Шарлотка калорийность на 100 грамм с яблоками рецепт

Описание блюда

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня я снова готовлю пирог с яблоками, но на этот раз основа — песочное тесто.

Все примерно так же, как в классическом рецепте, но с небольшой ноткой новизны. Если Вам хочется представить любимый, но уже обыденный десерт в несколько другом виде, тогда шарлотка с песочным тестом будет отличным выбором.

Ниже я приведу подробный рецепт с поэтапным описанием приготовления этого вкуснейшего пирога...

Ингредиенты

0/6 Ингредиенты

Описание приготовления

0/15 Приготовление

• Шаг 1

  Подготовим ингредиенты. Яблоки моем. Я люблю шарлотку с кислинкой, поэтому беру кислые фрукты, но подойдут любые. Их можно очистить от кожуры, тогда начинка получится более нежной.

Сделаем песочное тесто для шарлотки

• Шаг 2

  В миску просеиваем муку, добавляем нарезанный мелкими кусочками маргарин.

• Шаг 3

  Растираем маргарин с мукой.

• Шаг 4

  Яйцо (1 шт) смешиваем со 180 г сахара.

• Шаг 5

  Добавляем к смеси разрыхлитель. Его можно заменить на пищевую соду, погасив ее уксусом или лимонным соком.

  Если Вы страдаете изжогой, химический разрыхлитель лучше не использовать или положить его совсем немного (на кончике ножа).

• Шаг 6

  В сухую часть добавляем жидкую и быстро замешиваем тесто, избегая образования комочков.

• Шаг 7

  Готовую массу делим на две части в пропорции 3 к 1 и отправляем в холодильник на 1 ч. Если времени мало, можно охладить тесто в морозилке (20-30 мин).

Начинаем готовить яблочную начинку и собирать наш пирог

• Шаг 8

  Пока тесто остывает, займемся начинкой. Яблоки режем на небольшие кубики и посыпаем 1 ст.л сахара, все перемешиваем. В миску можно добавить корицу или ванилин.

• Шаг 9

  Достаем из холодильника большую часть теста и раскатываем в пласт толщиной 5-8 мм (в процессе приготовления толщина увеличится в 1,5-2 раза).

  Ориентируйтесь на свои предпочтения, если не любите много мучной основы в пироге, раскатайте массу потоньше. Но не забывайте о том, что тесто должно выдержать внушительный слой начинки.

• Шаг 10

  Форму посыпаем мукой, если у Вас емкость с антипригарным покрытием, этого можно не делать.

• Шаг 11

  Из теста делаем корзинку.

• Шаг 12

  В полученную форму выкладываем яблочную начинку. Достаем оставшуюся часть теста.

  Если масса сильно заледенела, можно натереть ее на терке и посыпать получившейся стружкой верх пирога.

  Мягкое тесто необходимо порвать на мелкие части или раскатать тонким слоем и покрыть пирог.

  Если Вы использовали второй метод, то поверхность блюда для придания блеска можно смазать слегка взбитым яйцом. Я же люблю, когда верх воздушный (из песочной крошки), поэтому до выпечки ничем дополнительно его не обрабатываю, лишь посыпаю готовое изделие сахарной пудрой.

Помещаем изделие в духовку

• Шаг 13

  Ставим шарлотку в заранее разогретую до 200-220 С духовку на 30-40 мин.

• Шаг 14

  Проверяем готовность пирога зубочисткой (проткните ей тесто, если она останется сухой, блюдо готово).

  Готовый десерт достаем из духовки. Остужаем его, затем достаем из формы.

• Шаг 15

  Нарезаем нашу сладость из песочного теста с яблоками на порции, перекладываем на отдельные тарелки, посыпаем сверху сахарной пудрой и подаем к столу.

  Этот десерт поможет разнообразить серые будни и прекрасно впишется в праздничное меню.

  Приятного чаепития!

Заметки

Песочное тесто готовят с большим количеством масла и сахара.

Масло в данном случае выступает в виде основного разрыхлителя и придает изделию рассыпчатость, обволакивает частицы муки и не дает им склеиться.

Сахар лучше всего использовать мелкий или заменить его на сахарную пудру.

Для большей рассыпчатости в тесто добавляют химические разрыхлители — углекислый аммоний и пищевую соду.

В хорошо вымешанном тесте не должно быть комков масла и муки. Оно должно представлять собой однородную, густую, плотную, эластичную массу бело-желтого цвета.

Цветаевский яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для цветаевского яблочного пирога. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и поместите в большую миску. Поставьте на маленький огонь и, помешивая, растопите. Дайте остыть.

Шаг 2

К растопленному маслу добавьте сметану и перемешайте венчиком. Сверху через частое сито просейте муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте до получения мягкого теста.

Шаг 3

Из теста сформуйте шар и заверните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы оно слегка застыло, и из него затем было бы легче формировать основу для цветаевского яблочного пирога.

Шаг 4

Пока тесто охлаждается, подготовьте яблоки. Вымойте их, очистите и разрежьте на половинки. Удалите сердцевины с семенами. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2–3 мм.

Шаг 5

Приготовьте заливку для цветаевского яблочного пирога. Сметану выложите в большую миску. Добавьте сахар и молотую корицу по вкусу. Отдельно взбейте венчиком яйцо.

Шаг 6

В сметанную смесь влейте взбитое яйцо. Постепенно, взбивая массу венчиком, добавьте муку. Взбивайте миксером до получения массы однородной консистенции.

Шаг 7

Духовку нагрейте до 180°С. Охлажденное тесто выложите в смазанную маслом форму диаметром 22–24 см и разомните руками так, чтобы получился пласт с бортиками.

Шаг 8

По поверхности теста равномерно распределите подготовленные ломтики яблок. Залейте яично-сметанной массой. Следите, чтобы она не перелилась за бортики тестовой основы.

Шаг 9

Поместите в духовку и выпекайте 50 минут. Готовому цветаевскому яблочному пирогу дайте немного остыть в форме, затем осторожно переложите на большую тарелку.

Полезный совет

Чтобы нарезанные для цветаевского пирога яблоки не потемнели, пока вы готовите заливку, перемешайте их с соком ½ лимона. Можно также добавить немного тертой цедры для придания начинке приятного аромата.

Кстати

По принципу цветаевского яблочного можно приготовить пироги с айвой, грушами, твердыми сливами, терном или вишней. В случае с последними тремя наполнителями, в заливку следует добавить дополнительную ложку муки.

Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Слышала множество рецептов приготовления шарлотки с яблоками, но остановила свой выбор именно на этом рецепте, вычитав в какой-то старой газетке. Рецепт настолько прост и быстр, что стал моим спасителем на случаи неожиданных гостей.

Подготовим ингредиенты.

В глубокой посуде взбиваем яйца с сахарным песком до полного растворения сахара. Во взбитые с сахаром яйца добавляем муку, соль, ванилин и бережно перемешиваем (если блендером, то на минимальной скорости), чтобы масса не потеряла своей воздушности.

Яблоки почистим от кожуры и разржем на дольки.

В разъемную форму (у меня диаметром 28 см) смазываем растительным маслом, посыпаем манной крупой и раскладываем в несколько слоев дольками яблок. Яблоки нарезаю крупно яблокорезкой, мелко резать нет смысла, они и так хорошо пропекаются.

Заливаем яблоки тестом так, чтобы яблоки были полностью покрыты тестом хоть тонким слоем. 

Форму ставим в разогретую духовку до 170 °С на 40-45 мин. Шарлотка должна равномерно подняться и подрумяниться.

Готовую шарлотку припудриваем сахарной пудрой и можно подавать на стол.

Непременно хочу поделиться личным опытом. Три или четыре года назад был очень урожайный год яблок сорта «Антоновка».  Много в свежем виде их не съесть. Детям так вообще подавай наливные красные яблочки. Вот тогда я и начала в неделю по 2-3 раза печь этот пирог. Для разнообразия добавляла клюкву или вишню. Пирог очень нам полюбился, и так мы поглощали «Антоновку» с августа по ноябрь. И вот реальный эффект —  никто из нашей семьи, в последующий холодный сезон, не болел никакими вирусными или простудными заболеваниями.

Шарлотка из «Антоновки» или из других кисло-сладких яблок наиболее вкусная, особенно на второй день, когда бисквит пропитывается печеными яблоками.

калорий, энергетический состав. Калорийность блюд и напитков из яблок

считаются очень полезными и, главное, недорогими. Очень часто это яблоко является основным ингредиентом разнообразных диет.

В яблоках нет жира. Основным ингредиентом яблок является вода, выраженная в 87%. вода.

Кроме того, яблоки содержат клетчатку и пектин. В нем также мало сахара. Он медленно усваивается организмом, а значит, вырабатывается меньше жира.

Яблоко с очень полезным элементом содержит витамин С.

Разные сорта яблок содержат разное количество питательных веществ. Например, красные яблоки содержат больше сахара, чем другие яблоки.

Но минимум сахара в зеленых яблоках компенсируется высоким содержанием витаминов, а также железа.

Apple — отличный продукт для похудения. Это в основном потому, что они содержат небольшое количество калорий.

Можно даже рассчитать примерное количество калорий на единицу веса.Так в 100 В граммах яблока содержится 44 калорий, в том числе 0,4 г белков, а также 0,4 гр. жир и 9,8 гр. углеводы.

Яблоко является очень диетическим продуктом и его можно употреблять в течение дня. Между прочим, они содержат большое количество клетчатки.

Сколько калорий в красном яблоке?

Красное яблоко содержит 47 калорий на 100 граммов продукта. американских ученых доказали, что они отлично снижают уровень холестерина в крови.Если вы будете включать в свой рацион по 2 яблока каждый день, через 3 месяца уровень холестерина придет в норму.

Красные яблоки очень привлекательны для глаз. Они хрустящие и сладкие на вкус. Red Delicious особенно популярен с красными яблоками. Конечно, в отличие от кислых сортов, они содержат меньше всего витаминов и больше сахара.

Красные яблоки не рекомендуются людям с любой аллергией или заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Они подходят для приготовления джемов и сладких десертов, а также летних фруктовых салатов.

Сколько калорий в зеленом яблоке?

Итак, калорийность зеленых яблок равняется 35 калориям на 100 грамм. Это меньше, чем у красных яблок, однако зеленые яблоки считаются самыми полезными. Есть твердые сорта, которые обладают приятной кислинкой.

Зеленые яблоки хорошо есть в жару - они отлично утоляют жажду, а еще из них можно сделать вкусную начинку для сладких пирогов. Популярным сортом среди зеленых яблок является Гренни Смит.

Их лучше есть с кожурой, так как они содержат много полезной клетчатки, положительно влияющей на работу кишечника. А вот зеленые яблоки лучше брать не магазинные, а домашние, без нитратов, которые хорошо усваиваются из яблочной кожуры.

Сколько калорий в золотом яблоке?

В золотом яблоке примерно такое же количество калорий, как в зеленом или красном яблоке. В целом во всех сортах яблок их примерно одинаковое количество.

Четкой зависимости от сорта и цвета яблок нет.

Тем не менее, золотые яблоки любимы всеми из-за их очень приятного и сладкого вкуса. Кроме того, золотые яблоки могут долго храниться. Их можно использовать для приготовления салатов, сухих салатов или варенья.

Даже дети знают, насколько полезны и вкусны яблоки. Этот фрукт является основой многих диет. Более 20 000 сортов яблок произрастают по всему миру в разных климатических зонах. Все они различаются по цвету, форме, размеру, вкусу, составу и калорийности.

Композиция из яблок

Считается, что 100 граммов яблока содержат 0,4 грамма белка, столько же жира и 10 граммов углеводов. Но эти цифры приблизительны, так как разные сорта могут сильно отличаться друг от друга по своему составу и содержанию в них тех или иных веществ. Количество белков и жиров почти одинаково, а вот содержание сахара может сильно отличаться. В более сладких углеводах больше углеводов, поэтому калорийность таких яблок будет несколько выше. В плодах с ярко выраженным кисловатым вкусом содержание витамина С и органических кислот может быть в 3 раза выше, чем в сладких плодах.

