Семга в духовке под сливочным соусом

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт семги с креветками и сливочным соусом

Семга – настолько вкусная рыба, что не нуждается в особой кулинарной обработке. Ее можно просто поджарить или запечь, и будет вкусно. Но стейк из семги с креветками получается необыкновенно вкусным за счет совсем небольших кулинарных ухищрений, которые и времени-то займут совсем немного. Сливочный соус готовится за считанные минуты и придает семге еще большую нежность, а креветки, обжаренные с чесноком, придают не только дополнительный вкус, но и пикантность. Рецепт семги с креветками и сливочным соусом – прекрасный вариант для романтического или семейного ужина.

Чтобы приготовить стейк из семги с креветками, вам понадобится:

 
стейк семги – 1 шт.
креветки очищенные – 100 г
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое
масло сливочное
соль – по вкусу
перец белый молотый – по вкусу
специи для рыбы – по вкусу
лимон – 1 ломтик
для сливочного соуса:
сливки 20%-ной жирности — 100 мл
масло сливочное – 20 г
мука пшеничная – 0,5 ст. л.
сок лимонный – 20 мл

Как приготовить стейк из семги с креветками.

1. Если вы используете замороженные креветки и стейк, то размораживать их нужно в камере холодильника, а не в микроволновке или под водой, чтобы не испортить вкус. Размороженные креветки и стейк промойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу и отставьте пока в сторонку.
2. Для приготовления сливочного соуса на хорошо разогретой сухой сковородке поджарьте муку до золотистого цвета. Затем добавьте сливочное масло и постепенно влейте сливки, перемешивая, чтобы добиться однородной консистенции. Добавьте лимонный сок и на небольшом огне доведите до кипения.
3. Смешайте муку со специями для рыбы, обваляйте в этой смеси стейк из семги и обжарьте его с обеих сторон в небольшом количестве оливкового масла буквально по 5-6 минут с каждой стороны.
4. Мелко нарубите чеснок и обжарьте его, помешивая, вместе с креветками на другой сковородке в небольшом количестве сливочного масла 2-3 минуты.
5. При подаче полейте стейк из семги соусом и маслом, в котором обжаривались креветки с чесноком, украсьте его креветками и гарнируйте ломтиком лимона и отваренной спаржевой фасолью. Сразу же подавайте на стол.

Очень вкусным получается также стейк из семги в духовке в фольге.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Анна Рязанцева
Рецепт опубликован 12.09.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Семга в духовке: рецепты (в сливочном соусе)

Красная рыба по сей день считается деликатесным морепродуктом. Несмотря на это, на наших будничных и праздничных столах частенько появляется запеченная семга в духовке. Рецепты приготовления рыбного филе многогранны, разнообразны. В сегодняшней статье мы обсудим все кулинарные хитрости приготовления семги.

По секрету всему свету

Как вы уже догадались, сегодня мы обсуждаем приготовление семги в духовке. Рецепты приятно удивляют своим изобилием. У каждого кулинара есть парочка фирменных рецептов, которые он с удовольствием использует и совершенствует. Для приготовления своего гастрономического творения выберите любой понравившийся рецепт семги запеченной в духовке. Во многом вкус запеченной рыбки будет зависеть от качества продукта.

Семга, к сожалению, не водится в ближайшем водоеме, поэтому ее можно только приобрести в супермаркете или на рынке. Невероятно вкусной и при этом полезной получается семга в духовке. Рецепты в фольге позволяют сохранить микро- и макроэлементный состав филе, а также сочность угощения.

Стоит отметить, что для приготовления лучше выбирать охлажденную рыбку либо семгу сухой заморозки.

На заметку! Как показывает практика, чаще всего хозяйки покупают стейки в герметичной вакуумной упаковке. Обращайте внимание на дату изготовления, срок годности и целостность упаковки.

Если вы купили семгу сухой заморозки, то рыбку нужно оставить для естественного оттаивания. Рыбную тушку перед приготовлением очищают, потрошат и тщательно промывают. Не забудьте просушить рыбное филе со всех сторон бумажной салфеткой. Проще всего готовится семга в фольге в духовке. Эту рыбку нельзя назвать суховатой, но если не использовать соус либо маринад, вы рискуете ее пересушить во время тепловой обработки, сделать ее пресной.

