Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Чем заменить просекко в апероль

Чем заменить просекко в апероль


5 вариантов коктейля Апероль Шприц — PORUSSKI.me

«Апероль Шприц» – один из самых модных летних коктейлей в Европе. Сегодня этот освежающий оранжевый напиток можно встретить и на многочисленных террасах в больших городах, и в уютных заведениях где-нибудь на побережье Средиземного моря, и на самых шумных вечеринках.

Этот слабоалкогольный напиток освежает, наполняет сердце нотками фруктов и легкой цитрусовой горечью.

Обычно в «Шприце» три составляющих – апероль, сухое вино и минеральная вода. При этом просекко можно заменить на другое вино или шампанское (и необязательно на брют), а минеральную воду – на сладкую газировку.

Вариаций много, но придерживаемся общих правил:

  • все ингредиенты для коктейля необходимо предварительно охладить;
  • коктейль разливают по большим винным бокалам на высокой тонкой ножке, который также желательно охладить;
  • для коктейля используется лед в кубиках, чтобы прохлада стекала капельками по бокалу как можно дольше;
  • газированная вода должна быть нейтральной по вкусу, никаких солевых, лечебно-столовых и прочее;
  • вливать ингредиенты нужно не одновременно, а друг за другом, чаще всего сначала апероль, после – вино, а затем и воду;
  • после того как все ингредиенты будут в бокале, его содержимое нужно аккуратно перемешать при помощи соломинки. Не используем шейкер, миксер;
  • украшением коктейля является долька апельсина, которая помещается либо в сам коктейль, либо надрезается и «надевается» на бокал. Сам коктейль подают с соломинкой.

РЕЦЕПТ N 1

«Апероль Шприц» классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу:

освежающий, яркий, ароматный и манящий

Ингредиенты:

  • апероль – 40 мл;
  • просекко (или другое сухое вино) – 60 мл;
  • вода газированная – 20 мл;
  • лед;
  • долька апельсина

 

Приготовление:

  1. Все ингредиенты предварительно охладить;
  2. Наполнить бокал льдом;
  3. Влить апероль, после чего аккуратно влить в бокал просекко, добавить газировку;
  4. Дольку апельсина надрезать до половины и украсить ей бокал, вставить соломинку.

РЕЦЕПТ N 2

«Апероль Шприц» почти классический

Этот рецепт является не совсем классическим, однако он часто встречается в наших кафе

и за счет игристого вина обладает именно коктейльным очарованием

Ингредиенты: 

  • апероль – 20 мл;
  • сухое (полусухое) игристое вино или шампанское – 50 мл;
  • газировка (газированная или сладкая вода) – 30 мл;
  • лед;
  • долька апельсина

 

Приготовление:

  1. Все ингредиенты предварительно охладить;
  2. Наполнить бокал доверху льдом;
  3. Сначала налить в бокал игристое, после чего газировку и завершающим этапом апероль;
  4. Дольку апельсина надрезать до половины и украсить ей бокал, вставить соломинку.

РЕЦЕПТ N 3

«Апероль Шприц» по-немецки

Для любителей горьких напитков

Ингредиенты:

  • апероль – 30 мл;
  • сухое игристое вино – 60 мл;
  • тоник Schweppes – 30 мл;
  • лед;
  • грейпфрут – 1 долька.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты предварительно охладить, а стакан поставить в морозилку на 10 минут;
  2. На дно бокала высыпать 3-5 кубиков льда;
  3. Влить апероль, после чего добавить игристое вино и в конце долить тоник;
  4. Перемешать содержимое бокала соломинкой;
  5. Украсить бокал кусочком грейпфрута.

РЕЦЕПТ N 4

«Апероль» с апельсиновым соком

Это один из самых простых и легких вариантов коктейля

Ингредиенты:

  • апероль – 50 мл;
  • сок апельсиновый (можно заменить на «Фанту») – 50 мл;
  • лед;
  • долька апельсина.

 

Приготовление:

  1. Все ингредиенты предварительно охладить;
  2. Наполнить бокал льдом;
  3. Сначала налить в бокал апероль, после чего добавить апельсиновый сок;
  4. Перемешать содержимое бокала соломинкой;
  5. Дольку апельсина надрезать до половины и украсить ей бокал, вставить соломинку.

 

РЕЦЕПТ № 5

«Апероль Шприц» с водкой

Для любителей погорячее

Ингредиенты:

  • апероль – 20 мл;
  • водка – 10 мл;
  • сухое игристое вино – 30 мл;
  • газировка (газированная или сладкая вода) – 10 мл;
  • лед;
  • апельсиновая цедра (спираль) – 1 шт.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты предварительно охладить;
  2. Наполнить бокал льдом;
  3. Сначала налить в бокал апероль и водку, перемешать содержимое бокала барной ложкой;
  4. Следующим этапом добавить в бокал игристое вино, после чего аккуратно влить в него газировку;
  5. Украсить бокал спиралью апельсиновой цедры.

