Куриные бедрышки в соусе терияки

Куриные бедра в соусе терияки

Рецепт

Такие простые в приготовлении и такие вкусные в результате куриные бёдрышки, а секрет в японском соусе терияки. Обязательно приготовьтеь это блюдо, кстати и соус терияки вы можете приготовить сами, смотрите наш рецепт.

Дата загрузки: 2020-06-17

Смазать форму для выпекания 1 ст.л. растительного масла, выложить куриные бедра и промокнуть верхнюю часть бедра бумажным полотенцем насухо.
Смажьте верхнюю часть курицы половиной соуса терияки.

Поставьте курицу в разогретую духовку 180°С и запекайте 20 минут.
Затем достаньте курицу из духовки и смажьте оставшимся соусом терияки.
Поставьте курицу в духовку при 180°С и выпекайте до готовности, примерно 20 минут. Готовые куриные бедра в соусе терияки посыпьте кунжутными семечками и зеленым луком.

Цыпленок терияки (с домашним соусом терияки)

Автор: Nagi

Опубликовано: 12 июля '14 Обновлено: 20 марта '19

Я почти уверен, что курица Терияки более популярна за пределами Японии, чем в самой Японии! При приготовлении домашнего соуса терияки, который очень легко и быстро приготовить, вы действительно заметите разницу в силе и глубине вкуса, потому что он проникает в мякоть лучше, чем соус терияки в бутылках.

Курица Терияки - домашний соус Терияки

В детстве все, что я хотел иметь в своем ланч-боксе, - это бутерброд с арахисовым маслом и чипсы, чтобы я мог быть как другие дети. Вместо этого мама отправляла меня в школу с коробками для бенто и суши-роллами.

Став взрослым, все, чего я хочу, - это чтобы мама собирала мне коробки для бенто. Шаг вперед от бутербродов с арахисовым маслом, которые я обычно склеиваю.

Когда я был ребенком, японская кухня не была так популярна в Австралии.Фактически, кроме китайской еды, этническая еда обычно не была широко доступна. Когда я стал взрослым, я вспоминаю те дни и просто качаю головой, вспоминая, как я старался есть свои ланчи из бенто как можно быстрее и осторожнее, в то время как я с завистью наблюдал за всеми другими детьми с их бутербродами в коричневых бумажных пакетах.

Десять лет спустя коробки для бенто и японская еда стали «модой». Одним из первых японских блюд, которые прижились в западном мире, была курица терияки.Сладкий, соленый, густой глянцевый соус - это вкус, который нравится детям и взрослым, он прост в использовании и отлично подходит для жарки на открытом воздухе, а также для приготовления на плите.

Со временем бутилированный соус Терияки начал появляться в продуктовых магазинах. По иронии судьбы, они не производятся в Японии - на самом деле, я никогда не видел соуса терияки, сделанного в Японии, никогда. Я где-то читал, что в Японии бутилированный соус терияки производится за границей.

Поскольку я вырос на домашнем соусе Терияки, я считаю богохульством даже думать об использовании бутилированного соуса Терияки! И как только вы увидите, насколько просто приготовить собственный соус Терияки, держу пари, вы никогда больше не будете использовать купленный в магазине.

Хотя это не строго 15-минутная трапеза из-за времени маринования, активное приготовление и приготовление составляет менее 15 минут, поэтому я включил его в эту категорию.

Соус Терияки, купленный в магазине, просто не сравнится - и когда вы читаете список ингредиентов, становится страшно, сколько из них вы, вероятно, не узнаете !! Чтобы приготовить собственный соус терияки с минимальными усилиями, оно того стоит.

Это вариант рецепта моей матери.Строго говоря, курица терияки, приготовленная аутентичным способом в Японии, не маринована. Этот рецепт дает более сильный и насыщенный вкус, похожий на западные палитры.

Если вы хотите по-настоящему настоящий японский рецепт курицы терияки, вы можете найти его здесь <- Это рецепт моей матери в ее блоге RecipeTin Japan.

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Цыпленок терияки (с домашним соусом терияки)

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 2 мин.

Готовка: 13 мин.

Всего: 15 минут

Барбекю, гриль

Азиатская, Японская

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Приготовьте соус терияки дома - это не только проще, быстрее и вкуснее, маринад лучше впитывается в мякоть.Сделайте большую порцию и храните ее в холодильнике, чтобы она была у вас под рукой для быстрой еды! Также отлично готовить на гриле / барбекю на открытом воздухе. Хотя это не совсем 15-минутный обед из-за времени маринования, я классифицировал его как 15-минутный прием пищи, потому что время приготовления и активного приготовления составляет менее 15 минут.

