Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Соевый соус для похудения

Соевый соус для похудения


можно ли есть соевый соус на пп, что лучше соль или соевый соус, для похудения

Каждого, кто придерживается диеты или старается питаться правильно, волнуют продукты, попадающие на стол. Особенно под вопросом соевый соус, предмет горячи споров диетологов! Попробуем разобраться, можно ли его при похудении, и как соевый соус влияет на организм.

Можно ли есть соевый соус на диете

Ещё каких-то 10-15 лет назад мы и знать не знали о сое.

Соевый соус начал набирать популярность одновременно с ресторанами японской кухни, когда люди познакомились с роллами и суши, и узнали вкус соевого соуса. Затем он появился на полках магазинов и быстро занял место в каждом холодильнике. Он полюбился людям за свой приятный солёный вкус, гармоничное сочетание со всеми блюдами домашней кухни и невысокую цену.

Этот продукт стал привычным и повседневным. Поэтому нас сегодня тревожит вопрос: можно ли соевый соус на диете и как он отражается на здоровье и фигуре. Правда ли то, что от него толстеют и набирают лишнюю жидкость, или он положительно влияет на организм, укрепляя его и придавая силы. Выясним подробно, можно ли есть его во время различных диет, и в какой дозировке.

Состав и пищевая ценность соевого соуса

Соевые бобы

Чтобы ответить корректно на вопрос, можно ли соевый соус при диете, стоит понять, что это за продукт, из чего он состоит и как изготавливается.

Правильный соевый соус готовится по сложной и длительной технологии. Берутся соевые бобы, смешиваются с пшеничной мукой и водой и специальных бочках настаиваются от полутора месяцев до трёх лет. Чем дольше, тем крепче, концентрирование и качественнее будет он в результате.

Проблема в том, что большинство современных производителей не готовы тратить столько времени на изготовление популярного продукта, да и стоимость его будет непомерно высока. Поэтому часто эта технологии заменяется на упрощенную, соевые бобы варятся в соляной кислоте, а затем добавляется щелочной раствор. Это быстро и выгодно, но не имеет ничего общего со здоровым питанием.

Но даже сейчас можно найти натуральный и полезный соевый соус, приготовленный по традиционной технологии из здоровых экологичных компонентов. Такой продукт полезен для организма, содержит в себе микроэлементы, антиоксиданты, богатый витаминный комплекс, минералы и аминокислоты. Он улучшает обмен веществ, повышает усвояемость продуктов питания, благотворно влияет на кожу и замедляет процессы старения всего организма, оздоравливает кровеносную систему, улучшает работу сердца и сосудов. Но так влияет на организм только натуральный продукт отличного качества.

Калорийность его – всего 50 ккал. В нем вообще нет жиров, зато много белка.

Сколько соли содержит соевый соус

Салат с соевым соусом

Частый вопрос, полезен ли соевый соус для похудения и правда ли то, что в нём слишком много соли, задерживающий жидкость в организме. Соль – действительно не самый полезный продукт, особенно для худеющих и для тех людей, которые заботятся о здоровье своего организма. Именно по этой причине многие боятся употреблять соевый соус.

Но если говорить о соли, то это не самая главная проблема.

Употребляя его правильно, никаких сбоев с солевым и водным балансом в организме не будет. Этот продукт гораздо полезнее и здоровее, чем кетчуп, майонез и другие заправки и специи. А если соевым соусом заменить соль и заправлять пресное блюдо, то его полезность и польза всей пищи в целом увеличится в разы.

Так что если употреблять в меру и не солить сами блюда, то количество соли в рационе снизится и вы от этого только выиграете!

Стоит употреблять соевый соус или нет

Салат с соевым соусом

Стоит ли людям, которые хотят быть здоровыми и активными, есть соевый соус? Если коротко отвечать на этот вопрос, то ответ будет следующим: всё хорошо, что в меру. В целом соевый соус является полезным и здоровым продуктом. Он подходит даже детям в умеренных дозах. В натуральном соевом соусе огромное количество антиоксидантов, микроэлементов, ценных витаминов и минералов. Он даже препятствует развитию раковых опухолей!

