Крылышки и голени в духовке

Куриные голени и крылья - рецепт с фотографиями

Описание рецепта

Запечённые в духовке куриные голени с крыльями

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

и 3 нравится

79 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Куриная голень	7 шт.	Куриные крылышки	6 шт.
Майонез	6 ст. л.	Соевый соус	3 ст. л.
Соль	по вкусу	Перец черный молотый	по вкусу

Шаг 1:

Куриные крылья и голень положить на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. После этого переложить все в глубокую посуду, посолить, добавить майонез, соевый соус, а также черный молотый перец, по желанию можно добавить любые специи на свой вкус. Накрыть посуду пищевой плёнкой и оставить мариноваться часа на 2, можно и меньше. После того, время вышло, кладём на противень смазанный растительным маслом и ставим в духовку на 200 градусов и выпекаем примерно 40 минут, до образования аппетитной корочки. Приятного аппетита!

Крылья и голени в медово-соевом соусе в духовке

Разместил Денис

Когда нуж­но при­го­то­вить горя­чее блю­до на боль­шую ком­па­нию, то запе­чён­ные в духов­ке кури­ные кры­лья и голе­ни в медо­во-сое­вом соусе могут стать пре­крас­ным реше­ни­ем — про­ве­ре­но на прак­ти­ке 😊 Как сде­лать это вкус­но, кра­си­во и без осо­бых хло­пот — рас­ска­зы­ваю в этом рецеп­те с фото.

Для при­го­тов­ле­ния кури­ных голе­ней и кры­льев в медо­во-сое­вом соусе нам понадобятся:

• Кры­лья кури­ные — 10 шт. (ок. 1 кг)
• Кури­ные голе­ни — 10 шт. (ок. 1 кг)
• Для соуса: Мёд — 2 ст. лож­ки (луч­ше жид­кий, без ярко­го запа­ха, как напри­мер, у гре­чиш­но­го мёда)
• Сое­вый соус — 4 ст. лож­ки (ок. 60 мл)
• Гор­чи­ца сто­ло­вая — 1 ст. лож­ка (гото­вая)
• Хрен сто­ло­вый — 1 ст. лож­ка (гото­вый, пастообразный)
• Мас­ло пост­ное — 1 ст. ложка
• Набор аро­мат­ных трав для кури­цы — 1 ч. лож­ка (я исполь­зую сле­ду­ю­щий состав: чес­нок, тимьян, роз­ма­рин, бази­лик, лук реп­ча­тый, мята, май­о­ран, шал­фей, перец чер­ный моло­тый, куркума)

Как при­го­то­вить кури­ные голе­ни и кры­лья в медо­во-сое­вом соусе в духовке

1. Важ­ным явля­ет­ся про­цесс мари­но­ва­ния. Под­го­тов­ку луч­ше начать нака­нуне, что­бы мясо про­ма­ри­но­ва­лось перед запе­ка­ни­ем в духов­ке. Кры­лья и голе­ни моем, обсу­ши­ва­ем на бумаж­ном поло­тен­це. Пере­кла­ды­ва­ем кури­цу в глу­бо­кую чаш­ку (луч­ше с крыш­кой, хотя мож­но исполь­зо­вать для этих целей и пище­вую плёнку).
2. Гото­вим медо­во-сое­вый соус. Сме­ши­ва­ем жид­кие ингре­ди­ен­ты — мёд, сое­вый соус, гор­чи­цу, хрен и пост­ное мас­ло. Когда полу­чит­ся одно­род­ная мас­са — добав­ля­ем аро­мат­ные тра­вы для кури­цы. Если чего-то не ока­за­лось — импро­ви­зи­руй­те. Даже чёр­ный моло­тый перец, чес­нок и шал­фей уже дадут при­ят­ный аро­мат нашим кры­льям и голе­ням. Раз­ме­ши­ва­ем до одно­род­но­го состояния.
3. Добав­ля­ем полу­чив­ший­ся медо­во-сое­вый соус к нашим кры­льям и голе­ням, всё тща­тель­но пере­ме­ши­ва­ем, накры­ва­ем крыш­кой и отправ­ля­ем на 10–12 часов в холо­диль­ник. Пери­о­ди­че­ски доста­ем чаш­ку и энер­гич­но встря­хи­ва­ем 5–6 раз, что­бы соус про­пи­ты­вал курицу. 
4. При­мер­но за час до пода­чи доста­ем голе­ни и кры­лья из холо­диль­ни­ка и выкла­ды­ва­ем на про­ти­вень (обыч­но всё вхо­дит на один), сма­зы­вать его пред­ва­ри­тель­но мас­лом не нуж­но. Остат­ки медо­во-сое­во­го соуса рас­пре­де­ля­ем по кусоч­кам кури­цы. Разо­гре­ва­ем духов­ку до 180С. Отправ­ля­ем запе­кать­ся на 30–35 минут. 

