-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Мясо под соусом из кураги
Мясо с курагой, под оригинальным медово-апельсиновым соусом.
Курагу вымыть, залить кипящей водой и проварить 7-10 минут на маленьком огне, затем откинуть на дуршлаг.
В сковороду положить мёд, налить апельсиновый сок, сухое белое вино, курагу, и тушить ещё 10 минут. Отложить часть кураги, которую Вы будете подавать с мясом, всё остальное поперчить, и пюрировать в блендере, это будет нашим соусом к мясу.
Мясо вымыть,обсушить,поперчить.Разогреть сковороду гриль, и на сливочном масле обжарить мясо 3 минуты, посолить. Перевернуть, и жарить ещё 5 минут.
Мясо подавать с соусом, и с кусочками кураги.
Получаеться вкусное сочное мясо с приятным медово-цитрусовым ароматным соусом. Готовиться очень быстро, на раз-два. Хочу сказать, что это блюдо для тех, кто любит всякие неожиданные сочитания, например, мясо с фруктами, или со сладковатым соусом. Мы с мужем любители погурманить, и нам очень нравиться всё такое необычное, а вот сыночек - консерватор, для него мясо должно быть только перченным и солёным. Так что, это блюдо на любителяРецепт жареной свинины с абрикосовым соусом (видео-рецепт)
Вырезка - это красивый, нежирный кусок мяса, снятый со спины животного. Вырезка имеет репутацию сложной, но это полная чушь, если я когда-либо слышал такое. Я считаю, что свиная вырезка особенно дружелюбна, она намного меньше, чем говяжья вырезка, ее легко найти в магазинах и быстро готовить. Единственное, на что нужно обратить внимание, - это не переваривать, и это достаточно легко сделать с помощью этого почти надежного рецепта свиной вырезки.Иногда вы можете увидеть свиные вырезки, которые продаются предварительно маринованными в какой-нибудь подозрительной жидкости, но COME ON ! Это не стоит дополнительных денег, когда так легко самому приготовить вкусную нежную вырезку, не считая того странного дерьма, которое плавает в этом герметичном пакете.
Представленный здесь метод обжарки очень прост. Можно перемешать, добавляя к соли и перцу разные специи. Сухая горчица - это классика, эта приправа для свиной отбивной тоже подойдет.После того, как вы его обжарили, вы можете подавать его с этим абрикосовым соусом, как я здесь (мизинец, это же сиськи!) Или с чатни, купленным в магазине. Вы также можете заранее спланировать неделю, запекав это на выходных, а затем нарезав позже, чтобы быстро обжарить или жареный рис, нарезать кубиками для начинки китайских булочек на пару , добавить в кесадилью или разогреть это в каком-то домашнем соусе барбекю для бутербродов с тушеной свининой.
РаспечататьЖаркое из свиной вырезки с абрикосовым соусом
- Автор: Хила Джонсон
- Доходность: 4 1x
Состав
- свиная вырезка фунт
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соус:
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 стакана мелко нарезанного лука
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана абрикосового варенья
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря (или 1 чайная ложка свежего тертого имбиря)
- 1 столовая ложка зерновой горчицы
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Разогрейте духовку до 425ºF.
- Вырезку посыпать солью и перцем.
- Нагрейте масло и сливочное масло в чугунной сковороде (или другой тяжелой жаростойкой неглубокой сковороде) на сильном огне, пока они не растают. Обжарьте вырезку 5 минут с одной стороны. Переверните и готовьте еще 3 минуты с другой стороны. Поставить в духовку и поставить таймер на 10 минут.
- В другой сковороде смешайте масло и сливочное масло для соуса на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте 5-8 минут, пока он не станет очень мягким и слегка подрумянится.
- Добавьте бульон, консервы, имбирь и горчицу и перемешайте.Дать вариться, пока свинина не будет готова.
- Проверьте свинину через 10 минут. Внутренняя температура должна быть 155ºF. Готовьте в общей сложности 20 минут, пока внутренняя температура не достигнет 155º.