Но это всё относится только к тем продуктам, которые изготовлены по настоящей правильной технологии и обладают высоким качеством. Такой соус стоит дороже остальных, но на нём экономить ни в коем случае не следует.

Высококачественной соевый соус должен стоять на столе в каждом доме. Его следует правильно хранить и следить за сроком годности, а также не перебарщивать с дозами употребления. И обязательно помнить, что количество потребляемой соли с другими блюдами нужно сильно сократить. Фактически соевый соус должен заменить вам не только другие заправки для салатов и блюд, но и соль. Тогда его употребление будет оправданным и полезным.

Можно ли употреблять соевый соус при похудении

Соевый соус во время диеты

Во время диеты организм истощен, и нам особенно хочется разнообразить рацион чем-то вкусненьким, солененьким, насыщенным и ароматным. Кроме того, почти каждая диета возбраняет заправку салатов майонезом, жирной сметаной и растительными маслами, в которых огромное количество калорий.

А лимонный сок не справляется со своей задачей и лишь слегка оттеняет вкус салата, но точно не может стать полноценной заправкой для блюд. Большинство соусов слишком калорийные, содержат много жиров и тех элементов, которые с диетой никак не сочетаются.

Поэтому внимание худеющих обращено на соевый соус, в котором очень мало калорий, много белка, а главное вообще нет ни грамма жира! На первый взгляд идеальный продукт для похудения. Но, как вы уже догадались, не все так просто.

Если отвечать на вопрос коротко и поверхностно, то ответ будет положительным: соевый соус можно употреблять во время диеты и похудении. Он насыщает худеющий организм множеством витаминов и микро элементов и укрепляет, а также поднимает настроение своим насыщенным ароматом и делает даже самый пресный и безвкусный блюда вкусными и сытными.

Но при этом соевый соус содержит много солей и может действительно задерживать влагу в организме. Главное условие для употребления этого продукта во время диеты – много пить воды, поддерживать водный баланс и стараться не солить пищу, или хотя бы солить её минимально. И ещё более главное условие – приобретать самый качественный, натуральный и дорогой продукт от проверенных производителей.

Можно ли применять на правильном питании

Салат с соевым соусом

ПП, или правильное питание – это настоящий тренд. Люди массово переходят на правильное питание и отказываются от жирной, химической и калорийной пищи в пользу легких, натуральных и полезных продуктов. А вот соевый соус можно употреблять во время правильного питания, или он к полезными продуктам не относится?

Если коротко, то да – можно. Качественный соевый соус превосходно дополнит здоровый рацион и добавит еще больше полезных микроэлементов, витаминов и минералов.

Но есть целый ряд условий для того, чтобы питание было действительно здоровым и приносило пользу, а не вред.

  • Во-первых, на правильном питании, как и на диете, важна мера. Поэтому употреблять соевый соус можно по одной, максимум две столовых ложки в день, и не есть его ежедневно.
  • Во-вторых, им стоит заменять соль и любые другие заправки. Если полить им пресный рис, овощной салат или рыбу – будет не только вкусно, но и очень полезно.
  • И в-третьих, его следует очень тщательно выбирать. Только известный производитель, исключительно стеклянная тара и натуральный состав.

Что скажут диетологи

Диетологи о соевом соусе

Стоит ли употреблять этот продукт для здоровья и красоты тела? Специалисты по диетологии сходятся в одном: нужна мера. Если заливать его в себя ложками, и поливать обильно каждое блюдо – пользы точно не будет. Если покупать продукт, в составе которого – одна химия, и нет ни бобов сои, ни единого другого натурального компонента – это не здоровое питание, и от него будет только вред.

Диетологи советуют разнообразить свой рацион, и периодически, пару раз в неделю, добавлять в пищу эту соленую заправку.