Семгу, запеченную в духовке в фольге, необходимо дополнять свежеотжатым лимонным соком. Даже если в рецепте не указан этот ингредиент, обязательно добавьте его. Во-первых, цитрусовый сок придает рыбному филе дополнительную мягкость и неповторимый вкус. Во-вторых, вы сможете без труда устранить специфический рыбный запах, который нравится далеко не всем гурманам.

Сколько по времени готовят стейк из семги в духовке в фольге? Все зависит от размера кусочков. Опытные кулинары говорят, что для запекания кусочка толщиной около двух сантиметров понадобится 10 минут. Если стейк более крупный, запекайте его треть часа.

Совет! Чтобы семга подрумянилась, приобрела аппетитную янтарную корочку, в самом конце приготовления открой фольгу и потомите рыбку еще несколько минут в духовом шкафу.

Стейк из семги в духовке готовится быстро, поэтому вы сможете сделать такое полезное и необычайно вкусное угощение к ужину или к праздничному столу. Добавьте любимые приправы и пряности. Можно даже не использовать много специй, чтобы не перебивать истинный вкус и аромат семги. Вполне достаточно молотого душистого перчика и розмарина.

Профессионалы в сфере кулинарии рекомендуют добавлять больше зелени. Возьмите примерно по половине пучка петрушки и укропа. Еще подойдет базилик. Незабываемый аромат такой рыбки гарантирован.

На заметку! Семга, запеченная в духовке, относится к числу блюд, которым можно накормить всех домочадцев. А чтобы не думать еще и о приготовлении гарнира, запеките семгу с картошкой в духовке. Добавьте и другие овощи, грибочки, чтобы угощение получилось ароматнее.

Идеально с филе семги гармонируют по вкусу шампиньоны, вешки либо лесные грибочки, лук, свежие помидоры и моркови. Если вы готовите гарнир отдельно, обратите внимание на стручковую фасоль либо отварной рис.

Особого внимания заслуживает семга в сливках в духовке. В кулинарном мире нет идеальнее сочетания, нежели нежнейшие сливки и филе семги. Вы подготавливаете рыбку к тепловой обработке, как обычно. Достаточно ее замариновать в свежеотжатом лимонном соке. А далее нужно приготовить сливочный соус. За основу берут сливки со средним процентом жирности.

Сначала в сотейнике растапливают сливочное масло и соединяют с пшеничной мукой. На среднем огне муку прожаривают, чтобы масса приобрела золотистый оттенок. А затем тоненькой струйкой вводят сливки. Соус проваривают несколько минут, пока он не загустеет до нужной консистенции.

Семга в сливочном соусе в духовке, если вы добавите свежие овощи, зелень или сыр твердых сортов. Кстати, натертый сыр отлично дополнит сливочный сыр. Можно использовать также творожный сливочный либо плавленый продукт.

Семга в сливочном соусе в духовке: рецепт

На праздничном столе это угощение будет точно в центре внимания. Готовить стейки семги будет в нежном, ароматном сливочном соусе, но с небольшим сюрпризом в виде креветок. С первого кусочка это яство завоюет сердца и желудки гурманов.

Оригинальная подача в мешочках из слоеного теста сделает блюдо еще аппетитнее.

Ингредиенты:

• филе семги охлажденное – два стейка;
• креветки – 10-12 штук;
• сливки с концентрацией жира в 10% — один стакан;
• лук – две головки;
• кабачок – одна штука;
• морковь – один корнеплод;
• шафран – ½ чайн. ложки;
• рафинированное масло растительное – четыре стол. ложки;
• яйцо куриное отборное – одна штука;
• тесто слоеное на бездрожжевой основе – 400 г.

