Мария селянина школа

Вы предпочитаете оплатить все курсы программы Шеф-Кондитер ОНЛАЙН сразу?

Теперь можно это сделать!

Оплата по акционной стоимости вне зависимости от наличия акции.

Стоимость 1650,00 евро (В РУБЛЯХ ПО АКТУАЛЬНОМУ КУРСУ) за программу онлайн из 6 модулей+экзамен:

• Базовый курс (Французская классика)
• Хлеб и выпечка
• Мастер-Шоколатье
• Современное кондитерское искусство
• Конфизри
• Ресторанные десерты и мороженое
• Экзаменационный проект

1. Участники программы становятся ВИП студентами, на которых будут распространятся самые выгодные условия и акции,     которые будут в Школе.
2. Наличие 2 дополнительных пересдач экзаменационных заданий бесплатно по каждому из 4 модулей.
3. 36 месяцев (3 года) на прохождение программы с возможностью записаться в группы каждого модуля, устраивающие по срокам.
4. Возможность обучения на двух и более модулях (в зависимости от занятости и возможностей)

Как записаться? 

Напишите нам по форме обратной связи!

Работы студентов Базового курса (Французская классика)

Мария Селянина: unyanzvi кулинарные уе Быстрый

Мария Селянина - чиканыва Шеф муньика ёсе. Pakutanga kubva Россия, akava muenzaniso kuti hapana hazvibviri kana iwe zvechokwadi vaneshungu zvauri kuita. mumatanho ose ayo kukura, zvinetso kudzidza uye mangwanani kubudirira kunogona mariri mhenyu magazini zvakazara, tiri munyaya ino ichava kutsanangura zvishoma zvose uye, chokwadi, mupe yokuwana kubva Chef.

Куфанана купи?

Мария нгува дзосе айфарира кубика, аси регай фунга муитиро ракасиква чикафу сезво чинху купфуура читандадзо. Хонгу, звири нёре ише Квик матсва, ису кучинджа абудирире памусоро черо паангодира, пфекаи тафура ваэни аси мубвунзо кана, вади вавхура йенью реситоренди пачако, вакаита кувхирингидзва куньемверера. Звакаванда кути мудзидзиси дзидзо якасияна чаизво горизонты акавхурика кути кукура. Аси мугумо квакатемва звимве.

Мария акатамира Барселона, акарура уйе акатанга кукудзиридза бхизимиси, акавхура номуруме вэйк. Параллель изви, ие акадзокера мутана читандадзо уйе вакаона кути звикуру звозе ие анофарира кондитерские изделия мубхизимиси. Акатанга Курайира мучото. Параллельно акатунгамирира Мария Селянина LiveJournal, изво звинёрва звозе кубудирира квако.

Африка уйе кушанда Марии Селяниной

чиитико чинокоша муупенью Кондитер раканга кузарурва муБарселона чикоро Ле Кордон Нуар. Асарудза, Мария акатора кубва мхури бхаджети чайхво звирипо уйе аенда кудзидза. Пашуре паивозво, уньянзви нянзви акатанга кукура ари геометрическая куноита - кудзидзиса зваканака чиканыва шоп Барселона, макоси, звикоро, тензи макираси. .. Пасина нгува пфупи йокузвидзора акадзидзиса Селянина кува тензи, уё аканзва. Шуре кваивозво звосе нхема кусингапери баса уйе чивимбо, нокути кубудирира хакууйи саивозво.

Мария Селянина. Школа muBarcelona

Pfungwa vakauya kwaari kurovedza nomuzvarirwo. В аке LiveJournal akabvunza vaverengi sei kunakidza zvichava chikoro paIndaneti kudzidziswa. Zvakamushamisa, vakawanda vakabvuma nomufaro. At makirasi okutanga yaiitwa paIndaneti, pashure yakakodzera nzvimbo wawanikwa uye vakatengwa midziyo pamwe noitika Kupinda richangobva vawana shamwari iri nounyanzvi bhora, chikoro confectionery umhizha Marii Selyaninoy wakavhurwa.

