-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Нож для пельменей
Нож для пельменей в категории "Дом и сад"
Нож для теста 3 штампа и нож-колесо набор пельмени равиоли
На складе
Доставка по Украине
740 грн
Купить
Інструментом для нарізки кружечків з тіста. Ніж для пельменів з дерев"яною ручкою
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
130 грн
Купить
Нож для нарезки пельменей и вареников
Доставка из г. Одесса
118 грн
108 грн
Купить
Ролик для вырезания кругов, нож для пельменей с деревянной ручкой
Доставка из г. Одесса
130 грн
Купить
Ролик для вырезания колец кругов, нож для пельменей Пластик
На складе в г. Винница
Доставка по Украине
95 грн
Купить
Нож для теста 3 штампа набор пельмени равиоли
На складе
Доставка по Украине
685 грн
Купить
Нож для теста штамп ручной для пельменей 65 мм
На складе
Доставка по Украине
333 грн
Купить
Ножи для теста набор 4 штампа для пельменей
На складе
Доставка по Украине
259 грн
Купить
Нож для теста штамп ручной для пельменей 65 мм
На складе
Доставка по Украине
333 грн
Купить
Ролик для нарезки теста кругами, ролик для нарезки пельменей
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
145 грн
Купить
Ролик кулинарный нож для вырезания из теста кругов \ вареников \ пельменей \ печенья
Доставка из г. Харьков
155 грн/набор
Купить
Нож для теста штамп для пельменей прорез 53 мм
На складе
Доставка по Украине
333 грн
Купить
Нож для нарезки лапши и теста
Доставка по Украине
117 грн
107 грн
Купить
Каталка для пельменей и вареников, арт. ВВ14-22001
Доставка по Украине
53.50 грн
Купить
Ножи для теста набор 3 штуки
На складе
Доставка по Украине
278 грн
Купить
Смотрите также
Нож для теста Kamille из нержавеющей стали KM-7813
Доставка по Украине
115 грн
Купить
Нож для теста Kamille из нержавеющей стали KM-7814
Доставка по Украине
119 грн
Купить
Нож для теста Kamille из нержавеющей стали KM-7820
Доставка по Украине
195 грн
Купить
Нож для теста Kamille из нержавеющей стали KM-7810
Доставка по Украине
107 грн
Купить
Половник 27 см 9-1-02 арт.
5-40
Доставка по Украине
35.30 грн
Купить
Ролик для нарезки теста кружочками, нож для нарезки теста для пельменей и вареников, с деревянной ручкой
Недоступен
95.85 грн
Смотреть
Ролик для вырезания кругов, нож для пельменей с деревянной ручкой (KG-5250)
Недоступен
160 грн
Смотреть
Ролик для вырезания кругов, нож для пельменей с деревянной ручкой (KG-5250)
Недоступен
160 грн
Смотреть
Набор роликов ножей для нарезки теста и вырезания пельменей L 14 cm IKA SHOP
Недоступен
88 грн
Смотреть
Форма для пельменей/вареников с роликовым ножом для теста из нержавеющей стали Dumpling Mold (LB-40655)
Недоступен
219 грн
Смотреть
Форма для вареников и пельменей с роликовым ножом для теста из нержавеющей стали
Недоступен
200 грн
Смотреть
Нож соединительный для теста (для вареников, пельменей, равиоли и чебуреков) 16.5 см
Недоступен
61 грн
Смотреть
Ролик нож для нарезки теста для пельменей и вареников кондитерский Валик для нарезки пластиковый L 16 cm W 7cm
Недоступен
72 грн
Смотреть
Ролик кулинарный нож для вырезания из теста кругов для вареников, пельменей, печенья
Недоступен
99 грн
Смотреть
Какие ножи для теста бывают для разделки и фигурной нарезки: виды и обзор моделей
Специальные ножи для теста предназначены для резки и фигурной разделки в процессе приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Задача – исключить прилипание, упростить работу по резке мягкого теста, быстро создать фигурный край. Есть модели для склеивания среза, облегчающие лепку. Видов тесторезок очень много, они различаются по назначению, форме, материалу изготовления, принципу действия. Уверены, что о существовании многих вы даже не догадывались. Знакомьтесь и выбирайте!