- Когда свинина прожарится, достаньте ее из духовки. Положите вырезку на разделочную доску или тарелку и вылейте все капли со сковороды в абрикосовый соус.
- Добавьте уксус в абрикосовый соус и снимите с огня.
- Дайте свинине отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой.
- Подавать с соусом.
зажаренное на гриле Турция с сушеными абрикосами украсила малину Стоковое Изображение
Кусочки мяса, приготовленные на углях над пламенем
Мясо на камне с овощами
Мясо на камне с овощами
Свинина, приготовленная на гриле, с соусом и бамбуковыми палочками. Малая dof
Кусочки мяса, приготовленные на углях над пламенем
Мясо на камне с овощами
Мясо на камне с овощами
Стейк на гриле.Мясо
Мясо на камне с овощами
Мясо Индейка гриль с курагой, украшенная малиной
Стейк на гриле. Мясо
Мясо Индейка гриль с курагой, украшенная малиной
Мясо Индейки гриль с курагой, украшенной малиной
Стейк на гриле.Мясо
.| Тушеная грудинка с гранатом Даниэль Ренов 3 комментария |
| Грудинка тамаринда быстрого приготовления Мириам Шоковски 4 комментария |
| Легкая грудинка из 4 ингредиентов Мириам Шоковски |
| Индивидуальные пироги овчарки Кошерное и без глютена на пасху Мириам Шоковски 7 комментариев |
| Обычная грудинка с корнеплодами Мириам Шоковски 5 комментариев |
| Яичные рулетики, запеченные в духовке С клюквенным соусом для макания Мириам Шоковски 5 комментариев |
| Голубцы без фарша Мириам Шоковски 8 комментариев |
| Таяние во рту Мириам Рош ха-Шана грудинка Мириам Шоковски Комментариев: 154 |
| Ароматная турецкая баранина (или говядина) с абрикосами и фисташками Мириам Шоковски 2 комментария |
| Кето-дружественная традиционная грудинка Паула Шойер 1 Комментарий |
| Быстрый и легкий стейк с кукурузой и спаржей Мириам Шоковски 8 комментариев |
| Кошерное зимнее комфортное питание: Вкусные фрикадельки с ароматным грибным соусом Мириам Шоковски 17 комментариев |
| Тако из телятины с пико де галло Мириам Шоковски 2 комментария |
| Бутерброды с рваной говядиной и хрустящим салатом из капусты Мириам Шоковски 9 комментариев |
| Легко маринованный лондонский бройл Мириам Шоковски 8 комментариев |
| Рулетики с солониной Мириам Шоковски 4 комментария |
| Фруктовое жаркое «Сладкое новогоднее» Мириам Шоковски 12 комментариев |
| Рулет с колбасой Gussied Up Мириам Шоковски 24 комментария |
| Голубцы Мириам Шоковски Мясо и рис, закатанные в капусту и приготовленные в декадентском соусе - классика Симхат Тора.С пошаговыми фото-инструкциями. Комментариев: 85 |
| Яичные рулетики с пастрами и абрикосовым соусом Мириам Шоковски 4 комментария |
| Мисо-клен в глазури London Broil Мириам Шоковски 4 комментария |
| Хаманташен из говядины со сливочным салатом из капусты и солеными огурцами Мириам Шоковски 6 комментариев |
| Паста Easy One-Pot с мясным соусом Мириам Шоковски 3 комментария |
| Шашлык из говядины на гриле Мириам Шоковски 7 комментариев |
| Соленые голубцы Более здоровая версия классического Мириам Шоковски 11 комментариев |
| Яркие летние фрикадельки и лапша из цуккини Мириам Шоковски 7 комментариев |
| Полоски стейка с авокадо и хурмой Шеф-повар Зисси |