Вкус плода во многом зависит от того, какие органические кислоты преобладают в том или ином сорте (лимонная, яблочная, винная, муравьиная и др.), каков количественный состав минеральных веществ. Яблоки содержат полезную клетчатку, пектин, золу, витамины А, С, В1, В2, В9, РР, кальций, калий, магний, фосфор, натрий. Из микроэлементов – железо, йод, марганец, медь, цинк, фтор, кобальт, молибден. Мнение, что яблоки содержат много железа, ошибочно. А вот яблочная кислота способствует правильному и быстрому усвоению железа из пищи и связыванию его с гемоглобином в крови.Именно поэтому яблоки в целях повышения уровня гемоглобина рекомендуется употреблять в комплексе с продуктами, в которых много этого железа.

Сколько калорий в одном зеленом яблоке?

Поскольку зеленые яблоки часто более кислые на вкус, содержание сахара в них минимально. Поэтому они считаются менее питательными. В 100 граммах таких яблок содержится около 35–45 килокалорий (количество углеводов не превышает 7–8%).

• в 100 граммах – 35 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 5 см и массой 90 г - 31,5 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 7,5 см и весом 200 г - 70 ккал.

Обязательно ешьте зеленые яблоки с кожурой. Сок из зеленых фруктов прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду. Они являются идеальной начинкой для любого торта, так как их кисло-сладкий вкус хорошо сочетается с любым сладким тортом.

Сколько калорий в красном яблоке?

100 г красного яблока, если оно очень сладкое (11-15% углеводов), содержит 45-50 калорий.

Рассчитаем калорийность одного красного фрукта высокой калорийности:

• в 100 граммах – 50 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 5 см и весом 90 г - 45 ккал;
• 1 яблоко диаметром 7,5 см и весом 200 г - 100 ккал.

Красные яблоки обычно мягче, рыхлее и слаще. Их можно использовать для приготовления всевозможных джемов и джемов, фруктовых салатов и сладких десертов. Дети, не страдающие аллергическими реакциями на красные фрукты, могут сначала попробовать эти сладкие и мягкие фрукты. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, показаны сладкие сорта яблок.

Сколько калорий в желтом яблоке?

Совершенно очевидно, что цвет фрукта мало влияет на калорийность.И разница между зелеными и красными плодами по этому параметру очень тонкая. Такие предположения основаны исключительно на том факте, что зеленые сорта зачастую более кислые, чем красные. К желтым яблокам относятся как сладкие, так и кислые сорта. Чтобы приблизительно оценить свою калорийность, откусите кусочек и прислушайтесь к своим ощущениям. Если кисловатый вкус более выражен, то в 100 граммах этого фрукта содержится около 40 ккал. Если вкус слаще кислого, то это 45-50 ккал.

Небольшая разница в калорийности между сладкими и кислыми яблоками, красными, желтыми и зелеными яблоками делает их одинаково полезными в различных фруктово-витаминных диетах.

— низкокалорийный фрукт, который можно есть практически при любой диете. Максимум полезных веществ в плодах приходится на период созревания – с июля по октябрь.

Калорийность

Энергетическая ценность разных яблок может различаться. Это зависит от сорта и степени спелости плодов.

Калорийность зеленого яблока примерно 35 ккал, а красного яблока 47 ккал на 100 грамм. Два таких фрукта в день удовлетворяют потребность взрослого человека в растительной пище.

Калорийность 100 г яблок разных сортов указана в таблице.

По данным таблицы видно, что калорийность плодов разных сортов не сильно отличается. Если важно получать как можно меньше калорий, выбирайте зеленые и кислые фрукты.

Вес одного фрукта может значительно различаться. Это зависит от размера и водности. Чтобы точно узнать, сколько граммов в фрукте, лучше всего воспользоваться кухонными весами.

Яблоки используются не только в свежем виде, но и сушеные или сушеные. В 100 граммах сухофруктов содержится 57 граммов сахара и около 250 ккал. Сухофрукты также содержат около 250 ккал на 100 граммов веса.

Если запечь яблоки в духовке без добавления сахара и меда, их калорийность составит около 50 ккал на 100 грамм, как и свежих фруктов.

Калорийность десертов регулируется изменением количества сахара. Можно приготовить диетическое варенье или мармелад.

Функции:

Употребление в пищу яблока перед едой может немного уменьшить количество калорий, которое ваш организм усвоит из последующих приемов пищи. Чтобы воспользоваться этой функцией, необходимо съесть один фрукт за 15–20 минут до еды.

Яблоко содержит пектин. Это вещество считается эффективной профилактикой болезней сердца и сосудов. Принято считать, что пектин способен выводить из организма лишний холестерин и соединения вредных веществ.

Яблоки с кожурой полезны для пищеварительной системы. Нерастворимая клетчатка нормализует пищеварение и предотвращает застойные явления в кишечнике.

Для быстрого похудения проводятся кратковременные яблочные разгрузочные дни. Они могут быть началом диеты или отдельным мероприятием, направленным на снятие отечности и улучшение работы кишечника.

Фруктовые диеты подходят только людям со здоровым желудком. Наличие кислот способствует пищеварению человека без проблем со здоровьем, но может быть вредным при некоторых расстройствах.

Диетические блюда

Яблоки входят в состав многих низкокалорийных блюд. Их добавляют в салаты и десерты.

Популярны фруктовые смузи – фрукты измельчаются блендером до консистенции густого смузи. Та же калорийность, что и у киви, позволяет приготовить фруктовый салат или смузи с энергетической ценностью 48 килокалорий на 100 грамм.

Популярные сочетания яблоко из:

• киви;
• апельсинов;
• груш;
• бананов;
• моркови;
• свекла;
• капуста.

Пирожные с яблочной начинкой очень калорийны. Это связано с тем, что даже низкокалорийная начинка не делает выпечку диетическим продуктом. В одном фруктовом пироге может содержаться до 200 ккал.

Простой и сладкий салат можно приготовить из равных частей яблок и моркови. В качестве заправки к этому блюду используется лимонный сок. Ингредиенты следует измельчить и смешать. Этот салат содержит 40 ккал на 100 г.

Яблоки являются одними из самых доступных и потребляемых фруктов.Они очень популярны среди тех, кто хочет привести себя в форму и похудеть. Большинство систем питания основаны на яблоках. Это связано с тем, что эти фрукты не содержат жира. Яблоки почти полностью состоят из воды, что составляет около 87 процентов.

Они богаты пектином и клетчаткой, почти не содержат сахара и содержат полезный для здоровья витамин С. Благодаря такому составу плоды характеризуются медленной скоростью усвоения, что приводит к выработке гораздо меньшего количества жира.Точное соотношение питательных веществ зависит от сорта и цвета яблок. Больше всего сахара в красном. Самыми несладкими являются зеленые фрукты, богатые железом и витаминами.

Включение яблок в рацион продиктовано низкой калорийностью фрукта. Плод часто становится главным «блюдом» в различных системах похудения. Точная энергетическая ценность зависит от сорта, но есть и средний показатель. В ста граммах яблока содержится около 44 килокалорий , из которых 9,8 грамма составляют углеводы и 0,4 грамма — белки и жиры.

Яблоко как диетический фрукт можно есть в течение дня. Еще одним полезным свойством фрукта является то, что он богат растительной клетчаткой, польза от которой велика для худеющих.

Содержит 47 калорий на каждые 100 граммов фруктов. Исследования, проведенные в США, доказали, что если вы будете съедать по два фрукта в день в течение трех месяцев, уровень плохого холестерина в крови вернется к норме. Красные яблоки имеют привлекательный внешний вид, хрустящий и сладкий вкус.Они отличаются от кислых большей сладостью и меньшим содержанием витаминов. Самый популярный из краснокожих сортов – Ред Делишес.

Красные яблоки также имеют противопоказания к употреблению. Их не рекомендуют людям, склонным к аллергическим реакциям или сердечно-сосудистым заболеваниям. Этот фрукт прекрасно подходит для приготовления разнообразных фруктовых салатов, джемов и сладких десертов.

Калорийность зеленого яблока

90 199

Чуть меньше, чем у красных фруктов. Это примерно 35 килокалорий на 100 грамм. Яблоки с зеленой кожурой не только менее калорийны, но и полезнее. Твердые сорта приятно кислые. Особенно хорошо есть такие плоды в жаркую погоду, ведь они прекрасно подавляют чувство жажды и становятся отличной начинкой для тортов. Гренни Смит считается самым популярным сортом.

Зеленые яблоки лучше всего есть с кожурой. Последний содержит большое количество клетчатки, улучшающей процессы пищеварения.Тут есть несколько нюансов. Рекомендуется собирать плоды, выращенные в экологически чистых районах и без применения нитратов. Именно кожура вместе с химическими веществами накапливает токсичные и вредные вещества.

Калорийность яблок Golden

Существенно не отличается от плодов с зеленой или красной кожицей. Калорийность почти всех сортов мало отличается друг от друга. Четкой зависимости от цвета нет. Она колеблется в пределах 5-10 калорий. Многие любят сорт Голден за его сладкий и приятный вкус.Имеет длительный срок хранения, подходит для сушки, консервирования и добавления в салаты.

Яблоки считаются диетическим фруктом – существуют сотни диетических вариантов, где яблоки являются основным ингредиентом в меню. Калорийность яблока, его состав, соотношение белков, жиров и углеводов действительно претендуют на звание самого полезного для похудения. Однако не все сорта подходят для этих целей.

Красный и зеленый, сорта "idared" и "seven" имеют существенно разный "вес" на талии и количество калорий.Что стоит знать при составлении диеты, как правильно есть яблоки, какие цвета фруктов выбрать в свой рацион – все секреты фруктов читайте в нашей статье.

Яблоки, пожалуй, самый доступный фрукт для россиян. Деревья процветают в нашем климате, хорошо растут и дают высокие урожаи, которые хорошо хранятся и используются во многих блюдах. Свежевыжатые соки, смузи, шарлотка, запеканки и даже салаты – яблоки хороши в любом виде и насколько они полезны!
Фрукты содержат:

• фосфор, магний, железо;
• калий, никель, молибден, натрий;
• витамины группы А, С, В (В1, В6, В9), Н, РР;
• фруктовые кислоты;
• моносахариды и фруктоза.

Огромный плюс в особых веществах: фрукты богаты пектином, полезными для печени и желудка, клетчаткой, есть витамины А, С, Е, большое количество других микроэлементов и ценных жирных кислот.

Помимо перечисленных преимуществ, белки, жиры, углеводы (КБЖУ) прекрасно сбалансированы: белки содержатся в количестве 0,4 г, жиры - 0,1, углеводы 9, 8 г. Остальное - вода, ненасыщенные и органические жирные кислоты, крахмал, моносахариды и пищевые волокна... Удивительно, но в составе есть даже зола: 0,5 г на 100 г фруктов.Яблоко также славится содержанием полезной для человека щавелевой кислоты, обладающей свойствами окислять, а затем выводить вредные шлаки и токсины.

Гликемический индекс яблок

Многие современные диетологи считают, что роль играет не столько калорийность продукта, сколько его гликемический индекс (ГИ): низкий или высокий. Продукты с низким ГИ дольше усваиваются организмом, не вызывают скачков сахара в крови и, следовательно, не вызывают переедания.Напротив, «богатые» продукты способствуют выработке инсулина, который вызывает скачки уровня сахара в крови, что приводит к неконтролируемому аппетиту.

ГИ яблок 30, - 70 и меда 90. Поэтому, даже несмотря на высокое содержание сахаридов, их нельзя считать угрозой для худобы.

