Доп-инфо

Котлеты из трески рецепты с фото простые

Котлеты из трески - рецепт с фото

Котлеты из трески – это отличный способ разнообразить обыденное рыбное меню. Рецепт приготовления довольно-таки прост, каким бы способом вы их не готовили. Если более детально, то чаще всего такие котлеты готовят следующим образом: обжаривают на сковороде, запекают в духовке или готовят на пару в пароварке. Каждый из вариантов по своему хорошо, потому сегодня я перелагаю рассмотреть каждый из них более детально.

Самый простой вариант котлет из трески потребует от вас следующих продуктов: рыбное филе, небольшое количество белого хлеба, молока (можно заменить водой) и ваши любимые приправы. Такое блюдо весьма сытно способно накормить как детей, так и взрослых, а те из вас, кто пребывает на диете, сильно удивляется малому числу калорий, которые содержится в этих легких и питательных котлетах из трески.

Если вы не ищите легких путей, а находитесь в поисках интересных вариаций рецепта, то они тоже есть. Истинные ценители, по достоинству оценят эксперименты с добавками в рыбный фарш. Вкус домашних котлет из трески можно изменять, добавляя в него овощи, сало, сыр, творог, манку, муку и даже филе более жирной рыбы.

Немаловажным моментом является панировка рыбных котлет перед непосредственной готовкой. Для этих целей используют манку, панировочные сухари или муку. В выборе гарнира также нет каких-либо правил, но я чаще всего останавливаюсь на картофельном пюре, макаронах или кашах. Вы вольны сами выбирать, с чем подать эти котлеты к столу.

Вкусные котлеты из трески в духовке

Любые котлеты, не только из трески, которые запекаются в духовке, получаются самыми сочными из всех возможных способов готовки. Для рецепта выбирайте свежую рыбу, от этого во многом зависит итоговый результат.

Ингредиенты:

2 кг филе трески
200 г картофеля
200 г лука
1 яйцо
Специи
100 г панировочных сухарей
Сливочное масло по вкусу

Способ приготовления:

Для начала нужно промыть рыбное филе.
Овощи очищаем, промываем и нарезаем для удобства.
Поочередно пропускаем филе и овощи через мясорубку. Если у вас есть возможность, измельчите все продукты в блэндере.

Смешиваем рыбу и овощи между собой, добавляем яйцо и специи.
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты между собой.
Из полученного фарша лепим котлеты и панируем их в сухарях.
Слегка обжариваем их на сливочном масле и перекладываем в форму для выпечки.
Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Рыбные котлеты на пару из трески

Как известно любая пища, приготовленная на пару, более полезна, чем обжаренный ее аналог. Если у вас в хозяйстве есть пароварка, или мультиварка, этот рецепте котлет из трески вам покорится с первого раза!

Ингредиенты:

400 г филе трески
1 луковица
Специи по вкусу
100 г серого хлеба
Вода
1 яйцо

Способ приготовления:

Пропускаем филе трески через мясорубку.
Лук чистим, промываем, измельчаем тем же способом и добавляем в фарш вместе со специями.
Хлеб нужно размочить в небольшом количестве воды, после чего добавить к основным ингредиентам.

Вбить яйцо, хорошенько перемешать массу и оставить ее на четверть часа.
Из полученного фарша вылепливаем котлеты и отправляем их в пароварку на 20 минут.

Постные котлеты из трески на сковороде

Если вы придерживаетесь поста или по другим причинам ограничиваете себя в тех или иных продуктах, то из трески получаются вкусные постные котлеты, отказать себе в которых у вас точно не найдется причин.

Ингредиенты:

500 г филе трески
500 г белого хлеба
2 зубчика чеснока
Зелень
Соль
Перец
Панировочные сухари

Способ приготовления:

Филе хорошенько промываем и измельчаем с помощью блэндера в фарш.
Пятую часть хлеба замачиваем в воде и оставляем на несколько минут. Оставшийся хлеб измельчаем также как и филе и соединяем их меду собой.

Спустя пару минут набухший в воде хлеб добавляем к фаршу из трески.
Чеснок и зелень мелко рубки и добавляем к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем все составляющие между собой.
Досыпаем соль и перец по вкусу.
Из готового фарша формируем котлеты и обваливаем их в сухарях.
Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем и обжариваем на нем котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Теперь вы знаете, как готовить котлеты из трески. Приятного аппетита!

Котлеты из трески может себе позволить отведать и приготовить любой человек. Во-первых, они простые в готовке и из доступных ингредиентов, а во-вторых, эти самые ингредиенты позволяют приготовить диетическое низкокалорийное блюдо, которым смело можно лакомиться как в пост, так и во время соблюдения диеты. Напоследок я хочу дать пару советов, чтоб ваши котлеты из трески получились на твердую «кулинарную пятерку»:
Для готовки выбирайте свежую рыбу, не будьте падки на различные акции и скидки на продукты. От этого зависит, какими на вкус будут готовые котлеты;
Как я уже писала выше, если калорийность блюда для вас не критична, то экспериментируйте и добавляйте в фарш дополнительные ингредиенты;
Перед добавлением в рыбный фарш хлеба, его нужно предварительно хорошо отжать от воды или молока;
Для котлет лучше всего подходит белый хлеб (батон) в очень редких случаях серый.

Рецепт простых рыбных котлет с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

С хлеба срезаем корки, мякиш замачиваем в молоке.

Рыбный фарш смешиваем с яйцом, слегка отжатым хлебом, максимально мелко нарубленным луком, растопленным сливочным маслом, натертым чесноком, солью и перцем.

Из фарша формируем продолговатые котлеты и панируем их в сухарях.

Жарим на среднем огне до готовности, примерно по 7 минут на сторону.

Подаем с картофельным пюре и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Котлеты из фарша трески рецепты с фото простые и вкусные

Главная » Разное » Котлеты из фарша трески рецепты с фото простые и вкусные

Котлеты из трески - 8 очень вкусных рецептов с фото пошагово

Котлеты из трески – это один из вкуснейших вариантов рыбных блюд. Кроме того, филе трески невероятно полезное, в нем содержится уникальный рыбий жир и полезные витамины. А еще блюда из трески хорошо сочетаются с соусами. Попробуйте подать котлеты с соусом табаско или тартар. Просто объедение!

Вкусный рецепт котлет из фарша трески на сковороде

Вкусный рецепт котлет из фарша трески на сковороде – это идеальное блюдо, которое сделает ваш обед сытным и полезным. Нежный фарш трески и аппетитная хрустящая корочка подарят настоящее наслаждение. Попробуйте и это блюдо станет постоянным на вашем столе!

Порции: 10-12

Время готовки: 1,5 – 2,5 часа

Калории: 157 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 6.4 г

Углеводы: 11 г

В тарелку выливаем сливки и замачиваем в них батон.
Зелень промываем и мелко нарезаем.
Филе трески прокручиваем с помощью мясорубки. Перемешиваем.
Добавляем к филе яйцо, размешиваем массу.
Батон слегка выжимаем, нарезаем и добавляем к смеси из трески. Перемешиваем.
Теперь засыпаем манку, снова перемешиваем.
Добавляем зелень.
Смесь перемешиваем. Накрываем тарелку пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Достаем массу и лепим котлеты, должно получиться где-то 10-12 штук.
Обваливаем все котлеты в муке.
Наливаем немного растительного масла на сковороду, разогреваем и жарим. На одну сторону приходится примерно 7 – 10 мин.
Переворачиваем, обжариваем другую сторону.

Приятного аппетита!

Рыбные котлеты из филе трески в духовке

Рыбные котлеты из трески в духовке – замечательное блюдо для ужина или обеда. Готовить их очень просто, а духовая печь сохранит полезные свойства этой вкусной рыбки. Просто объедение!

Порции: 15

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Филе трески – 800 гр.
Яйца – 1 шт.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 2 ст.л.
Соль, специи – по вкусу
Панировочные сухари – 100 гр.

Процесс приготовления:

Филе моем и перекручиваем через мясорубку.
Вбиваем в рыбную массу яйцо и кладем сливочное масло.
Теперь добавляем муку и специи. Солим и перемешиваем. Фарш должен быть довольно густым, если он кажется вам жидким, добавьте немного муки.
Лепим котлеты и обваливаем их в сухарях.
Подготовленные котлеты выкладываем на противень, промазанный растительным маслом. Ставим его на среднюю полку в духовую печь. Запекать котлеты будем 20-25 мин., а температуру ставим 180 градусов.

Приятного аппетита!

Домашние котлеты из трески с манкой

Домашние котлеты из трески с манкой получаются намного нежнее обычных котлет на мучной основе. А кроме этого, манная крупа очень полезная и хорошо сочетается с рыбным фаршем. Чтобы котлеты получились просто изумительными не поленитесь и добавьте в них лук и немного зелени. Родные будут в восторге!

Порции: 10

Время готовки: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

Филе трески – 500 гр.
Яйцо – 1 шт.
Крупа манная – 100 гр.
Сливки – 100 гр.
Лук – 1 шт.
Соль – ½ ч.л.
Перец – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

Филе трески промываем, разрезаем на кусочки и кладем в чашу блендера, измельчаем.
Лук очищаем от шелухи, нарезаем его на части и также измельчаем блендером.
Теперь замешиваем тесто для котлет: соединяем лук, фарш, сливки и яйцо, засыпаем манную крупу, солим и приправляем. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Готовую массу ставим в холодильник на 40 мин.
Вынимаем и принимаемся формировать котлеты.
Жарим на теплом растительном масле с обеих сторон, примерно по 10 мин. на каждую. Котлеты покроются золотистой корочкой.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт котлет из трески с творогом

Котлеты из трески с творогом станут настоящим открытием для многих хозяек! Они получаются безумно вкусными и очень полезными. Треска и творог богаты витаминами, белками, клетчаткой и кальцием. Готовить такие котлеты очень просто, а вот домочадцы точно оценят ваши старания!

