Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Молочко пчелиное

Молочко пчелиное


Маточное молочко как anti-age средство и не только

Маточное молочко – это вещество, вырабатываемое аллотрофическими  железами пчел. Это специальный корм, который используют медоносные пчёлы для кормления маточных личинок на всех стадиях развития, а пчелиная матка питается маточным молочком на протяжении всей своей жизни. Маточное молочко напоминает белую киселеобразную массу с резко кислым вкусом. Было обнаружено, что состав маточного молочка представляет собой смесь воды, коллагена, многочисленных биологически активных веществ и ферментов, а именно оно содержит белки (в основном альбумины и глобулины в соотношении 2:1), углеводы (такие, как глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины A, D, C, B1, B2, B3, B6, B12, B15, H, E, PP, пантотеновую кислоту, свободные жирные кислоты (янтарную, пальмитиновую, стеариновую, деценовую и др), гормоны (эстрадиол, тестостерон, прогестерон), пировиноградную и молочную кислоты, минеральные соли, микроэлементы, ацетилхолин, стерины, липиды,  гермицидин.

 Маточное молочко широко применяется в традиционной китайской медицине, в которой оно почитается как вещество, помогающее увеличить продолжительность жизни, предотвратить болезни и восстановить молодость. В настоящее время Китай является одним из крупнейших производителей маточного молочка.

Маточное молочко можно купить на рынке в виде свежего маточного молочка, а также в виде биологически активной добавки в форме капсул или порошка.

Маточное молочко содержит большое количество биологически активных веществ и благодаря своему составу может благотворно влиять на организм человека.

Маточное молочко может помочь в регуляции артериального давления, поскольку оно  содержит определенные пептиды, обладающие антигипертензивными свойствами, а также может влиять на уровень холестерина.

Маточное молочко, опосредованно влияя на регулирование уровня гормонов в организме и на улучшение качества яйцеклеток у женщин, может повлиять на фертильность. У мужчин маточное молочко может повысить уровень тестостерона.

Маточное молочко может помочь минимизировать симптомы, характерные для предменструального синдрома.

Оно положительно влияет на здоровье кожи, помогая увеличить выработку коллагена и увлажняя кожу.

Помимо использования в качестве пищевого продукта, маточное молочко можно применять местно, например, для улучшения здоровья и стимулирования роста волос. Это его свойство  связано с высоким содержанием биотина - витамина, который способствует выработке кератина. По этой причине на рынке существует множество продуктов для волос, в состав которых входит маточное молочко.

Считается, что благодаря высокому содержанию коллагена маточное молочко эффективно против старения, препятствует появлению морщин и способствует заживлению ран.

У диабетиков существует высокий риск развития язв, которые обычно характеризуются медленным заживлением и повышенным риском заражения. Исследования показывают, что нанесение маточного молочка на диабетические язвы помогает более быстрому восстановлению. Маточное молочко можно также использоваться в качестве солнцезащитного крема.

Следует помнить, что если у вас аллергия на пчелиные укусы или мед, вам не следует употреблять маточное молочко. При использовании маточного молочка у некоторых людей могут развиться  аллергическая астма, контактный дерматит, в самом тяжелом случае – анафилактический шок.

В качестве дополнительного источника биологически активных веществ маточное молочко может принести пользу для здоровья, особенно когда речь идет о репродуктивном здоровье или здоровье сердечно-сосудистой системы. Перед началом приема биологически активных добавок к пище необходимо проконсультироваться с врачом.

 

Источники: https://www.wired.com

что это такое? — Блог MyGenetics

Вы ещё не знакомы с пчелиным маточным молочком и теперь задаетесь вопросом «чем полезно пчелиное маточное молочко?». У этого уникального продукта пчеловодства имеется множество целебных качеств и рекомендаций к употреблению мужчинами, женщинами, детьми и пожилыми людьми. Полезные свойства найдутся для каждого. Вреда организму человека применение маточного молочка не наносит и оно почти не имеет противопоказаний. Давайте разберем пользу и вред этого вещества более подробно.

Что такое маточное молочко

В процессе своей жизнедеятельности, пчелиный рой создает три уникальных пищевых продукта: пергу, мед и маточное молоко. В период цветения различных растений пчелы собирают с них пыльцу и нектар. Из пыльцы, сразу после ее сбора, насекомое изготавливает пергу, добавляя в нее смесь из нектара и своей слюны. В дальнейшем из перги строятся соты для хранения меда.

А вот нектар пчела копит до возвращения в улей, где в дальнейшем его выпаривает. Там они снижаю количество воды в нектаре, и концентрируют его в будущий мед. Медом весь улей кормится в зимнее время и межсезонье, когда растения не цветут, и добыть свежей пищи негде.