Инструкции

Маринад для соуса Терияки («Маринад»)

Смешайте 4 ингредиента в небольшой кастрюле на сильном огне.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока он не уменьшится наполовину - это займет всего 5 минут или около того.По консистенции должен быть легкий сироп. Следите за ним - он внезапно начнет густеть!

Перед использованием доведите до комнатной температуры.

Цыпленок

Смешайте маринад с курицей и маринуйте не менее 20 минут, предпочтительно на ночь.

Извлеките курицу из маринада, но не выбрасывайте жидкость для маринада.

Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-сильном огне.Не стоит делать это слишком горячим, иначе сахар в маринаде подгорит до того, как внутренняя часть будет приготовлена.

Положите курицу на сковороду и готовьте первую сторону около 3 минут, следя за тем, чтобы кожица не готовилась слишком быстро. Если это так, снимите сковороду с огня и убавьте огонь, добавьте в сковороду примерно 2–4 столовые ложки воды, а затем верните на плиту. Вода замедляет процесс обжаривания кожи, позволяя курице готовиться изнутри.

Переверните курицу и приготовьте другую сторону. Непосредственно перед тем, как курица будет готова, добавьте в сковороду 2 столовые ложки воды, перемешайте и перемешайте с маринадом, который сошел с курицы. Это сделает темный глянцевый «соус». Переместите курицу по сковороде, чтобы покрыть соусом.

Маринад обладает сильным ароматом, поэтому вам не понадобится дополнительный соус. Но если вы хотите больше, добавьте в сковороду равные части соуса Терияки и воды, дайте ему закипеть и дайте ему вариться до желаемой консистенции.

Подавать с рисом.

Примечания к рецепту:
1. Чтобы использовать маринад для других целей, смешайте от 3 до 4 столовых ложек маринада на 1 фунт / 500 г мяса и маринуйте не менее 20 минут, желательно на ночь. Однако, если маринуют рыбу, не маринуйте ее дольше нескольких часов - достаточно 20 минут (иначе вкус будет подавлять рыбу). 2. Маринад хранится в холодильнике в герметичной таре 3 недели. Вы также можете заморозить его - с мясом или без него.3. Время приготовления не включает время маринования. 4. Питание на порцию.
Информация о питании:

Порция: 161 г Калорий: 182 ккал (9%) Углеводы: 0,6 г Белки: 27,3 г (55%) Жиры: 8,8 г (14%) Насыщенные жиры: 1,8 г (11%) Холестерин: 114 мг (38%) Натрий: 786 мг (34%) Калий: 17 мг Железо: 0,7 мг (4%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

.
Куриный рецепт терияки: рецепт соуса терияки

Дом

О Сонкёне

РЕЦЕПТ

Закуски Между хлебом Десерт Напитки Вход Говядина Курица Свинина Морепродукты Вегетарианский Здоровые рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Закуски
40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…

30 апреля 2020
Закуски
Рецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов

17 марта 2020
Закуски
Тайваньский рецепт жареной курицы и видео

3 марта 2020
Закуски
Рецепт креветок с перцем и солью и видео

26 февраля 2020
Закуски
Рецепт и видео пушистых пельменей

18 февраля 2020
Закуски
Сырная кукуруза Рецепт корейского кукурузного сыра и…

28 Октябрь 2019
Закуски
Рецепт и видео блинов кимчи

23 марта, 2019
Закуски
Яйца Маяк Рецепт маринованных яиц по-корейски и…

11 января 2019
Закуски
Вонтоны в масле чили Рецепт и видео

7 декабря 2018
Закуски
Рецепт и видео для фритюрницы

18 ноября 2018 г.
Закуски
Рецепт и видео безумно богатых азиатских пельменей

6 сентября 2018
Закуски
Рецепт и видео тайского салата из курицы на гриле

19 июля 2018 г.
Между хлебом
Рецепт и видео корейских уличных тостов с Исааком

7 августа 2020
Между хлебом
Самый простой рецепт тостов с яйцом и…

8 мая 2020
Между хлебом
Рецепт тоста карбонара и видео

31 октября, 2019
Между хлебом
ЛУЧШИЙ рецепт булочки и видео

7 октября 2019 г.
Между хлебом
ЛУЧШАЯ хрустящая свиная грудинка и бутерброд…

14 сентября 2018
Между хлебом
Японский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…

14 марта 2018
Между хлебом
Доброе утро! Бублик на завтрак

12 апреля 2017 г.
Между хлебом
Создайте свой собственный рецепт Banh Mi &…

1 марта 2017 г.
Между хлебом
Рецепт и видео корейских уличных тостов

27 декабря 2016 г.
Между хлебом
Рецепт сэндвича с яичной тушей (на основе Fair Fax)

15 февраля 2016
Между хлебом
Caprese Open Sandwich с курицей: Открыть…

3 июня 2014 г.
Между хлебом
Жареная свиная грудинка Рецепт Бань Ми и…

10 мая 2013 г.
Десерт
Рецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча

15 мая 2020
Десерт
Волшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…

23 марта 2020
Десерт
Рецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…

25 ноября 2018
Десерт
Leche Flan (крем-карамель / пурин) Рецепт и видео!