В этой публикации:
Виды ножей для разделки теста по принципу работы
Перед приготовлением блюд замешенное тесто нужно разделать на порции или части, чтобы получить задуманное изделие. Для этого нужны ножи для резки теста, которые не помнут пышную и мягкую массу, а аккуратно разделят ее на кусочки.
Ножи-резаки
Мягкое тесто нужно не резать, как хлеб, двигая лезвие вперед и назад, имитируя работу пилы, а отрезать быстрым одним движением. Специальный нож для правильной нарезки теста похож на топорище без рукоятки. Лезвие широкое и высокое, а ручка расположена в верхней части инструмента.
Высокое лезвие нужно, чтобы прорезать большой кусок без лишних движений, которые могут примять нежное и уже поднявшееся тесто. Край остается ровным и гладким. Идеальный нож для резки теста на пироги, пирожки, вареники не допускает прилипания и смятия.
При выборе важно обратить внимание на лезвие – оно должно быть твердым, в меру толстым, не гнуться от легкого нажатия.
Лучший материал – нержавеющая сталь. Пластиковые ножи можно рассматривать для мягкого теста. Пластиковые лезвия более толстые и не такие острые, поэтому с резкой маленьких и тонких кусков им справляться сложнее. И еще момент – срез от пластикового лезвия будет толще, чем от стального.
Для тех, кто любит точность, есть резаки с линейкой на режущей кромке. Удобно при приготовлении печенья, пельменей лапши, когда хочется получить одинаковые по размеру изделия.
Роликовые тесторезки
Роликовые ножи иначе устроены и по-другому работают. Они представляют собой вращающиеся колесики на ручке.
В качестве рабочей режущей части встречаются тонкие диски (один или несколько), фигурные инструменты, например, для нарезки волнистых полосок или кругов.
По краю диски заточены, что позволяет быстро и без сложностей разрезать тесто или разделить его на части. Но край не всегда ровный, часто встречаются фигурные кромки, создающие оригинальный срез – волны, оборочки, лепесточки.
Роликовые ножи, в отличие от описанных выше резаков, предназначены для разделки тонко раскатанного теста, в том числе песочного, слоеного, медового. Они подходят для вареников, пельменей, печенья, коржей для тортов, лапши.
Фигурные ножи для нарезки теста
Кто-то считает, что все кухонные приспособления придумали ленивые люди, но если посмотреть повнимательнее, то становится понятно, что здесь не обошлось без творческих натур! Чтобы выпечка была не только вкусной, но и красивой, используйте в работе различные фигурные ножи для теста – их много для различных задач и кулинарных фантазий.
Самые простые – дисковые ролики с фигурным краем, создающие волнистый срез. В этой линейке есть кондитерские фигурные тесторезки для быстрого формирования печенья, пряников и других изделий из теста без форм. Достаточно пройтись зубчатым роликом по пласту, чтобы получить быстро и много ровных и аккуратных печенюшек. Можно даже не разрезать до самого конца, а уже после выпечки разломить изделия.
Ножи-сетки придумали для быстрого приготовления ажурных верхов для пирогов. Это инструмент с широким рабочим роликом, превращающим пласт в сетку. Нужно пройтись по пласту и растянуть его. Во время работы кусочков не остается, так как нож разрезает и раздвигает тесто, не оставляя отходов.
Формочки для печенья и пряников с острым режущим краем тоже можно отнести к фигурным ножам. Это всевозможные сердечки, цветочки, домики, звездочки из тонкой нержавейки или пластика.
Специальные ножи для работы с тестом
Для современных хозяек придумали функциональные инструменты, решающие сложные задачи одним движением руки.
Ролик для вырезания колец
Одинаковые по размеру кольца с ровными и аккуратными краями нужны для вареников, пельменей, равиоли, печенья и других изделий. Раньше их вырезали стаканчиком, а сейчас делают при помощи специального роликового ножа для теста.
Рабочая часть ролика может быть с ровными и зубчатыми краями. Зубчики создают красивый фигурный срез. В результате вареники получаются с интересным краем, а если это печенье, то не потребуется думать об украшениях скучных кружков.