Самым дефицитным и совершенным блюдом в традиционной пчелиной кулинарии является маточное молоко. В прошлом оно было настолько дорогим, что позволить себе его могли только очень богатые люди, от чего ему дали название «Королевское желе». По своему составу это аналог молока млекопитающих, наподобие коровьему, но в более концентрированном виде. Только матка (или личинка матки) всю жизнь питаются исключительно королевским желе. С этим связывают их уникальную плодовитость и долгожительство.

Химический состав маточного молочка

Личинок трутней и рабочих пчел кормят королевским желе всего пару первых дней жизни. Еще дня четыре их кормят смесью из меда и перги. Через шесть дней личинка становится молодой пчелой. Первое время насекомое питается пергой и с помощью специальных желез вырабатывает немного маточного молока.

Стоит подметить, что хотя все рабочие пчелы и женского пола (трутней мало и они нужны только для оплодотворения матки), королевского желе собирается не так много.


В какой форме продается маточное молочко пчел

На сегодняшний день на рынке товаров пчеловодства выделяются частные и коммерческие производства пчелиного эликсира. Частные фермерские хозяйства добывают пчелиное маточное молочко из ульев и хранят его либо в смеси с медом, либо в замороженном виде. Если в относительной близости от вас находятся представители такого хозяйства, лучше всего приобретать продукт у них.

Если вы не нашли частного производителя недалеко от своей локации, либо не имеете возможность приобрести напрямую у такого производителя, то лучше купить желе в гранулах или в капсулах. Оно проходит минимальную обработку для увеличения срока его хранения и для перевозки на длительные расстояния.

Пчелиное маточное молочко в гранулах

Гранулированное королевское желе это продукт коммерческого производства. При гранулировании из него выпаривается лишняя жидкость и в сухом виде оно сохраняет свои целебные свойства в течение длительного периода времени.

У препарата в гранулах имеется своя специфика подсчета рекомендуемой суточной дозы (все подробности должны быть указаны в инструкции к применению маточного молочка в гранулах) – обычно это три гранулы в сутки для взрослых и две для детей.

Замороженное маточкино молочко

Заморозка помогает на протяжении долгого времени хранить пчелиный эликсир в чистом виде. В замороженном состоянии он не теряет своих лечебных свойств, если не подвергать его разморозке и повторной заморозке. А также хранить в герметичной упаковке для предотвращения его контакта с воздухом.

Маточный мед

Самый простой способ хранения и употребления королевского желе – это размешать его в меде в соотношении 1 к 100. То есть, содержание вещества в меде не должно превышать 1,5%. Мед является хорошим консервантом и сохраняет полезные качества продукта в течение длительного времени. Обычно для смеси используют мед, полученный из разноцветия , либо другие светлые его сорта.

Маточное молочко в капсулах

Изготовление пчелиного молочка в капсулах, как и при гранулировании, было изобретено для увеличения длительности его хранения. Жидкое желе смешивают с глюкозой и лактозой в соотношении 1 к 4, полученную смесь высушивают и упаковывают в съедобные капсулы. Производители утверждают, что полученный таким путем препарат сохраняет первоначальные лечебные свойства продукта.

Сбор и методы хранения

Сразу с наступлением у пчел периода роения, в ульях начинают появляться небольшие коробочки с сотами для личинок будущих маток. В этих коробочках и хранится маточное молочко. Собрать его нетрудно – надо лишь очистить медовые рамки от этих сот и извлечь из них готовый продукт. На все операции с фасовкой желе должно уходить не более полутора часов – от длительного контакта с воздухом вещество начинает утрачивать свои полезные свойства.

Для специализированного сбора королевского желе изготавливают специальные рамки с перегородками, на которых установлены небольшие стеклянные бочонки (матки). Пчелы заливают в такой бочонок около 0,3 мг вещества, укладывают в него личинку и закрывают матку восковой пробкой. Когда все бочонки заполнены, маточные рамки достаются из улья и вещество из них фасуется в стерильные шприцы.

Хранить маточное молочко можно либо в виде спиртовой настойки, размешав в меде, или в чистом виде в стеклянной посуде при температуре не выше -18. В замороженном состоянии королевское желе может сохранять свои полезные качества до двух лет.



Виды маточного продукта

Сами пчелы изготавливают желе всего в двух видах. Один вид предназначен для кормления личинок трутней и рабочих пчел. А второй вид предназначен для кормления самой матки. Желе для кормления матки является более концентрированным и богатым на полезные вещества. В пчеловодстве эти оба вида никак не разделяются при сборе, и на продажу поступает усредненный продукт. По существу, нет никакого смысла пытаться собрать желе, предназначенное для кормления матки, отдельно от всего остального. Оно ничем не отличается по своему составу кроме повышенной концентрации полезных веществ.