Причем употреблять его исключительно с пресной едой: несоленым рисом, рыбой, птицей. Тогда будет польза и удовольствие от разнообразной пищи!

Как применять соевый соус на диете

Как и все остальные компоненты питания, особенно пряности и заправки, употреблять соевый соус во время диеты нужно в меру.

Добавлять его можно к кашам – рису, киноа, гречке, перловке. Готовьте такие каши на вод и без соли, и тогда с темной соевой жидкостью будет очень вкусно и полезно.

Применяйте его нечасто: один-три раза в неделю, и понемногу. Максимальная доза – две столовых ложки в день. Помните, что употреблять его лучше в первой половине дня, и пить как можно больше чистой негазированной воды.

Разновидности диеты с соевым соусом

Брокколи, обжаренные в соевом соусе

Диеты бывают разные, и у каждой – свои правила.

Соевый соус при похудении подходит к рису, блюдам из овощей, птице и рыбе. Но разумеется, подходит он не ко всем блюдам и диетам. Например, если вы придерживаетесь монодиеты, то тут соль и заправки – это лишнее.

Следует подробно изучать правила конкретной диеты, и тогда вы сами поймете, можно ли добавлять в рацион эту пряность. Если позволена лишняя соль, белок и специи, то хорошо бы разнообразить диетическую кухню более ярким вкусом. Так еда будет вкуснее, а значит, диету будет выдержать намного проще.

Гречневая диеты с соусом

На гречневой диете, как правило, основу рациона составляет гречневая каша на воде и кефир.

Также добавляется салат из сырых овощей, и иногда – отварная куриная грудка или паровая рыба. В общем, все очень диетическое и полезное. Гречневая диета достаточно сложная, потому что недостаточно разнообразна и вкусна.

Поэтому во время гречневой диеты можно разбавлять рацион небольшими количествами соевого соуса. Тем более, что он поможет выдержать диету, и не забросить все уже на третий день, когда гречка наскучит. Но помните ,что заправлять ее можно в меру – не больше столовой ложки, и не очень часто.

Рисовая диета с соусом

Рис с овощами и соевым соусом

Рис – блюдо калорийное и углеводистое. Его можно употреблять, но полезен только нешлифованный, бурый или коричневый – грубые и необработанные виды риса. На рисовой диете можно значительно похудеть, он эффективно чистит организм.

Соевый соус и рис созданы друг для друга: их вкусы гармонично сочетаются между собой. И это опасно, потому что можно забыться и заливать им каждую тарелку риса, а потом удивляться, почему на лице отеки, а вес не уходит или уходит слишком медленно. Тут правило то же самое: заправлять рис можно, но не каждый день, и съедать не больше одной-двух столовых ложек в день. И не сильно солите продукты, а если перестанете солить вовсе – удивитесь тому, как быстро пойдет похудение.

Диета Дюкана с соевым соусом

Диета Дюкана – белковая. На ней употребляется много белка: яйца, молочных продуктов, курицы и индейки.

Потребление соевого соуса не возбраняется – он богат белком, но стоит помнить, что содержит он и углеводы.

Употреблять его на диете Дюкана разрешено в первой половине дня и только с птицей, рыбой, кашей. Не стоит есть его чрезмерно, но и полностью отказываться не следует. Диета Дюкана – достаточно «бедная», на ней организм многого недополучает, так что долго на ней сидеть нельзя, иначе организму будет только вред от такого питания.

Польза и вред соуса для организма

Суши с соевым соусом

При умеренном употреблении соевый соус – полезнейшая пряность. Он добавляет человеку сил и поднимает настроение, положительно влияя на гормональную систему женщин и мужчин. Укрепляет иммунитет и нервную систему, улучшает пищеварение и разгоняет замедленный метаболизм.

Здоровый рацион должен быть сбалансирован, разнообразен и не пересыщен чем-то одним.