 

Какой бы рецепт вы ни выбрали, хорошее настроение и эстетическое удовольствие гарантировано!

Лена Коваль

Любя, продвигаю осознанное потребление, этичное и экологичное отношение к себе, природе, всему живому, планете в целом.


Чем заменить просекко в апероль шприц — Oh Italia

Среди множества алкогольных напитков особо выделяется коктейль апероль шприц – классика из Австрийской империи, созданная на основе рецепта, придуманного солдатами, пребывавшими в то время на территории Италии. Приготовить его можно из сухого белого игристого вина или газированной воды, настойки ароматических трав, апельсинового сока. Возник коктейль за счет любви солдат того времени к вкусному освежающему алкоголю. Они смешивали родные австрийские настойки горьких горных трав с газированными местными винами.

Что такое апероль

Напиток апероль – травяная настойка крепостью 11%, которую впервые создали братья Барбьери в городе Падуя. Сейчас производством этого биттера, имеющего оранжевый оттенок и входящего в состав коктейля апероль шприц, занимается компания Campari, которая держит его полный рецепт в тайне. В состав итальянского биттера входит сладкий апельсин, ревень, спелые плоды хининного дерева и горьковатые пряные травы, растущие на склонах близлежащих гор. Использовать апероль можно, чтобы приготовить слабоалкогольные коктейли для летней модной вечеринки.

История появления aperol spritz

Своим появлением коктейль апероль шприц обязан первой мировой войне и оккупации Австрией Италии. Оттуда и немецкое название: солдаты, чувствовавшие себя в безопасности на захваченной территории, могли себе позволить употребление алкоголя. Тогда стало модно смешивать австрийские горькие настойки с итальянскими легкими игристыми винами. В ход мог идти также лимонный сок, минеральная вода, кубики льда – все, что могло помочь освежиться в жару. Такой тип коктейля получил название шприц. А в 1919 году, с появлением биттера Aperol, был создан коктейль апероль шприц.

С тех пор рецептура микса не претерпела никаких изменений, но появились альтернативные ее варианты. Английские бары часто предлагают заменить белое сухое игристое вино джином, а газировку тоником. Русские бармены предпочитают вместо долек апельсина класть мелко нарезанную цедру цитрусовых. И список составов микса продолжает активно пополняться год за годом.

Состав напитка

Состоит коктейль апероль шприц из того самого венецианского горького биттера aperol, сухого белого игристого вина просекко, тоника и апельсинов. Напиток отлично справляется с утолением жажды, хорошо освежает, быстро готовится. Допускается замена тоника содовой, использование лимона вместо апельсина с целью подчеркнуть вкус биттера. Классические пропорции предполагают условное разделение напитка на четверти: 2 части вина, 1 – биттера, 1 – тоника. Приготовление классического коктейля апероль шприц – только начало, ведь у него очень много вариантов.

Как приготовить коктейль с просекко

Сначала бармен должен влить просекко в охлажденный бокал. Затем тонкой струйкой через трубочку по стенке добавляют aperol, дальше следует тоник. Соотношение ингредиентов на 1 стандартный винный бокал должно быть следующим:

  • Cinsano Prosecco – 100 мл;
  • Aperol – 50 мл;
  • тоник – 50 мл.

Коктейль апероль шприц при соблюдении верных пропорций получается насыщенного темно-красного цвета, близкого к оранжевому. После смешивания всех ингредиентов в бокал следует положить дольку лимона, лайма, грейпфрута или апельсина. Пить апероль необходимо холодным – само предназначение напитка заключается в его освежающем действии, утолении жажды. Лед можно добавлять замороженный кубиками или мелко покрошенный. Украсить стакан следует крупной зеленой оливкой без косточки.

Чем можно заменить Cinsano Prosecco

Хотя классический состав коктейля апероль шприц должен оставаться неизменным, иногда достать все ингредиенты не представляется возможным. Так, белое игристое вино Cinsano Prosecco можно заменить любым сухим шампанским, слегка уменьшив при этом его объемную долю по отношению к другим составляющим напитка. Не рекомендуется брать для замены сладкое и полусладкое игристое вино: за счет малого количества сахара достигается основной эффект коктейля – утоление жажды, чувство прохлады. Среди возможных замен Cinsano prosecco самыми распространенным являются:

  • Martini bianco;
  • Martini rose;
  • сухой джин;
  • сухое шампанское;
  • белое сухое вино.