Химический состав маточного молочка

При всем богатстве меда на витамины и микроэлементы, состав пчелиного молока превосходит его во всем. А содержит оно:

  •  гормоны: прогестерон, эстрадиол и тестостерон;
  •  витамины: В1, В2, В3, В6, В12, В15, А, Е, Н, С, РР и D;
  •  минеральные соли;
  •  микроэлементы: натрий, алюминий, цинк, марганец, железо, кобальт, мышьяк, фосфор, хлор, калий, висмут и т. д;
  •  молочная и пировиноградная кислоты;
  •  углеводы: фруктоза, глюкоза, рибоза, сахароза и мальтоза;
  •  особые белки маточного молока: во многом схожи с белками сыворотки крови;
  •  липиды;
  •  ацетилхолин: основной проводник нервных импульсов, содержание в 1000 раз выше чем в меде;
  •  стерины;
  •  жирные кислоты: стеариновая, янтарная, деценовая и пальмитиновая;
  • альбумины и глобулины.

Полезные свойства маточного пчелиного молочка

Из всех даров — природы, пчелиное изобретение является самым непревзойденным по своим лечебным свойствам. В первую очередь прием молочка активирует и ускоряет процессы регенерации и омоложения всех клеток в организме. Во вторых оно обладает антисептическими, антивирусными и антибактериальными свойствами при минимуме побочных эффектов и противопоказаний.

Королевское желе укрепляет иммунитет, насыщает организм всеми необходимыми ему витаминами, кислотами и микроэлементами, хорошо справляется с авитаминозом, восстанавливает гормональный фон у мужчин и женщин, помогает детям в физическом и умственном развитии, улучшает память и работу коры головного мозга и т.д.

Вред маточного молочка

Как такового вреда от данного продукта для организма человека нет. Необходимо следить за суточной дозировкой маточного молочка – поскольку оно крайне богато витаминами, жирными кислотами и микроэлементами, его передозировка может вызвать неприятные побочные эффекты. Полностью отказаться от его применения следует при заболевании почек, инфекционных патологиях, аллергической реакции на продукты пчеловодства, опухолях и при болезни Аддисона.

В случае артериальной гипертонии, тромбофлебите, тромбозах, сахарном диабете и высокой свертываемости крови, перед употреблением королевского желе стоит проконсультироваться со специалистом. В остальных случаях оно полезно всем вне зависимости от пола и возраста.

Польза маточного молочка пчел для мужчин

Широта целебных качеств королевского желе делает его полезным для мужчин всех возрастов. Прием желе и препаратов на его основе особенно полезен при: отсутствии аппетита, рассеянности, ОРВИ, упадке сил, простатите, пониженном иммунитете, переломах и растяжении связок.

Может проблема в экологии и неправильном питании, а может быть в накоплении стресса, но в последнее время проблема мужского бесплодия становится все более острой и заметной. А лечить его дело дорогостоящее. Но медицина не стоит на месте и постоянно находится в поисках простых, и доступных методов лечения этого недуга. Исследования пчелиного молока показали, что его употребление повышает выработку в мужском организме гормона тестостерона, который напрямую влияет на качество спермы, количестве в ней сперматозоидов и их подвижность.

В результате окислительных реакций в организме происходит постепенное повреждение тканей и клеток, в том числе и репродуктивных органов. Антиоксидантные качества пчелиного эликсира останавливают эти процессы, а жирные кислоты в его составе стимулируют процессы восстановления и омоложения клеток.

Польза пчелиного маточного молочка для женщин

Из всего перечня полезных качеств маточного молочка, наиболее интересным для женщин представляется его омолаживающее действие. Благодаря повышению регенерации клеток, оно применяется во многих косметических кремах и средствах по уходу за кожей.

В пчелином молочке содержится основной женский гормон прогестерон, который необходим для стабильной работы всего женского организма. Королевское желе рекомендуется употреблять для лечения бесплодия, при нарушении менструального цикла, при отсутствии овуляции и при некоторых женских заболеваниях.

Это одно из немногих сильнодействующих веществ широкого спектра применения, которое можно употреблять при беременности и кормящим женщинам. Оно способствует укреплению организма перед родами, после родов помогает женскому организму восстановиться, стимулирует молочные железы, обогащает материнское молоко витаминами и полезными микроэлементами.

Гормоны в составе желе повышают половое влечение, помогают женщинам легче перенести начало климакса и устраняют гормональные сбои.


Польза маточного молочка для детей

Употреблять маточное молочко можно уже с первого года жизни. Обычно ребенок подвержен различным респираторным и детским заболеваниям. Регулярное употребление этого средства укрепляет детский иммунитет и способствует профилактики различных заболеваний.

Во времена СССР молочко давали детям уже через 20 дней после рождения. Оно улучшает биохимию крови, насыщает растущий организм необходимыми для роста микроэлементами и укрепляет костную ткань.

В отличие от химических препаратов, «пчелиная медицина» не вредит полезной микрофлоре, способствует выведению шлаков и токсинов, и обладает противовоспалительным эффектом. Так же, желе полезно для здоровья недоношенных младенцев и при замедлении в развитии в возрасте от 2 месяцев.

