-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Соус из кокосового молока для спагетти
Блюда с кокосовым молоком и пастой: 8 рецептов что приготовить с кокосовым молоком и пастой
Красная паста карри 3 чайные ложки
Кокосовое молоко 400 мл
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
Куриный бульон 1 стакан
Филе куриной грудки 400 г
Рыбный соус 2 столовые ложки
Сок лайма 2 столовые ложки
Красный сладкий перец 1 штука
Зеленый лук 70 г
Листья базилика 20 г
Капуста брокколи 200 г
Паста лингвини 400 г
Как приготовить соус карри с кокосовым молоком
Приготовить соус карри с кокосовым молоком
Кокосовое молоко сделает соус карри более сладким, сгущенным и завершит его насыщенной, насыщенной текстурой. Кокосовое молоко широко используется в тайских рецептах, и из-за его популярности его можно найти в большинстве крупных супермаркетов, где продаются этнические продукты. Кокосовое молоко имеет очень высокое содержание жира, поэтому, если это вызывает беспокойство, ищите бренды, предлагающие продукты с низким содержанием жира. Этот быстрый и легкий соус хорошо сочетается с большинством мяса и овощей, или его можно полить рисом для придания аромата.
.10 лучших рецептов на кокосовом молоке
Свежая и ароматная домашняя кухня начинается с наполнения вашей кладовой. И если кокосовое молоко еще не является основным продуктом питания на вашей кухне, оно должно стать таким. Кокос является основным продуктом питания во многих кухнях (тайской, гавайской, бразильской, индийской, вьетнамской ... и этот список можно продолжить), поэтому приготовление пищи с кокосовым молоком является обязательным условием для проб продуктов из разных культур. Это также отличный способ придать любимым рецептам жирность и бархатистую кремовую текстуру без содержания молочных продуктов.
Возьмите банку или две кокосового молока Thai Kitchen® и приготовьтесь вдохновиться! Эти рецепты кокосового молока позволяют легко (и вкусно) готовить с кокосовым молоком каждый прием пищи в течение дня.
Рецепты завтрака с кокосовым молоком
1. Блины с кокосовым молоком
Вам нужно новое вдохновение для завтрака? Используйте кокосовое молоко, чтобы придать еде кремовый тропический оттенок. Начните с приготовления этих влажных и довольно пушистых оладий из кокосового молока.
Посыпьте их свежими ягодами и кленовым сиропом, приправьте корицей и экстрактом ванили или удвойте кокос, посыпав его обжаренной кокосовой стружкой.
2.Кокосовое молоко, тыквенный пирог со специями, овсянка
Если вы хотите простой, но вкусный завтрак по утрам в будние дни, попробуйте эту овсяную кашу со специями для тыквенного пирога, приготовленную на кокосовом молоке. Сливочность кокосового молока, смешанного с согревающим ароматом специй для тыквенного пирога, делает эту овсянку идеальной для уютного утра.
Закуски из кокосового молока
Ни один список рецептов с использованием кокосового молока не будет полным без упоминания карри - и вы можете использовать банку кокосового молока, чтобы воссоздать аромат вашего любимого тайского ресторана, не выходя из собственной кухни.
3. Жареная говядина и брокколи
С помощью пасты Thai Kitchen® Green Curry Paste за полчаса взбейте партию жареной говядины и брокколи с зеленым карри.
4. Креветки и овощи с красным карри
Или используйте пасту Thai Kitchen® Roasted Red Chili Paste, чтобы приготовить восхитительные красные креветки карри и овощи для вкусного обеда или ужина.
5. Сливочно-томатный соус без молока
Возможности безграничны.Сделайте спагетти и фрикадельки изюминкой в тайском стиле, заправив пасту сливочно-томатным соусом без чесночного молока.
Затем добавьте несколько фрикаделек (мы любим эти фрикадельки из индейки с травами) для максимального комфорта.
Кокосовое молоко и закуски
6. Кокосовый рис
Ищете новый основной гарнир, который можно было бы подавать с и всем ? У нас есть один: кокосовый рис. Он вдвое больше кокосового ореха, используя как кокосовое молоко, так и жареный кокос, в то время как кинза и лист кафр-лайма добавляют взрыв свежести.
7. Куриные шашлычки с тайским ананасом
Используйте кокосовое молоко в качестве основы для тайского карри или в качестве гарнира к любимому мясу, приготовленному на гриле - например, эти сочные шпажки с курицей в тайском ананасе.
8. Тайский тыквенный суп-биск
А если вам нужна успокаивающая закуска или гарнир, используйте кокосовое молоко для приготовления супа. Этот тайский тыквенный бисквит имеет насыщенный сливочный вкус и прекрасно приправлен благодаря пасте из жареного красного чили Thai Kitchen® и рыбному соусу Thai Kitchen® Premium.
Подавайте его горячим в более прохладные месяцы, чтобы согреться, или в теплые месяцы со льдом.
Сладости без молока
Что на десерт? Конечно же, десерты из кокосового молока!
