-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
5 диетический стол
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
https://ria.ru/20201224/dieta-1590764680.html
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря - РИА Новости, 18.10.2021
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости. РИА Новости, 18.10.2021
2020-12-24T15:18
2020-12-24T15:18
2021-10-18T12:19
общество
продукты
питание
диета
витамины
здоровый образ жизни (зож)
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154897/64/1548976425_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_a5f8c1e54ca598dd96f34a4eae777f5b.jpg
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости.Показания к применениюОсобая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни. Также ее можно применять для общего оздоровления организма.Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер. Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека. Также они помогают избежать обострения болезней. Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях. Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений.Всего система включает в себя 15 групп рационов. Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет.
Часто эти рационы питания называют столами ОВД. Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты". Цель диеты "Стол номер 5"При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему. Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме. Общая характеристика диетыРацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира. Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить. Подавать готовую еду нужно только в теплом виде.Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле. Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов. При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов. Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью.
Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета.Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний. Также можно включать в питание сухари или галеты. Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис. Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми. Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту. Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать.Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить.Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты. В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье. Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели.Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало. Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе.
Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые.Режим питанияВо время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак. Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа.Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов. Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды.Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий. При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли.Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":Как долго нужно питаться по диете №5— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт.Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания. Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет.
https://rsport.ria.ru/20201218/pokhudenie-1589908647.html
https://ria.ru/20201216/voda-1589509891.html
https://ria.ru/20201216/sekret-1589474115.html
https://radiosputnik.ria.ru/20201221/menyu-1589943402.html
РИА Новости
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn21.
img.ria.ru/images/154897/64/1548976425_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_9b718a9d5a6f815abbc14d0dc06a0e58.jpg
1920
1920
true
РИА Новости
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, продукты, питание, диета, витамины, здоровый образ жизни (зож)
Общество, Продукты, Питание, Диета, Витамины, Здоровый образ жизни (ЗОЖ)
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости.
Показания к применению
Особая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни.
Также ее можно применять для общего оздоровления организма.
Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер. Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека. Также они помогают избежать обострения болезней.
Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях. Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений.
— Эта система питания учитывает наиболее часто встречающиеся острые и хронические заболевания. Ведь именно питание и образ жизни часто являются основой выздоровления. Сейчас в современной диетологии потихоньку отходят от разделения на "столы", но, тем не менее, именно такая классификация облегчает работу с пациентами и повышает комплаентность — склонность пациентов соблюдать рекомендации врача, — рассказала РИА Новости диетолог-эндокринолог Раушания Хисматуллина.
18 декабря 2020, 15:30ЗОЖ
Как похудеть за две недели? Советы от фитнес-модели
Всего система включает в себя 15 групп рационов.
Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет.
Часто эти рационы питания называют столами ОВД. Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты".
Цель диеты "Стол номер 5"
При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему.
Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме.
16 декабря 2020, 15:07Наука
Ученые рассказали о лечебных свойствах обычной воды
Общая характеристика диеты
Рацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира. Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить. Подавать готовую еду нужно только в теплом виде.
Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле. Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов. При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов. Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью. Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета.
Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний. Также можно включать в питание сухари или галеты. Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис. Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.
Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми. Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту. Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать.
Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить.
Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты. В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье. Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели.
Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало. Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе. Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые.
16 декабря 2020, 12:45
Диетолог раскрыла секрет сохранения отличной формы во время праздников
Режим питания
Во время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак. Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа.
— Частое дробное питание небольшими порциями, в теплом виде, не перегружает желудочно-кишечный тракт и способствует мягкому желчеоттоку, — отметила Раушания Хисматуллина.
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)
Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов. Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды.
Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий. При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли.
Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":
—
Завтрак: творог низкопроцентной жирности со сметаной и сахаром, овсянка на воде или нежирном молоке, чашка некрепкого чая.—
Второй завтрак: печеное яблоко—
Обед: суп из овощей на растительном масле без мяса, отварная курица в молочном соусе, вареный рис, компот из свежих фруктов или сухофруктов—
Полдник: отвар из шиповника, несдобная выпечка с творогом—
Ужин: нежирная вареная рыба в сметанном соусе, пюре из картофеля, ватрушка с творогом, чашка некрепкого чая—
За полчаса перед сном — стакан низкопроцентного по жирности кефира.
Как долго нужно питаться по диете №5
— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт.
Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания. Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет.
21 декабря 2020, 04:00Сказано в эфире
Диетолог рекомендовала "антиковидное" меню
меню на неделю, что можно и нельзя, результаты и отзывы диетологов
Что можно при диете стол № 5
Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде.
Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки. Обязательно много пить и питаться дробно: небольшими порциями 5 – 6 раз в день.