Для мальчиков и девочек оно полезно при: простуде, нарушениях пищеварения и обмена веществ, пониженном мышечном тонусе.

Противопоказания

Высокая концентрация полезных веществ в маточном молочке делает его мощным биостимулятором. И, как у любого сильного стимулятора, у него имеются противопоказания:

  1. аллергия в виде покраснений и сыпи на коже;
  2. тяжелые формы ОРВИ;
  3. заболевания желудочно-кишечного тракта;
  4. болезнь Аддисона;
  5. опухоли;
  6. беременным и кормящим женщинам употреблять маточное молоко можно только по рекомендации врача.

Как принимать маточное молочко

Суточная норма меда с маточным молочком для взрослого составляет одну чайную ложку (примерно 20 г) перед едой 4 раза в день. Заметная польза будет только от ежедневного приема на протяжении от двух до трех недель.

Прием природных полезных препаратов детьми рекомендуется курсами по 2 недели около 3-4 раз в году. (по курсу на каждый сезон).

Что лечит маточное молочко

В итоге, что же лечит маточное молочко пчел? Исходя из того, как этот продукт используют сами пчелы, матка, которая им питается всю жизнь, живет до 50 раз дольше обычной пчелы и обладает удивительными репродуктивными способностями. Основная направленность его целебных качеств это комплексное стимулирование роста, деления клеток, нормализация обменных процессов внутри клеток и стимулирование выработкой организмом сильных половых клеток.

Исследования пчелиного молока подтверждаю эти его качества. Препарат рекомендуется для укрепления репродуктивных способностей мужчин и женщин, для нормализации обмена веществ и гормонального баланса. Также он незаменим для укрепления иммунитета детей, беременных и кормящих женщин.

Узнать еще больше интересной информации вы можете на нашем сайте. Мы помогаем людям улучшать качество и продолжительность жизни и предлагаем различные ДНК-тесты, с помощью которых можно узнать индивидуальные особенности своего организма, подобрать наиболее подходящий рацион питания, узнать индивидуальную потребность в питательных веществах и витаминах и выявить генетическую предрасположенность к некоторым заболеваниям.

Маточное молочко - Натуральное органическое маточное молочко

Хотя рабочие пчелы живут 2-3 месяца, только одна из них в 40 раз больше; 5-7 лет и тысячи завязей живут с урожаем. Единственное отличие этой пчелы в том, что ее кормят маточным молочком. Это пчелиная матка.

Преимущества маточного молочка

Несмотря на то, что известно много полезных свойств маточного молочка, мы не можем публиковать их на нашем веб-сайте по решению Министерства здравоохранения.

Храните

маточное молочко в замороженном виде в течение 18 месяцев. Если среда полки холодильника до 6-8 недель. Когда вы приедете, вы можете рассчитывать на использование 100-200 граммов пчелиного молока в течение 6 недель. Поместите стакан в стеклянную емкость, а остальные поместите в морозильную камеру. Вы можете хранить пчелиное молочко в контейнере на полке холодильника. Когда количество в контейнере будет исчерпано, вы можете вымыть контейнер, а затем разморозить замороженное молоко в морозильной камере, затем вернуть его в контейнер, а остальное положить в морозильник. Или можно разделить маточное молочко по 200 грамм в банку с крышкой на 5 банок, поставить четверку в морозилку, а одну взять на полку холодильника и переносить банку из морозилки на полку.

В то же время следует избегать контакта металлической ложки с пчелиным молоком. Вместо этого выберите деревянные или пластиковые ложки.

Защищайте маточное молочко от воздействия солнечных лучей.

Домашнее маточное молочко

В качестве альтернативы пчелиное молоко можно смешать с медом; В этом случае длительное время можно хранить в холодильнике в целости и сохранности.

Не переедать!

Вред маточного молочка для младенцев

Мы можем давать нашим детям, подмешивая его в молоко или мед. Вкусный, приятный вкус получается также при растворении в молоке медово-смешанного пчелиного молочка.

Употребление маточного молочка, пыльцы и прополиса в чистом виде:

При употреблении маточного молочка в чистом виде оно всасывается, если подержать его под языком в течение одной или двух минут. Пыльцу можно использовать, растворив в теплой воде. Прополис также можно запивать теплой водой или молоком. Варьируется в зависимости от использования продуктов.

Идеальные дозировки маточного молочка, пыльцы и прополиса:

идеальная дозировка маточного молочка не находится на уровне миллиграммов, как многие думают. Окончательное количество может быть увеличено до 6 граммов за один прием, при условии, что количество употребления начинается как минимум и постепенно увеличивается. Рекомендуется принимать по одной дозе утром и вечером. Количество дозировки активного продукта определяется с течением времени, в зависимости от образа жизни и привычек пользователя.

Идеальная доза пыльцы 10-15 г/день для общих целей. д. .

