Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Оладьи из яблок без кефира

Яблочные оладьи с ванилью рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Olga Kalavur

порций:

12ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Olga Kalavur5 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

3 столовые ложки

Яблоко

3 штуки

Куриное яйцо

2 штуки

Ванилин

щепотка

Соль

щепотка

Пшеничная мука

1 стакан

Сода

на кончике ножа

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Яблоки моем. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.

2Смешиваем яблоки с сахаром и яйцами.

3Добавляем ваниль и соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.

4Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).

ШпаргалкаКак приготовить оладьи

Пышные оладьи с яблоками на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Пышные оладьи с яблоками на молоке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как сделать оладьи с яблоками на молоке дрожжевые? Сначала нужно приготовить опару. Возьмите 125 мл молока и воду, смешайте их и нагрейте (не больше 40 градусов), всыпьте сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 5-10 минут, пока смешиваются остальные ингредиенты, чтобы дрожжи слегка активировались. На поверхности должна появиться "шапочка".
Шаг 2:
В глубокою миску разбейте два сырых яйца, добавьте сахар, соль и взбейте их миксером или венчиком в светлую пышную массу.
Шаг 3:
Влейте в подготовленную смесь оставшееся молоко (лучше теплое), и опару (подошедшие дрожжи с молоком и водой). Замесите тесто. Добавьте частями в два-три приема просеянную муку. учтите. что муки может уйти больше или меньше, регулируйте количество по консистенции теста. Оно получается густое, но тягучее, как раз как тесто на оладьи.
Шаг 4:
Миску с тестом накройте влажным полотенцем и поставьте в тёплое место на 45 минут (может уйти и час. в зависимости от температуры в помещении и активности дрожжей). За это время тесто для оладий с яблоками должно увеличиться в 2 – 3 раза.
Шаг 5:
Яблоки для оладий лучше выбирать сладкие и не твёрдые. Я взяла простые сезонные яблоки. Яблоки очистите от шкурки, удалите сердцевину и порежьте кольцами. Или сначала порежьте кольцами, а потом удалите сердцевину ножом. Насыпьте в плоскую миску сахар.
Шаг 6:
Сковороду разогрейте на среднем огне и влейте часть растительного масла. Кружок яблока обмакните сначала в сахар, а затем в тесто и выложите на сковороду не слишком близко друг к другу. Жарить оладьи с яблоками сначала несколько минут с одной стороны до румяного цвета, затем аккуратно перевернуть и с другой стороны до готовности (у готовых оладушек не должны быть сырые края). Так жарьте все оладьи, подливая при необходимости растительное масло в сковороду.
Шаг 7:
Готовые оладьи с яблоками можно подавать сразу, так же они хороши в тёплом и остывшем виде. К оладьям можно предложить стакан молока или чая, а также мёд, варенье или сметану.

Оладья с яблоками получились очень вкусными. Благодаря тому, что яблоко внутри без шкурки, оно просто тает во рту. Конечно, яблоки не стоит выбирать слишком твёрдые и кислые. Такие оладушки придут по вкусу всей семье, особенно детям, моим они они очень понравились.
Единственное, в следующий раз я бы попробовала сократить количество дрожжей, на мой вкус они очень чувствуются в готовых оладьях.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
Яйцо куриное - 157 ккал/100г
Яичный белок - 45 ккал/100г
Яичный порошок - 542 ккал/100г
Яичный желток - 352 ккал/100г
Яйцо страуса - 118 ккал/100г
Яблоки - 47 ккал/100г
Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
Сахар-песок - 398 ккал/100г
Сахар - 398 ккал/100г
Масло растительное - 873 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Вода - 0 ккал/100г
Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Сухие дрожжи - 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Растительное масло, Молоко, Вода, Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Сухие дрожжи, Соль, Яблоки

Легкие яблочные оладьи

Мало что может быть вкуснее и приятнее, чем теплый домашний десерт. Я прав?? Эти легкие яблочные оладьи — это то, что вам нужно в любое время года! Все, что вам нужно, это горстка ингредиентов, и в мгновение ока ваша кухня будет пахнуть восхитительно, и все будут пальчики оближешь!

Для меня комфортная еда подобна теплому уютному одеялу, новой паре тапочек или крепким медвежьим объятиям любимого человека. Эти простые яблочные оладьи занимают первое место в этом списке!

