Доп-инфо

Какой творог лучше для запеканки в духовке жирности

Вкусная запеканка из творога — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Да-да, ещё один рецепт творожной запеканки. В этом рецепте я постаралась обобщить опыт приготовления запеканок из творога и рассказать о нюансах и подробностях, которые будут полезны тем, кто хочет сделать вкусную запеканку. Главная проблема любого рецепта запеканки состоит в том, что пропорции ингредиентов, вкус и результат больше всего зависят от качества творога. Поэтому, прежде чем приступать к приготовлению, постарайтесь найти хороший творог для запеканки: достаточно мягкий (без сухих жестких комков, которые испортят консистенцию готового блюда), умеренно жирный, не слишком кислый и без лишней влаги.

Вкусная запеканка из творога (этап 1)

Творог 5-9% жирности

800 г

Творог положите в подходящую миску и слегка разомните вилкой.

Вкусная запеканка из творога (этап 2)

Добавьте молоко и хорошо разотрите. Обратите внимание, что точное количество молока тоже очень зависит от влажности творога. С одним творогом достаточно 2-3 столовых ложек, а с другим нужен целый стакан. Лучше на этом использовать небольшое количество, а потом в конце добавить ещё, если масса окажется очень густой. При недостатке жидкости запеканка получится слишком плотной и сухой, а при избытке будет разваливаться.

Вкусная запеканка из творога (этап 3)

В отдельной миске соедините яйца с сахаром и солью, слегка взбейте.

Вкусная запеканка из творога (этап 4)

Добавьте яичную смесь в творожную и хорошо перемешайте.

Вкусная запеканка из творога (этап 5)

Если в твороге всё же есть комочки и масса недостаточно однородная, протрите её через сито. Если творог качественный и однородный, это делать необязательно.

Вкусная запеканка из творога (этап 6)

Манка, манная крупа

80 г

Добавьте манную крупу и ароматизатор. Я использовала семена стручка ванили, которые нежно ароматизируют творог и дают красивые вкрапления на разрезе готовой запеканки. На этом же этапе можно отрегулировать густоту теста. Оно должно быть примерно как негустая сметана.

Вкусная запеканка из творога (этап 7)

Сахар (песок)

20 г

Форму для запеканки смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром так, чтобы он равномерно прилип к слою масла. Этот прием не только облегчит извлечение из формы, но и сделает корочку особенно вкусной. Выложите творожную массу в подготовленную форму.

Вкусная запеканка из творога (этап 8)

Пеките запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. Точное время зависит от ширины и высоты формы и особенностей работы духовки. Когда запеканка станет золотисто-коричневой — можно вынимать.

Вкусная запеканка из творога (этап 9)

Есть запеканку из творога лучше тёплой или холодной. Дополнить запеканку можно самыми разными вещами: сметана, варенье, взбитые сливки, свежие ягоды, сахарная пудра, мёд, карамельный соус или густой йогурт.

Рецепт запеканки из творога в духовке (с манкой)

Как часто вы балуете своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким и сладеньким? Если вы стараетесь каждые выходные приготовить какую-нибудь выпечку, предлагаем вашему вниманию рецепт запеканки из творога в духовке. Во-первых, такое лакомство готовится довольно просто и быстро. Во-вторых, оно получается еще и несказанно полезным. А обо всех тонкостях приготовления творожной запеканки мы поговорим в сегодняшней статье.

Творожное «чудо»

Каждый знает, что творог – весьма полезный кисломолочный продукт, обогащенный кальцием. Однако далеко не всем нравится его первозданный вкус. Но вы можете немного постоять у плиты и испечь вкуснейшую запеканку. Во всех подробностях далее обсудим, как приготовить запеканку из творога в духовке.

Недостаточно отыскать простой рецепт творожной запеканки в духовке и повторить его, нужно еще знать некоторые тонкости приготовления подобных десертов. Во многом вкус запеканки зависит от качества кисломолочного продукта. Практически каждый рецепт творожной запеканки с бананом в духовке содержит указание о жирности творога. И чем выше будет процент, тем лучше. Запеканка в таком случае получится воздушной и невероятно вкусной.

Не стоит приобретать обезжиренный творог или творожную массу с наполнителем. Чтобы у вас получилась творожная запеканка в духовке, как в садике, возьмите жирный зернистый творог, а еще лучше – домашний, но только качественный.

Совет! Если творожная масса чересчур влажная, поместите ее в марлю и тщательно отожмите, можно сверху на некоторое время установить пресс.

Перед приготовлением творог обязательно перетирают, чтобы удалить крупные комки. И чем тщательнее вы измельчите творожные зернинки, тем однороднее и нежнее получится запеканка творожная. Рецепт без манки в духовке можно назвать классическим. Как вы понимаете, помимо кисломолочного продукта понадобится достаточное количество сахарного песка, чтобы выпечка приобрела сладкий вкус, мука высшего сорта и яйца.

Многим хозяюшкам понравился рецепт творожной запеканки с крахмалом в духовке. Столовый крахмал, кукурузный либо картофельный, в этом случае играет роль скрепляющего элемента, поддерживая форму творога при тепловой обработке. Но если переборщить с крахмалом, то десерт приобретет неприятный вкус. Поэтому строго соблюдайте указанные рецептурные пропорции.

На заметку! Некоторые кулинары готовят творожную запеканку без яиц в духовке. В этом случае придется добавить немного крахмала, иначе после тепловой обработки запеканка будет разваливаться.

Творожная запеканка с мукой в духовке готовится просто, как правило, с добавлением пары столовых ложек жирной сметаны. Такой продукт идеально гармонирует по вкусу с творожной массой. Десерт приобретет насыщенный вкус и воздушность.

На заметку! Чтобы запеканка немного приподнялась и получилась пористой, добавляйте соду. Ее можно и не гасить уксусной кислотой, если вы добавляете сметану.

На сегодняшний день в мире каждый по-своему готовит творожную запеканку в духовке с изюмом. Рецепт за основу можно взять и классический, но при этом немного видоизменить его на свое усмотрение.

Перечень добавок:

курага;
мед;
яблочные дольки;
цукаты;
чернослив;
бананы;
свежие либо замороженные ягоды;
карамель;
груша;
апельсины и т. п.

Некоторым нравится творожная запеканка с рисом в духовке. Разумеется, рисовую крупу необходимо сначала отварить до готовности. Такое угощение получается гораздо сытнее, нежели запеканка с добавлением муки либо манной крупы.

На заметку! Чтобы запеканка приобрела нежный сливочный вкус, варить рисовую крупу желательно на молочной основе, добавив небольшой кусочек сливочного масла.

Как показывает практика, творожно-рисовая запеканка в духовке готовится просто, но все-таки нужно соблюдать некоторые особенности. В частности, это касается выбора риса. Крупа должна быть предварительно обработана паром, ее перебирают и промывают, пока водичка не станет кристально чистой. Только так с риса можно вымыть лишние крахмалистые вещества.

Для выпекания запеканки используйте обычный противень, стеклянную огнеупорную форму либо разъемную. Украшать творожный десерт можете по-разному, например, посыпав сахарной пудрой либо добавив кусочки свежих или запеченных до карамельной корочки фруктов.

Творожная запеканка в духовке: классический рецепт

Выбирая десерт, который вы желаете приготовить, важно учитывать предпочтения всех домочадцев. Наверняка пышная творожная запеканка в духовке с манкой станет украшением вашего будничного стола. И маленький привередливый гурман, и взрослый член семьи с удовольствием отведает кусочек такой вкуснятины. Следуйте шаг за шагом, и у вас непременно все получится.

Ингредиенты:

творог с максимальным процентом жирности – 300 г;
фильтрованная вода – одна стол. ложка;
сахарный песок – пять стол. ложек;
груша – две штуки;
рафинированное масло растительное – одна стол. ложка;
столовая сода — ½ чайн. ложки;
пудра сахарная – 1-2 стол. ложки;
крупа манная – четыре стол. ложки;
яйцо куриное отборное – одна штука;
сметана жирная – четыре стол. ложки.

Приготовление:

Зернистый творог перекладываем в удобную посуду, желательно взять миску с высокими бортиками.
Если творог слишком влажный, то избавляемся от этого, как описано выше.
Добавляем в творог три столовых ложки сахарного песка.
Теперь все хорошенечко разминаем вилкой, разбивая крупные комочки.
Добавляем в перетертую творожную массу сырое куриное яйцо.
Еще раз вилкой размешиваем эти компоненты, доводя массу до однородной консистенции.
В творожную массу добавляем указанное количество сметаны с максимальным процентом жирности и столовую соду. Ее гасить не нужно, эту функцию выполнят кисломолочные продукты.
Еще раз все перемешиваем.
Добавим манную крупу.
Перемешиваем активно, чтобы манка не образовывала комков. Оставляем на 5-10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы крупа разбухла.
Стеклянную огнеупорную форму смазываем рафинированным растительным маслом.
Выкладываем творожную массу и тщательно разравниваем поверхность лопаткой.
Сверху покрываем творожное тесто сметаной. Достаточно двух столовых ложек. Для удобства можно использовать лопатку или силиконовую кисть.
Ставим запеканку в духовой шкаф. До готовности такой десерт будет выпекаться около 40 минут. Температурный порог равен 180°.
Тем временем приступим к подготовке груши. Грушевые плоды промываем, убираем плодоножку и вычищаем сердцевину.
Мякоть фрукта нарезаем кубиками среднего размера и соединяем с сахарным песком.
Все активно размешиваем и перекладываем в жаропрочную посуду. Добавляем одну столовую ложечку фильтрованной воды, чтобы фрукты не пригорели.
Отправляем груши в духовой шкаф и запекаем их до янтарного цвета.
Запеченные груши немного остужаем. Они получились очень мягкими, ароматными.
Достаем готовую запеканку, даем ей остынуть, и аккуратно извлекаем из формы.
Сверху выкладываем запеченную грушевую начинку.
Осталось только посыпать запеканку сахарной пудрой, которую предварительно нужно просеять.
Приготовленная запеканка получилась ароматной, вкусной, нежной и в меру сладкой.

Читайте также:

Для того чтобы насладиться вкусом десерта, вовсе не обязательно идти в дорогой ресторан. Вы можете все сделать самостоятельно. Творожная запеканка – то, что надо. Приятного аппетита!

Запеканка из творога и манки рецепты. Теперь пошаговый рецепт приготовления

Рецепт запеканки из творога и манки - популярный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манной крупы подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего трудно добиться присутствием в рецепте только муки или крахмала. Вопреки стандартному мнению, манка без добавок энергетически ценным продуктом не является и причиной избыточной калорийности блюда - тоже.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал/100 г, за счет чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако вместе с жиром продукт покинут также и жирорастворимые витамины А и D. Поэтому творог 0% лучше использовать малоподвижным людям, получающим достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Творог для запеканки

Как испечь запеканку из творога, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество главного продукта творожной запеканки.

Используйте домашний цельный продукт. Он исключает наличие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше использовать в течение 3 дней.
Берите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором - смягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
Берите творог средней жирности. Так достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
Не соблазняйтесь творожным продуктом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творожника

Со сметаной

Как приготовить запеканку из творога и манки в духовке? Творог для блюда лучше взять средней жирности (тем, кто следит за весом - обезжиренный, подходит для пп), нежидкий, однородной консистенции. Если выбирается творог 0% жирности, в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке лучше добавить на пару ложек сахара больше - иначе блюдо грозит стать кислым.

Вам понадобятся:

манка - 2 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ст. л;
сахар - 3 ст. л.;
творог - полкилограмма;
сметана - 5 ст. л.;
соль - на конце ножа;
яйца - 3 шт.;
ваниль - 1 ч. л.

Приготовление

Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания.
Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детского рациона: блюдо получается полезным и аппетитным. При подаче его хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенным молоком. Некоторые кулинары манку в рецепте творожно-манной запеканки заменяют крахмалом - так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее транспорт кальция организму только творогом нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным и суставным заболеваниям - особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Запеканка из манной каши и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной. Для запекания манная каша должна быть густой и чуть недоваренной. Смешивать кашу лучше с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. При приготовлении не стоит долго смешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при охлаждении - сильно опустится. Делать желательно все по рецепту.

Вам понадобятся:

творог - 600 г;
яйца - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
сахар - 75 г;
ванилин - пакетик;
соль - по вкусу.

Приготовление пошагово

Сварите манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
В остуженную кашу добавьте творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
Обсыпанную манкой форму запекайте 35 минут в духовке при 180° С до румяной корочки. Готовить одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сметаны с сахаром за 5-7 минут до завершения готовки, получится самая вкусная запеканка с аппетитной карамельной корочкой. К аналогичному эффекту приведет обмазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. л. воды.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо 2-3 минуты протомить на горячей сковороде. Это избавит запеканку от лишней жидкости и вязкой, неаппетитной консистенции.

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного пирога с манкой стоит учитывать, что блюдо останется на первоначальном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде пирог может показаться чуть непропеченным и мягким, однако после остывания его консистенция дойдет до нормы.

Вам понадобятся:

творог - 800 г;
яйца - 7 штук;
молоко - 200 мл;
мука - 1 стакан;
манка - 1 стакан;
сливочное масло - 200 г;
коньяк - 2 ст. л.;
соль - щепоть;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
чернослив, изюм - по 2 горсти.

Приготовление

Манку залейте теплым молоком для набухания.
Чернослив, изюм залейте горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
Яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин смешайте. В полученную смесь добавьте творог и манку и вымесите тесто.
Сухофрукты выложите в тесто и перемешайте.
Выпекайте в горячей (180° С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, вытаскивать из формы его лучше после остывания. Кроме сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблока с корицей, груши, ананаса. Также в пирог можно добавить и ягоды, предварительно обваленные в крахмале.

Запеканка из творога с манкой в духовке - вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать и на завтрак, и в качестве вечернего десерта к чаю. В отличие от пустых сладостей, творожная запеканка служит ценным источником кальция. Заботьтесь о своем организме с удовольствием!

Пошаговый рецепт приготовления запеканки из творога и манки.

творог — 500 гр.,

крупа манная — 8 ст. ложек,

изюм — 50 гр.,

сахар — 150 гр.,

ванильный сахар — 1 пакетик,

яйцо куриное — 2-3 шт.,

сметана (25% жирности) — 50 гр.,

сода пищевая — 1/2 ч. ложки,

соль — щепотка,

масло сливочное (для формы) — 25 гр.,

сахарная пудра — по вкусу и желанию.

Предлагаем вам разнообразить блюда из творога и приготовить творожную запеканку. Рецепт запеканки из творога и манки довольно простой. Когда мы впервые попробовали это блюдо, мы были очарованы его ароматом, вкусом и простотой приготовления.

Как приготовить запеканку из творога и манки?

– это нежный десерт, который очень любят дети. В этом рецепте используется минимум продуктов, а в результате вы получите максимум удовольствия. Рецепт приготовления доступен каждому. Для приготовления вам не понадобятся, какие то специальные кулинарные навыки.

Используя наш пошаговый фото рецепт запеканки из творога и манки, вы без проблем её приготовите.

Приготовление запеканки из творога и манки.

Для приготовления запеканки из творога и манки в первую очередь разогреть чайник с водой.

Затем нужно изюм положить в глубокую тарелку и залить его кипятком. Кипятка залить столько, чтобы жидкость была выше уровня изюма на 1,5 – 2 сантиметра. Изюм оставить замачиваться на 3 – 4 часа. Затем нужно слить воду, обсушить изюм бумажными кухонными полотенцами и положить в тарелку.

Далее необходимо в глубокую миску выложить нужное количество творога.

К творогу добить куриные яйца.

Затем добавить сметану.

Следом насыпать сахар и щепотку соли.

По желанию можно добавить ванильный сахар или заменить чайной ложкой ванильной эссенции, или чистым ванилином на кончике ножа.

Тщательно смешать эти продукты до однородной консистенции при помощи миксера, погружного блендера или кухонного комбайна.

Затем нужно добавить в получившуюся массу изюм.

Следом добавить 6 столовых ложек манной крупы с горкой и пищевую соду.