- На первое разрешены протертые овощные, молочные и крупяные супы без мяса. В качестве основного блюда различные нежирные мясо и рыба, измельченные до мелких кусочков, фарша, суфле, которые готовятся на пару или отвариваются. Масла только в качестве заправок к блюдам.
- Можно есть молочные и кисломолочные продукты с пониженной жирностью. Из творога готовят запеканки. Яйца ограничиваются, готовятся всмятку или входят в состав омлетов, желтков в день можно съедать не более одного.
- Хлеб употреблять обязательно не свежий, а вчерашний, не более двух раз в неделю можно выпечку без масла и жира. Допускаются сухари, галеты, сухие бисквиты. Из круп рекомендуются: гречка, овес, манка, рис. В качестве сложных углеводов можно макароны из твердых сортов пшеницы.
- Овощи также отваривают и запекают, и едят в свежем виде. Особенно выделяют горошек, морковь, свеклу, тыкву, кабачки, помидоры, картофель и цветную капусту, огурцы.
Фрукты можно есть некислые: яблоки, бананы, груши. Зелень и специи ограничивают. - На десерт разрешаются желе, запеканки, пудинги, сухофрукты, мед. Ограниченно разрешены: пастила, варенье, мармелад. В качестве напитков подойдут травяные чаи, некрепкий кофе с молоком, некрепкий чай, соки, кисели и компоты.
Что нельзя при диете стол № 5
- В диетическом питании полностью исключается острое, жаренное, копченое, ограничивается кислое и соль. Нельзя употреблять в пищу все соусы: кетчуп, майонезы, острые приправы.
- Газировки, алкоголь, какао и черный кофе под запретом. Блюда не должны быть слишком горячими или холодными.
- Нельзя готовить супы на мясных, рыбных и грибных бульонах. Запрещено жирное мясо и рыба, субпродукты, консервы, сало.
- Все жирные молочные продукты исключаются. Не рекомендуются кукурузная, перловая и пшеничная каши. Свежий хлеб и блины, оладьи, изделия с кремом не разрешены.
- Шоколада и мороженного придется избегать, а также кислых фруктов по типу клюквы или цитрусовых.
- Исключаются грибы, чеснок, редис, зеленый лук, ограничивается зелень.
Меню на неделю для диеты стол № 5
День 1
Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком
Второй завтрак: запеченное яблоко, можно добавить немного мёда
Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет фруктовый компот
Полдник: сухарики (без наполнителей), напиток из шиповника
Ужин: гречневая каша, котлеты паровые из индейки, чай
Перед сном: кефир
Полезно знать
Очищаем организм с помощью детокса
Как выбрать безопасную программу детоксикации
Усталость, плохой сон и подавленное настроение могут быть симптомами интоксикации — тут на помощь приходят различные методы детокса.
Узнать больше о детоксе10 программ детокса
День 2
Завтрак: нежирный творог со сметаной, овсяная каша на молоке и воде, чай
Второй завтрак: горсть сухофруктов, яблоко
Обед: свекольник, отварная курица с белым соусом, отварной рис, компот из сухофруктов
Полдник: яблочное желе
Ужин: гречневый крупеник, ягодный компот
Перед сном: кефир
Рецепт крупеника
- Разварить в большом количестве воды 200 г гречки.
- Протереть 200 г творога, добавить столовую ложку сахара, 100 мл молока и одно яйцо.
- Соединить кашу и творожную массу.
- Запечь под фольгой до готовности.
День 3
Завтрак: морковные оладьи на пару, кофе с молоком
Второй завтрак: сухое печенье, компот из сухофруктов
Обед: суп с перловой крупой, запеченные овощи, рыбные тефтели, компот
Полдник: фруктовый кисель
Ужин: куриные кнели на пару, цветная капуста вареная, травяной чай
Перед сном: йогурт обезжиренный
День 4
Завтрак: молочная рисовая каша, чай
Второй завтрак: сухой бисквит, фруктовый компот
Обед: суп с вермишелью, вареная курица, пюре из овощей, чай
Полдник: чай с галетным печеньем
Ужин: голубцы на пару, травяной чай
Перед сном: банан
День 5
Диета.
Фото: Pixabay Завтрак: овсяные хлопья на молоке, чай
Второй завтрак: пшеничные тосты с протертым творогом
Обед: суп-пюре из овощей, тушеная говядина, чай
Полдник: ленивые вареники, компот
Ужин: суп с вермишелью молочный, бисквит, чай
Перед сном: ацидофилин
День 6
Завтрак: белковый омлет с вареной стручковой фасолью, чай
Второй завтрак: салат из тертой моркови с курагой
Обед: крупяной суп, рыбные котлеты на пару, овощи на пару, компот, галеты
Полдник: творог, запеченные яблоки
Ужин: мясное суфле, тосты из ржаного хлеба, ромашковый чай
Перед сном: кефир
Рецепт суфле
- 200 г вареной говядины пропустить два раза через мясорубку, смешать с одним желтком.