Как правильно подавать

Подача коктейля апероль шприц осуществляется в стандартных винных бокалах объемом 250 мл. Наличие рисунка или гравировки значения не имеет. Общепринятыми украшениями напитка могут послужить крупная оливка без косточки, долька любого цитруса, кроме мандарина. Закладка льда допускается в двух вариантах: кубиками и крошкой. Измельченный лед насыпается до краев бокала, куда уже выливается готовый перемешанный напиток. Кубики размером 1х1х1 см добавляются по 8-10 штук. Оптимальная температура напитка составляет 10-12 градусов по Цельсию.

Рецепт апероль шприц

Этот популярный коктейль очень знаменит быстротой и простотой приготовления, что делает его идеальным выбором для вечеринки. Готовится он из трех основных составляющих, которые можно дополнить на свое усмотрение: битер апероль, белое игристое вино просекко, горький тоник. Для приготовления нужно охладить стандартный винный бокал, по краю налить вино, тоник. Добавить через специальную насадку биттер, чтобы не вспенить шампанское. Напиток аккуратно перемешать, положить лед, дольку цитруса, украсить зеленой оливкой.

Классический аперитив

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: итальянская/австрийская.
  • Сложность: легкая.

Классический вариант коктейля прост в изготовлении, пришел к нам еще из прошлого века, времен первой мировой войны. По-настоящему освежающий напиток подарит чувство прохлады, утолит жажду, приятно удивит своим горьковатым травянисто-цитрусовым вкусом. Помимо этого, напиток выгодно отличается летним, переливающимся на солнце темно-красный цветом, очень близким к оранжевому.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • газировка – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
  2. Апельсин тщательно помыть, отрезать небольшую дольку острым ножом.
  3. В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влить просекко.
  4. Добавить через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
  5. Положить лед, апельсин, украсить оливкой.

Английский рецепт с джином

  • Время: 4 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 190 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: английская.
  • Сложность: легкая.

Попробуйте внести изменения в стандартную рецептуру знаменитого коктейля. Английские бармены предпочитают заменять слабоалкогольную основу напитка более крепкими составляющими: нередко вместо вина они наливают сухой джин, который идеально дополняет горечь тоника и пряную травянистость биттера. Коктейль получается очень крепким, а дольку апельсина заменяют кружком лайма, грейпфрута. Такие миксы гораздо сильнее ударяют в голову, их желательно заказывать вместе с порцией сытной еды.

Ингредиенты:

  • джин – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • тоник (предпочтительней швеппс) – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • лайм, грейпфрут – 1 кружок;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
  2. Грейпфрут или лайм тщательно помыть, отрезать тонкий кружок острым ножом.
  3. Плеснуть сухого джина, дать постоять пару минут.
  4. Добавить через специальную насадку на бутылку битер и тоник так, чтобы микс не стал мутным.
  5. Положить лед, цитрус, украсить оливкой.

Коктейль шприц апероль с цедрой апельсина

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: итальянская/австрийская.
  • Сложность: легкая.

Еще один прекрасный способ подчеркнуть горький привкус напитка – добавить измельченную цедру апельсина. Она даст дополнительный цитрусово-маслянистый вкус и аромат, который только усилит освежающий эффект этого микса. Этот вариант придется всем по вкусу на ночной вечеринке в жаркое время года, а ваши гости будут приятно удивлены таким неожиданным сочетанием, если вы сделаете все правильно.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • газировка – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления;

  1. Бокал оставьте в морозилке перед розливом коктейля на 5-10 минут, чтобы он остыл.
  2. Апельсин тщательно промойте, удалите всю грязь мягкой стороной чистой губки для мытья посуды. Немного разомните его, прокатав с нажимом по столу. Цедру снимайте острым ножом или мелкой теркой. В первой случае дополнительно измельчите ее.
  3. В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влейте просекко.
  4. Добавьте через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
  5. Добавьте измельченную цедру, тщательно и аккуратно перемешать.
  6. Положите лед, украсьте оливкой.

Шприц апероль с тоником

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 115 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность: легкая.

Очень частым явлением на домашних вечеринках стала замена стандартных ингредиентов коктейлей на более доступные, не такие экзотические. Допускается подмена биттера aperol на ликер Кампари, который обладает схожими качествами. Так и обычную газировку для улучшения общего вкуса микса часто заменяют тоником швеппс. Он имеет собственную горчинку, прекрасно дополняющую общую композицию напитка, делающую ее богаче, насыщенней. Это хороший способ снизить его калорийность – тоники содержат меньше сахара, чем любая газировка.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • тоник – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Стандартный винный бокал поместите в морозилку на 5-10 минут до начала приготовления микса.
  2. Нарежьте помытый апельсин на ровные дольки, кольца.
  3. Аккуратно налейте просекко, чтобы вино не вспенилось.
  4. Добавьте через трубочку или специальную насадку на горлышке бутылки биттер aperol, любой тоник на выбор.
  5. Положите 8-10 маленьких кубиков льда, дольку апельсина.
  6. Украсьте бокал крупной зеленой оливкой, подавайте.

