Ежики из фарша, тефтели, мясные шарики, много названий, которые подразумевают по сути одно и тоже блюдо. Отличный вариант для обеда и ужина, обычно они тушатся в соусе, сметанном или томатном, с которым потом и подаются к столу. Такое блюдо можно подавать и без гарнира, благодаря тому, что в составе уже имеется рис. Мы подобрали для вас 9 разнообразных рецептов ежиков из фарша с рисом.
Готовить на сковороде достаточно быстро и удобно. Сначала ежиков из фарша можно обжарить до золотистой корочки, а затем протушить в соусе.
Время готовки: 90 мин.
Порций: 4-6.
Калории: 131 ккал
Белки: 7.3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 9.3 г
Готовим мясную массу для ежиков. Лук мелко нарезаем. Одну часть нарезанного лука кладем к фаршу.
Рис промываем холодной водой и кладем его к мясу и луку, добавляем специи и соль по вкусу, тщательно перемешиваем. Из полученной смеси формируем шарики. Чтобы заготовка не липла к рукам, окунаем руки в воду.
Разогреваем сковороду, вливаем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем мясные шарики с двух сторон до образования золотистой корочки.
Оставшуюся часть лука обжариваем на сковороде 5-7 минут, затем добавляем к нему томатную пасту, жарим, постоянно помешивая, несколько минут.
На сковороду к луку кладем обжаренные мясные шарики, вливаем 200-250 грамм кипятка, сковородку накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности. Периодически переворачиваем котлетки, чтобы они равномерно протушились. При необходимости воду можно долить.
Приятного аппетита!
Существует множество вариантов приготовления мяса в духовке, предлагаем вам приготовить таким способом хорошо всем известных ежиков из фарша и риса. Процесс приготовления абсолютно не сложный, но получится достаточно вкусно, такое блюдо может подойти и для праздничного стола.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Если вы из тех, кто любит, чтобы блюдо тонуло во вкусной подливке, то замените сковороду на кастрюлю. Вкус блюда от этого не пострадает, но получится больше подливки.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Ежики с рисом из мясного фарша само по себе самодостаточное блюдо, но никто не мешает вам подавать его с тушеными овощами или картофельным пюре, а подливка будет прекрасно дополнять гарнир.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Пища, приготовленная на пару считается более полезной. Она сохраняет свой цвет, форму, вкусовые качества и большое количество полезных свойств.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Ежики из фарша можно готовить не только в томатном соусе, но также и в сметанном. Такое блюдо будет очень нежным, а мясо будет просто таять во рту.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Для приготовления ежиков подойдет любое мясо, в зависимости от своих предпочтений, можно выбрать более или менее жирное. В этом рецепте мы возьмем мясо индейки.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Мяса хочется всегда. Чтобы оно не приедалось, можно использовать в приготовлении одного и того же блюда разный вид мяса. Мясные ежики из говяжьего фарша не настолько низкокалорийные, как из индейки, но все равно очень вкусные и полезные.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Добавляя к мясному фаршу капусту, мы сделаем наших ежиков более сочными и нежными. Кроме того, овощи и рис способствуют увеличению объема готового блюда, что поможет вам накормить большую компанию.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Вид грибов ежа, штат Миннесота.
Ежики - отличный гриб во всем. Они двоюродные братья лисички и для меня немного недооценены. Кажется, что их затмевают более широко доступные золотые лисички, поскольку они плодоносят примерно в одно и то же время. Хотя они действительно классные, их даже легче распознать, чем лисички, и легче приготовить.
Самая большая разница между этими и золотыми лисичками заключается в том, что под шляпкой у них есть зубы, от латинского dentium (думаю, зубы) , которое иногда используется для их описания.
Крупный план «зубцов» под крышкой.