- Влить в фарш 100 мл молока перемешать.
- Взбить в пену белок, перемешать с полученным фаршем.
- Готовить на пару.
День 7
Завтрак: нежирный творог с бананом и медом, кофе с молоком
Обед: борщ, тушеная рыба с овощами, хлеб, чай
Полдник: молочный пудинг
Ужин: отварной телячий язык, рис, травяной чай
Перед сном: кефир обезжиренный
*Это примерное меню, в которое можно вносить свои изменения, придумывать свои рецепты. Главное – придерживаться основных правил: питаться дробно, есть блюда только из разрешенных продуктов.
Польза и недостатки диеты стол №5
Стол №5 является лечебным питанием, разработанным основателем диетотерапии Певзнером. Диета создает благоприятные условия для восстановления организма и поможет избежать обострений болезней. Обычно диета стол №5 назначается при холецистите, гепатите и желчнокаменной болезни.
Диета длительна и может применяться несколько месяцев и даже лет. Она лежит в основе правильного и рационального питания, полезного каждому человеку.
Как правило, те, кто придерживается этой диеты долгое время, отмечают ее положительное влияние на самочувствие, но обращают внимание на некоторые недостатки. Например, что блюда из меню стола №5 приходится готовить для себя отдельно, поскольку не все члены семьи готовы добровольно перейти на парено-вареную и довольно-таки пресную пищу. По этой же причине иногда нечего поесть в гостях или в ресторане.
Результаты
Важнейший результат, который достигается с помощью этой диеты – восстановление работы органов желудочно-кишечного тракта и улучшение самочувствия. Но кроме лечебного эффекта, данная диета может стать самым щадящим способом похудения, так как сбалансирована по соотношению веществ и не вызывает стрессового состояния у организма. Лишние килограммы уходят достаточно медленно, зато улучшается общее состояние организма и затем вес не возвращается, как бывает при экстремальном похудении.
Важно, что человек, питающийся строго в рамках стола №5, худеет не голодая.
За каждый месяц при таком питании уходят от 3-х до 6-ти килограммов.
Но поскольку эта диета все же в первую очередь лечебная, назначать ее себе самому, без консультации с врачом только ради похудения не стоит. Дело в том, что «Стол №5» обязывает сократить потребление жиров. При проблемах в работе желчевыводящей системы это то, что надо. Но вообще-то жиры нашему организму необходимы, т.к. они выполняют много важных функций. Их потребление можно сократить до разумного предела, но не исключать полностью.
Для похудения важна не только диета, а комплексный подход. Диетологи предупреждают, что излишние и не обоснованные состоянием здоровья ограничения в еде могут спровоцировать расстройство пищевого поведения. А на фоне низкокалорийной диеты (менее 800 ккал в сутки) еще и повышается риск образования камней в желчном пузыре.
Отзывы диетологов
— Это максимально щадящая и здоровая диета. Из плюсов можно отметить легкость в усваивании пищи, сбалансированное по белкам, жирам, углеводам меню.
Однако стол №5 может отпугнуть любителей вкусно и много поесть. Диетические блюда могут показаться пресными, невкусными и скучными, — рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.
План диеты 5:2: полный план питания на 7 дней
Постоянный гурман wlr Джоан Путни
ПоделитьсяНаш план диетического питания 5:2 предлагает вам вкусное и полезное ежедневное меню на 2 дня голодания и 5 дней без голодания.
Помимо очень низкокалорийных блюд для постных дней, это 5:2 дает вам полное меню на неделю. Таким образом, вы получите хорошее представление о том, что вы можете есть в разгрузочные дни, не ставя под угрозу потерю веса.
Как работает план 5:2
- Каждую неделю вы питаетесь как обычно в течение 5 дней плюс 2 дня голодания
- В обычные дни вы должны придерживаться количества калорий, необходимого для поддержания веса
- В голодные дни съедайте только четверть ежедневной поддерживающей калорийности.
- Для большинства людей голодные дни составляют от 500 до 800 калорий. (В основном меньшая сумма для женщин и большая для мужчин.)
- Голодать можно в любые 2 дня по вашему выбору, однако большинство людей считают, что лучше не поститься в последующие дни.
Сколько калорий вы можете съесть?
План WLR 5:2 был создан, чтобы обеспечить достаточное количество калорий для закусок, напитков и угощений, особенно в дни без поста.
Количество калорий, которое вы можете съесть, будет зависеть от количества калорий, которое вам необходимо для поддержания вашего текущего веса — ваших поддерживающих калорий.
Вы можете воспользоваться бесплатной пробной версией инструментов wlr для точной оценки калорийности вашего рациона питания, они отображаются в дневнике питания. (У вас также есть отчет истории калорий, который позволяет легко сбалансировать калории в течение недели.)
- Планы питания без голодания обеспечивают около 1600 калорий.