Видео

Все о кулинарном искусстве…

Коктейль Апероль шприц в последнее время стал очень популярен. Цитрусовый аромат с терпкой горечью трав, кубики льда, лопающиеся пузырьки газа, делают его невероятно приятным и освежающим. Напиток даже включен в список официальных коктейлей, которые имеют стандарт приготовления и широко известны по всему миру.

Но мало кто знает, что история создания рецепта начинается сто лет назад.

По легенде, его изобретателями стали австрийские военные, которые разбавляли вино содовой водой для того, чтобы избежать опьянения.

Изначально он назывался просто – шприц или «спритц», что переводится как «впрыскивание».

С тех пор напиток претерпел изменения, и в современном исполнении состав несколько отличается от первозданного варианта.

  1. Воду заменили тоником «Швепс». Но можно использовать любой другой цитрусовый тоник или апельсиновую газировку, либо минеральную газированную воду.
  2. Добавили алкогольный напиток «Апероль». По своей сути это аперитив, содержащий цитрусовый букет и терпкую горчинку пряных трав. Aperol не только прибавил градусов коктейлю, ведь он имеет крепость 11%, но и закрепил современное название «Апероль шприц».
  3. Основной компонент –игристое вино типа «Просекко». Но так как данный сорт вин довольно дорого стоит, его можно заменить хорошим шампанским.

Рецепт коктейля Апероль шприц очень прост, его легко можно приготовить в домашних условиях. Классический рецепт насчитывает всего три составляющих: Просекко, Aperol, газированная вода, применяющихся в соотношении 3:2:1. Данный расклад считается наиболее удачным.

Однако существует несколько вариантов смешивания, где могут меняться пропорции ингредиентов или добавляются другие компоненты.

Как приготовить Апероль шприц

При создании напитка используют предварительно охлажденный бокал для вина или стакан. Очень удобно для этих целей использовать морозильную камеру холодильника. Достаточно всего 10 – 15 минут, и сосуд достигнет необходимой температуры. Все компоненты также берутся охлажденными.

Последовательность приготовления с фото:

  1. Бокал наполнить кубиками льда. Они позволяют коктейлю долго оставаться прохладным и освежающим.
  2. До половины объема наливают Просекко, либо любое другое сухое или игристое вино.
  3. Добавляют тоник, примерно 30%.
  4. Оставшийся пустым объем бокала заполняют Аперолем, примерно 10 – 20%.
  5. Все составляющие аккуратно перемешиваются барной ложкой или соломинкой. Можно воспользоваться специальным шейкером, если используется сухое вино. Но если коктейль с Просекко – применять шейкер недопустимо. Да он и не нужен – пузырьки газа сами замечательно справятся с этой задачей.
  6. Украсить долькой цитруса. Обычно используют апельсин или грейпфрут.

Простой рецепт с шампанским

Такой напиток можно легко готовить дома. Шампанское желательно брать хорошее, имеющее нейтральный вкус.

  1. Большой охлажденный бокал наполняют несколькими кубиками льда.
  2. Влить Aperol 40 мл.
  3. Тонкой струйкой добавить 60 мл шампанского.
  4. Оставшийся свободный объем заполнить газировкой с цитрусовым вкусом – 20 мл.
  5. Завершить композицию долькой апельсина.

Aperol Spritz с апельсиновым соком (почти безалкогольный)

Этот вариант не является классическим, однако он более мягкий, но не менее освежающий.

  1. Винный бокал наполняют ледяными кубиками.
  2. Наливают Aperol – 50мл.
  3. Добавляют свежевыжатый апельсиновый сок – 50мл.
  4. Содержимое бокала аккуратно перемешивается соломинкой.
  5. Украсить апельсиновой долькой.

Каким бы ни был рецепт: классическим, а может отличающимся необычным исполнением, он обязательно понравится гостям и внесет настроение праздника.

Видео: Апероль шприц

Апероль Шприц представляет собой слабоалкогольный напиток, родом из Венеции. Напиток освежающий, с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газипованностью. Благодаря простоте приготовления, напиток легко сообразить в домашних условиях. В составе коктейля только три составляющих — шампанское, биттер и минеральная вода.

Сейчас Апероль Шприц носит название биттера Aperol, однако история напитка не всегда была с ним связана. Считается, что коктейль начал появляться в середине XIX века, когда Венеция вошла в состав Австрийской империи. В то время австрийские военные, чтобы утолить жажду, но не опьянеть, смешивали местные вина с газированной водой, так и появились первые “шприцы”.

И лишь в 1919 году, вместе с появление биттера коктейль приобрел свою современную форму. Однако, это стало ясно только ближе к 1950-м годам, когда все поняли, что место биттеру в коктейлях и его оценили по достоинству.