Там, где я охотюсь на Среднем Западе, они любят плодоносить вокруг белых дубов, начиная примерно с июля, а также в сосновых лесах на севере. Я не особо встаю и не говорю «сегодня пойду на ежиков поохотиться!» , скорее всего, я увижу их в тех местах, где я охотюсь на золотых лисичек. В других районах страны они принесут большие плоды, однако большие количества доступны для покупки через оптовиков в течение грибного сезона на северо-западе Тихого океана.
В кулинарии ежи похожи на золотые лисички. Однако вкус ежей по сравнению с лисичками совсем другой. Если у золотых лисичек аромат цветочно-абрикосового, то у ежей более мясистый, более традиционный грибной вкус. Но это тонкая разница, и для большинства приготовлений вы можете использовать лисичку, вы можете использовать ежа.
Один из моих любимых способов их приготовить - просто обжарить на масле, но они прекрасно сочетаются со сливками (конечно) .Как и с золотыми лисичками, я люблю готовить ежей целиком, когда они не слишком большие, потому что отчасти их великолепие делает их форма.
Чтобы их сохранить, я люблю их мариновать. Смотрите рецепт консервирования из грибов Ёжик
.Пока вы заняты празднованием Месяца любителей бананового пудинга, Национального месяца пекана в Джорджии, Месяца любителей арахисового масла и Всемирного месяца веганов, обязательно запланируйте эти ежедневные праздники, некоторые из которых актуальны в зависимости от сезона - а некоторые из них вообще ни к чему не относятся.
Потому что ваши питомцы достаточно много делают по дому, вам не кажется?
Никогда не рано начинать думать о своем вечном слогане.(Вот несколько действительно незабываемых моментов для начала.)
Все хорошо в любви, войне и праздниках, и все, что происходит вокруг, приходит и приходит, так что проведите время в своей жизни 3 ноября, отпраздновав этот праздник, достойный скрипки. Вы будете как ребенок в кондитерской.
Вы только посмотрите: как можно не чтить эту красоту? Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич, также родился примерно в этот день (13 ноября) 1718 года, так что не стесняйтесь праздновать и обильно питаться в течение месяца.
Нет, в этот день не отмечают день рождения великого египетского царя. В этот день в 1922 году британский археолог Говард Картер и его команда обнаружили вход в гробницу Тутанхамона. Это монументальное открытие было одним из величайших археологических достижений 20-го века и остается большой достопримечательностью даже в 21-м веке. Самое меньшее, что мы можем сделать, - это уделить день тому, чтобы почтить его память. История на победу!
Пусть сегодня воцарится анархия и хаос - хотя, если вы не в Англии, на вас может появиться много странных взглядов.Одноименный человек, стоящий за печально известным «Пороховым заговором», планировал взорвать британский парламент в 1605 году, что породило ежегодные празднования костров, изображения и жуткие маски на столетия вперед. Именно парламент объявил 5 ноября днем празднования в память о том, как они сорвали план Фоукса и компании, но озорной дух Фокса пронизывает торжества.
Только эпическое соло на саксофоне могло достойно почтить этот джазовый инструмент.(Адольф Сакс также родился в этот день в 1814 году.)
Сколько дерева может выколотить сурок, если сурок может забить дерево? Независимо от того, находитесь ли вы в уникальном Нью-Йорке или продаете ракушки на берегу моря, продемонстрируйте свое впечатляющее владение дикцией сегодня. Или, если вы действительно настроены на вызов, попробуйте выучить историю между несколькими известными скороговорками.
Не стесняйтесь делиться своими любимыми каламбурами, чтобы мы все праздновали.Наши? Улицу переходили два арахиса, один соленый.
Замечательный отпуск, который не требует пояснений.
Женщина приглашает мужчину на танец? Как ново! Очевидно, это было в новинку еще в конце 1930-х годов, когда Сэди Хокинс Дэй впервые появилась в популярном комиксе Лил Абнер . Обеспокоенный тем, что его невзрачная дочь Сэди никогда не найдет кавалера, Хекзебиа Хокинс организовал гонку, в которой его дочь преследовала всех неженатых мужчин в городе до финиша.Если она поймает одного из них, он будет обязан жениться на ней. Праздник стал ежегодным событием в комиксах, а также превратился в событие реальной жизни - с большим количеством танцев и меньшим количеством захватывающих фильмов.