Chirongwa akaratidza kusimba kubudirira - boka basa uye rakapa rimwe pashure perimwe, vadzidzi vakawanda vakawana kudanwa kwavo vakanotora kutanga simba. Это mberi basa rayo uye chikoro онлайн. Munguva pfupi iri pachikoro anofanira kuzarura chezita кондитерская, apo munhu wose achakwanisa kutenga vakagadzirira akagadzirwa zvigadzirwa.

Мария Селянина, кеке йокубика иё учавана муньяя ино, аканга асири чете нянзви чиканыва Шеф, асиво акапа ньика итва масвикиро, изво тичанзва.

Вери нёро - торт "Унай" от Марии Селяниной

Пачеду уе чинумбва незвиньху звакаванда баса тензи. We akakurudzira kuwana Violet manyuchi - naye Blueberry anotora ane zvakasiyana zvachose munuhwi. Памусоро кеке ане дхайямита памусоро масендимита 20 ванода анотевера звиньху:

бхисикити:

• омуарумонди фурава - 68 магираму;
• фурава гороси - 15 магираму;
• веупфу шуга - 68 магираму;
• мазай - 2 дики;
• заи мапуротени - 2;
• шуга - 8 магираму;
• руомба - 10 магираму.

Черничное варенье:

• шуга - 30 магираму;
• Черничное пюре - 210 магираму;
• Фиолетовый маньюти - 60 магираму;
• Фиолетовое Чайсвоизво (кана) - 1 донхве;
• пектин - 3 магираму.

манючи:

• мвура - 120 магираму;
• Фиолетовый маньюти - 30 магираму;
• шуга - 60 магираму;
• Фиолетовое Чайсвоизвие (кана) - 1 донхве.

манго:

• мукака - 120 магираму;
• Фиолетовый маньюти - 30 магираму;
• шуга I - магирама 30;
• зай желтки - 3 звидимбу;
• шоколад чена - 150 гирему;
• руомба ане мафута звири каненге 33% - 150 гирему;
• Фиолетовое Чайсвоизво (кана) - 2 мадонхве;
• мвура - 60 магираму;
• желатин джира - 6 магираму;
• шуга II - 120 гирему;
• zai mapuroteni - 60 магираму.

кури пачимеду:

• мукака - 75 магираму;
• мафута руомба мудуку 33% - 75 магираму;
• Шоколадная чена - 90 магираму;
• желатин - 5 магирам.

resipi

Chekutanga kunakidzwa jamhu kubva черника. Мария Селянина анокурудзира кусия извозво звикуру кислая, сака акаиса куре зваканака сливочная инотапира манго.

Санганисайское пюре памве Фиалка манючи уйе хафу шуга, инодзия кути 40 C.

Смесь васара шуга памве пектин.

Kamwe Blueberry uremu anosvika kutsvakwa tembiricha, kukuchidzira mu shuga uye пектин auye mukanyiwa kuvidza.

Кубика квемаминици 2-3 уе кубва пакуписа.

Манюкунюку Чаизвоиво, учатамиса кува раканамва мугаба уе звачосэ мучитонхорара. джамху акадаро аногона звикаченге-инотонхора нзвимбо 4 мазува.

Кусанганиса кути маньючи памве шуга немвура уе куунза кубика. Бвисай пакуписа, ачиведзера Виолет манючи уйе чаизво.

Звино ване бхисикити.

Nokuti chinangwa ichi, подогрев muovheni kusvika 180 madhigirii Fukidza pani uye kubikira mapepa.

Санганисай фурава, омуарумонди фурава уйе сахарная пудра, сефа мундиро. Мария Селянина анокурудзира кушандиса несефа гуру.

Венчик ari oga mbiya mapuroteni kune simba yepamusoro vanotsaura.

Wedzera kuti furawa kuti zai uremu uye whinz kwazvo kwemaminitsi 7.

Akanyauka ari ruomba.

Wedzera mafuta inopisa pakati womuarumondi namatidza, sanganisa kwazvo. Batanidza wemisanganiswa звосе вымешивая кумусоро.

Ведзера хуру муканьива кверубвиньо рвакагара рвурипо якапамбадзирва зай невачена, санганиша звиньороньоро, учиченгета мхепо вакаванда.

Isa mukanyiwa kuva kubikira kuumba прямоугольник мативи 38 38 см. Nyatsogovera wokukwenenzvera zvokuti zvakaturikidzaniswa ukobvu yakanga chete kwose kwose.