Всего несколько продуктов из кладовой и горсть яблок — все, что вам нужно, чтобы заработать себе теплые, ароматные, декадентские яблочные оладьи.

На мой взгляд, какая-то домашняя сладость лучше расфасованного печенья, конфеты, леденца или (вздох) Tastykake. Как девчонка из Филадельфии, болтать всякую чушь о любом Tastykake может навлечь на меня неприятности, лол!

Всего 10 минут, чтобы приготовить тесто, а также очистить и нарезать яблоки.

И всего 3 минуты на приготовление глазури и несколько минут на их обжарку. Именно так вы будете наслаждаться этими горячими, вкусными яблочными оладьями. И вы точно будете пальчики оближешь!

Эти домашние яблочные оладьи идеально подходят для того, чтобы приготовить для всей семьи что-нибудь сладкое, вкусное и теплое! Их изготовление тоже не занимает много времени, что, по моему мнению, хорошо!

Типсы

Нарежьте яблоки на небольшие ровные кусочки.
Не позволяйте страху перед жаркой помешать вам приготовить этот рецепт яблочных оладий. Это совсем не сложно.
Я рекомендую сначала обжарить один продукт отдельно, чтобы снизить скорость прожарки.
Прежде чем приступить к жарке, убедитесь, что все ингредиенты готовы и место готово. Оставьте себе место.
Используйте металлическое сито, подобное этому, или щипцы, чтобы вытащить оладьи и положить их на решетку с бумажными полотенцами или пергаментом под самой решеткой, чтобы собрать капли.
Окуните оладьи в глазурь, посыпьте сахарной пудрой или обваляйте их в корице и сахаре , пока они еще теплые .
Лучше всего есть сразу после приготовления

Как приготовить яблочные оладьи?

Чтобы приготовить яблочные оладьи, вам понадобятся нарезанные яблоки, мука, сахар, соль, разрыхлитель, яйцо, молоко и специи. Плюс масло для жарки. Готовятся яблочные оладьи довольно быстро. Просто очистите яблоки, нарежьте их, замесите тесто, бросьте туда яблоко и жарьте порциями.

Нужна ли мне фритюрница?

Нет, эти оладьи можно приготовить в кастрюле с маслом. Я рекомендую использовать глубокую кастрюлю, чтобы избежать брызг масла. Вы также можете использовать большую кастрюлю, однако для этого потребуется больше масла.

Можно ли их испечь?

Яблочные оладьи, по крайней мере яблочные оладьи, которые я делаю и знаю, нужно обжарить. Тесто никогда не выдержит выпечки. В итоге они превратятся в лужи.

Можно ли жарить яблочные оладьи на воздухе?

Опять же, как выпечка. Это тесто слишком жидкое, чтобы использовать его во фритюрнице. При этом МОЖЕТ БЫТЬ, если кто-то возился с этим и использовал маленькие металлические формочки или что-то в этом роде, вы можете добиться успеха. Однако они будут иметь форму не традиционных оладий, а скорее небольшого пирога.

Нужно ли жарить яблочные оладьи?

Единственным вариантом является жарка яблочных оладий, как описано в этом посте с рецептами. Есть варианты, которые можно приготовить другими способами, но, как и следовало ожидать, это яблочные оладьи.

Как долго годны яблочные оладьи?

Яблочные оладьи, приготовленные в этом посте с рецептами, лучше всего есть сразу после их приготовления. Их вкусом и текстурой лучше всего наслаждаться, пока они еще теплые.

Какие варианты я могу внести в яблочные оладьи?

Я приготовила персиковые оладьи в качестве вариации этого рецепта яблочных оладий с восхитительным успехом! (На фото ниже)

Фруктовые оладьи напоминают мне о днях, проведенных с семьей. Как насчет того, чтобы ваши дети (на самом деле, любого возраста) помогали подготовить эти операционные для ваших подростков и подростков... Пусть они возьмут на себя инициативу.

Это отличный вводный урок жарки, если вы чувствуете, что они готовы. Разве вы не видите, что они когда-нибудь сделают это для вас или для своей семьи? Одна только мысль делает меня счастливым!

Если вашим подросткам нравится делать что-то или они хотят учиться, ознакомьтесь с моей кулинарной книгой для детей "Kid Chef Everyday".

Он доступен на Amazon и скоро появится в розничных магазинах, а его настоящих рецептов порадуют всю семью!