Как хранить маточное молочко

Хранить в холодильнике.


Маточное молочко можно хранить в замороженном виде до 18 месяцев. Если среда полки холодильника до 6-8 недель. Когда вы приедете, вы можете рассчитывать на использование 100-200 граммов пчелиного молока в течение 6 недель. Поместите стакан в стеклянную емкость, а остальные поместите в морозильную камеру. Вы можете хранить пчелиное молочко в контейнере на полке холодильника. Когда количество в контейнере будет исчерпано, вы можете вымыть контейнер, а затем разморозить замороженное молоко в морозильной камере, затем вернуть его в контейнер, а остальное положить обратно в морозильник. Или можно разделить маточное молочко по 200 грамм в банку с крышкой на 5 банок, поставить четверку в морозилку, а одну взять на полку холодильника и переносить банку из морозилки на полку.

Польза маточного молочка для детей

Как долго действует маточное молочко, пыльца и прополис?

Маточное молочко стабильно в течение 18 месяцев, не теряя своей пищевой ценности при соблюдении условий хранения.

Пыльца может храниться в течение 18 месяцев без потери своей питательной ценности при условиях хранения. Прополис может храниться 18 месяцев без потери своих свойств при соблюдении условий хранения. Продукты пчеловодства, маточное молочко, пыльца, прополис мы приносим самый чистый мед в ваш дом в натуральном виде. Вы можете создавать смеси этих продуктов в соответствии со своими потребностями и желаниями, а можете потреблять их в чистом виде теми способами, которые мы вам рекомендуем.

- Следует учитывать пропорции продуктов в смеси. Потребление продуктов ниже идеальных доз приводит к отсутствию многих желаемых преимуществ.

- Когда достигаются идеальные соотношения смешивания, можно увидеть общие и значительные преимущества этой смеси, но преимущества и выгоды, получаемые отдельными чистыми формами и специальными формами использования, ограничены.

- Смесь, которую пользователь должен приготовить в идеальном соотношении смешивания, позволяет избежать некоторых недостатков. Таким образом, пользователь может увидеть качество, свежесть и количество желаемых продуктов и сознательно смешать их своими руками. Его можно использовать со «спокойствием» вместо оставленных на прилавках смесей, действие которых снижено или качество и состав которых неизвестны. И желаемые смеси можно увидеть глубже и объемнее с более идеальными дозами. Пользователь может смешивать некоторые продукты и использовать продукты в чистом виде.

Смесь маточного молочка

Для наших клиентов, которые предпочитают использовать продукты пчеловодства в виде смеси или использовать смесь для общих целей, 200 кг маточного молочка, 200 г пыльцы (порошок) и 200 г пыльцы (в в виде порошка) добавляют в 1 кг сладкого меда утром и вечером. используй их. :

КАК ПРИМЕНЯТЬ ПЧЕЛИНОЕ МОЛОКО

Хранить в холодильнике.

Маточное молочко замороженное - можно хранить до 18 месяцев при температуре 18 градусов. Если среда полки холодильника до 6-8 недель. Когда вы приедете, вы можете рассчитывать на использование 100-200 граммов пчелиного молока в течение 6 недель. Поместите стакан в стеклянную емкость, а остальные поместите в морозильную камеру.

Вы можете хранить пчелиное молоко в контейнере на полке холодильника. Когда количество в контейнере будет исчерпано, вы можете вымыть контейнер, а затем разморозить замороженное молоко в морозильной камере, затем вернуть его в контейнер, а остальное положить обратно в морозильник. Или можно разделить маточное молочко по 200 грамм в банку с крышкой на 5 банок, поставить четверку в морозилку, а одну взять на полку холодильника и переносить банку из морозилки на полку.

В то же время следует избегать контакта металлической ложки с пчелиным молоком. Вместо этого выберите деревянные или пластиковые ложки.

Также защищайте маточное молочко от воздействия солнечных лучей.

В качестве альтернативы маточное молочко можно смешать с медом; могут храниться в холодильнике в течение длительного времени в неизменном виде.

Не злоупотреблять!

10-12 граммов можно принимать в качестве конечной дозы для общего применения. Наблюдая за действием продукта и пользователя, пользователь может уменьшить или увеличить дозировку и сделать ее идеальной. Мы рекомендуем употреблять по 6 грамм два раза в день. При необходимости это количество можно увеличить до 12 грамм два раза в день утром и вечером. Спортсмены, работающие в тяжелых условиях и тяжело тренирующиеся, могут употреблять до 3 x 12 граммов в день. Если вы используете его впервые, сначала начните с очень малых количеств, таких как количество, которое распространилось на кончик спички, и увеличивайте его день за днем, чтобы достичь окончательного количества в течение 4-6 недель. Количества в коммерчески доступных капсулах и смесях, как правило, небольшие, недостаточные для важных целей.

Польза маточного молочка

По решению Министерства здравоохранения мы не можем добавлять на наш сайт преимущества продукта...

