Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Котлеты мясные с кабачком сочные на сковороде

Котлеты из фарша и кабачков с манкой на сковороде: рецепт с фото

09 сентября 2018 0 11519 44

Порций:

5 человек

Калорийность на 100 гр.:

185 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Обычными котлетами из фарша уже никого не удивишь. Готовить их умеет каждый. А вот как приготовить мясные котлеты с добавлением кабачка я сегодня расскажу и поделюсь некоторыми секретами.

Натёртый кабачок придаёт готовому блюду сочность, а манная крупа – мягкость и пышность. Хотите получить красивую румяную корочку – добавьте в фарш крахмал.

Жарить котлеты нужно на небольшом огне, чтобы они успевали прожариться не только снаружи, но и внутри. Подавать их можно с любыми кашами, картофелем, макаронными изделиями или овощами.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Мясной фарш

500 г

Кабачок

200 г

Чёрный молотый перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Яйцо куриное

1 шт.

Манная крупа

2 ст.л.

Крахмал картофельный

1 ст.л.

Растительное масло

для жарки

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Подготовьте необходимый набор ингредиентов. Кабачки выбирайте молоденькие, без толстой кожуры и твёрдых семян. Мясной фарш подойдёт свиной, говяжий или смешанный. Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Шаг 2 из 7

К мясному фаршу добавьте прокрученный через мясорубку лук и чеснок.

Шаг 3 из 7

Кабачки помойте, обрежьте хвостики и натрите на средней тёрке. Дайте им немного постоять, затем отожмите от жидкости. Отжатую массу добавьте в фарш. Если кабачки не молодые, то очистите их от твёрдой кожуры и семян.

Шаг 4 из 7

Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте манную крупу и крахмал.

Манка придаст фаршу рыхлости и пышности, за счёт чего котлеты получатся мягкими и сочными. А благодаря крахмалу готовое блюдо будет иметь красивый золотистый цвет.

Шаг 5 из 7

Тщательно перемешайте фарш и отбейте его о дно миски. Отбивайте до тех пор, пока он не станет гладким и однородным. Затяните миску с фаршем пищевой плёнкой и оставьте на 10 минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа успела набухнуть.

Шаг 6 из 7

Налейте в сковороду растительное масло и раскалите его. Сформируйте небольшие круглые или овальные заготовки, обжарьте их на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 7 из 7

Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Вкуснейшие, румяные и сочные котлеты из фарша, кабачка и манки готовы.

К такому блюду подойдёт практически любой гарнир, главное, чтобы котлетки были горячими.

Приятного аппетита!

44 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Зажигалка вместо штопора и укол мандарину: 5 простых кухонных лайфхаков, для быстрой подготовки к Новогоднему застолью Как я быстро нарезаю шампиньоны ломтиками, кубиками и соломкой

Другие подборки

Котлеты из кабачков с фаршем рецепт с фото пошагово

Котлеты из кабачков с фаршем

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как сделать котлеты из кабачков с фаршем? Фарш для котлет лучше всего готовить самостоятельно. Для приготовления фарша можно использовать любые виды мяса. У меня свинина и курица. Мясо нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
Шаг 2:
Лук очистите, промойте в холодно, проточной воде и пропустите вслед за мясом через мясорубку.
Шаг 3:
Соедините фарш и лук в просторной чаше, чтобы было удобно перемешивать.
Шаг 4:
Так же измельчите в мясорубке морковь и добавьте в чашу к фаршу.
Шаг 5:
Кабачок помойте и очистите от кожуры. Если используете молодой кабачок с мягкой кожурой, то чистить её нет необходимости. Натрите кабачок на крупной терке.
Шаг 6:
Добавьте тертый кабачок к фаршу, отжимая при этом лишнюю жидкость. Если жидкость не отжать, то фарш получится жидкий и будет сложно формовать котлеты. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 7:
Руками перемешайте фарш до однородности. Немного отбейте его об дно чаши. Это необходимо для того, чтобы фарш стал плотнее и не разваливался при формовке котлет.
Шаг 8:
В отдельную тарелку насыпьте немного панировочных сухарей.
Шаг 9:
Руками сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите котлеты. Обжарьте их пару минут на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 10:
Затем котлеты переверните и обжарьте еще пару минут с обратной стороны. Готовые котлеты подавайте с гарниром из картофеля, например. Или же дополните блюдо свежими или запеченными овощами. Приятного аппетита!

Такие котлеты никогда не приедаются. Каждый раз к ним можно готовить разные гарниры - картофельное пюре, спагетти и отварной рис. В дополнение можно приготовить чесночный соус на сметане.

В состав котлет для разнообразия, так же, можно добавить зелень, чеснок, цветную капусту или картофель. Если , несмотря на отжатую из кабачка жидкость, фарш получается жидковат, то можно добавить немного манки или панировочных сухарей.

Для диетического питания такие котлеты можно приготовить и в духовке.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал/100г
Кабачки - 23 ккал/100г
Свинина жирная - 333 ккал/100г
Свинина мясная - 357 ккал/100г
Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
Свинина - шницель - 352 ккал/100г
Свинина - плечо - 593 ккал/100г
Окорок кабана - 113 ккал/100г
Свинина - 259 ккал/100г
Морковь - 33 ккал/100г
Сушеная морковь - 275 ккал/100г
Морковь отварная - 25 ккал/100г
Масло растительное - 873 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Специи сухие - 240 ккал/100г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Сухари панировочные - 347 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Куриное филе, Лук, Морковь, Кабачки, Соль, Специи сухие, Панировочные сухари, Растительное масло

Котлеты из цуккини

от редакции

Резюме

Время подготовки	30 минут
Время приготовления	15 минут
Общее время	55 минут
Курс	Гарнир
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 4)