Биттер Aperol имеет сложный состав: туда входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы. Крепость напитка 11 градусов, однако мало кто пьет его в чистом виде — чаще из него делают еще более слабые коктейли.

Классического варианта приготовления коктейля Апероль Шприц нет, внизу приведены варианты, которые считают классическими, однако канон часто нарушают. Считается допустимой замена вина Просекко на другие игристые вина, а газировку на любые другие безалкогольные напитки — чего ваша душа пожелает, однако есть и несколько общих принципов:

Коктейль Апероль Шприц

  • Коктейль разливают по большим винным бокалам на высокой тонкой ножке, который предварительно охладили;
  • Для коктейля используется лед в кубиках, чтобы охлаждать содержимое бокала как можно дольше;
  • Все ингредиенты для коктейля также предварительно требуется охладить;
  • Вливать ингредиенты нужно в строгом порядке: сначала — Aperol, после чего вино и газировка;
  • После того, как все ингредиенты будут в бокале, его содержимое нужно аккуратно перемешать, при помощи соломинки или барной ложки;
  • Использование шейкера или миксера недопустимо при наличии игристого вина;
  • Традиционным украшением коктейля является долька апельсина и лимона. Также коктейль подают с соломинкой.

Апероль Шприц классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу: освежающий, яркий и ароматный.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 40 мл;
  • Просекко (или другое сухое вино) — 60 мл;
  • Вода газированная — 20 мл;
  • Лед;
  • Ломтик апельсина.

Апероль Шприц классический: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Все ингредиенты предварительно охладите;
  2. Наполните большой винный бокал или рокс доверху льдом;
  3. Тонкой струйкой влейте Aperol, после чего аккуратно влейте в бокал Просекко;
  4. Добавьте газировку;
  5. Нарежьте апельсин на дольки и украсьте ими бокал, после чего вставьте в бокал соломинку, подавайте сразу же.

Коктейль Апероль Шприц

Представленный рецепт является не совсем классическим, однако по нему получается отличный коктейль — мягкий, тонизирующий, освежающий.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Сухое игристое вино (полусухое), белое вино или шампанское — 50 мл;
  • Газировка (газированная вода, сладкая вода, апельсиновый сок) — 30 мл;
  • Кубики льда.

Коктейль Апероль Шприц: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  • Все ингредиенты предварительно охладите.
  • Бокал доверху наполните кубиками льда.
  • Сначала налейте в бокал вино, после чего газировку и завершающим этапом — биттер.
  • Бокал украсьте кусочками цитрусовых.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы изготавливают Aperol с более высоким содержанием спирта.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 30 мл;
  • Сухое игристое вино — 60 мл;
  • Тоник “Schweppes” — 30 мл;
  • Грейпфрут — 1 долька;
  • Кубики льда — по вкусу.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Первым этапом поставьте стакан в морозилку на 10-15 минут.
  2. На дно бокала высыпьте 3-5 кубиков льда.
  3. Влейте Aperol, после чего добавьте игристое вино и в конце долейте тоник.
  4. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
  5. Украсьте бокал кусочком грейпфрута.

Коктейль Апероль Шприц по-английски

Этот вариант коктейля один из наиболее крепких. Биттер и джин дополняют друг друга, а вино и газировка смягчают вкус.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Джин — 10 мл;
  • Игристое вино — 30 мл;
  • Газировка — 10 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;
  • Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц по-английски: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
  2. В бокал влейте Aperol и джин, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
  3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
  4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль с апельсиновым соком

Это один из самых простых вариантов коктейля. Для того, чтобы добиться более легкого вкуса, можно заменить апельсиновый сок Фантой.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 50 мл;
  • Сок апельсиновый — 50 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;

Коктейль Апероль с апельсиновым соком: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Охладите винный бокал.
  2. В бокал влейте биттер Aperol, после чего влейте в него апельсиновый сок.
  3. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
  4. Украсьте бокал долькой апельсина.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 60 мл;
  • Лимонный сок — 30 мл;
  • Сахарный сироп — 15 мл;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Лед.

Коктейль Апероль с кислинкой

Процесс приготовления:

  1. Возьмите шейкер, разбейте в него яйцо, влейте сахарный сироп и лимонный сок, как следует потрясите смесь.
  2. Возьмите охлажденный бокал, наполните его льдом, после чего влейте в него биттер Aperol и смесь из шейкера.
  3. Подавайте с соломинкой.

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Этот рецепт также занимает лидирующие позиции среди самых крепких вариантов данного коктейля.

Любопытно

Освежающий тоник Aperol (без просекко)

от cookwithelo 2 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту

Является ли Aperol Tonic новым Aperol Spritz? Или просто отличная альтернатива культовому напитку, когда закончился просекко? Этот коктейль легче, менее алкогольный и такой же освежающий, как и оригинал. Вы обязательно должны попробовать! А если вы любите простые рецепты коктейлей, попробуйте наш знаменитый коктейль с виски из яблочного сидра.