Для детей начальная доза не должна превышать 50-100 мг, а конечная доза не должна превышать превышать 500 мг. Рекомендуется, чтобы начальная доза составляла 20 мг, а окончательная доза составляла 100 мг для нашего потомства в возрасте от 2 до 6 лет. Маточное молочко Как использовать (Применение)

Мы рекомендуем использовать маточное молочко в чистом виде. Arısütı, пластиковую десертную ложку берут в рот и держат под языком не менее 2 минут. Потребление должно быть сделано натощак, и ничего нельзя есть, пока не прошло по крайней мере 10 минут. такие продукты, как пчелиное молоко, мед, молотое семя льна, можно смешивать и использовать по своему желанию. Рекомендуется использовать дважды в оба конца дня. Можно утром и перед ужином.

Дайте своим детям смеси, которые им понравятся..

Детям может не понравиться вкус чистого чистого молока. Мы можем давать его нашим детям, смешивая его с молоком или медом. Существует также вкусная и вкусная форма употребления путем растворения медоносного пчелиного молока, смешанного с медом.

Побочные эффекты маточного молочка

Побочных эффектов не наблюдалось, но за один раз потребляются очень большие дозы (100-200 г), сопровождаемые головокружением и учащением пульса. С точки зрения наблюдаемых преимуществ, это не только количество потребления, но и регулярное и непрерывное использование продукта каждый день. Хотя эффекты употребления маточного молочка наблюдаются с первого дня, основные важные и привилегированные преимущества наблюдаются в результате регулярного ежемесячного использования.

Теги: Анзер мед, маточное молочко, маточное молочко, использование маточного молочка, использование маточного молочка, где купить маточное молочко, настоящее маточное молочко, маточное молочко, смесь маточного молочка, преимущества маточного молочка, преимущества маточного молочка, вред маточного молочка, использование маточного молочка для младенцев, смесь маточного молочка с прополисом, использование маточного молочка, вред маточного молочка, преимущества маточного молочка, преимущества маточного молочка, использование маточного молочка у младенцев, маточное молочко при беременности, преимущества маточного молочка, преимущества маточного молочка, преимущества маточного молочка

Королевское молочко Желе - производство рабочей пчелы, богатое белком, материнское молоко

Автор: Стефани Брюно
Кто-нибудь когда-нибудь говорил вам: «Вы то, что вы едите»?

Королева и рабочие. (Фото Грэма Бернса)

Нет существа, для которого это было бы более верно, чем для медоносной пчелы. Удивительно, но пчелиные матки генетически идентичны рабочим пчелам. Но всю свою жизнь они питаются отличной от рабочих пчел пищей, начиная с крошечных личинок и заканчивая тем днем, когда они умирают. Этот другой план питания приводит к тому, что их физиология и поведение развиваются совершенно иначе, чем у рабочих пчел, несмотря на ту же генетическую основу. Что это за волшебная еда? Это не брокколи! Это метко названное вещество, маточное молочко.

Что такое маточное молочко?

Маточное молочко — это богатые белком выделения из желез рабочих пчел. Я думаю о нем как о пчелиной версии материнского молока. В то время как все личинки питаются маточным молочком в течение первых трех дней жизни, личинки, выбранные рабочими пчелами, чтобы стать матками, купаются в маточном молочке в специальных удлиненных «маточных ячейках» на протяжении всего своего развития. После завершения личиночной стадии и появления пчелиной матки ее всю жизнь кормят маточным молочком.

Пчелиные матки в 1,5 раза больше рабочих пчел, живые поколения, половозрелые (в отличие от рабочих пчел, которые не могут спариваться) и ведут себя совершенно иначе, чем другие пчелы в улье. Когда улью нужна новая матка, он выбирает до 10 личинок в возрасте до трех дней и начинает кормить их маточным молочком. Первая королева, которая появится, ужалит других развивающихся королев через их клетки, убивая их, прежде чем они смогут вылупиться. Если одновременно вылупятся две или более королевы, они будут драться насмерть!

Примерно через три-пять дней после появления, в солнечный день при слабом ветре, новая королева отправится в свой «брачный полет». Она найдет «зону скопления трутней» — место, где пчелы-самцы (трутни) из других ульев тусуются и ждут матку, и в течение нескольких дней спаривается с 12-20 трутнями в воздухе, собирая как можно больше генетического материала. сколько ей понадобится на всю жизнь (до шести миллионов сперматозоидов!).

Возвращаясь к улью, главная роль матки — «главный воспроизводитель». Она будет контролировать размер улья, откладывая больше яиц в подготовке к весне и лету и замедляя откладку в подготовке к более прохладным месяцам, когда работы меньше делать и меньше еды вокруг. В разгар весны матка может откладывать до 2000+ яиц в день. Это больше, чем ее собственная масса тела в яйцах! Королева всегда окружена кругом преданных работников, которые постоянно кормят ее и утилизируют ее отходы. Они также собирают и распространяют ее маточные феромоны по всему улью, сообщая всем обитателям улья, что их матка жива и здорова.