И вот наши кури­ные кры­лья и голе­ни в медо­во-сое­вом соусе в духов­ке гото­вы. Они запек­лись и ста­ли золо­ти­сты­ми, кра­си­вы­ми и очень мяг­ки­ми. Отлич­ное блю­до для боль­шой ком­па­нии. Вот что полу­чи­лось у меня:

А вот что еще мож­но при­го­то­вить из курицы:

• Кури­ные око­роч­ка, запе­чён­ные в духовке
• Кури­ца в кис­ло-слад­ком соусе по-китайски
• Пирог с кури­цей из сло­е­но­го теста
• Шаш­лыч­ки из кури­цы в духовке
• Салат «Бар­ский» с кури­цей и ананасами

При­ят­но­го аппетита!

Вам понра­вил­ся этот рецепт, отзыв или статья? 

Пожа­луй­ста, оцените: 

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Ваша оцен­ка будет первой 

Метки: вкусно горчица куриные голени куриные крылья курица масло постное мед на большую компанию соевый соус хрен столовый

Оригинал рецепта Кры­лья и голе­ни в медо­во-сое­вом соусе в духовке на сайте Булочка. ру. Ещё больше рецептов в разделе «Рецепты с фото».

Хрустящие запеченные куриные крылышки и голени

3 октября 2021 г. УжинОставить комментарий

Как приготовить Starseed Kitchen хрустящие запеченные куриные крылышки и голени с помощью смеси органических 11 волшебных трав и специй от High Vibration Foods.

ПОЛЕЗНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ И ГОЛЕНИ

Рецепт полезных куриных крылышек. Вы можете использовать его для куриных крылышек, куриных ножек или смеси того и другого.

Самый вкусный и полезный вариант этого рецепта зависит от качества ингредиентов. Начните с лучших куриных крылышек и голеней, которые вы можете получить. Я использую курицу дзидори или курицу пастбищных птиц.

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить эти хрустящие куриные крылышки, запеченные в духовке.

• Куриные крылышки и/или барабанные палочки
• Секрета
• ПАССИОНАЯ ПАУКТА
• Охлаждающая стойка (необязательно)
• Старсейс -кухня 11 Магические травы и специи
• СВЕТИ. крылышки и голени очень хрустящие, запекайте их на решетке для охлаждения. Горячий воздух будет лучше циркулировать вокруг курицы, что сделает ее более хрустящей.

  В качестве отличной закуски подайте куриные крылышки и голени с соусом из голубого сыра или с домашней пахтой, с палочками сельдерея.

  Если вам нравится этот рецепт здоровой курицы, попробуйте следующие

  • Хрустящая запеченная авиационная куриная грудь с 11 магическими травами и специями
  • Без глютена рецепт апельсиновой курицы
  • Криспей Барки с курицей с 11022
  • . Травы и специи
  • Жареная курица с прованскими травами
  • Куриные бедра, запеченные с прованскими травами

  Печать

  Хрустящие запеченные куриные крылышки и голени

  • Автор: Шеф-повар Уитни Аронофф
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 4 порции 1x
  • Категория: Ужин
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Американская
  • Диета: без глютена

  ---

  Описание

  Хрустящие запеченные куриные крылышки и голени с пикантными специями, вдохновленными KFC. Наслаждайтесь этим рецептом с 11 волшебными травами и специями или любой смесью специй от High Vibration Foods от Starseed Kitchen.

  ---

  ---

  1. Разогреть духовку до 400 градусов, режим конвекции.
  2. Положите пергаментную бумагу на противень. Обсушите куриные крылышки и голени. Работая партиями, поместите половину курицы в полиэтиленовый пакет. Добавьте 1-2 столовые ложки и хорошо перемешайте, пока курица не будет полностью покрыта. Поместите на противень. Повторите с оставшейся курицей.
  3. Выпекать 25 минут. Выньте из духовки, дайте остыть в течение 5 минут и наслаждайтесь. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

  ---

  Примечания

  • Чтобы сделать куриные крылышки и голени особенно хрустящими, запеките их на решетке для охлаждения. Горячий воздух будет лучше циркулировать вокруг курицы, что сделает ее более хрустящей.
  • Сочетайте с соусом из голубого сыра или домашней заправкой из пахты для вкусной закуски или игрового дня.

  Ключевые слова: куриные крылышки, куриные голени, палео куриные крылышки, палео крылышки, палео запеченные крылышки, хрустящие куриные крылышки, рецепт здоровых куриных крылышек

  Спасибо, что прочитали. Подпишитесь на Starseed Kitchen в Instagram , Facebook и Pinterest , чтобы узнать больше о Starseed Kitchen.