Калорийность яблока, от чего зависит

Общая калорийность плодов в среднем 47 ккал, отдельные сорта достигают 71 ккал на 100 г продукта.Некоторые различия могут быть связаны с различиями в сортах фруктов. Содержание углеводов в сладких яблоках может быть на 10-20% выше, чем в кислых, также важен цвет кожуры и содержание простых сахаров. Но есть и другие факторы, напрямую влияющие на калорийность. Некоторые из них примечательны.
Факторы, влияющие на "вес" плода:

• цвет кожуры: чем светлее, краснее, тем выше пищевая ценность плода; настоящие и желтые плоды могут быть очень сладкими и содержать много калорий; 90 076 90 075 мест, где он созрел.Яблоки, выращенные в южных регионах, впитавших солнечные лучи, всегда содержат больше фруктозы. На вкус они сладкие и «весят» в 1,5 раза больше калорий. Северные фрукты всегда немного более кислые, но с диетической точки зрения они гораздо полезнее для талии;
• консистенция мякоти: сочная, упругая «начинка» чаще свидетельствует о низкой калорийности, чем бархатистая, более сладкая;
• масса плодов - крупные всегда слаще, сытнее, калорийнее мелких с веток, даже если они одного сорта.

Способ термической обработки плодов также играет решающую роль.

Сколько калорий в зеленом яблоке

Самая легкая питательная ценность - яблоки зеленых сортов. Калорийность одного зеленого яблока рассчитывается по весу: в 100 г фрукта содержится около 35 ккал, а один крупный плод тянет максимум на 70 ккал. Зеленые фрукты наиболее полезны для фигуры. Мягкие сорта немного слаще, твердые – зеленые и кисловатые, но хорошо освежают и благодаря своей сочности прекрасно утоляют жажду.Диетологи рекомендуют приготовить с ними дезинтоксикационный смузи, добавив в творожную запеканку: белки смягчают фруктовые кислоты, насыщают надолго.

При поедании зеленого яблока бжу играет роль не столько правильного употребления: фрукт съедается безупречно вместе с кожурой, для чего фрукт перед едой тщательно моют специальной щеткой. Это удаляет воск, которым производители часто обрабатывают фрукты, чтобы продлить срок хранения.

Сколько калорий в красном яблоке

Пищевая ценность ярко-красных или красно-зеленых фруктов составляет примерно 47-71 ккал.Они сладкие, богаты пектином и клетчаткой и могут снизить уровень вредного холестерина в крови. Ученые в Америке призывают всех граждан старше 35 лет съедать по два красных яблока в день для поддержания оптимального уровня холестерина в крови. Важно есть их сырыми.
А вот десерты из их красных яблок не запрещены худеющим. Только в меру и с минимальной термической обработкой.

Сколько калорий в желтом яблоке

В сортах желтых яблок калорийность находится в пределах 40-57 ккал, а углеводы находятся в диапазоне значений зеленых и красных сортов.Ниже приведен пример калорийности популярного желтого цвета. Фактор урожайности также влияет на количество калорий в плодах. Ведь если год урожайный и яблоня обильно плодоносит, то дерево более истощено, чем при умеренном плодородии.

Калорийность печеного яблока

Калорийность печеного яблока относительно низкая, в среднем 47 ккал на 100 г продукта. Однако стоит понимать: по мере испарения воды в процессе выпечки калорийность может увеличиваться.Часто в выпечке используются дополнительные продукты, такие как мед, сахар, изюм, орехи, курага и другие сладкие ингредиенты. Как следствие, калорийность печеных яблок увеличивается пропорционально тем продуктам, которые используются в рецептах. Таким образом, калорийность печеного красного яблока будет выше в 1,5 – 2 раза. Сладкие печеные фрукты могут содержать до 100 ккал на 100 г, особенно фаршированные сладкой творожной массой… Хотя в любом случае такой десерт лучше, чем кусок торта или торта.

Преимущество печеного яблока в том, что после запекания в фрукте сохраняется максимум полезных веществ - витаминов В, Е, С, А, РР, Н.
Те же элементы:

• Калий - необходим для полноценного рабочая частота сердечных сокращений
• Железо является важным компонентом крови.

Для полноценной работы пищеварительного тракта полезно употреблять печеные яблоки из-за высокого содержания в них клетчатки. Самыми безвредными для фигуры считаются запеченные фрукты: за счет снижения количества фруктовых кислот повышение уровня пектина быстрее усваивается желудком и способствует регенерации клеток печени.

В сушеных яблоках

Сушеные яблоки в целом являются лучшим диетическим яблочным продуктом. Это ценный источник десятков микроэлементов, витаминов и пектинов. Диетологи настоятельно рекомендуют хранить его в пакетиках и употреблять к чаю в качестве перекуса, заменяя сладости, делая из него компоты, делая настойки, да и просто нарезая в кефир или ряженку.

Между тем в 100 г продукта около 240 ккал, что в несколько раз превышает содержание фреша.Они также сладкие на вкус, потому что при высыхании из них вытекает вода, а концентрация сахарозы увеличивается.

Несмотря на повышенную калорийность, 100 г таких фруктов допустимы в рационе людей, худеющих. Они мало весят, но прекрасно насыщают, снижают уровень холестерина в крови, помогают усваивать кальций, что в целом помогает похудеть даже беременным и кормящим женщинам.

В вымоченных фруктах

Маринованные яблоки получают особым методом ферментации, напоминающим квашеную капусту.Особую ценность в таком продукте представляет повышенное содержание витамина С, положительно влияющего на иммунитет человека. Кроме того, вымоченный фрукт отлично воздействует на пищеварительный тракт, мягко и бережно очищая его. Этих яблок нельзя есть много, хотя они не страшны для фигуры и содержат всего 46 ккал на 100 г. В одном крупном плоде может содержаться не более 80-90 ккал - его легко учесть в любое время года. день.

В яблочном соке и компоте

Сейчас многие призывают активно пить коктейли и свежевыжатые соки.С точки зрения калорийности они действительно идеально вписываются в рацион – в большом стакане свежевыжатого сока из «семерки» максимум 100 ккал. А вот фруктовые кислоты могут быть противопоказаны людям с проблемами желудочно-кишечного тракта (в частности, с повышенной кислотностью), они повреждают зубную эмаль. Свежевыжатые соки рекомендуется размягчать мороженым со сладкими продуктами, например, в сочетании с или . В этом случае калорийность напитка увеличивается в 1,5 – 2 раза.

Также опасно пить промышленные напитки из-за огромного количества сахара - они используются производителем для нейтрализации повышенной кислотности фруктов.Стакан может содержать до 300 ккал – настоящая калорийная бомба для фигуры.

В этом плане домашние яблочные компоты... Хозяйка всегда сможет контролировать количество сахара, вместо него добавить немного меда, подкислить лимонной кислотой... Одним словом, сбалансировать продукт самостоятельно. В 250 мл подходящего компота, приготовленного в домашних условиях из сезонных фруктов, содержится не более 150 ккал.

Калорийность разных сортов яблок в 1 штуке и 100 г.

От сорта тоже многое зависит - слаще, сахаристее, питательнее, а с кислинкой они свежие, но при этом более безопасные по весу потеря.

Сорт выведен в Японии, где плоды просто обожают и добавляют практически везде - в компоты, десерты, салаты. Считается зимним сортом – собирают поздней осенью. Отличительной чертой этого сорта является сладость и нежность. При этом они достаточно питательны – на 100 г приходится 70 ккал, что вообще много для любого фрукта.

Калорийность Apple Golden

Golden – самый популярный сорт в Америке и Европе. Там его ценят за сладость, медовый привкус, тонкую, ненавязчивую кислинку.Сорт используется для производства промышленных соков, десертов, детского питания… Однако, если вы решили похудеть с Голденом, вам следует быть начеку: на 100 г продукта приходится 53 ккал. Кроме того, особо сладкие сорта этого сорта (с темными пятнами) имеют высокий ГИ, то есть провоцируют переедание. Так, большое золотое яблоко весом 180 г будет иметь калорийность 95,4. А вот в сухом виде они являются полноценной заменой любых сладостей, которые хорошо запивать чаями или нежирными молочными продуктами.

Яблоки Айдаред калорийны

Кислый фрукт Айдаред был привезен в Россию из Америки, где выращивался этот сорт. В отличие от сорта Золотой, этот сорт используется для производства цукатов; его запекают, варят, сушат. Познакомьтесь с фруктом - я приглашаю вас купить его. Они совершенно безопасны для талии, имеют значение 40 ккал на 100 г. В Америке, как известно, диетологи прописывают «людям с избыточным весом»

Red Delicious яблоки содержат калорий

Red Delicious сочетает в себе кислинку и сладость, а Калорийность в нем содержится довольно умеренная – 45 ккал на 100 г.Red Delicious выглядит сочно, используется как сырье для производства соков, из него варят сиропы и компоты. Но даже свежие фрукты — прекрасный свежий десерт, который можно долго хранить.

Яблоки Роял Гала калорийность

А вот сорт Роял Гала, выведенный в Новой Зеландии, имеет мягкую кожицу, а мякоть имеет ванильный вкус. Плоды тоже сочные, низкокалорийные – от 50 ккал на 100 г – отлично подходят для запеканок с творогом и зеленых смузи.

В Семеренко яблоки

Многие считают его импортным. Но разнообразие – это достояние наших российских селекционеров. Он был опубликован агрономом Львом Симиренко в середине 1950-х годов. Яблоки любят за высокую урожайность, отличный внешний вид и хранятся без порчи в течение всего холодного времени года в России - с ноября по апрель.

В диетологии плоды оценивались как имеющие низкую калорийность - 37 ккал, низкое содержание сахаридов и способность к быстрому перевариванию.Однако этот сорт часто имеет кисловатый вкус, поэтому его рекомендуется есть в сухом виде, запеченным или в виде смузи с добавлением чуть более сладких фруктов: бананов, манго. Вкусный и полезный сок из тыквы, моркови, сельдерея – не более 130 ккал в порции напитка, но насыщают надолго.

Сезонное яблоко

Название легко угадать: сезонные яблоки – это те, которые созревают в свое время. Есть сорта, собираемые в начале лета, есть поздние. Но бывает, что в продажу поступают самые дешевые сорта, которые перевозятся в больших количествах в одно время.Подсчитать калорийность таких яблок достаточно сложно – покупатель должен обращать внимание на цвет кожуры, область произрастания и, конечно же, на вкус самой мякоти.

В яблоках в любом случае считается от 34 до 71 ккал на 100 г продукта. Так как плод весит в среднем 200 г, умножьте это число наполовину и с удовольствием ешьте в свежем, сухом, печеном виде. Но следует воздержаться от диеты из промышленных соков.

мягкий, воздушный бисквит. Малиновая Шарлотта

Пошаговые рецепты приготовления Шарлотки с малиной: классическая, быстрая, с малиной, яблоки в мультиварке со сметанной помадкой, с творогом, с клубникой

Класс
Правило

Время
(мин)

Порции
(чел.)

Готовые продукты на 100 г

4 гр.

5 гр.

Углеводы

208 ккал

Вариант 1: Шарлотка с малиной – классический рецепт

Шарлотку в обычном понимании готовят с яблоками. Почему бы не приготовить вкусный малиновый бисквит? Сочные ягоды с легкой кислинкой, мягкое и нежное тесто – настоящее варенье. Можно использовать как свежую, так и замороженную малину. Для начала приготовьте малиновую шарлотку по традиционному рецепту.

Ингредиенты :

• два стакана малины;
• 1,5 стакана муки;
• 4 куриных яйца;
• 1,5 стакана сахара;
• 1 щепотка соли;
• 20 гр слив масла;
• 20 г ванильного сахара;
• 10 грамм разрыхлителя.

Пошаговый рецепт Шарлотки с малиной

Если у вас есть свежая черника прямо с грядки или купленная, тщательно переберите малину. Он должен быть целым, не мятым, без червоточин и не слишком маленьким.

Предварительно оставьте замороженную чернику при комнатной температуре... Замороженные продукты можно сразу высыпать в дуршлаг и поставить в раковину, чтобы лишняя жидкость и растаявший лед сразу же стекали.