Приготовление:

1. Очищаем головку лука и шинкуем ее тоненькими полукольцами.
2. Очищенную морковь сначала тщательно промоем. Просушим корнеплод и натрем на терке со средней перфорацией.
3. Кабачок очищаем от кожицы, натираем на терке.
4. Очищенное филе семги нарезаем небольшими кубиками. Слегка соли, взбрызгиваем при желании свежеотжатым лимонным соком. Добавляем шафран.
5. В небольшом количестве рафинированного растительного масла пассеруем лук.
6. Отдельно до янтарного оттенка зажариваем морковь.
7. В другой сковороде пассеруем кабачковую мякоть до полной готовности.
8. В кастрюлю наливаем немного фильтрованной воды и кипятим ее.
9. В кипящую воду погружаем креветок, провариваем пару минут.
10. Остужаем морепродукт и очищаем от панциря.
11. В сотейник наливаем сливки комнатной температуры, добавляем креветки.
12. На минимальном огне доводим эту смесь до состояния кипения. И сразу же отставляем с плиты.
13.  Для улучшения цвета в соус можно добавить немного куркумы или любимых пряностей, чтобы сливки стали еще ароматнее.
14. Размораживаем полуфабрикатное тесто путем естественного оттаивания.
15. Раскатываем скалкой пласт одинаковой толщины, но не слишком тонко.
16. Делим тесто на две части.
17. Первым слоем на тесто выкладываем обжаренный лук, сверху кабачковую мякоть.
18.  Добавляем морковь и ломтики филе семги.
19. Поливаем все сливочным соусом с креветками.
20. Собираем края теста и защепляем их. Получается вот такой мешочек.
21. Смазываем поверхность теста взбитым яичным желтком и ставим в огнеупорную форму.
22. Отправляем в духовой шкаф на треть часа. Устанавливаем температуру на отметке в 200°.
23. Прежде чем преподнести такое угощение к столу, полейте его сверху сливочным соусом и добавьте немного зелени. Оригинальная подача всегда делает угощение более аппетитным.

Читайте также:

К праздничному столу или для романтического ужина приготовьте семгу. Вы потратите буквально полчаса времени на приготовление истинного кулинарного шедевра, вкусного и полезного. Приятного аппетита!

Семга, запечённая с картофелем под сметанном соусе - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Семга, запечённая с картофелем под сметанном соусе:

Изысканный рецепт семги, запеченной в духовке под сметанным соусом, который точно понравится каждому. Блюдо имеет нежный вкус красной рыбы, и прекрасно сочетается с картофелем. А время приготовления не займёт много времени , и Вы всегда найдёте с этим рецептом время на семью

Семга, запечённая с картофелем под сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Подготовить картофельную основу 15 мин.
Картофель нарезать кружочками толщиной 3–5 мм, перемешать с солью, перцем, оливковым маслом и отправить на противень, смазанный маслом, в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до полуготовности (10 минут).

Шаг 2:

Противень достать, выложить на картофель лук, нарезанный полукольцами. Филе семги, очищенное от чешуи, нарезать на ломти толщиной 1,5–2 см, выложить на лук, посолить, поперчить.

Шаг 3:

Готовим соус 5 мин.
Для соуса взбить яйца со сметаной и добавить мелко нарезанный чеснок, равномерно полить соусом рыбу.

Шаг 4:

Огонь увеличить до 190–200 градусов, противень затянуть фольгой, отправить в духовку на 30 минут.
Достать противень, убрать фольгу, насыпать тертый сыр, убрать еще на 15 минут в духовку.
Перед подачей посыпать укропом.

Шаг 5:

Приятного аппетита 😋

Лосось в укропном соусе - рецепт соуса

Ищете идею быстрого обеда ? Иногда нам хочется съесть что-нибудь вкусненькое, но совсем не обязательно тратить на это много времени. Польская кухня предлагает множество интересных рецептов. Классические супы, вареники или запеканка из макарон с курицей – проверенный рецепт, но иногда стоит открыться новым вкусовым предложениям. Вам нравится рыба? Если да, то у меня есть для вас отличный вариант вкусного ужина за 15 минут, а это лосося, запеченных в соусе .