  ОБ АВТОРЕ

  Привет, я Уитни Аронофф, шеф-повар из Лагуна-Бич, Калифорния. Я окончил Южный методистский университет со степенью в области коммуникаций и поступил в кулинарную школу, поддерживающую здоровье, Институт натуральных гурманов в Нью-Йорке. Я работаю личным поваром и провожу уроки кулинарии, уделяя особое внимание приготовлению здоровой, цельной пищи.

  Моя цель — помочь людям чувствовать себя лучше, делясь вкусными и полезными рецептами, которые я еженедельно готовлю для своих клиентов. Я хочу, чтобы у вас была энергия, чтобы прожить свою лучшую жизнь и осуществить свои мечты.

  По мере того, как мы становимся более сознательными и выбираем более качественную пищу, наше тело, разум, душа и планета получают пользу.

  Категории: Ужин

  Взаимодействие с читателями

  Запеченные хрустящие куриные ножки - безупречные укусы

  Перейти к рецепту Перейти к видео Рецепт печати

  Автор: Имма Опубликовано:03. 11.2013 Обновлено:06.01.2022

  Запеченные хрустящие куриные ножки – всего несколько простых приемов сделают эти куриные ножки хрустящими снаружи, нежными и сочными внутри и невероятно вкусными. Это быстро, легко, палео, без глютена и требует всего 10 минут на приготовление!

  Вдохновленный успехом рецепта хрустящих запеченных куриных крылышек, который я приготовила ЗДЕСЬ,  я решила попробовать куриные ножки - такой же ароматный кусочек и хрустящая хрустящая корочка без панировочных сухарей или муки.

  Как запечь куриные ножки? №

  Самое главное в этих запеченных куриных ножках — убедиться, что они сухие. Куриные ножки должны быть максимально сухими, чтобы кожа стала хрустящей.

  Кроме того, поскольку куриные ножки крупнее крылышек, я добавил большое количество лука и чеснока, чтобы компенсировать их размер и полностью пропитать курицу. Я заменила тимьян на итальянские травы, или вы можете использовать любые другие сушеные травы, которые у вас есть под рукой.

  Кроме этого, вам больше не о чем беспокоиться, потому что приготовить эти запеченные хрустящие куриные ножки намного проще, чем вы думаете. №

  1. Сначала тщательно промойте курицу проточной водопроводной водой, выложите на противень в один слой и дайте высохнуть в холодильнике без крышки не менее 3 часов.
  2. Затем приправьте курицу, когда она будет готова к запеканию.
  3. Затем разложите их на решетке в один слой и поместите в духовку.
  4. Переверните куриные ножки наполовину, чтобы убедиться, что все стороны приготовлены.
  Сколько запекать куриные ножки?

  Время приготовления запеченных куриных ножек определенно зависит от температуры духового шкафа, нагревательной способности вашей духовки и того, идет ли курица прямо из холодильника или при комнатной температуре. Но что мне идеально подходит, так это то, что я запекаю куриные ножки с костями при температуре 425 ° F  (218 ° C) в течение примерно 40–45 минут, переворачивая куриные ножки на полпути — примерно через 20 минут приготовления. Просто помните, чем выше температура, тем более хрустящей становится курица.

  Совет: Если вы готовите при 375°F, готовьте куриные ножки примерно 45-55 минут, а если  при 350°F, запекайте курицу примерно 50-60 минут.

  При какой температуре готовятся куриные ножки?

  Но со всем вышесказанным, вы все еще хотите 100% гарантию приготовления куриного мяса, использование термометра для мяса было бы большим подспорьем. По данным Министерства сельского хозяйства США, безопасная внутренняя температура приготовленной курицы должна составлять 165 ° F (74 ° C). Однако убедитесь, что вы не попали в кость при проверке температуры, иначе вы получите неверные показания.

  Что подавать с куриными ножками?

  Есть бесчисленное множество способов подать эту курицу. Когда мы развлекаемся или во время пикника, мы идем с этим соусом из африканского перца. На ужин мы обычно подаем его с одним из следующих продуктов:

  • Тушеные или жареные овощи (например, Жареный красный картофель )
  • Картофель с гребешком
  • Дважды запеченный картофель
  • Черная фасоль и рис
  • Легкий салат с макаронами
  • Южные запеченные бобы
  More Easy Chutk Reectes

  Paprika куриные ножки (с видео)

  Yassa Chicken (с видео)

  КРИПИНАЯ КРИПТА

  Куриная грудка, запеченная в духовке

   

  Не забудьте сбрызнуть их небольшим количеством рапсового масла и запечь, переворачивая куриные ножки на полпути. Чтобы было легче мыть, застелите противень фольгой.