В любом случае ягоды необходимо промыть и высушить.

Чтобы тесто для Шарлотки получилось пышным, готовим его правильно. Сначала разбиваем яйца и отделяем желтки от белков.

Взять миску, вылить в нее желтки, добавить половину подготовленного сахара и растирать, пока масса не станет густой и почти белой.

Смешать муку с разрыхлителем и медленно добавить в яичную смесь, постоянно помешивая.

Теперь посолите белки, взбейте их венчиком до пышности. Можно добавить вторую часть сахара и снова поработать венчиком.

Полученную пышную пену ввести в миску с мукой, помешивая в одну сторону. Вы можете прекратить перемешивание, когда у вас получится однородная масса.

Теперь нам нужна форма для запекания. Смазываем этим маслом в том числе и бампера.

Половину теста вылить в форму, разровнять лопаткой. Аккуратно разложите малину, слегка окунув ее в тесто. Посыпать ванильным сахаром.

Наполнить малину второй частью теста.

Разогрейте духовку до 180 С и выпекайте Малиновую Шарлотку в течение получаса.

По истечении указанного времени пора судить о готовности зубочисткой. Если тесто к ней не прилипает, значит, все готово.

Украсьте готовые порции малиной.

Вариант 2: Быстрый рецепт малиновой шарлотки

Еще один вариант приготовления Малиновой Шарлотки. Общее время приготовления, включая приготовление теста, не займет более сорока пяти минут. У вас получится примерно двенадцать порций. Используйте блендер, чтобы сделать тесто для шарлотки намного быстрее.Малину следует предварительно разморозить и промыть.

Ингредиенты :

• три горсти малины;
• 200 грамм муки;
• 200 граммов сахара;
• 5 куриных яиц;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

Как быстро приготовить шарлотку с малиной

Берем глубокую миску, делаем в ней лепешку. Достаем яйца из холодильника и сразу разбиваем их в емкость. Добавить сахар и взбить блендером до получения пышной однородной пены.

Добавить немного муки, замесить тесто блендером. Предварительно смешать муку с разрыхлителем.

Тесто лучше месить в одном удобном для вас направлении.

Положите пергаментную бумагу на дно формы. Заполните примерно треть теста, затем добавьте ягоды и залейте оставшимся тестом.

Почему? Заменим готовую малиновую Шарлотку и ягоды будут видны на поверхности.

Разогрейте духовку до 180 С и выпекайте 35 минут.Традиционно проверяем готовность деревянным фонариком или зубочисткой.

Аккуратно снимите пергамент с шарлотки, переверните ее и положите на блюдо. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой... Чай готов.

Вариант 3: Шарлотка с малиной и яблоками в мультиварке со сметанной помадкой

Шарлотка при приготовлении в мультиварке получается такой же вкусной, как и в духовке. К готовой малиновой Шарлотке мы приготовим вкусные помадки, которые прекрасно дополнят нежную выпечку.

Ингредиенты :

• один стакан малины;
• три яблока;
• четыре яйца;
• два стакана сахара;
• два стакана муки;
• 20 г разрыхлителя;
• щепотка соли;
• немного ванильного сахара или ванили;
масло сливочное
• - 20 гр.

Для помадки:

• 100 г сметаны;
• 3 столовые ложки сахара.

Как готовить

Прежде чем взбивать яйца, убедитесь, что они остыли.Переложить их в миску, посолить, добавить сахар и взбить миксером. У вас должна получиться густая пена.

Муку просеять отдельно, смешать с разрыхлителем и ванилином. Небольшими порциями смешиваем муку с яичной пеной... Тесто вымешиваем лопаткой в ​​одном направлении.

Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками, сердцевина нам не нужна.

Малину перебрать и промыть.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и полейте тесто. На его поверхность положите яблоки и малину.Не волнуйтесь, пока шарлотка будет выпекаться, начинка превратится в пышный бисквит.

Закройте крышку прибора, выберите программу «Выпечка» и установите таймер на один час.

Пока мы готовим нашу Шарлотку, мы приготовим вкусную помадку. Сливки выложить в миску, добавить сахар и взбить миксером.

Итак, часы сбились. Мы не убираем Шарлотту сразу. Оставьте крышку закрытой, включите программу «Разогрев» и готовьте печенье еще четверть часа.

Затем выключите мультиварку, немного остудите Малиново-яблочную Шарлотку и достаньте.

Выложить на сервировочное блюдо и смазать кремом. Верх можно украсить малиной. Если у вас есть кусочек шоколада, натрите его и посыпьте сверху. Ты оставил не только Шарлотку, но и настоящий торт.

Вариант 4: Шарлотка с малиной и творогом

Идеальное сочетание творога, бисквита и сочных ягод. Эту Шарлотку мы не будем печь, она будет вариться в холодильнике. Нам понадобится желатиновая крошка и печенье, немного апельсинового сока и творожная масса со сливками.Обязательно попробуйте этот вкусный десерт.

Ингредиенты :

• два стакана малины;
• шесть веточек мяты;
• девять столовых ложек меда;
• 80 гр масла дренажного;
• 250 г бисквитной крошки;
• 10 грамм желатина;
• 50 г апельсинового сока;
90 038 250 грамм жирных сливок;
• 600 г творожной массы.

Пошаговый рецепт

Апельсиновый сок влить в емкость на медленном огне и растворить в нем желатин.

Принять глубокую форму, смазать сливочным маслом.

Растопить масло и немного меда в отдельной посуде. Добавьте к ним бисквитную крошку и перемешайте.

Полученную массу выложить на дно смазанной маслом формы, размять лопаткой и поставить в холодильник на час.

Замесить творожную массу, добавить к ней взбитые сливки и добавить оставшийся растопленный мед.

Малину перебрать и промыть. Отложите, остальное разомните и добавьте к творожной массе.

Добавить желатин, выложить все в форму и поставить в холодильник на 3 часа.

Украсьте десерт малиной и листьями мяты.

Вариант 5: Шарлотка с малиной и клубникой

Сочетать можно любые ягоды, в любом случае получится очень вкусно и сочно. Предлагаем возможность приготовления малиновой шарлотки с клубникой. Тесто очень простое в приготовлении, а вкус выпечки получится просто восхитительным.

Ингредиенты:

• один стакан малины;
• 250 грамм клубники;
• триста грамм муки пшеничной;
• один стакан сахара;
• четыре яйца;
• пачка ванили.

Как готовить

Если у вас есть свежие ягоды, их необходимо перебрать и промыть. Оторвите плодоножки клубники, разрежьте их на половинки. Оставляем малину без изменений.

Холодные яйца взбить, добавить к ним сахар и взбить миксером до густой однородной пены.

Муку просеять через сито, добавить к ней ванилин, перемешать и добавить немного пол в яичную смесь, замесив тесто. Размять все комочки, но покачивать венчиком в одном направлении.

Смажьте подготовленную форму для выпечки сливочным маслом и немного посыпьте манной крупой. Если нет, используйте муку. Только не переусердствуйте.

Вылить немного теста, затем выложить слой клубники, затем малины и заполнить оставшимся тестом. Разгладьте поверхность шпателем, только осторожно.

Разогрейте духовку до 200 С и выпекайте вкуснейший десерт сорок минут. Попробуйте проколоть тесто зубочисткой. Если на нем нет кусочков бисквита, шарлотка готова.

Дайте ему немного остыть в духовке, не открывая дверцу, чтобы оно осталось пушистым и не упало.

Затем аккуратно переложите печенье на сервировочное блюдо. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой и украсить веточками мяты.

Теперь можно пригласить семью на чай.

Ингредиенты

• мука - 1,5 стакана;
• сахар - 1 стакан;
• яйца - 3 шт.;
• яблоки - 3-4 шт.;
• малина - 1 стакан;
• сливочное масло - 10 г;
• соль - щепотка;
• сода - 0,5 ч. л.

Время приготовления - 1 час.

Выход - 6 порций.

Мягкое тесто, сочная и ароматная начинка, хрустящая корочка - это именно то, что яблочно-малиновая Шарлотка, рецепт с фото, пошагово, ниже. Приготовить этот легкий и вкусный пирог под силу даже новичку. Главное – строго соблюдать технологию его изготовления. Качество взбивания яиц очень важно. От этого зависит, насколько пышным получится бисквит.

Эту фруктово-ягодную Шарлотку можно готовить круглый год, так как свежие ягоды в ней удачно заменяются замороженными, не теряя аромата и вкуса.

Как приготовить яблочно-малиновую шарлотку

Сортировать малину. Если используются замороженные ягоды, их не нужно предварительно размораживать, иначе тесто получится слишком жидким. Яблоки следует вымыть, обсушить, очистить от кожуры и кожуры. Яблоки лучше всего брать кисло-сладкие, чтобы малиново-яблочная начинка для торта не была слишком кислой.Яблоки нарезать не слишком крупными дольками. У вас должно получиться 2 стакана нарезанных яблок.

Яйца взбить миксером до густой пены... Затем постепенно добавить сахар при включенном миксере. Взбивайте не менее 5 минут, пока смесь значительно не увеличится в объеме и не станет белой. Отдельно просейте муку в миску. Добавьте щепотку соли, пищевую соду и все перемешайте.

Постепенно, набрав несколько столовых ложек, всыпать в яично-сахарную смесь подготовленную муку.Аккуратно перемешайте тесто. Он должен быть легким и пушистым. После этого можно включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. Форму для запекания немного разогрейте и смажьте сливочным маслом. Удобно использовать разъемную форму. Положить в него чуть меньше половины всего торта. Сверху на корж выложить слой нарезанных яблок.

Положите малину на яблоки. Оставьте немного черники для верхнего слоя и украсьте торт.

Равномерно распределите оставшееся тесто поверх начинки.Сверху выложите чернику и слегка вдавите ее в тесто.

Поместите блюдо в духовку. Выпекать яблочный пирог с малиной 40 минут. Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте пирог в духовке еще на 15-20 минут. Затем аккуратно положите шарлотку в блюдо. Верх торта можно посыпать сахарной пудрой и украсить малиной.

Как видите, приготовить яблочный пирог с малиной совсем несложно. Когда шарлотка остынет, ее можно разрезать на порции и подавать к столу.Такая Шарлотка хорошо сочетается с чаем, молоком или компотом.

Всем приятного просмотра!

• Шарлотку готовят из свежих, замороженных или консервированных фруктов Время приготовления: 40-50 минут;
• Порции: 4;
• ккал: 233 ккал;
• Белки/жиры/углеводы: 11 г/5 г/84 г.

Шарлотка с малиной замороженной или свежей: как приготовить

Малина придает сочность, нежность, особый вкус простому бисквиту... Эта Шарлотка готовится так же, как и обычное яблоко. Вариантов приготовления несколько, обычно они отличаются составом используемых продуктов. Кто-то добавляет в тесто только ванилин, кто-то может разбавить рецепт яблоками или другими ягодами. Удивительно красивый торт получается с малиной и черникой – праздничное блюдо на все случаи жизни.

Сливки, взбитые с сахаром, сделают тесто нежнее, а его вкус ярче и насыщеннее. Приготовьте Шарлотку и с малиновым джемом... Конечно, вкус будет не таким, как у торта со свежей черникой, но аромат малинового торта останется таким, каким он должен быть.

Ингредиенты

• Яйцо - 3-5 шт.;
• Мука - 1-1,3 ст.л.;
• Сахарный песок - 1-1,3 ст.л.;
• Ягоды свежие или замороженные - 1-1,3 столовые ложки;
• Соль - щепотка;
• сливочное масло - 20 г;
• Сахар ванильный - 20 г;
• Разрыхлитель - десертная ложка.

Шарлотка с малиной: рецепт

Если вы готовите пирог со свежей малиной, лучше выбирайте чернику. Желательно, чтобы малина была целой, непросушенной, достаточно крупной. Если вы готовите для себя, это не так важно, но если вы ждете гостей, вы можете попробовать.