9. Бутерброды с кокосовым молоком, клубникой и мороженым
Используйте кокосовое молоко, чтобы взбить сливочное безмолочное клубнично-кокосовое мороженое, а затем используйте его в качестве начинки для восхитительных фруктовых десертов с хрустящим сэндвичем с мороженым и кокосовым молоком. Подавайте их на семейном барбекю или сделайте большую партию на выходных, чтобы хранить в морозильной камере и наслаждаться ею в течение недели - , если вы можете сделать их так долго.
10. Горячий шоколад с кокосовым молоком
Или попробуйте побаловать себя сладким с кружкой горячего шоколада с кокосовым молоком, который готовится всего за 5 минут. Сделайте его особенным угощением, добавив мини-зефир (поищите в специализированных магазинах зефир со вкусом кокоса!) Или немного шоколадного сиропа для еще большего вкуса какао.
Напитки с кокосовым молоком
Кокосовое молоко предназначено не только для приготовления пищи - из него также получаются освежающие и вкусные напитки.И первым рецептом напитка, который вы попробуете, должен стать тайский холодный чай со сливками и кокосом. Немного корицы, щепотка мускатного ореха и банка кокосового молока - это все, что вам нужно, чтобы превратить традиционный черный чай в богатое пряное угощение - идеальное дополнение к домашнему тайскому карри.
Если вы хотите напиток, который можно использовать в качестве еды, используйте кокосовое молоко, чтобы смешать свежий и ароматный смузи, как этот коктейль из клубники и кокосового молока.Замороженная клубника придает этому смузи летний вкус (даже если на улице действительно ледяной).
Несколько капель чистого экстракта ванили McCormick® подчеркивают кремообразность кокосового молока, делая вкус этого смузи серьезным удовольствием.
Не могу насытиться? Узнайте больше о кокосовом молоке, а также узнайте больше рецептов тайской кухни с кокосовым молоком и многим другим уже сегодня!
.рецептов кокосового молока на каждый прием пищи
Если вы веган, придерживаетесь Whole30, страдаете непереносимостью лактозы или просто ищете новые ингредиенты для экспериментов, есть большая вероятность, что вам пришло в голову кокосовое молоко. Хотя раньше он имел плохую репутацию из-за высокого содержания насыщенных жиров, недавние исследования убеждают нас, что липиды растительного происхождения в кокосовом молоке в конце концов не так вредны для вашего сердца - на самом деле, они могут даже помочь повысить уровень хорошего холестерина. уровни. Соедините эти хорошие новости с тем фактом, что он чертовски вкусный, универсальный и более доступный, чем когда-либо, и есть множество причин, чтобы включить его в свои блюда.Вот 24 способа, от завтрака до десерта.
1. Легкая овсяная каша из кокосового молока с фруктами
Кокос входит в состав этой смеси из овсянки и киноа в виде молока, хлопьев и сахара. Украшенный ягодами и бананами, он идеально подходит для тропических каникул (в миске).
2. Парфе с пудингом с чиа и вишневым кокосом
Многие пудинги с чиа готовятся на миндальном молоке, но в этот раз используется кокосовый орех, чтобы добавить на завтрак немного больше этих полезных жиров.Сверхлегкий подслащенный вишневый компот делает его вкусным и красивым, как на картинке.
3. Пикантный бекон и картофельные оладьи
Бекон, яйца и картофель в форме блинов? Подпишите нас. Полтора чашки кокосового молока помогут сделать эти оладьи без муки пушистыми, насыщенными и не содержащими молочных продуктов.
4. Ночная овсянка в кокосовом молоке
Ночная овсянка может быть самым удобным завтраком. Замочите цельнозерновые зерна в простой смеси кокосового молока, ванили и меда, а на следующее утро добавьте фрукты и фисташки, чтобы получить больше клетчатки и жира.
5. Шоколадная крошка для завтрака с черникой, киноа
Приготовленная в кокосовом молоке вместо воды, эта киноа невероятно сытна. Используйте чернику, чтобы создать сочный контраст с теплой миской, и добавьте немного шоколадной стружки… ну просто потому.
6. Паста из обжаренного лосося с соусом из кокосового молока и чили
Если вы ищете что-то новое, связанное с макаронами, этот рецепт - простой и полезный способ разнообразить вашу игру со спагетти. Отвлекитесь от итальянских вкусов и используйте кокосовое молоко, шрирача и измельченный арахис, чтобы придать лососю и лингвини некоторые тайские нотки.
7. Овощная чаша с веганской куркумой и кокосовым молоком
Куркума становится все более популярной в мире здорового питания благодаря высокому содержанию антиоксидантного куркумина и его противовоспалительным свойствам. Добавьте чайную ложку в кокосовое молоко в этом рецепте, чтобы получить особенно ароматное рагу с овощами.
8. Миски для свинины с карри
Приготовленный с овощами в соусе из кокосового молока, еще более богатый полезным для сердца миндальным маслом, этот сытный, но с низким содержанием углеводов блюдо не оставит вас слишком сытым.
9. Цыпленок на гриле в кокосовом маринаде
Куриные бедра, как известно, сочнее, чем грудка, благодаря более высокому содержанию жира. Но замочить на ночь в ванне с пряным кокосовым молоком, прежде чем бросить на гриль, они станут еще вкуснее.