Вред будет, если поливать заправкой все блюда ежедневно и не знать меры, или если макать в него соленую жареную картошку, жирные куриные ножки и прочие продукты, которые не имеют ничего общего со здоровым питанием.

Противопоказания к продукту

К этому продукту нет строгих противопоказаний кроме индивидуальной непереносимости.

Аллергия на его компоненты встречается редко. Взрослому здоровому человеку можно употреблять его в пищу в разумных дозах.

Но это касается только того соуса, который изготовлен по настоящей технологии – методом натурального брожения. Если же в составе – химия, щелочь, соляная кислота и усилители вкуса, то употреблять его в пищу нельзя.

Советы по выбору качественного продукта

Соус следует выбирать в стеклянной бутылке

Выбрать высококачественный соевый соус несложно, для этого нужно читать состав на бутылочке прежде чем положить ее в свою продуктовую корзину.

Бутылка должна быть стеклянная, а не пластиковая. В составе должны быть только соевые бобы, мука и вода, никакой соляной кислоты, щелочи, усилителей вкуса, красителей и ароматизаторов. Никакой химии – главное правило.

Заключение

Соевый соус – универсальный продукт, палочка-выручалочка для всех, кто сидит на диете.

Полезная пряная заправка для тех, кому не хватает разнообразия вкусов и хочется вкусно заправить салат или пресный рис.

Выбирайте его правильно и не покупайте химию, ешьте в меру и не голодайте. Помните, что разнообразное, умеренное и полноценное питание – это здоровье и красота!

польза и вред при похудении, калорийность, отзывы

Соевый соус - продукт, которому отдают предпочтение многие люди. И по сей день о нем ходят легенды. Продукт получается в результате брожения соевых бобов с помощью особых грибов рода Аспергилл. Он является неотъемлемой частью восточных блюд. Многие люди спрашивают, оказывает ли пользу соевый соус при похудении. В статье пойдет речь об особенностях продукта, его преимуществах и недостатках.

Состав и калорийность

В настоящее время существует множество производителей, которые выпускают соевый соус по своему рецепту. Поэтому можно встретить продукт, содержащий в своем составе пищевые красители и другие химические добавки.

В натуральный соевый соус не входят, кроме соли и сахара, никакие другие специи. Его основой является вода, в которой разводится продукт брожения соевых бобов и пшеницы. Соус обладает простым составом. В него входит соя, пшеница, соль, сахар, вода. Только такой соевый соус считается натуральным и полезным для здоровья.

В продукте содержатся антиоксиданты, которые быстро и качественно очищают организм. Также в нем присутствуют витамины группы В, А, Е, К и Д, а также минеральные вещества.

Многие спрашивают, полезен ли соевый соус при похудении. Калорийность такого продукта очень мала и составляет 70 ккал на 100 г. Поэтому такой соус полностью безвреден для фигуры. В его составе отсутствуют углеводы, а жиры составляют всего 6 г. Также в соус входит соль. Ее количество составляет 4 г.

Положительные свойства соуса

Кроме необычного вкуса, продукт обладает особенной пользой как для женщин, так и для мужчин. В состав соевого соуса входит значительное количество витамина С. Причем его больше, чем в лимоне или каком-либо другом цитрусе. Благодаря присутствию аскорбиновой кислоты продукт способен справиться со многими болезнями. Он способен укрепить иммунитет.

К основным преимуществам соевого соуса можно отнести такие:

  • снижает количество свободных радикалов, тем самым предотвращая появление опухоли;
  • значительное содержание белка, что позволяет заменить мясо;
  • отличная альтернатива поваренной соли;
  • улучшает кровообращение;
  • нормализует артериальное давление;
  • ускоряет метаболизм;
  • увеличивает стрессоустойчивость;
  • замедляет процесс старения;
  • предотвращает заболевания сердца и соусов;
  • способствует усвоению питательных веществ из овощей и фруктов;
  • убирает головную боль;
  • обладает низкой калорийностью.