Порции:10

Время готовки: 1 час 30 мин.

Ингредиенты:

Филе трески – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Батон – 4 ломтика
Творог – 200гр.
Соль, перец – на свой вкус
Растительное масло – для жарки
Молоко/вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

Промываем филе трески, нарезаем на несколько частей и измельчаем в блендере (можно также использовать мясорубку). Должен получится цельный фарш.
Ломтики батона замачиваем в миске с водой или молоком на 1-2 часа. Затем разминаем его руками, до кашеобразного состояния.
Лук очищаем от шелухи и также измельчаем блендером или же очень мелко нарезаем его ножом.
Смешиваем фарш из трески и творог, добавляем к ним лук и батон. Все хорошо перемешиваем.
После этого вбиваем яйцо, солим и приправляем фарш. Перемешиваем.
Смачиваем руки в воде, чтобы фарш не прилипал и формируем котлеты.
Разогреем сковороду, вливаем немного растительного масла и выкладываем котлеты. Обжариваем с обеих сторон, каждую примерно 7-10 мин.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления котлет из трески с салом

Котлеты из трески с салом – очень аппетитное и сытное блюдо восточноевропейской кухни. Их особенно хорошо подавать с картофельным пюре или рисом. Приготовить их очень просто, и вкусный ужин у вас на столе!

Порции: 9-10

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Филе трески – 500 гр.
Сало (свиное) -150 гр.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 80 гр.
Мука – 3 шт.
Масло (растительное) – 2 ст.л.
Укроп, петрушка – по желанию
Соль, перец молотый – на свой вкус

Процесс приготовить:

Филе моем и разрезаем на части, прокручиваем его в мясорубке. Также нарезаем и прокручиваем сало. Смешиваем два фарша вместе.
Лук чистим, удаляя шелуху и нарезаем мелкими кусочками.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем к ним яйцо и измельченную зелень (по желанию).
Солим и приправляем фарш, перемешиваем ингредиенты.
Приступаем к лепке котлет, у нас получится 9-10 штук.
Обмакиваем котлеты в муке и выкладываем их на разогретую сковороду, дно промазываем растительным маслом.
Жарим с обеих сторон до образования золотого оттенка. Снимаем и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Нежные рубленые котлеты из трески

Рубленые котлеты из трески – очень популярное, сытное и аппетитное горячее блюдо. Лимонный сок хорошо подчеркнет и дополнит рыбный аромат. А вот гарнир может быть самый разный. Такое угощение понравится всем!

Порции: 8

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

Филе трески – 600 гр.
Майонез – 2 ст.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 ст.л.
Лук-порей – 80 гр.
Крахмал – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

Филе трески промываем и нарезаем на небольшие квадратики, размером с сухарики.
Лук – порей разрезаем на 3-4 части, а затем нарезаем еще на более мелкие кусочки.
Смешиваем ингредиенты, вбиваем яйцо, засыпаем все сыпучие продукты (лук, крахмал), вливаем ложку лимонного сока, солим и приправляем.
Ставим фарш в холодильник на 30 мин.
Достаем фарш и лепим котлеты. Кладем их на разогретую заранее и хорошо промазанную маслом сковороду. Жарим с обеих сторон по 10 мин.

Приятного аппетита!

Диетические котлеты из трески на пару в мультиварке для детей

Диетические котлеты из трески в мультиварке для детей – одно из самых питательных и полезных блюд. Приготовленные на пару, они сохраняют максимум витаминов и минералов, которыми так богата треска. Для деток особенно важно, чтобы еда была здоровой, а если она еще и безумно вкусная!

Порции: 6

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.
Батон/белый хлеб – 5-6 ломтиков
Яйцо – 1 шт.
Вода – 60 мл.
Соль – ½ ч.л.
Перец – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

Белый хлеб или батон нарезаем небольшими кусочками и заливаем их водой. Оставляем на 20-30 мин, чтобы кусочки пропитались и набухли.
Филе трески промываем проточной водой, измельчаем филе (можно использовать мясорубку или блендер, что есть под рукой).
Смешиваем фарш из трески с мягким батоном, вбиваем яйцо, солим и перчим смесь.
Намочим руки и лепим котлеты.
В чашу мультиварки заливаем 300-350 мл. горячей воды. Устанавливаем паровую решетку и ставим на нее миску с котлетами. Закрываем крышку и ставим режим «пароварка/рыба», выбираем время 10 мин. Достаем готовые котлеты.

Приятного аппетита!

Сочные рыбные котлеты с подливкой

Котлеты из трески с подливкой – очень легкий и безумно аппетитный рецепт. Томатная подлива придаст треске особенный вкус, а чеснок и правильно выбранные специи сделают блюдо пряным и ароматным. И уже не важно какой гарнир подавать, все внимание будет на очаровательных котлетах!

Порции: 8

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

Филе трески – 600 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 шт.
Хлеб – 1 ломтик
Томатная паста – 4 ст.л.
Рыбный бульон – 1 ст.
Соль, перец – на свой вкус
Сахар – щепотка
Лавровый лист – 1 шт.
Растительное масло – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

Для приготовления фарша очистим лук и чеснок от шелухи.
Ломтик хлеба зальем теплой водой и дадим ему размякнуть 10-15 мин.
Лук разрежем на 4 части и перекрутим в мясорубке, также прокрутим чеснок.
Теперь промываем филе трески, разрезаем на несколько кусков и тоже отправляем в мясорубку, в конце добавляем ломтик хлеба и прокручиваем его.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и сахар, приправляем перцем.
Формируем из фарша котлеты, руки лучше сбрызнуть водой, чтобы фарш не прилипал.
Готовим томатный сок. Рыбный бульон заливаем в кастрюлю и ставим на плиту, когда он начнет закипать, добавляем томатную пасту и лавровый лист, солим и перчим по вкусу.
Котлеты выкладываем на теплую, промазанную растительным маслом сковороду, заливаем томатным соусом. Обжариваем котлеты с обеих сторон на небольшом огне, по 10 мин на каждую сторону.

Приятного аппетита!

Рецепты Котлеты из телятины - вкусно, просто, нежно

Телятина относится к диетическому мясу, потому что она намного нежнее, говядина содержит меньше жира. Поэтому технология приготовления этого мяса самостоятельно. В этой статье мы расскажем о приготовлении котлет из телятины - нежных и очень вкусных.

Приготовить котлеты из телятины можно как традиционным методом: смешать мясной фарш с яйцом, пропитать хлеб в молоке и специях, так и десятками других способов.

Выбор рецепта зависит от вашего вкуса и кулинарных предпочтений: при желании такие котлеты можно делать из одинарного, не измельченного в фарше и мясного фарша, с добавлением к телятине других продуктов - картофеля, манной крупы и т. Д., также фарш из телятины можно смешивать с другими видами фарша. В общем, вариантов много, а тем, кто собирается приготовить вкусные котлеты из телятины, остается только выбирать.

Рецепт простых котлет из телятины

Вам понадобится: 400г телячьей вырезки, 100г растительного масла, 5 веточек петрушки / кинзы, 2 дольки чеснока и яйца, мука для панировки, лук, соль, специи.

Как приготовить простые вегетарианские котлеты из телятины. Очистить мясо от жира и пленок острым ножом нарезать крупную говядину, положить в большую миску, вбить яйцо, замесить фарш.Нарезать петрушку, лук и чеснок, положить в фарш из говядины, перец и соль и снова замесить. Влажными руками сформовать приплюснутые котлеты среднего размера, обвалять их в муке, разложить на сковороде с горячим маслом до подрумянивания с обеих сторон жаркого. Обжаренные котлеты выложить на противень уложенной фольгой, поместить в разогретую до 190 градусов духовку, выпекать 5-10мин. Подавать отбивные с овощами.

Котлеты получаются нежнее и сочнее, чем на мясорубке твист, но на мясорубке нельзя измельчать мясо - по запросу.

А телятину нельзя рубить и не крутить - нежные котлеты получаются даже из целых кусков мяса.

Рецепт нежных котлет из телячьей корейки

Вам понадобится: 1 кг свиной корейки телятины, 100 г масла, сметана и 50 г пшеничной муки, 20 г лимонного сока, молотый душистый перец, соль.

Как приготовить нежные котлеты из телячьей корейки. Филе разрезать на 12 равных частей. Перемешать муку с солью и перцем, скатать тефтели, выложить их на сковороду с раскаленным маслом на слабом огне обжарить с двух сторон до готовности (при пирсинге должен стоять прозрачный, а не розовый сочок).Оставшиеся в сковороде соки из мяса подогреть 3мин с лимонным соком и сметаной, при подаче этим соусом полить отбивные.

Рекомендуют есть телятину и детям, и пожилым людям, и тем, кто страдает заболеваниями органов пищеварения, для которых нет лучшей нездоровой пищи. В таких случаях предпочтительнее их пропаривание.

Рецепт Паровые котлеты из телятины

Вам понадобится: фарш из телятины 500 г, 1 яйцо, клубни и луковицы картофеля, 2 столовые ложки манной крупы, специи по вкусу - итальянские травы, перец порошок, соль и другие.

Как приготовить котлеты из телятины на двоих. Лук измельчить на мелкой терке, натереть картофель, смешать с фаршем, всыпать манную крупу, вбить яйцо, добавить специи. Мокрыми руками лепить котлеты, ставить в пароварку, варить при сильном кипении воды в пароварке полчаса.