Новые идеи для классических блюд - Лосось в укропном соусе

Основные блюда , основным ингредиентом которых является рыба, не должны ассоциироваться только с филе , подаваемым с картофелем и салатом . Идеально подходит для быстрого ужина лосося в укропном сливочном соусе. Достаточно приготовить пучок укропа, 12% сливки и греческий йогурт, соль, перец и столовую ложку масла виноградных косточек. Как вы, наверное, догадались, все ингредиенты необходимо соединить между собой, а в завершение посыпать нарезанным укропом.Дополнительно лосось можно полить лимонным соком. Соус из лосося должен быть густым и выразительным!

Не бойтесь экспериментировать!

Рецепты вкусных и оригинальных горячих блюд легко найти в Интернете. Однако стоит поэкспериментировать и остановиться на фирменных решениях . Всего щепотка творчества, 2 ложки экспериментов и наши 15 минут на кухне могут превратиться в интересное приключение. Упомянутую рыбу в соусе из укропа я решила приготовить сама.Я объединил одни из лучших, на мой взгляд, интернет-предложений, и так был создан мой собственный вкусный сливочный соус. Кстати, думаю, с курицей тоже будет очень вкусно (если вы не любите рыбу, у вас есть не менее вкусная альтернатива), хотя, признаться, лосось в соусе - мой фаворит 😉 В свою очередь, укропный соус к рыбе всегда будет вкуснее с белым мясом.

Мой лосось в сливочно-укропном соусе запекался в сотейнике в духовке.Можно, конечно, и пожарить, но помните, что на сковороде должно быть оливковое, сливочное или рапсовое масло. Эти жиры начинают дымиться при высоких температурах – это предотвратит подгорание рыбы. Для того чтобы рецепт быстрого ужина не оказался рецептом на 30 минут, лосось (или курицу) следует подавать с овощами на пару или тушеными (основные блюда с курицей также прекрасно сочетаются с рисом).

Не забудьте сделать каждое блюдо красочным и оригинальным.Вот моя идея для вкусного и креативного обеда.

Лосось в укропном соусе

Лосось с укропным соусом — отличное сочетание вкусов.

Время приготовления 40 минут 9000 7

• Филе лосося (могут быть колокольчики)
• Соль
• Свежемолотый черный перец
• Лимон
• Масло виноградных косточек

Соус:

• Маленький греческий йогурт
• пару столовых ложек сливок
• 2 грозди Свежий укроп
• Соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 зубы Два зубчика чеснока
• 1 чайная ложка Масло виноградных косточек

1. Лосось промыть, посолить и поперчить, сбрызнуть лимоном и выложить в жаропрочную посуду.Чтобы рыба не прилипала к сосуду, предлагаю сбрызнуть сосуд маслом из виноградных косточек и потереть щеткой. Затем готовим укропный соус к лососю. Укроп промойте, как следует обсушите и нарежьте. Добавьте в греческий йогурт и сливки щепотку соли, свежемолотый черный перец, чайную ложку масла виноградных косточек и два зубчика чеснока. Тщательно перемешать и добавить нарезанный укроп. Готовым соусом заливаем рыбу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Можем подать семгу в укропном соусе с листьями салата и печеным картофелем.

Примечания:

Рыбный соус можно приготовить отдельно и подавать в кувшине. По этому рецепту мы также можем приготовить фрикадельки в укропном соусе.

Если нам не нравится чеснок, мы можем его не использовать.

Приятного аппетита 🙂

Рецепт лосося в сливочном соусе

Лосось – это рыба, богатая ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, витаминами, минералами и белком. А еще очень просто готовится и очень вкусно!

Ищете быстрое блюдо из лосося на обед или ужин? Ознакомьтесь с нашим рецептом лосося в сливочном соусе!

Наш лосось в сливочном соусе восхищает свежим вкусом и восхитительным ароматом. Приготовленная в духовке, она идеальна в качестве основного блюда, подаваемого с рисом, картофелем, макаронами или крупами, а также с салатами или салатами.

Этот рецепт лосося очень прост в приготовлении, так что это не должно быть проблемой для тех, кто не очень опытен!

