Предлагаю вам заготовить отличный соус из черной смородины на зиму. Этот вкуснейший кисло-остро-сладенький соус можно использовать к мясным блюдам, к фаршированным мясом блинчикам, можно смазывать им основу для пиццы вместо кетчупа. Хранится отлично в условиях городской квартиры. Из данного количества продуктов получится 250 грамм вкуснейшего соуса.
Для приготовления соуса из черной смородины на зиму понадобится:
черная смородина (можно замороженную) - 350 г;
сахар - 3-4 ст. л.;
соль - щепотка;
перец чили - 1/4 шт.;
перец душистый горошком - 5 шт.;
кориандр молотый - 0,5 ч. л.;
паприка - 0,5 ч. л.;
вода - 150 мл.
Смородину перебрать, очистить от хвостиков. Хорошенько промыть в дуршлаге. Дать стечь воде и поместить смородину в кастрюлю. Если смородина замороженная, дать ей полностью разморозиться. Влить воду.Поставить кастрюлю на огонь. Довести смородину до кипения и добавить к ней душистый перец горошком. Далее кипятить смородину на слабом огне 10 минут.
Протереть смородину через мелкое сито, соус поместить обратно в кастрюлю. Добавить соль, сахар, кориандр, нарезанный мелко перец чили, паприку.
Соус из чёрной смородины перемешать и кипятить его на слабом огне еще 15 минут, периодически перемешивая. Соус достаточно загустеет и приобретет острый вкус. Баночку и крышку простерилизовать, вылить в нее горячий соус.
Баночку закрутить. Оставить вкуснейший соус из черной смородины до полного остывания. Переворачивать банку не нужно. Хранить в кладовке. Зимой этот замечательный соус своим чудесным вкусом напомнит о солнечном лете.
Приятного Вам аппетита!
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Кусок обжаренного лосося
Пудинг
Филе лосося
Палтус Gourmet Pacific Halibut
Утка жареная
Ужин из лосося на гриле
Сэндвич с говядиной
Рождественский венок с 4 зажженными свечами
Рождественский венок с 3 зажженными свечами
Рождественский венок с горящей свечой
Рождественский венок с 2 зажженными свечами
Девушка в кимоно в боевой стойке
Улыбающаяся девушка в кимоно
Маленький мальчик занимается тхэквондо в помещении
Похожие изображения
Стейк из лосося на пару с пастой
Салат из лосося
Запеканка со свежими стейками лосося
Закуски на тарелке
Суши роллы в ассортименте
Поднос с мини-порциями нарезанного лосося и черной смородины
Различные канапе с копченым лососем, огурцом и красной смородиной, подаются на морских ракушках над зеркальной тарелкой.Пирожные сливочный сыр и у.е.
Черные крекеры с лососем и ягодами
Копченый лосось
Здоровая пища фон со свежей лососевой рыбой, овощами, ягодами и орехами. Вид сверху. Баннер
Лосось копченый; путь отсечения
Здоровое питание с лососем
Закуска из лосося и смородины с рукколой
Ломтики ветчины, красной смородины и салата-2
.Похожие изображения
Вкусный кусочек домашнего чизкейка с черной смородиной и черничным соусом на белой тарелке на деревянном столе. Со свежими органическими продуктами
Чизкейк с черной смородиной и черничным соусом
Крупным планом кусок чизкейка с соусом из черной смородины и клубникой сверху
Чизкейк с черной смородиной
Чизкейк с черной смородиной и черничным соусом на белой тарелке на деревянном столе
Кусок свежего сырого мяса для стейка с веточками розмарина на деревянной доске шоколадный чизкейк, украшенный красной смородиной
Чизкейк с красной смородиной
Чизкейк с красной смородиной
Чизкейк из красной смородины на тарелке с вилкой
Кусочек чизкейка с ягодами красной смородины
Жженый баскский чизкейк с ягодным соусом и какао-крупками.
Чизкейк с красной смородиной
Ванильный чизкейк с ягодным соусом
Чизкейк со смородиной на черном деревянном фоне. Вид сверху. Скопируйте пространство.
.