Снова всё перемешать столовой ложкой до однородной массы. Дать настояться полученной массе в течение 15 – 20 минут для того, чтобы манная крупа разбухла, а сода вступила в реакцию со сметаной.

Тем временем, нужно разогреть духовку до 180 градусов. Затем форму, в которой будет выпекаться этот десерт, уложить бумагой для выпечки, которую необходимо смазать тонким слоем сливочного масла.

Дно посыпать столовой ложкой манной крупы.

Когда творожно-манное тесто настоялось, его нужно переложить в подготовленную форму и разровнять его поверхность ложкой.

Сверху массу посыпать столовой ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен для того, чтобы при выпекании запеканка покрылась румяной корочкой. Затем поместить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать десерт в течение 45-60 минут.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы еще ни разу не пробовали выпекать творожную запеканку с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото станет для вас хорошим руководством к действию. В рецепте я постаралась максимально доступно объяснить все этапы приготовления, поэтому даже новички в кулинарии осилят такой метод приготовления. Порой простой рецепт вкуснее, чем навороченные торты, которые пекутся целые сутки, а в результате получаются плоскими и неудачными. Покупайте творог и манку и приступайте к приготовлению! Итак, прошу любить и жаловать: творожная запеканка с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!
Ну, а тем, кому яйца нельзя есть по каким-то причинам, советую приготовить .

Необходимые продукты:

- 400 грамм творога;
- щепотка ванильного сахара;
- 120-130 грамм густой сметаны;
- Щепотка соли;
- 3 полных столов. л. сахарного песка;
- 3 полных столов. л. манной крупы;
- ¼ чайн. л. пищевой соды или разрыхлителя;
- 2 куриных яйца;
- немного манки для присыпки.

Рецепт с фото пошагово:

Творог присыпаю сахарным песком. Также для аромата всыпаю и немного ванильного сахара.

Всыпаю пищевую соду и размешиваю творожную массу. С содой (или с разрыхлителем) выпечка станет воздушной и поднимется в два раза.

Вбиваю целые куриные яйца (естественно без скорлупок). Желтки от белков не отделяю. В данном случае отделение белков от желтков не обязательно, ведь тесто поднимется и так за счет соды.

В тесто добавляю жирную сметану. Низкой жирности сметана сделает творожное тесто слишком жидким.

Взбиваю все тесто блендером, чтобы творог измельчился. Я не протирала творог через сито, так как знала, что буду пользоваться блендером. Если у вас нет такого приспособления, то поможет обычное сито. Сперва протирайте творог, а потом уже добавляйте в него все остальные компоненты.

Теперь всыпаю в тесто манку. Раньше ее нельзя было всыпать из-за того, что тесто взбивала блендером.

Оставляю тесто с манкой набухать на 1 час при комнатной температуре. Затем форму смазываю небольшим кусочком сливочного масла, а потом поверхность присыпаю манной крупой. Таким образом после выпекания запеканка легко выйдет из формы. Наливаю в смазанную керамическую форму тесто и ставлю в духовку.

Пеку творожную запеканку 45 минут, а температуру в духовке выставляю на 180 градусов.

Остывшую запеканку извлекаю из формы. Как видите такая выпечка получается румяной, пышной и красивой.

Отрезаю большие кусочки и подаю на стол для всех желающих.

А желающих всегда много, ведь устоять перед творожной запеканкой с манкой просто невозможно. Горячий заваренный к этому времени у меня тоже готов, поэтому нельзя терять время, настолько она манит и притягивает своим совершенным внешним видом. Надеюсь вы возьмете на заметку творожную запеканку с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото!

Запеканка творожная

Не все любят творог и манку. И уж точно домашние не съедят две пачки творога за вечер. Поэтому предлагаю приготовить из творога вкусную запеканку.

Поэтому предлагаю приготовить запеканку с сочетанием полезных продуктов в духовке. Мужчинам и детям нравится.

Полкилограмма творога
2 яйца
Сметана 2 столовые ложки
Немного сливочного или растительного масла без запаха. По объему – две столовые ложки
Сахар 4 – 6 столовых ложек
Ванилин
Манная крупа 2 столовые ложки без верха. Если добавить манки побольше, запеканка будет суховатой.
Сода ½ чайной ложки
Изюм или цукаты по желанию.

Также можно добавить кусочки шоколада, мармелада, груши или банана. Короче, все что угодно.

Рецепт

Творог желательно потереть на терке или пробить в блендере, чтобы не было комочков, но это необязательно.
Яйца смешиваем с сахаром, солью, ванилином.
Постепенно, растирая, добавляем творог, размягченное сливочное или растительное масло, сметану, манную крупу. Последовательность не играет особой роли.
Получится тесто по консистенции похожее на довольно жидкую сметану.
Чтобы манка набухла, тесто должно постоять 15-20 минут.
После этого добавляем соду. Считается, что кисломолочные продукты гасят соду, но я все равно чувствую запах. Поэтому советую погасить соду небольшим количеством сока лимона или уксуса.
Добавляем изюм или другой сюрприз для домашних:-), слегка перемешиваем.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку.
В последнее время добавляю замороженную чернику прямо в форму с тестом и быстренько – в духовку, пока ягоды не оттаяли.
Печется в 20-30 минут при средней температуре.
Первые 20 минут духовку лучше не открывать.
Готовность можно проверить зубочисткой.
Для образования аппетитной корочки перед выпеканием верх запеканки можно смазать сметаной, но это необязательно.

Размышляете, что приготовить из творога? Попробуйте

Что может быть вкуснее на завтрак, чем вкусная и ароматная творожная запеканка с манкой прямо из духовки? Из-за добавления манки она приобретает пышность и воздушную консистенцию, которая делает запеканку ещё более аппетитной. В неё могут добавлять сухофрукты, цукаты, орехи, ягоды и другие полезные ингредиенты, которые увеличивают ее питательность и добавляют аромат и без того очень вкусной запеканки.

Перед тем как приступить к приготовлению важно учесть несколько важных моментов. Это позволит сделать запеканку ещё более вкусной.
Берите творог средней и большой жирности. Творог с низкой жирностью не богат витаминами и имеет не такую плотную консистенцию. По этой причине следует выбирать творог с жирностью от 2,5%.
Используйте свежую манку. Перед приготовлением запеканки изучите срок годности манки. Не подходит ли к концу срок ее годности? Если он уже скоро заканчивается, то лучше ее не использовать. Она будет плохо разбухать, поэтому запеканка получится не такой пышной.
Используйте домашний творог. Так вы можете полностью быть уверенными в том, что в запеканке будет содержаться максимум питательных веществ и витаминов.

Творожная запеканка с манкой в духовке по классическому рецепту

Что нужно для приготовления

Творог жирностью от 2,5 % 500-600 г
Манная крупа 3 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Яйца куриные 3 шт.
Соль 1 щепотка
Сметана 100 г
Разрыхлитель 1,5 ст.л.
Сливочное масло
Растительное (оливковое)масло

Последовательность действий

Смешайте творог с сахаром и все хорошо перемешайте. Затем добавьте в смесь манку, все перемешайте и оставьте все на 30-40 минут. За это время манка разбухнет.
Взбейте в отдельной миске яйцо и добавьте его к творогу с сахаром и манкой. Затем добавьте сметану, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешайте.
Немного растопите сливочное масло и смешайте его с растительным маслом. Полученной смесью смажьте противень и выложите на него полученную смесь.
Поставьте противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.

Творожная запеканка с манкой, бананом и изюмом в духовке

Что нужно для приготовления

Творог (желательно домашний) 500 г
Яйцо 2 шт.
Манка 5 ст. л.
Банан 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Сахар 4 ст. л.
Сметана жирностью от 15% 2 ст.л.
Сливочное масло
Изюм по вкусу

Последовательность действий

Помойте изюм и залейте его кипятком. Оставьте его в воле на 5 минут.
Творожная разомните вилкой, добавьте яйцо, сахар, сметану и муку. Все тщательно размешайте, после чего поставьте блюдо в сторону на 30 минут. За это время манка должна немного разбухнуть.
Разомните банан вилкой или же мелко его порежьте. Добавьте его к творогу, все перемешайте. Затем добавьте в смесь изюм.
Смажьте противень растопленным натуральным сливочным маслом и положите на него смесь для запекания.
Разогрейте духовку до 180-220 градусов и поместите в неё противень на 30 минут.

Творожная запеканка с манкой и апельсином в духовке

Что нужно для приготовления

Творог 600 г
Яйцо куриное 1 шт.
Крахмал 3 ст.л.
Сахар 200 г
Манка 7 ст.л.
Апельсины 2-3 шт. (в зависимости от размера).
Сливочное масло натуральное

Последовательность действий

Помойте и почистите апельсины, разделите их на несколько долек.
Положите апельсины в блендер, добавьте к нему 100 г сахара и 2 ст.л. крахмала. Все перемешайте. В результате должна получиться смесь однородной консистенции.
В отдельной миске смешайте творог, 100 г сахара, 1 ст.л. крахмала и манку. Все перемешайте и поставьте в сторону на 20 минут.
Смажьте противень сливочным маслом. Затем положите в него запеканку и выровняет ее ложкой или лопаточкой.
Сверху на смесь положите апельсиновый джем.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней запеканку в течение 25-30 минут.

Прежде чем доставать запеканку из противня желательно подождать, чтобы она немного остыла. Это позволит сохранить ее форму. Приготовленная творожная запеканка будет отлично сочетаться с джемом, вареньем или сгущенкой.

Творожная запеканка с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

По возможности покупайте для запеканки жирный творог, лучше всего взять домашний на рынке, только выбирайте без крупинок и проверьте, чтобы не был водянистым. Если покупаете в магазине, то берите 18 процентный или с максимальной жирностью, но не ниже 9%. Любой творог нужно размять, придать пышную кремообразную консистенцию.

Удобнее пользоваться толкушкой, в крайнем случае, разминаем вилкой. Блендер не подойдет, так как он разбивает все комочки, и творог становится жидким.

Добавляем сметану, тут жирность не имеет значения, подойдет любая. В зависимости от плотности творога нужно будет подкорректировать количество сметаны. В хорошо отжатый от сыворотки кладем четыре ложки, для пастообразного положим две-три.

Смешиваем и добавляем взбитое яйцо. Можете положить вместе со сметаной и все хорошенько вымешать. Разделять яйцо на желток и белок не имеет смысла, и тем более отдельно их взбивать. После добавления манки творожная масса для запеканки получится достаточно плотной, если вмешать взбитый белок, то сначала она станет пышнее, но в готовом виде заметно осядет.

Всыпаем манную крупу. Перемешиваем, отставляем посуду с «тестом» минут на 15, даем манке набухнуть.

Добавляем сахар, берем столько, чтобы в «тесте» ощущалась сладость, но и чувствовалась кислинка творога. Вместе с сахаром можете добавить ароматизаторы – корицу или ваниль, мускатный орех – яблоки с этими пряностями отлично сочетаются.

После добавления сахара даем творогу постоять еще несколько минут, чтобы кристаллы полностью растворились. По густоте должна получиться масса, напоминающая тесто на оладьи, только с крупинками.

Форму смазываем кусочком сливочного масла или наливаем чайную ложку растительного. Выкладываем примерно половину творога.

Яблоки лучше брать сладкие, не очень сочные. Кожуру счищать не обязательно, но если на ней есть пятна или повреждения, то срезаем. Режем яблоки тонкими дольками, по 1,5-2 см. толщиной. Выкладываем произвольно – по кругу, внахлест, можно нарезать кубиками и просто высыпать ровным слоем.

Закрываем яблоки оставшимся творогом. Верх обязательно выравниваем, подправляем, чтобы дольки полностью закрыть.

Готовится творожная запеканка с яблоками в духовке около часа при температуре 180-170 градусов. Первые полчаса держим на среднем уровне, затем поднимаем повыше, чтобы низ не начал пригорать, а сверху запеканка постепенно подрумянивалась.

Готовая запеканка будет с золотисто-румяной корочкой, плотная, упругая. За счет добавленных яблок и манки она практически не опадает, хорошо держит форму, поэтому можно сразу доставать и остужать до теплого состояния.

Вот и готова творожная запеканка с яблоками, нежная, изумительно вкусная, с приятным яблочным привкусом. Подавать ее можно теплой, но лучше дать хорошо остыть, нарезать и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоками и манкой в духовке

Творожная запеканка выпекается в духовке около сорока минут. Для ее приготовления подойдет любой рассыпчатый творог (лучше немного суховатый) без добавок. В рецепте я использовала 2% жирности, но вообще-то жирность творога не имеет большого значения.

В рецепте я использую одно яблоко и горсть изюма.

Творог можно перетереть через крупное сито, тогда творожная запеканка получиться еще более нежной текстуры.

Количество манной крупы зависит от влажности творога. Поэтому советую манную крупу добавлять постепенно. Если творог совсем сухой, то достаточно будет и двух столовых ложек, а если очень влажный, то придется добавлять четыре-пять столовых ложек.

Яблоко вымыть и очистить от кожуры и семечек.
Нарезать крупными дольками.
Горсть изюма вымыть под проточной водой, залить холодной водой и оставить для набухания на пять минут.
Подготовить творог.
Разбить яйца в глубокую миску.
Подготовить половину стакана сахара.
Яйца взбить венчиком вместе с сахаром.
Добавить творог.
Добавить одну чайную ложку пищевой соды.
Добавить три столовые ложки манной крупы. Все перемешать. Дать постоять около пяти минут для набухания манной крупы.
Слить воду с изюма. Изюм добавить в творожную массу.
Добавить одну столовую ложку панировочных сухарей. Все составляющие тщательно перемешать. Тесто для творожной запеканки готово.
Форум из стекла смазать подсолнечным маслом.
Посыпать панировочными сухарями.
Выложить творожное тесто в форму.
Украсить дольками яблок.
Слегка присыпать корицей. Форму отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать на маленьком огне около 15 минут. Затем огонь увеличить до среднего и продолжать выпекать еще 25 минут. До образования золотистой корочки.
Творожная запеканка с яблоками и манкой готова. Форму достать из духовку и дать остыть около получаса.
Аккуратно достать запеканку лопаткой из формы. Нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита.

Полезные советы

Творожная запеканка получается очень нежная. Можно прямо в форме порезать ее на порционные кусочки. Тогда ее будет легче извлечь из формы лопаткой по частям.

В творожную запеканку можно не добавлять изюм и корицу. Здесь действуйте по своему вкусу.

Количество манной крупы зависит от влажности творога. Поэтому советую добавлять манку постепенно. Если творог совсем сухой, то достаточно будет и двух столовых ложек, а если очень влажный, то придется добавлять четыре-пять столовых ложек.

( Пока оценок нет )

Творожная запеканка на молоке с манкой (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рада представить Вам первый рецепт, присланный для участия в нашем весеннем конкурсе.

Это еще одна вариация приготовления отличного блюда из творога — запеканки с молоком и манкой.

Как, написала нам автор рецепта — Ирэна, данное замечательное кулинарное изделие пришлось по вкусу не только ей, но и ее супругу.

По своему опыту скажу, что мужчины редко с удовольствием едят блюда, в которых нет мясной составляющей, поэтому думаю, что если даже муж нашей читательницы в восторге от данной выпечки, то уж детям и женской половине оно точно должно понравиться.

Предлагаю всем попробовать приготовить творожную запеканку с молоком и манкой по подробному пошаговому рецепту, представленному ниже, а также по достоинству оценить автора рецепта…

Время приготовления: 50-60 мин.

Количество порций: 3-4 порции (900 г).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты.

На фото не представлены сметана и сливочное масло, так как они используются по необходимости.

Если вы предпочитаете румяную, зажаристую корочку на поверхности изделия, то лучше все-таки не пренебрегать этими продуктами и добавить их в состав творожной запеканки с молоком и манкой.

Творог и другие молочные продукты можно использовать любой жирности, но лучше отдать предпочтение домашним деревенским продуктам. Так как покупной творог, особенно в пачках, будет иметь более жидкую консистенцию и для компенсации этого потребуется использование большего количества манной крупы, что может негативно сказаться на вкусовых и диетических качествах итогового блюда.