Ингредиенты:

• 4-6 кусочков лосося (около 500 г)
• 300 мл сливок 36%
• петрушка или укроп
• 2 зубчика чеснока
• сок половинки лимона
• соль и перец по вкусу

Вам также понадобится:

• Термостойкая посуда
• Пресс для чеснока
• Миски для лимонного сока и соуса из лосося

Начните с мытья лимона.Разрежьте его и выжмите сок из половинок. Сбрызните кусочки лосося лимонным соком, затем посолите и поперчите с каждой стороны.

Нарежьте петрушку или укроп на свой вкус. Отмерьте травы со сливками. Также добавьте 2 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Приправить по вкусу солью и перцем.

Вы также можете добавить в соус другие ингредиенты на свой вкус, например, острый перец, что сделает блюдо более острым.

Поместите лосося в форму для запекания, убедившись, что листы не лежат друг на друге.Мы также можем использовать другой сосуд, например, керамическую или металлическую пластину. Вылейте сливочный соус на лосося.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Ставим блюдо с рыбой в духовку примерно на 30 минут. Верх соуса и рыба должны приобрести аппетитный золотистый цвет.

Подаем теплым с избранными добавками.

Если вам нравится лосось, загляните на сайт: https://mowisalmon.pl/recipes/. Здесь вы найдете еще много интересных рецептов!

Лосось на гриле в сливочно-шафрановом соусе

Подготовить

• Форма для запекания и бумажное полотенце.
• Разогрейте духовку до 160°С (горячий воздух).

Соус

С филе лосося срезать брюшной жир, добавить в кастрюлю кусочки с жиром и белым вином (филе лосося оставить в стороне). Положите в кастрюлю нарезанный лук-шалот и лавровый лист. Перемешайте и подогрейте (соус уварится на 1/3).

После уваривания процедите соус в кастрюлю. В процеженный соус добавить 1 пакет сливок, 1 пакет шафрана и острый перец. Варим, все время помешивая и следя за нужной консистенцией (варим довольно долго, часто помешивая). В конце добавьте перец, соль и небольшое количество нарезанной петрушки (половина подготовленного количества).

Цуккини

Смажьте сковороду-гриль рапсовым маслом с помощью бумажного полотенца и посыпьте минимальным количеством соли.На разогретую сковороду выложить кружочки кабачка и обжарить их с двух сторон, еще раз посолив. Выложите обжаренные кабачки в миску.

Разогрейте бальзамический уксус в кастрюле. Залейте изюм подогретым бальзамическим уксусом. Мы откладываем. Через десяток минут слить изюм с уксуса. Оставьте оставшийся уксус в стороне.

Рапсовое масло разогревают на чистой сковороде и растапливают 15 г сливочного масла. Выкладываем лук и чеснок на сковороду и все это обжариваем.Затем добавьте предварительно обжаренные кусочки цуккини, процеженный изюм и 2 большие щепотки сахара и, наконец, около 15 мл предварительно процеженного бальзамического уксуса. Приправьте перцем.

После обжаривания посыпать фисташками (часть подготовленного количества). Помидоры черри нарежьте кусочками, мяту (только листья) и петрушку измельчите. Добавьте к кабачкам помидоры, мяту и часть нарезанной петрушки. Аккуратно перемешиваем.

Разогрейте духовку до темп.160°С (горячий воздух). Разрежьте кусок лосося вдоль пополам и приправьте солью и перцем. Смажьте сковороду-гриль рапсовым маслом. Выложите лосося на горячее масло и обжарьте его с двух сторон в общей сложности около 4 минут.

Поместите жареного лосося со сковороды в форму для запекания. Чтобы сохранить температуру, поставьте его в выключенную, но предварительно разогретую духовку. Выложите кабачки в миску. Посыпать небольшим количеством фисташек.

Как указать

Подавать рыбу на тарелке с соусом и салатом из кабачков.Посыпьте все оставшейся петрушкой и фисташками для украшения.

Морепродукты с этой маркировкой поступают из сертифицированных MSC экологически чистых рыбных хозяйств. www.msc.org/pl

Спагетти с лососем, каперсами, гранатом и рукколой в сливочном соусе

Детали

Опубликовано: 10 апреля 2013 г.