Пользу организму принесет только соевый соус, имеющий натуральный состав. Многие врачи советуют принимать продукт постоянно в качестве лекарственного средства.

Польза соевого соуса при похудении

Особой пользы продукт для снижения веса не приносит, однако и здесь есть свои нюансы. Согласно рекомендациям диетологов, в сутки можно съедать не больше 1 ст. ложки. Большее количество продукта станет лишним и не окажет пользы для похудения и общего состояния здоровья.

Многие интересуются, можно употреблять соевый соус при похудении или нет. Благодаря своей низкой калорийности продукт способен заменить жирные заправки, майонезы, специи. Ведь они точно запрещены в период диетического питания. Это позволит худеющим избавиться от лишней жидкости в организме, что автоматически приведет к потере нескольких килограммов и сделает фигуру стройной.

Несмотря на пользу соевого соуса при похудении, вред он также способен нанести организму. Во время снижения веса и при регулярном употреблении соевого соуса необходимо полностью отказаться от соли. Ведь в продукте ее количество составляет 4 г. Это достаточно большое количество, что может привести к нарушению работы почек.

В чем вред

Польза соевого соуса при похудении и его положительное влияние на организм проявляются во многом. Однако существуют некоторые особенности. При этом следует понимать, что качественный продукт практически не наносит вред здоровью. Его производят с соблюдением всех необходимых условий.

Однако если принимать соевый соус в большом количестве, то возможно возникновение многих побочных эффектов. Они могут проявляться в виде аллергии, боли в желудке и расстройства кишечника.

Самый серьезный вред, который продукт может нанести организму, - это отравление. Оно может быть вызвано содержанием в нем ненатуральных компонентов. В соевый соус должны входить всего несколько ингредиентов, перечисленных выше. Любое отклонение от нормы может привести к возникновению серьезных заболеваний.

Многие спрашивают, можно употреблять соевый соус при похудении или нет. Иногда возникают следующие нюансы. Высокая цена - не всегда гарантия высокого качества соевого соуса. Иногда производители, чтобы добиться быстрого процесса брожения сои, добавляют в нее соляную кислоту. Впоследствии ее нейтрализуют с помощью щелочи. В результате все продукты распада сохраняются в составе продукта.

Итак, мы выяснили, что некоторую все же приносит соевый соус пользу при похудении. И вред для организма от него также есть. Покупая продукт, необходимо обращать внимание на упаковку, где указано, что он бродит естественным образом.

Противопоказания

Несмотря на пользу соевого соуса при похудении, вред здоровью он также может нанести. Поэтому существует ряд условий, когда от приема данного продукта в пищу необходимо отказаться:

  • Дети, которым еще не исполнилось 3 года, употребляя соус, могут получить заболевания щитовидной железы. Ведь соя способна оказать отрицательное влияние на эндокринную систему.
  • Женщинам в период беременности и кормления ребенка грудью также не рекомендуется его употреблять. Это связано с тем, что в состав соуса входят вещества, сходные по составу с половыми гормонами. Это может негативно повлиять на процесс формирования головного мозга малыша.
  • Соя способна вызвать аллергию. Поэтому людям, склонным к этому заболеванию, особенно маленьким детям, продукт из рациона лучше всего исключить.

При употреблении соуса в большом количестве у мужчин возникает угнетение репродуктивной функции.

Все взрослые должны опасаться накопления соли в организме. Это может привести к заболеваниям почек и риску возникновения гипертонии.

Как выбрать качественный соевый соус

Чтобы приобрести настоящий продукт, можно воспользоваться такими советами:

  1. Не следует покупать соевый соус на разлив. Лучше немного переплатить, но получить продукт высокого качества. Ведь от этого зависит положительное влияние на организм.
  2. За настоящий соевый соус придется заплатить достаточно много. Ведь это лучше, чем употреблять продукт с вредными добавками.
  3. Покупать его следует только в стеклянной посуде.
  4. В способе приготовления на этикетке должна быть указана "ферментация". Это является подтверждением того, что продукт подвергался естественному брожению, а не воздействию соляной кислоты.
  5. В его состав должна входить пшеница, вода, соя и соль.
  6. Качественный соус представляет собой прозрачную темно-коричневую жидкость.