Хрустящие запеченные крылышки с пармезаном, легкий клубничный джем с лаймом, булочка с корицей, запеченная овсянка, свиные отбивные с лимонным перцем, домашняя колбаса для завтрака и многое другое!

Еще несколько моих любимых легких десертов для всей семьи:

Мой пирог с лаймом, получивший приз (серьезно, я выиграл поездку на Флорида-Кис с этим. ..

Запеченные шоколадные пончики с двойной глазурью (Мммм!)

Мой ирландский содовый хлеб (ЭТО не ваш типичный ISB!) Показан на TODAY Show! Ирландский содовый хлеб — вкусный быстрый хлеб круглый год!

Клюквенный пирог, также известный как «Нантакетский пирог», — это простой винтажный рецепт, который понравится всем!

А этот чернично-лимонный йогуртовый торт с черничным компотом просто ошеломляет! У него такой аромат, такой влажный и один из моих любимых десертов!

Надеюсь, вы попробуете их и вам понравится! Дайте мне знать, если вы это сделаете! Мне нравится видеть творения людей в Instagram! Отметьте меня на @SouffleBombay!

Наслаждайтесь!!

Рецепт, первоначально опубликованный в марте 2017 г., обновлен.

Распечатать рецепт

4.80 от 40 голосов

Легкие яблочные оладьи

Эти восхитительные и простые в приготовлении яблочные оладьи - лучшая еда для комфорта!

Prep Time10 мин

Приготовление времени 10 мин.

Всего времени 20 мин.

Курс: завтрак, десерт, фрукты

Кухня: Американская

Ключевое слово: легкие яблочные ура Калорийность: 253 ккал

Автор: Коллин Кеннеди

2-3, очищенные яблоки 1 ½ стакана, когда нарезано на кубики
1 стакана муки
¼ стакана сахара
¼ чайная ложка соли
1 ½ чайной ложки для выпечки
⅓ Сталочка молока
1 яич. смеси 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы
Масло для жарки оладий

Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель и взбейте до однородности.
В небольшой миске взбейте молоко и яйцо до однородности, добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.
Перемешайте кусочки яблок с корицей и сахаром и вылейте смесь в тесто, слегка перемешайте, чтобы яблоки переместились.
Нагрейте масло до 370 градусов.
Обжаривайте тесто ложками с горкой (или используйте ложку для печенья) (следя за тем, чтобы в каждой ложке были яблоки) до золотистого цвета (около 2-3 минут),
При жарке в закрытой фритюрнице взболтайте немного грелись во время жарки, чтобы обеспечить равномерное вращение. Если вы готовите на открытой сковороде/пое, переверните оладьи с помощью лопатки или вилки, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
После того, как оладьи вынуты из фритюрницы, поместите их на решетку для охлаждения, накрыв бумажными полотенцами, чтобы собрать капли. Если вы обваливаете корицу и сахар, сделайте это, как только сможете справиться с оладьями. Если посыпать сахарной пудрой или обмакнуть в простую глазурь, дайте им немного остыть.
Для глазури просто смешайте 1 ½ стакана сахарной пудры, немного ванили и 1–1 ½ ст. л. молока. Перемешайте до получения однородной массы и посыпьте оладьи или окунайте их в тесто. Если окунаете их, дайте им постоять несколько минут и наслаждайтесь... на самом деле они не «держатся» таким образом. Оладьи лучше всего есть вскоре после того, как вы приготовите их, пока они еще теплые. Для достижения наилучших результатов обжаривайте партиями по 3 или 4 штуки. Я использую маленькую ложку для печенья, чтобы было удобно и легко бросать тесто в масло.

Запеченные яблочные оладьи - The BakerMama

Кусочки яблок в жевательном тесте, выпеченном до идеального золотистого цвета и покрытые сладкой глазурью из яблочного сидра, делают эти запеченные яблочные оладьи просто неотразимыми!

Забудь о грязной жарке!

Одна из моих самых любимых вещей в магазине пончиков — хорошие яблочные оладьи! От них так сложно отказаться! Кусочки яблок в мягком тесте, обжаренные до совершенства и покрытые сладкой сахарной глазурью. ЮМ.

