Доп-инфо

Гликемический индекс горохового супа

Гороховый суп состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Вещество	% дневной дозы	В ТОП % продуктов	Значение	Сравнение
	N/A	50%	7.98g	В 6.8 раз(а) меньше чем Шоколад
Белки	8%	70%	3.2g	В 1.1 раз(а) больше чем Брокколи
Жиры	2%	74%	1.09g	В 30.6 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы	3%	49%	9.88g	В 2.9 раз(а) меньше чем Рис
Калорийность	3%	83%	61kcal	В 1.3 раз(а) больше чем Апельсин
Сахар	N/A	54%	3.19g	В 2.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка	8%	38%	1.9g	В 1.3 раз(а) меньше чем Апельсин
Кальций	1%	71%	12mg	В 10.4 раз(а) меньше чем Молоко
Железо	9%	69%	0.73mg	В 3.6 раз(а) меньше чем Говядина
Магний	4%	73%	15mg	В 9.3 раз(а) меньше чем Миндаль
Фосфор	7%	78%	47mg	В 3.9 раз(а) меньше чем Курятина
Калий	2%	89%	71mg	В 2.1 раз(а) меньше чем Огурец
Натрий	15%	31%	336mg	В 1.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк	6%	63%	0.64mg	В 9.9 раз(а) меньше чем Говядина
Медь	16%	38%	0.15mg	Столькое же сколько и в Шитаки
Витамин E	1%	87%	0.09mg	В 16.2 раз(а) меньше чем Киви
Витамин D	0%	100%	0µg	N/A
Витамин C	1%	46%	0.6mg	В 88.3 раз(а) меньше чем Лимон
Витамин B1	3%	78%	0.04mg	В 6.7 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2	2%	89%	0.03mg	В 5.2 раз(а) меньше чем Авокадо
Витамин B3	3%	79%	0.46mg	В 20.7 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5	1%	94%	0.05mg	В 23.1 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6	2%	91%	0.02mg	В 6 раз(а) меньше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий	0%	93%	1µg	В 61 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12	0%	100%	0µg	N/A
Витамин K	0%	85%	0.2µg	В 508 раз(а) меньше чем Брокколи
Холестерин	0%	100%	0mg	N/A
Насыщенные жиры	3%	69%	0.52g	В 11.3 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры	N/A	74%	0.37g	В 26.3 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры	N/A	82%	0.14g	В 332.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех

Можно ли горох при сахарном диабете? Рекомендации и рецепты - Агро-Альянс

Горох при сахарном диабете рекомендован как продукт, слабо влияющий на уровень глюкозы в крови, что обусловлено его гликемическим индексом. Бобовые также способствуют задержке всасывания глюкозы в кровь в районе кишечника.

Свойства

Горох обладает несколькими свойствами, делающими его одной из лучших бобовых культур при сахарном диабете:

Низкий гликемический индекс способствует защите от повышения уровня сахара в крови. ГИ свежего гороха 35, сушёного 25. Наиболее полезными считаются молодые зелёные стручки, плоды которых употребляют в сыром или приготовленном виде.
Гороховая мука замедляет метаболизм, уменьшая скорость расщепления сахаров.
Содержит много витаминов и минеральных веществ.
Способен частично заменить продукты животного происхождения благодаря высокому содержанию белков.

Сто грамм сухого продукта содержит 330 ккал, 22 грамма белка и 57 грамм углеводов, причём более половины энергетической ценности расходуется в течение варки.

Кроме пользы при диабете и высокого содержания полезных веществ, выделяют следующие факторы:

улучшает генерацию клеток кожи, помогает покрову сохранять эластичность;
ускоряет работу антиоксидантов;
предотвращает накопление холестерина в кровеносных сосудах.

Польза

На основе бобов готовят множество блюд. К ним относятся супы, оладьи и котлеты, гарниры и прочее.
Кроме большого количества растительного белка, горох также богат медью, марганцем, железом, витаминами B1, B5, PP и пищевыми волокнами*. В процессе обработки жиры теряются, распадаясь на различные полезные кислоты.
Горох при диабете полезен антиоксидантами. Он также содержит 20–30% суточной нормы калия, магния и фосфора, множество других элементов, но в гораздо менее заметных количествах.

Гликемический индекс сушёного гороха составляет 25, хотя показатель свежего значительно выше. Это связано с количеством углеводов, содержащихся в бобах. Сушёный содержит больше глюкозы, поэтому быстрее переваривается и калорийнее.