Ингредиенты

500 г цукини
1 лук(ы)
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка соуса песто, зелени или итальянских трав
1 столовая ложка муки
3 столовые ложки панировочных сухарей
20 г свежего пармезана
1 яйцо (яйца)
1 зубчик чеснока
соль и перец
майоран
тимьян

Котлеты из цукини

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

Натереть на крупной терке кабачки и смешать в миске с хорошей щепоткой соли. Отложите на 10 минут.
Мелко нарежьте луковицу и зубчик чеснока. Разогрейте 1 чайную ложку масла в небольшой сковороде, обжарьте в нем на среднем огне кубики лука и чеснока до прозрачности.
Натертые на терке цукини выложите на чистое кухонное полотенце и хорошо отожмите жидкость. Хорошо перемешайте кабачки, кубики лука и чеснока, соус песто, муку, панировочные сухари, пармезан и яйцо. Хорошо приправьте солью и перцем. Влажными руками сформируйте из смеси 8 фрикаделек. Разогрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте фрикадельки ок. По 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Тефтели также можно приготовить из тертых кабачков и моркови. С ним хорошо сочетается мясо на гриле или просто багет.

Также нравится

Постные рисовые котлеты с цукини

Вкусные и сытные рисовые котлеты с цукини – отличный вариант для постного меню. Приготовим рисовые котлеты МАКФА с цукини и зеленым луком. Ингредиенты Рис МАКФА (в пакетиках) – 1 пакетик (80 г) Кабачки (молодые) – 170-200 г Лук зеленый – 5-6 перо. ..

Классические котлеты

Сочные и румяные домашние котлеты из фарша – идеальное семейное блюдо, простое и универсальное. Приготовить котлеты по-домашнему несложно, но есть маленькие секреты вкусных мясных котлет. Приготовление: 40 минут Ингредиенты Говядина – 600 г Свинина – 500 г Бульон...

Котлеты из крабового мяса

Нежные вкусные котлеты из крабового мяса с имбирем, кинзой и васаби. Ингредиенты Крабовое мясо – 450 г Зеленый лук – 4 шт. Корень имбиря — 2,5 см. Кинза, свежие листья — 30 г. Нежирный майонез — 30 г (2 ст. л.) Паста васаби — 0,5-1 ч. ложка Кунжут...

Котлеты «Аппетитные»

Рекомендую на обед вкусные котлеты из фарша. Быстро и вкусно. Фарш подходит как готовый, так и домашний. Готовить: 20 мин Количество порций: 6 Ингредиенты Фарш мясной – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Куриное яйцо – 1 шт. Соль по вкусу Перец по вкусу Овощи...

Котлеты «Пальчики»

Сегодня мы приготовим простые и интересные мясные котлеты «Пальчики». Они помогут вам украсить любой праздничный стол. Также можно приготовить котлеты для приятного пикника на природе. Приготовление: 40 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Фарш – 500 г Яйцо куриное – 1 шт. Б...

Котлеты «Гречаники»

В этих котлетах хлеб заменен гречневой кашей. Котлеты получаются очень сочные и вкусные! Ингредиенты Свинина — 400 г Лук репчатый — 70 г Гречневая каша — 300 г Яйца — 2 шт. Соль – 0,25 ч.л. Перец черный молотый – 0,25 ч.л. Мука – 5-6 ст.л....

Котлеты в тесте

Котлеты в тесте, как раньше… По этому рецепту получается дрожжевое тесто, очень вкусное, просто тает во рту, подходит для булочек с любой начинкой. Ингредиенты Котлеты Для теста: Вода – 200 мл Молоко – 50 мл Сахар – 2 ст.л. + 1 ч.л. Сухие дрожжи – 1 ч.л. или...

Котлеты «Сладости»

Симпатичные и вкусные мясные котлеты в виде трюфельных конфет. Оригинальный вид и начинка перепелиных яиц сразу всех заинтересуют. Такие котлеты можно приготовить заранее и поставить в духовку до прихода гостей. А такие котлетки ар...

Котлеты с крабовым мясом

Котлеты из крабового мяса нежные и сочные. Ингредиенты Майонез — 1 1/3 стакана Соус чили — 2 столовые ложки Свежий лимонный сок — 2 чайные ложки Свежий сельдерей (мелко нарезанный) — 1/4 стакана Красный лук (мелко нарезанный) — 1/4 стакана Болгарский красный перец (очищенный от семян и мелко нарезанный) – ...

Нежные котлеты

Представляю вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкусных, нежных котлет! Готовить: 40 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Свинина (свиной фарш) – 700 г Овсяные хлопья – 0,5 стакана Картофель (небольшой) – 1 шт. Твердый сыр – 20 г Лук репчатый (небольшой) – 0,5 шт. Цыпленок...

Котлеты по-эстонски

Необычные и вкусные котлеты из курицы и шампиньонов. Именно в таком варианте, из смешанного фарша, куриные котлеты получаются гораздо вкуснее своих собратьев – куриных зраз с грибами. Ингредиенты Куриное филе или фарш – 500 г Шампиньоны...

Рыбные котлеты

Я люблю рыбные котлеты. У меня получаются нежные, вкусные, пышные котлетки. Все просят еще 🙂 Приготовление: 50 минут Порций: 10 Ингредиенты Рыбное филе — 800 г Соль — 2 чайные ложки Белый хлеб — 300 г Куриные яйца — 2 шт. Молоко – 400 мл Репчатый лук – 1 шт. Земляной бл...

Рыбные котлеты

Мои любимые рыбные котлеты – сытные, вкусные и недорогие. Ну, если сравнивать с мясом, конечно. Эти рыбные котлеты я делаю по маминому рецепту. Приготовление: 1 час 30 минут Ингредиенты 1 кг свежей рыбы 5-6 луковиц 150 г хлеба 100-120 г овощей...