Если ваши поддерживающие калории выше этого значения, вы можете добавить напитки и закуски и/или увеличить размер порций. - Разгрузочные дни позволяют потреблять 500 калорий в день. Чтобы узнать больше о 5 2 вариантах быстрого питания, смотрите наши рецепты 5:2.
На сколько можно похудеть?
Диета 5:2 не самый быстрый способ похудеть. Диета создает еженедельный дефицит около 3000 калорий, так что вы можете рассчитывать на потерю чуть менее фунта в неделю — при условии, что вы не переходите на OTT в свои праздничные дни!
Мы рекомендуем вести пищевой дневник и следить за калориями в неразгрузочные дни, чтобы этого не произошло, по крайней мере, для начала.
До сих пор исследования были довольно краткосрочными (3-12 недель), и результаты показывают, что средняя потеря веса за этот период составляет 4-8%.
Однако, если диета вам подходит, ее может быть легче соблюдать в течение длительного времени, чем диеты, которые являются более ограничительными в повседневной жизни.
1639 калорий | 8.3 порции F&V
Завтрак — сливочный сыр и малина на тосте
312 кал
Хрустящие тосты из цельнозернового хлеба со сливочным сыром и свежей малиной.
- 2 ломтика цельнозернового хлеба (72 г)
- сливочный сыр (30 г)
- 20 ягод малины (100 г)
Обед – копченый лосось, авокадо и яичный салат
633 кал
Смешанный листовой салат с помидорами черри, красным луком, авокадо, сваренным вкрутую яйцом и копченым лососем. Полить сливочно-укропной заправкой и посыпать грецкими орехами.
Посмотреть рецепт - Салат с копченым лососем, авокадо и яйцом .
Ужин - фахитас с горячим цыпленком и картофельными дольками
693 кал
Этот классический мексиканский фаворит всегда пользуется успехом у семьи и друзей.
.. Следуйте приведенному ниже рецепту, а также приготовьте 120-граммовые дольки замороженного картофеля.
Посмотреть рецепт - Фахитас с шипящей курицей и картофельными дольками .
Остатки облегчают жизнь на диете wlr 5:2
В wlr мы знаем, что жизнь может легко помешать добрым намерениям, поэтому мы максимально упростили нашу диету 5:2. Там, где это было возможно, мы готовили двойное количество блюд вечером для быстрого обеда на работу на следующий день. Например, фахитас с курицей в понедельник можно съесть (как холодным, так и подогретым) на обед во вторник... Куриный джалфрези в пятницу готовит быстрый разогреваемый обед в субботу... ну вы поняли!
1553 калории | 13,5 порций F&V
Завтрак — томатно-грибной омлет с запеченной фасолью
367 ккал
Этот очень простой омлет на гриле — отличный способ начать свой день.
Подавайте его с печеной фасолью, чтобы получить дополнительное количество белка, или откажитесь от фасоли и сохраните калории на потом.
- 2 яйца (112 г)
- 1 столовая ложка обезжиренного молока (15 мл)
- 4 шампиньона, нарезанных ломтиками (28 г)
- 4 помидора черри, разрезанные пополам (60 г)
- 1 чайная ложка масла (5 мл)
- ½ банки печеной фасоли (200 г)
Обед - Остатки куриного фахитас
633 кал
Куриные фахитас, оставшиеся с первого дня, можно есть горячими или холодными, как вам больше нравится! Съешьте банан в качестве перекуса, чтобы поддерживать себя в течение дня.
Посмотреть рецепт - Остатки куриного фахитас .
Ужин - Быстрый болоньезе с пенне и пармезаном
553 кал
Рецепта нашего соуса «Быстрый Болоньезе» достаточно для сегодняшнего ужина, завтрашнего обеда и еще 1 для хранения в морозильной камере.
Подавайте половину к ужину вместе с приготовленной пастой пенне и свежим тертым пармезаном.
- 2 порции быстрого болоньезе по рецепту
- Паста пенне, сухой вес (75 г)
- 1 ст.л. сыра пармезан (15 г)
Закуски, угощения и напитки по плану
В зависимости от вашего ежедневного потребления калорий у вас могут быть запасные калории для дополнительных продуктов и напитков.
Например, Ребекке, 41-летней женщине среднего роста (5 футов 3 дюйма) и среднего веса (11 стоунов), которая работает в офисе (умеренно малоподвижный образ жизни), требуется 1832 калории для поддержания ее нынешнего веса.
Следовательно, у нее будет 232 лишних калории, чтобы съесть или выпить каждый день:
- 3 чашки чая с сахаром + 4 шоколадных пальчика = 224 калории
- Пара рюмочек белого сухого вина
Узнайте, сколько дополнительных калорий вы бы получили лично и сколько калорий содержится в ваших любимых продуктах и напитках с помощью дневника питания wlr — попробуйте бесплатно прямо сейчас
493 калории | 3,3 порции F&V
Завтрак — тост из цельнозерновой муки с арахисовым маслом
171 кал
Поджарьте ломтик вашего любимого цельнозернового хлеба и посыпьте арахисовым маслом.