Среди всех рецептов котлет одним из самых популярных является тот, по которому начинку смешивают с панировочными сухарями, размоченными в молоке. По этому рецепту можно приготовить любые котлеты, в том числе и из телятины.

Рецепт традиционных котлет из телятины

Вам понадобится: 500 г фарша из телятины, 1 яйцо, картофель и стакан молока, 1/3 белого хлеба (мякиша), 1 средняя луковица, масло растительное, перец, соль.

Как приготовить традиционные котлеты из телятины. Залить молоком и оставить на несколько минут панировочные сухари. Лук и картофель перекрутить на мясорубке, смешать с фаршем, добавить хлеб с молоком, все остальные ингредиенты, приправить солью и перцем и перемешать. Мокрыми руками сформовать котлеты, при желании - панированные в панировочных сухарях или муке, выложить их на раскаленную сковороду с маслом и обжарить с двух сторон 2-3 минуты.Когда все котлеты подрумянятся, снова выложить их в кастрюлю, на 40 минут накрыть крышкой, добавляя горячую воду по мере ее испарения.

Ну и последний рецепт в нашей подборке котлет из телятины - это смешивание мяса со свиным фаршем.

Рецепт котлет из телятины и свинины

Вам понадобится: 400 г фарша из телятины, 300 г свинины, 250 мл молока, 50 мл растительного масла, 40 г сливочного масла, 10 г петрушки, 3 яйца, 2 булочки с белым, 1 луковица, 1 ч. Л. Горчицы и сушеные. майоран,? ч.л. соли? ч.л. черного перца.

Как приготовить котлеты из телятины и свинины.Перемешать фарш, лук порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости, пропитать теплой молочной булочкой. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить петрушку, майоран, вбить яйцо, перец, соль, горчицу и положить руками замесить однородную начинку. Сформовать котлеты мокрыми руками, обжарить до готовности на среднем огне на сковороде с горячим маслом с обеих сторон.

Многие из вариантов котлет из телятины можно начинить, просто выложив на тертый сыр, овощи или другие ингредиенты при формировании котлет. Попробуйте, готовьте вкусные рецепты по проверенным и радуйте дома вкусными и полезными блюдами!

Рыбные рецепты - Рыба с чесночным маслом

Рыба с чесночным маслом - один из лучших рецептов рыбы , обжаренная в чесночно-масляном соусе. Этот рецепт рыбы с чесночным маслом занимает 20 минут. Подавайте отдельно или с пастой для полноценного ужина.

Рыбные рецепты

Я люблю рыбу и наслаждаюсь всеми видами рыбных рецептов, такими как запеченная треска, рыба свай и рецепты тилапии.

Палтус - одна из моих любимых фирменных белых рыб. У него мягкий и нежный вкус, с идеальной текстурой для домашних рыбных рецептов.

Я пошел на рынок морепродуктов и купил свежего филе палтуса, потому что оно очень вкусное.

Chicken Saltimbocca (куриные котлеты с прошутто и шалфеем) Рецепт

На тарелке смешайте муку, соль, перец и шалфей для приготовления куриных котлет.

Если вы используете куриные грудки вместо куриных котлет, купленных в магазине, поместите курицу в морозильную камеру, чтобы она стала твердой, чтобы ее было легче нарезать, примерно на 30 минут.

Острым поварским ножом нарежьте куриные грудки на котлеты одинаковой толщины. Обычно получается две котлеты одинакового размера и одна поменьше.(Или просто купите куриные котлеты в супермаркете или у мясника).

Обвалять одну сторону курицы в муке и смеси шалфея. Положите один большой или несколько меньших листьев шалфея на не посыпанную мукой сторону куриных котлет.

Обрежьте ломтики прошутто по форме котлет и положите по одному ломтику на каждую грудку поверх листа шалфея, придавив, чтобы они прилипли.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне с 1 - ½ столовой ложкой масла.

Когда масло станет горячим, обжарьте несколько листьев шалфея (по желанию для украшения) в течение 30 секунд, пока они не начнут менять цвет и не станут хрустящими.Снимите полотенцем и оставьте.

Положить курицу в сотейник стороной прошутто вниз. Готовьте 2 минуты или пока прошутто не станет хрустящим и коричневым.

Переверните куриные грудки, чтобы приготовить их с другой стороны, еще 2 минуты, пока курица не прожарится, не переваривайте.

Выложите курицу на разогретые сервировочные тарелки стороной прошутто вверх, пока готовите соус для сковороды.

Добавьте белое вино, приготовьте херес или вермут, удалите глазурь из сковороды и уменьшите количество вина на несколько минут.

Добавьте масло и растапливайте 30 секунд.

Снимите с огня, добавьте лимонный сок и петрушку и перемешайте. Попробовать и отрегулировать приправу солью и перцем.

Полить куриные котлеты ложкой немного соуса.

По желанию украсьте обжаренными листьями шалфея.

Примечание:

После поиска в сети, кулинарных книгах и журналах и нахождения множества вариантов этого классического итальянского блюда, мы объединили лучшие из всех рецептов в нашу собственную версию, которая пытается выделить основные ингредиенты.Курица, прошутто и свежий шалфей.

Котлеты рыбные из трески - рецепт на пару с фото

Необходимые продукты:

филе трески – 500 г;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь крупная – 1 шт.;
белый батон или белый хлеб – 2 ломтика;
молоко – 30 мл;
яйцо – 1 шт.;
мука пшеничная (для обваливания котлет) – 1-2 ст. л.;
зелень фенхеля – несколько веточек;
соль поваренная – по вкусу.

Предлагаем вам попробовать приготовить вкусные нежные и очень полезные котлеты из рыбы. В данном рецепте используется треска, но можно взять хек, минтай или другую белую нежирную гипоаллергенную рыбу. А благодаря тому, что блюдо приготовлено в пароварке, в нем сохранены все необходимые вещества для роста и развития ребенка. Ведь очень важно, чтобы еда для малыша была не только сытной, но и полезной.

Котлеты рыбные из трески — фото рецепт:

Мой набор продуктов для рыбных котлеток. Замороженная треска, морковь, лук, яйцо, хлеб, молоко, мука, соль и зелень.

Сначала необходимо приготовить рыбный фарш. Для этого рыбное филе трески разморозить при комнатной температуре, хорошо промыть холодной проточной водой и отжать. Затем обсушить бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарезать филе на крупные кусочки.

Лук очистить, ополоснуть и разрезать на несколько частей.

С батона обрезать корочку, нарезать небольшими кубиками, выложить в мисочку и залить молоком. Оставить на 5 минут. Затем батон как следует отжать.

Рыбное филе, лук и батон 2 раза пропустить через мясорубку.

Блендером и кухонным комбайном пользоваться в данном случае не следует, так как фарш, приготовленный в них, будет клейким и вязким.
Если полученный фарш содержит лишнюю жидкость, его надо выложить на дуршлаг и тщательно отжать.
Морковку хорошо вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.

Зелень фенхеля вымыть, обсушить и мелко нарубить.
В рыбный фарш вбить яйцо, добавить натертую морковь, рубленую зелень и посолить по вкусу.

Готовую котлетную массу тщательно перемешать. Вымешивать фарш 5-6 минут движениями снизу вверх.
В плоскую небольшую тарелку насыпать муку.
Из фарша сформовать небольшие круглые одинаковые по размеру рыбные котлетки и каждую обвалять в муке. Из такого объема фарша получается 14-15 котлет.

Выложить рыбные котлеты из трески на решетку пароварки. Котлеты не должны соприкасаться друг с другом краями, иначе в результате получится один большой рыбный блин. Закрыть крышку пароварки и готовить котлеты 20 минут. Если пароварка двухъярусная, то можно выложить котлеты в обе чаши. Пар одинаково будет пронизывать все котлеты.

Готовые котлеты из трески выложить на тарелочку и украсить свежими овощами, которые можно вашему малышу по возрасту. На гарнир можно подать овощное пюре.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Блюда из трески - рецепты с фото на Повар.ру (290 рецептов трески)

Слоеный салат с треской 4.8

Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения! ...далее

Добавил: Натали 22.12.2018

Салат с треской и овощами 5.0

Сегодня я хочу предложить простой, но очень нежный и вкусный салат с отварной треской. Выглядит блюдо очень симпатично, поэтому вполне подойдет на праздничный стол. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 24.12.2018

Жареное филе трески 4.5

Жареное филе трески - дежурный рецепт для быстрого, незатейливого, но достаточно вкусного обеда или ужина. По этому же рецепту можно приготовить любое другое филе рыбы. ...далее

Добавил: Catalonia 23.11.2012

Деликатесный паштет из трески 4.2

Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

Жареная треска 4.2

Одно из моих любимых блюд на каждый день - жареная треска. Треска жарится очень просто и быстро, но получается сытной, вкусной и питательной. А если еще и с бокалом белого вина - то просто сказка :) ...далее

Добавил: Борис 12.12.2012

Треска с картофелем в духовке 4.3

Треска с картофелем в духовке блюдо очень вкусное и красивое. Так как я люблю рыбу, я часто готовлю треску в духовке. Это гораздо полезнее, чем рыбу жарить. Вот вам мой рецепт, которым я пользуюсь. ...далее

Добавил: Sauliute 15.02.2014

Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе 5.0

Этот пирог из двух видов рыбы (свежей и копченой) с успехом заменить полноценный обед. Рыба в пикантном горчичном соусе, накрытая шапочкой хрустящего слоёного теста. Непременно советую приготовить! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.12.2017