| Жаркое из ананаса Шеф-повар Зисси 1 Комментарий |
| Фаршированная телячья грудка Мириам Янкелех Галаад 2 комментария |
| Видео | 0:45 Шашлык из мяса и перцаРэйчел Гроссбаум Смотреть |
| Видео | 1:04 Чамин для ШаббатаУриэля Штерна Watch2 Комментарий |
| Видео | 1:04 Ош Пёзее: Фаршированный афганский лукУриэля Штерна Watch2 Комментарий |
| Видео | 0:52 Голубцы в азиатском стилеРэйчел Гроссбаум Смотреть |
| Видео | 1:20 Тушеная грудинка с вином и гранатомРэйчел Гроссбаум Смотреть |
| Видео | 1:06 Тефтели со свеклойУриэля Штерна Смотреть |
| Пикантный лондонский бройл со сладким тушеным луком-шалотом и грибами Элизабет Курц 2 комментария |
| Тако с говядиной Авива Канофф |
| Тушеные короткие ребрышки |
| Пирог пастуха Мириам Шоковски 24 комментария |
| Голубцы с капустой Еврейская классика! И как хорошо! 15 комментариев |
| Развлечение с говядиной , автор - Шифра Девора Витт 1 Комментарий |
| Беф Бургиньон Левана Киршенбаум |
| Грудинка Джейми Геллер 9 комментариев |
| Чолент Блюдо, которое задолго до мультиварки, но готовится в течение 24 часов, что позволяет нам есть горячую пищу в субботу днем 17 комментариев |
| Коксовая грудинка , автор - Норен Гиллетц 20 комментариев |
| Легкое жаркое в горшочке Заках Глейзер 2 комментария |
| Роллатини из баклажанов и говядины с томатным соусом Джек Зильберштейн 2 комментария |
| Сатай из говядины и курицы на гриле с арахисовым соусом , автор - Шифра Девора Витт |
| Здоровое вкусное жаркое Наоми Мюллер |
| Фрикадельки в соусе для спагетти, которые можно легко разогреть в микроволновке , Сара Финкель 1 Комментарий |
| Растопите во рту Ребра скороварки Тамар Генгер 8 комментариев |
| Персидские мини-фрикадельки и рагу из цуккини Gime ba Gorje Farangi Рейна Симнегар |
| Пасхальные гамбургеры 9 комментариев |
| Мясо пасхи и картофельный пирог 6 комментариев |
| Ребрышки перца Тамар Анш |
| Гранатовая грудинка I Авива Канофф 3 комментария |
| Гранатовая грудинка II Джейми Геллер 5 комментариев |
| Быстрая грудинка в микроволновке Бонни Клюанс |
| Стейк Рибай с грибным соусом Из Поваренной книги Байса Яакова 1 Комментарий |
| Жаркое в Абрикосово-Грибном Соусе Небесный рецепт... Обязательно попробуйте! 8 комментариев |
| Жаркое из телятины Если вы предпочитаете готовить на плите, вам понравится этот рецепт ... |
| Салат из стейка с перцем ромэн Мириам Шоковски 19 комментариев |
| Рош ха-Шана жаркое Чани Апфельбаум 2 комментария |
| Липкие говяжьи ребрышки с винным соусом из сушеного инжира Ким Кушнер 1 Комментарий |
| Лопатка жаркое Нехама Коэн |
| Шварма Хава Джозефсон (Ягтенберг) |
| Ломтики баранины в абрикосово-грибном соусе 20 комментариев |
| Тушеная говядина медленного приготовления |
| Фаршированный детский сквош Наоми Мюллер |
| Голубцы по-домашнему Тамар Анш 4 комментария |
| Голубцы в кисло-сладком соусе 7 комментариев |
| Тушеная телятина с абрикосами и черносливом Джейми Геллер |
| Рваная грудинка на пасху 1 Комментарий |
| Джазовый певец Pot Roast (Гедемпте Флейш) Алексей Идов |
| Тянутая грудинка барбекю Hamantaschen Алексей Идов 1 Комментарий |
| Харди Шаббат Чолент |