PB отлично подходит для медленного высвобождения энергии, чтобы вы были сыты все утро.
- 1 ломтик цельнозернового хлеба, поджаренный (36 г)
- 1 столовая ложка арахисового масла (15 г)
Обед - Остатки болоньезе с нутом
192 кал
Добавьте 60 г нута в оставшуюся со вчерашнего вечера колбасу, разогрейте и подавайте.
- 1 порция нашего быстрого рецепта болоньезе
- ¼ банки сушеного нута (60 г)
Ужин - Куриный суп с лапшой
130 кал
Этот рецепт быстрого и легкого куриного супа с лапшой такой простой, такой вкусный и отличный низкокалорийный ужин.
Посмотреть рецепт - Куриный суп с лапшой .
1615 калорий | 11,4 порции F&V
Завтрак - сэндвич BLT на гриле
329 кал
Приготовьте классический BLT из цельнозернового хлеба и майонеза.
Поджарьте хлеб, если вам это нравится.
- 2 ломтика цельнозернового хлеба (72 г)
- 2 ломтика бекона, постное (66 г)
- 2 листа салата (20 г)
- 1 помидор (90 г)
- 1 чайная ложка майонеза (5 г)
Обед - греческий салат
500 кал
Просто нарежьте все ингредиенты для простого, но очень вкусного греческого салата. Подавайте с бананом, чтобы скрасить трапезу.
Посмотреть рецепт - Греческий салат .
Ужин - Колбаса и пюре с луковым соусом
786 кал.
Приготовьте это очень простое пюре и подавайте с восточным луковым соусом, жареными сосисками и овощами на пару по вашему выбору.
- 3 свиные колбаски (135 г)
- Картофель Марис Пайпер (200 г)
- 1 луковица, нарезанная (180 г)
- 2 ч. л. гранул говяжьего соуса (8 г)
- 1 чайная ложка масла (5 мл)
- 1 пакет с овощами на пару (160 г)
Смешивайте и сочетайте блюда с планом wlr 5:2
С помощью wlr вы можете либо следовать полному плану на 7 дней, либо выбирать блюда, которые вам нравятся, чтобы составить идеальный план.
Приемы пищи можно легко добавлять на несколько дней — например, если вы предпочитаете один и тот же завтрак несколько дней, вы можете:
Легко добавить план в свой дневник питания wlr, воспользоваться бесплатной пробной версией и нажать на ссылку в разделе «Популярные планы питания» на домашней странице участников.
1626 калорий | 6,7 порций F&V
Завтрак - Поджаренный бублик с мягким сыром
404 кал
Разрежьте рогалик из непросеянной муки пополам и поджарьте, смажьте сливочным сыром и наслаждайтесь. Подавайте с яблоком или отложите на потом.
- 1 рогалик из цельнозерновой муки (90 г)
- сливочный сыр (30 г)
- 1 яблоко (80 г)
Обед - Картофель в мундире с сыром и фасолью
535 кал
Посыпьте запеченный картофель печеной фасолью и сыром, приготовьте простой салат из оставшихся ингредиентов.
- 1 картофель в мундире (200 г)
- ½ банки печеной фасоли (200 г)
- зрелый сыр чеддер (30 г)
- смешанный листовой салат (80 г)
- ¼ огурца (100 г)
- 1 ч.л. бальзамической заправки (5 мл)
Ужин - Джалфрези с курицей и рисом с макаронами
687 кал
Приготовьте этот куриный халфрези по рецепту и сэкономьте половину для быстрого обеда завтра на работу. Подавайте сегодня вечером с 2 макаронами и 2 чайными ложками мангового чатни.
- 1 порция нашего куриного джалфрези с рисом басмати по рецепту
- 2 леденца (16 г)
- 2 ч.л. чатни из манго (32 г)
503 калории | 3.3 порции F&V
Завтрак - каша с черникой
180 кал
Приготовьте 30 г овсяной каши с полуобезжиренным молоком и водой (для снижения калорийности), добавьте свежую чернику.
- овсяная каша (30 г)
- полуобезжиренное молоко (75 мл)
- вода (100 мл)
- 50 ягод черники
Обед - Суп из свежих овощей
118 ккал
Купите предварительно смешанный вегетарианский суп или приготовьте свой собственный (создайте рецепт, чтобы снизить калорийность), разогрейте и наслаждайтесь.
- Суп из свежих овощей из супермаркета (300 г)
Ужин - Запеченная треска и брокколи
205 кал
Эту запеченную треску и брокколи очень легко приготовить: бросьте все в одну кастрюлю и готовьте все вместе. Поменяйте треску на свою любимую рыбу, если хотите.