Правильно приурочен к дню рождения Джозефа Маккарти.
Или, как мы любим это называть: «Откройте для себя научный проект, о котором вы даже не подозревали, вырастили в холодильнике. День.”
То же, что и торт с дырочкой посередине. Праздник был создан известными поставщиками сковороды bundt Nordic Ware, чтобы отпраздновать свое 60-летие в 2006 году.
Джордж и Джорджина / Жоржетта Спелвин не те люди, которые изображены на фотографии выше, потому что они вовсе не настоящие люди. Эти имена - традиционные псевдонимы, используемые в театре, когда актер не хочет, чтобы его называли, играет несколько ролей или хочет остаться незарегистрированным по другим причинам.
Ежики - одни из самых милых животных. Они напоминают маленькие пушистые шарики с заостренным носиком и глазками-бусинками. Однако затем вы касаетесь их, и все меняется. Вы обнаруживаете, что они больше напоминают щетинистую расческу или кактус, в зависимости от их настроения в данный момент. По правде говоря, есть много вещей, о которых вам нужно знать, если вы думаете о домашнем ежике.
Ежики - дикие животные.Обычно они выходят ночью и придерживаются диеты, которая включает в себя много разных вещей. Чтобы успешно владеть одним из них, вы должны все это помнить.
Хорошо сбалансированная диета из обезжиренного сухого корма для кошек. Его следует дополнять мучными червями, сверчками и овощами, чтобы они оставались здоровыми. Им также нужно много места для бега ночью, когда они наиболее активны. Это значит, что лучше всего подойдет большая клетка с плоским дном.
Ежики требуют особого ухода при определенных температурах.Их нужно держать в тепле. Они хорошо себя чувствуют при температуре 75-85 градусов. Если температура становится слишком низкой или два намного выше, они могут войти в состояние, называемое «оцепенением», что означает, что они вялые. Чтобы противостоять этому, вам необходимо предоставить внешний источник тепла, например, нагреватель под баком или тепловую лампу.
Как уже говорилось, перья - это то, что вам обязательно нужно полюбить, когда у вас будет ёжик.
Плоские перья .Иногда эти иглы могут быть плоскими. Обычно это означает, что они спокойны. В принципе, в их мире сейчас все хорошо.
Слегка приподнят . Если вы видите, что перья начинают подниматься, это означает, что они немного не уверены в своей текущей ситуации. Они настороже.
Колючие иглы . Когда ваш питомец встревожен или напуган, его шипы могут стать непроницаемыми.
Не каждый ежик одинаково по своим личностным качествам.Некоторые любят лазать по всему своему человеку, а другие более сдержанны. Одни дерзки, другие спокойны. Они могут попытаться украсть шнурки и другие сокровища.
Однако большинству нравится быть среди новых запахов. Если они находят аромат, который им нравится, они могут попытаться замаскировать свой запах, используя этот новый захватывающий аромат. При «повторном запахе» они будут энергично лизать предмет, который «правильно» пахнет, а затем фактически сплевывать его на свои иглы.
Чтобы спрятаться от хищников, ежи защищают их покровом тьмы.Поэтому будьте готовы к тому, что ваш колючий друг проснется примерно в то время, когда заходит солнце.
Это лучшее время для общения с ними, но вы также должны быть готовы к тому, что они будут играть еще долго после того, как вы будете готовы ко сну. В дикой природе эти твари могут пробежать несколько миль. Они очень активны. Колеса, игрушки, туннели и другие вещи - идеальные решения, чтобы развлекать их всю ночь.
Во время игры они не будут учитывать тот факт, что вам нужен сон красоты.Планируйте соответственно. Они могут снести свой дом каждую ночь, чтобы вам пришлось убирать его на следующее утро.