Похолодание и изобилие яблок, и мне очень захотелось яблочных оладий, и я решил, что пришло время приготовить их самостоятельно. Я не большой любитель жарить что-то дома, потому что обычно получается беспорядок, поэтому вместо этого я решил создать запеченную версию. Я знал, что это будет сложно, потому что обычно ничто не сравнится с хорошими жареными яблочными оладьями, но я рискнул и с гордостью сообщаю… Мне это удалось! Эти запеченные яблочные оладьи — настоящая находка, и вы никогда не догадаетесь, что они не были жареными.

Смотри, как я делаю запеченные яблочные оладьи

Присоединяйтесь ко мне на кухне, пока я готовлю эти замечательные печеные яблочные оладьи!

Просто и вкусно

Эти яблочные оладьи приготовлены из простых и вкусных ингредиентов. Мне нравится, что они маленькие, их легко есть, и они имеют сильный яблочный вкус снаружи. Я использую яблоки Гренни Смит, но вам не обязательно! Как только они вышли из духовки, мы не смогли устоять. Это чудо, что у меня действительно было что сфотографировать для вас! Теплые из духовки или при комнатной температуре, они потрясающие и захватывающие!

Что нужно для приготовления запеченных яблочных оладий

Универсальная мука, сахарный песок, разрыхлитель и соль
Корица и мускатный орех
Масло, яйцо и ваниль
Ванильный йогурт

9 Сахарная пудра

Яблочный сидр
Форма для мини-маффинов

Как приготовить запеченные яблочные оладьи

Если вы ищете особое угощение для завтрака, позднего завтрака или ночного перекуса, эти запеченные яблочные оладьи наверняка станут хитом. ! Я покажу вам, как они пекутся!

Разогрейте духовку до 350°F. Слегка сбрызните две формы для мини-маффинов антипригарным кулинарным спреем.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. С помощью блендера или двух ножей добавьте сливочное масло до образования крупной крошки.
В небольшой миске смешайте яйцо, ваниль и йогурт. Добавьте йогуртовую смесь к мучной смеси и хорошо перемешайте. Выложить нарезанные и тертые яблоки.

Положите несколько чайных ложек теста в каждую формочку для кексов. Выпекайте 15 минут, пока они не начнут подрумяниваться.

Достаньте оладьи из духовки и включите жаровню на максимум. Застелите два противня пергаментом. Переложите оладьи на противни.
В небольшой миске смешайте 1 стакан сахарной пудры и 4 столовые ложки яблочного сидра. Глазурь должна быть очень тонкой.
Смажьте глазурью каждую лепешку и дайте ей стечь по бокам. Верните оладьи в духовку и запекайте в течение 2-4 минут, пока глазурь не начнет карамелизовать верх каждого оладьи. Каждую минуту переворачивайте противни, чтобы обеспечить равномерную карамелизацию. Обязательно внимательно следите за оладьями, чтобы они не почернели и не подгорели.
Достать из духовки. Взбейте оставшуюся сахарную пудру и яблочный сидр с оставшейся глазурью, пока она не станет однородной и густой. Равномерно нанесите глазурь на жареные оладьи. Дайте застыть на противнях, пока глазурь не затвердеет, около 15 минут.

Как хранить запеченные яблочные оладьи

На завтрак или бранч подавайте запеченные оладьи теплыми или комнатной температуры. На десерт подавать теплым с шариком ванильного мороженого. Храните остатки в герметичном контейнере на прилавке до трех дней.

Чтобы заморозить , дайте оладьям полностью остыть. Затем поместите их в один слой в контейнер для морозильной камеры или в отдельные пакеты для морозильной камеры. Если слоями, то между слоями положите пергамент.

Чтобы разморозить , оставьте их в холодильнике без крышки, чтобы они не впитывали слишком много влаги.

Чтобы разогреть и снова получить хрустящую корочку, выпекайте в разогретой до 350 градусов духовке в течение 5–10 минут.

Рецепты запеченных оладий, которые вам понравятся

Запеченные черничные оладьи : Черничное блаженство в этих запеченных черничных оладьях! Свежая черника, запеченная в небольшие оладьи, нежные внутри, хрустящие снаружи и покрытые сладкой черничной глазурью.
Запеченные оладьи из тыквы : Влажные и ароматные оладьи с тыквой карамелизированы в сладкой сахарной глазури и станут неотразимым осенним лакомством!