- брокколи (80 г)
- 1 филе трески (140 г)
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка масла (5 мл)
- Лимонный сок по вкусу
1645 калорий | 5,75 порции F&V
Завтрак — омлет из суперпродуктов со шпинатом
454 кал
Кто не любит омлет? Простой в приготовлении, вкусный и полезный.
Посмотреть рецепт - Детский омлет из суперпродуктов со шпинатом .
Обед – остатки курицы Джалфрези и риса
621 кал
Просто разогрейте и съешьте остатки Курицы Джалфрези и Риса, оставшиеся после 5-го дня. Очень просто. Также наслаждайтесь свежими ягодами в качестве закуски позже или десерта после обеда.
- 1 порция курицы Джалфрези с рисом
- 20 ягод малины
- 50 ягод черники
Ужин - Лимонная лапша в панировке, Чипсы и Пети Пуа
570 кал
Облегчите себе жизнь и купите готовую панированную рыбу в супермаркете и чипсы для духовки, очень просто и очень вкусно.
- 1 филе лимонной камбалы в панировке (142 г)
- Чипсы для запекания, замороженные (150 г)
- мелкий пуа (80 г)
Заставьте 5:2 работать на вас
План wlr 5:2 дает целых 7 дней, чтобы вы могли убедиться, что ваши голодные дни учитываются, и похудеть быстро и эффективно — попробуйте!
Попробуйте бесплатно »
Подробнее
На wlr есть планы на любой вкус, вот подборка из более чем 20 еженедельных диет
Тарелка для здорового питания | The Nutrition Source
The Nutrition Source
Используйте тарелку для здорового питания в качестве руководства по приготовлению здоровых, сбалансированных блюд — будь то подача к столу или упаковка в ланч-бокс.
Нажмите на каждый раздел интерактивного изображения ниже, чтобы узнать больше.
Используйте полезные масла (такие как оливковое масло и масло канолы) для приготовления пищи, добавления в салаты и подачи на стол. Ограничьте сливочное масло. Избегайте трансжиров.
ЗДОРОВЫЕ МАСЛА ВодаПейте воду, чай или кофе (с небольшим количеством сахара или без него). Ограничьте потребление молока/молочных продуктов (1-2 порции/день) и сока (1 маленький стакан/день). Избегайте сладких напитков.
ВОДА ОвощиЧем больше овощей и чем больше их разнообразие, тем лучше. Картофель и картофель фри не в счет.
ОВОЩИ ФруктыЕшьте много фруктов всех цветов
ФРУКТЫ Здоровый белокВыбирайте рыбу, птицу, бобовые и орехи; ограничить красное мясо и сыр; избегайте бекона, мясного ассорти и другого обработанного мяса.
ЗДОРОВЫЙ БЕЛОК Цельнозерновые продукты Ешьте разнообразные цельнозерновые продукты (например, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и коричневый рис).
Ограничьте потребление рафинированных зерен (например, белого риса и белого хлеба).
Включите физическую активность в свой распорядок дня.
Узнать больше
Ищете копию для печати? Загрузите один из них здесь и повесьте на холодильник, чтобы он служил вам ежедневным напоминанием при планировании и приготовлении еды! Переводы Тарелки здорового питания также доступны более чем на 25 языков.
Здоровая и сбалансированная диета
Старайтесь есть овощи и фрукты – ½ тарелки.
Стремитесь к цвету и разнообразию и помните, что картофель не считается овощем на тарелке здорового питания из-за его негативного влияния на уровень сахара в крови.
Кушайте цельнозерновые продукты – ¼ часть вашей тарелки.
Цельнозерновые и цельнозерновые продукты — цельная пшеница, ячмень, ягоды пшеницы, лебеда, овес, коричневый рис и продукты, приготовленные из них, такие как макаронные изделия из цельной пшеницы — оказывают более мягкое влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина, чем белый хлеб, белый рис, и другие очищенные зерна.
Белковая энергия – ¼ вашей тарелки.
Рыба, птица, бобы и орехи — полезные и универсальные источники белка. Их можно смешивать с салатами и хорошо сочетать с овощами на тарелке. Ограничьте употребление красного мяса и избегайте переработанного мяса, такого как бекон и колбаса.
Полезные растительные масла – в умеренных количествах.
Выбирайте полезные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие, и избегайте частично гидрогенизированных масел, содержащих вредные трансжиры. Помните, что обезжиренный не означает «здоровый».
Пейте воду, кофе или чай.
Откажитесь от сладких напитков, ограничьте потребление молока и молочных продуктов до одной-двух порций в день и сока до небольшого стакана в день.
Будьте активны.
Красная фигура, бегущая по салфетке тарелки здорового питания, напоминает о том, что поддержание активности также важно для контроля веса.