Те, кто не любит сухофрукты в выпечке, могут их не использовать.

Изюм промываем и замачиваем в горячей воде.

2 ст.л манной крупы (1 ст.л оставляем для обработки формы) заливаем молоком (3 ст.л). Отставляем в сторону для набухания.

Включаем разогрев духовки до 180-200 С.

В это время в глубокой чаше миксером взбиваем яйца (2 шт), щепотку соли (1-2 г) и сахар (3 ст.л) до образования пенки.

Творожные зерна растираем с помощью ступки или протираем через сито.

С изюма сливаем воду и просушиваем его полотенцем. Добавляем сухофрукт, яично-сахарную смесь и набухшую манную крупу в миску с творогом.

Соединяем все ингредиенты в однородную массу. Она должна получиться не очень жидкой (консистенция густой сметаны), по необходимости можно добавить еще манной крупы, перемешать и оставить на 10-15 мин, чтобы злак разбух в твороге.

Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем манкой (или мукой, или панировочными сухарями). Если Ваша посуда имеет антипригарную поверхность, ее можно вообще не обрабатывать. Положив на дно противня пекарскую бумагу, вы также сможете дополнительно обезопасить себя от прилипания запеканки к нему и тем самым сделаете более легким этап вынимания изделия из формы.

Выкладываем полученную смесь в подготовленную посуду для выпечки.

Сверху, по желанию, смазываем заготовку сметаной, совсем чуть-чуть, для образования впоследствии аппетитной золотисто-коричневой поверхности.

Ставим противень в заранее разогретую до 180-200 С духовку.

Выпекаем в течение 40 минут. Готовиться блюдо может немного дольше, либо, наоборот, значительно быстрее, в зависимости от возможностей вашей плиты и высоты запеканки.

Готовое блюдо достаем из духовки (пропеклось или нет, определяем по сухой зубочистке), даем ему немного «отдохнуть» прямо в форме.

Остывший десерт разрезаем на порции, по желанию, блюдо можно слегка присыпать сахарной пудрой. Затем отправляемся пить ароматный чай с чудесной запеканкой вместе с вашими близкими.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке Пышная творожная запеканка с манкой

0,5 кг домашнего творога средней жирности
3 столовые ложки манной крупы
2 яйца
3 столовые ложки сахара (но посмотрите на свой творог, он может быть кислым и вам нужно больше или меньше сахара, если творог сладкий )
3 столовые ложки сметаны
70г молока
ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоко или чернослив
варенье для поливки (отличный вариант -).

Как будем готовить:

Изначально нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего подходят средние или жирные продукты. Но если такой нет в продаже, можно взять обезжиренную, но заправить сметаной или немного полить кефиром.

Придя домой, сначала залейте манку молоком, отложите, она набухнет. А пока протираем творог или взбиваем его миксером или просто нарезаем вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если размять творог вилкой, запеканка получится гуще, а если растереть или использовать блендер, то она будет мягче и воздушнее.

Если используете сухофрукты, замочите их в кипятке, если свежие ягоды или фрукты, то предварительно пропарьте их или запеките, чтобы стекал сок, иначе запеканка будет похожа на кашу. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Теперь у нас все готово, можно начинать колдовать над запеканкой.
Добавляем к творогу взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар и все, что душе угодно.

Вот и все, запеканка готова к отправке в духовку.Включаем, установив на 180 градусов и оставляем на 50 минут, до часа. Но смотри, вдруг там дело побыстрее пойдёт - духовки разные.

Совет: ну а если у вас разделенная форма, то запеканка легко снимается и держит форму. Кстати, не вынимайте его сразу, когда он горячий, дайте ему остыть, так как его форма может рассыпаться.

Как только наша запеканка с манкой и всеми вкусностями остынет, ее можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, полить вареньем или сливками с чашкой чая или парным молоком - чудо, какое вкусное лакомство!

Совет: Апельсиновый тыквенный пирог получается очень красивым и вкусным.Такая тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного сварить или запечь, затем натереть, а потом добавить в творог. Также можно растопить шоколад и полить им готовую запеканку, натереть на терке и украсить сверху, цедру апельсина натереть для аромата, орехи порубить - вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: - побалуйте своих домочадцев вкусным лакомством!

Как приготовить вкусную запеканку – советы после

Если вы сомневаетесь, что у вас получится запеканка, прочитайте наши советы, они подскажут, как все сделать правильно.

1. Некоторые думают - чем больше яиц положу, тем вкуснее будет - нехорошо думать! Чем больше яиц, тем более эластичным.
2. Кто-то считает, что лучше добавить муки - плохо, с манкой намного мягче и вкуснее. И нежнейший вкус, кстати, если добавить уже готовую манку, то продукт еще и лучше держит форму.
3. Чтобы манка не осыпалась, как вынуть из духовки - соду в нее не класть.
4. Вкладка продукты должна выглядеть так: яйца взбить с сахаром, добавить творог, добавить манку, добавить остальные ингредиенты.
5. Чтобы хорошо пропечься, не ставьте гратен слишком высоко.
6. В запеканку можно добавлять: сливки, кефир, йогурт, муку пшеничную, овсяную, любые орехи, сухофрукты в виде изюма, кураги, чернослива, тыкву, морковь, яблоки, груши, вишню, клубнику. подходит для овощей.

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке восхитительна? вкусный десерт, который отлично подходит в качестве основного блюда на завтрак. Такая выпечка из творога очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что домочадцы будут чувствовать голод до следующего приема пищи, то есть до ужина.Лично я готовлю творожную запеканку достаточно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на сто процентов.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манка, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента было спонтанным решением, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любым другим, в том числе и ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог...Конечно, нет ничего зазорного в том, чтобы использовать для приготовления магазинный продукт, но домашняя творожная запеканка получается гораздо вкуснее. В этом я еще раз убедилась, когда готовила Львовский сырник в духовке. так что я пришел к этим выводам из своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой приготовлена, ее нужно сразу вынуть из духовки. В противном случае он может сгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все пошло на ура, вас ждет разочарование.Затем достаточно разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

350 г творога
5 столовых ложек приманки
½ балла ванильный сахар 9000 4
½ ч. л. разрыхлителя 9000 4
3 яйца
½ ст. Сахара 9000 4
1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в духовке»:

Если вы используете замороженный творог, дайте кисломолочному продукту сначала оттаять.Затем перетереть творог через металлическое сито или измельчить блендером.

Добавьте к творогу манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.

Затем разбить яйца на оставшиеся ингредиенты.

И, наконец, добавить сахарный песок.

Смешайте все ингредиенты до однородности.

Очистите банан и нарежьте его ломтиками, как показано на фото.

Добавить кусочки банана в творожную смесь.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее творожную массу.

Форма отправляется в печь на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую следует оставить в форме, пока она немного не остынет.

Когда манная запеканка немного остынет, разрежьте ее на порции и подавайте тесто на стол.

Творожная запеканка с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты.Напоследок хочу дать вам несколько советов, чтобы творожная запеканка из манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
Рекомендую для приготовления запеканок брать домашний творог, но если такой возможности нет, используйте товарный продукт, только берите творог максимальной жирности;
В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать различные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

Глубокое заблуждение, что каши и творожные запеканки предназначены исключительно для детей... Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и острой, если ее приготовить по-итальянски или по-французски. Приходится признать, что творожные запеканки получаются вкусными, в меру калорийными и полезными, к тому же при приготовлении с манкой они хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в пышной духовке как на огороде.Ведь вкус каждый помнит с детства. Но при приготовлении важно знать несколько секретов.

Кулинарные секреты

Кулинарные хитрости, на которые способна любая опытная хозяйка, можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

Выбор творога.
Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке стать упругой, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы.Очень жирный творог в итоге позволит получить более плотную запеканку. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром и смачивают мукой.
Смажьте верх запеканки яичным желтком или сливочным маслом.
Манная запеканка может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творожную основу добавляют всевозможные добавки: оливки, сыр, цветную капусту, чеснок, перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие ингредиенты.
Слишком сухой творог для гратена можно спасти, приготовив его с черникой.
Термостойкую форму всегда смазывают сливочным маслом Растительный жир в этом случае не подойдет, а поверхность посыпать любой рассыпчатой смесью: манкой, мукой, сухарями.

"Классический" рецепт творожной запеканки

Вам понадобится:

манная крупа - 2 столовые ложки,
разрыхлитель,
масса творожного пюре - полкило,
сахар - 70-75 г,
яйца в количестве 3,
ваниль,
Соль,
сливки средней жирности - половина стандартного объема (180 г).

Сначала мелкие хлопья - соединить манку со сливками и дождаться, пока масса набухнет и наберет массу.
Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут.Лихорадка - 180*.
Готовую запеканку можно подавать со сладкими (варенье, мед, сгущенка) и кислыми (сливки, варенье, черника) добавками.

Запеканка из творога и вареная манная крупа

Для рецепта:

Готовая манная крупа - 2 тарелки,
полкило творога,
яйца в количестве 2 шт.,
молоко - 2 стакана,
сахар - 70 г
Соль,
ваниль.

В готовую охлажденную молочную манку добавить ванилин.
Когда крупа остынет, всыпать творог и взбить яичную смесь... Все хорошо перемешать. Кастрюля должна быть твердой и не водянистой.
Поместите все в форму для выпечки и поставьте в духовку на 35 минут до мягкости. Печное отопление - 180*.

Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

Для рецепта:

творог натуральный - 500 г,
манная крупа - 4 столовые ложки,
сахар - 4 столовые ложки,
масло сливочное в сливках - 50 г,
жирное молоко - 1/4 стакана,
2 ядра,
Ванилин и соль.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно имело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
Желтки смешать с сахарно-сливочной массой и добавить к ним молоко и ванилин.
Отдельно взбить яичные белки.
Цельную манную крупу постепенно добавить в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Белковая масса вводится в хлебопекарную основу последней.
Готовое основание должно быть однородным, легким, воздушным и без комков.
Можно дать смеси набухнуть треть часа.
Еще раз перемешайте, прежде чем положить смесь манной крупы и творога в форму.
Обязательно смажьте термостойкую емкость консистентной смазкой.
Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

К рецепту творожной пышной запеканки с манкой в духовке как на огороде:

творог нормальный жирный и вязкий - 350 г,
3 столовые ложки сахарного песка,
яйца в количестве 2 шт.,
манная крупа - 2 столовые ложки,
изюм светлый и темный - 25 г,
плоды чернослива - 25 г,
ванилин,
Соль.

В миске соединить ингредиенты: просеянный творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Заварите изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Удалите набухшие ягоды из чайного лосьона и промокните бумажным полотенцем.Обмакнуть сухофрукты в сухую муку и добавить в смесь.
Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу на противень, посыпанный мукой или манной крупой.
Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре - 180*.
Подавать эту запеканку можно разными способами: можно посыпать ее белой или тростниковой пудрой, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

Также запеканку можно полить сгущенкой, сливками, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

Вам понадобится:

полкило творога,
молоко - мультистакан,
сахар - 50 г
яйцо с кусочками,
мука манная - 100 г,
яблоко,
половинка моркови,
ванилин,
Соль.

Очистить и натереть на терке свежую морковь с небольшими отверстиями.
Весь творог протереть через сито, чтобы удалить крупинки.
Очистите ненужный балласт и натрите яблоко.
Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковной, яблочной массой и творогом.
Гратен можно обогатить лимонной цедрой для придания свежего вкуса.
Обязательно смажьте форму для запекания жирной основой и посыпьте панировочными сухарями.
Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре - 180*.

Творожная запеканка с манной крупой и шоколадом

Для рецепта:

полкило творога,
мультистакан молока,
сахар - 110 г,
яйца в количестве 2 шт.,
манная крупа - 4 столовые ложки,
растопленный шоколад - 2 столовые ложки

Натереть все творожной основой для запеканок.
С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
В творожную основу добавить сахар и молоко и перемешать.
Последнее, что вам нужно ввести, это манная крупа.
Разделите все это на две половины, в одну из них добавьте растопленный шоколад.
Оставьте творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса будет достаточно густой, добавьте немного молока: 50 мл и все перемешайте.
Выложить тесто в форму для выпечки в чередующемся порядке, от шоколадного к белому. Поместите 2 столовые ложки смеси в форму.

Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180*, время запекания полчаса.

Блюдо приготовлено из высококачественного творога. В творог добавляют манку или муку, различные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

Ингредиенты

творог - 400 грамм,
манная крупа - 3 ст. ложки,
сахарный песок - 3 ст. ложки,
яйцо - 3 шт,
сметана - 2 ст. ложки,
сода - 0,5 ч.л.,
масло сливочное -1 ч.л.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Протереть творог ложкой через дуршлаг. Это сделает творог более тонким и однородным.

Отделите яичный белок от желтка в отдельные тарелки.

Добавить желток к творогу и перемешать.

Добавить манную крупу.

Добавить сахарный песок и все перемешать.

Положите 1 ст. ложку сливок и добавить пищевую соду. Вторую столовую ложку сметаны оставляют для смазывания верха запеканки.

Отставьте контейнер с творогом в сторону и займитесь яичными белками. Белки взбить миксером до устойчивых пиков – тогда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

В творожную массу добавить взбитые белки, просто добавить, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. Это сделает тесто воздушным и напоминающим бисквитное.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного посыпать манной крупой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть изготовлена из любого материала: металла, керамики или силикона. В случае с металлической формой используйте бумагу для выпечки, силикон и керамику, ее достаточно хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

Включите духовку, чтобы разогреть ее.

Вылить творожное тесто в форму, выбить форму об стол, тесто заполнит все пустоты. Смазать верх творожного коржа оставшимся кремом.

Поставить форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпекания зависит от духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

Достаньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

Гратен лучше подавать холодным, так как горячее тесто вредно для еды.

Есть и другие рецепты запеканки из творога.

Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для аромата.
Нежный вкус творога хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы и полейте запеканку медом.
В качестве глазури можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенку и конечно джем.
В тесто с цедрой лимона можно добавить немного лимонного сока. Благодаря этому запеканка будет иметь прекрасный аромат и тонкий лимонный привкус.

Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Мы подготовили для вас золотую коллекцию рецептов. Все разновидности просты и имеют минимальный набор ингредиентов.

#1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

ванилин - 0,5 гр.
яйцо - 3 шт.
- 120 гр.
изюма - 60 гр.
манная крупа - 120 гр.
- 60 гр.
соль - 1 щепотка
творог - 1 кг.

Так как вкусную творожную запеканку можно приготовить по классическому рецепту с манкой в духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промойте, положите в воду на четверть часа для пропитки. Творог процедить через ситечко, соединить с желтками и манкой.Время 10 минут, добавить изюм.

2. Смешать холодные яичные белки с сахарным песком и ванилином до получения пены из ингредиентов. Всыпать соль, сюда же начните постепенно вводить творожный состав.

3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На это время накройте содержимое фольгой.

4. По истечении положенного времени снять фольгу, поставить обратно творожную запеканку с манкой внутри и держать в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Влейте другую половину топленого масла, прежде чем брать пробу.

№2. Запеканка творожная с морковью

морковь средняя - 2 шт
яйца - 2 шт
творог - 450 гр.
- 75 гр.
манная крупа - 90-100 гр.
кефир - 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

1.В общую миску выливаем кефир, посыпаем манку сахарным песком. Подождите около 10 минут. За обозначенное время пропускаем творог через ситечко, смешиваем его с яйцами.

2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

сливочное масло - 60 гр.
жирные сливки - 60 гр.
манная крупа - 50 гр.
яйца - 1 шт
соль - щепотка
творог - 500 гр.
изюм - 0,1 кг.
- 60 гр.

Вкуснейшая творожная запеканка с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте его и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром. Введите яйца со сливками, взбейте.Добавьте соль.

3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в форму, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, предварительно подняв ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

№4. Запеканка творожная с вишней

яйца - 2 шт
манная крупа - 60 гр.
вишня (без косточек) - 120-130 гр.
- 60 гр.
- 30 гр.
- 125 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 1 щепотка
творог - 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежей черникой в духовке с манной крупой.

