-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Соус из говядины с картофелем по грузински
Соус из говядины с картошкой по-грузински
Соус из говядины с картошкой по-грузински готовят по-разному, с небольшими вариациями, но идея одна. Грузинский соус — это нечто среднее между очень густым супом и жидковатым вторым, хотя в грузинской кухне достаточно много мясных блюд такой густоты.
Итак, нам понадобятся следующие продукты для минималистичного варианта, пропорции, на самом деле — дело вкуса.
- Говядина (грудинка) — 1 кг.
- Лук — 3 шт.
- Картошка — 1 кг.
- Томат — по вкусу.
- Аджика или красный перец.
- Соль.
- Зелень.
Рецепт приготовления
Итак, говяжью грудинку нарезать на средние куски. Лук нарезать довольно мелко, но не слишком. Отправить мясо с луком тушиться в толстостенной посуде на среднем огне, помешивая. Минут через 10 мясо поменяет цвет, а лук станет прозрачным и пустит приятный аромат.
Добавим горячей воды, чтобы она слегка покрывала мясо. Но самом деле количество воды определяется вкусовыми пристрастиями, можно воды и побольше. Больше добавите воды — больше будет сока в готовом блюде.
И забываем про наш соус практически до готовности мяса, тут время сильно зависит от самого мяса. Тем временем можно почистить картошку и нарезать ее средними кубиками.
Мясо практически готово, теперь можно положить в соус добрую ложку аджики и он тут же приобретает приятный глазу цвет.
Следом отправляется картошка и пол литра пропущенных в блендере или мелко нарезанных томатов (без шкурки). Если нет помидоров, можно обойтись одной только томатной пастой.
Перемешиваем и варим до готовности картошки, то есть еще минут 20. На этом этапе можно нарубить много зелени, всякой — кинзы, петрушки, укропа и регани (базилика).
Картошка готова, посыпаем все зеленью — и вуаля! Соус готов! Сок очень вкусно вымакивать свежим грузинским хлебом. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Natalie Natakxa Sanadze
Смотрите еще рецепты соуса:
Грузинский соус из копченого бекона
Соус со свининой по-грузински
Традиционный грузинский горячий суп-гуляш Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Приготовление гуляша на природе
Свежий суп
Суп с красной и белой рыбой, картофелем, овощами
Тушеные овощи в миске на деревянном столе
Тарелка с хашламой из говядины
Чашушули из телятины в пряном томатно-луковом соусе крупным планом в миске.вертикальный
Старинный народный способ выпечки традиционного грузинского хлеба - шотис пури, хлеба грузинских воинов
Традиционные грузинские кувшины для вина в тележке
Традиционные грузинские блюда: бадридани и фаршированные овощи
Неизвестные девушки в традиционных грузинских костюмах позируют в толпе вечеринки
Традиционные грузинские блюда
Маринованная капуста - традиционная грузинская квашеная капуста
Хачапури по-аджарски - традиционное блюдо грузинской кухни.
Традиционное грузинское блюдо хинкали на белом фоне, вид сверху, изолированные
.Картофель с мясом изображение. Изображение соуса, cafacopy
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Картофель с мясным томатным соусом
Картофель жареный с мясом
Картофель жареный с мармеладом
Мясо с картофелем
Различное жареное мясо и картофель на деревянной доске
Мясной соус с картофелем
Женщина готовит картофель и куриное мясо в духовке
Мясо, вино, ресторан
Приготовление запеканки с картофелем и овощами горизонтальное
Стейк на гриле, отварной картофель и стручковая фасоль
Тушеная говядина с картофелем
Оригинальное второе блюдо с аппетитным куском мяса и гарниром из картофеля на белом фоне.
Жареное мясо с картофелем, оджахури, традиционные грузинские блюда
Мясной рулет с жареным картофелем с зеленью
.жареного мяса с картофелем, оджахури, традиционной грузинской едой Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Жареное мясо с картофелем, оджахури, традиционное грузинское блюдо с красным вином на деревянном столе
Жареное мясо с картофелем, оджахури, горячее по-грузински и красное вино на деревянном столе.Вид сверху. Крупный план
Жареное мясо с картофелем, оджахури, горячее по-грузински на деревянном столе. Грузинская кухня
Жареное мясо с картофелем, оджахури, горячее по-грузински на деревянном столе. Грузинская кухня
Грузинская кухня - оджахури
Жареное мясо с картофелем
Оджахури.
Мясной микс на гриле-барбекю
Жареная свинина
Вкусная еда: сочная говядина с жареным картофелем, луком и чесноком. Картофель по-деревенски жареный с мясом.
Жареная экологически чистая говядина
Мясо жареное с соусом разное
Мясо жареное на гриле
Жареное мясо
.