Основная идея Тарелки здорового питания – сосредоточиться на качестве диеты:
- Тип углеводов в рационе важнее, чем количество углеводов в рационе, потому что некоторые источники углеводов, такие как овощи (кроме картофеля), фрукты, цельнозерновые и бобовые, полезнее других.
- The Healthy Eating Plate также рекомендует потребителям избегать сладких напитков, основного источника калорий — обычно с небольшой питательной ценностью — в американской диете.
- The Healthy Eating Plate призывает потребителей использовать полезные масла и не устанавливает максимального процента калорий, которые люди должны получать каждый день из здоровых источников жира. Таким образом, Healthy Eating Plate рекомендует противоположное посланию с низким содержанием жира, продвигаемому на протяжении десятилетий Министерством сельского хозяйства США.
Ваша тарелка и планета
Как разные продукты могут по-разному влиять на здоровье человека, так и они по-разному влияют на окружающую среду.
Производство продуктов питания вносит основной вклад в выбросы парниковых газов и предъявляет огромные требования к природным ресурсам нашей земли.
Узнайте о влиянии продуктов на вашу тарелку
Ответы на ваши вопросы
Относительные размеры секций тарелки здорового питания основаны на калориях или объеме?
Тарелка здорового питания не определяет определенное количество калорий или порций в день для каждой группы продуктов. Относительные размеры разделов предполагают приблизительные относительные пропорции каждой из групп продуктов, которые должны быть включены в здоровую тарелку. Они не основаны на конкретном количестве калорий и не предназначены для предписания определенного количества калорий или порций в день, поскольку потребности людей в калориях и питательных веществах различаются в зависимости от возраста, пола, размера тела и уровня активности.
Как следует из названия, тарелка для здорового питания визуализируется как единая тарелка, однако ее можно использовать в качестве руководства для приготовления здоровых, сбалансированных блюд — независимо от того, какая посуда используется!
- Например, хотя вы не стали бы есть суп на тарелке, вы можете учитывать относительные размеры каждой части при выборе того, что добавить в кастрюлю перед подачей в тарелке: примерно половину ингредиентов должны составлять разнообразные разноцветные овощи.
(морковь, сельдерей, шпинат, помидоры, обжаренные на оливковом масле), а другую половину — смесь цельного зерна (например, фарро) и полезного белка (например, фасоль). - Или, может быть, вы едите курсами или в виде нескольких блюд меньшего размера: тарелка жареной рыбы с коричневым рисом; зеленый салат с овощами; и немного фруктов для сладкого завершения трапезы.
- Разделение еды на отдельные компоненты также распространено при упаковке ланч-боксов, особенно для детей.
В мире существует множество культур, в которых люди не могут есть из тарелки. Несмотря на то, что в наших переводах этого руководства сохранено изображение одной тарелки, мы поощряем его использование для создания здоровых, сбалансированных блюд в контексте культурных и индивидуальных обычаев и предпочтений.
А как насчет алкоголя? Разве алкоголь не должен быть полезен в небольших количествах?
Для некоторых людей умеренное употребление алкоголя может быть полезным для здоровья, тогда как для других алкоголь может представлять опасность.
Узнайте больше о рисках и пользе алкоголя.
Тарелка для здорового питания, созданная экспертами по питанию из Гарвардского института Т.Х. Chan School of Public Health и редакторами Harvard Health Publications, была разработана для устранения недостатков в MyPlate Министерства сельского хозяйства США (USDA). Тарелка здорового питания содержит подробное руководство в простом формате, чтобы помочь людям сделать правильный выбор в еде.
Тарелка для здорового питания основана исключительно на передовых научных данных и не подвергалась политическому или коммерческому давлению со стороны лоббистов пищевой промышленности. Узнайте больше о том, как тарелка для здорового питания сравнивается с MyPlate Министерства сельского хозяйства США.
А как же пирамида здорового питания? Будет ли это уходить?
Поколения американцев привыкли к конструкции пищевой пирамиды, и от нее никуда не деться. По сути, Пирамида здорового питания и Тарелка здорового питания дополняют друг друга.
Узнайте, как вы можете использовать пирамиду здорового питания в качестве ориентира для списка покупок.
Согласно исследованиям, проведенным в Гарвардской школе общественного здравоохранения им.
- В 1990-х годах Центр политики и продвижения питания Министерства сельского хозяйства США создал Индекс здорового питания, «чтобы измерить, насколько американские диеты соответствуют рекомендуемым моделям здорового питания». [4] Оценка 100 означала буквальное следование федеральным рекомендациям, а оценка 0 означала их полное игнорирование.
- Чтобы увидеть, насколько хорошо принципы, воплощенные в пирамиде здорового питания, противоречат рекомендациям правительства, исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Затем они сравнили два индекса, используя информацию о ежедневном рационе, полученную от более чем 100 000 женщин-медсестер и мужчин-медиков, принявших участие в двух долгосрочных исследованиях.