1. В общую миску высыпать творог со сливками, пропущенными через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

3. Разогрейте духовку. Когда температура стабилизируется – 180 градусов, укладываем заготовку в форму и ставим на полчаса. Возьмите образец, побрызгав на него сгущенным молоком.

№ 5. Запеканка творожная с диетическим ПП

манная крупа - 80 гр.
соль - 1 щепотка
яйца - 2 шт
чернослив / курага - 8-10 шт
- 100 гр.
творог нежирный - 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категории людей, придерживающихся правил пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошо измельчите.

2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью. Сюда же разбиваем яйца, получаем кремообразный состав. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее и присыпав манкой. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в заготовку на полчаса.

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

кефир - 140 мл.
манная крупа - 140 гр.
сахарный песок - 90 гр.
сода - 3 гр.
творог - 0,35 кг.
кокосовая стружка - 70 гр.
яйцо - 3 шт
лимонная кислота - 1 гр.
- 30 гр.

Как приготовить творожную запеканку? кокосовая стружка совсем несложная, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Соедините кокосовую стружку и кефир, дайте набухнуть. Желтки отделить и смешать со сливочным сыром. Добавьте манную крупу. Затем вливается смесь из кефира. Перемешайте и отметьте четверть часа.

2. Взбейте яичные белки до густоты. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой... В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Смешайте все ингредиенты в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную массу по жаростойкому противню. Ставим в духовку на 40 минут.

№7. Пирог с творогом и тыквой

мякоть тыквы - 0,2 кг.
яйцо - 2 шт
- 60 гр.
манная крупа - 60 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
творог - 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Его пекут в духовке и он получается пышным.

1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощи до мягкости.

2. Смешать тертый творог, яйца и сахарную пудру. Добавьте манную крупу и отставьте на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Готовьте лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

сметана - 120 гр.
манная крупа - 80 гр.
изюма - 130 гр.
яйцо - 2 шт
разрыхлитель - 3 гр.
- 80 гр.
творог - 350 гр.
ваниль - 1 щепотка

Прочтите рецепт перед тем, как испечь свою любимую творожную запеканку в духовке.

1. Дайте промытому изюму впитаться. Соедините лепестки со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и сливки.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до получения густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешать.

4. Поместите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно подняв ее до 170-180 градусов.Попробуйте через 40 минут.

№9. Запеканка творожная с яблоками

яйцо - 2 шт
манная крупа, сахарный песок - по 80 г.
яблоко - 2 шт
тёртый - 0,5 кг.
корица молотая - 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если ее приготовить в духовке. В результате он выходит очень пышным.

№

1. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.Разложите ломтики яблок и приправьте корицей. Ставим в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты со сливочным сыром и добавить немного сливочного масла... Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Выложить на чистый противень. готовые яблоки, покройте их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

№10. Запеканка творожная с бананом

сахарный песок - 60 гр.
банан - 2 шт
- 0,3 кг.
яйца - 2 шт
сливки - 0,2 кг.
манная крупа - 75 гр.

1. Нагрейте сливки на паровой бане. Добавить манку с сахаром, перемешать и отставить на некоторое время.

2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сливки. Взбить снова.

3. Выложить изделие на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.Продолжительность 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет разные варианты приготовления в духовке. При желании к основным ингредиентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно благодаря ему запеканка получается сочной.

Рецепт творожной запеканки в духовке как в детском саду пошагово. Творожная запеканка с манкой в духовке как в детском саду

С первого раза мало у кого получается вкусная и идеально приготовленная творожная запеканка. Почему это происходит?

В чем секрет приготовления дошкольного обеда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

И рецепт запеканки из 3-х продуктов.Как сделать манник без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке

Творожная запеканка как в детском саду – проверенный многими мамами способ заставить ребенка есть творог. В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает тонус мышечной ткани и системы кровообращения.Этот продукт не имеет противопоказаний и вреда, поэтому вы легко можете начать свое утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе термически обработанного продукта, есть неоспоримый факт – в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 кулинарных секретов

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

Рецепт на основе творога. Он должен быть дома. А вместе с ним и сметану. Если брать деревенские продукты, в результате получится правильная консистенция и вкус.
Хорошо взбить яйца. Вкусная творожная запеканка как в детском саду получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и способу приготовления. Если по рецепту вам нужно взбить яйца с сахаром, делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка, как в детском саду, выйдет высокой и воздушной.
Нет боли. Чтобы тесто не опадало и сохраняло форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. Смешав все ингредиенты с манкой, оставьте смесь на 15-20 минут для набухания.
Манка сваренная. По рецепту сырая крупа используется в творожной запеканке в духовке, как на огороде. А вот если приготовить выпечку из готовой манки, вкус будет еще нежнее. И такое тесто не отвалится при остывании.
Температура выпечки. Максимальная температура для рецепта творожной запеканки, как в детском саду или любого другого рецепта творожной запеканки – 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного запекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.
Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным.По рецептам изюм следует запарить 2-3 минуты в крутом чае или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит и форму, и вкус.

Рецепт классической творожной запеканки для детей du

Рецепт творожной запеканки в духовке точно такой же, как в детском саду. Там дети с удовольствием едят блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Ингредиенты:

творог - 300 г;
манная крупа – 4 столовые ложки;
сметана – полстакана;
– 4 столовые ложки;
яйцо - 2 шт.;
– 1 упаковка;
– 100 г;
ванилин - щепотка;
соль - четверть чайной ложки.

Кулинария:

Изюм промыть и замочить в кипятке.
Сливки смешать с манной крупой и оставить на 10-15 минут для набухания.
В чашу блендера положить творог, разрыхлитель, манку со сливками, ванилин и соль.
Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки пищевой соды. Взбейте до пасты.
Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены.
Аккуратно перемешайте творожное тесто с яичной смесью, чтобы пена не опадала.
Добавить изюм, перемешать.
Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манной крупой. Влейте смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, прямо как в детском саду.

Ингредиенты:

манная крупа - 150 г;
молоко - 250 мл;
– 100 г;
яйцо - 3 шт.;
– 2 столовые ложки;
- 30 г;
панировочных сухарей - 2 ст.

Кулинария

Развести молоко водой 1:1. Варить манку на молоке до густоты.
Слегка остудить кашу, смешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.
Смажьте противень или противень маслом и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы блюдо не слиплось.
Разровнять кашу.
Смешать 1 яйцо и сливки и покрыть небольшим слоем. Сливки можно заменить молоком или сливками.
Выпекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без манки

Рецепт творожной запеканки по-дошкольному состоит всего из 3-х ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. Отличается от классического рецепта тем, что готовится без манки.

Ингредиенты:

творог - 600 г;
яйцо - 3 шт.;
- 6 ст.
По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Кулинария

Смешайте все ингредиенты в блендере.
Возьмите противень или широкую кастрюлю для блюда.
Смазать растительным маслом и выложить массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см, разровнять.
Отправить в духовку на 20-30 минут, готовить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут приобретать румяную корочку, достаем из духовки.

Запеканка низкокалорийная

Блюдо состоит из нежирных и низкокалорийных продуктов.Калорийность выпечки на 100 грамм всего 129 ккал. Однако эти ингредиенты сделают завтрак сытным и очень вкусным.

Ингредиенты:

творог нежирный - 200 г;
яйцо - 2 шт.;
кефир – полстакана;
кукурузный или рисовый крахмал – 3 столовые ложки;
– 1 чайная ложка;
фруктоза или подсластитель - по вкусу.

Кулинария

Взбить яйца с фруктозой.Добавить кефир с крахмалом, перемешать.
Добавить в смесь творог и размять вилкой.
Чтобы тесто для творожных запеканок, как в детском саду, получилось не слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать.
Смажьте форму жиром или используйте пергамент. Выливаем тесто и готовим в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

Помните запеканку, которую подавали в детском саду на полдник? Его также готовили в школьных столовых и иногда подавали в пионерские лагеря.Нежный и мягкий, с красивой золотистой шапочкой, да еще и сам по себе несладкий, поэтому обильно политый вареньем, сгущенкой или киселем.

Сегодня специально для вас - рецепт творожной запеканки как в детском саду по ГОСТу - пошаговый рецепт с фото. Нельзя с уверенностью сказать, что в советское время был этот ГОСТ на запеканки, потому что в разных детских садах вкус все же был немного разным, где-то добавляли изюм, ваниль и т.д., но тем не менее была выработана определенная рецептура растений с детским питанием .

Если соблюдать все пропорции, то получится очень-очень нежный десерт из детства. Старайтесь точно отмерять количество всех продуктов и не нарушать технологию приготовления. Забудьте о блендере, блендере и других кухонных помощниках. Все измельчается и перемешивается вручную, после чего отправляется в печь. Минимум времени и сил, буквально за полчаса можно поставить чайник и позвать всех к столу. Состав радует: творожная запеканка без муки, с минимальным содержанием сахара, но в ней много «всего самого полезного», то есть творога и молока.Такой десерт понравится не только детям, но и людям, следящим за своим питанием и фигурой.

Ингредиенты

9% творог 500 г
манная крупа 50 г
молоко 225 мл
сахар 15г
1/2 яйца
масло для смазывания форм

Способ приготовления творожной запеканки по ГОСТ

Для тех, кто не любит есть творог в чистом виде, но понимает необходимость регулярного употребления этого продукта, отличным решением станет творожная запеканка в духовке.Нежная выпечка с различными добавками понравится и взрослым, и детям. Остается только выбрать для себя наиболее подходящий рецепт из предложенных ниже вариантов.

Самый простой рецепт этого лакомства предполагает использование минимума продуктов. Это: 1,5 стандартных творожных пакета, полстакана жирных сливок, 8 г разрыхлителя, 2 куриных яйца, 4 ст. сахара и столько же манки, щепотка соли.

Сливки тщательно перемешивают с манной крупой и подают на четверть часа.За это время манка должна хорошо набухнуть.
В блендере творог, соль, разрыхлитель и манка превращаются в однородную густую пасту.
В отдельной миске взбить яйца и сахар до пены.
Творожная смесь тщательно перемешивается лопаткой со сладкой яичной массой. При этом пена не должна отрываться слишком сильно.
В форме, смазанной маслом и посыпанной манной крупой, блюдо выпекается 45 минут. Духовка нагревается до 180 градусов.Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера сковороды.

Горячая выпечка подается со сметаной.

Как в детском саду

Многие взрослые гурманы сегодня ностальгируют по сладкому блюду из детского сада - нежной запеканке с творогом и изюмом. Вы также можете легко сделать это в домашних условиях. Для этого возьмите: 300 г домашнего жирного творога, 4 ст. сахара-песка и манки, полстакана сливок, 8 г разрыхлителя, по щепотке соли и ванилина, 120 г изюма.

Изюм тщательно промывают под проточной водой и заливают кипятком. Сухофрукты берутся без косточек.
Сливки смешивают с манной крупой и оставляют настаиваться.
Яйца хорошо взбить с сахаром и солью.
Все ингредиенты рецепта смешать в однородную массу. Можно использовать блендер на низкой скорости.
Смесь укладывают на противень, застеленный промасленной пергаментом, и выпекают 45 минут в предварительно разогретой духовке.

Готовая творожная запеканка, прямо как в детском саду, прекрасно сочетается со сгущенкой.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы лакомство получилось пышным, используйте в процессе приготовления соду, гашенную уксусом. Помимо творога (2 столовые ложки натурального домашнего продукта) вам также понадобятся: 90 г сахарной пудры, яйцо, щепотка соли, кусочек сливочного масла, 4 ст. манка, ванилин пакетик. Соды достаточно 1 чайной ложки.

Изюм заливают кипятком.
Творог в блендере превращается в однородную массу.
Отдельно взбивают яйцо с сахаром и затем смешивают с творогом.
Сода гасится уксусом и добавляется в тесто вместе с ванилином, солью, манкой и маслом.
Пышная творожная запеканка с манкой готовится 40 минут до появления на ее поверхности аппетитной корочки.

Для такого блюда лучше выбирать форму с высокими бортиками.

С изюмом

Запеканка с изюмом, пока еще горячая, влить сливки из сливок, сахара и мака.В этом случае выпечка получится еще вкуснее. Для его приготовления используйте: 450 г жирного творога, 60 г сахара, 3 яйца, 2 ст. манной крупы, 1 ст. изюма, щепотка соли.

Изюм промывают, заливают кипятком и дают набухнуть.
Желтки аккуратно отделить от белков. Белки снимаются холодными.
Творог просеивают через сито. В блендере молочные продукты не взбиваются, чтобы из них не выделялась лишняя жидкость.
Готовый творог смешивают с сахаром и манной крупой.
Холодные яичные белки и соль взбиваются в крутую пену. Затем вместе с желтками они идут в творожную массу.
После тщательного перемешивания он должен быть однородным.
Изюм откидываем на дуршлаг для стекания лишней жидкости и добавляем в тесто.
После дальнейшего перемешивания массу укладывают в смазанную маслом форму и оставляют на полчаса.
Выпекать 35 минут.

Самый простой способ проверить готовность блюда – использовать тонкую деревянную палочку.

Без муки и манки

Вкусную, сладкую сырную запеканку можно приготовить без грамма манки или пшеничной муки. Для этого возьмите: 4 яйца, 170 г сливок средней жирности, 2 ст. картофельного крахмала, 4 ст. сахара, горсть овсяных хлопьев. Творога достаточно 600-650 грамм.

Творог измельчить блендером в однородную массу без комочков. Если такого приспособления нет, его нужно хорошо размять вилкой.
В творог добавляют сливки, овсяные хлопья, крахмал и сахар и тщательно перемешивают ингредиенты.
Яичные желтки отделяют от белков и взбивают отдельно. Полученные пышные массы аккуратно вводят в творог.
Лакомство выпекается в смазанной маслом форме в течение 50 минут.

Чтобы аппетитная корочка запеканки не потрескалась, лучше поставить ее в холодную духовку, а потом начать разогревать.

Творожная запеканка

Легчайшая воздушная основа делает лакомство больше похожим на десерт.При этом блюдо готовится очень легко и быстро. В состав необходимых ингредиентов входят: 2/3 ст. манки, 550 г творога, полстакана жирного кефира и столько же сахара, полпачки сливочного масла, 2/3 ч. л. соды, щепотка соли и ванилин.

Сливочное масло растапливают на водяной бане или в микроволновой печи. В него добавляется творог и все ингредиенты по очереди.
Сначала массу следует тщательно вымесить ложкой, а затем процесс можно продолжить миксером.
Тесто оставляют минимум на 40 минут, чтобы манка набухла, затем оно превращается в форму, смазанную любым жиром.
Гратен готовится в духовке 35 минут.

Выпечка подается с любым черничным джемом.

Банановый десерт

Фрукты для этого блюда лучше брать мягкие спелые, но без чернушки. Кроме бананов (2 шт.) использовалось: 550 г творога, 3 яйца, 60 г сливочного масла по 3 ст.л. манки и сахара, полстакана молока, 120 г сливок средней жирности, соль.

Творог слабосолят и пропускают через сито.
Молоко в кастрюле нагревается, затем тонкой струйкой всыпается в него манка. Массу следует постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Смесь не должна кипеть. Лежит на минимальном огне 7-10 минут.
Белки 2 яиц отделяют от желтков, а второе смешивают с тертым творогом.
Горячую манную крупу и 2 столовые ложки добавляют в творожную массу, постоянно помешивая.гранулированый сахар.
Бананы нарезают небольшими ломтиками и добавляют в тесто.
Наконец, в смесь добавляют хорошо взбитые белки, затем аккуратно вымешивают.
Сливки смешивают с сахаром и яйцом. Полученной начинкой выливаем будущую запеканку, выложенную в смазанную маслом форму.
Банановая творожная основа готовится 40 минут.

По истечении указанного времени оставить блюдо на 10-15 минут в открытой духовке.

Диетический рецепт

Творожную запеканку можно есть даже во время диеты. Конечно, в этом случае вам придется использовать специальные ингредиенты: пачку нежирного творога, 2 большие ложки нежирного кефира, 2 яйца, небольшое яблоко, натуральный пчелиный мед по вкусу.