Перейти к:
  • Апероль 1-0-1
  • Aperol Tonic против Aperol Spritz
  • Какой тоник выбрать?
  • Как приготовить Апероль Тоник
  • Часто задаваемые вопросы
  • Рецепт

Кто не любит освежающий итальянский напиток в жаркий летний день? Aperol Tonic — это слегка горьковатый игристый коктейль, приготовленный из 2 простых ингредиентов. Мы очень любим его в теплые летние месяцы. К тому же это один из самых простых коктейлей сделать дома! Вам даже не понадобится шейкер или модное оборудование .

Aperol 1-0-1

Прежде чем мы углубимся в рецепт этого коктейля, давайте ответим на все ваши вопросы об этом итальянском аперитиве.

Из чего сделан Апероль?

Основными ингредиентами Аперола являются горечавка (трава , производящая ароматные оранжево-желтые цветы, используемая для получения горьких соединений) , ревень и хинное дерево (дерево, кора которого используется из-за высокого содержания хинина) .

Какой на вкус Апероль?

Aperol имеет освежающий горьковатый вкус , с оттенками горького апельсина, тонкими ароматами ревеня и травяными ароматами. Это легкий и цитрусовый ликер.

Aperol vs Campari

И Aperol, и Campari имеют ярко-оранжевый цвет и характеризуются горько-сладким апельсиновым и травяным ароматом. Кампари определенно более горький из двух. Aperol — более сладкий, фруктовый и более освежающий ликер. Он также содержит вдвое меньше алкоголя, чем Campari (11% против 20%). Оба принадлежат и производятся группой Campari.

Aperol веганский?

Да, Aperol полностью веганский, так как не содержит яиц (или белка), молока (или лактозы, или казеина), меда или других продуктов животного происхождения.

Является ли Aperol безглютеновым?

Да, Aperol не содержит глютена. Он сделан из зерен, содержащих глютен, и не производится вместе с такими зернами. Люди с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену могут безопасно употреблять его.

Что такое Aperol Spritz?

Aperol Spritz — классический итальянский коктейль, приготовленный из Aperol, просекко, содовой и дольки апельсина. Этот освежающий коктейль чрезвычайно популярен в Италии и подается в каждом баре и ресторане во время аперитива.

Знаете ли вы, , что название Aperol происходит от итальянского слова aperitivo , которое на сленге часто называют apero ?

Aperol Tonic vs Aperol Spritz

Aperol Spritz — яркий апельсиновый напиток, подаваемый в больших фужерах. В его состав входят апероль, просекко и содовая (или газированная вода). Spritz приобрел всемирную популярность в 2018 году и стал одним из самых продаваемых коктейлей в 2019 году.на сайте Drinks International.

Этот рецепт Aperol Tonic представляет собой интерпретацию классического Aperol Spritz. Вы делаете это с Aperol и тоником. Горький вкус тоника прекрасно сочетается с фруктовыми нотками апероля. Он слегка горьковатый с оттенком апельсина. Вы можете варьировать вкусы в зависимости от ароматов используемого тоника. Если вам хочется, подавайте его в большом винном бокале. В противном случае вы можете использовать хайболл и подавать его как шипучий джин.

Какой тоник выбрать?

Классика

  • Индийский тоник премиум-класса Fever-Tree — наш лучший выбор. Он богат хинином, горький и, самое главное, не слишком сладкий. Вы можете найти его в большинстве магазинов, но обратите внимание, что он немного дороже, чем другие бренды.
  • Индийский тоник премиум-класса Fentiman насыщен растительными компонентами, которые обеспечивают очень интересный вкусовой профиль. Тонкие ароматы листьев каффир-лайма и лемонграсса идеально дополняют Aperol.
  • Оригинальный индийский тоник Schweppes очень блестящий и имеет стойкий горький, но почти нейтральный вкус. Хотя вы можете считать это слабостью, на самом деле это делает его универсальным. Вы можете найти его в большинстве продуктовых магазинов по довольно доступной цене. Он отлично подходит для тонизирующего коктейля Aperol.
  • Тоник Canada Dry немного слаще, чем у конкурентов. Если вам нравится тоник, который немного менее горький, этот может быть для вас.

Ароматизированный тоник

  • Средиземноморский тоник Fever Tree содержит розмарин и лимонный тимьян. Он содержит меньше хинина, чем другие тонизирующие воды Fever-Tree, что делает его более легким и ароматным тоником. Мы очень любим его в паре с Aperol.
  • Лимонный тоник Fever Tree известен остротой сицилийских лимонов. Он раскрывает фруктовые ноты ликеров. Вы можете комбинировать его с Aperol для получения очень пикантного напитка.

