Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Как делать гнезда

Как делать гнезда


Гнезда с фаршем на сковороде

Самое простое блюдо — котлеты с макаронами можно превратить почти что в кулинарный шедевр, но при этом не провести полдня на кухне и не потратить весь семейный бюджет. Достаточно купить готовые макароны (пасту) в виде гнезд, заполнить их фаршем и приготовить в сковороде в каком-нибудь вкусном соусе. Что мы вам и предлагаем сделать. Выбираете — для вас 3 рецепта.

Гнезда с фаршем на сковороде в томатном соусе

Я готовила гнезда с куриным фаршем. Это не принципиально, просто мне так привычней. Макароны могут быть широкими или тонкими, главное, чтобы они уже были скручены в гнездышко.

Что нам потребуется

  • фарш — 300 г;
  • сок томатный — 200 мл;
  • гнезда из макарон — 8-10 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • молотый перец — по вкусу.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 30 мин.

Видео приготовления макаронных гнезд с начинкой из мясного фарша

Рецепт гнезд с фаршем на сковороде с пошаговыми фото

  1. Куриный фарш посолить, добавить черный молотый перец и 1 ст.л. холодной воды (так фарш будет сочнее).
  2. Лук очень мелко нарезать и добавить в фарш, все хорошо вымешать.
  3. Гнезда выложить в глубокую сковороду с крышкой, в которой будем готовить блюдо.
  4. Томатную пасту, растительное масло, соль и черный молотый перец смешать. Я еще добавила молотый базилик, но это по желанию.
  5. Соединить полученную смесь с томатным соком.
  6. Гнезда заполнить фаршем и залить томатной смесью. Тушить под крышкой на медленном огне 25 минут.

 

Автор: Ирина Еремеева

Гнезда с фаршем на сковороде под сливочным соусом

Если ваших близких уже не удивить обычными котлетами и тефтелями – приготовьте гнёзда с фаршем на сковороде под сливочным соусом. Этот рецепт по достоинству оценят занятые хозяйки, ведь при минимальных усилиях за короткое время будет готов сытный ужин для всей семьи. Для рецепта понадобится паста фетучини в виде гнезд и свино-говяжий фарш. Для соуса предпочтительнее сметана с жирностью 21 % и твердый сыр с нейтральным вкусом. Готовить блюдо лучше всего в толстостенной сковороде с высокими бортами и под крышкой.

Ингредиенты

  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – 25 г;
  • лук – 0,5 шт.;
  • фарш – 250 г;
  • паста «гнёзда» – 5 шт.;
  • сметана или жирные сливки – 50 мл;
  • вода кипяченая – 200 мл;
  • сыр – 70 г;
  • соль – 10 г;
  • черный перец – 5 г.

Количество: 2-3 порции

Время приготовления: 40 мин.

Процесс приготовления по шагам

  1. В чашу блендера взбить яйцо, добавить очищенный и произвольно нарезанный лук и батон. Всыпать соль и перец. Взбить массу до однородной кашицы.
  2. В миску выложить фарш, добавить измельченные яйцо, лук и батон.
  3. Тщательно перемешать между собой.
  4. На сухую сковороду выложить гнёзда.
  5. Сверху уложить котлетки из фарша.
  6. Сметану развести в воде комнатной температуры. Вылить полученный соус в сковороду.
  7. Довести содержимое до кипения, огонь убавить до минимума. Сковороду накрыть крышкой и готовить до мягкости пасты 12-15 минут.
  8. Сыр натереть на крупной терке.
  9. Посыпать блюдо сыром.
  10. Продолжать готовить до расплавления сыра под крышкой около 3-5 минут.

Переложить гнезда на тарелку для подачи, дополнить нарезкой из свежих овощей и сразу подать к столу.

Автор: Наталья Комарова

Гнезда с фаршем на сковороде под сыром

Паста готовится без духовки, на сковороде. Это очень быстро и просто. Для выполнения рецепта вам не придется предварительно отваривать макароны и обжаривать котлеты – а в результате получится блюдо, которые не стыдно подать на праздничный стол. Купите пасту, свернутую определённым образом, как птичье гнездышко. Фарш подойдет любой, по вашему выбору. Для пикантного вкуса к фаршу добавьте острые специи и ароматные сухие травы.

Что нам надо

  • паста гнёзда – 6 штук;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • фарш – 300 г;
  • соль, перец, сухие специи – по вкусу;
  • мясной бульон – 300 мл;
  • сыр – 60 г.

Количество: 3 порции

Время приготовления: 40 мин.