С восходом солнца они захотят отдохнуть перед предстоящей ночью. Вы должны предоставить им «безопасное» место для сна. Прекрасно подойдет большая коробка или пластиковый контейнер для хранения, который хорошо помещается в клетке.
.Соус Хойсин, также известный как китайский соус барбекю, является популярным ингредиентом во многих азиатских кухнях. Его используют для маринования и приготовления мяса, и многие люди добавляют его в овощи и жареные блюда, чтобы придать им сладкий и острый вкус.
Если вы готовите блюдо в азиатском стиле и понимаете, что у вас нет соуса хойсин, вы можете подумать, что все испортили. Без проблем. Вы можете смешать свой собственный соус хойсин с ингредиентами, которые уже есть на вашей кухне.
Соус Хойсин, имеющий кантонское происхождение, бывает разных сортов, многие соусы содержат такие ингредиенты, как уксус, соевые бобы, чеснок, семена фенхеля и красный перец чили.
Интересно, что хойсин по-китайски означает морепродукты, хотя он не содержит ингредиентов из морепродуктов.
Готовите ли вы блюдо из морепродуктов, мясное или овощное блюдо, вот вам девять самостоятельных заменителей соуса хойсин.
Соус Хойсин густой и темный, со сладко-соленым вкусом.Если у вас закончился соус, смесь из бобовой пасты и коричневого сахара может обеспечить желаемый вкус и консистенцию.
Для этого рецепта объедините:
Измельчите все ингредиенты в блендере, затем добавьте смесь в жареные, овощные или мясные блюда.
В состав соуса Хойсин входит чеснок. Чтобы приготовить собственный вариант с зубчиками чеснока, измельчите в блендере следующие ингредиенты:
Когда вы думаете о соусе хойсин, вы можете не думать о черносливе. Но вы также можете использовать этот фрукт для приготовления собственного соуса.
Чернослив - не единственный фрукт, который можно использовать для приготовления соуса хойсин. Если у вас нет чернослива, используйте сливы.
Для этого рецепта вам понадобятся:
Это, безусловно, один из самых простых рецептов замены соуса хойсин.Сделайте это смешиванием:
Если смесь слишком густая, добавьте немного воды до желаемой консистенции.
Арахисовое масло может быть еще одним ингредиентом, который у вас не ассоциируется с соусом хойсин. Но из него может получиться вкусный соус в сочетании с несколькими другими необходимыми ингредиентами.
Для этого рецепта вам понадобится:
Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы образовалась паста, затем добавьте ее в любой рецепт блюда.
Этот уникальный рецепт включает чашку изюма. Замочите изюм в воде примерно на час. Затем смешайте изюм с:
Смешайте все ингредиенты, и он готов к использованию.
Если у вас нет цельных слив, используйте сливовое варенье. Вам понадобится всего 2 столовые ложки джема, чтобы приготовить отличный соус хойсин.
Смешайте сливовое варенье с:
Для этого сладко-острого рецепта требуется:
Нагрейте все ингредиенты в кастрюле на среднем огне. Часто помешивайте, пока не смешано. Дайте соусу остыть перед подачей на стол.
В зависимости от того, что у вас в кладовой или в холодильнике, вы можете или не сможете приготовить собственный соус хойсин.В противном случае, несколько готовых альтернатив соуса могут сделать блюдо столь же вкусным.
Например, если вы готовите блюдо из морепродуктов, вы можете заменить его устричным соусом, который имеет уникальный рыбный вкус. Соевый соус и соус тамари также идеально подходят для придания аромата овощам и блюдам для жарки.
Соус барбекю - прекрасная замена мясным блюдам. Или используйте для макания утиный или апельсиновый соус.
Придумать свою домашнюю альтернативу соусу хойсин проще, чем вы думаете.Имейте в виду, что вам может потребоваться добавить больше или меньше ингредиентов, в зависимости от того, сколько соуса вы хотите приготовить.
Храните остатки соуса в герметичном контейнере в холодильнике. Срок годности домашнего соуса хойсин варьируется, но он должен храниться несколько недель.
.