Рыба в духовке со шпинатом и помидорами 4.8

Предлагаю приготовить запеченную рыбку с овощами. В этом блюде даже самая дешевая рыбка получится очень вкусной и сочной! Блюдо выигрышно смотрится на столе, поэтому подойдет и для Новогоднего стола. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 10.01.2018

Мокека 4.2

Мокека - бразильский рыбный суп. Основные ингредиенты супа мокека - филе трески, овощи (помидор, перец, лук) и... кокосовое молоко. Экзотика, в общем :) Обещаю, будет не только вкусно, но и весело! ...далее

Добавил: Matiss 28.04.2014

Жареная треска в кляре 4.4

Треску можно приготовить по-разному, например, сварить или потушить, но если вы хотите получить сочную рыбу с хрустящей корочкой, тогда лучше пожарить ее в кляре по этому простому рецепту. ...далее

Добавил: Dashuta 19.06.2014

Пирог с белой рыбой 5.0

Предлагаю вашему вниманию замечательный пирог с белой рыбой. Пышный, нежный и очень вкусный. Подойдет к столу в будни и праздники. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 14.01.2019

Треска в соевом соусе 4.2

Любителей рыбы, приглашаю приготовить треску в соевом соусе! Очень быстро и вкусно! Рецепт-выручалочка для семейного обеда или ужина. ...далее

Добавил: Натали 20.05.2019

Рыба с рисом в мультиварке 3.9

Вкусное, полезное, диетическое блюдо для всей семьи - от бабушек до малышей. Нежная рыбка и рассыпчатый рис. А мультиварка облегчит процесс приготовления и освободит вам время для себя. Вперед! ...далее

Добавил: Liuka 14.04.2013

Рулет из лаваша с треской 4.3

Давайте приготовим с вами закуски в виде рулета из лаваша с треской. В качестве начинки для рулета мы возьмем овощи, зелень и печень трески. Треска — очень полезная рыба, а ее печень — тем более. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.07.2016

Треска в сметане 4.2

Треска в сметане — это очень вкусное блюдо. Сейчас я расскажу вам, как приготовить этот рецепт. Все очень просто. В целом, приготовить рыбу гораздо легче и быстрее, чем мясные блюда. ...далее

Добавил: Алла 04.04.2017

Запеченная треска 3.5

Треска — очень нежная по вкусу рыба, поэтому в блюдах не стоит дополнять ее слишком пряными специями или другими ингредиентами с ярким вкусом. Смотрите, как приготовить запеченную треску в духовке. ...далее

Добавил: Юлия Резник 12.04.2017

Салат с рыбой и грибами "Поморский" 5.0

Отличный и очень вкусный салат! Всего 4 ингредиента, никаких консервантов — и вкуснейший салат на столе! Салат слоеный и очень простой в приготовлении. Всем советую приготовить и разнообразить стол! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 11.01.2018

Треска под майонезом 4.8

Треска под майонезом, покрытая румяной корочкой, в нежном соусе, разнообразит ваш стол и вам неоднократно захочется приготовить ее еще раз. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Кристина 30.06.2019

Треска в кляре 3.9

На закуску или как основное блюдо - треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре! ...далее

Добавил: Bamby 05.09.2013

Треска жареная на сковороде 4.1

Из всей рыбы трека, пожалуй, самая экономичная и при этом весьма полезная, поэтому ее чаще других можно встретить на нашем столе. А самый простой способ ее приготовить - это пожарить на сковороде. ...далее

Добавил: Dashuta 29.05.2014

Треска под сметанным соусом в духовке 4.2

Ищите классный рецепт трески? Тогда я предлагаю вам отличную идею — запеченную рыбку с аппетитным и пикантным соусом под нежной сырной корочкой. Хотите попробовать? Отправляйтесь на кухню немедля. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2016

Салат из печени трески с фасолью 3.7

Как приготовить салат из печени трески с фасолью? Думаю, я могу предложить вам очень вкусный, простой и весьма интересный рецепт такого салата. Наш салат будет очень сытным. Пробуем готовить. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2017

Рыба, запеченная в фольге в духовке 5.0

Многие врачи советуют есть хотя бы раз в неделю рыбу, в советское время этим днем был "Рыбный четверг". В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить рыбу, запеченную в фольге в духовке. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 10.12.2018

Диетический рыбный суп 5.0

Треска - полезный белок, особенно для людей, которые придерживаются диеты. Мало калорий, а пользы - масса. Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить диетический рыбный суп из трески с овощами. ...далее

Добавил: Леся Федунова 07.08.2017

Треска в фольге в духовке 4.1

Привет! Если сегодня четверг, а ты не знаешь, что приготовить на ужин, этот рецепт обязательно тебе пригодится! Сегодня я расскажу, как приготовить треску в фольге в духовке. Приступаем? ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 23.03.2020

Запеченная треска с томатами 5.0

Запеченная треска с помидорами – это поистине королевский обед, который придется по вкусу даже самым заядлым гурманам! Рецепт ее приготовления достаточно прост, но выглядит очень оригинально. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 06.08.2018

Брандада 4.4

Норвежская закуска на основе рыбы и картофеля традиционно подается на чесночных тостах. Блюдо традиционное. Советую обязательно попробовать. Подавайте в качестве закуски: теплой или холодной. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.11.2018

Треска с луком и помидорами 4.1

Рецепт приготовления запеченной трески с луком-пореем, лимонной цедрой, тимьяном и помидорами черри. ...далее

Добавил: Koch 06.12.2010

Спинка трески 5.0

Треска – нежирная рыба, которая имеет отличные вкусовые качества, легко и быстро готовится. Ее любят детки и взрослые. Хочу поделиться рецептом, как приготовить спинку трески. ...далее

Добавил: Марина Немец 09.01.2019

Рыба по-ленинградски 3.8

Рецепт приготовления рыбы по-ленинградски многие помнят еще с советских времен. Для тех, кто забыл - рассказываю, как приготовить это вкусное и несложное блюдо! ...далее

Добавил: Kurzyupa 29.10.2013

Салат из печени трески постный 4.0

Вкусно, быстро, аккуратно, без майонеза. Великолепный салат как не крути. Салат из печени трески постный подойдет и в будни для легкого ужина и на праздничный стол. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.02.2015

Стейк трески на пару 5.0

Если вам нравятся не только вкусные, но и полезные блюда, тогда не проходите мимо и обратите внимание на рецепт приготовления стейка трески на пару в ароматных зернах кориандра. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.04.2015

Треска, тушенная в мультиварке 4.8

Предлагаю всем любителям рыбных блюд попробовать приготовить вкусную тушеную треску. В мультиварке это делать еще проще! Смотрите и запоминайте рецепт приготовления трески, тушенной в мультиварке! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 04.04.2017

Картофельная запеканка с рыбным фаршем в духовке 3.1

В этом рецепте расскажу как приготовить картофельную запеканку с рыбным фаршем в духовке. Это блюдо для тех, кто любит рыбу или хочет попробовать новую начинку для классической запеканки с мясом. ...далее

Добавил: Ju Lia 04.07.2016

Рыбные котлеты из трески от Юлии Высоцкой 3.8

Если вы решили порадовать своих домочадцев рыбными котлетами, то присмотритесь повнимательнее к этому рецепту рыбных котлет из трески от Юлии Высоцкой. Они невероятно вкусные и аппетитные. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 20.10.2016

Треска под сливочным соусом в духовке 3.7

Если вы хотите вкусно и просто накормить себя и свою семью, советую взять на заметку этот классный рецепт. Нежная рыбка, запеченная в аппетитном соусе — это потрясающее блюдо, которое стоит повторить. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.12.2016

Тушеная рыба в томатном соусе 5.0

Покажу вам, как приготовить тушеную рыбу в томатном соусе. Рецепт имеет небольшую хитрость: чем больше рыба пропитается соусом, тем она станет мягче. Обязательно учтите этот момент и попробуйте рыбку. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 25.04.2017

Треска жареная 5.0

Вкусный, простой и легкий рецепт, как приготовить треску жареную. Рыбку можно обжарить целиком или кусочками, сделать ее в кляре, в панировке или просто обжарить на сковороде с маслом. Пробуйте! ...далее

Добавил: Наталья Польщак 24.04.2017

Блюда из рыбы - рецепты с фото, простые и вкусные блюда из рыбы

Рецепт запеченного толстолобика

Я очень люблю рыбу, а потому стараюсь готовить ее как можно чаще. Если взять одну большую целую рыбу, то она может послужить одновременно трем разным рецептам: из головы варится вкуснейшая уха, филе можно потушить, оставшуюся часть разделить на кусочки и поджарить на сковороде или запечь в духовом шкафу – получится очень вкусно. Читать далее

Рецепт рыбы в пергаменте жаренной на сковороде

Представляем вашему вниманию еще один способ приготовления вкусного блюда из разряда «на скорую руку». Наш пошаговый фото-рецепт подробно расскажет, как приготовить жареную рыбу в пергаменте на сковороде с минимальным количеством жиров. Забирайте полезную и вкусную рецептуру, которая выручит вас при нехватке времени или не желании часами стоять у плиты. Читать далее

Крабовые палочки фаршированные сыром, чесноком и яйцом

Крабовые палочки – часто встречаемый ингредиент в рецептах салатов и холодных закусок. В большинстве случаев их предлагают просто измельчить и добавить в блюдо. Однако этот продукт может выступать и в роли самостоятельного блюда. Удивите гостей быстрой закуской – приготовьте рулетики из крабовых палочек, нафаршировав их тертыми яйцами, сыром, чесноком и зеленью. Читать далее