В одной миске яйца взбиваются миксером, в другой творог смешивается с кефиром.
Обе массы соединяют, смешивают с медом и мелко нарезанным яблоком.
Лакомство выпекается 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Блюдо сервировочное диетическое с пюре из свежих фруктов и ягод

Зебра - воздушная запеканка с творогом какао

Во вкуснейшем шоколадно-творожном десерте нет муки. Его заменяет манка (4 столовые ложки). Также используется: 450 г творога, 120 мл творога, 2 яйца, 1 ст. какао, щепотка соли и ванилин.

Творог перетертый с сахарным песком.Можно пропустить через мелкое сито.
В смесь по вкусу добавляют ванилин, яйца и мелкую соль. Слегка взбить ингредиенты миксером.
Осталось влить молоко и всыпать манку.
После тщательного перемешивания смесь делится на две равные части. Один из них содержит какао.
В смазанную маслом форму поочередно выливают темное и светлое тесто. Благодаря этому запеканка получится аппетитной и привлекательной на вид.
Наконец, цвета аккуратно перемешиваются зубочисткой.На поверхности лакомства будет создан оригинальный узор.
Выпекается при 170 градусах около получаса.

Приправлен тертым шоколадом.

Рецепт творожного или мексиканского блюда

По консистенции правильно приготовленное лакомство будет напоминать зефир. Творог здесь совершенно не чувствуется, хотя его берут в количестве не менее 450 грамм. Дополнительно: банка сгущенки, большая ложка лимонного сока, 3 больших яйца, 1 чайная ложка картофельного крахмала, ванилин и щепотка лимонной цедры, 40 г сливочного масла, 5 больших ложек молока, 1/3 ст.гранулированый сахар.

Яйца взбиваются специальным блендером или насадкой миксера до устойчивой пены. При этом в массу вводят творог, сгущенное молоко, крахмал, ванилин, лимонный сок. Корка добавляется к остальным ингредиентам после завершения взбивания.
Масло растапливают в огнеупорной посуде и туда же отправляют сахар. Как только масса начнет темнеть, емкость поднимают над огнем. Молоко добавляют к сахару и маслу. Держите чашу над горелкой, пока песок полностью не растворится.
Форму с высокими бортиками смазать маслом и слегка посыпать сахаром. В него вливается карамель, полученная на втором этапе, а сверху выкладывается творожная масса.
Выпекать 45 минут при 170 градусах.

Перед подачей на стол запеканку с карамелью переворачивают вверх дном.

Творожная запеканка с яблоками

Творог лучше использовать домашний и кисловатый.

Потребуется 450 г творожной массы, 230 г сливок средней жирности, 1 ст.манки, 3 яйца, 2 крупных яблока, горсть темного изюма, 4 ст. сахара, 2 ст. крахмал.

Творог тщательно перемешивают со сливками до получения однородной однородной консистенции.
В массу добавляют манную крупу, картофельный крахмал и сахар. Перемешанные ингредиенты настаиваются около 15 минут, пока манка не набухнет.
Желтки отделяют от белков и добавляют к остальным продуктам.
Яичные белки взбиваются в толстые пики.
Изюм промывают и запаривают кипятком, а яблоки мелко нарезают. Подготовленные ингредиенты смешивают с тестом.
Осталось добавить взбитые белки.
Тесто выливается в смазанную маслом форму.
Блюдо готовится сначала полчаса при 180 градусах, затем 20 минут при 150 градусах.

Здравствуйте мои дорогие читатели и гости блога! Сегодня хочу выделить подборку очень вкусных и воздушных рецептов, вкус которых многим известен с детства.Ведь с этим пудингом вы, скорее всего, впервые познакомились в детском саду.

Там нам приготовили разные варианты: с изюмом и сладким соусом, предложили морковный или рисовый вариант. Но условия выпечки всегда были одинаковыми, то есть для этого использовалась печь. Сейчас мало что изменилось, но в домашних условиях стало возможным приготовить этот десерт в мультиварке.

Решила собрать все технологии приготовления, так как есть некоторые отличия в замесе творожного теста.Но все рецепты удачные и дают очень замечательный результат.

Современные дети, конечно, не все любят творожные блюда, но очень рекомендую включить такой десерт в свой рацион, особенно если ваши малыши не посещают детский сад. Кроме того, лакомство всегда можно разнообразить: подать с фруктами, сгущенкой или полить шоколадом. Только не забывайте, что творог очень полезен, но если ваши дети все же отказываются есть такую еду, попробуйте предложить ее, может быть, они покорят вашу душу.

И поехали! Для начала хочу дать вам несколько полезных советов, чтобы ваше лакомство всегда было мягким, пышным и изумительно вкусным.

Во-первых, выбирайте свежие и качественные продукты. Обратите особое внимание на творог;
Всегда протирайте этот полезный продукт через сито или разминайте вилкой перед тем, как начать;
Во-вторых, если вы используете манную крупу, дайте ей время набухнуть;
В-третьих, изюм тоже нужно предварительно замочить;
В-четвертых, добавьте сахар по своему вкусу;
В-пятых, выбирайте молочные добавки в соответствии со своими предпочтениями.Можно использовать молоко, сливки, масло;
И в-шестых, не забывайте о хорошем настроении.

Ингредиенты:

Творог - 1 кг;
Изюм - 200 гр.;
Яйца - 5 шт.;
Сахар - 200 гр.;
Манная крупа - 180 гр.;
Сливочное масло - 100 гр.;
Молоко - 150 гр..

Способ приготовления:

1. В первую очередь необходимо перетереть творог через сито, благодаря чему блюдо получится воздушным.

2. Изюм залить кипятком и дать набухнуть. Затем слейте воду и просушите.

3. В отдельной миске смешайте яйца и сахар.

По желанию и для аромата можно добавить 10 гр. ванильный сахар.

4. Теперь взбивайте яично-сахарную смесь электрическим миксером или блендером в течение 5 минут на средней скорости.

5.Во взбитую смесь добавить манку и молоко, хорошо все перемешать.

6. Теперь порциями добавить творог, постоянно помешивая консистенцию.

7. В конце добавляем сливочное масло и взбиваем все миксером 2 минуты.

8. Дайте массе отдохнуть 10-15 минут. За это время разогрейте духовку до 200 градусов.

9. Теперь добавляем изюм и все перемешиваем.

10. Подготовьте форму для выпечки. Для этого смажьте его маслом. Влейте в нее творожную смесь.

11. Отправляем противень в разогретую духовку на 40-60 минут, до румяной корочки. Немного остудить и разрезать на порции.

Пошаговый рецепт приготовления манных запеканок по ГОСТ

Еще один вариант производства включает в себя рецепт времен СССР, поэтому блюдо получается максимально полезным и учитывает все особенности детского организма.Он также содержит небольшое количество сахара.

Ингредиенты:

Творог - 500 гр.;
Яйцо - 1-2 шт.;
Манная крупа - 50 гр.;
Сахар - 15 гр.;
Молоко - 225 мл.

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, это обязательное условие. Затем влить молоко и взбить яйцо. Тщательно все перемешать.

3. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее сливочным маслом.Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов.

4. Выливаем нашу заготовку в форму и выпекаем 30-40 минут. Осталось немного остудить лакомство и подать с молочным соусом или свежими ягодами.

Если вам не нравятся хрустящие верхушки, перед выпечкой добавьте в смесь немного сметаны. Тогда верх будет мягким.

Творожная запеканка с морковью как на огороде

Сейчас предлагаю посмотреть фильм, в котором десерт готовится с добавлением тертой моркови.Получается двойная польза!

Вам потребуется: творог, морковь, сахар, сливки, манка, яйца, ванильный сахар (по желанию).

Как приготовить запеканку без манки, но с изюмом

Этот метод мой любимый. Потому что я люблю сладкую версию с изюмом. Дочка тоже очень любит это лакомство, так что советую и рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

Творог 9% - 0,5 кг;
Куриные яйца - 4 шт.;
Сахар-песок - 0,2 кг;
Сливочное масло - 50 гр.;
Сахар ванильный - 15 гр.;
Мука - 2 ст. ложки;
- 15 гр.;
Изюм - 90 гр..

Способ приготовления:

1. Сначала отделите желтки от белков. Затем добавить к желткам и белкам по 100 г. Сахара.

2. Теперь отдельно взбейте две консистенции миксером.

3.Во взбитые желтки, ванильный сахар и растопленное масло добавить размягченный вилкой творог, все перемешать. Затем добавьте изюм, муку и разрыхлитель. Снова все смешать.

Изюм желательно перед добавлением обдать кипятком и оставить на 10 минут, процедить и обсушить.

№

5. Смажьте форму маслом и равномерно распределите творожную смесь. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте десерт 30 минут.

Вариант приготовления творожной запеканки с рисом

Честно говоря, я не очень часто готовлю такие блюда, но для разнообразия иногда подаю их на ужин. Все делается легко и быстро, но не всем нравится.

Ингредиенты:

Творог - 170 гр.;
Рис отварной - 150 гр.;
Яйцо - 1 шт + 1 белок;
Сахар - 40 гр.;
Сметана - 140 гр.;
Соль - щепотка;
Сахар ванильный - 1 гр.;
Сливочное масло - 50 гр.;
Панировочные сухари - горсть.

Способ приготовления:

Растворить масло на водяной бане и охладить.
Процедите творог через сито и смешайте с отварным рисом.
Взбейте целое яйцо с белком и разделите смесь пополам. В одну часть добавить ваниль и обычный сахар, взбить до легкой пены. А вот вторую часть следует соединить со сметаной.
В творожную массу ввести сладкое яйцо, посолить и залить растопленным сливочным маслом.Все хорошо перемешать и оставить на 7 минут.
Тем временем подготовьте форму для запекания. Смажьте его сначала маслом, а затем немного посыпьте панировочными сухарями.
Теперь равномерно распределите приготовленную творожную массу и сбрызните все смесью яиц и сливок. Отправить запекаться в духовку на 40 минут при 190 градусах. Заранее можно украсить лакомство вареньем или просто полить сметаной.

Приготовление творожного пудинга в мультиварке

Конечно, не могу не опубликовать рецепт приготовления в мультиварке.На самом деле самое главное здесь, как и в предыдущих вариантах, это правильный замес теста. Так что что ни говори, а советы и рекомендации нужно строго соблюдать по фото рецепту ниже.

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.;
Сахар - 2/3 ст.;
Манная крупа - 1/2 ст.;
Кефир – 1 ст.;
Творог - 500 гр.;
Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
Ванилин - по желанию.

Способ приготовления:

1. В миску влить кефир и добавить манку, перемешать. Оставьте, пока манка не набухнет.

2. Творог перетереть через сито, смешать с желтками, разрыхлителем и добавить ванилин.

3. Кефирно-творожную смесь соединить, немного взбить миксером.

4. Отдельно взбить белки с сахаром. И сначала ввести треть этой массы до общей консистенции, перемешать.Затем аккуратно добавьте остальные белки, перемешайте.

5. Смажьте чашу мультиварки маслом и переложите в нее наше тесто. Активируйте режим «Выпечка» на 45 минут. Затем оставьте в режиме нагрева на 50 минут, затем выключите нагрев и подождите еще 10 минут.

6. Аккуратно вынимаем наш торт и украшаем по желанию.

Видео рецепт приготовления запеканки в духовке

Ну и еще раз подробный мастер-класс по выпечке десерта в духовке.Если у вас остались вопросы, рекомендую эту историю к просмотру.

А еще хотелось бы отметить, что какой бы способ приготовления вы ни выбрали, помните, что запеканка из огородного творога очень часто подается со сладким соусом, что придает ей особенный вкус. Поэтому в конце делюсь отличным рецептом его приготовления.

Соус для творожной запеканки как в детском саду

Так что сохраняйте технику приготовления, добавляйте в закладки и не теряйте!

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл;
Мука - 2 чайные ложки;
Теплая вода - 2-3 ст.л.ложки;
Сахар - по вкусу;
Сметана - 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Отдельно соединить воду и муку, чтобы не было комочков. Всыпать тонкой струйкой эту мучную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая консистенцию. Затем, не переставая мешать, снова доведите массу до кипения и загустите. Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем добавить сахар, сливки и все тщательно перемешать.Посыпьте сладким соусом пудинг или чизкейки.

Всем приятного просмотра! Увидимся!

Творог – кладезь микроэлементов и витаминов. Он насыщен белком, калием, кальцием, магнием, медью, цинком, фолиевой кислотой и другими важными элементами. И если не все дети любят творог, то творожная запеканка, как в детском саду, понравится каждому ребенку.

Творожная запеканка – изумительный десерт. Под воздействием температуры в духовке творог теряет природную кислотность.В результате получается торт, который тает во рту. Такое угощение оценит любой гурман вне зависимости от возраста, и в этой статье я расскажу, как приготовить творожную запеканку в домашних условиях.

Творожная запеканка Калорийность

Прежде чем перейти к рецептам, рассмотрим энергетическую ценность запеканки для дошкольников. Из-за низкой калорийности блюдо относится к диетическим продуктам. Помимо творога, который является основным ингредиентом, в состав десерта входят яйца, сахар, мука и манка.

Калорийность классической творожной запеканки как в детском саду - 160 ккал на 100 грамм.Калорийность блюда, содержащего курагу, апельсиновую цедру или изюм, выше – 230 ккал на 100 грамм. Если вы не можете отказать себе в угощении и стараетесь сократить калорийность рациона, используйте обезжиренный творог. В результате планка снизится до 120 ккал.

Творожная запеканка классическая как в детском саду

У каждого повара свой рецепт творожной запеканки, но все они уступают классическому варианту по ряду достоинств.Среди них простота приготовления, низкая калорийность, доступные ингредиенты.

Еще одна «классика» — огромное поле для экспериментов. Изменить вкус помогают все виды наполнителей – инжир, курага, изюм, кусочки шоколада, фрукты и ягоды, тыква.

Ингредиенты:

Творог - 500 г
Яйца - 3 шт
Манная крупа - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сода - 1 ч. л.
Изюм - 150 г.
Соль - 1 щепотка.
Панировочные сухари - 50 г.
Сливочное масло.

Приготовление:

Пропустить творог через мясорубку. В результате получается однородная масса без комочков.
Отделить желтки от белков. Желтки хорошо растереть с сахаром, добавить манку, изюм и соду с творогом, тщательно перемешать. В отдельной миске взбить яичные белки до пены.
Включите духовку. После нагревания до 180 градусов взять форму, смазать стенки и дно сливочным маслом и панировочными сухарями.
Перед выпечкой взбитые белки соединить с творожной массой, полученный состав вылить в форму и равномерно распределить. Отправить в духовку на 45 минут. Проверить готовность десерта поможет зубочистка.

Видеорецепт

Классическая творожная запеканка, прямо как в детском саду, благодаря отдельно взбитым белкам, получается невероятно воздушной. Вкуснее в горячем виде, в сочетании с вареньем, сметаной или сгущенкой.

Запеканка как в детском саду - рецепт по ГОСТ

Многие хозяйки любят готовить различные запеканки, так как это занимает некоторое время.Остальные рецепты таких блюд предельно просты. Приготовить «вкусно» сможет даже начинающий повар. Каждый из нас помнит изумительный вкус творожной запеканки, которую подают к столу в саду. Чтобы воссоздать лакомство в домашних условиях, достаточно рецепта по ГОСТу.

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Сахар - 100 г.
Манка - 50 г.
Молоко - 50 мл.
Масло сливочное размягченное - 50 г.
Ванилин, сливки.

Приготовление:

Процедите творог через сито.Этот простой прием сделает готовое блюдо более воздушным. Соединить кисломолочный продукт с сахаром, молоком и маслом, взбить. В творожную массу струйкой ввести манную крупу, перемешать. Оставьте основу на 15 минут, чтобы манка набухла.
Смажьте маслом форму для выпечки и посыпьте мукой. Вылить творожную смесь в форму, распределить лопаткой и покрыть слоем сметаны. Благодаря этому запеканка при выпечке покроется румяной корочкой.
Поставить десерт в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, затем проверить готовность зубочисткой. Если он сухой после прокола, снимите его.