  Подавайте их с этим перечным соусом  или любым острым соусом или соусом для макания на ваш выбор.

   

  Как приготовить запеченные хрустящие куриные ножки

   

  Вымойте куриные ножки и положите их на противень в один слой, затем дайте им постоять в холодильнике не менее 3 часов или желательно на ночь. Не накрывайте их; дайте им высохнуть. Вы можете пропустить эту часть и перейти к специям.

  Когда будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 425°F. Поместите курицу в большую миску со всеми специями.

  Затем сбрызнуть маслом.

  Противень застелить фольгой; сверху с решеткой. Выложите куриные ножки в один слой. Пока куриные ножки запекаются, масло будет медленно капать на дно формы для запекания. Запекайте куриные ножки, пока они не прожарятся и кожа не станет хрустящей, примерно 45-50 минут, переверните куриные ножки на полпути, примерно 20 минут. Достаньте и подавайте с вашим любимым куриным соусом или соусом из африканского перца

   

  Смотреть, как приготовить

  Запеченные хрустящие куриные ножки

  Запеченные хрустящие куриные ножки. Несколько простых приемов сделают эти куриные ножки хрустящими снаружи, нежными и сочными внутри и невероятно вкусными. Это быстро, легко, палео, без глютена и требует всего 10 минут на приготовление.

  4,85 из 151 голосов

  • ▢ 3–3 ½ фунта куриных ножек
  • ▢ 1 столовая ложка сушеных итальянских трав
  • ▢ 1 ¼ чайной ложки соли
  • ▢ 1 ½ столовой ложки лукового порошка
  • ▢ 1 ½ столовой ложки чесночного порошка
  • ▢ 1 чайная ложка копченой паприки
  • ▢ 1 чайная ложка белого перца
  • ▢ ½ чайной ложки молотого кайенского перца
  • 2 90 )

  Стандарт США – метрическая система измерения

  • Вымойте куриные ножки и положите их на противень в один слой, затем оставьте в холодильнике минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Не накрывайте их; дайте им высохнуть на воздухе. Вы можете пропустить эту часть и перейти к специям.

  • Когда будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 425°F.

  • Поместите курицу в большую миску со всеми специями и сбрызните маслом.

  • Противень застелить фольгой; сверху с решеткой. Выложите куриные ножки в один слой. Пока куриные ножки запекаются, масло будет медленно капать на дно формы для запекания.

  • Запекайте куриные ножки, пока они не прожарятся и кожа не станет хрустящей, примерно 45-50 минут, переверните куриные ножки наполовину, примерно 20 минут.

  • Достаньте и подавайте с вашим любимым куриным соусом или соусом из африканского перца

  1. Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

  Порция: 1 голень| Калорийность: 279 ккал (14%)| Белок: 21 г (42%) | Жир: 20 г (31%)| Насыщенные жиры: 5 г (31%) | Холестерин: 120 мг (40%) | Натрий: 195 мг (8%) | Калий: 270 мг (8%) | Витамин А: 350 МЕ (7%) | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 12 мг (1%) | Железо: 1 мг (6%)

  Автор: Имма

  Курс: Основное блюдо

  Кухня: Американская

  Отметьте нас в Instagram!Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слушать, как это получилось! Отметьте меня в Instagram @ImmaculateBites и обязательно оставьте оценку ниже!

  Подписаться в Instagram

   

  Пищевая ценность

  Запеченные хрустящие куриные ножки

  Количество на порцию (1 голень)

  Калории 279 Калории из жира 180

  % Daily Value*

  Fat 20g 31%

  Saturated Fat 5g 31%

  Cholesterol 120mg 40%

  Sodium 195mg 8%

  Potassium 270 мг 8%

  Белок 21G 42%

  Витамин А 350IU 7%

  Vitamin C 0,2 мг 0%

  CALT 0,2 мг 0%
  CALT 0,2 мг 0%
  CALT 0,2 мг 0%
  CALT 0,2 мг 0%
  CALT C.

  ---

  Learn more

  • 
    Соевый соус для похудения
  • 
    Турецкая кухня национальные блюда рецепты
  • 
    Что приготовить из яиц и муки
  • 
    Как сделать хорошее домашнее вино
  • 
    Кофе с апельсиновым соком
  • 
    Какой крем подойдет для бисквитного торта
  • 
    Простой сладкий пирог в духовке
  • 
    Как приготовить замороженный минтай на сковороде
  • 
    Быстро приготовить куриное филе на сковороде
  • 
    Пирог со сливами быстро
  • 
    Разделать курицу на порционные