-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Сметана с соевым соусом
Блюда с сметаной и соевым соусом: 50 рецептов что приготовить с сметаной и соевым соусом
Картофель 300 г
Куриное филе 600 г
Репчатый лук 1 головка
Морковь 300 г
Соленые огурцы 100 г
Стебель сельдерея 2 штуки
Куриное яйцо 6 штук
Замороженный зеленый горошек 300 г
Соевый соус 50 мл
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло 50 мл
Сметана 20%-ная 100 г
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
7 лучших заменителей сметаны
Есть несколько хороших вариантов молочных продуктов для замены сметаны, включая греческий йогурт, творог, крем-фреш и пахту.
1. Греческий йогурт
Греческий йогурт является отличным заменителем сметаны.
В то время как обычный йогурт содержит более высокий процент жидкости или сыворотки, греческий йогурт был профильтрован, чтобы удалить большую часть его сыворотки. В результате получается более густая и острая версия йогурта, очень похожая на сметану.
Более того, греческий йогурт содержит меньше калорий, жиров и больше белка, чем жирная сметана.
Одна унция (28 граммов) обычного греческого йогурта содержит 37 калорий, 3 грамма жира и 2 грамма белка. Такое же количество жирной сметаны содержит 54 калории, 6 граммов жира и 1 грамм белка (6, 7).
Греческий йогурт может использоваться как заменитель соусов, заправок и начинок.
Кроме того, равные части жирного греческого йогурта можно использовать вместо обычной сметаны в любом рецепте, включая выпечку.
Описание: Греческий йогурт - это процеженный йогурт, имеющий густую консистенцию, похожую на сметану. Однако в нем меньше калорий и жира, и он может использоваться в качестве замены сметаны во многих рецептах.
2. Творог
Сыр имеет богатую историю. На самом деле, название творога, как полагают, было придумано в 18 веке, когда американские поселенцы использовали остатки молока от производства масла для создания мягкого сыра в своих небольших домах, называемых коттеджами.
Творог - творожный сырный продукт. Творог - это твердая часть молока, оставшаяся после сыроварения, а сыворотка - это жидкая часть.
Нежный, с мягкой кремовой текстурой. Кроме того, он предлагается с различным процентным содержанием жира и размером творога, от маленького до большого.
Более того, в твороге гораздо меньше калорий, жиров и больше белка, чем в сметане.
Полчашки (112 граммов) содержат 110 калорий, 5 граммов жира и 12.5 граммов протеина. Для справки, полстакана сметаны содержит 222 калории, 22 грамма жира и всего 2,5 грамма белка (6, 8).
Этот сыр является отличным заменителем с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.
Фактически, одну чашку творога можно смешать с 4 столовыми ложками молока и 2 чайными ложками лимонного сока, чтобы заменить сметану в любом рецепте.
Краткое описание: Творог - это мягкий мягкий сыр с меньшим содержанием калорий и жира и значительно большим содержанием белка, чем сметана.Его можно смешивать с молоком и лимонным соком, чтобы использовать в рецептах вместо сметаны.
3. Crème Fraîche
Crème Fraîche буквально означает свежие сливки. Этот молочный продукт очень похож на сметану и сделан путем добавления бактериальной культуры к жирным сливкам.
Крем-фреш, похожий на сметану, имеет более густую сырную консистенцию и менее острый вкус.
В отличие от творога и греческого йогурта, он содержит больше жира и калорий, чем сметана.Таким образом, это может быть не лучший выбор для тех, кто считает калории.
Порция в одну унцию (28 грамм) содержит 100 калорий и 11 граммов жира, что почти вдвое больше, чем в сметане (6, 9).
Хотя крем-фреш является калорийным продуктом, его высокое содержание жира делает его идеальным ингредиентом для соусов и супов, так как его можно варить, не беспокоясь о разделении.
Crème fraîche можно использовать как простой заменитель сметаны, но имейте в виду, что его более мягкий вкус может ощущаться во вкусе еды.