Uise mukanyiwa ari kubikira muovheni uye kuzvibika kwemaminitsi 10-13 (zvichienderana muchoto). Agadzirira keke kuva mutsvuku uye chandagwinyira.

Bvisa keke kubva bepa atonhodze zvachose pamusoro waya pani.

Chekai kubva rapera keke 2 18 masendimita dhayamita denderedzwa.

Nokuti манго, pakutanga kwezvose, unofanira kuita wokuItaly безе.

Санганиса немвура шуга II, нгаауйе куна тембирича 117˚S дзакафанана взбивая ари невачена кусвикира якасимба йепамусоро.

Pakarepo kudururira achibika manyuchi kupinda mapuroteni, венчик апо курамба.

Регаи кудзима чисанганисо кусвикира звино, кусвикира мусанганишва хаачандиди паши звахосе. Исаи магираму 150 безе - вамве иве хавади, аси Мария хариудзи куита мари дуку, кути звакаванда звакаома куита звакарурама кусачинджа-чинджа ачава ...

Желатин сока мумвура инотонхора.

Венчик руомба кусвикира нёро йепамусоросоро, ведзера Фиолетовое чаисвоисво.

Молочная смесь hafu shuga ini, kuunza mota. В звинофамбирана памве желтки, санганиша шуга вакасара.

Ачибика мукака, бвиса кубва пакуписа, уйе чете ипапо куведзера Виолет манючи. Мария Селянина анотикурудзира кути куремекедза уронгва ичи, звикасадаро мукака ачайта курдл.

Мукака памве манючи кудурура ари заи желтки, нгува дзосе иновхирингидза. Zvakare kuisa uremu pachitofu uye muuye kune 82˚S.

Bvisai kupisa, kuchiwedzera wakatemerwa zvidimbu duku chena шоколадный kusvinwa желатин. Звакасимба кусангана кусвикира вакатцека гуру. Классная куна 37˚S.

Kurunga mu chokoreti muvhenganiswa Безе Violet hafu ichinonoka, nokungwarira yakavhenganiswa.

Торт Wedzera, звакаре Достижение звакафанана.

Wedzera vasara безе манго uremu zvakare akakanya noruoko kuchengeta mhepo vakawanda,.

Ури кугадзирира куунгана мунху сливочный Черника дхизэти кути инопа Мария Селянина. Кеке инунганидзва мучимиро ане 20 см дхайамита.

Дурурираи паденга паси анумба бхисикити чекутанга, сатурате маньюти. Мирира маминици 5 уе кузодзосера насыщенного.

Венчик чисанганисо якадерера кумханья кути джамху купа маньоро кусачинджа-чинджа уе кутамира кунэ чиканыва бхеги.

Акатамбанудза звакандерана памусоро бхисикити чаратидзика хафу Джам.

Kuisa wechipiri inotapira mango bhegi racho.

Музадзе нзвимбо пакати фланец манго чимиро уйе чипанье торт, пашуре изво паси манго рукоко 1 масендимита мукобву памусоро Джем. Isa Maumbirwe iri gwenya kwemaminitsi 7-8 kuti манго сжал.

Dururirai pamusoro mango nechando bhisikiti wechipiri, achidzokorora matanho: пропитка, мармелад, манго. Ньятсунгорора вамугадзирире манго.

Isai fomu keke iri gwenya kwemaawa 4-5, kusvikira haachandidi выбрал.

Вода кеке Унай, уё анода кути кубика Мария Селянина. Kuri pachimedu - wokupedzisira kubata, iyo achamupa zvakakodzera Gloss.

Soka желатин mumvura inotonhora.

Белая чокорети куневенутса ари кугеза немвура.

Санганисай мукака памве дземауто, куунза мота уйе кубва пакуписа.

Wedzerai chena chokoreti. Перемешать кусвикира пачаензанисва. Kuwedzera kusvinwa gelatine uye kumutsa zvakare.

Вымешивая кури пачимеду, кутьяира нефошоро кунэ румве рутиви - найо ваанодзикисира ари вход мхепо.

