Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Рецепты салатов с зелеными помидорами

Рецепты салатов с зелеными помидорами


Салат из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 19-25 марта

Салат из зеленых помидор пальчики оближешь

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Как сделать салат из зеленых помидор пальчики оближешь? Подготовьте перечисленные ингредиенты, промойте болгарский перец, зеленые помидоры. Очистите от кожуры лук и морковь, промойте в воде.

  2. Шаг 2:

    Зеленые помидоры нарежьте на четвертинки. Удалять или не удалять сердцевинку плодов - дело ваше! Выложите нарезку зеленых помидоров в глубокую емкость, миску.

  3. Шаг 3:

    Очищенную, промытую морковь натрите на терке для моркови по-корейски, длинной лапшой прямо в емкость к помидорной нарезке. Если такой терки на вашей кухне нет, то нарежьте овощ тонкими и длинными брусочками.

  4. Шаг 4:

    Очистите репчатый лук, промойте, разрежьте пополам. Каждую половину нарежьте полукольцами, добавьте к остальным овощным нарезкам.

  6. Шаг 5:

    С болгарского перца срежьте хвостик, очистите овощ от семян, промойте и нарежьте лентами или полосками, выложите нарезку в емкость.

  7. Шаг 6:

    Посолите и поперчите, пропустите через специальный пресс очищенные зубчики чеснока. По желанию на этом этапе можно добавить молотый кориандр и сахарный песок, если вы любите такое вкусовое дополнение.

  8. Шаг 7:

    Перемешайте все содержимое емкости и положите в казан для тушения. Добавьте растительное масло и уксус, лучше всего использовать столовый 9% уксус и подсолнечное или оливковое масло без запаха. Поместите казан на плиту, доведите его содержимое до кипения, не добавляя воды.

  9. Шаг 8:

    Уменьшите нагрев и тушите салат до мягкости помидоров примерно 25-30 минут на минимальном нагреве. Так как в составе блюда присутствует уксус, то такой салат можно законсервировать и на зиму, горячим выкладывая его в пропаренные банки и закручивая горячими крышками. По мере готовности выключите нагрев, дайте блюду остыть, после чего выложите его на тарелки или в пиалы, подайте к столу.

Салат из зеленых помидор пальчики оближешь - вкусная овощная закуска, которая прекрасно дополняет блюда из отварного или обжаренного картофеля, запеченные мясные или рыбные блюда. Подать ее можно и в горячем, и в холодном виде, можно законсервировать на зиму при наличии пропаренных банок и крышек. Объем ингредиентов указан примерно на одну 0,5 л банку. Чтобы заготовить больше салата, рекомендуется увеличить объем ингредиентов в необходимой пропорции.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>. ">

Похожие рецепты

Остальные категории

Консервирование

Помидоры с чесноком

Тушеный лук

Помидоры с перцем

Салаты на зиму самые вкусные рецепты

Морковь с чесноком рецепты пошагово

На зиму заготовки недорогие рецепты с фото

Морковь на зиму домашние рецепты

Вегетарианские рецепты блюд с фото

Маринованные помидоры на зиму

Лук на зиму

Веганство

Болгарский перец с луком

Консервированные помидоры

Заготовки из овощей

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Зеленые помидоры на зиму

Болгарский перец с чесноком

Пальчики оближешь на зиму

Салат пальчики оближешь на зиму

Помидоры с луком на зиму пошаговые рецепты

Маринованные зеленые помидоры

Салат из моркови на зиму

Зеленые помидоры с чесноком

Помидоры пальчики оближешь на зиму

Помидоры с морковью на зиму пошаговые рецепты

Болгарский салат на зиму

Помидоры дольками на зиму

Салат из помидор с перцем на зиму

Зеленые помидоры пальчики оближешь на зиму

Салат из помидор пальчики оближешь на зиму рецепты с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Морковь, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Уксус, Соль, Перец черный молотый

Салат из зеленых помидор на зиму без стерилизации рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Заготовки » Заготовка помидор

Заготовка помидорCheesy02.9к.

Содержание

Салат из зеленых помидор на зиму без стерилизации — это вкусная и простая заготовка. А как же он хорош зимой, как закуска на праздничный стол или вприкуску с картофельным пюре! Не передать словами, тут надо пробовать. И, в отличии от многих других заготовок, этот салат не отнимет у вас много времени и сил.

  • Подготавливаем овощи

    Овощи промойте, удалите хвостики и ботву, если есть. У помидор вырежьте плодоножку, перцы очистите от семян, с моркови снимите кожуру, а с лука — шелуху.