Котлеты в панировке

Идеальный рецепт котлет в панировке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Котлеты из капусты

Котлеты из капусты по этому рецепту получаются необыкновенно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и легкая пикантная нотка обязательно сделают эти замечательные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд. Ингредиенты Капуста белокочанная – 500 г Манная крупа – 1/2 . ..

Котлеты из цветной капусты

Нежные внутри, хрустящие снаружи – эти котлеты вкусные и полезные. И никто не догадается, что это котлеты из цветной капусты. Приготовление: 1 час 10 мин. Порций: 3 Ингредиенты Цветная капуста – 1 кг Яйца – 3 шт. Свежая петрушка – 1 пучок Цвет...

Котлеты из лисичек

Грибные котлеты из свежих лисичек нежные, с интересной текстурой и очень ароматные. А их яркий цвет непременно заставит вас улыбнуться. Готовить: 30 мин Ингредиенты Лисички – 150 г Лук репчатый – 40 г (0,25 шт.) Укроп свежий – 3...

Домашние котлеты

Рецепт вкусных котлет, в состав которых входит хлеб и молоко. Получаются сочные и мягкие котлеты по-домашнему. Ингредиенты Фарш свино-говяжий – 600 г Яйцо – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Хлеб – 50 г Молоко – 100 мл Соль Перец молотый Мука для хлеба...

Котлеты Домашние

Домашние котлеты из фарша получаются очень сочными и нежными. Ингредиенты Фарш – 700 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Яйца – 1 шт. Хлеб – 1-2 ломтика Соль Сухие травы Перец красный молотый Перец черный молотый Мука (или панировочные сухари) Нарезать Лук репчатый...

Рисовые котлеты

Симпатичные рисовые котлеты. Ингредиенты Рис отварной – 300 г Картофель отварной – 100 г Зелень укропа – 2-3 веточки Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Соль – 0,25 ч.л. Перец черный молотый – по вкусу Масло растительное – 5-6 ст.л. Способ применения Очистить и нарезать лук. Разогреть 1 та...

Комментарии к "Кабачковые котлеты"

Приготовить домашние котлеты. Крабовые котлеты с морковью и кабачком

Котлеты из фарша на сковороде, пожалуй, самое желанное блюдо в будни и на праздники. Каждая хозяйка, бесспорно, знает, как приготовить котлеты из фарша на сковороде так, чтобы они получились сочными, пышными, а главное, вкусными. Обладателям секретов приготовления таких котлет просто нет цены, ведь котлеты из фарша на сковороде – незаменимый хит на все времена и палочка-выручалочка, украшающая любой стол.

Чтобы приготовить котлеты из фарша на сковороде, нужно минимум ингредиентов. Главное, чтобы под рукой был любой фарш: свиной, говяжий, куриный, рыбный или ассорти, например, свинина+говядина (кому как нравится) - свежий, качественный и желательно домашнего приготовления. Также можно приготовить котлеты из купленного в магазине фарша, только отнеситесь к его выбору с большой осторожностью.

Для придания фаршу дополнительной сочности некоторые хозяйки добавляют в него мелко нарезанный или мелко натертый лук, размоченный белый хлеб, другие картофель, натертый на мелкой терке, нашинкованную капусту и другие ингредиенты-помощники, способные придать котлетам ту самую изюминку что делает их неповторимо оригинальными. Вариантов добавок много. Итак, котлетки получатся очень сочными, если внутрь каждой положить кусочек замороженного сливочного масла, а к нему добавить измельченную зелень. В фарш также можно добавить зелень.

Несколько слов о панировке. Одни хозяйки придерживаются мнения, что котлеты из фарша на сковороде необходимо панировать, другие обходятся без этой процедуры. Тем более, что и у тех, и у других получаются замечательные котлеты.

Жарить котлеты из фарша на сковороде тоже нужно правильно: налить в сковороду растительное масло и распределить его по всей поверхности, разогреть, уменьшить огонь до среднего и только потом выкладывать котлеты. Обжариваем примерно по 10 минут с каждой стороны до румяной корочки, затем добавляем в сковороду немного воды и тушим еще 10 минут под крышкой до готовности.

Хотите удивить свою семью вкусными котлетами? Приходите к нам и выберите рецепт, который вам нравится.

Пирожки из смешанного фарша на сковороде

Ингредиенты:
500 г свиного фарша
500 г говяжьего фарша
1 луковица
1 яйцо,
150-200 г буханки или белого хлеба,
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. майонеза,
панировочных сухарей,
растительного масла,

Приготовление:
Используйте для приготовления батон или хлеб не самый свежий, а слегка черствый, чтобы котлеты не получились пышными и не слишком липкими. Хлебную мякоть залить молоком и оставить на 15 минут, затем отжать. Добавить в фарш мелко нарезанные или мелко натертые лук и пропущенный через пресс чеснок, хлебный майонез, соль и перец по вкусу и тщательно перемешать. Чтобы фарш стал плотным, и в то же время сочным, многие повара советуют его хорошо взбить. Можно просто приподнять массу фарша и с ощутимым усилием шлепнуть о стол или тарелку, а можно положить фарш в пакет, завязать его, оставив достаточно места и удалить воздух, и уже хлопать этой конструкцией. В любом случае ваши котлеты от такого массажа только выиграют. Далее из фарша сформировать котлеты, каждую обвалять в сухарях и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с 2-х сторон до румяной корочки. Затем налить в кастрюлю совсем немного воды, накрыть ее крышкой и дать котлетам потушиться еще 10 минут.

Еще один совет, который может вам пригодиться, когда вы готовите котлеты из фарша на сковороде. Добавьте немного сушеных трав, предварительно измельчив их в порошок в панировочных сухарях. Готовые котлеты, обжаренные в этой смеси, получатся очень ароматными.