Промойте малину под проточной водой, затем высушите.

1. Куриные яйца разделить на желтки и белки. Вам не обязательно делать это, если у вас нет времени, но шансы на то, что Шарлотта будет велика, велики.
2. Будьте осторожны при разделении яичных ингредиентов. Если желток хоть немного попадет в яичный белок, яичные белки просто не взобьются.
3. Растереть яичные желтки с половиной сахара, пока смесь не посветлеет и не загустеет.
4. Уже во взбитые желтки добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем;
5. Ингредиенты перемешиваются до получения однородной массы;
6. Взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования однородной массы. пышная пена, и только потом белки пересыпаются оставшимся сахаром, все взбивается до однородности;
7. Затем в тесто добавляют взбитые белки с желтками, все перемешивают в одном направлении, пока белки и желтки не станут единой массой;
8. Смажьте форму для выпечки мягким сливочным маслом со всех сторон, но можно обойтись и без масла, если застелить форму бумагой для выпечки;
9. Половину теста вылить в форму и разровнять, поверх этого пласта выложить малину, по всей поверхности ягод посыпать ванильным сахаром;
10. Накройте этот пласт оставшимся тестом, разровняйте;
11. Осталось только поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и подождать 30 минут.

Тогда стоит посмотреть на торт, как только он зарумянится, проверить зубочисткой его готовность.

Шарлотка с малиной: пошаговый рецепт с фото

Яйца взбить с сахаром до белой густой массы

Добавить просеянную муку и ваниль и продолжать взбивать до однородности

Смазать сковороду сливочным маслом и вылить тесто внутрь. Сверху вылить малину

Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах, готовность теста можно проверить зубочисткой или деревянной палочкой.Шарлотка с малиной готова

Интересные статьи

Хорошая хозяйка знает, что на столе всегда должно быть что-то вкусное. Будь то маленькие дети в доме, милый муж или неожиданные гости – когда в доме пахнет печеньем, все сходят с ума. Но не каждый может приготовить что-то изумительное и наслаждаться разнообразием с каждой неделей еще больше. В таких ситуациях на помощь приходят простые рецепты, благодаря которым каждый может проявить себя как отличный кулинар.Шарлотка с малиной – это просто вариант, который готовится быстро, не требует особых навыков и радует отличным результатом. О тонкостях его приготовления мы поговорим в следующей статье.

Ингредиенты

Каждый рецепт начинается со списка ингредиентов. Когда нужно что-то быстро приготовить, нет времени ходить по магазинам в поисках отдельных продуктов. Поэтому рецепт Шарлотки с малиной не предусматривает того, что обычно не встречается на кухне. Следует отметить, что малина – не единственная возможная начинка для такого десерта.Шарлотку готовят абсолютно из любых фруктов, от яблок и абрикосов до бананов и слив. Но из-за того, что это малина, блюдо получается чрезвычайно нежным и тающим во рту, его выбирают чаще всего.
Для приготовления этого кулинарного чуда вам понадобится 1,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан малины, 10 грамм сливочного масла, 0,5 чайной ложки пищевой соды и щепотка соли. Уходя, вы получите 6 порций вкуснейшей Шарлотки.

Как выбрать и приготовить малину

Вся Шарлотка - это тесто и начинка.Каждому элементу следует уделить должное внимание, иначе результат будет не таким отличным, как ожидалось. Первый вопрос, который возникает при приготовлении этого блюда – какую малину использовать? Малину лучше брать только свежую, собранную, так как она самая сочная и ароматная. Но это не значит, что из замороженной черники нельзя приготовить Шарлотку. Этот десерт готовят в любое время года, поэтому зимой за чашечкой хорошего чая можно насладиться таким кулинарным шедевром.

Если малина свежая, переберите ее: выбросьте листья и другой мусор, гнилые и сухие ягоды. Затем хорошо промойте будущую начинку и просушите полотенцем. Замороженную малину лучше всего разморозить заранее, иначе тесто получится слишком жидким. Рецепт Шарлотки с малиной освоит даже новичок, но если не соблюдать основные приемы, то пирог с черникой придется съесть.

Правильное тесто

Шарлотка с малиной, фото которой уже вызывает аппетит, получится очень нежной, если правильно приготовить бисквитное тесто.Для этого яйца взбиваем миксером до получения густой пены. Это очень важный этап, ведь если не дойти до этой пены, настоящей Шарлотки с малиной не получится. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 5-7 минут, пока смесь не побледнеет и не увеличится в объеме. Следующий шаг – мука.

Рекомендуется просеять в отдельную посуду, добавить соль и соду, перемешать. Теперь нужно постепенно добавлять в яично-сахарную смесь подготовленную муку.Лучше не наливать его прямо из миски, а набирать столовыми ложками. Затем нужно аккуратно перемешать получившееся тесто. Чтобы он получился легким и воздушным, нужно сделать это максимально аккуратно и максимально коротко.

Завершающий этап

Перед выпечкой духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Форму также рекомендуется слегка подогреть и смазать сливочным маслом. Геометрия такой выпечки может быть абсолютно любой. Многие используют специальные формочки с отверстием в центре, а для шарлотки с запеченной в духовке малиной круглую или квадратную, и вообще любую емкость.В начале достаточно вылить только половину теста. Тогда есть смысл выложить большую часть ягод малины, но не всю, так как они еще понадобятся для украшения. Затем вылить оставшееся тесто и равномерно распределить его по начинке. На этом этапе можно добавить еще несколько ягод малины, немного вдавив их в тесто, но это не обязательно. Шарлотка выпекается 40 минут. После этого духовку рекомендуется выключить, открыть, но оставить десерт еще на 15-20 минут.

Готовую шарлотку с малиной вынуть из духовки и переложить на блюдо.Возможности подачи такого лакомства ограничены только вашей фантазией. Классически посыпанный сахарной пудрой и украшенный малиной. Некоторые посыпают Шарлотку тертым шоколадом, орехами, мармеладом, сливками, крошками от печенья, кусочками фруктов. Хорошим решением будет сбрызнуть его медом или сиропом.

Другие варианты приготовления шарлотки с малиной

Рецептов этого блюда множество. В этой статье представлена ​​одна из самых простых и быстрых, но вы также можете найти Шарлотку на майонезном тесте, сметане, кефире, овсяных отрубях, без яиц и многих других сочетаниях ингредиентов.Некоторые предлагают добавлять к малине смородину, клубнику, абрикосы или яблоки. Способом приготовления они не ограничиваются, так как существуют рецепты, по которым Шарлотка готовится в мультиварке или в микроволновой печи.

Шарлотка с яблоками – это классика. Вообще рецептов шарлотки с яблоками много, например.

Классическую Шарлотку я решила немного оживить и добавить ягод. В принципе, ягоды можно брать любые: малину, клубнику, черную смородину и даже клюкву, только их нужно слегка пересыпать сахаром, чтобы они не были слишком кислыми.
Шарлотка получается очень яркой и красивой, такой торт не стыдно подать к праздничному столу, особенно если дополнительно украсить, например, миндальными хлопьями или оформить рисунок малиной.

Ингредиенты для шарлотки с малиной и яблоками.

Для теста.
Мука пшеничная - 250 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 250 г
Соль - щепотка
Ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
Масло растительное или сливочное - для смазывания формы
Для начинки.
Малина свежая или замороженная - по вкусу
Кисло-сладкие яблоки - 3 шт
Сахарная пудра - для посыпки (по желанию)

Как приготовить малиновую и яблочную шарлотку.

1. Очистите яблоки и нарежьте их дольками; Сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
2. Замесить тесто: взбить яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто не должно быть слишком густым.
3. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом.
4. На дно положить яблоки и малину. Если вы используете замороженную малину, желательно предварительно разморозить ее, откинув на дуршлаг, чтобы стекал сок. Ягоды можно немного отжать от лишнего сока.
5. Вылить тесто на яблоки и малину и поставить форму для запекания в разогретую до 180°С духовку. Выпекать 35-40 минут, готовность проверить спичкой или деревянной зубочисткой – когда она высохнет, значит, Шарлотка готова.
6. Остудить Шарлотку, перевернуть блюдо и поставить на блюдо.

Слоеное тесто с калориями Калория Слойка. Рецепт Торт на рыбном дрожжевом тесте

Пирог рыбный с дрожжевым тестом. богат витаминами и микроэлементами такими как: витамины РР - 21,7%, калий - 15,4%, фосфор - 24,4%, йод - 55%, кобальт - 104,3%, марганец - 22,7%, копс 15%, хром 63,3%

• Витамин Рр. Участвует в окислительной реакции энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта, ЖКТ.и нервной системы.
• Калий Является основным внутриклеточным ионом, участвует в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов и регуляции давления.
• Фосфор Принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рики.
• Йод Участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции транспорта, трансмембранных гормонов и натриевых гормонов. Недостаточный прием приводит к эндемическому зобу от гипотиреоза и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, ускорению роста и умственного развития у детей.
• Кобальт Содержится в витамине B12.Активирует ферменты обмена жирных кислот и обмена фолиевой кислоты.
• Марганец Участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, содержащих метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Медь Входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и метаболизма железа, стимулирует всасывание белков и углеводов.Участвует в процессе обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром Участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный каталог Мост. полезные продукты Вы можете посмотреть в приложении

Торты с уверенностью можно назвать нашим национальным блюдом.Они давно пекутся или пекутся, маленькие, большие, закрытые, открытые. Наверное, почти у каждого знакомого с «Бабушкиным щенком» — вкусные детские воспоминания. Однако, став взрослыми и узнав о такой страшной вещи – лишнем весе и энергетической ценности продуктов, необходимо задуматься о том, сколько калорий в торте.

Конечно, есть много рецептов и в зависимости от этой вариации Калорийных Тортов . Они различаются по внешнему виду, по начинке и по составу теста: дрожжевое, бисквитное, слоеное. Также жареные лепешки.

Польза и вред

Пирожки с начинкой из картофеля или рыбного фарша Содержат витамины В1 и В2, а также РР и Е. Кроме того, они богаты фосфором, йодом, магнием, калием, хромом, ванадием, молибденом, различными минералами и органическими кислотами. Пироги с джемом включают в себя все полезные свойства, содержащиеся в них. Все эти калорийные лепешки от природы разные, а полезные свойства могут в разы оправдать их употребление. Но в небольшом количестве!

В то же время в любых торговых точках много углеводов, о которых невозможно забыть, входя во вкус.Питание нельзя назвать полноценным и сбалансированным. Если в Погах использовать дрожжевое тесто, они могут нарушить микрофлору кишечника. Поэтому, говоря о полезности, лучше отдать предпочтение караваю, который пекут из цельного зерна.

Конечно, каждый день пирожными нельзя, но иногда - почему бы и не побаловать? Зная калорийность торта, вполне можно уложиться в норму дня . Пожалуй, даже 100-150 г в день не сильно повлияют на фигуру. Однако не забывайте конечно позаниматься урезанным упражнением.

Сколько калорий в пирожных

Калорийность торта зависит от начинки и теста. Так как начинка может быть как ягоды, так и фрукты, мак, творог и овощи, мясо, рыба, яйца с луком, то и лепешки можно разделить на сладкие и несладкие.

Калорийный тест:

• Калорийность дрожжевого теста - 290 ккал на 100 г;
• Пирожное бисквитное Калорийность. - 240 ккал на 100 г;
• Калорийность слоеного теста 350 ккал на 100 г

Калорийность Пирожков в зависимости от начинки:

• Калорийность мясной начинки - от 80 до 150 ккал на 100 г (зависит от вида мяса), а теста с ним - 300-600 ккал на 100 г;
• Калорийность Собака с рыбой 220 ккал на 100 г;
• Тесто цельноовощное около 160 ккал на 100 г;
• Калорийность пирожков с капустой - от 160 до 200 ккал на 100 г и со свежей капустой - всего 124 ккал на 100 г;
• Калорий Пирога яблоко.использование свежих яблок. и мед вместо сахара - 140 ккал на 100 г.