- Одиннадцать компонентов, оцененных Альтернативный индекс здорового питания — молочные продукты; овощи; фрукты; орехи и семена; хлеб/зерна; мясо, птица и рыба; холестерин; толстый; натрий; алкоголь; и поливитамины.
- Мужчины, которые набрали самые высокие баллы по первоначальному Индексу здорового питания Министерства сельского хозяйства США (что означает, что их диеты наиболее точно соответствовали федеральным рекомендациям), снизили общий риск развития сердечных заболеваний, рака или других хронических заболеваний на 11% в течение 8-12 лет наблюдения. по сравнению с теми, кто набрал меньше всего баллов. У женщин, которые наиболее точно следовали рекомендациям правительства, вероятность развития хронического заболевания была всего на 3% ниже. [5]
- Для сравнения, показатели Альтернативного индекса здорового питания , по-видимому, более тесно коррелируют с улучшением здоровья у обоих полов. Мужчины с высокими баллами (те, чье питание наиболее точно соответствовало рекомендациям Пирамиды здорового питания) имели на 20% меньшую вероятность развития серьезного хронического заболевания, чем те, у кого были низкие баллы.
Женщины с высокими баллами снизили общий риск на 11%. Мужчины, чьи диеты наиболее точно следовали пирамиде здорового питания, снизили риск сердечно-сосудистых заболеваний почти на 40%; женщины с высокими баллами снизили риск почти на 30%. - В исследовании 2014 года, посвященном тенденциям качества питания взрослых в США, исследователи, использующие Альтернативный индекс здорового питания , обнаружили, что с 1999 по 2010 год наблюдалось устойчивое улучшение, но общее качество питания остается низким. [6]
Два исследования предлагают дополнительные доказательства преимуществ профилактики заболеваний, которые дает соблюдение диеты, аналогичной диете, основанной на пирамиде здорового питания:
- Исследование, в ходе которого было отслежено 7 319Британские государственные служащие в течение 18 лет обнаружили, что у мужчин и женщин с наивысшими баллами по альтернативному индексу здорового питания риск смерти от любой причины был на 25% ниже, а риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний — на 42% ниже, чем у людей с самые низкие баллы.
[3] - Другое обсервационное исследование с участием 93 676 женщин в постменопаузе показало, что соблюдение диеты в стиле пирамиды здорового питания (оцениваемой по соблюдению альтернативного индекса здорового питания ) превосходило соблюдение диеты с низким содержанием жиров в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и сердечной недостаточности. риск. [1]
Разрешения на использование
Изображение тарелки здорового питания принадлежит Гарвардскому университету. Загружаемая версия может быть использована без разрешения в образовательных и других некоммерческих целях с надлежащим указанием авторства, включая следующее уведомление об авторских правах и кредитную линию:
Copyright © 2011, Harvard University. Для получения дополнительной информации о Тарелке для здорового питания см. The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health, www.thenutritionsource.org, и Harvard Health Publications, www.
health.harvard.edu.
- Акбарали Т.Н., Ферри Дж.Э., Берр С., Бруннер Э.Дж., Хед Дж., Мармот М.Г., Сингх-Ману А., Ричи К., Шипли М.Дж., Кивимаки М. Альтернативный индекс здорового питания и смертность за 18 лет наблюдения : результаты когорты Уайтхолла II. Американский журнал клинического питания . 2011 25 мая; 94(1):247-53.
- Белин Р.Дж., Гренландия П., Эллисон М., Мартин Л., Шикани Дж.М., Ларсон Дж., Тинкер Л., Ховард Б.В., Ллойд-Джонс Д., Ван Хорн Л. Качество диеты и риск сердечно-сосудистых заболеваний: Инициатива по охране здоровья женщин (WHI) . Американский журнал клинического питания . 2011 25 мая; 94(1):49-57.
- Маккалоу М.Л., Фесканич Д., Штампфер М.Дж., Джованнуччи Э.Л., Римм Э.Б., Ху Ф.Б., Шпигельман Д., Хантер Д.Дж., Колдитц Г.А., Уиллетт В.К. Качество диеты и риск серьезных хронических заболеваний у мужчин и женщин: переход к улучшению рекомендаций по питанию. Американский журнал клинического питания .
2002 г., 1 декабря; 76 (6): 1261-71. - Министерство сельского хозяйства США, Центр политики и продвижения питания. Индекс здорового питания .
- Сводка отчета о проекте непрерывного обновления. Еда, питание, физическая активность и профилактика колоректального рака, 2011 г.
- Ван ДД, Люн К.В., Ли И, Дин Э.Л., Чиуве С.Э., Ху Ф.Б., Уиллетт В.К. Тенденции качества питания взрослых в США, 1999–2010 гг. JAMA внутренняя медицина . 2014 1 октября; 174 (10): 1587-95.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте.