Домашние котлеты из свиного фарша

Ингредиенты:
600-700 г свиного фарша,
2 луковицы,
3-4 зубчика чеснока
1 яйцо,
1-1,5 стак молока,
2 ломтика батона (150-200 г),
панировочных сухарей,
растительное масло,
соль, перец черный - по вкусу.

Подготовка:
Мякоть буханки или белого хлеба замочить в теплом молоке и оставить на 15 минут. Тем временем нарежьте лук и добавьте его к фаршу, хорошо разомните массу руками и, добавив отжатую мякоть батона, еще раз хорошо перемешайте фарш. Добавить в мясную массу пропущенный через пресс чеснок, яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Перемешайте фарш до однородности и приступайте к формированию котлет. Мокрыми руками это делать гораздо проще. Полученные котлеты обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте их на среднем огне на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки. Когда котлеты подрумянятся с одной стороны, переверните их и накройте сковороду крышкой. Сняв крышку, проверьте готовность котлет следующим образом. Проткните котлету вилкой – если появившийся сок прозрачный, увеличьте огонь и готовьте котлеты еще по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлеты подрумянились, значит блюдо готово.

Вкуснейшие котлеты из говяжьего фарша

Ингредиенты:
600-700 г говяжьего фарша,
2 картофеля,
1 яйцо,
1 луковица
зелень укропа, соль, черный перец - по вкусу,
мука для панировки.

Подготовка:
Обычно говяжий фарш дважды измельчают. Чтобы котлеты были нежнее. Если вы используете магазинный фарш, не поленитесь, еще раз пропустите его через мясорубку вместе с очищенным сырым картофелем. Или затем добавить в фарш картофель, натертый на мелкой терке. Короче, действуй сам. Подготовленный фарш посолить и поперчить, добавить к нему нарезанный укроп, мелко нарезанный лук и хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до красивой аппетитной корочки. Добавьте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите котлеты около 10 минут. Для аромата в воду можно добавить черный перец горошком или лавровый лист.

Котлеты из куриного фарша на сковороде

Ингредиенты:
900 куриного фарша,
3 сыра плавленого «Дружба»,
1 яйцо,
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки или укропа
2 зубчика чеснока
3 ст. л. майонеза,
панировочных сухарей,
растительного масла,
соли, специи - по вкусу.

Подготовка:
Плавленый сыр натереть на терке, лук, чеснок, зелень измельчить и добавить все эти ингредиенты в куриный фарш. Перемешайте, вбейте яйцо, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Еще раз все хорошо перемешайте и из полученной массы сформируйте небольшие котлетки. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.

Любителей рыбных котлет, по статистике, намного меньше, чем тех, кто предпочитает мясные котлеты. Однако следующий рецепт способен заставить пересмотреть свои взгляды на рыбные котлеты даже самых отчаянных нелюбителей.

Котлеты из рыбного фарша на сковороде

Ингредиенты:
500 г рыбного фарша,
200 г тыквенной мякоти,
1 яйцо,
3 ст. л. муки,
1-2 зубчика чеснока (на любителя),
соль, перец - по вкусу,
растительное масло.

Подготовка:
Натертую на мелкой терке тыкву соединить с рыбным фаршем, добавить взбитое вилкой яйцо, пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Затем добавить в фарш муку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить их на сковороде с разогретым растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.

Котлеты из фарша на сковороде - это минимум времени и максимум удовольствия!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Любая хозяйка умеет приготовить вкусные, ароматные, сочные, горячие домашние котлеты. Классические котлеты готовятся из смеси двух видов фарша, говяжьего и свиного. Если добавить в фарш новый продукт, можно получить разнообразие вкуса. Они прекрасно сочетаются с абсолютно любыми гарнирами.

Раньше котлетой называли кусок мяса с костью; в России изделия из фарша стали называть котлетой только в конце 19 векавек. Котлеты готовятся из различного фарша, смешанного с различными ингредиентами.

Сырые котлеты вслепую обжаривают на сильном огне, не накрывая сковороду крышкой. Обжарить до готовности с двух сторон. Когда котлеты полностью обжарятся, накройте сковороду крышкой и добавьте 3-4 ст. бульоне или воде, запаривать еще 3-5 минут. Это будет гарантией готовности и так вы сможете сохранить сочность на какое-то время.

Вкуснейшие классические котлеты из фарша, пошаговые рецепты

В нашей статье мы рассмотрим, как приготовить котлеты из различного фарша, они, несомненно, будут вкусными и порадуют ваших домочадцев.

Люди очень любят домашние, сочные и ароматные котлеты. Фарш для котлет опытные хозяйки готовят сами, применяя каждая свои тонкости и хитрости. Классический способ приготовления котлет часто используется в домашних условиях, а также в местах общепита.

Советов для вкусных котлет:

1.В фарш можно добавить немного холодной воды, это сделает котлеты сочными.
2. Масло сделает пирожки воздушными.
3.Добавление в фарш для котлет различных специй придаст пикантный вкус.
4.А чтобы получить аппетитную корочку, сначала рекомендуется обжаривать изделия на среднем огне.

Ингредиенты:

бескостная говядина - 0,5 кг
свинина - 0,5 кг
белый хлеб - 0,200 г
молоко - 0,5 стакана
яиц - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
соль перец.

Приготовление:

1. Для фарша берем немного замороженного. Это облегчит его прокручивание через мясорубку. В прокрученное мясо добавить немного воды, чтобы котлеты были сочнее.

2. Лук прокрутить на мясорубке, либо измельчить в блендере. Хлеб или батон замочить в молоке и добавить в фарш, разбить в него яйца, посолить и поперчить. Все перемешиваем. Мы приготовили фарш.

3. Слегка смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал к ним. А для пластичности фарша «отбиваем» его на столе или при формовке перебрасываем котлету из рук в руки. Отбиваем, чтобы котлетки не развалились во время жарки.