10. 15-минутная паста с зеленым кокосом
Составьте этот рецепт за меньшее время, чем вы могли бы сделать заказ. Используйте блендер, чтобы взбить кокосовое молоко и шпинат в соусе, который покрывает спагетти. Скрытые овощи, тонна белка и продукты без глютена - вы не можете и мечтать о большем, чем здоровый ужин!
11.Сливочный ризотто с кокосом и спаржей
Ризотто часто используют жирные сливки для получения бархатистой консистенции, но в этом рецепте используется кокосовое молоко для гладкой текстуры, которое не влияет на уровень холестерина. На приготовление может уйти некоторое время, но конечный продукт стоит того, чтобы его перемешать - оставьте его для свидания или веселого обеда на выходных.
12. Запеченный тофу в кокосовой корке с тайским сладким соусом чили
Замочите толстые плиты тофу в маринаде, который заменяет кокосовое молоко на обычное коровье молоко, затем покройте их коркой из пшеничных отрубей и кокосовой стружкой.Запеченные до хрустящей корочки снаружи и мягкие внутри, эти золотые котлеты станут идеальным блюдом без мяса.
13. Шашлык из креветок и креветок с кокосом
Огненный табаско, мягкое кокосовое молоко и фруктовые соки объединяются, чтобы сделать эти шашлыки из креветок и ананаса сладкими, пикантными и пряными. Подавайте их с салатом в качестве легкой закуски или с рисом, если вы хотите чего-то более сытного.
14. Курино-кукурузный суп с авокадо
В этом супе с четырьмя авокадо, целой банкой кокосового молока и большим количеством белка из куриного мяса вы не пропустите ни кусочка молочных продуктов.Поскольку в каждой порции происходит так много всего, немного важнее всего - или вы могли бы просто сделать его своим основным.
15. Жареные корнеплоды
Жареные овощи - отличный способ подчеркнуть их естественную сладость. Сделайте их еще слаще и особенными, добавив орехи макадамия и банку кокосового молока. Эти добавки не только оживят блюдо, но и обеспечат тонну здорового жира, чтобы сделать его очень вкусным.
16.Карамелизированный суп из цветной капусты и кокосового ореха
Всего за час, половину которого занимает время на выпечку, превратите пять отдельных ингредиентов в один невероятный веганский суп. Оставьте некоторые соцветия цветной капусты нетронутыми, чтобы получить немного текстуры, или полностью измельчите их; в любом случае суп будет шелковистым и насыщенным благодаря кокосовому молоку.
17. Греческий зубчатый картофельный гратен
Этот зубчатый картофель нигде не похож на глянец, который можно найти в большинстве традиционных версий блюда.Кокосовое молоко придает сливочность, пикантные оливки каламата скрашивают, а капуста придает столь необходимый цвет и силу суперпродукта.
18. Кинза, лайм, кокос, рис
Зачем подавать простой рис, если его можно приготовить за то же время, всего лишь с тремя дополнительными ингредиентами? Просто приготовление зерен в кокосовом молоке вместе с водой меняет вкус. Это может быть стороной, но может стать звездой вашего обеда.
19. Сырой веганский сырный пирог с клубникой и ванилью
Даже если вы не веган и не избегаете молочных продуктов, этот чизкейк без выпечки должен стать частью вашей жизни.Комбинация кокосового молока и кешью на удивление хороша для имитации консистенции обычного чизкейка, обеспечивая при этом гораздо больше клетчатки. Ваши вкусовые рецепторы и ваш желудок будут более чем удовлетворены.
20. Пудинг с чиа из темного шоколада
Пудинг с чиа обычно помещается в категорию завтраков, но полстакана какао-порошка и две чашки кокосового молока придают десертный вид удовольствия (но также и дополнительные антиоксиданты!) вот этот. Шокоголики, сходят с ума.
21.Веганское мороженое с манго без взбивания
У этого блоггера есть гениальная идея заморозить кокосовое молоко и пюре из манго в формах для маффинов для автоматического контроля порций. Когда возникает желание мороженого, просто бросьте несколько форм для кексов в кухонный комбайн (машина для мороженого не требуется) и взбивайте, пока смесь не станет настолько гладкой или крупной, как вам нравится.
22. Make-Ahead Рисовый пудинг без молочных продуктов
Этот рисовый пудинг, приправленный корицей и мускатным орехом, приправленный медом и наполненный ванилью, настолько успокаивает, насколько это возможно.Кокосовое молоко выполняет двойную функцию в качестве загустителя и усилителя вкуса.
23. Шоколадно-фисташковый мусс
За пять минут превратите три ингредиента в один легкий шоколадный мусс. Украшенный рублеными фисташками для создания хрустящего контраста, его достаточно легко приготовить в качестве импровизированного десерта, но достаточно впечатляющего, чтобы подать его друзьям.
24. Шоколадные трюфели с чили
Финиковые шарики могут быть фантастической здоровой заменой трюфелям, но иногда вам просто нужен настоящий шоколад.В этих вкусных закусках используется чашка темного разнообразия с добавлением небольшого количества порошка чили для идеального таяния во рту.
.