Резюме: Crème fraîche очень похож на сметану, но содержит больше жира и калорий. Его можно использовать как замену один к одному, но его мягкий вкус может изменить вкус рецептов.
4. Пахта
Традиционно термин пахта относится к жидким остаткам процесса приготовления сливочного масла из кисломолочных сливок.
Этот процесс заключался в том, чтобы оставить молоко на некоторое время для отдыха. Это позволило сливкам и молоку разделиться, оставив густую верхушку сливок, используемую при приготовлении масла.
Во время периода покоя природные молочнокислые бактерии сбраживали молочный сахар, в результате чего получали острую жидкость, называемую пахтой.
Хотя он все еще распространен в Индии и Пакистане, на Западе он используется реже.
Как и сметана, коммерческая пахта пастеризуется с добавлением бактерий после процесса нагревания.
Хотя по вкусу он похож на сметану, это жидкость, и ее можно использовать только в качестве замены сметаны в выпечке или заправках.
Краткое описание: Пахта - это острая жидкость, которую можно использовать в качестве замены сметаны в выпечке или заправках..
Куриные желудки со сметаной и соевым соусом. Stock Photo
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Сырые куриные желудки
Куриные желудки, тушеные с овощами
жареные куриные желудки в панировочных сухарях с соусом чили крупным планом.горизонтальный
Сырые куриные желудки и сердца, изолированные на белом
Жареные куриные желудки
Салат из куриных желудков и специй
Куриная печень с желудками
Сырые куриные желудки
Тушеное мясо из куриных желудков
Сырые куриные желудки на деревянном столе
Тушеные куриные желудки на отварном рисе
Сырые куриные желудки на белом фоне
Сырые куриные желудки на белом фоне.
Русский суп рассольник с куриными желудками и ячменем
.Набор разных соусов. Приправа, кетчуп, майонез, сметана, соевый соус, йогурт, горчица, сметана васаби в стоковом векторе
Набор разных соусов в мисках
Макет иллюстрации сэндвича и различных соусов на абстрактном фоне
Разные соусы
Набор бумажного мороженого с разными кондитерскими изделиями и соусами.
Набор разных видов пиццы с разными ингредиентами, соусами.
Различные соусы для гурманов, горчица, кетчуп, соя, маринад в белом набор векторных небольших блюд
Различные соусы с ложками, изолированные на белом фоне
Набор векторныхразличных соусов в виде жидких или сливочных блюд в мисках
Реалистичные подробные различные соусы, изолированные на прозрачном фоне.Сборник с кетчупом, васаби, горчицей
Набор разных соусов, майонез, соус чили, горчица и кетчуп, шашлык. Векторная иллюстрация
Набор различных соусов в ложках, изолированные на белом фоне. Кетчуп, горчица, майонез, сыр и васаби
Набор приправ рисованной векторные иллюстрации с бутылкой, банкой, коробкой, стеклянной банкой, различными соусами на деревянных полках
Значок соусов в другом стиле векторной иллюстрации.два цветных и черных соуса векторные иконки, оформленные в виде заливки, контура, линии
Векторные иконки соусов в 6 различных современных стилях. Черные, двухцветные значки соусов с заливкой, контуром, линиями и штрихами
.Куриные желудки со сметаной и соевым соусом. Stock Photo
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Сырые куриные желудки
Куриные желудки, тушеные с овощами
Сырые куриные желудки и сердца, изолированные на белом
Жареные куриные желудки
Салат из куриных желудков и специй
Куриная печень с желудками
Сырые куриные желудки
Тушеное мясо из куриных желудков
Сырые куриные желудки на деревянном столе
Тушеные куриные желудки на отварном рисе
Сырые куриные желудки на белом фоне
Сырые куриные желудки на белом фоне.
Русский суп рассольник с куриными желудками и ячменем
Сырые куриные желудки
.