Как приготовить Aperol Tonic

Наполните стакан Aperol Spritz или хайбол кубиками льда.

Налейте 5 частей Aperol на лед.

Наполните его тоником по вашему выбору.

Украсить долькой апельсина или полоской апельсиновой цедры и веточкой розмарина.

Чтобы сделать напиток менее горьким, добавьте немного простого сиропа, немного газированной воды или газированной воды.

Часто задаваемые вопросы

Где можно купить Апероль?

Вы можете купить бутылку Aperol в большинстве винных магазинов (в отделе спиртных напитков, рядом с Campari). Кроме того, вы также можете купить его в Интернете. В Италии и других странах Европы его можно найти в каждом продуктовом магазине.

Чем заменить апероль лучше всего?

Campari был бы лучшей заменой Aperol. Однако он крепче, менее фруктовый и менее сладкий, чем Апероль.

Что можно использовать вместо просекко в Aperol Spritz?

Наш любимый вариант — тоник вместо просекко. Чтобы воссоздать Aperol Spritz, вы можете использовать эль с шампанским или игристым вином (кава). Имбирное пиво также является отличной альтернативой (если не без глютена).

Не забудьте подписаться на новостную рассылку Cooking With Elo . Вы будете получать идеи для безглютеновых и веганских ужинов прямо на свой почтовый ящик.

Рецепт

  • Кубики льда
  • 2 унции (60 мл) Aperol
  • 8,5 унций (250 мл) тоника см. примечания
  • 1 долька апельсина

  • Наполните большой бокал для вина 3-4 кубиками льда.

  • Налейте апероль в стакан и залейте его тоником.

  • Украсить долькой апельсина, цедрой апельсина и веточкой розмарина.

  1. Вы можете использовать классический индийский тоник или ароматизированный тоник (см. сообщение выше). Индийский тоник премиум-класса от Fever-Tree — наш лучший выбор. Он богат хинином, очень горький и не слишком сладкий. Вы можете найти его в большинстве магазинов, но обратите внимание, что он немного дороже, чем другие бренды.

Калорийность: 131 ккал | Углеводы: 13 г | Натрий: 10 мг | Калий: 17 мг

Оставьте оценку и комментарий ниже! Спасибо! Не забудьте упомянуть @cookingwithelo в социальных сетях

Понравилось? Пожалуйста, оцените это!

Если вы попробовали этот или любой другой рецепт из блога, обязательно сообщите нам, понравился ли он вам, поставив звездочку и оставив комментарий ниже! Ваше мнение действительно важно! Чтобы не пропустить рецепт, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest и Facebook.

Откройте для себя больше рецептов

Больше напитков

Этот сайт содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию, если вы совершаете покупку по этой ссылке без каких-либо дополнительных затрат для вас. Однако, пожалуйста, знайте, что я даю ссылки только на продукты, которые я действительно использую и искренне рекомендую! Пожалуйста, прочитайте полное раскрытие здесь.

Взаимодействие с читателями

Коктейль Aperol Spritz без просекко

Перейти к рецепту

Совершенно очевидно, что коктейль Aperol Spritz, выдаваемый некоторыми за мимолетную причуду, никуда не денется. Каким-то образом это показное оранжевое вещество превзошло свой статус сезонного летнего тренда. стало большая вещь в дизайнерских коктейлях, особенно коктейль Aperol Spritz без просекко.

Если вы хотите приготовить отличные коктейли на праздничных вечеринках, это идеальное дополнение. Кроме того, не забудьте иметь отличный поднос для коктейлей, чтобы хвастаться своими коктейльными творениями.

Коктейль Aperol Spritz по сравнению с коктейлем Campari

Впечатляет сам по себе, особенно если учесть, что технически это интерпретация Campari.

Я знаю, знатоки Campari будут плеваться перьями прямо сейчас. Они могут спорить об очевидных различиях между ними.

Апероль слаще своего аналога и содержит гораздо меньше алкоголя. Но у них много общих фундаментальных характеристик — Aperol можно назвать чем-то вроде побочного продукта Campari.

Тем не менее, Aperol — суперзвезда на мировой коктейльной сцене. Он не показывает никаких признаков замедления. Особенно в форме классического Aperol Spritz, который идеально подходит для приятного времяпрепровождения в кругу семьи и друзей.

Коктейль Aperol Spritz без просекко

[mv_video doNotAutoplayNorOptimizePlacement = "false" doNotOptimizePlacement = "true" jsonLd = "true" key = "xjptilyf3vpxrojqpgxc" ratio = "16:9" thumbnail = "https://mediavine-res.cloudinary.com/v1638807486/bpumht05ammyhar. ammy. jpg” title=”Коктейль Aperol Spritz без просекко” volume=”70″]

Вопреки распространенному мнению, для приготовления коктейля Aperol Spritz на самом деле не нужна ни одна капля просекко. Приготовить Aperol Spritz без просекко не только легко, но и никоим образом не получить разбавленную версию оригинала.