Удивительно, что такой разный набор способностей и поведения может быть вызван простой пищей! Это заставляет вас хотеть принимать витамины, не так ли? Или, возможно, просто хороший здоровый ужин, за которым следует хорошая ложка сырого меда, настоянного на маточном молочке.

Как пчеловоды собирают маточное молочко?

Неудивительно, что маточное молочко является дорогостоящим продуктом, ведь его производство – кропотливый процесс, требующий пристального внимания и точного соблюдения сроков. Сначала пчеловод создает небольшую пчелиную семью без матки. Она следит за тем, чтобы в этой маленькой колонии было много молодых пчел, которые будут работать в улье пчелами-кормилицами. Затем она вставляет в эту колонию поддельные маточные чашки (несколько рядов пластиковых или восковых чашек подходящего размера, чтобы пчелы могли строить маточники), каждая чашка содержит яйцо медоносной пчелы, привитое вручную в каждую чашку. Инстинктивно рабочие начнут выращивать маток для своей колонии, используя предоставленные яйца и чаши для маток. Пчелы-кормилицы наполнят чашки маточным молочком. В нужный момент (обычно между вторым и четвертым днем ​​развития личинок) пчеловод удаляет маточное молочко из маточных чашечек с помощью небольшого всасывающего инструмента. Если она придет слишком рано или слишком поздно, маточного молочка не хватит для сбора урожая. Работая таким образом, пчеловод может собрать около 500 г (~17 унций) маточного молочка с улья за сезон.

Как маточное молочко использовалось на протяжении всей истории?

В культурах всего мира маточное молочко используется для обеспечения здоровой и долгой жизни. Поскольку это такое драгоценное вещество (так мало производится, и его нелегко собрать), историческое использование было в основном для королевской семьи, как и в пчелином улье. В традиционной китайской медицине маточное молочко называют «пищей императоров» и издавна назначают для продления жизни, повышения энергии и жизненной силы, а также для предотвращения болезней. Маточное молочко также использовалось махараджами Индии, которые издавна ценили это вещество как ключ к поддержанию энергии молодости. В Древнем Египте маточное молочко давали фараонам, способствуя их долголетию. Совсем недавно Папа Пий XII (1876-1819 гг.)58) врач прописал маточное молочко, чтобы помочь ему выздороветь после тяжелой болезни. Принцесса Диана (1961–1997) использовала маточное молочко на протяжении всей беременности, чтобы избавиться от утренней тошноты, а королева Елизавета (сейчас за девяносто) регулярно использует маточное молочко, чтобы «снять усталость».

Сегодня маточное молочко используется не только членами королевской семьи. Китай признан крупнейшим в мире производителем и экспортером маточного молочка с предполагаемым годовым объемом производства от 400 до 500 тонн. Почти весь экспорт идет в Японию, Европу и США. Корея, Тайвань и Япония также являются важными производителями и экспортерами. Цена составляет ~ 100 долларов США за кг навалом, но может быть намного выше в обработанной форме (такой как таблетки, капсулы или флаконы), где один кг может стоить потребителю до 3300 долларов США.

Маточное молочко для питания, здоровья и хорошего самочувствия

Маточное молочко — это жидкость, богатая питательными веществами. Это примерно 66% воды, 13% белка, 15% углеводов, 5% жирных кислот и 1% микроэлементов. Он содержит все витамины группы В и следы витамина С. Маточное молочко также содержит коллаген (основной белок в нашей коже, волосах, ногтях, костях и венах) и несколько антиоксидантных ферментов.

Сегодня маточное молочко широко продается в качестве пищевой добавки, хотя, возможно, это неправильная категоризация, поскольку его принимают в таких малых количествах (~ 250–500 мг за раз), что использование его в качестве источника пищевых питательных веществ не имеет смысла. не имеет смысла. Скорее, он чаще используется из-за его способности действовать как стимулятор или «повышать здоровье».

Маточное молочко и выносливость

Как свидетельствует нынешняя королева Англии, многие продаваемые сегодня добавки маточного молочка рекламируют его способность повышать выносливость и бороться с усталостью и стрессом. Японское исследование 2001 года подтвердило эти утверждения, обнаружив, что выносливость мышей увеличивалась, когда их кормили свежим маточным молочком.

Маточное молочко и холестерин

В дополнение к повышению энергии, несколько исследований показали, что маточное молочко обладает кардиозащитными свойствами, снижает кровяное давление и снижает уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. А 19Исследование 95 показало, что всего 0,1 грамма маточного молочка (сухой вес) снижает уровень холестерина на 14 процентов.