Кета в духовке с лимоном

Любые рыбные блюда можно считать самым лучшим и полноценным обедом, который еще вдобавок является и полезным. Кета в духовке с лимоном, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, как раз является таким простым, но полезным блюдом. Таким кушаньем можно запросто накормить не только всех членов семьи, но и внезапно пришедших гостей. Читать далее

Рецепт щуки в сметане с луком на сковороде

Приготовление этой речной рыбы у многих хозяек вызывает восторг, ведь блюда из нее получаются поистине вкусными. Щука в сметане на сковороде жаренная с луком готовится быстро и просто и в этом поможет наш подробный пошаговый рецепт с фото. Это рыбное блюдо советуем подавать с картофельным пюре или рисом, такой гарнир прекрасно дополнит блюдо. Читать далее

Карась запеченный в духовке с картошкой

Любители рыболовы знают как готовить вкусные блюда, им известно несколько способов приготовления этой вкусной и сладкой рыбки. Его можно жарить и варить из него уху, но мы дадим подробный пошаговый рецепт с фото и научим готовить карася с картошкой в духовке. Блюдо получается сытным и ароматным, и кроме этого запеченные продукты более полезны, чем жаренные на масле. Читать далее

Как приготовить ризотто с морепродуктами

Во всем мире нет, пожалуй, более популярной кухни, чем итальянская – каждый из нас хоть раз пробовал блюдо, являющееся народным достоянием этой страны. Сегодня мы бы хотели вам рассказать о том, как приготовить ризотто с морепродуктами – необычная вариация одного из самых известных кушаний. Помимо классической рецептуры мы рассмотрим дополнительно два способа приготовления – в мультиварке и в духовом шкафу, но обо всем по порядку. Читать далее

Рецепт ризотто с морепродуктами

Это итальянское блюдо – настоящая находка для отечественных хозяюшек, ведь один вид изысканного риса вызывает аппетит! С помощью наших инструкций вы сможете просто и быстро сделать своими руками настоящее ризотто с морепродуктами, рецепт которого вполне будет по силам даже начинающему кулинару. Вооружайтесь нашими советами, покупайте необходимые продукты и готовьтесь получить массу восхищения и похвалы от своих домочадцев! Читать далее

Рецепт ризотто с креветками

Довольно сложно представить более универсальную крупу нежели рис, многообразие сортов позволяет готовить самые различные блюда. Сегодня мы окунемся с головой в итальянскую кухню и приготовим ризотто с креветками, рецепт этот необычный и несколько отличается от стандартной схемы приготовления этого кушанья. Мы рассмотрим сразу три рецептуры, а вы выберете наиболее подходящий для себя и своей семьи, ведь у всех людей разные гастрономические вкусы и предпочтения. Читать далее

Паста с креветками в сливочно чесночном соусе

Итальянская кухня редко кого-то оставляет равнодушным. Одним из её коронных блюд является паста, а вариаций соусов для паст очень много. Сегодня попробуем приготовить пасту с креветками в сливочном соусе и в этом нам поможет простой пошаговый рецепт приготовления с фото. Профессиональным поваром для этого быть вовсе не обязательно. Рецепт позволит вам быстро порадовать семью оригинальным блюдом. Тем более что оно не только вкусное, но и полезное. Читать далее

Жареная мойва рецепты приготовления в кляре, с луком, на сковороде с мукой

Жареная мойва — это рецепт с фото, подкупающий быстротой и простотой приготовления, он идеально подходит для очень занятых людей и холостяков. Для экономии времени рекомендуется покупать не замороженную, а охлажденную мойву. Необходимо также отметить, что польза и вкусовые качества охлажденных продуктов намного выше по сравнению с прошедшими заморозку. Вкусная жареная мойва на сковороде хоть и незамысловатая закуска, но очень полезная. Читать далее

Фаршированные яйца грибочки

Грибочки из яиц — это одно из самых любимых блюд на столе. Их подают и на праздничный стол, и на повседневный, берут с собой на природу или на дачу. Готовить фаршированные яйца грибочки очень просто и много времени данный процесс не занимает. Закусочные «грибочки» из яиц с начинкой из печени трески станут прекрасным дополнением в вашей кулинарной книге. Читать далее

Рецепт фаршированных лимонов

Фаршированные лимоны станут отличным дополнением к вашему праздничному столу. Это блюдо получается очень вкусным, да и выглядит оно очень оригинально. Рецепт фаршированных лимонов станет отличным дополнением в вашей кулинарной книге. Его не стыдно подать даже на праздничный стол. Готовить фаршированные лимоны просто и быстро. Читать далее

Рецепты плова с мидиями, кальмарами, креветками, семгой

Морской плов

Сегодня предлагаем приготовить необычный, но очень вкусный плов с морепродуктами и в этом нам поможет наш простой пошаговый рецепт с фото. Готовят такой плов по разному: некоторые добавляют морской коктейль, а кто-то предпочитает плов с отдельными морепродуктами, например с кальмаром или мидиями. Читать далее

Рецепт рыбных котлет из трески

Котлеты из трески — рецепт

Сегодня мы приготовим вкуснейшие котлеты из трески — рецепт которых очень простой и доступный каждому. Делать котлеты рыбного фарша, это будут рубленные котлеты из трески. Чтобы их приготовить, необходимо филе мелко нарезать. Именно благодаря такому способу приготовления котлеты из трески получаются очень сочными и нежными. Кстати, если вы следите за своей фигурой и вам нужно что-то диетическое, то котлеты из вкусной трески, рецепт которых мы сейчас расскажем, именно для вас! Калорийность блюда минимальна, тоже самое можно сказать и про содержания жиров- это при условии, что котлеты приготовлены на пару. Читать далее

Кальмары фаршированные рисом, грибами, яйцом и сыром

Как приготовить фаршированные кальмары

В этом пошаговом рецепте мы подробно расскажем и покажем, как приготовить фаршированные кальмары. Именно в летний зной, когда не очень то хочется есть тяжелую пищу, вкусно приготовленные кальмары еще и фаршированные какой-нибудь необычной начинкой подойдут как нельзя кстати. Читать далее

Как приготовить форель в духовке

В этом рецепте мы подробно разберем, как приготовить форель в духовке. Наш подробный рецепт с фото поможет вам приготовить вкусную форель без хлопот. Приготовление форели в духовке отнимает немного времени, особенно, если у вас есть уже готовые к приготовлению стейки. Если же такой роскоши не имеется, тогда придется Читать далее

Скумбрия в луковой шелухе

Скумбрия в луковой шелухе приготовленная по этому рецепту способна удивить даже опытную хозяйку. Все дело в том, что приготовься скумбрия всего то за 3 минуты. Вы скажете, что это бред? Проверьте сами и поверьте в это маленькое кулинарное чудо. Скумбрия в луковой шелухе обладает невероятно приятным вкусом, а сама рыбка получается очень нежной. Читать далее

Фетучини с креветками

Фетучини с креветками простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое подойдет как для романтического ужина, так и для ужина в кругу семьи. В любом случае, приготовив это блюдо, вы не прогадаете. Нежный сливочный вкус и ароматные креветки подарят непередаваемый вкус. Приготовьте фетучини с креветками по нашему простому пошаговому рецепту с фото и вы поймете, как легко можно удивить ваших близких. Читать далее

Как приготовить треску в духовке

как приготовить треску в духовке

В этом пошаговом рецепте вы узнаете, как приготовить треску в духовке. Несомненно, треска — одна из самых любимых всеми рыб, ее несложно приготовить и она обладает великолепным вкусом и полезными свойствами. Также стоит отметить и вполне демократичную цену на эту рыбу, по-этому купить ее не составит большого труда и это не сильно ударит по вашему бюджету.О том, как приготовить треску в духовке вы узнаете из нашего рецепта. Читать далее

Креветки в сливочно-чесночном соусе

креветки в сливочно- чесночном соусе

Креветки в сливочно-чесночном соусе — это блюдо, которое вдохновляет одним своим видом. Наш простой пошаговый рецепт с фото поможет вам без проблем приготовить креветки в сливочно-чесночном соусе. Определенно такое блюдо можно приготовить и на праздник и на романтический ужин. Креветки сами по себе очень вкусный продукт, который довольно тяжело испортить любыми другими ингредиентами. Читать далее

Как приготовить корюшку

как приготовить корюшку

Не знаете, как приготовить корюшку? Наш простой и понятный пошаговый рецепт с фото ответ на ваш вопрос. Корюшка маленькая рыба, которую чаще всего жарят. Эта очень вкусная рыбка довольно просто готовится, ее крупные чешуйки достаточно просто убираются. Все манипуляции по удалению чешуи лучше проводить под проточной водой. Сейчас мы постараемся по простому объяснить вам, как приготовить корюшку. Читать далее

Как жарить щуку на сковороде

Не знаете, как жарить щуку на сковороде? Тогда наш рецепт именно для вас! Приверженцы активного образа жизни следят за тем, чтобы в их рационе были только полезные и конечно, вкусные блюда. Например, щука — ее можно приготовить себе и детям с довольно необычным ингредиентом — молоком. Читать далее

Рецепт пасты с морепродуктами

Рецепт пасты с морепродуктами расскажет вам о вкусах Италии во всей красе. Это блюдо по-настоящему королевское, нежное и ароматное, в нем все продукты идеально сочетаются. Италия — это столица всего: моды, интерьера, кухни. Чтобы продлить невероятные ощущения, навеянные волшебной аурой, мы вносим дух любимой страны и в ваш дом: итальянская национальная кухня — что может быть лучше! Читать далее