Другие сладости, которые вам обязательно понравятся

Зарядите свой напряженный день быстрыми и вкусными энергетическими закусками без выпечки. С арахисовым маслом и кусочками темного шоколада нельзя жертвовать вкусом этих полезных лакомств!
Эти здоровые съедобные кусочки теста для печенья такие вкусные! Всего 5 ингредиентов для простого в приготовлении лакомства, которое можно есть прямо из миски!
Обладая таким же великолепным вкусом, как и оригинал, эти Muddy Buddy Bites предлагают все хрустящее, арахисово-масляное совершенство без беспорядка. Вы будете в восторге от этих вкусных угощений!

Если вы приготовите эти просто неотразимые запеченные яблочные оладьи, обязательно сделайте снимок и поделитесь им со мной или отметьте меня в Instagram @thebakermama , чтобы я мог видеть.

Мне нравится видеть, как вы вдохновляетесь и проявляете творческий подход к рецептам, которыми я делюсь. Наслаждаться!

xoxo,

Печать

Запеченные яблочные оладьи

★★★★★ 4.8 из 16 отзывов

Автор: Мэган – The BakerMama
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 45 минут
Выход: 48 1x
Категория: Десерт

Описание

Кусочки яблок, завернутые в жевательное тесто, идеально пропеченное и покрытое сладкой глазурью из яблочного сидра, делают эти оладьи с запеченными яблоками просто неотразимыми!

1–1/2 стакана универсальной муки
1/2 стакана сахарного песка
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 чайные ложки корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
6 столовых ложек холодного сливочного масла
1 большое яйцо
1/2 чайной ложки ванили
1 контейнер (6 унций) для ванильного йогурта
1 чашка очищенного и нарезанного яблока (примерно 1 большое яблоко)
1/2 стакана очищенного и натертого яблока (около 1 небольшого яблока)
2 чашки сахарной пудры, разделить
1/3 стакана яблочного сидра

Разогрейте духовку до 350°F. Слегка сбрызните две формы для мини-маффинов антипригарным кулинарным спреем.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. С помощью блендера или двух ножей добавьте сливочное масло до образования крупной крошки.
В небольшой миске смешайте яйцо, ваниль и йогурт. Добавьте йогуртовую смесь к мучной смеси и хорошо перемешайте. Выложить нарезанные и тертые яблоки.
Поместите несколько чайных ложек теста в каждую формочку для кексов. Выпекайте 15 минут, пока они не начнут подрумяниваться.
Достаньте оладьи из духовки и включите жаровню на максимум. Застелите два противня пергаментом. Переложите оладьи на противни.
В небольшой миске смешайте 1 стакан сахарной пудры и 4 столовые ложки яблочного сидра. Глазурь должна быть очень тонкой. Смажьте глазурью каждую лепешку и дайте ей стечь по бокам. Верните оладьи в духовку и запекайте в течение 2-4 минут, пока глазурь не начнет карамелизовать верх каждого оладьи. Каждую минуту переворачивайте противни, чтобы обеспечить равномерную карамелизацию. Обязательно внимательно следите за оладьями, чтобы они не почернели и не подгорели.
Вынуть из духовки. Взбейте оставшуюся сахарную пудру и яблочный сидр с оставшейся глазурью, пока она не станет однородной и густой. Равномерно нанесите глазурь на жареные оладьи. Дайте застыть на противнях, пока глазурь не затвердеет, около 15 минут.
Примечания: Хранить в холодильнике. Разогрейте в микроволновой печи в течение 15-20 секунд или в духовке при температуре 350 ° F в течение 5-10 минут.

О BakerMama

Меган является автором бестселлера Beautiful Boards и его продолжения Spectacular Spreads. Она начала вести блог в 2012 году и имеет более 700 оригинальных рецептов на The BakerMama.

Оладьи из яблок без кефира

Яблочные оладьи с ванилью рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Пышные оладьи с яблоками на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Легкие яблочные оладьи

Типсы

Как приготовить яблочные оладьи?

Можно ли жарить яблочные оладьи на воздухе?

Легкие яблочные оладьи

Запеченные яблочные оладьи - The BakerMama

Забудь о грязной жарке!

Смотри, как я делаю запеченные яблочные оладьи

Просто и вкусно

Что нужно для приготовления запеченных яблочных оладий

Как приготовить запеченные яблочные оладьи

Как хранить запеченные яблочные оладьи

Рецепты запеченных оладий, которые вам понравятся

Другие сладости, которые вам обязательно понравятся

Запеченные яблочные оладьи

Описание

Learn more