Запеканка дошкольная по ГОСТ хороша в слегка остывшем виде в сочетании с вареньем или сгущенкой. Иногда добавляю изюм перед выпечкой. Перед тем как отправить в пирог, убираю остатки и заливаю кипятком на 30 минут. Гораздо вкуснее.

Как приготовить вкусную запеканку без манки

В большинстве творожных запеканок используется манка или мука.Если вы хотите приготовить более легкое лакомство, воспользуйтесь рецептом ниже. Несмотря на отсутствие быстрых ингредиентов, запеканка получается невероятно вкусной и нравится даже маленьким гурманам.

Ингредиенты:

Творог - 500 г
Яйца - 4 шт
Сахар - 7 ст.
Сливки 20% - 2 ст.л.
Крахмал - 2 столовые ложки с горкой.
Ванилин.

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Желтки соедините с творогом, а белки поставьте на несколько минут в холодильник.
Добавить в массу сливки с сахаром, крахмалом, ванилином и сливками, перемешать.
Остывшие белки взбить до пены, вылить на дно запеканки и аккуратно перемешать вертикальными движениями.
Полученную массу вылить в форму для запекания. Не забудьте предварительно застелить дно бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.
Отправить творожную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса лакомство без муки и манки готово.

Кулинарные пленки

У некоторых хозяек запеканка, приготовленная по этому рецепту, после выпечки осядет.Небольшая хитрость поможет решить проблему. Не вынимайте готовое блюдо сразу из духовки, а дайте ему остыть в ней. Благодаря этому запеканка получится такой же сочной, как колбаска из печенья и какао.

Пошаговый рецепт для мультиварки

Творожная запеканка в мультиварке - блюдо из духовки, подходит для кухонной установки. Манная каша, входящая в состав детского десерта, впитывает из творога лишнюю жидкость, сохраняя его вкус и консистенцию.Если не нарушать технологию приготовления, запеканка получается такой же вкусной и невероятно воздушной.

Состав:

Творог 18% - 500 г.
Манная крупа - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 50 г
Изюм.
Сода и уксус.

Приготовление:

Смешайте сахар и яйца в глубокой миске. Взбейте смесь миксером. Чтобы десерт оставался воздушным и сочным, взбивайте его не менее 5 минут.
Над емкостью с яичной смесью погасить соду уксусом, добавить творог и манку, еще раз взбить миксером. Только не переусердствуйте. В массе должно остаться светлое зерно.
Изюм предварительно промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. По истечении времени слейте жидкость, обсушите ягоды и отправьте их к творожной основе. Перемешайте массу, чтобы изюм распределился равномерно.
Вылить творожную массу в смазанную маслом чашу мультиварки. Включите прибор, включите режим выпечки на 60 минут.Проверьте посуду по окончании программы. Если края запеканки слегка подрумянятся, включите таймер еще на 15 минут.

Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке. Творожная запеканка с манкой в духовке

Творожная запеканка очень полюбилась нашей семье, особенно дочке. Я перепробовала множество рецептов и оставила самые удачные. Его можно приготовить в духовке, в мультиварке и в микроволновой печи. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где выпечка обычно не очень получается.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов группы А и В. Он укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Многие знают, что творог полезен детям, беременным женщинам. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать как десерт или как отдельное блюдо на завтрак.Запеканка прекрасно подходит для детского питания, это скорее диетический продукт, чем сырники, обжаренные на масле.

В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты. Вы можете получить другой вкус и больше разных витаминов каждый раз. Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не берите для приготовления пищи творог с пальмовым маслом (его иногда называют творогом или творогом 18% жирности).Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его можно даже не нарезать в горячую форму, он быстро оседает и получается очень плотным.

Можно приготовить замороженную творожную запеканку, главное, чтобы при заморозке она была не кислой, а пресной. Просто разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке во время разморозки и приготовьте как обычно.

В творог муку не добавляю, от этого запеканка получается гуще.Готовую запеканку можно заморозить, разделив на порции. Разморозьте в микроволновой печи или при комнатной температуре, затем подогрейте. Но у нас он очень быстро расходуется даже из двойной порции продуктов.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

Все запеканки варить около часа, где нужно замочить манку - чуть дольше.

Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке.В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих и диетических мам отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)

Нам понадобится:

творог обыкновенный жирности (5-9%) - 600 гр. Если брать посылки, то достаточно 3 посылок
2 яйца
4 столовые ложки манки с горкой
сметана 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт - кефир, ряженка, бифидок, но со сметаной вкуснее)
3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
изюм или другие сухофрукты 1 горсть (около 50 г)
ванильный сахар 1 пакетик
соль 1 щепотка
масло для смазывания форм

1) Сначала смешать манку со сливками или кефиром.Если сметана густая, можно добавить пару ложек молока. Оставьте его набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) пока манка набухает, приготовить творог. При необходимости перетереть его с зернами через мелкое сито, либо можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Если этого не сделать, в готовой запеканке будут комочки и она будет не такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если есть блендер, творог можно не протирать.

3) Взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь посолить десерт, этого будет недостаточно и вкус готового блюда станет более ярким

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все смешать блендером.

5) Затем добавить хорошо промытый изюм и всю массу перемешать ложкой, иначе блендер измельчит изюм на кусочки. Перед добавлением в тест изюм следует пропарить, чтобы он не был сухим.А вот если долго лить горячую воду, то станет как осечка. Просто промойте в горячей воде и ополосните кипятком, затем вытащите небольшие палочки.

6) Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если их нет, можно посыпать манкой. Пеку чаще в силиконовой форме, смазывать не надо, просто промываю холодной водой, ничего не прилипает.

7) Выложите творожную массу в форму, разровняйте верх ложкой или силиконовой лопаткой и сверху положите 2-3 столовые ложки сметаны и распределите по всей поверхности.Верх не треснет и будет мягким

выньте форму и оставьте на несколько минут, затем выньте запеканку

Подавать лучше охлажденным, но у нас не хватает терпения есть теплым

Классический рецепт творожных запеканок в духовке (из советской книги домоводство)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме. У нас давно нет книги, но рецепт нарезки бережно хранится.Запеканка на ней всегда получается вкусной.

вот что нам нужно:

500 г обычного творога
1 яйцо
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки манной крупы
изюм 100 гр
пакетик ванили 1/4
соль 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Пропустите творог через мясорубку. Если взять мягкий творог без комочков, можно не перекручивать.
добавить к творогу растопленное масло, взбитое яйцо с сахаром и сахаром, манку, соль и ваниль
хорошо перемешать деревянной лопаточкой, добавив (если есть) промытый изюм.
подготовленную массу переложите в смазанную маслом и присыпанную форму, разровняйте поверхность, смажьте сметаной и сбрызните маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой) и выпекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета в цвете
Подавайте запеканку к столу горячей с сиропом или сливками.

Вопреки первому рецепту, чем меньше манки, тем творожнее получается и первый нежнее.

Творожная запеканка как в детском саду

Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совершенно не чувствуется, поэтому дети едят ее с удовольствием. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

Творог лучше брать мягкий, свежий, с легкой кислинкой.Домашний творог отличный. И ни в коем случае не пробуйте испечь творожную запеканку с пальмовым маслом - получится блинчик с непонятным вкусом и очень жирный, полное разочарование.

При приготовлении не торопитесь, следите, чтобы тесто постояло, чтобы манка была влажной, желательно около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не отвалится. Иногда готовую густую манку кладут в запеканку. Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и отставила минут на 10, за это время она успела набухнуть и получилась отличная запеканка.

Итак, список творожных запеканок как в детском саду:

Полфунта обычного обезжиренного творога не подойдет
сахарный песок - полстакана
манная крупа - полстакана
молоко - полстакана
яйцо - 2 штуки
масло сливочное - 50 грамм (примерно треть пачки)
1/4 чайной ложки ванилина (если положить больше, будет горчить)
соль - четверть чайной ложки

Обычно детскую запеканку готовят без изюма.Спросила у дочки, что теперь изюма нет. Но вы можете добавить его, если хотите.

Теперь пошаговый рецепт

Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой.

Вот что нам нужно:

Фунт обычного жирного творога
1 спелый банан
2 яйца
полстакана молока
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки муки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

Пошаговое приготовление:

Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сливками в духовке

Это все мои проверенные рецепты. Я часто готовлю запеканку, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет – это творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять различные добавки, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Соус запеченный с творогом и соусом

Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но можно приготовить различные сладкие соусы и подливки.

Например, ягоды в сахаре. Клубника и черника хорошо работают. Свежие или замороженные ягоды измельчить в сахарном блендере. Можно смешать клубнику со сгущенкой в блендере.

А можно приготовить сладкий сливочный соус, который использовали в запеканке в детской

Ингредиенты для соуса:

1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сахара
маленькая щепотка соли
200 мл молока
1 г ванили (1 пакетик)

В кастрюле сначала растопите сливочное масло, затем добавьте муку и все быстро перемешайте.Это можно сделать в небольшой кастрюле.

Затем добавьте немного молока. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, варить 1-2 минуты и выключить. Если у вас вдруг остались комочки, просто возьмите сито и процедите.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Какой ваш любимый рецепт творожной запеканки?

Чтобы приготовить хорошую творожную запеканку, нужно брать продукты только свежие, чистые, без каких-либо химических загрязнений.

Запеканка будет подниматься при приготовлении, поэтому форму или противень лучше брать с высокими бортиками, чтобы запеканка не стекала. А еще можно вкусно приготовить.

Ингредиенты

200 граммов творога.
1 яйцо
3 столовые ложки сметаны.
2 столовые ложки сахара.
2 столовые ложки манки.
Щепотка соли.
Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления.

1.Творог протереть через сито или размягчить ножом для пюре. Необходимо получить творожную массу без комочков, от этого зависит чувствительность будущей запеканки. все так же, как в рецепте, который вы найдете здесь.

2. Вбить в измельченный творог яйцо и перемешать до однородности.

3. Есть несколько нюансов при добавлении сметаны. Если сметана густая, добавить все по рецепту. А если жидкий, то можно добавить чуть меньше.Главное, чтобы при добавлении сметаны творожная масса имела структуру, похожую на жидкий йогурт.

4. Затем частями добавить манную крупу. И смешать. Добавляем частями, чтобы крупа не была кусочками. Когда манка полностью смешается с творогом, даем тесту постоять 20 минут, чтобы хлопья набухли и были готовы к выпечке.

5. За это время духовку можно разогреть до 180-190 градусов.

6. Через 20 минут добавить в тесто соль, сахар и ванилин по рецепту.Смешайте очень тщательно.

7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, следует хорошо смазать кусочком сливочного масла и посыпать сухой манной крупой. Так после приготовления запеканку будет легче вынуть из формы.

№

8. Переложите тесто из миски в форму, распределите его ровным слоем и отправьте в духовку. Блюдо готовится около 40 минут.

9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

Запеканка с творогом и клубникой

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манкой и яблоками

Ингредиенты

3-4 яблока.
500 граммов творога.
2 яйца.
100 грамм манной крупы.
100 грамм сливок.
1 столовая ложка сахара.
Щепотка соли.
Овощи и масло

Процесс приготовления.

1. Манку залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

2.Смешать творог с желтками, половиной сахара, растереть до однородности.

3. Белки взбить с сахаром до появления пены.

4. Добавьте манную крупу и белки. Добавьте натертые яблоки и хорошо перемешайте тесто до однородности.

5. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее тесто.

6. Поставить в духовку на 40 минут. Варить при 180-190 градусах.

7. Подавать ароматную запеканку с чаем или молоком.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты

50 грамм изюма.
500 граммов творога.
2 яйца.
Столовая ложка сахара.
3 столовые ложки манки.
3-4 столовые ложки молока.

Процесс приготовления.

1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, ничего страшного не произойдет. Я очень часто забываю его замочить, поэтому приходится класть в тесто сухое. Важно не забыть хорошо промыть.

2. Залейте манку молоком и отставьте в сторону. Желательно предварительно подогреть молоко, чтобы ускорить процесс набухания манки.

3. Отделите желтки от оставшихся белков и белков и переложите желтки в творог.

4. Творог смешивают с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилином до однородности.

5. Взбейте яичные белки до образования устойчивой пены. Готовность белков легко проверить, перевернув миску со взбитыми белками верхом дна. Если пена плотно держится и не выпадает, белки готовы.

6. Переложить белки в творог и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

7. Форма, в которой жир смазывается маслом и посыпается мукой или манной крупой.

8. Переложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при 180-190, 30-40 минут.

9. Гратен хорошо поднимется во время приготовления, но может стать спокойнее после извлечения из духовки. Не волнуйтесь, это получается почти у всех.

10. Вынуть запеканку из формы и подать на стол со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананом

Приятного аппетита.

Творожная запеканка получается ароматной и великолепной, если в процессе приготовления добавить в нее манки. Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Готовить можно на сковороде, в мультиварке, духовке. Особенно вкусной получается творожная запеканка с манкой, если ее запечь в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

Используйте свежий домашний творог.Его жирность должна быть средней.
Свежий творог смешать со сливками.
Яйца взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
Изюм лучше замочить в горячем чае и последний продукт добавить в тесто.
Чтобы получилась румяная корочка, нужно посыпать блюдо сахаром.

Рецепты творожных запеканок с манкой

Каждая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления сырных запеканок.Подробные правила изложены ниже. Рекомендации схожи, но имеют и свои особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут аббревиатуры: - щепотка, пакет. - упаковка, крышка. - падает. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

Количество порций в упаковке: 6 персон.
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 170 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Уровень сложности: низкий.

Запеканка с манкой и сыром в духовке - самая распространенная разновидность блюд. В результате изделие становится розовым и пышным. Процесс приготовления должен контролироваться. Чтобы самые привередливые гурманы любовались вкусом, блюдо можно полить вареньем или сметаной, посыпать сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

Ингредиенты

творог - 200 г;
манная крупа - 3 ст.л.;
яйца - 2 шт.;
изюм (или другие сухофрукты) - 80 г;
сахар - 2 ст. л.;
соль - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

90 110

Изюм залить водой.

Натереть творог и яйцо.

Всыпать сахар, соль.

Добавить изюм.

Всыпать манную крупу.

Перемешайте все части.

Поставьте силиконовую форму на масло, залейте туда смесь и готовьте 40 минут в духовке.

В мультиварке 90 109

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций в упаковке: 4.

Калорийность: 175 ккал.

Назначение: на завтрак.

Кухня: русская.

Уровень сложности: низкий.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, плита мультиварки без горения. Вам не нужно следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления.А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, готовность запеканки проверять не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но корочки на нем не будет.

Ингредиенты

кефир - 1 ст.л.;

творог - 500 г;

манная крупа - ½ степени;

сахар - ½ столовой ложки;

разрыхлитель - 1 чайная ложка;

яйца - 4 шт.;

ванилин - 1 шт.

Способ приготовления:

Влить кефир в манку, подождать полчаса.

Положить желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.

Белки отдельно взбить с сахаром и добавить в тесто.

Берем миску с маслом, выливаем смесь и выбираем режим «Выпечка».

В кастрюле

Время приготовления: 20 мин.
Количество порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 200 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне становится бледным, неопределенным. Однако по вкусовым качествам блюдо ничем не хуже приготовленного в духовке. Безусловный плюс - время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

Ингредиенты

сахар - 4 ст. л.;
творог - 400 г;
манная крупа - 4 ст. л.;
сливки - 100 г;
сода - ½ чайной ложки;
яйца - 3 шт.;
соль - 1 чайная ложка;
уксус - 3-4 капли;
изюм - 100 г.

Способ приготовления:

90 110

Изюм заранее залить горячей водой.

Смешать манку со сливками.

Измельчить творог.

Яйца с сахаром взбить миксером.

Смешайте их с творогом.

Выложить смесь сливок с манкой, содой.

Форму смазать сливочным маслом, положить в тесто, выпекать 20 минут на медленном огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций в упаковке - 4 персоны.
Калорийность блюда: 180 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожных запеканок с манкой в духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь придется постараться, соединив ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Чтобы образовалась румяная корочка на сковороде, в конце выпекания добавьте немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как по рецептам из журналов.