Информация на этикетке продукта должна содержать данные о составе, дату изготовления, срок хранения и адрес производителя.

Мнения покупателей

Соевый соус при похудении, по отзывам, обладает положительными свойствами. Он способен позитивно повлиять на процесс похудения и здоровье организма в целом.

Одна группа оставляющих отзывы людей принимала соевый соус в период диеты. Благодаря ему употребляемая пища приобретала особенный вкус. Это позволило худеющим отказаться от различных соусов и приправ, что эффективно повлияло на процесс снижения веса.

Второй группе людей соевый соус помог похудеть даже при обычном рационе. Они заменили майонез и заправки этим продуктом, что также позволило избавиться от нескольких лишних килограммов.

Заключение

Соевый соус - полезный продукт, который способен оказать помощь в снижении веса. Благодаря его низкой калорийности многие люди смогли похудеть. При этом их самочувствие улучшилось.

Вреден ли соевый соус для вас и альтернативы

Соевый соус используется в китайской кухне уже около 1000 лет, и сейчас он популярен в различных кухнях благодаря своему насыщенному вкусу, насыщенному умами. 1 Хотя соя часто ассоциируется с веганством и здоровым образом жизни, у этого продукта из ферментированных бобов довольно плохая репутация. Множество противоречивых исследований связывают соевые продукты с серьезными проблемами со здоровьем, такими как нарушение женской фертильности. 2 Однако, пожалуйста, не выливайте соевый соус в раковину пока только . Точно так же, как соевый соус содержит множество вкусов в одной столовой ложке, соевый соус может быть полезен или вреден по-разному. все дело в том, как вы его используете.

В этой статье мы объясним слухи о пользе сои для здоровья и о том, чем может быть вреден соевый соус, а также расскажем об идеальных размерах порций и вкусных альтернативах.

Польза сои для здоровья

На каждое исследование, в котором говорится, что соевый соус вреден, в другом хвалят пользу соевого соуса для здоровья. Преимущества включают в себя:

  • Поддержка здорового пищеварения . Исследование shoyu — японского соевого соуса — показало, что потребление может помочь желудочному тракту лучше переваривать пищу. 3

  • Антиаллергенный - . Соевый соус может уменьшить аллергические реакции, включая воспаление и анафилактический шок. 4

  • Богат антиоксидантами. Ученые сходятся во мнении, что соевый соус богат антиоксидантами 5 , и это связано с целым рядом преимуществ для здоровья.

  • Снижение общего потребления натрия. Замена соли соевым соусом помогает снизить общее содержание натрия в традиционных европейских рецептах 6 и, таким образом, снижает риски для здоровья, связанные с высоким потреблением соли.

Чем соевый соус может быть вреден для вас

Некоторые исследования показывают риски для здоровья, связанные с соевым соусом, из-за его:

  • Высокое содержание натрия. 1 столовая ложка соевого соуса содержит 900 мг натрия — около трети дневной нормы соли. 7

  • Негативное влияние на людей с гипертиреозом. Хотя нет доказательств того, что соевый соус влияет на функцию щитовидной железы у здоровых людей, он может влиять на действие лекарств у людей с гипертиреозом. 8

  • Содержание антипитательных веществ. Как и многие зерновые и бобовые, соевые бобы содержат антипитательные вещества, влияющие на усвоение организмом белка и витаминов. Однако процесс ферментации снижает содержание антипитательных веществ в соевом соусе. 9

Вкусные заменители соевого соуса

Тамари — вкусная приправа и соус, который представляет собой безглютеновую альтернативу соевому соусу. Наслаждайтесь той же глубиной вкуса, что и соевый соус, с более высоким содержанием белка, меньшим количеством добавок и консервантов. 10

Идеальный размер порции соевого соуса

1 столовая ложка соевого соуса имеет приятный вкус и всего 11 калорий, поэтому может помочь вам в любых целях по снижению веса. Однако придерживайтесь всего 1 столовой ложки в день, так как в соевом соусе содержится 900мг натрия на столовую ложку; треть дневной нормы.