4. Сформированные котлеты обваляйте в сухарях или муке и обжарьте на растительном масле до готовности.

Готовые котлеты с гарниром подавать к обеду или ужину.

Приятного аппетита!

2. Подливка к котлетам

Большинство предпочитает сочные, нежные, ароматные и вкусные котлеты из различных видов мяса. А если их дополнить подливкой, то от этого они станут только вкуснее. Если на следующий ужин вы решили приготовить котлеты, не забудьте про соус к ним. Какой соус можно приготовить к котлетам, вы узнаете из нашего рецепта.

Ингредиенты:

томатная паста или соус - 30 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
мука 2 столовые ложки
морковь 1 шт.
вода 200 мл
Перец черный молотый, соль, специи
растительное масло

Подготовка:

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Морковь мою, очищаю, натираю на крупной терке.

2. В сковороду налить масло и разогреть на огне. Выложить лук на разогретую сковороду, обжарить его до золотистого цвета, затем добавить туда же морковь.

3. Очистите и нарежьте чеснок небольшими ломтиками. Кладем его к обжаренным овощам, солим и размешиваем.

4. Выложить томатную пасту с овощами и приправить специями. Хорошо перемешать и добавить муку. Как только масса начнет густеть, подливайте воду до образования нужной густоты.

5. Варить около 5 минут и снять с огня.

Наша котлетная подливка готова.

Приятного аппетита!

3.

Котлеты из говяжьего фарша

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша;
соль;
луковица – 1 средняя головка;
два куска белого хлеба;
– 1 шт.;
мука для раскатывания;
140 мл молока.

Приготовление:

1. Разделить хлеб на кусочки и замочить в молоке на 10 минут. После этого вымесить хлеб до однородности.

2. Очистите лук и натрите его на средней терке.

3. Выложите говяжий фарш в миску, добавьте к нему натертый лук, размоченный хлеб, соль и разбейте яйцо. Все тщательно перемешиваем руками.

4. Из фарша сформировать котлеты.

5. Насыпать муку в тарелку и смешать со щепоткой соли.

6. Каждую котлету обваляйте в муке.

7. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте все котлеты с двух сторон до готовности. Все котлеты складываем в сковороду, добавляем 3-4 столовые ложки бульона или воды, накрываем крышкой и даем провариться 3-5 минут.

Подавайте котлеты с любимым гарниром, украсив рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

4. Котлеты из свиного фарша

Даже если подумать о своей фигуре, можно приготовить котлеты из свинины, а этот стереотип, что от блюд из свинины поправляешься, вообще неверен. Естественно, котлеты из свинины не являются диетическим блюдом, но при небольшом употреблении они не вредят фигуре. А это значит, что аппетитные котлеты из свиного фарша – отличное решение для вкусного и питательного завтрака или обеда.

Ингредиенты:

свиной фарш 0,5 кг
большой кусок белого хлеба
молоко 100 мл
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
3/4 чайной ложки соли, смесь перцев (по вкусу)
растительное масло 50 мл
мука пшеничная или молотые крекеры

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб на кусочки, корки можно удалить. Залейте крошку теплым молоком. Оставить на 10-15 минут, чтобы хлеб пропитался жидкостью.

2. Очистите и мелко нарежьте лук

3. Используем готовый свиной фарш. Добавить в фарш лук, панировочные сухари, вбитое яйцо. Добавьте соль и специи. Все тщательно перемешать и отбить фарш.

4. Лепим маленькие котлетки. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях.

5. Положите несколько штук в горячее масло. Обжарьте на среднем огне с одной стороны. Как появится корочка, переворачиваем котлеты на другую сторону. Обжарьте до готовности, а затем дайте пропариться 3-5 минут, при закрытой крышке, добавив немного жидкости 3-4 столовые ложки.

6. Котлеты готовы. Угощайтесь рецептом.

Приятного аппетита!

5. Котлеты из куриного фарша

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Хлеб - 100 г
Сыр твердый (тертый) - 2 ст.
Панировочные сухари - 4-5 столовых ложек
Яйцо куриное - 1 шт.
Сливки 10% - 2-3 ст.л.
Соль по вкусу
Ч. м. перец - вкус
Масло растительное - 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. В глубокую миску положите куриный фарш, хлеб, сыр, яйцо, сливки, соль и перец, лук.

2. Фарш для котлет размешать до однородности, дать настояться 10 минут.

3. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

4. Обжарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

5. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы на стекле было лишнее масло.

6. Подавать готовые котлеты с любимым соусом и украсить.

Приятного аппетита!

6. Котлеты из фарша из индейки

Котлеты из птицы получаются особенно нежными и воздушными. При правильном приготовлении они подходят и для диетического питания.

Ингредиенты:

Филе индейки 0,5 кг
лук репчатый 1 шт.
сметана 2 ст.л.
чеснок 1 шт.
яйцо 1 шт.
крахмал 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Подготовка:

1. Вымойте филе и нарежьте небольшими кубиками. Чем мельче будут кусочки, тем нежнее будут готовые котлеты.

2. Лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс.

3. Все эти ингредиенты вместе с остальными, что указаны в рецепте, перекладываем в подготовленную индейку. После перемешивания отправляем массу в холодильник для настаивания.

4. Выложить сформированные мокрыми руками мясные котлеты на смазанный маслом противень.

Сочные котлеты из индейки запекаются в духовке около 45 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

7. Видео - Котлеты с соусом

Приятного аппетита!

Общеизвестно, что котлеты готовятся из фарша различных видов мяса и не только. Работать с фаршем просто – его можно купить в готовом виде или, используя современные приспособления для измельчения мяса, быстро прокрутить в свежем виде и даже хранить в морозильной камере до востребования.