Кана памусоро пемвура кури пачимеду матема аонеква, ипапо паваношандиса ванокваниса чете обледенение в памусоро - немхака ийи чиеро вачатитака мхепо. Uyai tembiricha kuri pachimedu kusvika 40 ° C.

Дзасерера кеке кусунунгурва кубва Форома уйе нзвимбо памусоро бвунзурудза.

Zvakaenzana kudururira keke замороженность at, kwete nokuputsa - chinofanira rikawanda.

Бвумира кури пачимеду куомеса уйе муношонгедза кеке кути куфарира - Мэри айсиита ичи макаронс, марува фиалки уйе мацва черника.

Кондитер хаана кутаура извозво, аси ису ванотиво пачангу куэдза кеке ичи, ачицива Черника разибхэри уйе Вайолет - акасимука.

Мария Селянина: Рецепты французской айнакидзы. Шу чиканива

Мэри pachake anobvuma kuti anoda choux chikanywa wayo pakawanda, sezvo hwaro éclairs, shu, Saint Honoré uye croquembouche nezvimwe zvakawanda. Zvisinei, vakawanda choux mukanyiwa havagoni kuva - chigadzirwa rakasafashukira kana kuwa, nokuomesa kana kubvaruka. Мушонга, акапа чиканива шоу муканьива звичайта звачосэ уйе нгува дзосе. Тора:

• мвура - 200 магираму;
• руомба - 80 дней;
• шуга - 4 магираму;
• Мунью - 4 магираму;
• фурава - 120 магираму;
• мазай - 4 звидимбу.

Готовить?

Куфукидза пани кубикира мапепа.

Разогреть муовхени кусвика до 260°С.

Мумамириро кастрюля, иша мвура, шуга, мунью уйе руомба, рачерва кубики дики, уе акарииса памусоро мото мудуку. Unofanira kuitira kuti mafuta vakapararira mukanyiwa pamberi mvura inotanga kubika.

Камве мафута якабиква немвура, ндокусаса ири фурава камвечете, нокунгварира Стир кусвикира пачаензанисва.

Aome mukanyiwa kuti kupisa kwemaminitsi 1.5 - zvakakosha nechokwadi kuti panguva yokupedzisira vaiitawo wefodya mazai zvakawanda - zvinoenderana unhu uye anoshaiwa vhoriyamu mukati эклер.

Mukanyiwa anogona kubviswa kupisa, kana rwunotanga kumonera kuva bhora, uye nechepasi ane сковородка achawana chiduku goko.

Dururirai mazai ive mbiya uye Nyatsosanganisai венчик uye kugozha zvichizoita меланж - nemhaka mukanyiwa kuwana однородный, uye haangazvidembi kubvarura.

Звишома незвишома ведзера заи звигадзирва ари муканьива, мумве нгува нокунгварира вымешивая уе кудзора кусачинджа-чинджа. VaGumbo zvakasara melange, unofanira kuwana zvakanaka vaima mukanyiwa, izvo inowira chaizvo kune chipande, kwete achidira.

Иса муканьива кува чиканива бхеги уйе Свинаи памусоро кубикира папепа. ньяя анофанира вакадзунгаира нокуда нани мхепо кутендерера.

Isa pani pamwe эклеры muchoto uye kutendeukira pamusoro kwemaminitsi 10.

Звадаро акаиса тембирича ири 170˚S уйе, пасина кузарура мучото уе кубика мумве маминици 35.

Готово звигадзирва вари квазво йендарама рувара уе звишома акаома.

Круто выбрал уйе кузадза памве руомба куравидза.

мугумисиро

Кондитерские изделия кусимба невакаванда нхаси - вемифананидзо, купа дзакасияна-сияна звокудя, звинова звакаванда. Vakawanda vanogona kuumba basa ravo pasina kusiya musha kubika. Мария Селянина, nemakeke uye выпечка kuti taedza kubika nemi nhasi, kupa vanhu zvinovakurudzira kuti kukura, pakuita mufaro zvisikwa.

Local Guides Connect — 7 лучших десертных заведений в Барселоне

1.   Miss Perkins — одно из моих любимых мест, где можно отведать десерты в Барселоне. Им управляет англичанка, которая прекрасно говорит по-испански. Место супер уютное и теплое и спокойное, очень не хочется уходить. Это идеальное место для утреннего кофе без суеты и толпы людей на оживленной улице.