Готовим гнезда пошагово с фото

  1. Пасту выложить в сковороду.
  2. Лук очистить от шелухи, прокрутить в блендере или натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Смешать фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
  3. Сформировать из фарша небольшие круглые шарики, выложить их на макаронные изделия.
  4. Влить подсоленный бульон так, чтобы он покрыл гнезда на 2/3.
  5. Готовить блюдо под крышкой на минимальном огне около 20 минут. За это время бульон почти выкипит, а паста станет мягкой. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху блюдо.
  6. Томить блюдо до расплавления сыра.
  7. Переложить изделия на тарелку, украсить зеленью и подать к столу.

Блюдо лучше не готовить впрок, при хранении оно теряет свои вкусовые качества.

Автор: Наталья Комарова

"Гнезда" с фаршем в духовке, рецепт с фото

21/05/2019

Вкусное мясное блюдо, приготовленное из привычных продуктов – фарша и макаронных изделий, свёрнутых в виде гнёзд. Обычно это тальятелле или спагетти. Приготовленные таким образом макароны оригинально и аппетитно выглядят на тарелке.

Фарш для начинки «гнезд» можно использовать любой. Не желательно использовать покупной фарш, совсем не сложно приготовить его самостоятельно из того мяса, которое вам нравится. Фарш для этого блюда должен быть достаточно сочным, хлеб и яйцо в него добавлять не нужно. Специи использовать на свой вкус. У меня был приготовлен смешанный фарш из свинины и филе куриных бедер.

Время варки «гнезд» обычно указано на упаковке. Его нужно будет сократить в 2 раза, чтобы сварить макароны до полуготовности.

Общее время: 1 час | Время приготовления: 40 минут
Порций: 6 | Калорийность: 162.1

Ингредиенты

Для гнезд:

  • фарш мясной – 250 г
  • маленькая луковица – 1 шт.
  • макароны «гнёзда» тальятелле – 6 шт.
  • сыр – 80 г
  • помидор – 0,5 шт.
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев молотая – по вкусу

Для соуса:

  • сметана – 150 мл
  • томатный соус – 1 ст. ложка
  • укроп сушеный – 0,5 ч. ложки
  • чеснок сушеный – 0,3 ч. ложки

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

  1. В фарш добавить мелко нарезанную луковицу, приправить солью и перцем.
    Хорошо вымешать фарш руками и несколько раз отбить его в миске, чтобы фарш стал однородным и плотным.

  2. Разделить фарш на 6 частей.

  3. Соединить сметану с томатным соусом, добавить сушеный укроп и чеснок, перемешать.

  4. В сотейнике вскипятить воду, подсолить. Поместить в воду макароны и варить 2 минуты с момента закипания.

  5. Шумовкой достать гнезда из воды и переложить в форму для запекания. Воду пока не выливать.

  6. Заполнить гнезда соусом. Из фарша сделать небольшие шарики или лепешки и распределить их по «гнездам».

  7. Фарш также смазать соусом. Оставшийся соус развести небольшим количеством воды, в которой варились макароны, и вылить в форму. Накрыть форму фольгой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

  8. Затем фольгу снять, выложить на гнезда по дольке помидора.

  9. Посыпать натертым сыром.

  10. Снова поставить в духовку и запекать еще 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.

Макаронные изделия ФаршИтальянская кухняДуховка

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Как сделать гнездо за 5 простых шагов!

Распространяйте любовь

Привет! Пару недель назад, когда я пошел на рынок Магнолия со своей невесткой и двоюродным братом, мы увидели много вещей, которые нам понравились. Одним из них является милое маленькое птичье гнездо. Но я не мог заставить себя заплатить за него более 20 долларов. Я сказал им, что мы можем сделать его сами, что мы и сделали. Мы сделали одни из самых милых птичьих гнезд, которые вы когда-либо видели! И поскольку это было так просто, я подумал, что покажу вам, как сделать свой собственный за 5 простых шагов.

Материалы для изготовления гнезда:

  • Испанский мох
  • Консервированный зеленый мох (по желанию)
  • Пластиковые яйца
  • Ветки и/или стебли самшита (срезанные и собранные со двора)
  • Перчатки
  • Клей-спрей
  • Прозрачный акриловый герметик
  • Ножницы или садовые ножницы

 

Мы собрали испанский мох с деревьев в Навасоте, но его тоже можно купить. Или вы можете попросить меня принести вам немного. Мистер ненавидит эту дрянь и хотел бы убрать ее со всех деревьев во дворе, но я должен настоять на этом. Я люблю это.

Вы можете получить все необходимое в Hobby Lobby или Amazon. Я покупаю перчатки в Sally’s Beauty Supply, потому что мне так часто приходится красить волосы… но это совсем другой пост, друзья мои.