Чего нельзя приготовить из фарша! Котлеты, тефтели, голубцы, шницели, вареники, жаркое для макарон по-флотски, включайте в различные начинки для запекания – фарш есть везде! Редкую хозяйку нужно учить правильно готовить котлеты, но у нас все же есть несколько привлекательных секретов даже для опытных домашних поваров в рецептах, размещенных в этой статье.

Покупая оригинальный фарш в магазине, следует знать, что кроме мяса и жира в нем нет тех продуктов, которые сделают из него настоящий котлетный материал. Ваша задача восполнить его недостающими очень важными ингредиентами (специями, травами и некоторыми добавками), обеспечивающими настоящий вкус задуманного изделия из фарша.

Из традиционных добавок назовем сырой картофель, кабачок, капусту, мякиш хлеба для пышности котлет, но не все знают, что лучше использовать не мягкий свежий хлеб, а черствый, чтобы избежать излишней липкости от свежего батон, что ухудшает внешний вид мясных изделий.

Общие правила приготовления продуктов для котлет из фарша

Независимо от того, предпочитаете ли вы магазинный или домашний фарш, процесс приготовления котлет практически одинаков. Если фарш был заморожен, его следует разморозить заранее или с помощью микроволновки в режиме разморозки, но любой из них требует ароматизации по рецептуре, тщательного перемешивания и даже «взбивания» фарша для пышности готового котлеты. Если в итоге фарш все же кажется суховатым, можно попробовать добавить небольшое количество воды при интенсивном перемешивании.

Как приготовить котлеты из фарша по «Домашнему» рецепту

Котлеты из фарша по рецепту «Домашние» привлекают хозяек простотой приготовления и беспроигрышным результатом. Кроме того, даже в классическом виде есть место для некоторых опций. Как правило, котлеты выходят пышными, сочными и даже привлекательными на вид. Они хороши с различными видами гарнира: макароны, рис, картофель, отварные или консервированные овощи – все это прекрасно гармонирует с «Домашними» котлетами.

Ингредиенты:

фарш свиной - 500 грамм;
мякоть батона – 150 грамм;
молоко свежее - 1 стакан;
яйцо куриное свежее - 1 шт. ;
луковица - 1 луковица;
свежий чеснок – 3-4 зубчика;
панировочных сухарей;
масло растительное;
соль и перец по вкусу.

Готовим домашние котлеты так:

У батона удалить мякоть, замочить на несколько минут в теплом молоке. В это время мелко нарежьте очищенный лук.
Выложить фарш в подходящую емкость, добавить туда подготовленный лук и пропитанный молоком батон. Добавьте сырое куриное яйцо и измельченный очищенный чеснок.
Осталось в готовый фарш посолить и поперчить по вкусу, окончательно вымесить до однородности массы и приступить обычным способом к лепке котлет, которые в итоге следует обвалять в панировочных сухарях.
Очень важно сначала разогреть сухую сковороду и только после этого наливать в нее необходимое количество растительного масла для жарки котлет. Как только котлеты «зашумят» на сковороде при сильном огне, интенсивность жара нужно уменьшить до средней или даже слабой. Перевернув котлеты, снова ненадолго добавить огонь и обжарить обычным способом, в зависимости от предпочтения степени подрумянивания корочки готовых котлет.
Готовые к термической обработке котлеты можно запекать с минимальным использованием масла в духовке или при диетических требованиях к пище – на пару удобным способом.

Рецепт котлет из фарша с белокочанной капустой

Этот рецепт, скорее всего, выберут те хозяйки, которые предпочитают котлеты с меньшей жирностью. Кроме того, включение в состав фарша белокочанной капусты придаст особую сочность и оригинальность вкуса готовым котлетам. Кроме того, следует смешать свиной фарш с говяжьим фаршем.

Ингредиенты:

фарш свиной - 200 грамм;
– 200 грамм;
белокочанная капуста свежая – 400 грамм;
луковица - 1 луковица;
чеснок свежий - по желанию;
соль и перец молотый – по вкусу;
мука пшеничная в/с и крупа манная - для панировки;
масло растительное - для жарки котлет.

Приготовление котлет из фарша с белокочанной капустой:

Пропустить крупно нарезанный, измельченный лук и очищенные зубчики чеснока через мясорубку. Слить лишний сок. Соедините овощной фарш с готовым мясом и тщательно перемешайте.
В полученную массу добавить соль, молотый перец, рубленую свежую зелень и сырое яйцо и перемешать до однородности фарша.
Осталось слепить котлеты, обвалять их в панировочной смеси и, выкладывая поочередно на подготовленную сковороду, обжарить до готовности с двух сторон.

Рецепт домашних котлет из куриного фарша с грибами

Для таких интересных и вкусных котлет лучше сделать фарш дома из свежего пропущенного через мясорубку куриного филе, с добавлением фарша из свежих кабачков, свежего очищенного картофеля , чеснок и хлебная крошка. Соль и перец для вкуса.

Ингредиенты:

куриный фарш - 400 грамм;
фарш овощной – 200 грамм;
грибной фарш – 200 грамм;
лук репчатый нарезанный – 100 грамм;
рубленой петрушки – по желанию;
масло растительное для жарки;
панировочный материал - по желанию.

Готовим домашние котлеты из куриного фарша так:

Петрушку мелко нарезаем и очищенный свежий лук. Свежие белые грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и слегка обжарить на растительном масле на сковороде, затем измельчить обжаренные грибы в блендере. Соедините все ингредиенты в подходящей емкости и, приправив солью и перцем, тщательно перемешайте, пока фарш не станет однородным.
Далее из полученного фарша налепить котлеты, обвалять их в выбранной панировке, выложить в кипящее масло на сковороде, обжарить до готовности с двух сторон и подать с гарниром или включить в комплексный бутерброд с овощами.