  • После мытья и чистки возьмите среднюю терку (или терку для моркови по-корейски) и натрите на ней морковь. Болгарские перцы нарежьте тонкой соломкой. Зеленые помидоры покрошите тонкими ломтиками. Репчатый лук нарежьте перьями или полукольцами, если лучок небольшой по размеру, то можно порезать его и колечками.

  • Смешиваем овощи

    Сложите помидоры, морковь, болгарские перцы и лук в одну тару, добавьте сахарный песок, соль, влейте растительное масло и уксус. Тщательно все перемешайте.

  • Тушим салат из зеленых помидор

    Поставьте салат из зеленых помидор на средний огонь и, все время помешивая, доведите его до кипения. Затем чуть убавьте мощность и продолжайте тушить салат до тех пор, пока помидоры не начнут менять цвет, то есть еще около 15-20 минут. Не забывайте частенько перемешивать овощи. Важно: за то время, пока готовится салат из зеленых помидор, вы успеете подготовить тару, для этого простерилизуйте стеклянные банки и крышки любым удобным для вас способом.

  • Заготавливаем салат из зеленых помидор на зиму без стерилизации

    Заготавливать салат из зеленых помидор нужно сразу же после приготовления, как только вы снимите его с огня. Тут же разложите овощи по чистым стеклянным банкам, плотно заверните крышками и, укутав в плед или одеяло, оставьте при комнатной температуре на ночь. Только после того, как содержимое банок остынет, их можно будет убрать в темное прохладное место, туда же где вы храните прочие заготовки на зиму.

  • Подаем салат из зеленых помидор

    Салат из зеленых помидор — прекрасная зимняя закуска. Всегда кстати, к праздничному ли столу, к обыденному ли. Подавайте его к мясу, к рыбе, к отварному или запеченному картофелю или просто так. Все это будет очень вкусно. Такой яркий и вкусный салат никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 6 оценок, среднее 4 из 5 )

Рецепт салата из зеленых помидоров — кулинария Нью-Йорк Таймс

Зеленые помидоры либо почти невозможно найти, либо их так много, что фермеры на овощном рынке почти раздают их. Этот рецепт был вдохновлен Рэйчел Рэй, которая покупает зеленые помидоры у оптовика, когда их не хватает, или имеет любимого фермера на Юнион-сквер Гринмаркет на Манхэттене, который откладывает немного поздней весной и ранним летом, когда они в изобилии. Вы можете регулировать количество перца, чтобы контролировать остроту. И красные помидоры прекрасно работают, если вы не можете найти зеленые. —Ким Северсон

Реклама

Доходность: от 4 до 6 порций

  • 3large Зеленые помидоры, седло, квартал и тонко нарезанный продольный
  • 2teaspoons Кошерные соли, а также еще по вкусу
  • 1persian cucumber or ⅓ без семян английского языка. ½ средней белой луковицы, тонко нарезанной
  • Жирная горсть петрушки и мяты, нарезанных
  • 1-2 зеленых чили, таких как серрано или халапеньо, очищенных от семян и тонко нарезанных или мелко нарезанных
  • Сок 1 лайма
  • ¼ чашки оливкового масла первого отжима
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Руководство по замене ингредиентов Переложите в мелкое сито и дайте стечь в течение 20-30 минут.

  • Шаг 2

    В неглубокой посуде смешайте помидоры с огурцом, луком, петрушкой, мятой, перцем чили, соком лайма и оливковым маслом. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

    • 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

    Ты приготовил это?

    Личные примечания

    Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

    Добавить заметку

    PublicPrivate

    Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

    Кредиты

    Адаптировано из Рэйчел Рэй

    Метки рецептов

    • Салаты и заправки
    • Зеленый помидор
    • Easy
    • Гарнир
    • Healthy
    • Vegan
    • Vegetarian

    More Recipes From Kim Severson

    • Roasted Delicata Squash with Peanut, Sesame and Squash Seed Dukkah

      Kim Severson, Steven Satterfield

      1 hour

    • Dudhi Kofta Карри (индийские клецки из тыквы)

      Ким Северсон, Рагхаван Айер

      1 час 45 минут

    • Веганские грибы Étouffée

      Ким Северсон, Дженне Клэйборн

      Около 45 минут

    • B.