Лосось в соусе терияки

Лосось в соусе терияки — это в первую очередь здоровая и очень вкусная еда, которая придется по вкусу всем. Адепты правильного питания прекрасно знают, как непросто порой разнообразить здоровую кулинарную систему. А потому постоянно ищут новые — необычные сочетания вкусов. Например, лосось с соусом терияки — одно из блюд от шеф-повара Smart Food — отлично прижилось и в домашнем меню. Читать далее

Жареные креветки

Жареные креветки. Как приготовить жареные креветки

Не знаете, как приготовить жареные креветки? Не беда! Наш простой пошаговый фото-рецепт наглядно расскажет, как приготовить жареные креветки. Этот морепродукт для может стать для вашей семьи символом тихих семейных вечеров, когда можно собраться всем вместе, поговорить. В наше время все стали очень занятыми у каждого учеба, работа, заботы… Читать далее

Форшмак из сельди

Форшмак из сельди — это очень вкусная закуска и если ее правильно приготовить, то она прекрасно подойдет к праздничному меню. В нашем рецепте мы подробно расскажем, как приготовить форшмак из сельди и как можно красиво украсить это прекрасное, но почему-то забытое блюдо. Читать далее

Семга соленая в домашних условиях

Семга соленая в домашних условиях получается в разы вкуснее, чем в магазине. Сегодня мы расскажем вам один замечательный рецепт, который поможет вам вкусно засолить рыбку. Если вы думаете, что посолить рыбу дома — это трудоемкий и долгий процесс, то вы заблуждаетесь! Семга соленая в домашних условиях по нашему рецепту готовится очень просто. У вас уйдет всего 10 минут на то, чтобы засолить рыбку. И сутки она должна провести в прохладном месте, вот в принципе и все. Читать далее

Лосось в мультиварке

Лосось в мультиварке готовить очень легко и просто. Наш пошаговый фото — рецепт поможет вам без труда приготовить вкусный ужин и порадовать всю семью. Множество рецептов и вариантов приготовления лосося можно найти на просторах интернета. Мы предлагаем очень простой, но вкусный способ приготовления этого блюда в мультиварке на пару. Читать далее

Крабовый рулет в лаваше

Крабовый рулет в лаваше — это необычная и очень вкусная закуска, которая легко сможет заменить бутерброды. Это блюдо вы можете приготовить на завтрак или на полдник. Крабовый рулет в лаваше очень быстро можно приготовить, при этом затратить минимум времени и сил. Эта замечательная закуска прекрасно впишется на любой праздничный стол и станет хитом №1. Читать далее

Горбуша запеченная в духовке

Горбуша запеченная в духовке. Как приготовить горбушу в духовке

Горбуша запеченная в духовке и приготовленная по нашему рецепту никого не оставит равнодушным. Филе горбуши невероятно вкусное, не даром горбушу называют «розовым лососем». Существует мнение, что мясо горбуши очень сухое, на самом деле правильно приготовленное мясо этой рыбы получится очень сочным. Блюда приготовленные в духовке хороши тем, что у вас после подготовки продуктов остается много свободного времени, пока ваша еда готовится. Не исключение и горбуша запеченная в духовке, времени на подготовку уйдет немного, зато рыбка получится нежной, сочной и ароматной. Читать далее

Рыбные котлеты из горбуши

Рыбные котлеты из горбуши. Как приготовить рыбные котлеты из горбуши

Рыбные котлеты из горбуши, приготовленные по этому вкуснейшему рецепту понравятся всем, даже детям. В горбуше содержится фосфор, йод и множество необходимых для нашего организма микроэлементов. В 100 гр. горбуши содержится всего 140 ккал, мясо этой рыбы считается диетическим. Так как в этой рыбе содержится большое количество белка, рыбные котлеты из горбуши очень питательны. Мясо горбуши немного суховато, о том, как приготовить рыбные котлеты из горбуши сочными мы расскажем в нашем рецепте.

Есть несколько хитростей, чтобы котлеты не получились сухими, некоторые добавляют кусочки свиного сала, но так как этот продукт не очень полезен, мы не будем портить наше диетическое блюдо, а вместо сала добавим кабачок. Благодаря добавлению Читать далее

Cкумбрия маринованная в домашних условиях

Cкумбрия маринованная в домашних условиях — очень вкусная и простая в приготовлении рыба, которую можно есть уже через 24 часа. Скумбрия- это невероятно полезная рыба, в ней содержится огромное количество витаминов и ненасыщенных жирных кислот, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Но и это еще не все полезные свойства этого замечательного продукта! В скумбрии содержится большое количество белков, которых намного больше чем в мясе животных, а усваиваются они гораздо лучше. Читать далее

Лосось запеченный в духовке

Лосось запеченный в духовке это отличное блюдо для домашнего вкусного ужина. Чтобы вкусно приготовить лосось или любую другую красную рыбу вам не нужно быть поваром и затрачивать множество усилий, ведь эта рыба обладает всеми необходимыми гастрономическими качествами и обладает удивительным вкусом. Но придать рыбе особый оттенок вкуса и более чем привлекательный вид поможет наш рецепт. Лосось запеченный в духовке получается сочным и очень ароматным. Приготовленная таким способом лосось сохраняет множество полезных свойств и прекрасно подойдет на обед или ужин. В морском лососе содержится очень много белка, который легко усваивается организмом и жирных кислот, которые ничем не заменить и они очень полезны. Для нашего организма, Читать далее

Котлеты на шпажках

котлеты на шпажках

Котлеты на шпажках — это еще одно блюдо, которое вполне может удивить, как своим внешним видом, так и замечательным вкусом. Всем знакомые рыбные котлетки, поджаренные до золотистой корочки прекрасно подойдут на ужин или обед. Если Вы не знаете что приготовить, то котлеты на шпажках прекрасный выбор! Это обычное, но очень вкусное блюдо позволит Вам внести в приготовление котлет немного разнообразия, которое непременно оценят. Читать далее

Креветки жареные с чесноком

Креветки жареные с чесноком — превосходное блюдо, которое быстро готовится и не менее быстро, но с аппетитом съедается! Если Вам надоела повседневная еда, то настоятельно рекомендуем приготовить креветки жареные с чесноком. Вкус вас точно не разочарует, а все, кто попробует это блюдо непременно останутся довольны и сыты! Многие не знают, как есть креветки, но в этом нет ничего сложного! Читать далее

Кальмары жареные с луком

кальмары жареные с луком

Кальмары жареные с луком приготовленные по нашему рецепту получаются очень нежными и прямо тают во рту. Времени потребуется немного, блюдо довольно простое в приготовлении, но и здесь могут быть свои небольшие секреты приготовления. Кальмары жареные с луком обладают множеством полезных свойств, которые необходимы нашему организму, и это еще один повод приготовить столь вкусное блюдо. Самое главное- это правильно сварить кальмары, а варятся они совсем быстро, важно этот момент не упустить, но обо всем по порядку. Читать далее

Горбуша в духовке с сыром

Горбуша в духовке с сыром приготовленная по нашему рецепту получается очень нежной и сочной. Сама по себе горбуша рыбка не жирная, по — этому важен сам процесс приготовления, иначе мясо получится сухим и вряд ли вызовет восторг своим вкусом. Горбуша в духовке с сыром, правильно приготовленная и поданная к столу, привлечет внимание своим ароматом и аппетитным видом даже тех, кто не любит рыбу. Читать далее

Судак по-польски

Судак по-польски — это очень вкусное блюдо польской кухни. Это блюдо подается с яично-масляным соусом, который прекрасно дополняет блюдо и придает ему неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус. Чтобы попробовать судак по-польски, нам не обязательно ехать в ресторан, достаточно лишь купить нужные ингредиенты и прочитать наш великолепный и простой рецепт приготовления этого вкусного блюда. Наш рецепт рассчитан на 2 порции, время приготовления займет всего 50 минут. Судак по-польски — вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое обязательно понравится всем! Читать далее

Горбуша запечённая в духовке с овощами

Горбуша запечённая в духовке

Горбуша запечённая в духовке с овощами невероятно вкусное блюдо! Горбуша очень полезна и ее всегда можно найти в магазине. В мясе горбуши содержится мало жира, что тоже порадует людей следящих за своей фигурой. Можно найти много способов приготовления рыбы, но горбуша запечённая в духовке именно по нашему рецепту, получится сочной и невероятно вкусной! Рецепт представленный для Вас очень простой и быстрый, по-этому Вам не понадобится много времени для его приготовления. Горбуша хоть и красная рыба, но Читать далее

Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая. Котлеты из рыбного фарша

Рыбные котлеты из минтая — прекрасное и недорогое блюдо, которое понравится даже детям! По виду, котлеты из рыбного фарша похожи на мясные или куриные котлеты, сразу и не догадаешься из чего они сделаны! К тому же блюда из минтая невероятно полезные, ведь в мясе этой рыбы содержится большое количество полезных для организма витаминов, фосфора, йода, фтора. Все они очень необходимы для нашего организма. Читать далее

Скумбрия на гриле. Как вкусно приготовить скумбрию

скумбрия на гриле, как вкусно приготовить скумбрию

Скумбрия на гриле — этот рецепт особенно порадует любителей рыбы, а те кто не любит рыбу, непременно зауважают! Скумбрия очень богата рыбьим жиром, к тому же очень вкусная рыба, а если знать рецепт, как вкусно приготовить скумбрию, то ей цены не будет. Скумбрия всегда доступна в магазинах,а ее мясо обладает нежнейшим вкусом — идеальная рыба для готовки. Ее можно жарить, запекать, готовить в микроволновке, солить и мариновать вкус получается всегда разным. ведь все зависит от рецепта. Читать далее

Рис жареный с креветками

рис жареный с креветками

Рис жареный с креветками — это блюдо определенно разнообразит простое, будничное меню. Рецепт довольно простой, не требующий особой подготовки или навыков для его приготовления, да и редких и изощренных продуктов Вам использовать не придется. Все очень просто готовится, но тем не менее, например в Таиланде или Китае рис жареный с креветками очень популярное блюдо. Читать далее

Лосось на гриле

лосось на гриле

Представляем Вашему вниманию низкокалорийное и очень вкусное блюдо — лосось на гриле! Этот блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для великолепного ужина в семейном кругу. Представленный рецепт довольно прост и для его воплощения нам также понадобятся помидоры и зелень, но обо всем по порядку. Как вы уже догадались, готовится лосось на гриле — на решетки гриль. Если в Вашем хозяйстве ее нет, то подойдет сковорода гриль. Читать далее

Когда-то по всей большой стране был установлен единый рыбный день для всех систем общепита и неспроста. Рыба — крайне ценный продукт, источник многих ценных веществ, столь необходимых человеку. Но в быту далеко не каждая хозяйка берется за ее приготовление. Не хочется возиться с чисткой и потрошением, запах от свежей рыбы и при ее приготовлении.

