12-05-2011, 18:37Кулинарные рецепты » Десерты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бананы чистим от кожуры и режем кружочками либо разрезаем вдоль ломтиками. Затем обсыпаем их тертым мускатным орехом и обваливаем в сухарях.
Жарим на сильно разогретом сливочном масле с обеих сторон до румяного состояния. Перед подачей выложим на блюдо и сбрызнем немного лимонным соком.
Приятного аппетита
12-05-2011, 18:33Кулинарные рецепты » Консервирование » из мяса и рыбы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сало нарезаем на порционные куски. Обмазываем черным молотым перцем и чесноком, пропущенным через чесночницу. Закладываем в банки и готовим рассол.
Для рассола
В холодную воду (1,5 литра) опустим яйцо и постепенно добавляем и соль, постоянно размешивая, до полного ее растворения, эту процедуру нужно повторять, пока яйцо не всплывет. Именно такое соотношение воды и соли будет идеальным для вашего сала. Затем вынимаем яйцо, ставим рассол на огонь и доводим до кипения. Остужаем и заливаем банки с салом рассолом.
Оставляем на двое, трое суток в холодильнике и сало готово.
Приятного аппетита
12-05-2011, 18:32Кулинарные рецепты » Консервирование » из овощей, грибов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Капусту нарезать крупными квадратами (около 4-5 см.). Хрен настрогать тонкой соломкой. Свеклу нарезать тонкими кружочками, а перец нарезать тонкими колечками. Добавить в капусту хрен, свеклу, перец и перемешать. По желанию можно добавить чеснок.
Готовим рассол. Воду поставить на огонь, добавить сахар, соль и подсолнечное масло и довести до кипения. Залить капусту рассолом, добавить пол стакана уксуса, дать капусте остыть и поставить на 3-4 суток в холодильник. По-прошествии этого времени капусту можно употреблять.
Приятного аппетита
12-05-2011, 06:50Кулинарные рецепты » Видео рецепты
Видео рецепт приготовления салата из капусты от Натальи Скворцовой.
12-05-2011, 06:45Кулинарные рецепты » Напитки » Напитки безалкогольные
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Ягоды промыть, поместить в миску и слегка размять пестиком. Протереть через сито. Сок отставить, а жмых положить в кастрюлю, залить 4 стаканами горячей воды и варить на слабом огне 6 мин. Процедить.
2. Отвар вернуть в кастрюлю, всыпать в него сахар и довести до кипения. Развести крахмал с половиной стакана холодной воды, тщательно размешать и влить тонкой струйкой в кастрюлю с отваром. Добавить отжатый клюквенный сок и, помешивая, довести до кипения. Немного остудить и разлить по стаканам. Перед подачей к столу посыпать тертым шоколадом.
12-05-2011, 06:34Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Вторые блюда с птицей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные пупочки промыть холодной водой. Нарезать соломкой. Обжарить на предварительно разогретой сковороде в течении 10 минут.
Лук и морковь необходимо очистить, нарезать мелким кубиком и отправить на сковороду к курнным пупочкам. Залить куриные пупочки и овощи стаканом воды, оставить тушиться под крышкой на 30 минут. Посолить и поперчить по вкусу.