Последнее обновление: 15 октября 2020 г.

Источники

  1. https://theculturetrip.com/asia/china/articles/a-history-of-soy-sauce-in-1-minute/
  2. https://www. researchgate.net/ публикация/26261572_Impact_of_genistein_on_maturation_of_mouse_oocytes_fertilization_and_fetal_development
  3. https://www.researchgate.net/publication/7523828_Functional_effects_of_Japanese_style_fermented_soy_sauce_Shoyu_and_its_components
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17454130/
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27073423/
  6. https://www.health.com/nutrition/ соевый соус
  7. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0189724115300801
  8. https://www.rd.com/article/tamari-vs-soy-sauce/
  9. https:// 10 приправ, которые помогут похудеть

    Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые поддерживаем. Почему нам доверяют?

    По Карен Ансель, MS, RD

    Дэйв Кинг/Getty Images

    Сокращение калорий может означать постоянное чередование скучной и безвкусной еды, но так быть не должно. Встряхните свои блюда насыщенным, насыщенным вкусом этих приправ для похудения. Они гарантированно порадуют ваши вкусовые рецепторы, чтобы вы могли не сбиться с пути. (Никогда больше не садитесь на диету и по-прежнему худейте с помощью этого передового плана, который естественным образом тренирует ваши жировые клетки с Профилактика !)

    Charles Schiller/Getty Images

    1 из 10

    1. Уксус

    Некоторые люди пьют яблочный уксус, что не так безумно, как может показаться. Уксус содержит уксусную кислоту, которая замедляет скорость опорожнения желудка, помогая вам чувствовать себя сытым дольше. Если вы не любите пить уксус, не беспокойтесь: подойдет любой тип уксуса, и вам не обязательно принимать его в формате шотов. Попробуйте пару чайных ложек ароматного бальзамика, сбрызнутого свежими ягодами; вы даже можете размешать смесь в газированной воде для шипучего безалкогольного коктейля (или сделать один из этих тоников AVC).

    Prevention Premium: 6 рецептов с идеальным балансом полезных насыщенных жиров

    EvgeniiAnd/Getty Images

    2 из 10

    2. Соевый соус с пониженным содержанием натрия

    Любите сладкое? Соевый соус может помочь. Этот азиатский продукт обладает таким же глубоким пикантным вкусом умами, который вы получаете от таких продуктов, как говядина, грибы и пармезан. И этот пикантный вкус может быть ключом к его способности подавлять тягу к сладкому, говорится в исследовании Appetite 2014 года. Исследователи кормили женщин супом с добавлением умами или без него и обнаружили, что женщины, которые хлебали суп с добавлением умами, позже ели меньше сладких закусок. Так что смело добавляйте соевый соус с пониженным содержанием натрия в следующую миску. Он также творит чудеса в качестве глазури для лосося или курицы.

    Брайан Ярвин/Getty Images

    3 из 10

    3. Миндальное масло

    Когда калория не является калорией? Когда это происходит из миндаля. Исследование, проведенное Министерством сельского хозяйства США в 2012 году, показало, что в миндале на 24% меньше калорий, чем предполагалось на этикетках. Воспользуйтесь преимуществами, намазав пару чайных ложек миндального масла на тост или английский кекс вместо масла или сливочного сыра. Или добавьте немного в простой йогурт для насыщенного орехового вкуса. (Взгляните на эти 14 продуктов, которые диетологи никогда не едят.)