На самом деле многие верят этому варианту без просекко. Спорный момент, в который мы сейчас не будем вдаваться. Я лично большой поклонник обоих!

Приступим к делу, вот основные сведения о том, что вам понадобится для приготовления Aperol Spritz без просекко :

Количество порций 2 коктейля

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время

  • 1 часть Aperol
  • 1 часть Белое вино
  • ½ стакана газированной воды
  • Ломтики апельсина для украшения

  • Положите кубики льда в стакан, в котором будете подавать коктейль.

  • Налейте одну часть Aperol, одну часть белого вина и ½ стакана газированной воды.

  • Украсить дольками апельсина и украсить дольками апельсина.

Автор: Scrappy Geek

Курс: Коктейль

Просекко Заменитель коктейля Aperol Spritz

Вы, наверное, уже поняли. Да, мы фактически заменяем белое вино и газированную воду просекко.

В зависимости от типа вина, которое вы используете, и количества, которое вы предпочитаете, вы можете приготовить напиток, который по вкусу почти идентичен оригинальному Aperol Spritz.

Кроме того, вы можете создать коктейль, на вкус совершенно не похожий на оригинал. Этот рецепт, открытый для интерпретации, предназначен для таких, как я — вам нравится экспериментировать на кухне и в баре для коктейлей.

Что еще можно сделать с Aperol?

Самое смешное в Aperol то, что, несмотря на его библейскую популярность во всем мире, большинство людей понятия не имеют, что с ним делать. Некоторые любители аперола знакомы с базовой формулой Aperol Spritz, но это все.

Знать, как правильно использовать горький апельсиновый ликер, непросто. Это, конечно, не так просто, как водка для Бейлиса. Их можно бросить во что угодно или на что угодно.

Поначалу варианты могут показаться ограниченными, но на самом деле аперол может быть удивительно универсальным веществом.

Его горьковато-сладкие характеристики идеально сочетаются со многими вещами, некоторые из моих любимых:

Шампанское

Да, я знаю. Aperol и шампанское не сильно отличаются от традиционной формулы Aperol Spritz. Если только вы не раздвинете границы с серьезной бутылкой шампанского мирового класса. Можно, конечно, полностью отказаться от содовой воды. Всего лишь капля Aperol в вашем любимом шампанском может добавить нужное количество горькой сладости, создавая при этом красочный оттенок, который не менее чем красив.

Грейпфрут

Сладко-горький вкус Aperol идеально сочетается с таким же горько-сладким вкусом грейпфрута. На самом деле, нет более подходящего фруктового вкуса для смешивания с Аперолем. Это два действительно горошины из одного стручка: красиво окрашенные, восхитительно пикантные и освежающие. Хотите произвести впечатление, но не хватает времени, чтобы приложить большие усилия? Смешайте Апероль с грейпфрутовой содовой. Это самый быстрый и легкий коктейль.

Имбирное пиво

Довольно часто вещи, которые на бумаге кажутся ужасными, в реальности превращаются в нечто особенное. Следовательно, постарайтесь не слишком запутаться в понятии сочетания Aperol с имбирным пивом. Комбинация действительно не должна работать, но что-то есть в пряных и ароматных качествах имбирного пива. Прекрасно сочетается с горько-сладким аперолем. Я лично предпочитаю выбирать более сладкое имбирное пиво, чем его острую версию. Но оба имеют много точек привлекательности.

Vanilla Coke

То же самое относится и к Vanilla Coke. Опять же, это, вероятно, было бы последним в вашем списке, чтобы смешивать с Aperol. Классическая кока-кола и апероль всегда пользуются успехом. Добавленный аромат ванили, который лежит в основе всего этого напитка, придает смеси невероятную кремовость и насыщенность. Как могут вместе сочетаться сладкий, кислый, пикантный, сливочный и травяной вкусы? Я понятия не имею, но они знают.

Красное вино и роза 

Наконец, я должен признать, что лично я не так убежден в этом, как кажется моей жене. В любом случае, она клянется, что заменит классическое белое вино или газировку чем-то из розового или красного конца спектра. Я пробовал. Я могу оценить его совершенно уникальные нюансы. Я тоже всегда за эксперимент. Это просто не то, чем я еще не увлекался… может быть, это приобретенный вкус, который требует времени!

Советы экспертов  Коктейль Aperol Spritz без просекко

В завершение два важных замечания.

Во-первых, не делайте ошибку, не оставляя кубики льда в смеси.

Даже если идея наливать вино на лед кажется святотатством.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.