Конечно, при домашнем приготовлении Калорийность пирожков в них можно менять по своему усмотрению: брать джемы или варенье, а также свежие ягоды и фрукты, сахар заменять медом, использовать нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, тесто легче и не жарит в масле. Существует множество диетических рецептов пирогов, которыми вы можете насладиться во время низкокалорийной диеты.

Рецепт диетического торта

Мясо – один из самых распространенных и любимых тортов, а при диете организму необходим белок.Вот мы и решили стать диетическим рецептом мясного пирога, калорийность которого будет не более 250 ккал на 100 г.

• Белая I. Мука цельнозерновая. - 80 г;
• Сметана не более 10% жирности - 100 г;
• Половинки яиц;
• 300 г нежирной телятины;
• Лампочка - 1 шт.;
• Сода и вкусовая соль, специи.

Сметану, яйцо, соду и соль необходимо смешать, затем добавить муку.Тесто должно быть немного густым с густой сметаной. Мясо и лук тонко нарезают и смешивают со специями.

Больше половины теста устанавливается в форму (лучше не дымить или немного смазывать маслом), добавляется загрузка - например, крупы - и до 10 минут.

Когда основе исполнится пол года, нужно положить начинку и накрыть оставшимся тестом. Обязательно выходите из разреза, чтобы выйти вместе с паром.

Популярные статьи

Потеря веса не может быть быстрым процессом.Основная ошибка большинства худеющих заключается в том, что они хотят получить ошеломляющий результат за несколько дней голодного сидения на диете. Но вес набрал не только за несколько дней! Лишние килограммы п...

Начинка для теста может быть любой: из овощей и фруктов, творога или мяса. Очень вкусные и необычные лепешки с сытной начинкой получаются.

Рыба может быть консервированной или свежей. Как сделать рыбный пирог - прочитайте данные ниже.

Рыбный пирог на кефире

Быстрый пирог.с рыбными консервами Получается сочно и ароматно. Выпечка готовится около часа. Общее увеличение на 7 порций. Калорийность пирога – 2350 ккал.

Ингредиенты:

• 200 г Консервы рыбные;
• два яйца;
• небольшой пучок зеленого лука;
• стакан кефира;
• 2,5 стопки. порошок;
• половина CH.L. сода;
• соль.

Приготовление:

1. Кефир слегка подогреть и растворить в нем соду, всыпать муку и посолить по вкусу.
2. Икру сварить, масло слить с консервов, рыбу коптить на вилке.
3. Мелко Фрай. зеленый Люк.. Кубики нарезанных яиц.
4. Смешайте рыбу с луком и яйцом.
5. Часть теста вылить в форму, начинку убрать.
6. Остальное тесто распределяется сверху. Выпекать рыбный пирог полчаса в духовке.

Необходимые ингредиенты:

• положить маргарин;
• три стопки. порошок;
• один артикул.Сахара;
• соль;
• 150 г. Сыр;
• 300 г. Рыба;
• 200 г Брокколи;
• 100 г Сливки;
• два яйца.

Приготовление:

1. Маргарин измельчить с мукой и солью в блендере.
2. Из крошек замесить тесто и выложить на противень. Сделать стороны.
3. Кости порезали рыбу, брокколи разделится на соцветия. Смешать ингредиенты и добавить тертый сыр.
4. Приготовить заправку для теста: яйца и сливки.
5. Выложить начинку из теста, наполнить заправкой и выпекать 40 минут.

Для теста вам понадобится свежая рыба. Очень вкусно получается с лососем или .

Ингредиенты:

• стакан майонеза;
• три яйца;
• стакан сливок;
• фарфоровая соль;
• шесть ст.л. мука с горкой;
• содовая стружка;
• Саири Банк;
• лампа накаливания;
• два картофеля.

Этапы приготовления:

1. Взбить яйца, добавить соль с содой, майонез и сметану, муку.Возьми миксер.
2. Луковица Измельчить, содовать картофель на диске и слить сок.
3. Выкопать рыбу с вилкой.
4. Плесень заливают более половины теста. Выложить картофель, сверху посыпать луком.
5. Выложить последнюю рыбу и залить начинку остатками теста.
6. Выпекать 40 минут.

Вместо майонеза используйте натуральный йогурт. Это не ухудшит вкус торта.

Рыбно-рисовый пирог

Этот открытый рыбный пирог с рисом можно использовать как часть полноценного обеда: он получается очень сытным и ароматным.Калорийность – 3400 ккал на 12 порций. На приготовление уходит один час.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г Белая рыба;
• 500 г. Тесто слоеное;
• большая лампочка;
• половина стопки Рис;
• специи;
• два слоя лавра;
• небольшая группа зелени;
• три столовые ложки майонеза;
• зубчик чеснока.

Пироги - Традиционные русские кушаны, неотъемлемый атрибут рождественского стола.. Собаку жарят и запекают, обычно из дрожжевого теста.

Считается, что термин «пирог» (по убыванию «марионетка») происходит от слова «пирс». А Россия славится своими ровесниками со времен Средневековья. Вкусное блюдо Он был символом богатого урожая и благополучия.

Недвижимость Pogs.

О пользе жареных продуктов мало пишет, потому что нечего писать. То же самое относится и к жареному котлетному маслу .

• Вследствие окисления жиров появляются свободные радикалы, провоцирующие развитие атеросклероза и всевозможных сердечно-сосудистых заболеваний.
• Ракиногены, испаряющиеся из горящего масла (многократно нагреваемого), вызывают онкологию.
• Также пережаренная пища негативно влияет на желудочно-кишечный тракт. Дороги и самочувствие в целом вызывают чувство тяжести и сильные «удары» по печени.

А вот если рут заменить запеканием в духовке, то все в корне меняется.

• «Правильные» углеводы, расщепленные в процессе брожения, насыщают необходимой энергией, дрожжевые палочки нормализуют пищеварение, создавая полезную микрофлору в кишечнике.
• Помогает с питательными веществами Повышает сопротивляемость организма и иммунитет.
• Кроме того, выпечка способствует выведению канцерогенов и токсинов. Это отличный источник калорий для детей и работников с тяжелыми физическими нагрузками.

Еще больше пользы от печеных лепешек увеличивают различные начинки: мясо, рыба, черника, овощи, зелень, вареные яйца, грибы и т.д.

Калорий Пири.

приведено количество калорий в одной куколке, средний вес 75 грамм.

С вкуснейшими пирожными

Пироги часто едят вместо хлеба с горячими и холодными супами (: Борщ, уха, свекла, рассольник, шурт, щ). На первые блюда готовят выпечку с капустой, картофелем, яйцами с зеленью и/или рисом, мясными начинками, рыбой и грибами.Еще не сервированные торты в основном хороши томатным соком, киселем, компотом или квасом, сладкими горячими напитками (чай, кофе, какао, цикорий).

Подобные тандемы можно выделить жирным шрифтом и назвать "классический обучаемый".

Ну и выпечка сладкоежек со сладкой начинкой, мы пили чай с мёдом и вареньем. Кстати, сладкая начинка.Фрукты и ягоды прекрасны как в виде джунглей, так и в сочетании с творогом. Яблоки, груши, вишня, клубника, малина, смородина, брусника, слива - вот основные ингредиенты для начинки.Творог можно использовать отдельно или с сухофруктами. Невероятно вкусные и полезные паштеты с лимонной начинкой Если хозяину не жалко сахара.

Для максимальной пользы осенью от еды приготовьте домашние котлеты из тыквы:

• Тыква с добавлением Луки. и Сала (или мясо) - для папы;
• тыква, обсыпанная сахаром - для детей.

Выпечка - слабое место многих, и сидя на диете, иногда проще отказаться от торта или шоколада, чем от ароматного горячего пирога с мясом или сыром.Но ведь диетическая выпечка под запретом! А мы, страдая, толкаем тарелку с тортом и пьем чай без сахара. Или мы расстаемся и едим торт с начинкой, считая, сколько калорий в тортах, которые вы только что съели, потом ведем себя и мучаемся чувством вины.

На самом деле нет ни того, ни другого. Даже если вы соблюдаете диету для похудения, вы можете периодически позволять себе отстраняться от этой диеты и наслаждаться чем-то очень желанным. Существует даже специальная методика систематических плановых мини-срывов с диетой — Чит-Мил.Суть его в том, что вы устанавливаете для себя один день недели, в который можете, помимо диеты, позволить себе что-то еще (каждое и даже вредное) в пределах 1/4 от вашей диетической калорийности. Это означает, что если вы ограничили свой ежедневный рацион 1300 калориями, вы можете съедать дополнительно 325 калорий один раз в неделю. Мелочь, а приятно. Вам станет намного легче переносить диету, зная, что в среду или субботу вас ждет вкусный подарок от вас, а значит – и опасность срыва будет намного меньше.И еще одно преимущество Чит-Мила в том, что за спиной у организма такие сюрпризы в виде пирожного или пирожного раз в неделю, вы не даете ему перенастроить свой обмен веществ на экономичный режим, замедлите метаболизм и начнете экономить энергию, что часто бывает во время диеты. Единственная опасность аферы Милы в том, что на вас могут залезть и превысить установленный законом лимит Отклонений от диеты, или слишком часто начинают устраивать «каникулы для живота». Поэтому даже при отклонении от диеты следите за калориями.

Поскольку сейчас он говорит о нанесении ударов, то нас интересует, сколько калорий у Погов.

Калорий Пирогов.

• калорий Домашняя печень собачья – 310 ккал;
• калорийность домашнего мясного теста – 383 ккал;
пирог с рисом и мясом
• калорий – 309 ккал;
пирог с рыбой и рисом
• калорий – 313 ккал;
• калорий Курник – 356 ккал;
• калорий Торт Пирс с форелью – 248 ккал;
• калорий Торт Пирс с Горбуном – 247 ккал;
пирог с курицей и картофелем
• калорий – 203 ккал;
• калорий Торт Пирс с индейкой – 287 ккал;
пирог с капустой
• калорий – 158 ккал;
• калорий Пирог с яблоками – 224 ккал;
• калорий Шарлотка – 186 ккал;
• калорий Творожный торт.- 300 ккал;
• ккал Торт С. с жареными помидорами, базиликом и сыром – 163 ккал;
овощной пирог с пармезаном
• калорий – 75 ккал;
• калорий Пирог со шпинатом и зеленым луком – 154 ккал;
• culeleri Калорийность с курицей – 342 ккал;
• калорий осетинского теста с мясом – 223 ккал;
• калорий Торт Осетинский с картофелем и сыром Осетинский - 200 ккал;
Тесто осетинское с сыром
• калорий – 255 ккал;
• калорий Торт Осетинский с капустой, осетинским сыром и грецким орехом - 219 ккал;
• калорий Торт Осетинский с фасолью – 160 ккал;
• калорий Торт Осетинский с картошкой – 168 ккал;
• калорий осетинского теста с курицей и осетинским сыром – 192 ккал;
• калорий Торт Осетинский с зеленым луком и сыром Осетинский - 193 ккал.

Рецепты диетических песен

Представляем вам рецепты диетических тортов, калорийностью менее 200 ккал на 100 грамм.

Пирог с капустой.

Ингредиенты:

• 1 колба для варки капусты;
• 500 грамм пшеничной муки;
• 2 стакана молока;
• 270 гр сливочного масла;
• 2 яйца;
• 50 мл оливкового масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• 22 грамма сухих дрожжей;
• 1.5 столовых ложек крупной соли.

Прошу муки, смешаю с ½ столовой ложки соли, сахаром и сухими дрожжами; После этого добавьте 250 граммов масла и перемешайте. Затем влить стакан молока и замесить тесто. Оставив тесто подниматься, займитесь начинкой. Слегка нашинковать капусту, добавить 1 ст л соли, залить небольшим количеством кипятка и оставить на 10 минут, затем воду слить, капусту отжать и положить в кастрюлю с небольшим количеством масла и воды в кастрюле. Через 10 минут влить молоко и тушить еще 20 минут.Затем снять с огня и поставить над огнем 2 яйца.