Состав

творог (жирность 0%) - 500 г;
сахар - 100 г;
яйца - 2 шт.;
манная крупа - 50 г;
сливочное масло - 50 г;
изюм - 50 г;
ванилин - 2 чайные ложки;
панировочные сухари - 10 г.

Способ приготовления:

Заранее положите на стол масло, чтобы оно растаяло.
Залить манку кипятком и дать набухнуть.
Замочите изюм.
Соединить яйца и сахар, взбить венчиком до однородности.
Когда манка набухнет, добавить ванилин.
Смешайте творог и мягкое масло с яйцами.
Добавить манку, перемешать.
Добавить изюм.
Смазать маслом противень, можно посыпать панировочными сухарями.
Выложить тесто, выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сливками

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Уровень сложности: низкий.

Часто для приготовления творожных запеканок в состав добавляют манку. Он придает воздушности, а благодаря сметане блюдо становится сочным и имеет нежный вкус.Сейчас эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, сытным и калорийным, поэтому запеканка — отличный завтрак для любого возраста.

Ингредиенты

творог 5% - 200 г;
сливки 25% - 4 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
манная крупа - 4 ст. л.;
соль - 1 чайная ложка;
изюм - 20 г.

Способ приготовления:

90 110

Изюм необходимо предварительно замочить.

Творог, яйца, сахар, соль молотая.

Добавить сливки и изюм.

Всыпать манную крупу.

Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, всыпать смесь.

Выпекать 40 минут.

Запеканка из творога на молоке с манной крупой

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 195 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Творожная запеканка с манкой – диетическое блюдо. Если приготовить его с добавлением молока, получается сытным, сочным, очень вкусным. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы сделать изделие более привлекательным, подсластить его, можно полить сметаной, джемом, джемом, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Ингредиенты

молоко - 150 мл;
творог - 300 г;
сахар - 1 ст.л.;
яйцо - 2 шт.;
ванилин - 1 шт.;
манная крупа - 1 ст. л.;
крахмал - ½ чайной ложки

Способ приготовления:

90 110

Белки взбить с 1 столовой ложкой молока, добавить крахмал.

Все ингредиенты, кроме белка, взбить блендером.

Добавить в смесь белок, можно положить муку.

Перелить массу в емкость, выпекать готовое тесто 30 минут.

Классический рецепт

Время приготовления: 40-45 минут.
Количество порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

С манкой в духовке можно классическим способом. Такой завтрак подают в детском саду. В интернете много фото с изображением вкусных запеканок. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а благодаря манке – пышным и нежным. Взбивая яйца с сахаром, вы можете сделать свой завтрак пористым и мягким по текстуре.

Ингредиенты

творог - 350 г;
манная крупа - 4 ст. л.;
сливки - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 4 ст. л.;
разрыхлитель - 1 упаковка;
изюм (можно заменить черносливом или курагой) - 100 г;
соль - 1 чайная ложка;
ванильный сахар - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

90 110

Изюм замочить.

Добавьте манную крупу в сливки.

Смешать с сыром, разрыхлителем, ванилью, солью и 1 столовой ложкой сахара.

Взбить яйца с сахаром.

Положить яйца с творогом.

Добавить изюм.

Смажьте форму маслом, залейте смесью.

Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

С кефиром

Время приготовления: 50 мин.
Количество порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 165 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют в свою выпечку кефир, чтобы добавить легкости и подчеркнуть аромат блюда. Если еще положить в торт ягоды или цукаты и полить получившиеся коржи сметаной, выйдет вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

Состав

творог сухой - 500 г;
манная крупа - 200 г;
кефир - 300 мл;
сахар - 200 г;
яйца - 3 шт.;
ванилин - 1 упаковка;
цедра лимона - 4-5 колпачков;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
корица -

Способ приготовления:

90 110

Кефир и манку перемешать.

Замесить творог, яйца, сахар и ваниль.

Добавить манную крупу.

Положить разрыхлитель, корицу, лимонный сок.

Выпекать 45 минут.

Со свежей черникой

Время приготовления: 30-35 минут.
Количество порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 160 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Хозяйки умеют делать десерты или пирожные из ягод и фруктов летом. Любители запеканки также могут воспользоваться рецептом с ягодами, который придаст знакомому блюду неповторимый аромат. Вы можете добавить клубнику, малину или смородину, часто добавляя вишню, бананы и яблоки. Фотография этого блюда станет отличным дополнением семейного фотоальбома.

Ингредиенты

черника - 300 г;
творог - 500 г;
сахар - 250 г;
яйца - 2 шт.;
сливки - 200 г;

Творог – полезный натуральный продукт. К сожалению, не всем нравится чистый творог, особенно детям. Как приучить детей кушать дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми.Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

Это блюдо не требует особых продуктов и требует много времени. Вымешивать творог с кефиром или сметаной будет не более десяти минут. Дальше нам остается только взглянуть на то, как его готовят в духовке.

Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке - рецепт как в детском саду

Я думаю, что эта запеканка - настоящий десерт. На фото хорошо видно, как он плавает в духовке, чудесный, как бисквит.Это и гостям, балующимся чаем, не стыдно. Я всегда это понимаю. Если вы будете соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится удачной.

Что вам нужно:

Как приготовить:

Позвольте мне повторить это немедленно. Если творог сухой, его нужно размять с двумя столовыми ложками молока. Если оно слишком жесткое, заверните его в марлю и отожмите. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но выпечка только на пользу.

Изюм промываю и заливаю горячей водой. Пусть останется, пока я позабочусь об остальных продуктах.

Мелкая терка для мытья лимонной цедры. Я просто раздавила творог вилкой. В него она добавила яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона. Я погасила чайную ложку соды и лимонного сока и смешала со всеми ингредиентами. Вы можете смешать вручную, и я использую миксер для скорости.

Все отлично перемешалось. Консистенция нежная, как творожная масса.Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

Это нужно для того, чтобы изюм в тесте не попадал на дно посуды, а распределялся равномерно. Изюм всыпать в муку, влить творожную массу и в последний раз замесить тесто.

Тесто готово, пора выложить его в форму. Включаю нагрев духовки до 180 гиг. Форму я застелила бумагой для выпечки и смазала растопленным сливочным маслом.Я выложила тесто, разровняла и смазала оставшимся маслом.

Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму туда. Через 40 минут творожная запеканка с манкой будет готова.

Учитывая, что духовки у всех разные, будьте осторожны с палочкой для запекания. Вам может понадобиться больше времени.

Готовое блюдо я достала из духовки и накрыла полотенцем. Когда остынет, перевернуть форму на плоскую тарелку, горшочек посыпать сахарной пудрой.И можно подавать, все собрались на запах.

Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление пышной и нежной.

Но как сделать запеканку быстро и без проблем. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

Быстрая и вкусная сырная запеканка для микроволновки

Разнообразие творожных запеканок возможно не только с фруктами и изюмом. Довольно необычный вариант запеканки с какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей

Запеканка творожная с манкой и какао "Зебра"

Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей.На приготовление теста уходит не более 15 минут. Тем более, что все чудеса уже происходят в недрах печи.

Что вам нужно:

Пошаговый рецепт:

Влейте молоко из манной крупы и отставьте в сторону. Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
Всыпаю в творог четыре столовые ложки сахарного песка и половину чайной ложки ванильного сахара. Я вожу те же яйца.
Очень хорошо все перемешиваю венчиком или миксером.Манька уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
Вылить тесто в две миски пополам. Я добавляю какао-порошок пополам.
Перемешайте, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: с белым коржом и с шоколадом. Начинаю собирать запеканку.
Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, положите пергаментную бумагу. На дно формы насыпаю 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по дну формы.На второй слой следует налить пару ложек белого теста.
Повторяйте слой за слоем, пока все тесто не окажется в форме. Получилась вот такая забавная творожно-шоколадная масса. И включаю печку разогреваться до 180 гиг.
Получается довольно красиво и аппетитно. Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Здесь, конечно, нужно проследить выпечку. Каждый знает возможности своей духовки.
Вот и готова моя запеканка из сыра зебра и шоколада.Дать остыть и стряхнуть из формы на тарелку. Подавать немедленно.

Неописуемая вкуснота! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, вперед)

Если любители готовить в мультиварке, то наверняка оценят следующий способ приготовления сырных запеканок. Фильм на канале MamaTwice

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

К этому я могу только добавить свою благодарность! Ничего другого и не скажешь о творожной запеканке.Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

Особая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопки социальных сетей и сохраняет наши рецепты!

Рецепт творожно-манной запеканки – популярный и проверенный временем. Именно такую манную запеканку подают в столовых детских садов на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо пропекается после выпечки, чего сложно добиться из-за наличия в рецепте только муки или крахмала.Вопреки общепринятому мнению, обычная манка не является энергетически богатым продуктом и не вызывает избыточной калорийности.

Сколько калорий в творожно-манной запеканке? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал/100 г, поэтому его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако жирорастворимые витамины А и Д.они также оставляют продукт жирным, поэтому творог 0% лучше всего употреблять малоподвижным людям, получающим достаточное количество полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Запеканка для запеканки

Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо было и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить особое внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

Используйте все товары для дома. Исключает присутствие консервантов и растительных масел.Кроме того, натуральный творог, в отличие от магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего съесть в течение 3 дней.
Взять творог обычной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку липкой, чрезмерно сухой не будет держать форму кастрюли. В первом случае в сырную запеканку по рецепту с манкой добавить несколько столовых ложек муки, во втором – размягчить тесто молоком, сливками или кефиром.
Берем творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Кулинары также считают, что жирность творога влияет на блеск приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем гуще блюдо.
Не соблазняйтесь творогом. Несмотря на дешевизну, творожное блюдо получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические творожные рецепты

Со сливками

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог лучше брать в посуде средней жирности (для тех, кто следит за весом - нежирный, подходит для пп), нежидкой, однородной консистенции.Если вы выбираете творог 0% жирности, то в рецепт творожных запеканок с манкой в духовке лучше добавить пару столовых ложек сахара – иначе блюдо может скиснуть.

Вам потребуется:

манная крупа - 2 ст.л. л.;
разрыхлитель - 1 ст. л;
сахар - 3 ст. л.;
творог - полкилограмма;
сливки - 5 ст. л.;
соль - на кончике ножа;
яйца - 3 шт.;
ваниль - 1 чайная ложка

Варка

Смешать манку со сливками и дать набухнуть в течение получаса.
Творог измельчить блендером и смешать с манной крупой, сливками и другими ингредиентами.
В форме, посыпанной манной крупой, запекать блюдо 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Рецепт творожных запеканок с манкой и сметаной в духовке хорош для детского питания: блюдо получается полезным и вкусным. При подаче хорошо полить черничным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют манную крупу в рецепте творожно-манной запеканки крахмалом – делая ее еще нежнее.

Килограмм творога полностью обеспечивает суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее транспорт кальция в организм только через творог нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов – особенно в пожилом возрасте.

С манной крупой. Быстрый рецепт

Манная каша и творожная запеканка сохраняют форму и получаются особенно нежными. Для выпечки манка должна быть густой и слегка недоваренной.Смешать кашу с творогом, протереть через сито или измельчить блендером. Во время приготовления не мешайте яйца долго (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при остывании значительно опустится. Желательно делать все по инструкции.

Вам потребуется:

творог - 600 г;
яйца - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
сахар - 75 г;
ванилин - пакетик;
соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

Приготовить манку с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
В охлажденную кашу добавить творог и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
Выпекать форму с манкой 35 минут в духовке при 180°С до золотистого цвета. Готовить одно удовольствие.

После приготовления запеканка может быть ароматизирована какао, тертым шоколадом или сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сливок и сахара за 5-7 минут до окончания приготовления, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой.К аналогичному эффекту приведет намазывание блюда медом, смешанным с 2 столовыми ложками. л. воды

Свежие фрукты перед добавлением в творог хорошо растереть в течение 2-3 минут на раскаленной сковороде. Это избавит запеканку от лишней жидкости и липкой неаппетитной консистенции.

Пирожное творожное с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного теста с манкой стоит учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото).В готовом виде тесто может показаться немного запеченным и мягким, но при остывании его консистенция будет нормальной.

Вам потребуется:

творог - 800 г;
яйца - 7 шт.;
молоко - 200 мл;
мука - 1 стакан;
манная крупа - 1 стакан;
сливочное масло - 200 г;
Коньяк - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
сливы, изюм - 2 горсти.

Варка

90 110

Манку залить теплым молоком до набухания.

Сливы, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем процедите жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.

Смешать яйца, муку, сахарный песок, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и ванилин. В полученную смесь добавить творог и манку и замесить тесто.

Всыпьте сухофрукты в тесто и перемешайте.

Выпекать в горячей (180°С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Чтобы нежное творожное тесто не рассыпалось, его лучше вынимать из формы после остывания. Помимо сухофруктов, блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблок с корицей, грушами, ананасом. Также в тесто можно добавить ягоды, предварительно обваленные в крахмале.

Творожная запеканка с манкой в духовке – вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать на завтрак или в качестве десерта к вечернему чаю. В отличие от пустых конфет, творожная запеканка является ценным источником кальция.Ухаживайте за своим телом с удовольствием!

Диета при хроническом панкреатите

9000 4

ПРОДОВОЛЬСТВИЕ И ПРОДОВОЛЬСТВИЕ

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ

ЗАЩИЩЕННЫЙ

напитки

кофейные хлопья с молоком с низким содержанием толстый, бедный

Баварский, некрепкий фруктовый и травяной чай, соки

фрукты, овощи, тертые компоты, напитки

йогурт молочно-фруктовый нежирный., неазов.

минеральные воды

ограниченное количество: молоко 2% жирности,

постный кефир, пахта

алкогольный, какао, жидкий шоколад, крепкий

чай

, кофе натуральный, молоко жирное,

полножирный кефир, вода и газированные напитки

хлеб

Хлеб пшеничный светлый - черствый,

Полукондитерские изделия, сухари, печенье

ограниченныйКоличество: Торты и пирожные

ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, грэм, хрустящее жаркое,

пшеничная мука грубого помола с добавлением семян подсолнечника, сои,

Хлеб отрубной, хлеб кондитерский с добавлением жира

добавки для хлеба

постный творог, постная ветчина, филе, вырезка

птица, мясо вареное., яичный белок, джемы без косточек, мармелад, мед

Мясо жирное, консервы, брынза, кишки,

Паштеты, сыры жирные созревшие, сыры плавленые, яйца вареные, омлет цельнояичный, джемы с косточками

жиры

ограниченное количество: сливочное масло, мягкий маргарин, масла:

подсолнечное, соевое, рапсовое, оливковое масло

Смалец, сало, бекон, твердые маргарины

супы и соусы

в овощном бульоне, овощи, картофель,

помидор, красный борщ, перловка, фрукты

натертых, заправленных суспензией муки и воды или молока;

неострые овощные соусы (томатный, укропный,

петрушка, тушеная), фрукты, молоко, загущенные суспензией муки и воды или молока

ограниченныйКоличество: бульон из нежирной птицы и телятины

жирные, густые, на мясных, костных и грибных отварах, жареные, заправленные сливками, яичным желтком, острые, с крестоцветными, бобовыми, огурцами,

бульоны эфирные, бульоны

соусы острые: хрен, горчица, лук,

Греческий, Венгерский, Сливки, Майонез

суповые добавки

Булочка, гренки, манка, перловка, картофель,

тесто из яичного белка, лапша с низким содержанием яиц,

вареники бисквитные на яичном белке

ограниченныйКоличество: Слоеное тесто

Французская лапша, вермишель, толстая лапша, лапша, сухие семена бобовых

мясо, птица,

рыба

нежирная телятина, говядина, кролик, индейка, курица,

треска, форель, судак, щука, хек;

вареные, обезжиренные рагу, котлеты,

пудинги, рагу

ограниченныйКоличество: говядина, корейка постная, языки, сердце, печень, молодь карпа, лещ, скумбрия, минтай;

блюда, запеченные в фольге или пегамине

свинина, баранина, дичь, рубец, мозг,

сельдь, сардины, угорь, карп, лосось;

Блюда жареные, запеченные, маринованные,

копченый

полуфабрикаты

и постное

пудинги из крупы (ячневой), овощей, лапши

(без яиц) с мясом, ризотто с мясом, овощами, ленивые вареники и бисквитные вареники на белках

ограниченныйКоличество: Запеканки

и мясо или овощи, силезские клецки с мясом

вареники, пельмени, блины, все блюда

мальков в жире: драники, блины,

крокеты, котлеты, бигос, тушеная фасоль,

Лазанки с капустой

овощи

молодые, сочные: морковь, петрушка, сельдерей, тыква,

свекла, шпинат, вареные овощи, тертые

или тертые, приправленные суспензиями, из муки и воды

ограниченныйколичество: зеленый салат, кольраби, брокколи,

очищенные помидоры без косточек

овощи крестоцветные, лук репчатый, чеснок, хрен,

лук-порей, сухие семена бобовых, огурцы, редис, репа, цветная капуста, фасоль

спаржа, зеленый горошек, ревень;

овощи в виде салатов, салатов с майонезом и горчицей, маринованные, соленые

картофель

вареные, пюре

ограниченныйколичество: приготовленное целиком

Запеченный, Жареный Жир: картофель фри, кольца,

фишек

фрукты

спелые, сочные: ягодный и бескосточковый виноград (в виде пюре), цитрусовые, абрикосы,

персики, бананы, вареные и печеные яблоки, сырые фруктовые соки

ограниченное количество: киви, дыня, арбуз (без косточек)

груши, вишни, сливы, гакты, инжир, сухофрукты, маринованные

десерты

желе, пудинги, мармелад, молочные желе

обезжиренные, тертые компоты, меренги, суфле, соки

и фруктовые муссы, пюре

ограниченныйКоличество: лепешек с небольшим количеством жира и

яиц.