Рыба важна в нашем рационе, но сколько рыбы можно есть рыбными палочками или жареной рыбой. Ведь существует так много разных способов подачи рыбы. В моей семье очень любят блюда из пасты, поэтому сегодня в главной роли были спагетти с лососем на гриле с добавлением зерен граната, маринованных каперсов и рукколы в вкуснейшем сливочном соусе....знаю немного калорийно (т.к. сливки) но вкус изумительный. Нам понравилось!

Ингредиенты: (на 4 порции)

1 упаковка спагетти
2 головки лосося
2 зубчика чеснока
½ семян граната
горсть рукколы
2 столовые ложки каперсов
½ луковицы
соль, перец
лимонный сок (по вкусу)
оливковое масло
л сливок 12%
1 столовая ложка сливочного масла

Подготовка:

Лосось с двух сторон сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить - оставить на 10 минут.Затем обжарьте на сковороде или в духовке (около 4 минут с каждой стороны на сковороде-гриль, в духовке примерно 15-20 минут).

Отварить макароны в подсоленной кипящей воде с добавлением оливкового масла al dente, согласно информации на упаковке.

Лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс и обжарить на 1 столовой ложке сливочного масла 2-3 минуты, добавить каперсы и сливки и разогреть. Приправить солью, перцем и лимонным соком по вкусу.

Разделите запеченного лосося, напр.вилкой, на более мелкие кусочки и удалить кости. Добавьте рыбу в сливочный соус и аккуратно перемешайте.

Макароны слить, залить холодной водой (желательно холодной) и выложить на тарелку. Поверх макарон выложить соус с лососем, посыпать зернами граната и рукколой.

Приятного аппетита

Рецепт принимает участие в акции

мотивирует готовить!: Блестящий лосось, запеченный в томатах и ​​сливках

Сегодня историческое блюдо, которое я угощала своих друзей, семью моего тогдашнего жениха и нынешних женихов - культовый, обожаемый и прославленный лосось , запеченный в томатах и ​​сливках . И угадайте, что ... Я не думаю, что я вхожу в репертуар более легкого обеденного блюда. Работайте с ним буквально за 8 минут! Но до того дня, как рецепт появится в блоге, прошло много, ох, много воды...

Взгляните на фотографии выше. На ней два кольца - я побоялась покупать больше рыбы и подавать к семейному обеду. Я боялся, что не вынесу (иначе прекрасного) запаха, доносящегося из духовки, и не проглочу ни кусочка рыбы. Я приготовила небольшую порцию, чтобы дать мужу на ужин.Только он. Но… я не удержалась и с удовольствием проглотила один кусочек. Вновь лосось, запеченный в томатах и ​​сливках , снова полюбился в нашем доме. Замечательно просто, невероятно ароматно, просто потрясающе! И мне просто нужно быть осторожным, чтобы не готовить его слишком часто :)

Блестящий лосось, запеченный в томатах и ​​сливках

1 головка лосося на человека (толщиной около 5-7 см)

соль и перец

1-2 столовые ложки топленого масла

Итальянская томатная пассата (густое пюре)

сметана, густые сливки 18%

свежий укроп

свежий лимон

хлопья молотого чили

Вымойте и обсушите рыбу на бумажном полотенце.Если вы хотите, чтобы лосось красиво смотрелся на блюде, сложите каждый колокольчик так, чтобы длинные узкие кусочки оказались посередине – приколите их зубочисткой (см. фото со сковородой в верхнем коллаже). Посыпьте лосося солью и перцем с каждой стороны. Обжарить на раскаленном масле по 1-1,5 минуты с каждой стороны.

Плотно уложите обжаренные колокольчики в посуду, в которой будете запекать блюдо. Тем временем разогрейте духовку до 180°С.

