Апельсиновый напиток в домашних условиях рецепт

С блендером

• Очистите апельсины и, при желании, удалите и выбросьте семена (если вы собираетесь процедить сок, в этом нет необходимости).

• Добавьте дольки апельсина в блендер. Вы можете добавить немного воды, чтобы помочь им смешаться, если это необходимо (1/4 стакана должно быть более чем достаточно, чтобы не разбавлять его слишком сильно).

• Смешать до консистенции сочной мякоти. Затем процедите полученный сок с мякотью через сито или мешок для орехового молока или, если вам нравится апельсиновый сок с мякотью (также для большего количества питательных веществ), оставьте его как есть.

С ручной соковыжималкой

• Это, вероятно, не требует особых пояснений. Если у вас дома есть соковыжималка для лимона или апельсина, просто разрежьте фрукт пополам, поместите его над соковыжималкой, нажмите и сожмите, вращая взад-вперед, чтобы получить как можно больше сока.

• Чтобы получить апельсиновый сок с мякотью, просто выдавите немного из оставшегося апельсина (после того, как выдавите сок) и добавьте в стакан.

Что делать с остатками мякоти

• Апельсиновую мякоть также можно заморозить в формочке для льда для последующего использования в коктейлях, бульонах или выпечке. В качестве альтернативы целлюлозу можно компостировать.

• 8 средних апельсинов весят около 2,5 фунтов/1,13 кг и дают около 16 унций/500 мл сока.
• При использовании методов один или два, , вы можете по желанию потратить время на удаление из апельсина как можно большего количества белой сердцевины, чтобы избежать горечи. Однако в этом нет необходимости, и я часто этого не делаю.
• Если вы используете третий метод , то несколько раз прокатите апельсин взад и вперед по прилавку, это поможет высвободить сок и получить больше. Вы также можете быстро разогреть фрукты (всего 10-15 секунд) перед тем, как свернуть их. Однако, если вы беспокоитесь о потере питательных веществ, не стесняйтесь избегать нагревания.
• Для охлажденного сока быстрого приготовления оставьте апельсин в холодильнике на ночь перед приготовлением сока (или на 30 минут в морозильной камере перед приготовлением сока). Вы также можете добавить лед, хотя это быстро разбавит сок.
• Если вы обнаружите, что партия более горькая, чем вам хотелось бы , вы можете добавить в сок немного натурального подсластителя. Для апельсинового сока без сахара вы можете использовать подсластители без сахара, такие как эритрит или подсластитель из плодов монаха.

Порция: 1 чашка | Калорийность: 266 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 5 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Калий: 1026 мг | Волокно: 14 г | Сахар: 53 г | Витамин А: 1276 МЕ | Витамин С: 302 мг | Кальций: 227 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @Alphafoodie или тег #alphafoodie!

Рецепт апельсинового сока - Рецепты Свастхи

Рецепт апельсинового сока с 4 простыми способами приготовления сока. Нет ничего более освежающего, чем стакан свежевыжатого домашнего апельсинового сока. Яркий и сладкий с идеальной кислотностью; стакан апельсинового сока обеспечивает удивительный вкус и многое другое. Обогащенный витаминами и минералами, он помогает естественным образом повысить иммунитет. Домашние фруктовые соки, если употреблять их в умеренных количествах, полезны, так как они неразбавленные, свежие и приготовлены без каких-либо добавок.

Наслаждайтесь после завтрака или в любое время дня. Этот вкусный напиток не только утоляет жажду.

Апельсиновый сок

Регулярное употребление апельсинов укрепляет иммунитет и улучшает общее состояние здоровья. Доказано, что высокое содержание витамина С в апельсиновом соке укрепляет иммунитет как у детей, так и у взрослых.

Апельсины также помогают сбалансировать гормоны, стимулируют выработку коллагена для улучшения здоровья кожи. Чистый апельсиновый сок также может помочь сбалансировать ЛПВП и ЛПНП за счет увеличения ЛПВП и снижения ЛПНП.

Подобно другим цитрусовым, апельсины являются кислыми, но создают щелочной эффект после метаболизма сока. Однако слишком много этого не хорошо для людей, страдающих от язв, проблем с пищеварением и диабета.

Чистый домашний сок вкусен, свеж и не сравнится ни с каким соком в бутылках. Хотя употребление фруктов само по себе очень полезно для здоровья, моим детям трудно заставить их есть их регулярно, поэтому мы предпочитаем делать из них сок 3 раза в неделю.

В остальные дни добавляем их в смузи вместе с бананом или яблоками. Апельсины также можно использовать для приготовления фруктового сока.

Лучшие апельсины для приготовления сока

Решая, какой тип апельсинов использовать для приготовления апельсинового сока, вы должны выбрать фрукт, который даст больше всего сока. Я рекомендую апельсины Valencia для самого лучшего сока, за которым следуют апельсины пупка.

Красные апельсины — прекрасный вариант, из которого получится прекрасный розоватый сок, а клементины и мандарины сделают напиток более сладким.

В конце концов, вы, конечно, можете использовать любые апельсины, которые у вас есть под рукой, но имейте в виду, что свежий апельсин будет самым сочным.

Подробнее Рецепты фруктового сока
Яблочный сок
Водяной дыни сок
Виноградный сок
Основный сок
Пшеничный сок

Как делать апельсиновый сок (поэтапные фото)

. дома. В зависимости от вашего кухонного оборудования, вы можете использовать соковыжималку для цитрусовых, блендер или соковыжималку. Каждый будет работать нормально, но имейте в виду, что конечный продукт будет немного отличаться.