Маточное молочко и иммунитет

Лей Бродхерст, доктор философии, исследователь Министерства сельского хозяйства США, считает, что так же, как материнское молоко помогает повысить иммунитет новорожденных млекопитающих, маточное молочко оказывает эту услугу иммунной системе медоносной пчелы. колония. Также было обнаружено, что маточное молочко обладает сильным противомикробным действием, эффективным против дрожжей и бактерий. Исследование 1995 года, проведенное в Египте, показало, что маточное молочко способно убивать несколько различных видов бактерий, в том числе Staphylococcus aureus и E. coli .

Маточное молочко и плодородие

Известный детский писатель Роальд Даль написал рассказ под названием «Королевское молочко», в котором пчеловод повышает свою фертильность и здоровье будущего ребенка, тайно добавляя в еду для семьи маточное молочко из его ульи. И, на самом деле, это не просто вымысел — влияние маточного молочка на репродуктивную функцию было научно подтверждено в исследованиях на животных — возможно, из-за его способности сбалансировать гормоны или улучшить общее самочувствие и питание. В трех разных исследованиях у кроликов, получавших добавку маточного молочка, была повышенная фертильность; перепела быстрее достигали половой зрелости и несли больше яиц, а куры имели повышенную яйценоскость.

Маточное молочко и уход за кожей

Маточное молочко также используется в косметических целях. Он содержит белок коллаген, который многие считают ключом к молодости кожи. Морщины образуются, когда наша кожа теряет коллаген. В косметике маточное молочко используется для повышения эластичности кожи, ее восстановления и омоложения. Он также используется в шампунях и кондиционерах, и все чаще! Раньше шампунь с маточным молочком был специализированным продуктом, но теперь его можно найти в магазинах Walmart, Target, Rite Aid, CVS и во многих других торговых точках.

О маточном молочке еще многое предстоит узнать – несмотря на то, что многие полезные свойства маточного молочка приписываются личным анекдотам, научного подтверждения этому не так много, как в случае с другими продуктами пчеловодства. Возможно, это связано с тем, что на высококачественные исследования не хватает финансирования. Большинство исследований, которые существуют, происходят из Азии, поскольку там оно используется более регулярно, чем в США. Тем не менее, есть много личных свидетельств о пользе маточного молочка во многих цивилизациях на протяжении времени - от сегодняшней королевской семьи Англии до китайских императоров. , века минувшие.

РЕЦЕПТЫ

Мятный чай. (Фото Грэхема Бернса)

Маточное молочко является скоропортящимся продуктом, поэтому рекомендуется приобретать продукт, обработанный профессионалами. Лучше всего покупать его в форме сублимированных капсул или смешивать с сырым медом, который действует как натуральный консервант. Если вы покупаете его свежим, мы рекомендуем вам покупать его замороженным (не покупайте маточное молочко, которое хранилось или транспортировалось при комнатной температуре). Приведенные ниже рецепты требуют маточного молочка, смешанного с медом — мы покупаем вариант маточного молочка в меду, где каждая 1 чайная ложка содержит 675 мг маточного молочка.

Как и со всеми продуктами пчеловодства, сначала проверьте небольшой образец, чтобы убедиться, что у вас нет аллергии.

Маточное молочко Fudge

  • 4 ст.л. смесь маточного молочка и сырого меда
  • 4 ст.л. растопленного нерафинированного кокосового масла
  • 3 ст.л. сырого какао-порошка
  • 2-3 ст.л. орехового масла

Хорошо перемешайте все ингредиенты. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю, выстланную вощеной бумагой, или равномерно в силиконовую форму для кубиков льда. Заморозить до твердого состояния и разрезать на 12 равных частей. Храните в морозильной камере, чтобы сохранить твердость.

Чай с маточным молочком и медом и мятой

С кофеином в зеленом чае и зарядом энергии маточным молочком и сырым медом этот освежающий напиток должен стать отличным началом дня или зарядить бодростью после обеда. Мне больше всего нравится со льдом.

  • 4 стакана воды
  • большая горсть свежей мяты
  • 1 ст.л. маточного молочка в меду
  • 2 пакетика органического зеленого чая
  • свежий лимон или лайм

Вскипятите в кастрюле воду, чайные пакетики и мяту. Варить на медленном огне в течение 5-10 минут или до тех пор, пока не будет достигнут желаемый мятный вкус. Снимите с огня, процедите листья мяты и чайные пакетики и добавьте мед с маточным молочком. Добавьте сок лимона/лайма по вкусу. Подавайте горячим или охладите в холодильнике и подавайте со льдом (с долькой цитрусовых и веточкой мяты, если вам нравится!).

Смузи «Железная женщина»

Если у вас дефицит железа или вы ищете заряд энергии для предстоящей гонки, этот смузи со специями поможет вам. Маточное молочко увеличивает поглощение кислорода, повышая выносливость и выносливость. Маточное молочко также помогает при анемии, от которой женщины страдают в два раза чаще, чем мужчины.

© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.