    asiantiger247/Getty Images

    4 из 10

    4. Шрирача

    Если вы не можете избавиться от привычки перекусывать поздним вечером, вам может помочь приправление блюд в течение дня небольшим количеством шрирачи. Огненная шрирача может похвастаться капсаицином, веществом в порошке чили, которое усиливает чувство сытости. Он настолько эффективен, что голландские исследователи обнаружили, что люди, которые принимали добавку с капсаицином при каждом приеме пищи, ели меньше вечером и сообщали, что чувствовали себя более сытыми, чем люди, которые ели то же самое без капсаицина. (Посмотрите на эти 25 замечательных вещей, которые вы можете сделать со шрирачей.)

    Harald Walker/EyeEm/Getty Images

    5 из 10

    5. Хумус

    Если вы всю жизнь намазывали свой бутерброд майонезом, вам может быть трудно попрощаться. Но с 94 калориями на столовую ложку трудно оправдать спред, который в значительной степени состоит из чистого жира. Поздоровайтесь с хумусом: одна столовая ложка обойдется вам всего в 25 калорий, так что вы можете съесть щедрую ложку. Кроме того, вы получите немного сытной клетчатки и белка. (Вот 16 видов белка, которые помогут вам похудеть.)

    iuliia_n/Getty Images

    6 из 10

    6. Квашеная капуста

    Пробиотики полезны для вашего кишечника, и теперь эксперты в области здравоохранения узнают, что они также положительно влияют на вашу талию. Йогурт — один из способов насытиться этими полезными бактериями, как и квашеная капуста. Квашеная капуста содержит лактобациллы плантарум, тип пробиотика, который может помочь в потере веса. Подавайте в качестве гарнира к следующему жареному цыпленку или свиной вырезке. (Вы также можете попробовать эти 11 удивительно вкусных ферментированных продуктов. )

    anna1311/Getty Images

    7 из 10

    7. Маринованный имбирь

    Что, если бы существовала волшебная приправа, которая помогла бы вам есть меньше? Имбирь может быть им. Когда исследователи Колумбийского университета накормили добровольцев на завтрак либо простой горячей водой, либо горячей водой с порошком имбиря, те, кто пил имбирный напиток, сообщали, что чувствовали себя более сытыми и менее голодными. Лучше всего то, что они ели меньше в конце дня. Чтобы исправить ситуацию, держите под рукой банку маринованного имбиря. Его легко добавить к вегетарианскому жаркому или коричневому рису (например, к одному из этих 6 надежных рецептов жаркого), не требуя нарезки или очистки.

    John Block/Getty Images

    8 из 10

    8. Сальса

    Сальса не бескалорийна, но чертовски близка к этому. Имея менее 10 калорий на столовую ложку, вы можете сойти с ума, добавляя сальсу к жареным рыбным тако или зачерпывая ее с нарезанными овощами. И не останавливайтесь на красном сорте. Зеленая сальса, приготовленная из помидоров, также является выгодной сделкой по калориям.

    ajafoto/Getty Images

    9 из 10

    9. Горчица

    Может ли приправа помочь вам сжечь больше калорий? Когда эта приправа — горчица, ответ — большое да. Исследования показывают, что переваривание горчицы требует от вашего тела сжигания большего количества калорий по сравнению с другими продуктами. Не оставляйте его только для бутербродов. Взбейте его с заправкой для салата, фаршированными яйцами или картофелем.

    ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 6 худших приправ, которые вы можете есть — и что использовать вместо них

    Alice Day/EyeEm/Getty Images

    10 из 10

    10. Пюре из авокадо

    Лучшие приправы не обязательно получаются из приправ банка. Сделайте свой собственный бутерброд своими руками, размяв четверть авокадо. Вы получите почти четыре грамма клетчатки, прилипающей к ребрам, практически без натрия, вызывающего вздутие живота. (Любите вкус авокадо? Попробуйте один из этих 11 удивительных рецептов тостов с авокадо, каждый из которых содержит менее 350 калорий.

    Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.