14 апреля 2018
Десерт
Рецепт липкого риса с манго и видео

10 марта 2017
Десерт
Хотток (корейская уличная еда)

15 июля 2016 г.
Десерт
Рецепт за 1 минуту | Свекровь нет…

12 июля 2016 г.
Десерт
Эспрессо Крем Брюле

1 марта 2016 г.
Десерт
Бабушкин рецепт хлеба из кабачков и видео

3 февраля 2016 г.
Десерт
Кокосовый креп с банановым кремом

12 февраля 2015 г.
Десерт
Шоколадный рецепт и видео с зеленым чаем

17 декабря 2014 г.
Десерт
Как приготовить смузи из авокадо

7 октября 2014 г.
Напитки
Волшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…

23 марта 2020
Напитки
Рецепт соджу с ананасом и видео

10 мая 2019 г.
Напитки
Субак Соджу (арбузное соджу) Рецепт и видео

28 июня 2017 г.
Напитки
Рецепт чая с молоком и видео Боба

27 августа 2016
Напитки
Рецепт сладкого чая из бурбона и видео

14 июня 2016 г.
Напитки
Рецепт и видео клубничного лимонада

3 мая 2016 г.
Напитки
Соджу Коктейли: Соджу Мохито

11 сентября 2015 г.
Напитки
Личи Беллини: рецепт личи

24 января 2015 г.
Напитки
Латте с зеленым чаем (Матча Латте) Рецепт и…

13 декабря 2014 г.
Напитки
Тыквенный сироп со специями: Латте с тыквенными специями…

11 октября 2014 г.
Напитки
Как приготовить смузи из авокадо

7 октября 2014 г.
Напитки
Рецепт ирландского кофе

15 марта 2014 г.
Вход
ЛЕГКИЙ настоящий рецепт тонкоцу и видео

24 сентября 2020
Вход
Рецепт и видео рамэн чашу

23 сентября 2020
Вход
Рецепт и видео с корейским острым тунцом

17 сентября 2020
Вход
Мапо Тофу Рецепт и видео

14 сентября 2020
Вход
Корейский рецепт и видео из баклажанов с острым чесноком

11 сентября 2020
Вход
Рецепт карри из говяжьего фарша и видео

8 сентября 2020
Вход
ЛУЧШИЙ рецепт и видео лапши с луком

3 сентября 2020 г.
Вход
ЛУЧШИЙ рецепт корейских говяжьих ребрышек гальби и…

31 августа 2020
Вход
Лучший рецепт пекинской говядины и видео

28 августа 2020
Вход
Легкий рецепт рамэн с курицей и соевым чесноком и…

24 августа 2020
Вход
Рецепт и видео с корейской тушеной курицей Jjimdak

21 августа 2020
Вход
Рецепт жарки с курицей и кабачками с чесноком…

18 августа 2020
Говядина
Рецепт карри из говяжьего фарша и видео

8 сентября 2020
Говядина
ЛУЧШИЙ рецепт корейских говяжьих ребрышек гальби и…

31 августа 2020
Говядина
Лучший рецепт пекинской говядины и видео

28 августа 2020
Говядина
Niu Rou Mian Тайваньский суп с говядиной и лапшой…

10 августа 2020
Говядина
Идеальный бранч Рецепт говяжьего хэша Кимчи и…

13 мая 2020
Говядина
Рецепт и видео монгольского говяжьего фарша

1 мая 2020
Говядина

.
Цыпленок терияки (готовится за 10 минут)

Цыпленок терияки - самое популярное японское блюдо из курицы. Узнайте, как приготовить эту легкую и лучшую курицу в соусе терияки всего из четырех ингредиентов.

Как приготовить курицу терияки?

Цыпленок терияки - самый популярный рецепт курицы в японской кухне. Несмотря на то, что он родом из Японии, он стал одним из основных продуктов питания Америки, который все любят!