Все пирожные, печенье, салаты и т. д. домашнего приготовления. Соки свежевыжатые для вас. Выбор чая потрясающий, и вы можете смешивать любые чаи, которые хотите.

Иногда бывает очень многолюдно, и тогда время ожидания немного увеличивается, потому что обычно работает один (мисс Перкинс) или два человека.

Это не в центре города, но если вы любите десерты, как я, то это место стоит посетить!

Мисс Перкинс в Facebook, Мисс Перкинс в Instagram

2. Le Sucre Coeur Sel - захватывающее место с десертами. Само кафе закрыто, но я думаю, что скоро они откроют еще одно место в Les Corts, Барселона (согласно их сообщению в Instagram).

Пока еще можно заказать эти сердечные десерты в Международной школе кондитеров Марии Селяниной с собой или заказать доставку на дом.

Я очень надеюсь, что они откроют свое настоящее место в городе, чтобы до него было легко добраться.

Le Sucre Coeur на Facebook, Le Sucre Coeur на Instagram

Примечание: есть небольшая путаница с их именами, потому что у них довольно много аккаунтов в Facebook и Instagram.

3. La Pastisseria – еще одна жемчужина Барселоны. Их десерты настолько красивы, что вы не можете решить, какой из них взять. Это просто совершенство, и вы бы хотели, чтобы эти пирожные были только на завтрак, обед и ужин. ?

Место находится на оживленной улице, и я бы не назвал его уютным. Но эй, кого это волнует!?

Обратите внимание на их часы работы, которые не являются самыми большими. Иногда я удивляюсь, как можно вести бизнес с такими часами работы в 21 веке!

LA Pastisseria on Facebook, LA Pastisseria в Instagram

4. Bristol Café находится маленькое место недалеко от Sagrada Familia. И название не имеет ничего общего с городом в Великобритании. Чтобы узнать, о чем идет речь, вам придется посетить его. ?

Они предлагают десерты, а также обычную еду. Выбор довольно широк, а углеводы у них просто запредельные. У них также есть довольно большой выбор чая, или вы можете получить кофе.

Я почти уверен, что парень, которому это место принадлежит, работает там, поэтому они заботятся о своих клиентах. Это смесь местных жителей с туристами. Он очень маленький, так что интима особо не будет.

Bristol Café на Facebook, Bristol Café на Instagram

5. Bubó - один из икон в Barcelona и имеет специальные Desserts. Хотя их обслуживание клиентов оставляет желать лучшего, вы не можете спорить о превосходстве их продуктов.

Раньше у них было заведение на бульваре Роса, которое (к сожалению) закрылось, и оно было намного лучше, чем возле базилики Санта-Мария-дель-Мар. ” во время Рождества. Проверьте это!

Bubó на Facebook, Bubó в Instagram

0.6 Escribà

6. Это целая религия для любителей углеводов. Нет слов, которые могли бы описать состояние эйфории, в которое вы можете попасть, поглощая эти необъяснимо красивые и вкусные творения.

 

Ни одно из мест в этом списке не является дешевым, но это может быть самым дорогим.

ESCRIBà В Facebook, Escribà на Instagram

7. Pastisseria Takashi Ochiai - это кафе для слияния. Пирожные и круассаны пышные! Поскольку это не совсем «западные» торты/выпечка, это место определенно отличается от других в списке.

Попробуйте сами.

 

Pastisseria Takashi Ochiai в Facebook, Pastisseria Takashi Ochiai в Instagram

 

 

 

 

3 предлагает Барселона? Конечно нет! Но это, безусловно, жемчужины Барселоны.

---

Learn more

• 
  Украшение торта безе и маршмеллоу
• 
  Мохито рецепт алкогольный в домашних условиях классический с ромом
• 
  Сыр квадратный
• 
  50 мл масло растительное это сколько
• 
  Национальные пироги
• 
  Можно ли сырники при похудении
• 
  Что можно испечь из сметаны и яиц
• 
  Спаржа салат из чего делают
• 
  Торт трюфель рецепт в домашних условиях
• 
  Замариновать сливу
• 
  Данго японский десерт