Но все же рыбу готовить следует хотя бы иногда. Теперь в магазине можно купить потрошеную рыбу, и не придется этого делать самостоятельно. А морскую и океанскую рыбу и вовсе не доставит никакого труда подготовить.

В этом разделе собраны простые пошаговые рецепты блюд из рыбы с фото, которые помогут вам быстро и вкусно приготовить любое рыбное блюдо. Все, что вы давно хотели приготовить, но не решались.

Из рыбы можно приготовить почти любое блюдо: отварная, жареная, печеная, фаршированная, котлеты, салат, суп — невозможно закончить перечень.

Вкусные блюда из рыбы

Для каждого блюда нужно выбрать подходящую рыбку. Для котлет, например, больше подойдет рыба мясистая и крупная, совсем необязательно жирная и сочная. Для ухи или рыбного супа — почти любая. Для начинки пирога — не содержащая множество мелких костей.

Для разных рецептов требуется разная подготовка самой рыбы.

Рыбные котлеты

Для приготовления котлет хорошо взять рыбу с малым количеством костей и большим — мяса. Подойдет морская рыба, такая как палтус, треска, пикша, терпуг, навага. Тушку надо брать крупную, ее легче разделывать. Такую рыбу сложно купить незамороженную, если, конечно, не жить в местах, где ее добывают. Поэтому потрошить ее будет легко, а вот снять кожу немного сложнее.

Но все-таки, разморозив рыбу, нужно отделить от нее голову, хвост и плавники, удалить аккуратно все внутренности и вынуть кости. Их в такой рыбе мало — хребет и ребра. Если рыба крупная, то и кости у нее такие же, их очень просто отделить от мяса.

Отварная или паровая рыба

Если есть желание сделать рыбу вкусно, но просто, можно приготовить замечательную холодную закуску из нее. Рыбу можно взять любую, но желательно без ярко выраженного специфического запаха. К таким пахнущим рыбам относится скумбрия, камбала. Рыбу достаточно просто помыть и очистить от внутренностей, а затем готовить в микроволновой печи или мультиварке.

Рыба запеченная

Еще один вариант приготовления блюд из рыбы без хлопот. Для таких рецептов можно рыбу даже и не размораживать, конечно, если она потрошеная.

Итак, рыбу целиком кладут на смазанный глубокий противень, предварительно натерев ее солью и перцем. Ставят в духовку на 30 минут при температуре 170 градусов. Рыба при таком способе сама разморозится и затем пропечется.

Таким способом, но уже размораживая, хорошо готовить крупную речную или озерную рыбу, например карпа. Очистить его от чешуи и внутренностей, голову и хвост отрезать не надо. Хорошо натереть специями снаружи и изнутри, в брюхо положить крупно нарезанный лук и чеснок.

Как видно, работать с рыбой не сложнее, чем с другими продуктами, а вот оригинальность и вкус рыбных блюд будут свежими и непременно удовлетворят всех едоков. Из рыбы необязательно варить уху или просто жарить ее. Можно сварить рыбный рассольник, для которого подойдет не пахнущая белая рыба или пожарить ее с фантазией. Приготовить для нее соус, обжаренную потомить в жаровне с овощами, запечь с картошкой в духовке, добавить в салат вместо привычной колбасы, что создаст совершенно новый рецепт салата. При помощи жидкого дыма «закоптить» горячим или холодным способом.

Вариантов блюд из рыбы необъятное количество, смело можно экспериментировать и результат покорит всех.

Рыбные котлеты в духовке рецепт

Вкусные рыбные котлеты в духовке – это подходящий рецепт для любителей рыбы в разном исполнении. Если вы хотите приготовить рыбные котлеты в духовке, то советуем вам использовать рецепт с треской. Дело в том, что ее текстура нежная и поэтому котлетки получаются очень вкусно.

Филе минтая (или трески) 500 г
Белый хлеб 100 г
Мука 2 ст. л.
Молоко 100 мл
Луковица 1 шт
Майонез 1 ст. л.
Яйцо 1 шт
Растительное масло
Черный перец
Укроп
Соль

Калории: 165 ккал

Белки: 15 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 24 г

Пропускаем рыбу через мясорубку, добавив потом размоченный и отжатый мякиш белого хлеба.
Далее, мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. После добавляем лук в наш фарш, вымешиваем его, добавляем перец, сырое яйцо, солим и так же добавляем укроп и все тщательно перемешиваем.
Дальше лепим из фарша наши будущие рыбные котлеты, предварительно обваляв их в муке, начинаем обжаривать на разогретой сковородке с растительным маслом.
Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Так же при готовности рыбные котлеты можно облить лимонным соком, посыпать сверху зеленью и подавать на стол.

( Пока оценок нет )

Рецепт: запеченные отбивные из трески

Я недавно запекла треску с луком. Порция большая, все не успели съесть. На следующий день я превратила оставшуюся запеченную рыбу во вкусные котлеты. Хотя треска, особенно вяленая португальская треска, не является моим фаворитом, я должен признать, что она прекрасно работает в виде котлет. Я очень рекомендую!

ингредиенты примерно 180 г трески, запеченной, без костей и кожи
1 луковица, нарезанная кубиками
40 г панировочных сухарей
3 зубчика чеснока, нарезанных
1 столовая ложка нарезанной петрушки
1 столовая ложка нарезанного укропа
яйцо 0 0 хлопьев чили
90 хлопьев Панировочные сухари

Подготовка Если у нас есть сырое филе, начните с его запекания.Разогрейте духовку до 200 градусов С. Выложите филе трески в жаропрочную посуду кожей вниз, полейте с обеих сторон оливковым маслом, хорошо посолите и поперчите. Выпекать примерно от 15 до 20 минут. Выньте из духовки и остудите. С помощью вилки разделите рыбу на очень мелкие кусочки, удалите кожу (не используйте кухонный комбайн). Обжарьте нарезанный лук на столовой ложке оливкового масла, добавьте чеснок и немного обжарьте до мягкости.
Положите рыбу в миску. Добавить глазированный лук с чесноком, панировочными сухарями, петрушкой и укропом.Перемешайте, пока все хорошо не перемешается, попробуйте и, при необходимости, приправьте солью, перцем и хлопьями паприки. Добавьте яйцо и перемешайте. Сформировать 5 - 6 котлет. Каждую обвалять в панировочных сухарях. Стряхнуть лишние булочки. Разогрейте масло в сковороде. Обжариваем котлеты до румяной корочки. Слить жареное на бумажное полотенце. Подавать горячими с печеным или жареным картофелем и приятного аппетита!

Рыбные котлеты - Якуб Куронь

Рыбные котлеты, несомненно, лучшее блюдо для пятничного ужина. Очень сочные, с румяной, хрустящей кожицей. Они прекрасно сочетаются с картофелем с укропом и листьями салата с редисом и сливками. Советую попробовать рецепт рыбных отбивных, вы останетесь в восторге. Пошаговый рецепт не станет для вас проблемой. В конце хотелось бы попросить вас оставить комментарий со своими вкусовыми впечатлениями.

Ингредиенты на 5-6 котлет:

500 г молотого филе белой рыбы, напр.COD
15 см. Кусок луката
1 зубчатая зубчатая кожура
80010
4 столовые ложки хлебов
4 столовые ложки
1 яйцо
4 столовые ложки нарезанного укропа
соль, черный перец
растительное масло для жарки E.G. Rapise

Подготовка:

Шаг 1:

Рыбное филе измельчить на мясорубке. Если они были заморожены, убедитесь, что в них нет воды. Затем нарежьте лук-порей и обжарьте до мягкости на двух столовых ложках растительного масла.Чеснок очистить от скорлупы, натереть на мелкой терке или продавить через пресс. Тщательно вымойте лимон и скраб. Сотрите с него кожу. Все ингредиенты: рыба, лук-порей, чеснок, цедра лимона, панировочные сухари, яйцо, укроп, соль и черный перец смешать в миске до однородности.

Шаг 2:

Влажными руками сформировать аккуратные отбивные, должно выйти 5-6 отбивных. Конечно, в зависимости от выбранного вами размера.

Шаг 3:

Обжарить отбивные на раскаленном растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.Они должны выглядеть как на фото. Помните, что рыбная масса, из которой вы формируете котлеты, не должна быть очень холодной. Потому что прежде чем температура достигнет внутренней части котлеты, она подгорит снаружи, а внутри будет сырой. После обжарки выложить на бумажное полотенце.

Вкуснее всего с картофелем с укропом, салатом со сливками или салатом из квашеной капусты.