Способ 1 – приготовление сока вручную

На мой взгляд, это лучший способ приготовления сока без какого-либо оборудования или инструментов. Но не все виды апельсинов могут быть выжаты таким образом. Апельсины с более тонкой кожицей можно легко выжать и получить сок, как показано ниже. Обратите внимание, что таким способом трудно выжать сок из большого количества апельсинов, и некоторое количество мякоти остается во фруктах.

Хорошо промойте фрукты под проточной водой и обсушите кухонными салфетками. Разрежьте фрукт на 2 части.

Удалите как можно больше семян с помощью ножа.

Выжмите половинки апельсина над стаканом, чтобы получить сок. Просто удалите семена, оставшиеся в соке. Обратите внимание, что этот метод работает только с самыми свежими сочными апельсинами с тонкой кожурой.

Способ 2 – Получение апельсинового сока с помощью соковыжималки для цитрусовых

Вероятно, это самый очевидный способ приготовления сока из апельсинов. Как с ручной соковыжималкой, так и с электрической моделью этот метод достаточно эффективен. Начните с мытья фруктов и разрезания их пополам, обнажая фрукты.

Простые деревянные развертки для цитрусовых прекрасно работают, хотя, вероятно, не подходят для больших объемов.

Существуют настольные соковыжималки для цитрусовых, которые работают с ручкой, которая давит на цитрусовые под действием силы тяжести и вашей собственной силы для извлечения сока. Это хороший вариант для тех, кто может выделить место на столе для большого кухонного инструмента.

Наконец, вы можете использовать электрическую соковыжималку для цитрусовых, которая сделает большую часть работы за вас. Просто надавливая нарезанные апельсины на вращающийся расширитель, эта соковыжималка дает достаточное количество сока с немного меньшими усилиями.

Какая бы из этих соковыжималок ни использовалась, лучше всего процедить сок, чтобы избавиться от случайных семян, которые могли попасть в ваш стакан.

Способ 3 – апельсиновый сок в блендере

1. Еще один способ приготовить этот сок дома – это использовать электрический блендер. Это отличный вариант, потому что он использует весь апельсин без кожуры, обеспечивая больше клетчатки, чем другие методы, которые дают только сок.

2. Для этого метода начните с мытья апельсинов и удаления кожуры.

3. Также удалите белую сердцевину или белую мембрану. Апельсиновая сердцевина питательна и является богатым источником клетчатки, однако она придает горький вкус, поэтому я стараюсь удалять ее как можно больше.

4. Вам нужно будет разрезать апельсины пополам, а затем сделать глубокий надрез в центре, как показано на рисунке ниже.

5. Там вы увидите семена.

6. Аккуратно удалите их ножом. Если вы предпочитаете холодный сок, заморозьте апельсины примерно на час, прежде чем делать из них сок.

7. Когда апельсины будут готовы, просто добавьте их в чашу электрического блендера. Налейте воду или любой другой сок, чтобы частично покрыть их, и смешайте до получения однородной массы. Не добавляйте много, так как это разбавит вкус.

8. При правильном смешивании процедите сок через мелкое сито, чтобы удалить всю сердцевину, и наслаждайтесь!

Сок, приготовленный в блендере, имеет легкую горчинку от сердцевины. Также обратите внимание, что сердцевина полезна для здоровья и имеет много питательных свойств. Чтобы уменьшить горький вкус, вы можете добавить щепотку соли и 1 столовую ложку меда или кленового сиропа.

Способ 4. Приготовление апельсинового сока в соковыжималке медленного действия

Если в вашем арсенале кухонных принадлежностей есть соковыжималка медленного действия, приготовить сок будет довольно просто. Начните с мытья фруктов и очистки от кожуры. Удалите всю белую сердцевину.

Включите соковыжималку и добавьте целые очищенные фрукты в желоб/трубку подачи. Соберите сок и мякоть в соответствующие контейнеры. Вы также можете добавить небольшой кусочек имбиря, если вы живете в холодном месте. Мы всегда добавляем в сок немного минеральной соли и небольшой кусочек имбиря, так как сок холодного отжима очень охлаждает тело.

Другие ингредиенты, которые вы можете попробовать, это листья туласи/святого базилика или листья мяты, которые помогают улучшить иммунитет. Если вы придерживаетесь щелочной диеты, вы также можете выжать лимон.

Подавайте апельсиновый сок непосредственно перед тем, как он начнет окисляться. Если у вас есть излишки, вы также можете заморозить их для фруктового мороженого. Разлить по формочкам и заморозить.

Часто задаваемые вопросы

Как лучше хранить апельсиновый сок?

Лучше всего есть сразу после приготовления. Тем не менее, вы можете хранить его в холодильнике в течение 2-3 дней в стеклянной бутылке или банке с крышкой.

Является ли апельсиновый сок щелочным?

Хотя апельсиновый сок по своей природе кислый, в организме он действительно трансформируется из кислого в щелочной. Хорошей новостью является то, что люди, которые заинтересованы в щелочной диете для оптимальной пользы для здоровья, могут наслаждаться ею в умеренных количествах, потому что она не способствует выработке кислоты в организме.

Каков рН апельсинового сока?

Фактическое значение pH апельсинового сока колеблется от 3,3 до 4,2

Можно ли заморозить апельсиновый сок?

Если у вас в холодильнике окажется больше апельсинового сока, чем вы сможете использовать за пару дней, вы можете заморозить его на потом. Хранить лучше всего в закрытой стеклянной или пластиковой таре. Лотки для льда хорошо работают, потому что они быстро оттаивают. Когда вы будете готовы использовать его, просто достаньте его из морозильной камеры и разморозьте.

Связанные рецепты

Карта рецепта

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 минута

Итого времени 10 минут

Службы 4 чашки

Authorswasthi