Рецепт домашних котлет из фарша с сыром и помидорами

Такой оригинальный фарш для домашних котлет тоже найдет своих ценителей. Своеобразные добавки в виде сыра и томатов придают котлетам изысканный вкус и аромат, особую сочность. Фарш лучше использовать смешанный: говяжий и свиной.

Ингредиенты:

фарш свиной - 300 грамм;
– 200 грамм;
крошек черствого белого хлеба;
лук свежий - 1 луковица;
свежий чеснок – 3 зубчика;
помидоров свежих - 2 помидора;
масло растительное для жарки;
– 150 грамм;
яйцо куриное свежее - 1 шт. ;
перец молотый и соль – по вкусу;
панировочных сухарей молотых – 100-150 грамм;
петрушка и укроп - несколько веточек по вкусу.

Готовим домашние котлеты из фарша с сыром так:

Лук и чеснок очищаем. Промойте помидоры и зелень. Замочите мякиш белого черствого хлеба или батон в теплом молоке на 10 минут, излишки молока отожмите.
Лук и зелень мелко нарезать, помидоры и сыр нарезать мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты в подходящей емкости и тщательно перемешайте с солью и перцем до однородного состояния.
Из полученного фарша налепить котлеты, обвалять их в панировке, выложить поочередно в кипящее на сковороде масло, обжарить котлеты с двух сторон до готовности. Подавать горячим с любым гарниром или включить в сложный овощной сэндвич.

Чтобы котлеты были отменно вкусными, для фарша лучше использовать смешанные сорта говядины и свинины в равных объемах.
Свежий лук лучше мелко нарезать для котлет из фарша, обжарить на растительном масле, остудить и добавить к начинке фарша.
В фарш из нежирного мяса или курицы следует добавлять немного сливочного масла с некоторой осторожностью, чтобы котлеты не рассыпались и не разваливались на выходе.

Для любителей котлет есть возможность приготовить их на пару или запечь в духовке.

Котлеты - наше все. Они состоят только из достоинств: во-первых, от них не откажется даже самый привередливый член семьи. Во-вторых, если это домашние котлеты, вы точно знаете, чем кормите свою драгоценную семью. В-третьих, партию свежеприготовленных котлет можно закинуть в морозилку, а придя домой с работы в полном изнеможении, не нужно стоять целый час у плиты - обжарить готовые полуфабрикаты и быстро соорудить Гарнир.

Классические котлеты. Смотрите видео рецепт!

Котлеты из говядины, свинины, фарша

1. Шницель быстрый

Классический рецепт на все времена. Фото: сайт

Сочный и нежный. Мягкие внутри и хрустящие снаружи. Золотой цвет и так знаком и понятен с детства. Знакомьтесь, Его Величество Шницель!

2. Котлеты по-гречески с яйцом

Котлеты из легкого мяса с добавлением гречки. Фото: сайт

Любишь котлеты, но надоело однообразие? Готовьте греков с яйцом, это быстро, питательно и очень вкусно!

3. Шведские фрикадельки

Легендарные фрикадельки из Швеции. Фото: thinkstockphotos.com

Джейми Оливер наконец научил нас, как приготовить легендарные шведские фрикадельки и классический клюквенный соус с секретом.

4. Запеченные мясные шарики

Ноу-хау экономных и изобретательных итальянских хозяек. Фото: thinkstockphotos.com

Вареные или запеченные фрикадельки, или Polpette de bollito alle spezie, — отличный способ использовать вареное или запеченное мясо.

5. Домашние котлеты из фарша по-турецки

Котлеты по-турецки очень быстрые и очень вкусные. Фото: thinkstockphotos.com

Острые восточные шарики с ароматными травами и овощной подливкой.

6. Тефтели-ежики в горшочке

Сочные и нежные ежики в горшочке. Фото: thinkstockphotos.com

Приготовьте наших ёжиков с секретом: небольшой кусочек сыра добавит мясу сочности и нежности!

Котлеты из курицы и индейки

1. Классические жареные котлеты

Эти куриные котлеты произведут фурор. Фото: сайт

Нежные, воздушные куриные котлетки с хрустящей корочкой понравятся всем.

2. Нежные фаршированные котлеты из индейки

Интересные котлеты из филе индейки. Фото: сайт

Нежные котлеты из индейки, фаршированные шпинатом, сыром и кедровыми орешками.

3. Вкусные, но диетические котлеты с секретом

А котлеты можно и для похудения! Фото: natalielissy.ru

Невероятно сочные и красочные диетические куриные котлеты с секретным ингредиентом!

4. Куриные котлеты с черносливом

Сделайте оригинальную начинку, и котлеты преобразятся до неузнаваемости. Фото: thinkstockphotos.com

Самый простой рецепт из советского прошлого, который только можно представить.

5. Диетические котлеты из индейки с белыми грибами

Немного кулинарного творчества, и пресные котлеты из индейки превратятся в шедевр. Фото: thinkstockphotos.com

Низкокалорийные котлеты из индейки от известных поваров Константина Ивлева и Юрия Рожкова.

Котлеты из рыбы и морепродуктов

1. Котлеты диетические с горбушей

Здоровая альтернатива привычным мясным котлетам. Фото: сайт

Специи создают неповторимую сладко-соленую гармонию вкусов, а общая легкость блюда делает эти котлеты идеальным диетическим обедом или ужином.

2. Крабовые котлеты с морковью и цукини

Котлеты соул краб. Фото: thinkstockphotos.com

Крабовые котлеты с морковью и цукини получаются очень вкусными, сочными и нежными. Если нет настоящих крабов, то их можно сделать из крабовых палочек.

3. Паровые котлеты из щуки

Проверенный рецепт от известного ресторатора Савелия Либкина. Фото: Издательский дом «Эксмо»

Вкусные и питательные рыбные котлеты. Они идеально подходят, если вы думаете о похудении.