Нож для приготовления лапши
Для быстрого приготовления красивой и ровной, одинаковой по ширине лапши есть специальные роликовые ножи, похожие на пицерезки, но с несколькими лезвиями, расположенными параллельно. Кулинару нужно только тонко раскатать пласт теста и пройтись по нему роликами.
Полоски подходят не только для лапши. Можно сделать украшение верха пирога или печенья, заплести косички или испечь полоски, а затем сделать из них крошку, если того требует рецепт.
Кстати, ножи для пиццы, тоже можно использовать для нарезки тонкого теста. Удобно вырезать круги, обводя тарелку или блюдо. Или нарезать полоски, помогая сохранять ровную линию куском картона или другим плотным материалом.
Соединительный нож
Оказывается, ножи нужны не только для резки, но и для соединения краев. С помощью специального приспособления удобно готовить пирожки, изделия с начинкой типа вареников, пельменей, равиоли, а также печенье с джемом внутри.
Соединительный нож для теста одновременно режет два пласта и соединяет их друг с другом, образуя единый край. При этом шов получается красивее, тоньше и нежнее (а значит, и вкуснее), чем слепленный руками.
В устройстве нет ничего сложного. Соединительные ножи представляют собой вращающиеся диски с острой и фигурной кромкой. Острый край режет, а фигурный – соединяет пласты. Подходит для тонкого теста. С первого раза может не получится, требуется практика.
Есть другой вариант – штучные резаки-штампы для круглых равиоли и пельменей.
Некоторые хозяйки считают их наиболее удобными надежными – край более прочный, не расклеивается при варке. Дело вкуса и опыта.
Ролик для раскроя заготовок для круасанов и рогаликов
Приспособление для рогаликов и круасанов выглядит необычно. Это цилиндрической формы резак с лезвиями, расположенными под углом. Резак раскраивает пласт на ровные и одинаковые по размеру треугольники, в которые останется поместить начинку и завернуть в рогалик.
Отходов практически нет, только края. В середине все треугольники находятся рядом друг с другом. Можно применять для печенья или пряников, если пофантазировать, то легко сделать елочки, украсив глазурью.
Обзор полезных тесторезок
В этом небольшом обзоре представлено лишь несколько интересных приспособлений для резки и разделки теста. Загляните в магазины, чтобы увидеть все многообразие полезных инструментов.
Нож-скребок для теста Duo bake состоит из двух приспособлений – стального резака для резки и силиконового чехла, который выполняет функции скребка.
Силиконовый скребок необходим для очистки посуды в процессе замешивания от остатков, отделения выпеченного изделия от краев формы, чистки стола от муки, других задач. Вовремя хранения силиконовый кожух защищает острое лезвие от затупления, а домочадцев – от порезов.
Резак от компании Fissman предназначен для нарезки аккуратных кружков для пельменей и равиоли. Можно также использовать для печенья и фигурного украшения верха пирога. Лезвие изготовлено из нержавейки, ручка пластиковая.
Соединительный пластиковый нож для тонкого теста Tescoma Delicia. Роликовый диск одновременно режет и склеивает края. Предназначен для приготовления изделий с начинками. Длина – 17 см, компактный и удобный. Безопасный за счет пластикового резака.
Кондитерский ролик для вырезания сетки на пироги. Его мы нашли в китайском магазине по смешной цене. Выглядит добротно – стальной резак, деревянная ручка. Делает разрезы на пласте. Рисунок и размер отверстий зависит от того, насколько растянуть края.
Так как резаки решают разные задачи, одного в любом случае будет мало. Продумайте, что чаще всего готовите, и составьте свой набор полезных инструментов для кулинарных экспериментов.
У нас на сайте еще много полезных обзоров и ознакомительных инструкций. Изучайте и используете при выборе посуды и приспособлений для кухни!