Жирные пирожные, пирожные, десерты со стимуляторами, батончики, шоколад, халва, мороженое, конфеты, содержащие

какао, орехи

специи

мягкий: лимонная кислота, лимонный сок, зелень

петрушка, зеленый укроп, мелисса, майоран,

корица, ваниль

ограниченныйКоличество: винный уксус, соль, вегета, перец

сладкий, базилик, эстрагон, тимьян

острое: уксус, перец, острый перец, горчица,

хрен, карри, перец чили, душистый перец, горчица, лавровый лист, мускатный орех

Запеканка из цукини. Запеканка с курицей, кабачками и сыром.

Больше моих фотографий лучшего качества можно найти на ShutterStock

Запеканка из цуккини. Вкуснейшая запеканка из кабачков и курицы с добавлением творожного соуса. Запеканка из кабачков питательна и содержит мало углеводов! Вся семья полюбит эту простую и вкусную запеканку, а также это отличный способ приучить детей кушать овощи. Запеканка с кабачками и курицей – идеальная идея для быстрого обеда.

Творог известен нам давно, наши бабушки использовали этот продукт для приготовления начинки для пельменей или сладкой начинки для блинов. Отличный состав белого сыра означает, что мы должны включить его в свой рацион. Творог является отличным источником белка и имеет самое низкое содержание жира среди всех сыров на рынке. Белый сыр содержит аминокислоты, которые наш организм не может производить самостоятельно. Это важный строительный материал для костей и тканей.Он также необходим для производства иммунных тел и гормонов. Витамины, которые можно найти в белом сыре: А, В1, В2, В6, В12, D, Е, РР. Минералы: магний, цинк, селен, фосфор, кальций, калий.

Цуккини идеально подходит для худеющих. Он легко усваивается и содержит мало калорий. В кабачках не откладываются тяжелые металлы. Витамины, которые можно найти в кабачках: А, В6, С, К, фолиевая кислота, тиамин, ниацин, рибофлавин. Минералы: кальций, железо, цинк, натрий, магний, фосфор и калий.Кабачки хорошо переносят люди, у которых проблемы с пищеварительной системой. Он позволяет раскислить организм.

Ингредиенты, которые нам потребуются:

- 1 большой кабачок или 2 поменьше

- 1 куриная грудка

- 250 г творога

- 90 мл молока соль 30 -0 9 9 0 9 9 9 0 9 9 9 0 0 4 9 0 0 0 4 9 0 0 0 4 , перец

- 1 чайная ложка карри

- 1 столовая ложка орегано

- пучок зеленого лука

- масло

- сыр моцарелла для посыпки перец и карри.Мы смешиваем. Обжарить мясо на сковороде.

В миску положите творог, добавьте яйца, молоко, соль, перец и перемешайте ручным блендером. Получаем нежный соус.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Нарежьте кабачки тонкими лепешками и посыпьте солью. Дать постоять 10 минут, чтобы выделился сок.

Форму для запекания выложите ломтиками цуккини, затем смажьте половиной соуса и половиной обжаренного мяса, посыпьте все зеленым луком. Снова кладем кусочки кабачка, чтобы покрыть все целиком и делаем еще один слой, т.е. заливаем соусом, кладем куриную грудку и посыпаем шнитт-луком.И покрыть все это ломтиками кабачка.

Разогреть духовку до 180°С и выпекать запеканку 25 минут.

По истечении этого времени достать и посыпать тертым сыром моцарелла. Ставим запеканку снова в духовку еще на 15 минут.

Достаньте запеченный гратен и подавайте.

Каждый из нас ищет простые блюда из нескольких ингредиентов. Цуккини, курица, зеленый лук, творог — идеальное сочетание для быстрого обеда. Этот рецепт запеканки невероятно прост в приготовлении.Не обманывайтесь простотой, эта запеченная просто восхитительна! Запеканка сытная и очень вкусная! Это лучшая идея для быстрого ужина.

Запеканка из цукини!

Синдром раздраженного кишечника | диета при СРК

Высокое содержание FODMAP Овощи	Низкое содержание FODMAP
лук репчатый, спаржа, артишоки, брокколи, цветная капуста, патиссон, брюссельская капуста, чечевица, зеленый горошек, лук-порей, свекла, белокочанная капуста, грибы, укроп, итальянский, чеснок Фрукты	морковь, помидоры, огурцы, перец с удлиненными стручками, пекинская капуста, ростки бамбука, сельдерей, кукуруза, баклажаны, листья салата, тыква, кабачки, сладкий картофель, зеленый лук
яблоко, груша, манго, китайская груша, арбуз, нектарин, персики, абрикосы, сливы, сухофрукты, консервированные фрукты Молоко и молочные продукты	банан, виноград, киви, мандарины, апельсины, ананас, грейпфрут, лимон, черника, клубника
творог, нежные сыры (маскарпоне, рикотта), сгущенное молоко, йогурт, пахта, молоко (коровье, овечье, козье), соевое молоко, сметана, взбитые сливки Источник белка	сыры: швейцарский, чеддер, пармезан, моцарелла, бри, камамбер, миндальное молоко, рисовое молоко, сливочное масло, арахисовое масло, маргарин
Семена бобовых: чечевица, нут, фасоль, соя Хлеб и крупяные изделия	мясо, рыба, птица, яйца, тоф
продукты из ржи, пшеницы: хлеб, сухие завтраки (с сухофруктами), макаронные изделия Орехи и семена	Безглютеновый хлеб, мука из полбы, хлеб, закваска из полбы, рисовые хлопья, овсяная мука, овсяные хлопья, макаронные изделия без глютена, рис, лебеда
кешью, фисташки Другое	орехи грецкие, миндаль, арахис, орехи пекан, кедровые орехи, орехи макадамия, крупы, семена кунжута, семена тыквы, семечки подсолнуха (все вышеперечисленное в количестве 1 небольшой горсти)
Сироп агавы, мед, подсластители (сорбит, маннит, мальтит, ксилит), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)

Сыр - Tapenda.pl

Белый сыр и творог являются синонимами группы незрелых сыров. Белый сыр производится путем нагревания кислого молока. В зависимости от жирности различают следующие виды творога:

постное менее 10% жира сухой массы,
полуобезжиренное : мин. 10% жира в сухом веществе,
полный жир мин. 45% жира в сухом веществе,
кремовый мин.50% жира в сухом веществе,
двойной крем мин. 60% макс. 85% жира в сухом веществе,

Помимо традиционных белых сыров, молочная промышленность выпускает сычужно-кислый творог. Эти сыры производятся из молока, подкисленного молочнокислыми бактериями с небольшим количеством сычужного фермента. Самые популярные виды:

творог : маленькие гранулы творога, часто со сливками,
сыр гомогазнозированный - в результате процесса гомогенизации сырная масса сильно разбивается и принимает консистенцию крема, который в зависимости от рецептуры может быть обогащен ароматизаторами,

Творог - изготовленный путем растирания белого сыра с водой, молоком, сливками, йогуртом, пахтой или маслом.В зависимости от рецепта творог может содержать ароматизаторы. При промышленном производстве в творог добавляют стабилизаторы, отвечающие за его консистенцию. Примеры творога: сливочный сыр Turek, сливочный сыр Łaciaty, сливочный сыр Łowicki, Piątnica Twój Smak, сыр Pilos Sandwich, нежный сыр Sanapkowy, сыр Almette Sandwich, сыр Philadelphia

Желтый сыр - изготавливается путем добавления в молоко сычужного фермента, в результате чего белки свертываются.Полученная сырная масса может быть подвергнута длительному процессу созревания, в результате которого образуются твердые желтые сыры, или процесс созревания может быть соответствующим образом сокращен, что приведет к получению мягкого сыра. Добавление гриба Penicillium в сырную массу при созревании приводит к тому, что сыр покрывается синей, сизой или сине-зеленой плесенью с характерным запахом.

Самые популярные сорта сыра:

твердые желтые сыры: Эменталер, Пармезан , Пекорино , Эдамски, Гауда, Чеддер, Качокавалло ,
сыры мягкие с голубой плесенью: Бри, Камамбер , Рокфор, Горгонзола

Сыры плавленые - изготовленные в процессе переплавки сычужных сыров при температуре 90 - 99°С с добавлением лимонной, винной или молочной кислот, выполняющих роль плавителей.Обычно название плавленого сыра происходит от названия сыра, из которого он был изготовлен.

Сыр рикотта - ошибочно принято за творог. Сыр рикотта – это творожный сыр, который изготавливается из сыворотки, оставшейся от производства сычужных сыров. Пока сыворотка нагревается, на ее поверхности собирается нежный белый сыр, содержащий ценный белок – альбумин. Сыр итальянского происхождения.

Сыр Маскарпоне - это итальянский несоленый свежий сыр с консистенцией мягкого сливочного масла.Он содержит 80% жира. Его получают путем добавления в сливки молочнокислых бактерий. Сыр не стабилен, через несколько дней скисает.

Сыр Фета представляет собой сычужный сыр, изготовленный из смеси пастеризованного овечьего молока с козьим молоком или только из овечьего молока. Запрещено использовать любые консерванты или красители. Сыр созревает не менее трех месяцев. Консистенция брынзы плотная, сыр хорошо режется, при разрезании в структуре сыра видны небольшие дырочки.Фета обычно представляет собой жирный сыр с очень соленым вкусом. На Балканах принято есть сыр в качестве закуски в виде ломтиков, покрытых оливковым маслом с добавлением орегано, оливок и крупных кусков хлеба. Фета в переводе с греческого означает «ломтик». С 14 октября 2002 года название «фета» охраняется законом и зарезервировано только для сыров греческого происхождения, произведенных по традиционным рецептам, ингредиентам и технологическому процессу. За пределами Греции сыр в основном делают из коровьего молока.Широко используется фета, помимо знаменитого «греческого салата», сыр используется для приготовления начинки для пельменей, при этом, благодаря хорошим параметрам плавления, фета также используется для приготовления мин. запеканки, пиццы и пироги.

Моцарелла — сычужный сыр. Сыр ценится во всем мире за его вкус и полезность. Моцарелла отличается легкой плавкостью и растяжимостью, благодаря чему ее используют для приготовления всевозможных запеканок, закусок и, прежде всего, для приготовления пиццы.Моцарелла является частью знаменитого салата капрезе, который подается с помидорами, базиликом, оливковым маслом и зеленью. История моцареллы насчитывает более тысячи лет. Сыр происходит из южного итальянского региона Кампания. Первоначально сыр был типичным региональным продуктом, а из-за того, что он был еще и очень скоропортящимся продуктом, его производили в очень небольших количествах и для нужд местного населения. С развитием транспортной инфраструктуры, особенно железных дорог, моцарелла начала свое великое завоевание прежде всего Италии, а затем и мира.В 20 веке моцарелла стала настолько распространенным видом сыра, что его начали массово производить по всей Италии, а также за рубежом. Первоначально моцарелла изготавливалась из буйволиного молока. Моцарелла, изготовленная из буйволиного молока, полученного из буйволиного молока, выращенного только в регионе Кампания и Лацио, отмечена знаком DOP, что означает, что название «Моцарелла ди буйволиный Кампана» защищено законом, и что продукт соответствует самым высоким стандартам качества. качество, произведенное в соответствии с традиционными рецептами, ингредиентами и технологическим процессом.Обычная моцарелла производится из коровьего молока. Моцарелла помещается в консервирующий раствор, чтобы сохранить ее свежей. В последние годы развитие современных методов консервирования позволило увеличить срок хранения моцареллы с 3-4 дней до 1 месяца.

Какой творог лучше для запеканки в духовке жирности

Вкусная запеканка из творога — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Вкусная запеканка из творога (этап 1)

Вкусная запеканка из творога (этап 2)

Вкусная запеканка из творога (этап 3)

Вкусная запеканка из творога (этап 4)

Вкусная запеканка из творога (этап 5)

Вкусная запеканка из творога (этап 6)

Вкусная запеканка из творога (этап 7)

Вкусная запеканка из творога (этап 8)

Вкусная запеканка из творога (этап 9)

Рецепт запеканки из творога в духовке (с манкой)

Творожное «чудо»

Творожная запеканка в духовке: классический рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Запеканка из творога и манки рецепты. Теперь пошаговый рецепт приготовления

Творог для запеканки

Классические рецепты творожника

Со сметаной

С манной кашей. Быстрый рецепт

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

Как приготовить запеканку из творога и манки?

Приготовление запеканки из творога и манки.

Не все любят творог и манку. И уж точно домашние не съедят две пачки творога за вечер. Поэтому предлагаю приготовить из творога вкусную запеканку.

Рецепт

Творожная запеканка с манкой в духовке по классическому рецепту

Что нужно для приготовления

Последовательность действий

Творожная запеканка с манкой, бананом и изюмом в духовке

Что нужно для приготовления

Последовательность действий

Творожная запеканка с манкой и апельсином в духовке

Что нужно для приготовления

Последовательность действий

Творожная запеканка с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с яблоками и манкой в духовке

Полезные советы

Творожная запеканка на молоке с манкой (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Рецепт блюда.

Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке Пышная творожная запеканка с манкой

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

Кулинарные секреты

"Классический" рецепт творожной запеканки

Запеканка из творога и вареная манная крупа

Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

Творожная запеканка с манной крупой и шоколадом

Ингредиенты

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Есть и другие рецепты запеканки из творога.

Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

#1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

№2. Запеканка творожная с морковью

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

№4. Запеканка творожная с вишней

№ 5. Запеканка творожная с диетическим ПП

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

№7. Пирог с творогом и тыквой

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

№9. Запеканка творожная с яблоками

№10. Запеканка творожная с бананом

Рецепт творожной запеканки в духовке как в детском саду пошагово. Творожная запеканка с манкой в ​​духовке как в детском саду

Ингредиенты

Способ приготовления творожной запеканки по ГОСТ

Как в детском саду

Пышная творожная запеканка с манкой

С изюмом

Без муки и манки

Творожная запеканка

Банановый десерт

Диетический рецепт

Зебра - воздушная запеканка с творогом какао

Рецепт творожного или мексиканского блюда

Творожная запеканка с яблоками

Пошаговый рецепт приготовления манных запеканок по ГОСТ

Творожная запеканка с морковью как на огороде

Как приготовить запеканку без манки, но с изюмом

Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке Пышная творожная запеканка с манкой

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в духовке»:

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Рецепт творожной запеканки в духовке как в детском саду пошагово. Творожная запеканка с манкой в духовке как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке. Творожная запеканка с манкой в духовке

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)