Поперчить яйца, смешать капусту и побрызгать по вкусу. Раскатать 2 пласта теста, уложить на противень и поверх капусты и нарезанных яиц, накрыть вторым пластом теста и забрать края. В верхнем слое теста сделать дырочки, чтобы из него выходил пар при выпечке, и поместить тесто на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.

Калорийность Пирог с капустой 158 ккал.

Овощной пирог с сыром Пармезан.

Ингредиенты:

• 500 г моркови;
• 500 игр;
• 500 грамм лука репчатого;
• 250 граммов шпината;
• 1 стакан куриного бульона;
• 1 стакан апельсинового сока;
• 250 гр картофеля;
• 125 г тертого сыра пармезан;
• 120 г тертого сыра Сыр Чеддер;
• 4 столовые ложки нарезанных апельсинов;
• 30 грамм переполненных суперзвезд;
• 30 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка имбиря;
• соль и перец по вкусу.

Промойте и измельчите все овощи, затем хорошо перемешайте. Смажьте жаропрочную форму и уложите в форму один слой овощей. Посыпать тертым сыром. Затем – еще один слой овощей и сыра. Так повторить несколько раз. Лучше всего апельсиновый сок и бульон, посыпать нарезанными апельсинами, посыпать перцем, посыпать оставшимся сыром и толченым корнем имбиря. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем снять фольгу, посыпать булочки, сверху положить 2-3 кусочка сливочного масла.Поместите верхний ярус в духовку или под гриль для золотистой корочки и сразу же подавайте.

Калорийность жмыха овощного - 75 ккал.

Торт со шпинатом и зеленым луком.

Ингредиенты:

• 1 кг зеленого шпината;
• 500 г сыра фета;
• 500 г слоеных дрожжей;
• 300 г зеленого лука;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу.

Зеленый лук и шпинат мелко нарезать и смешать.Зеленый сыр и хорошо перемешать с зеленью. Из теста раскатать 2 пласта под размер корешка или противня. Один слой укладываем на дно оппонента, в ЭТО распределяем начинку, при необходимости брызгаем и перчим. Сверху положите второй слой теста, возьмитесь за края. Поднести яйцо и смазать его тестом. Так пар кекса при выпечке оставляют сделать несколько отверстий для вилки или ножа. Поставить на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Калорийность Пирожка со шпинатом - 154 ккал.

Популярные статьи Подробнее Статьи

12.02.2013

Мы все много гуляем весь день. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим - ведь у нас...

606440 65 Подробнее

Всю зиму вы сопротивлялись желанию купить эту огромную клубнику, столь же прекрасную, сколь и безвкусную? Вы вознаграждены! Французская клубника скоро распространится с юга на север в наших садах и на прилавках наших садоводов с ее возвышенным весенним ароматом и праздничным вкусом.
esdemgarden.com расскажет вам больше о королеве десертов.

Гаригет

Шарлотта

Ciflorette

Экспресс-рецепт клубники (успех гарантирован)

Узнайте больше о клубнике и клубнике

Видео Статьи по теме: Cezary Pazura - Женщина и мужчина - HD.

Мало кто знает, что многие продукты превосходят лимон по количеству витамина С даже в несколько раз. Так что, когда мы простужаемся, может, лучше съесть апельсин или вареную брюссельскую капусту?

Вот 15 продуктов, наиболее богатых этим удивительным витамином. Данные о количестве питательных веществ взяты из последней версии базы данных USDA - Министерства сельского хозяйства США.

Референс - лимон, занимающий 15 место.Обычно мы выжимаем лимонный сок, поэтому, когда я пишу о лимоне, я имею в виду сок 1 лимона. Еще одно небольшое замечание – я учитывала только те фрукты и овощи, которые легко доступны у нас.

15 место - лимон

Лимон, как всем известно, очень хороший источник витамина С, сок 1 лимона покрывает целых 35% суточной потребности. Однако есть гораздо лучшие источники этого ценного витамина и самого важного антиоксиданта.

14 место - помидор

Вы наверняка слышали о том, что нельзя есть огурцы с помидорами.Огурец содержит фермент аскорбиназу, расщепляющий витамин С, поэтому, если вы едите огурец с помидором, вы потеряете этот ценный витамин. Чтобы предотвратить это и не отказываться от этой комбинации, достаточно изменить pH огурца, например, сбрызнув его лимонным соком.

13 место - грейпфрут

12 место - мандарин

Мандарин содержит столько же витамина С, сколько сок 1 лимона. 3 мандарина — это более 100% суточной нормы этого витамина.

11 место - манго

Я никогда не ел манго, пока мой брат не напомнил мне, что я всегда пробовал незрелые фрукты и что мне приходилось ждать, пока манго не станет интенсивнее пахнуть. Вот так манго стало одним из моих любимых фруктов 🙂

10 место - капуста белокочанная вареная

Кулинария немного убивает витамин С, но все же вареная белокочанная капуста является отличным его источником, небольшая порция - ок.В 120 г содержится столько же витамина С, сколько в соке 2 лимонов.

9 место - клубника

Нам нужно всего 3 ягоды клубники, чтобы получить столько же витамина С, сколько из сока 1 лимона.

8 место - киви

Недаром киви называют витаминной бомбой.

7 место - черная смородина

Горсть черной смородины, около 40 г, содержит столько же витамина С, сколько сок 3 с половиной лимонов.

6 место - брокколи отварная

Брокколи – король витаминов, пожалуй, ни в одном овоще нет столько витаминов и минералов. А еще в ней много витамина С — целая брокколи равна дюжине лимонов! Безумие 🙂

5 место - вареная брюссельская капуста

брюссельской капусты содержат еще больше витамина С, 8 маленьких вареных брюссельских капустных кочанов эквивалентны соку 5 лимонов.

4 место - вареная капуста

Если я назвала брокколи королем витаминов, то капусту следует назвать королевой 🙂

3 место - папайя

Думал поставить сюда папайю, потому что это не очень популярный фрукт, но его можно покупать все чаще и поэтому папайя занимает 3 место 🙂

2 место - оранжевый

Я проверял это три раза, просто невероятно, что в апельсине так много витамина С, он занимает 2-е место, потому что он меньше, чем папайя, и гораздо более доступен.1 апельсин без кожуры эквивалентен 5,5 выжатым лимонам.

Первое место занимает паприка. А теперь расскажу свой метод простуды - делаю сок из паприки, спасала себя не раз 🙂 Желтый перец в 16 раз эффективнее!

Я собираюсь съесть апельсин 🙂

Книга "Диетическое питание"
Подробнее вы можете прочитать в моей книге.Это ответ на огромную диетическую путаницу, которая сопровождает нас сегодня. Анализируя состав 460 продуктов, книга показывает, какие именно продукты наиболее богаты ценными питательными веществами. Это простое и наглядное руководство, которое научит вас идеально сбалансировать свой рацион.

Там, где высокие горы поддерживают облака, а маленькие и большие ручьи сбегают с их скалистых утесов, они производят знаменитый сыр сулугуни. Если перевести название этого молочного продукта с осетинского наречия, то получится «сделанный из молочной сыворотки». Хотя грузины предпочитают другой вариант перевода: первая половина имени «сула» трактуется как «душа», а «упырь» переводится как сердце.

Коренные жители считают Сулугуни сердцем и душой своего народа, частью его истории, культурного и кулинарного наследия.Какова калорийность сыра сулугуни?

Как производить

Жаркий климат заставил предков современных сыроваров искать особый способ изготовления сыра. Дело в том, что в результате перевозки молока при высоких температурах оно скисало, в связи с чем появилась новая технология производства на основе свернувшегося продукта, в который были добавлены дрожжи с чистыми культурами молочнокислых бактерий.

Сыр изготовлен из пастеризованного овечьего, коровьего, буйволиного или козьего молока.

Часто коровье молоко смешивают с овечьим в соотношении 1:1 или буйволиным и козьим в соотношении 3:1. Этот сыр относят к рассольным. Имеет слоистую структуру и ярко выраженный сливочный вкус. Что примечательно, технология производства этого молочного продукта идентична итальянской технологии производства сыра Проволоне. В зависимости от вида используемого молока цвет продукта варьируется от белоснежного до светло-желтого. Последний считается настоящим лакомством и стоит в разы дороже своего белого собрата.

Состав и полезные свойства

О полезных свойствах этого сыра можно долго говорить:

• содержит огромное количество витаминов - Е, D, С, А, РР, группы В, а также минералов - железо, фосфор, калий, кальций, серу, натрий и магний;
• витамин А повышает устойчивость организма к инфекциям, витамин С повышает иммунитет, витамин D необходим для развития скелета и костной ткани;
• Витамины группы В особенно полезны для нервной системы;
• кальций имеет такое же значение, как витамин D;
• без калия невозможна работа сердца и сосудов, выделительной и нервной систем;
• железо считается отличной профилактикой анемии;
• фосфор – непосредственный участник химических реакций в организме;
• сера – компонент аминокислот, поддерживает нормальный баланс во всех органах, клетках и тканях;
• натрия участвует в водно-солевом обмене;
Магний
• отвечает за сокращение мышц и передачу нервно-мышечных импульсов.

Сыр снабжает организм белками и аминокислотами. Он может служить хорошим источником энергии, так как содержит около 40-50% жира. Энергетическая ценность продукта может быть рассчитана по соотношению белков, жиров и углеводов в продукте.

Итак, если один грамм жира дает 9 Ккал, 1 грамм белка - 4 Ккал, и такое же количество калорий дает один грамм углеводов, то получается, что калорийность 100 г сыра сулугуни составляет 290 Ккал. Руководствуясь этими показателями, можно сказать, что сыр может стать отличным дополнением к меню каждого, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается принципов правильного питания.Крайне полезен для младенцев, кормящих и будущих мам, людей с ослабленным иммунитетом и людей, восстанавливающихся после операции.

Калорийность домашнего сыра «Сулугуни» будет зависеть от жирности используемого молока. Но в любом случае она находится в заданных пределах, 280–290 Ккал на 100 г.

Нежный вкус этого молочного лакомства понравится многим, ведь его можно есть не только в чистом виде, но и готовить из него различные блюда, например, хачапури, пиццу, лепешки, омлеты, мусаку и многое другое.Большие возможности открываются перед любителями сыра. Попробуйте приготовить что-нибудь с «Сулугуни» и вы, и угостите своих близких и друзей.

Кто знает, может этот сыр займет достойное место на полке холодильника. Приятного аппетита!

Рецепт сыра сулугуни родом из Грузии. Как только мир познакомился с этим продуктом, у сыра появилось множество поклонников. Недаром название сыра переводится с грузинского как «душа с сердцем».

Славянским народам особенно нравился соленый вкус кисломолочного сыра.Натуральный сыр имеет цвет от сливочного до белого (в зависимости от используемого молока) и не имеет резкого запаха.

В Грузии принято нарезать сыр ломтиками, положить хлеб и запивать красным вином.

Как делают сыр сулугуни?

Сыр высокого качества изготавливается из цельного пастеризованного молока. Подходит или корова. В него добавляют виноградный сок или чаще — раствор соли и бактерий, поражающих закваску.

После смешивания сыр выдерживается в специальных емкостях для созревания.На это отводился определенный период времени.

Вопрос о пользе сулугуни отпадает сам собой. Включает:

• магний
• фосфор;
• калий
• натрий
• железо

Популярными в производстве видами сулугуни являются рассольный и плетеный.

1. Косичка представляет собой сырную нить, сплетенную вместе, ее коптят, чтобы товар дольше хранился для облегчения транспортировки.
2. Рассол имеет плотную структуру. Обладает нежным вкусом и приятным ароматом.