Смешайте томатную пассату/томатное пюре со сливками в пропорции 1:1.Выше я не привожу точное количество этих ингредиентов, так как их количество зависит от размера посуды, в которой вы запекаете рыбу. На 2-3 кольца вам понадобится примерно 1/2 стакана пассаты и 1/2 стакана сливок. Вылейте соус вокруг филе и, наконец, добавьте еще несколько ложек на рыбу. Доливайте соус порциями, чтобы его не было слишком много. Это настолько просто, что вы можете делать это на регулярной основе, а жаль, если что-то пропадет. Посыпать молотыми хлопьями чили.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30-45 минут (время запекания также зависит от количества рыбы и размера формы.

Если вы запекаете рыбу в декоративном блюде, вынув рыбу из духовки, положите на нее веточки свежего укропа, сверху посыпьте хлопьями чили и сразу же подавайте на стол с дольками лимона. Лосось, запеченный таким образом, прекрасно сочетается с рисом или картофельным пюре. Это вкусно!

Лосось в соусе из зеленого перца

Я ел лосося в соусе из зеленого перца в канун Нового года. В нем я чувствовала себя Золушкой. По этому случаю я купила свое первое платье за ​​много лет. До сих пор помню: он был зеленый, криво срезанный, продавался в магазине «Индия». И так я потратил много денег на это для меня тогда. Босс, какой красивой и изящной я себе показалась :). Словно фея-крёстная взмахнула палочкой и одела меня в самый красивый наряд.

Хозяин встретил меня у дверей, показал, что и как и сказал, что напитки подает бармен Нарцисс.Я не выдумываю. Действительно! Так его называли. Бармен, как его звали, так и выглядел. Обычно самый крутой торт из модного кафе. Я умер от впечатления.

А потом я умер от блаженства, попробовав лосося в соусе из зеленого перца. Что-то удивительное. Очень вкусно. Так или иначе, все закончилось, и у меня остались воспоминания о вкусе, названии и больше ничего. Рецепт оказался для меня неприступным. Пришлось попытаться воссоздать.

Это было нелегко. Много подходов и неудач.Не то, чтобы несъедобно, но так себе. Много читают рецепты соусов. Много попыток.

Леди и джентельмены! Имею честь предложить вам кое-что вкусное. Вот

Лосось в соусе из зеленого перца

• 500 г филе лосося
• 6 луковиц шалота (можно заменить 3 луковицами среднего размера)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 стакана белого сухого вина (можно и полусухого)
• 2 столовые ложки бренди
• 3/4 стакана
бульон
• 250 мл сливок
• 3 столовые ложки маринованного зеленого перца + несколько зерен для украшения
• соль
• свежемолотый перец
• масло или оливковое масло (ок.1 столовая ложка)

Лосось в соусе из сливок и укропа - Рецепт из олешек - калорийность, пищевая ценность, калорийность, ккал

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

Лосось в сливочно-оливковом соусе с укропом - Рецепт от oleszka

Примечание: После авторизации добавленные блюда будут сохраняться в учетной записи Пользователя.
Это позволит вам вести дневник похудения.

Описание продукта

Лосось в соусе из сливок и укропа - Рецепт от oleszka
Масса нетто после приготовления: 772 г.

Ингредиенты:
Сливки для супа 18% - Piątnica: 200 г
Рыбная идея в сливочно-укропном соусе - Winiary: 72 г
Филе норвежского лосося - Marinero: 500 г

Приготовление:
Соус смешать, полить рыба . Выпекать в жаропрочной посуде в духовке под алюминиевой фольгой около 1 часа.

Информация о пищевой ценности

Список мнений

Оценка: 4/5 Дата: 2019-03-19 Отправитель: не авторизован

Метки: Таблицы калорийности, пищевой ценности - сколько калорий в Лосось в сливочно-оливковом соусе с укропом Рецепт из олешек калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

Смотрите также

• 
  Гликемический индекс горохового супа
• 
  Замороженное филе камбалы как приготовить
• 
  Как правильно сделать крабовый салат
• 
  Как запечь морковь в духовке для салата
• 
  Мидии очищенные замороженные
• 
  Икра из болгарского перца на зиму простой рецепт
• 
  Металл инь на кролике
• 
  Почему у поваров высокие колпаки
• 
  Салат ананас с курицей и грецкими
• 
  Томат черногория
• 
  Ярко розовый торт