Недавно я приготовила для вас Рыбные тефтели с лимонным соусом , еще одно очень вкусное рыбное блюдо.Я использовала треску в этом блюде, но вы можете использовать любую рыбу или смесь рыб. Хорошо сочетать нежирные виды рыбы, треску и жирную рыбу, например лосося, но не обязательно. Также помните, что лимонный соус из приведенного выше рецепта также является отличным завершением рыбных отбивных. Неповторимый вкус котлетам придаст добавление лука-порея, укропа и цедры лимона. Хрустящая золотистая корочка плюс сочная, ароматная серединка – залог кулинарного успеха.

Больше рецептов с рыбой смотрите >> ЗДЕСЬ <<

Если хотите быть в курсе моих рецептов, найдите меня в Intagram .

Ввод навигации

Котлеты из трески - Первобытная кухня

Праздники, праздники и… есть немного времени что-нибудь поставить на Примитивную Кухню 🙂 Так что бросаю. На этот раз по рецепту, который я приготовила некоторое время назад, вдохновившись журналом "Джейми", разумеется, подписанным Джейми Оливье. Джентльмен, который не нуждается в представлении.

Положение в письменной форме было немного другим. Не было петрушки, которая, по моему скромному мнению, придает рыбе дополнительный аромат.Но рецепт предельно прост. Треска, смешанная с тертым картофелем, дает эффект рыбных драников. Очень интересно. Но не заблуждайтесь, здесь доминирует рыба, а не картошка. И это, пожалуй, лучшая часть. Рекомендую 🙂

Выходные данные:

Время приготовления: 25 минут

На сколько человек: 4 человека

Сколько в нем калорий: почти в раве

Ингредиенты для котлет из трески:

1 большой кусок свежего филе трески (около 600 г)
4 большие картофелины
4 столовые ложки пшеничной муки
Свежая зелень петрушки
перец черный молотый
соль
оливковое масло

Рецепт рыбных отбивных:

Я тщательно вымыл треску и промокнул ее бумажным полотенцем.Я нарезала его на небольшие кусочки (на фото ниже вы видите такие полоски по 1-2 см). Картофель очистить и натереть на крупной терке.

Рыбу и картофель я переложила в высокую миску, посыпанную мукой, нарезанной зеленью петрушки и слегка приправленную перцем и солью. Тщательно перемешала рукой (как бы замешивая тесто). Ставлю в холодильник на 10 минут.

Достав их из холодильника, я сформировала их довольно плоскими диаметром примерно 8-10 см. Обжариваю в раскаленном масле по несколько минут с каждой стороны (до румяной корочки котлет).После жарки сливаю масло на бумажные полотенца. Я подавала с майонезным соусом, смешанным с черным свежемолотым перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки. Котлеты из филе трески готовы. Приятного аппетита!

Посмотреть похожие рецепты:

Аналогичные положения

Primitive Kitchen также возвращается в виде блога.То есть она никуда не пропадала, но ведь давно ничего не публиковала, на самом деле...

Мы проснулись в Польше в 2021 году. В Польше красивее, потому что с вакциной. В более красивой Польше, с великой национальной...

Всего на блоге было несколько рецептов карбонары, но этот рецепт действительно самый классический и мне кажется...

Старость делает меня старым, так что это ненадолго.Видимо не та старость, наверняка еще...

.90 000 котлет из фарша по рецепту Анджея Полана. Познакомьтесь с рецептами

На кухне Dzień Dobry TVN Анджей Полан приготовил котлеты из фарша. Классическая свинина, куриные отбивные и отбивные из трески. Посмотрите, как сделать котлеты из фарша по рецепту Анджея и попробуйте их дома - напишите, как у вас получилось!

См. также: Блины perfect by Polana >>> Рубленые отбивные - рецепт

Классическая свинина Ингредиенты:

1 кг свиной шеи, чтобы быть земной
1 большой лук
2 яйца
1 kajzer
масло для жарки
масло для жарки
Chads Charumbs
молоко для вымогания Kaiser
соль, перец, Marjoram, Lovage

Замочите Kaiser в молоке и слейте воду.Лук обжарить на сливочном масле. Мясо , Кайзер и лук измельчить в мясорубке со средними отверстиями. Добавить яичные желтки, специи и все вымесить до однородной массы. Разделить на порции, сформировать котлетки, обвалять в яичном белке и панировочных сухарях. Сразу обжарить в очень разогретом масле. Котлеты из фарша Подавать с картофельным пюре с хреном и свеклой.

См. также: Как приготовить котлету по-венски?

1 кг картофеля
2-3 столовые ложки сливок с хреном
Сливки 30%
Картофель отварить в подсоленной воде, взбить, добавить сливки и хрен по вкусу.
2 оп. свекольное пюре замороженное
1 луковица
Сливки 30%
Масло для жарки
укроп

Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле, добавить свеклу, приправить солью, перцем и, наконец, сливками по вкусу и цвету.

Узнайте рецепт для парижской котировки

Chire Fire Catlet

2 kaiser Steaks

2 Kaiser Steaks

Молоко для замаскировки Kaiser

100 г Масла

2

2 яичные желтки

Зеленый лук

Соль, черный перец

300 г сливочного масла топленого для жарки

Мясо курицы перемолоть на мясорубке, также вымоченный и отжатый кайзер измельчить.К фаршу добавить яичные желтки, слегка обжаренный в масле зеленый лук, соль и перец. Вымесить их до однородной массы, сформировать котлеты , обвалять в взбитом яке, панировочных сухарях и обжарить на этот раз на топленом масле.

500 г Green Peas

1 красный перец

1 красный лук

Соль, перец,

Свежий розмарин

Fry Лук в масле

Проверьте Как подготовить киевские котлеты >>>

1 KG Filet без кожи

2 яйца

2 Kaiser

2-3 столовые ложки майонеза

Curry Esseriane

соли, перец

зеленый весенний лук

Dill

сковороде

масло для жарки

Кайзер замочить в молоке и процедить, вместе с рыбой перемолоть на мясорубке.Добавьте желтки, обжаренный в масле зеленый лук, перец и соль, но будьте осторожны, потому что майонез насыщенный. Укроп. тщательно вымесить, сформировать отбивные и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в очень горячем масле.

150 г маринованной тыквы

160 г маринованного слива

150 г маринованной груши

2 яблоки

2 столовые ложки меда

лимонный сок

лимонный сок

Ceel и жарить яблоки в меду, нежно налейте несколько капель воды и влить вместе с лимонным соком.Смешать до состояния пюре. Котлеты из фарша Подавать с пюре.

У вас есть любимый рецепт фарша ? Поделитесь с нами в комментариях!

См. также: Натуральные средства от проблем с пищеварением

Автор: Dzień Dobry TVN
.
Анна Стармах, Delicious 25, Cod Burgers

Наша кампания по тестированию бургеров продолжается! Бургер Анны Стармах не был одним из лучших в нашей жизни, но мы так просто не сдаемся и решили проверить, каким получится бургер из очередной книги миссис Стармах. В этот раз. Для чего? А потому что это совсем другая история. Представляем вам бургер из трески. Мы любим вызовы!

Вам потребуется (2 лицензии):

- 200-300 г филе трески
- 2 пшеничных рулета
- 1 помидор
- горсть рукколы
- 1 огурец
- 1 красная луковица
- 1 яйцо

- 1 чайная ложка горчицы острой
- 1 столовая ложка майонеза
- 0,5 пучка петрушки
- сухари панировочные
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 0,5 чайной ложки лимонного сока
- соль, перец

Филе крупно нарезать, положить в миску и добавить яйцо, нарезанный лук, соль, перец, лимонный сок, нарезанную петрушку и горчицу.Все смешать и сделать котлеты.

Котлеты обвалять в муке, затем в панировочных сухарях и обжарить на масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Нарежьте рулеты и запеките их в духовке. Смажьте нижнюю часть майонезом и горчицей, положите рукколу, нарезанный огурец, котлету из трески, 2 ломтика помидора и накройте другой частью булочки.

Готово! Приятного аппетита!

А госпожа Стармах взяла нас и перевоспитала.И как! Гамбургеры с треской — это просто, просто, ну просто… .петарда!

Мы не знаем, то ли это яйцо, чего нам не хватило в предыдущем рецепте, то ли рыба, которую сам поймал папа Госия, но это просто вкусно. И сделать за 25 минут. И, может быть, даже за 25 злотых, если вы попытаетесь это сделать. Прежде всего, это рецепт для всех. Неплохая альтернатива тяжелым мясным котлетам и, наверное, неплохая идея для контрабанды рыбы детям.

Мы боялись, что лук будет доминировать над рыбой, что она не успеет прожариться, ну, честно говоря, после неудачного последнего бургера мы, должно быть, немного воротили нос от идей Ани Стармах.А вот и - сюрприз. И вывод, что один сломанный рецепт не должен отменять все остальные.

Одно маленькое замечание - в рецепте написано, что булочки должны быть пшеничными, не сказано какие именно. Решили использовать обычные роллы, а не накачанные из упаковки. И мы вас тоже рекомендуем!

Не обращайте внимания на количество продуктов на фото - мы сделали 4 бургера, поэтому умножили все на два.

В общем, хороший обед для детей и взрослых.Мы рекомендуем!

.
Смотрите также

Соя консервированная

Что такое кошерная соль

Свинина с опятами в духовке

Квашеные зеленые помидоры без уксуса

Черень это

Джем из ежевики

Почему яблоко красное внутри

Алкоголь из яблок в домашних условиях

Подливка из грибов к макаронам

Оладьи из тыквы и кабачков

Что можно приготовить из патиссонов на зиму