-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Ребрышки свиные в апельсиновом соусе
Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде, рецепт приготовления
Я очень люблю мясо с необычными вкусами.
А это мясо как раз соответствует моим пристрастиям - оно чуточку сладковатое, с
сильным апельсиновым ароматом.
Полоску с рёбрами нарезать на порционные кусочки вдоль рёбер.
Апельсиновую цедру (окрашенную часть шкурки) натереть на средней тёрке.
Выдавить из апельсина сок. Должно получится примерно 70г сока.
Из лимона выдавить 2 столовые ложки сока.
Смешать оба вида сока, цедру, мёд, соль, перец и паприку (или куркуму).
При желании для остроты можно добавить красный перец или соус Табаско.
Положить рёбра в получившийся маринад. Хорошо перемешать.
Закрыть крышкой и убрать в холодильник как минимум на 6 часов.
Промаринованные рёбра переложить вместе с соусом в небольшой противень или форму для запекания.
Затянуть сверху фольгой.
Поставить в духовку, разогретую до t=220~230°C на 40 минут.
Противень застелить фольгой и переложить на него полуготовые рёбра.
Поставить обратно в духовку.
Жидкость, оставшуюся в форме после вынимания рёбер, перелить в миску.
Небольшое количество жидкости отлить в маленькую мисочку и остудить.
В остуженной жидкости развести крахмал. Вылить крахмальную жидкость в
основной соус при постоянном помешивании, чтобы крахмал не заварился
комками.
Жидкость немного подогреть, чтобы она приобрела консистенцию киселя.
Подогревать можно в микроволновке.
На каждое рёбрышко вылить по 1 столовой ложки получившейся глазури и
опять поставить противень в духовку.
Если глазури много, то можно полить рёбра второй раз.
Запекать рёбра до красивой румяной корочки.
Рецепт опубликован 3 января 2012г.
Рецепты с рёбрышками:
свиных ребрышек с апельсиновым соусом Stock Image
Похожие изображения
Ребрышки свиные
Крупным планом жареные свиные ребрышки в апельсиновом соусе на красной тарелке
Острые свиные ребра
ЗАПАСНЫЕ РЕБРА ИЗ СВИНИНЫ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ОРАНЖЕВЫМ И ВИСКИ
Свиные ребрышки в овощном соусе
Свиные ребрышки на гриле с соусом барбекю на тарелке
Свиные отбивные в апельсиновом соусе
Ребрышки барбекю с апельсином
Жареные свиные ребрышки с яблочным соусом
Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Запеченные свиные ребрышки с соусом и базиликом на черном столе.Вид сверху. Крупный план. Селективный фокус
Острые острые свиные ребрышки на гриле, подаются с маринованным луком и жареным картофелем на оранжевой тарелке, изолированные на белом фоне
Свиные ребрышки 2
Свиные ребрышки и картофель на белой тарелке с салатом и соусом на деревянном фоне. Вид сверху быстрого питания. нездоровая еда
.свиных ребрышек с апельсиновым соусом Stock Image
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Тайский цыпленок с базиликом и карри 2
Брошьет с карамелизированными фруктами
Челси Бун
Сладкие булочки с корицей и изюмом
Пудинг из манго и семолины
Штрудель с маком
Яблочная слоенка
Баранина с кус-кусом
Фруктовый кебаб
Чаепитие из песочного печенья Stawberry
Тефтели с кус-кусом
Банановый оладий
Оладьи и салат из киноа
Салат из киноа с овощами,
Похожие изображения
Ребрышки свиные
Крупным планом жареные свиные ребрышки в апельсиновом соусе на красной тарелке
Острые свиные ребра
ЗАПАСНЫЕ РЕБРА ИЗ СВИНИНЫ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ОРАНЖЕВЫМ И ВИСКИ
Свиные ребрышки в овощном соусе
Свиные ребрышки на гриле с соусом барбекю на тарелке
Свиные отбивные в апельсиновом соусе
Ребрышки барбекю с апельсином
Жареные свиные ребрышки с яблочным соусом
Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Запеченные свиные ребрышки с соусом и базиликом на черном столе.Вид сверху. Крупный план. Селективный фокус
Острые острые свиные ребрышки на гриле, подаются с маринованным луком и жареным картофелем на оранжевой тарелке, изолированные на белом фоне
Свиные ребрышки 2
Свиные ребрышки и картофель на белой тарелке с салатом и соусом на деревянном фоне. Вид сверху быстрого питания. нездоровая еда
.свиных ребрышек с апельсиновым соусом Stock Image
Похожие изображения
Ребрышки свиные
Крупным планом жареные свиные ребрышки в апельсиновом соусе на красной тарелке
Острые свиные ребра
ЗАПАСНЫЕ РЕБРА ИЗ СВИНИНЫ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ОРАНЖЕВЫМ И ВИСКИ
Свиные ребрышки в овощном соусе
Свиные ребрышки на гриле с соусом барбекю на тарелке
Свиные отбивные в апельсиновом соусе
Ребрышки барбекю с апельсином
Жареные свиные ребрышки с яблочным соусом
Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Запеченные свиные ребрышки с соусом и базиликом на черном столе.Вид сверху. Крупный план. Селективный фокус
Острые острые свиные ребрышки на гриле, подаются с маринованным луком и жареным картофелем на оранжевой тарелке, изолированные на белом фоне
Свиные ребрышки 2
Свиные ребрышки и картофель на белой тарелке с салатом и соусом на деревянном фоне. Вид сверху быстрого питания. нездоровая еда
.свиных ребрышек с апельсиновым соусом Stock Image
Похожие изображения
Ребрышки свиные
Крупным планом жареные свиные ребрышки в апельсиновом соусе на красной тарелке
Острые свиные ребра
ЗАПАСНЫЕ РЕБРА ИЗ СВИНИНЫ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ОРАНЖЕВЫМ И ВИСКИ
Свиные ребра, овощи и спагетти в белом блюде с соусом
Свиные ребрышки в овощном соусе
Свиные ребрышки на гриле с соусом барбекю на тарелке
Свиные отбивные в апельсиновом соусе
Ребрышки барбекю с апельсином
Жареные свиные ребрышки с яблочным соусом
Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Запеченные свиные ребрышки с соусом и базиликом на черном столе.Вид сверху. Крупный план. Селективный фокус
Острые острые свиные ребрышки на гриле, подаются с маринованным луком и жареным картофелем на оранжевой тарелке, изолированные на белом фоне
Свиные ребрышки 2
.