Блюда из гороха

Пациентам с сахарным диабетом важно придерживаться строгого рациона. Блюда из бобовых хорошо вписываются в подобные диеты:

Гороховый суп варят из зелёного гороха, обычно свежего или замороженного, а также из сушеного гороха. В качестве основы используют говяжий или овощной бульон, причём последний должен включать продукты с низким содержанием глюкозы. Обычно добавляют капусту, морковь, картофель, различные грибы. Несмотря на высокий гликемический индекс, применяют тыкву.
Гороховое пюре, оладьи или кашу готовят путём измельчения отваренных бобов в блендере. Для приготовления оладий требуется обжарка или паровая обработка заготовок. Последняя предпочтительнее, поскольку помогает сохранить полезные свойства.
Блюда с горохом при диабете включают различные добавки. Рекомендуется добавлять несладкие овощи и мясо с низким гликемическим индексом. Допускается использование грибов.
Гороховая запеканка делается из сухого зерна. Для приготовления горох замачивают на ночь, затем, варят и измельчают в пюре. Кашу дополняют сыром, яйцами, сметаной и маслинами, перемешивают. Смесь выпекают в мультиварке 40 минут. Можно добавить специй и масла.
Из гороха получается хорошая замена другим бобовым в разных рецептах. Например, в хумусе, который обычно делают из нута. Для приготовления горох отваривают, измельчают в пюре. Последнее смешивается с кунжутной пастой, полученной при измельчении обжаренного кунжута в растительном масле. Смесь дополняют специями и тщательно перемешивают.

Бобовые легки в приготовлении и могут служить компонентом почти любого блюда.

Источник данных о химическом составе продукта: Скурихин И.М., Тутельян В.А.
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания:
Справочник. -М.: ДеЛи принт, 2007. -276с

Гликемический индекс гороха

Горох можно назвать одним из самых интернациональных растений, известных с древних времен.
Его выращивали и использовали в пищу в древней Индии и Китае. Кстати, в этих странах он считался и считается по сей день символом плодородия и богатства.
В Риме и Древней Греции блюда из гороха составляли основу рациона бедного люда. А вот во Франции 16 века свиное сало, поджаренное с горохом можно было узреть на столе, как короля, так и обычного горожанина.

Гликемический индекс гороха равен 25 единицам — в сухом виде. Свежий горох имеет ГИ 50. Существует еще и турецкий горох, гликемический индекс которого равен 30.

Полезные свойства гороха.

Для тех, кто пытается избавиться от лишнего веса и следит за своей фигурой, гороховая диета будет весьма кстати. При отсутствии противопоказаний, естественно.
Этот продукт является диетическим и содержит всего 55 ккал в 100 г. В отварном виде калорийность повышается до 60.
Однако, в сушеном виде употреблять его не стоит. Повышенное содержание углеводов способствует увеличению калорийности почти до 300 ккал на 100 г продукта.

Горох обладает одним весьма интересным свойством, очень полезным для диабетиков. При приготовлении в любом виде горох способен влиять на снижение гликемического индекса продуктов, которые готовятся вместе с ним.

В этом продукте отмечено высокое содержание витамина А. Однако, для того, чтобы получить максимальный эффект, следует употреблять горох, не подвергая его термической обработке, т.е. сырым или в виде сока или пюре. Смешивать его с крахмалосодержащими продуктами тоже не рекомендуется.

Недавно проведенные исследования доказали наличие лечебных свойств гороха. Его плоды содержат высокий процент антиоксидантов, кальция и железа. Поэтому он снижает вероятность проявления онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и затормаживает процессы, которые влияют на старение кожных покровов человека.

В свое время блюда из гороха стабильно входили в рацион питания солдат немецкой армии. Из него делали множество различных блюд, в том числе и знаменитую гороховую колбасу. Это связано с тем, что по питательности город превосходит тот же картофель почти в 2 раза и способен с лихвой заменить его.

Несмотря на то, что у некоторых сортов гороха наблюдается средний гликемический индекс, он рекомендован для лечебного питания диабетикам. Связано это с тем, что глюкоза и фруктоза, содержащаяся в горохе, способна проникать прямо в кровь, без помощи инсулина, что способствует контролю диабета.

Так же учеными доказано, что волокна, содержащиеся в этом растении, снижают содержание уровня холестерина в крови человека. Это имеет очень позитивное влияние на сердечнососудистую систему, так как в некоторых сортах гороха наблюдается очень малое количество жиров или вовсе их отсутствие.

Горох противопоказания.