Представьте себе нежные и сочные куриные бедра, залитые сладким и соленым соусом из курицы терияки, поданные с вареным белым рисом в миске… вкусно.

Это аппетитное блюдо можно приготовить из продуктов для буфета, которые уже есть у вас дома.

Есть много японских рецептов курицы терияки. Я делюсь с вами очень простым и быстрым домашним рецептом с простыми шагами.

Сначала замариновать курицу в маринаде: соевом соусе, сахаре и японском саке.

Переложите маринованную курицу и соус терияки в сковороду и дайте медленно готовиться.

Выложите курицу и подавайте с рисом.

В моем рецепте используются всего четыре (4) простых ингредиента: куриные бедра, соевый соус, сахар и японское кулинарное саке. Еще у меня есть настоящий рецепт куриного терияки с куриными бедрами, обернутыми кожей.

.
Легко приготовить куриный терияки Рецепт, который вам обязательно понравится!

Хрустящая кожица, но нежно-сочное мясо, сбрызнутое сладко-пикантным соусом. Chicken Teriyaki Recipe - действительно восхитительное сочетание противоречий, которое вам обязательно понравится. Тем более, что это так легко сделать!

Что такое Терияки?

Терияки - это знаменитая японская кулинарная техника, при которой мясо обычно жарят на гриле или гриле и подают с глазированным соусом.Сам термин образован от двух японских слов - Teri и Yaki . Teri относится к блеску или блеску соуса, создаваемому сахаром, в то время как Yaki означает просто жареный или жареный.

Соус Терияки и его ингредиенты

Соус Терияки состоит из четырех основных ингредиентов: соевого соуса , сахара, мирина и имбиря . Хотя три из этих четырех ингредиентов хорошо знакомы многим из нас, некоторые могут мало что знать о мирине.

Мирин - японское рисовое вино, используемое для приготовления пищи. Он похож на саке, но в нем больше сахара и меньше алкоголя. Я получаю много вопросов о замене саке на мирин - это нормально, если вы знаете разницу между ними. Помните: в то время как марин специально готовят для приготовления пищи, саке делают алкогольный напиток, который также можно использовать для приготовления пищи.

В этом рецепте я заменил сахар на мед . Хотя оба считаются подсластителями, мед слаще, поэтому я использовала его меньше.Мед более полезен для здоровья по сравнению с обработанным сахаром, поскольку он содержит минералы, аминокислоты и является хорошим источником антиоксидантов.

Вы также заметите, что в моем рецепте, приведенном ниже, имбирь не используется, но вы можете использовать его, если хотите. Я бы сказал, что его больше подходит для рецептов рыбных терияки.

Другие варианты Терияки

Я решил использовать в этом рецепте куриные бедра, потому что мне хотелось получить хрустящую куриную кожу с нежным мясом.Лично я предпочитаю использовать бедро, а не грудку, так как оно более ароматное и сочное, что делает его идеальным для жарки.

Если вы не любите курицу в целом, не расстраивайтесь! Соус терияки можно сочетать с множеством вариантов. Вы можете использовать такую рыбу, как тунец, скумбрия, лосось и форель. Если вы предпочитаете другое мясо, вы также можете использовать свинину, баранину и говядину. Это очень универсальный соус, который хорошо сочетается с большим количеством блюд.

Вы можете подавать этот цыпленок терияки как рисовую начинку и с некоторыми зелеными овощами, такими как приготовленная на пару брокколи или пак-чой.Мне нравится гарнировать своей тонко нарезанной стеблем свежего зеленого лука, потому что он добавляет больше хрусткости из и без того хрустящей куриной кожицы. Это придает каждому глотку освежающий вкус.

Больше японской еды для вас…

Если вы все еще хотите попробовать более вкусную японскую кухню после того, как попробовали этот рецепт куриного терияки, попробуйте эти:
Omurice - классическая западно-японская комфортная еда, часто встречающаяся в азиатских закусочных и кафе Этот салат Кани освежает со сладкими нотками спелого манго, который контрастирует с легкими пикантными вкусами кани и сливочного японского майонеза Эти воздушные, колышущиеся Японские блины или Суфле-блинчики - это ваша комфортная еда, поднятая на новый уровень. .
Смотрите также

Соус из зеленой гречки

Картофель запеченный в соевом соусе

Говядина в апельсиновом соусе рецепт с фото

Соус терияки состав применение

Гранатовый соус состав

Чем заменить соус ткемали в супе харчо

Тефтели в сливочном соусе магги на второе

Соус кисло сладкий макдональдс рецепт

Соус для гиро рецепт

Грибной соус с томатной пастой

Кимчи из пекинской капусты с рыбным соусом