Милый мультяшный китайский нож для поварских пельменей с рисом
Милый мультяшный китайский нож с рисовыми пельменями для шеф-повара- лицензионные векторы
- мультфильм векторов
ЛицензияПодробнее
Стандарт Вы можете использовать вектор в личных и коммерческих целях. Расширенный Вы можете использовать вектор на предметах для перепродажи и печати по требованию. Тип лицензии определяет, как вы можете использовать этот образ.
| Станд. | Расшир. | |
|---|---|---|
| Печатный/редакционный | ||
| Графический дизайн | ||
| Веб-дизайн | ||
| Социальные сети | ||
| Редактировать и изменить | ||
| Многопользовательский | ||
| Предметы перепродажи | ||
| Печать по запросу |
Владение Учить больше
Эксклюзивный Если вы хотите купить исключительно этот вектор, отправьте художнику запрос ниже: Хотите, чтобы это векторное изображение было только у вас? Эксклюзивный выкуп обеспечивает все права этого вектора.
Мы удалим этот вектор из нашей библиотеки, а художник прекратит продажу работ.
Способы покупкиСравнить
Плата за изображение $ 14,99 Кредиты $ 1,00 Подписка 9 долларов0082 0,69Оплатить стандартные лицензии можно тремя способами. Цены составляют $ $.
| Оплата с помощью | Цена изображения |
|---|---|
| Плата за изображение $ 14,99 Одноразовый платеж | |
| Предоплаченные кредиты $ 1 Загружайте изображения по запросу (1 кредит = 1 доллар США). Минимальная покупка 30р. | |
| План подписки От 69 центов Выберите месячный план. Неиспользованные загрузки автоматически переносятся на следующий месяц. | |
Способы покупкиСравнить
Плата за изображение $ 39,99 Кредиты $ 30,00 Существует два способа оплаты расширенных лицензий.
Цены составляют $ $.
| Оплата с помощью | Стоимость изображения |
|---|---|
| Плата за изображение $ 39,99 Оплата разовая, регистрация не требуется. | |
| Предоплаченные кредиты $ 30 Загружайте изображения по запросу (1 кредит = 1 доллар США). | |
Оплата
Плата за изображение $ 499Дополнительные услугиПодробнее
Настроить изображение Доступно только с оплатой за изображение 9 долларов0082 85,00Нравится изображение, но нужно всего лишь несколько модификаций? Пусть наши талантливые художники сделают всю работу за вас!
Мы свяжем вас с дизайнером, который сможет внести изменения и отправить вам изображение в выбранном вами формате.
Примеры
- Изменить текст
- Изменить цвета
- Изменить размер до новых размеров
- Включить логотип или символ
- Добавьте название своей компании или компании
Включенные файлы
Подробности загрузки.
..
-
- Идентификатор изображения
- 43923446
-
- Цветовой режим
- RGB
-
- Художник
- lycreative_id
Кулинарные мастер-классы Тома Дугласа в Сиэтле
Мы являемся частью семьи ресторанов изысканной кухни Tom Douglas and Company, которые верят в мощное сочетание теплого гостеприимства и вкусной еды из аутентичных источников. Общество Hot Stove, расположенное в центре отеля Andra, посвящено проведению веселых, информативных, практических занятий, чтобы привлечь наших гостей. Занятия охватывают широкий круг тем: от пиццы и пельменей до владения ножом и классических коктейлей.
Мы также проводим частные мероприятия по тимбилдингу, которые идеально подходят для деловой команды за пределами офиса или для оживленного интерактивного ужина с друзьями. Ознакомьтесь с пакетом частных мероприятий под заголовком Teambuilders!
Ждем вас на кухне!
Исследуйте это событие
Тимбилдинг и частные мероприятия
Нажмите здесь, чтобы начать!
Предстоящие занятия
Четверг, 05 января
Январь | Радиошоу Hot Stove с участием шеф-поваров Тома Дугласа и Тьерри Ротуро
25,00 $
Четверг, 05 января
Мастера Маса с шеф-поваром Бриджит Чартерс распроданы
85,00 $
Пятница, 06 января
Пицца дома с командой Hot Stove
85,00 $
Суббота, 07 января
Классные блины от шеф-повара Энни Элмор распроданы
85,00 $
Среда, 11 января
Январь | Радиошоу Hot Stove с участием шеф-поваров Тома Дугласа и Тьерри Ротуро
25,00 $
Среда, 11 января
Паста с начинкой от шеф-повара Бриджит Чартерс продана
85,00 $
Суббота, 14 января
Мастерская пельменей: пельмени и вареники с шеф-поваром Энни Элмор продано
$85.