При острых нефритах и заболевании ЖКТ, при плохом кровообращении и подагре сухой горох не рекомендуется употреблять. Он способен усугубить последствия этих заболеваний, вызвать обострения.

источник

Что такое гликемический индекс и почему не все углеводы одинаково полезны?

Добрый день! Сегодня наш четвертый день Недели Диетического Ликбеза. Но сначала напомню о наборе в Группу Стройняшек, который идёт здесь: http://community.livejournal.com/dieta_dlya_vsex/109806.html

Если вы хотите в веселой компании
- вести дневник питания
- соблюдать время по методу АВС
- считать калории
- делать зарядку
И многое другое...

Оставляйте в своем жж объявление о наборе в группу и ссылку на этот пост: http://community.livejournal.com/dieta_dlya_vsex/109806.html
И записывайтесь в группу!

Наша сегодняшняя тема: гликемический индекс продуктов.

Мы с вами уже разобрались, что такое метаболизм, для чего считать калории и что такое коридор калорийности. Разобрались, что в питании важна сбалансированность и что такое БЖУ. И, как вы видели, основной процент веществ, которые необходимы нам для питания – это углеводы. Но и тут оказывается все непросто! Не все углеводы одинаково полезны! И даже съедая пищи вроде бы в нужных соотношениях, ограничивая себя в белковой и жирной пище, можно не добиться снижения веса, если переедать легкоусваиваемых углеводов.

Почему это так? Все продукты обладают разным гликемическим индексом (ГИ). Этот индекс показывает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется у нас в организме и преобразуется в глюкозу.

Если продукт расщепляется очень быстро, то глюкоза быстро попадает в кровь, поднимая уровень глюкозы (уровень сахара) в крови. В ответ поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон инсулин, который снижает уровень сахара в крови и выполняет две функции: разносит глюкозу по различным тканям, давая им необходимое краткосрочное питание и остаток глюкозы преобразует в жировую ткань, про запас. И не дает жировым накоплениям снова преобразоваться моментально в глюкозу, чтобы обеспечить организму запас на черный день. Эта теория объясняет и причину, по которой у людей, страдающих проблемами с поджелудочной железой и выработкой инсулина, повышенный вес.

Индекс глюкозы равен 100. Чем больше продукт повышает уровень глюкозы в крови, тем выше его гликемический индекс. В результате потребления продуктов с высоким ГИ мы чувствуем быстрое насыщение. Но и чувство голода приходит очень быстро, т.к. продукт уже переработан и организму требуется новое питание. А вот продукты, которые расщепляются медленно, дают ощущение сытости надолго. И за счет медленного процесса переработки, вся энергия которую мы от них получаем, расходуется сразу, в течение дня, не откладываясь про запас в жировых тканях.

Гликемический индекс одного и того же продукта может меняться в зависимости от способа приготовления. У свежих продуктов ГИ меньше, чем у вареных или тем более жареных.
Понятие гликемического индекса, а также чем же так страшен высокий уровень глюкозы в крови, очень хорошо и подробно описано у Мишеля Монтиньяка. В его же книгах вы найдете и таблицы гликемических индексов различных продуктов.

Но конечно можно найти массу ссылок и в интернете. Вот эту табличку я нашла в статье «Гликемический индекс продуктов, что он означает?»: http://www.missfit.ru/diet/Gi-diet/

