-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Фасоль печеная в томатном соусе рецепт пиканта на зиму
Рецепт Фасоль печеная в томатном соусе (Пиканта). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Фасоль печеная в томатном соусе (Пиканта) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, калием - 12 %, кремнием - 75,2 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 56,1 %, марганцем - 17,5 %, медью - 16,1 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 11,1 %- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Запеченные гиганты в томатном соусе Рецепт
перейти к содержаниюВерхняя навигация
ИсследоватьМеню профиля
Ваш профиль Вниз треугольник .Пикантная фасоль в томатном соусе
Готовим
раз 1 час 40 минут
Основной ингредиент
Горох
Дополнительные свойства Для детей
Кулинария
1.Замочите горох в холодной воде на 5-6 часов, а еще лучше на ночь.
2. Очистить и мелко нарезать лук. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук 3-4 минуты. Добавьте помидоры в собственном соку и очищенный и измельченный чеснок. Слейте воду с фасоли и добавьте фасоль в сотейник.
3. Добавьте томатную пасту, сахар и куркуму и влейте столько воды, чтобы покрыть бобы. Посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом огне 1 час.
4.Добавьте зеленый горошек, листья 1 веточки базилика и варите еще 40 минут до готовности.
5. Разложите блюдо по тарелкам, украсьте оставшимися листьями базилика и подавайте.
Кухня Ближневосточная кухня
Тип блюда Входы .Вегетарианская фасоль, запеченная в помидорах с острым фета
Белая фасоль с клетчаткой, сладкие помидоры и острый фета делают эту запеченную в томатах вегетарианскую фасоль с острой фетой легким и полезным для здоровья ужином в любое время, любимым всей семьей. Подавайте с домашним песто из петрушки и свежим хрустящим хлебом, чтобы получить незабываемое блюдо понедельника без мяса.
За последние несколько лет я узнал, что бобы - действительно волшебный фрукт. И да, они действительно плод.Я только что погуглил. Наряду с огурцами, видимо, что совершенно запутанно и здорово. В любом случае, почему я так высоко ценил бобы на протяжении многих лет? Ну, для начала, вы можете приготовить вкусные и полезные обеды, такие как вегетарианские бобы, запеченные в помидорах. Но причин больше -
- Белок, белок, белок. Эти младенцы забиты им и представляют собой фантастическую альтернативу мясу (например, говядине), не производящему метан.
- Все волокна.
- Бобы ДЕШЕВЫЕ (они же недорогие). По сравнению с тем, что вы бы потратили на курицу или рыбу для сопоставимого количества белка, фасоль - явный победитель, когда дело доходит до экономии вашего кошелька.
- Вы можете буквально положить их в ЧТО-нибудь, начиная с бутербродов, супа, тушеного мяса, пасты, запеканок, пиццы, тако… чего угодно.
- Питательные вещества плотные.
Список можно продолжать. Я имею в виду, что считается, что бобы помогают предотвратить рак и сердечные заболевания, но пока это не доказано, я не собираюсь ставить ему точку в списке.Пункты списка слишком окончательны. И последнее, что я хочу сообщить, - это фейковые новости.
Кстати о новостях - вы слышали, Ченнинг Татум и Дженна Деван расстались !? Обычно я не из тех, кто сплетничает о знаменитостях, особенно в своем блоге, но это казалось уместным. Опять же, Бобы и Ченнинг Татум, я не вижу параллели, но где-то в моем подсознании.
.