Преимущества сыра

Чем еще полезен Сулугуни, кроме перечисленных выше полезных микроэлементов? Он содержит большое количество белка и, как известно, активно участвует в формировании новых клеток организма, мышц и тканей.

Чуть выше калорийность копченого сыра сулугуни. А если сыр домашний или блинный? Калорийность домашнего сыра сулугуни на 100 грамм составляет примерно 280 калорий.

Из сыра сулугуни получаются вкуснейшие блины.Ингредиенты для приготовления ничем не отличаются от тех, что используются для простых блинов, разница в том, что к ним нужно добавить сто граммов сыра сулугуни и немного лука. Блинный сыр сулугуни содержит примерно 276 калорий.

Помимо калорийности, на прибавку в весе влияет также количество белков, жиров, углеводов или укороченное бжу в сулугуни. Чтобы не поправиться, рекомендуется съедать не более 50 граммов жиров в день и уменьшить количество углеводов.

Стандартный сыр сулугуни вкратце:

• калорийность: 280 ккал;
белки
• : 20 грамм;
• жиры: 24 грамма;
• углеводы: нет

Рецепт домашнего сулугуни

Рассольный сыр легко приготовить в домашних условиях, хотя сам процесс достаточно длительный.Теперь более подробно, как приготовить сулугуни в домашних условиях. Для приготовления вам понадобится:

1. Молоко цельное жирное

2,1 кг творога

3. Яйца куриные - 3 шт

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Соль (по вкусу)

Сначала молоко должно закипеть, а потом добавить творог. Полученную массу обжигают не менее часа и регулярно перемешивают. Затем дайте смеси остыть и отфильтруйте. Полученную «мякоть» смешивают с маслом, яйцами и солью.Снова прокипятить 10 минут. В результате получается эластичная однородная масса, которую нужно переложить в миску, желательно глубокую. Пора поставить миску в холодильник. Это простой рецепт сулугуни в домашних условиях.

Сулугуни Сыр богатый витаминами и минералами, такими как: витамин А - 14,2%, витамин В2 - 27,8%, витамин РР - 27,5%, кальций - 65%, фосфор - 52,5%

• Витамин А. Отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность с помощью зрительного анализатора и темновой адаптации. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, пищеварительного тракта и нервной системы.
• Кальций Является основным компонентом наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в мышечных сокращениях. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышая риск развития остеопороза.
• Фосфор участвует во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный список самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Общая калорийность сыра сулугуни на 100 грамм 288 ккал. Продукт содержит: белки

• - 19,8 г;
• жиры - 24,2 г;
• углеводы - 0 г.

Витаминный состав сулугуни представлен витаминами А, РР, В1, В2, С, D, Е. Продукт обогащен кальцием, магнием, натрием, калием, фосфором, серой и железом.

Калорийность домашнего сулугуни на 100 грамм 283 ккал. В 100 г продукта 20 г белков, 23 г жиров, 1,2 г углеводов.

Сулугуни жареный калорийность на 100 грамм

Калорийность сулугуни жареный на 100 грамм 376 ккал. В 100 г сыра 14,6 г белков, 27,6 г жиров, 18,6 г углеводов. Для приготовления блюда использовали молотый перец, пшеничную муку и подсолнечное масло.

Сулугуни копченый калорийность на 100 грамм

Сулугуни копченый калорийность на 100 грамм 255 ккал.В 100 г продукта 30 г белков, 15 г жиров, 0 г углеводов.

Польза сулугуни

Чтобы понять, насколько велика польза сулугуни, рассмотрим полезные свойства продукта. При регулярном употреблении творога:

• в организме возникает дефицит минералов, необходимых для работы сердца и сосудов, в том числе калия и магния;
• насыщенность продукта белками и жирами делает его эффективным средством поддержания энергетического баланса в организме;

• макро- и микроэлементы сыра способствуют нормализации клеточного обмена;
• доказанное применение сулугуни в костях и ногтях;
• при регулярном употреблении сыра снижается риск развития атеросклероза;
• благодаря витамину А в продукте улучшается состояние кожи;
• аминокислоты в сыре регулируют гормоны, активизируют иммунную функцию;
• ни при каких обстоятельствах женщинам и девушкам нельзя отказываться от сулугуни – витамины сыра выводят из организма свободные радикалы, что позволяет замедлить старение и предотвратить появление морщин.

Вред сулугуни

Несмотря на большие преимущества сулугуни, врачи и диетологи часто говорят о вредных свойствах продукта. Наиболее распространенные травмы, наносимые сулугуни, следующие:

• из-за большого содержания солей и значительной калорийности сулугуни продукт не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек, язвой, гастритом;
• при переедании сыр способствует набору лишних килограммов;

• тяжелое поражение сулугуни проявляется непереносимостью лактозы.Если вы плохо реагируете на молоко, следует отказаться от сыра;
• при злоупотреблении сулугуни часты аллергические реакции и диарея.

Рецепт Шарлотки с виноградом в духовке. Рецепт: Бисквит "Шарлотка"

Калорийность: Бесконечно
Время приготовления: 60 минут

Популярное и любимое многими, опрометчиво часто приготовленное с яблоками. Но универсальное липкое тесто обволакивает и сочетается по вкусу с самыми разными фруктами. Пример – Шарлотка с виноградом и бананами. Рецепт с фото научит вас пошагово печь пирог в духовке.

Внимание! Кроме свежих, сушеных, консервированных и замороженных фруктов и ягод.

Для Шарлотты выберите букет вин (особенно ароматных). Если вы знаете и уважаете итальянскую скьяччату, не удаляйте кости.

Убедитесь, насколько прост состав, замес и даже вся технология. А оригинальный тандем ароматного, чуть терпкого мускатного ореха и тропических сладостей порадует вас и ваших гостей.

Время приготовления: 60 минут / Количество порций: 8-10 / Диаметр формы 20-22 см

Ингредиенты:

- мука - 125 г;
- сахар - 130-150 г;
- яйца - 3 шт.;
- масло сливочное - 50 г;
- разрыхлитель - 5 г;
- ванильный сахар - 5 г;
- соль морская - 3г;
- виноград - 100 г;
- бананы - 200 г.

Как приготовить с фото пошагово

1. Важный момент - качественное взбивание до пышной пены. В глубокой миске смешайте яйца, щепотку соли, сахар и ванильный ароматизатор. Включаем миксер и доводим до плавности и заметного увеличения объема в течение нескольких минут на максимальной скорости.

2. Продолжайте взбивать предварительно растопленное и охлажденное масло еще 30 секунд. Именно этот продукт обогатит, скрасит кроху.

3. В жидкую смесь просеять муку и разрыхлитель. Около 1 ст. л. резервной муки для панировки винограда. Равномерность месимдо: рисуем по кругу в одном направлении.

5. Чистый и сухой виноград обсыпать оставшейся мукой, окунуть в тесто - аккуратно перемешать.

6. Нарежьте мякоть банана длинными полосками.

7. Жаропрочную форму густо смазать маслом и слегка присыпать мукой. На дно выложите ломтики банана, приклеив их друг к другу.

8. Наполнить липким тестом - выпекать в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут при 180 градусах. Скоро появится золотистая корочка, бросьте лист фольги или пергамента на шарлотку с бананом.

Когда шарлотка остынет, достаньте ее и произвольно украсьте бананами и виноградом.

Подавайте к столу, наслаждайтесь чаем.

См. также

Кто сказал, что для запекания можно класть виноград только в сушеный изюм? Он также может быть свежим. Готовим нетрадиционное печенье на основе шарлотки. Экспресс-рецепт, который занимает полчаса и требует минимального количества продуктов.

Духовку предварительного разогрева можно включать сразу (примерно 180 градусов), как только начинаем замешивать тесто, ведь все произойдет очень быстро.

Смешать сахар и яйца.

С помощью миксера взбить все до образования пены.

Добавить в тесто муку и разрыхлитель.

Муку с сахаром перемешиваю ложкой, так как боюсь, что при повторном использовании миксера погаслю весь накал взбитой массы.

Замесив тесто до полной однородности, настала очередь винограда.

Кисть вышла на вес 170 грамм, но думаю ничего страшного если добавить в тесто чуть меньше или чуть больше винограда.Самое главное, что он без косточек, поэтому он даже не обязательно должен быть черным. Моем виноград, отрываем ягоды от веток, бросаем в тесто.

Готовое тесто замесить ложкой. После нагревания теста в духовке виноград уже опустился на дно формы для запекания, поэтому выбирайте форму, которую предполагается потом перевернуть.

При желании можно посыпать корицей.

Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.Вынув шарлотку из духовки, я всегда сначала даю ей остыть, а затем переворачиваю форму. Так как бисквит очень нежный, он может легко сломаться при переворачивании при нагревании.

В готовой Шарлотке вся красота вышла на верх бисквита в самый раз. Можно сверху посыпать сахарной пудрой, но в этом рецепте тесто и так достаточно сладкое.

Если вы хотите попробовать сочную и воздушную домашнюю выпечку, то этот рецепт для вас.Шарлотка с виноградом получается такой нежной и сладкой. Торт словно тает во рту, а изюм придает десерту приятную сладость. Ваша семья и друзья будут в восторге от этого торта. Вас также приятно удивит небольшое количество ингредиентов и простота приготовления. Так что скорее приобретайте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Ингредиенты

Для теста

• мука пшеничная (высший сорт) - 160 г;
• яйцо куриное - 3 шт.;
сахар
• - 150 г.

Для начинки винограда

• кишмиш виноградный - 200-300 г.

Для украшения

• сахарная пудра - 2-3 ст. л.

Этапы приготовления

Шаг 1. Начните приготовление нежной шарлотки с замеса теста. Для этого возьмите свежие куриные яйца. Сложите их в глубокую миску или другую удобную для вас посуду. Взбейте куриные яйца венчиком или миксером до пены.

Шаг 2. Продолжайте осторожно взбивать и начните постепенно добавлять сахарный песок. Этот рецепт позволяет контролировать количество сахара. Если вы не любите слишком сладкую домашнюю выпечку, для приготовления достаточно 100 г.

Муку пшеничную высшего сорта просеять через сито. Так вы насытите его кислородом, а также избавитесь от ненужного мусора и комочков. Постепенно добавляйте муку, чтобы взбить куриные яйца. Замесить тесто в шарлотку. Он должен быть немного водянистым, но не волнуйтесь. Вам понравится этот рецепт, когда вы попробуете готовое тесто.

Шаг 3. Форма для выпечки диаметром 25-26 см, застеленная бумагой для выпечки. Так вы избавите себя от хлопот и сможете легко вынести готовую выпечку. Посыпать пергамент пшеничной мукой. Затем аккуратно перелейте готовое тесто в форму для запекания.

Шаг № 4. Тщательно промойте гроздь кишмиша под проточной водой. Затем удалите плодоножку, выложите виноград на салфетку и дайте ему немного обсохнуть.Купить виноград без косточек для приготовления пищи. Так результат вас порадует, а пирог получится действительно нежным и сочным.

Шаг № 5. Положите виноград на торт. Равномерно распределите их по всей форме для запекания. Разогрейте духовку до 170 градусов. Ставим форму для запекания в духовку на 35 минут. Внимательно следите за пирогом, пока он находится в духовке. Выпечка может занять меньше времени.

Шаг №6. Когда десерт приготовится и подрумянится, выключите духовку и оставьте Шарлотту на некоторое время. Также лучше не открывать дверцу духовки. Не вынимайте тесто из формы, пока оно полностью не остынет. Следуйте рецепту как можно точнее, чтобы тесто не вытекло.

Вот и готовый рецепт. Переложите охлажденную Шарлотку с виноградом на большую плоскую тарелку или блюдо, украсьте сахарной пудрой. Перед подачей нарежьте тесто небольшими кусочками. Подавайте аппетитную и нежную домашнюю выпечку к чаю, кофе, какао, молоку или соку.Не забудьте записать этот быстрый и легкий десерт, чтобы не забыть его.

Не забудьте оставить комментарий и наслаждайтесь! 90 158