ТАБЛИЦА ГЛИКЕМИЧЕСКИХ ИНДЕКСОВ

НАИМЕНОВАНИЕ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС
пиво 110
финики 103
тортильяс кукурузные 100
тост из белого хлеба 100
брюква 99
пастернак 97
булочки французские 95
картофель печеный 95
рисовая мука 95
лапша рисовая 92
абрикосы консервированные 91
кактусовый джем 91
картофельное пюре 90
рисовая каша быстрого приготовления 90
кукурузные хлопья 85
морковь отварная 85
поп корн 85
хлеб белый 85
хлеб рисовый 85
картофельное пюре быстрого приготовления 83
бобы кормовые 80
картофельные чипсы 80
крекеры 80
мюсли с орехами и изюмом 80
тапиока 80
вафли несладкие 76
пончики 76
арбуз 75
кабачки 75
тыква 75
хлеб длинный французский 75
сухари молотые для панировки 74
бублик пшеничный 72
пшено 71
картофель вареный 70
кока-кола, фанта, спрайт 70
крахмал картофельный, кукурузный 70
кукуруза вареная 70
мармелад, джем с сахаром 70
марс, сникерс (батончики) 70
пельмени, равиоли 70
репа 70
рис белый, обработанный паром 70
сахар (сахароза) 70
фруктовые чипсы в сахаре 70
шоколад молочный 70
лепешки пресные 69
мука пшеничная 69
круассан 67
ананас 66
крем, с добавлением пшеничной муки 66
мюсли швейцарские 66
овсяная каша, быстрорастворимая 66
суп-пюре из зеленого сухого гороха 66
бананы 65
дыня 65
картофель, вареный "в мундире" 65
консервированные овощи 65
кускус 65
манная крупа 65
песочные корзиночки с фруктами 65
сок апельсиновый, готовый 65
хлеб черный 65
изюм 64
макароны с сыром 64
печенье песочное 64
свекла 64
суп-пюре из черных бобов 64
бисквит 63
зерна пшеничные, пророщенные 63
оладьи из пшеничной муки 62
твикс 62
булочки для гамбургеров 61
пицца с помидорами и сыром 60
рис белый 60
суп-пюре из желтого гороха 60
кукуруза сладкая консервированная 59
пирожки 59
папайя 58
пита арабская 57
рис дикий 57
манго 55
печенье овсяное 55
печенье сдобное 55
салат фруктовый с взбитыми сливками 55
таро 54
хлопья зародышевые 53
йогурт сладкий 52
мороженое 52
суп томатный 52
отруби 51
гречка 50
картофель сладкий (батат) 50
киви 50
рис коричневый 50
спагетти, макароны 50
тортеллини с сыром 50
хлеб, блины из гречневой муки 50
щербет 50
овсяная каша 49
амилоза 48
булгур 48
горошек зеленый, консервированный 48
сок виноградный, без сахара 48
сок грейпфрута, без сахара 48
хлеб фруктовый 47
лактоза 46
М&Ms 46
сок ананасовый, без сахара 46
хлеб с отрубями 45
груши консервированные 44
суп-пюре чечевичный 44
фасоль цветная 42
горошек турецкий консервированный 41
виноград 40
горошек зеленый, свежий 40
мамалыга (каша из кукурузной муки) 40
сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара 40
сок яблочный, без сахара 40
фасоль белая 40
хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной 40
хлеб тыквенный 40
рыбные палочки 38
спагетти из муки грубого помола 38
суп-похлебка из лимской фасоли 36
апельсины 35
вермишель китайская 35
горох зеленый, сухой 35
инжир 35
йогурт натуральный 35
йогурт обезжиренный 35
киноа 35
курага 35
маис 35
морковь сырая 35
мороженое из соевого молока 35
груши 34
зерна ржаные, пророщенные 34
молоко шоколадное 34
арахисовое масло 32
клубника 32
молоко цельное 32
фасоль лимская 32
бананы зеленые 30
бобы черные 30
горошек турецкий 30
мармелад ягодный без сахара, джем без сахара 30
молоко 2-процентное 30
молоко соевое 30
персики 30
яблоки 30
сосиски 28
молоко снятое 27
чечевица красная 25
вишня 22
горох желтый дробленый 22
грейпфруты 22
перловка 22
сливы 22
соевые бобы, консервированные 22
чечевица зеленая 22
шоколад черный (70% какао) 22
абрикосы свежие 20
арахис 20
соевые бобы, сухие 20
фруктоза 20
рисовые отруби 19
орехи грецкие 15
баклажаны 10
брокколи 10
грибы 10
зеленый перец 10
кактус мексиканский 10
капуста 10
лук 10
помидоры 10
салат листовой 10
салат-латук 10
чеснок 10
семечки подсолнуха 8

И еще парочка статей в тему:

Правильное питание: http://www.dietalite.ru/montiniak/montiniak_index.html
Гликемический индекс: http://www.missfit.ru/food/Montinyak/uglevody/
Картинка из статьи "Что такое гликемический индекс (ГИ) продуктов?": http://montinyak.ru/2009/06/28/chto-takoe-glikemicheskij-indeks-gi-produktov/

Яна Вадиш

Употребление гороха при диабете | Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

Горох относится к семейству бобовых, все его знают – мелкий, зеленый и нежный. Именно он находится в центре нашего внимания, а все благодаря его действию на уровень глюкозы, после употребления в пищу. Такое свойство гороха может оказаться очень интересным для больных диабетом, поскольку он не только сам имеет низкий гликемический индекс -35, но и способен снижать этот показатель продуктов, которые совместно с ним употреблялись.

Некоторое время назад были открыты полезные свойства бобовых, что оказалось крайне важно при таких заболеваниях как сахарный диабет. А все благодаря их низкому гликемическому индексу, что означает их способность замедлять всасывание сахара кишечником. А это позволяет, как правило, избежать опасного развития гликемии, развивающейся после приема пищи.