4. Котлеты из консервированного лосося

Бюджетнее этих котлет невозможно себе представить. Фото: thinkstockphotos.com

Вкусно, недорого и очень быстро. Единственное усилие, которое вам придется приложить, это открыть банку с консервами.

Котлеты мясные – традиционное блюдо русской кухни, которое регулярно готовят, наверное, в каждой без исключения семье. С раннего детства котлеты ассоциировались с теплом и уютом домашнего очага, с любовью и заботой мам и бабушек, с душевными семейными обедами и ужинами. Секрет такой популярности котлет кроется в том, что они очень вкусные и сытные, достаточно просты и быстры в приготовлении и стоят недорого относительно других мясных блюд. Домашние котлеты из рубленого фарша имеют очень мягкую консистенцию, поэтому легко разжевываются и усваиваются в организме, что делает их незаменимым блюдом в рационе детей, больных и пожилых людей.

Полезная информация

Как приготовить домашние котлеты из свинины и говядины - простой рецепт сочных котлет с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г фарша (свинина + говядина51) 9000
1 большая луковица
1 яйцо
3–4 маленьких ломтика белого хлеба
1 ст. л. сметана
2 ст. л. панировочные сухари
3 ст. л. растительное масло
соль, перец, хмели-сунели

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Приготовление домашних котлет начнем с замачивания хлеба на 5-10 минут в холодной воде.

Многие хозяйки вымачивают хлеб в молоке, чтобы он как следует пропитался им и придал свой вкус котлетам. Однако, так как молока для замачивания много, а в котлеты попадает лишь малая его часть, а остальное выбрасывается, то мама научила меня замачивать хлеб в простой воде, а в сметану добавлять ложку сметаны. вместо этого котлетный фарш.

2. Очень мелко нарежьте лук. Некоторые повара перекручивают лук вместе с мясом на мясорубке. Не советую этого делать, так как из лука выделяется много сока, который просто испаряется в процессе приготовления котлет, и котлеты получаются более сухими. Измельченный ножом лук сохраняет больше жидкости и делает котлеты сочными и ароматными.

3. В миску положить фарш, яйцо и сметану.

Смешанный свино-говяжий фарш лучше всего подходит для классических домашних котлет. Свинина придает котлетам нежность и сочность, а говядина придает насыщенный мясной вкус и немного снижает жирность свиного фарша.

4. Хлеб немного отжать, очистить и добавить в фарш вместе с луком. Добавьте соль и специи. Я люблю добавлять в эти котлеты приправу хмели-сунели, с этой грузинской смесью различных специй они получаются очень ароматными и насыщенными на вкус.

5. Вымесить руками котлетный фарш до однородности. Отбейте его несколько раз, чтобы удалить из него воздух. Для этого соберите весь фарш обеими руками и с силой бросьте его обратно в миску.

6. Из фарша сформировать круглые или продолговатые котлеты и обвалять их со всех сторон в панировочных сухарях. Если нет сухарей, можно использовать обычную муку. Перед тем, как лепить каждую котлету, советую ополоснуть руки водой, благодаря чему фарш не будет к ним прилипать.

7. В сковороде разогреть растительное масло и выложить сформированные котлеты. Можно складывать их довольно плотно, так как в процессе приготовления они уменьшатся в размерах. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета в течение 5 минут.

8. Затем перевернуть котлеты и таким же образом обжарить другую сторону.

9. Чтобы котлеты по-домашнему получились мягкими и сочными, налейте в сковороду немного горячей воды, накройте ее крышкой и варите на медленном огне 15 минут, один раз перевернув котлеты в процессе приготовления.

Пышные, сочные и вкусные домашние котлетки готовы!

Как приготовить диетические домашние котлеты

Чтобы домашние котлеты были менее калорийными, следует, в первую очередь, обратить внимание на качество фарша.

Котлеты мясные с кабачком сочные на сковороде

Котлеты из фарша и кабачков с манкой на сковороде: рецепт с фото

Котлеты из кабачков с фаршем рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Котлеты из цуккини

Резюме

Ингредиенты

Инструкции

Также нравится

Комментарии к "Кабачковые котлеты"

Приготовить домашние котлеты. Крабовые котлеты с морковью и кабачком

Вкуснейшие классические котлеты из фарша, пошаговые рецепты

Меню:

Советов для вкусных котлет:

Ингредиенты:

Приготовление:

2. Подливка к котлетам

Ингредиенты:

Подготовка:

3.

Ингредиенты:

Приготовление:

4. Котлеты из свиного фарша

Ингредиенты:

Приготовление:

5. Котлеты из куриного фарша

Ингредиенты:

Приготовление:

6. Котлеты из фарша из индейки

Ингредиенты:

Подготовка:

7. Видео - Котлеты с соусом

Общие правила приготовления продуктов для котлет из фарша

Как приготовить котлеты из фарша по «Домашнему» рецепту

Рецепт котлет из фарша с белокочанной капустой

Рецепт домашних котлет из куриного фарша с грибами

Рецепт домашних котлет из фарша с сыром и помидорами

Котлеты из говядины, свинины, фарша

1. Шницель быстрый

2. Котлеты по-гречески с яйцом

3. Шведские фрикадельки

4. Запеченные мясные шарики

5. Домашние котлеты из фарша по-турецки

6. Тефтели-ежики в горшочке

1. Классические жареные котлеты

2. Нежные фаршированные котлеты из индейки

3. Вкусные, но диетические котлеты с секретом

4. Куриные котлеты с черносливом

5. Диетические котлеты из индейки с белыми грибами

1. Котлеты диетические с горбушей

2. Крабовые котлеты с морковью и цукини

3. Паровые котлеты из щуки

4. Котлеты из консервированного лосося

Полезная информация

Как приготовить домашние котлеты из свинины и говядины - простой рецепт сочных котлет с пошаговыми фото

Learn more