Шаг 1:

Наденьте перчатки! Не для безопасности, а для липкости. Затем вытащите мох и решите, какого размера вы хотите свое гнездо. Из пары больших горстей получится большое гнездо. Начните формировать гнездо, надавливая посередине большими пальцами.

Шаг 2:

Нанесите клей на гнездо. Это быстро сделает ваше гнездо более податливым, и вы заметите, что именно здесь оно начинает принимать свою слегка постоянную форму.

Шаг 3:

Решите, что вы хотите добавить — ветки, стебли самшита, мох и т. д. Вы можете добавить все или некоторые из них. Сбрызните дополнительные детали клеем и поместите их туда, где хотите. Посмотрите, как настоящие птицы вьют свои гнезда. Он не идеален и не симметричен. Держите вещи случайными.

Шаг 4:

Я положил яйца туда, куда, по моему мнению, они должны были попасть. Когда мне показалось, что оно выглядит хорошо, я поднял яйцо и обрызгал гнезда и дно яйца. Нажмите на нее и удерживайте в течение нескольких секунд. Он быстро застывает.

Шаг 5:

После того, как мы отступили и полюбовались своей работой, мы покрыли все (низ и верх) акриловым герметиком. Это убережет его от распада и высыхания.

Вот и все — вуаля — Финито!

Вы сделали очень милое птичье гнездо к весне или пасхе. Планирую расставить их по всему дому. Расходные материалы стоили в общей сложности 25 долларов, потому что некоторые из них были со скидкой или мы использовали купон на скидку 40% в Hobby Lobby. Перечисленные выше расходные материалы в основном поставляются с Amazon для вашего удобства. Мы сделали 8 гнезд и хватило, чтобы сделать еще несколько. В зависимости от размера, вы можете легко сделать более 20 гнезд из имеющихся у нас материалов. Я бы сказал, что это огромная сделка по сравнению с гнездом на рынке Магнолии.

И после того, как вы сделаете первый, вам понадобится около 5 минут, чтобы сделать остальные. Супер просто, супер мило!

Мне пришла в голову мысль, что вы могли бы положить эти очаровательные гнездышки под колпак. Я сделал cloche здесь, если вы хотите проверить это. Или вы можете добавить их в венок! Это тоже было бы мило. 🙂

А теперь поразите своих друзей и соседей!

Как помочь построить птичье гнездо

Птицы — удивительные архитекторы и строят самые разные типы гнезд, используя разные материалы и выбирая разные места для строительства в соответствии со своими потребностями. Однако независимо от того, какие птицы гнездятся в вашем дворе, легко протянуть им руку помощи и помочь построить безопасное и удобное птичье гнездо, чтобы воспитать следующее поколение пернатых.

Действительно ли птицам нужна помощь в строительстве гнезд?

Конечно, птицы вполне способны строить гнезда без помощи человека, и каждый год триллионы птиц успешно гнездятся без какой-либо помощи. Белоголовые орланы строят огромные гнезда из нескольких поколений с помощью палочек и веток, антарктические пингвины собирают идеальную гальку для своих гнездовых насыпей, лайсанские альбатросы выкапывают неглубокие углубления в траве, и многие другие птицы также строят свои лучшие гнезда без какой-либо помощи человека.

Однако сегодня наиболее распространенные птицы на заднем дворе сталкиваются с целым рядом уникальных угроз, которые могут повлиять на успех их гнездования. Расширение застройки сокращает естественную среду обитания, а методы озеленения пригородов удаляют мертвые деревья, которые были бы идеальными местами для гнездования. Сбор старых листьев и скошенной травы удаляет основной материал для гнезд, в то время как домашние животные, дикие кошки и бездомные животные угрожают гнездам и птенцам, которых они приютили. Все эти опасности затрудняют гнездование птиц, но птицеводы, которые протягивают руку помощи с местами гнездования, материалами для гнезда и безопасностью гнезд, могут облегчить птицам успешное выращивание своих семей.

Предоставление места для гнезд

Птица не будет строить гнездо, если для этого гнезда нет безопасного, подходящего места. Есть много разных мест, которые разные виды птиц предпочитают для гнездования, и сообразительные птицеводы постараются предусмотреть несколько мест для гнездования в своем дворе. Взрослые лиственные и вечнозеленые деревья нравятся многим гнездящимся птицам, в то время как птицы, предпочитающие более низкие гнезда, могут выбирать колючие кусты или густые кустарники для строительства своих домов. Посадки в виде зарослей идеально подходят для многих наземных птиц, которые будут гнездиться на земле в этих скрытых местах. С другой стороны, птицы, гнездящиеся в полостях, предпочитают полые коряги, включая мертвые деревья и упавшие бревна. Чем больше таких естественных гнездовий находится на птичьем дворе, тем больше вероятность того, что птицы поселятся.