      J. Деннис окрыл с рисом

      Kim Severson

      15 минут

    • Bryant Terry Terry Cakes с Smoky-Spicy Egul Sauc /2 часа плюс охлаждение от 2 до 48 часов

    • Кокосово-ореховый пирог Долестер Майлз

      Ким Северсон, Долестер Майлз

      Около 1 1/2 часа плюс охлаждение

    • Морковь Сэма Бифеля0050

      Kim Severson

      1 час 15 минут

    • , отмеченные наградами, голубая черничная пирог,

      Kim Severson, Пол Аргуин

      2 1/2 часа, плюс охлаждающий

    • ROAST с жареными джалапесными гравиями

    • ROAST с жареными джалапеса. Severson, Eddie Hernandez

      1 1/4 часа

    • Easy

      Рисовый салат с горошком и прошутто

      Kim Severson, Emily Nunn

      30 минут, плюс охлаждение

      0011

    • Салат из сахарного гороха с калабрианским перцем и феннелем

      Kim Severson, Whitney Otawka

      30 минут

    • Сладкий картофель с Chorizo ​​и Crème Fraî

      Kim Severson, Andy Ticer, HICEL HUDMMAN

      . 1000 10002 KIM SEVERSON, Andy Ticer, HICLEHMMAMMAN

      . 10002 10002 KIM SEVERSON, Andy Ticer, HICLEHMMAMMAN

      1000 2 HOUR2

      10002 KIM. минут

    • Фаршированная ветчина по-южному мерилендски

      Ким Северсон

      5 1/2 часа плюс охлаждение и кукуруза

    • Арроз Конгри по-кубински

      Ким Северсон, Йоланда Хорбитайнер

      1 1/2 до 2 1/2 часов

    • Здоровый

      Зеленый персиковый салат с простым заправкой из известью

      Ким Северсон, Эдди Эрнандес

      25 минут, плюс

    • 99999999999

      . Керала Придорожная курица

      Ким Северсон, Аша Гомес

      45 минут плюс 1 час маринования

    Кулинарные тренды

    Кулинарные руководства

    Салат из зеленых помидоров Рэйчел | Рецепт

    Игра Салат из зеленых помидоров Рэйчел

    Рэйчел зеленый томатный салат

    Крис Исаак раскрывает вдохновение в своем праздничном альбоме "EV…

    Актер Стивен Лэнг почувствовал непосредственное соединение со своим персонажем…

    9028 Amess Adval Праздничная паста

    Рэйч Дэвиду Мьюиру из ABC об Украине: как трудно расстаться…

    Рэйчел плачет счастливыми слезами, готовя с детьми в Youth Ed…

    Рэйчел разделяет эмоциональный момент с мэром Львова в Украине

    Рэйчел приглашает нас в украинское безопасное жилье

    9 0 80239 0 80239 0 Цыпленок на праздники + актер из «Аватара» Стеф…

    Как приготовить французский луковый суп с верхом из слоеного теста

    Да, Элли Кемпер такая же, как и все мы: если она заметит…

    3 замороженных блюда, которые нужно приготовить заранее, заморозить и приготовить позже

    Как приготовить острую лаймовую ларб | МИОТО | Рэйчел Рэй

    Вдохновляющая поездка Рэйч в Украину + ведущий программы «Всемирные новости сегодня вечером» Д…

    Как приготовить говядину по-бургундски | Кэти Ли Бигель

    Рэйчел называет новый фильм Вупи Голдберг «Till» ее «любимым о…»

    Вупи Голдберг о важности рождественских фильмов: «Они…0229

    Как приготовить чили с четырьмя сушеными чили с какао и корицей | Rac…

    Как приготовить острые латкесы с чеддером и сметаной из хрена | M…

    Как приготовить ореховую мухаммару

    Ингредиенты

    • 3 больших зеленых помидора, без сердцевины, разрезанных на четвертинки и тонко нарезанных
    • 1 маленькая красная луковица, очищенная, разрезанная на четвертинки и тонко нарезанная
    • По горсти петрушки и мяты, около 1 стакана без упаковки, нарезанного
    • Соль и перец
    • Сок 2 лаймов
    • Около 3 столовых ложек оливкового масла первого отжима (EVOO)

    Выход

    Порции: 4 минут. Снова перемешайте, чтобы подавать.

    Еще смотреть, готовить + читать

    3 долгожданных новых фильма этой зимой

    Джереми Парсонс из PeopleTV рассказывает о том, что стоит посмотреть как можно скорее, включая долгожданный «Аватар: Путь воды» и многое другое.

    Еда и развлечения

    Салат во фритюрнице, ставший вирусным

    Звезда TikTok Алекса Лобель известна своими салатами во фритюре. Вот ее самый популярный, с маринованной курицей, нарезанной брюссельской капустой, финиками + Парм.

    Здоровый образ жизни

    Интервальное голодание не только для похудения — оно может замедлить старение

    Автор книги «Ешь, чтобы победить болезнь», доктор Уилл Ли, делится своим последним исследованием прерывистого голодания и того, как оно может помочь вам похудеть И значительно замедлить старение.

    Еда и развлечения

    Шакшука Rach "Crazy Good" с зимними овощами

    "Безумно вкусная" шакшука от Рэйчел с морковью, мускатной тыквой и репой можно подавать на поздний завтрак, обед или ужин.

    Learn more



    © 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.