Наряду с предоставлением естественных мест для гнездования, птицеводы могут легко добавить дополнительные места для гнездования во дворе, чтобы предоставить птицам более безопасный выбор для строительства гнезд. Хорошие варианты включают в себя:

  • Скворечники соответствующих размеров
  • Гнездовые полки в защищенных местах
  • Сваи из кустарников, штабели из дерева и каменные сваи для полуестественных участков

Имея несколько доступных мест для гнездования, больше птиц захотят построить гнезда во дворе, и они будут в большей безопасности, выкармливая своих птенцов.

Хорошие и плохие материалы для изготовления птичьего гнезда

Отличный способ помочь построить птичье гнездо — убедиться, что у птиц достаточно материалов для гнездования, которые они могут использовать для строительства. Разные птицы предпочитают разные материалы для своих гнезд, и всегда лучше предоставить ряд различных материалов, чтобы дать птицам большой выбор. Естественные материалы для гнездования, такие как листья, трава, сосновые иголки, ветки, мох, лишайник, растительный пух и солома, пользуются большим спросом у многих птиц, и их легко найти в большинстве дворов. В качестве материалов для раскроя также могут быть предложены искусственные материалы, в том числе:

  • Неокрашенные хлопчатобумажные или шерстяные нити или пряжа короткой длины
  • Сломанная щетина соломенной метлы
  • Небольшое количество измельченной бумаги без клея, скоб или других остатков

Однако искусственные материалы для гнезд могут быть сложными, и птицеводы должны быть осторожны, чтобы не повредить гнезда, которым они пытаются помочь. Материалы, которые ни в коем случае нельзя предоставлять птицам для гнездования, включают:

  • Длинные нити или пряжа, которые могут запутать или задушить гнездящихся птиц и птенцов
  • Материалы, которые не разлагаются, такие как пластиковые нити и нейлоновые ленты
  • Парфюмированные или химически обработанные материалы, такие как сухой ворс или обработанный от блох мех домашних животных
  • Леска или другие пластиковые материалы, которые могут задушить птиц

Натуральные, разлагаемые материалы для гнезд всегда лучше, потому что они будут наиболее знакомы птицам и наиболее гибки, поскольку потребности в гнездах меняются по мере роста птенцов.

Обеспечение безопасности птичьих гнезд

Может быть очень обидно помогать строить птичье гнездо только для того, чтобы увидеть, как гнездо на самом деле вредит птицам, которых оно должно защищать. Добросовестные птицеводы должны предпринять несколько шагов, чтобы убедиться, что их птичьи гнезда в безопасности.

  • Выбирайте безопасные конструкции скворечников и убедитесь, что размеры входа подходят для гнездящихся птиц. Это максимизирует пространство для птиц, но при этом гарантирует, что злоумышленники не смогут легко проникнуть в дома, чтобы потревожить яйца или напасть на насиживающих взрослых или уязвимых цыплят.
  • Используйте перегородки и другие барьеры, такие как колючие кусты или заборы, для защиты скворечников и гнезд от хищников и любознательных домашних животных. Чем более изолирован дом или гнездо, тем безопаснее он будет от нежелательных посягательств.
  • Безопасно и надежно устанавливайте скворечники, защищая входы от преобладающих ветров. Регулярно проверяйте крепежные механизмы, такие как гвозди, шурупы и крючки, чтобы убедиться, что они прочно держатся, а дом не болтается и не шатается.
  • Не прикасайтесь к птичьим гнездам, за исключением чрезвычайных ситуаций, например, если гнездо находится в опасном месте или если гнездо падает во время шторма. Организации птицеводов советуют не подходить слишком близко к гнезду, поскольку человеческие запахи могут привлечь хищников, а тесный контакт может вызвать стресс у птиц и заставить их покинуть гнездо.
  • Не поддавайтесь искушению проверить гнездо или выступить в роли суррогатного родителя для птенцов. Если вы нашли птенца, которому требуется помощь, относитесь к нему бережно и приложите все усилия, чтобы вернуть его под специализированную опеку родителей.
  • Примите меры, чтобы воспрепятствовать гнездованию птиц, если они используют небезопасные места для гнездования, например, места, где гнездо будет подвергаться риску со стороны хищников, экологических опасностей, других видов деятельности поблизости, которые могут представлять опасность для взрослых птиц или птенцов.

У большинства птиц хорошие родительские инстинкты, и они строят гнезда, безопасные и подходящие для их потомства. Предлагая помощь с безопасными местами гнездования, высококачественным гнездовым материалом и мерами предосторожности для защиты гнезд, птицеводы могут помочь построить птичье гнездо и обеспечить процветание пернатой семьи.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.