Такой эффект по отношению к гликемии возможен благодаря содержанию в бобовых пищевых волокон и белков. Тем не менее, если рассматривать гипогликемическое действие гороха, то оно даже больше, чем можно было ожидать, и в этом случае дело уже не в содержании растительных волокон и белков. Недавно пристальное внимание было уделено соединениям, выделенным из гороха и прочих бобовых, ими оказались ингибиторы амилазы поджелудочной железы, наличие которых и объясняет описанный выше эффект. Однако эти соединения имеют один недостаток – при варке они частично разрушаются. Вот здесь и проявляется положительная особенность гороха в том, что его можно есть свежим, в отличие от других бобовых, а поэтому мы можем получать всю пользу и при этом не тратить силы на приготовление.

Кроме того, бобовые вообще очень полезны для здоровья. Они снижают уровень холестерина в крови, способны предотвратить развитие определенных видов рака, особенно рака толстого кишечника, а также они являются превосходными слабительными средствами, что необходимо знать людям, страдающим от запоров.

Недавно попала в новую профессиональную социальную сеть Evrika.ru – она создана специально для врачей и полностью закрыта. Попасть туда можно только ответив на вопросы профессионального теста. Отличное место для обмена опытом! Ну, а если вы не имеете (как и я) медобразования, а просто интересуетесь вопросами здорового образа жизни, вы найдете там много полезной информации.

Связанные записи:

Метки:диабет

34,999 views

Гороховое пюре калорийность на 100 грамм. В чем заключается польза горохового пюре

Горох на нашем столе чаще всего появляется в консервированном виде или в блюдах из замороженных овощных смесей. А вот такое вкусное и сытное блюдо как гороховая каша мы едим достаточно редко.

Между тем, пюре из гороха может стать отличным гарниром или даже самостоятельным блюдом.

Гороховое пюре и его калорийность

Калорийность сушеного гороха невелика – всего 120 кКал на 100 г. Чтобы пюре из него получилось вкусным, в готовящееся блюдо хозяйки добавляют сливочное масло, слегка обжаренный лук и пр. В зависимости от того, какие составляющие присутствуют в готовом пюре, варьируется калорийность блюда. В среднем она составляет 130-200 кКал.

Независимо от того, что добавлено в блюдо и сколько калорий содержится в готовом гороховом пюре, такой гарнир будет очень сытным. Причина кроется в том, что горох относится к продуктам, которые постепенно усваиваются нашим организмом. Поэтому обеды, в состав которых входит гороховое пюре, рекомендованы людям, занимающимся физическим трудом, поскольку питательные вещества и энергия, получаемая нами из пищи, будет поступать в наш организм длительное время.

Еще одним важным показателем, о котором упоминается гораздо реже, чем об энергетической ценности и калорийности блюда, является его гликемический индекс. Он сообщает нам об изменении в крови после приема той или иной пищи. Уровень этого показателя варьируется от 1 до 100. Чем выше цифра индекса, тем больше сахара попадает в кровь при приеме данного продукта.

Гликемический индекс горохового пюре невысок – всего 30. А вот свежий горошек относится уже к группе продуктов со средним гликемическим индексом: 50-60, в зависимости от сорта и условий выращивания. Однако пюре из свежего горошка может стать настоящим украшением любого стола, к тому же оно обладает своеобразным нежным вкусом и практически не калорийно. Еще одно уникальное свойство гороха и пюре из него – способность значительно снижать гликемический индекс других продуктов.

Гороховое пюре – углеводы

Столь низкий уровень в этом блюде объясняется очень просто: в гороховом пюре содержатся углеводы, относящиеся к т.н. «хорошим» углеводам. Такие углеводы усваиваются постепенно, не высвобождая в кровь огромное количество сахара. Поэтому такое блюдо отлично впишется в меню людей, соблюдающих диету из-за сахарного диабета.

Одной из причин невысокой популярности гороховых блюд является повышенное газообразование после их употребления. Однако существует маленький секрет, который поможет справиться с этой проблемой: незадолго до окончания варки добавьте в пюре мелко натертую морковь. Такое блюдо будет еще более полезным, вкусным и красивым.

Горох содержит все биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности человека. Благодаря высокой калорийности, гороховое пюре еще во времена Гиппократа использовалось воинами и земледельцами для поддержания сил. Питательное блюдо позволяло быстро восстановиться после похода или трудного рабочего дня. И до сих пор вареный горох популярен в странах Ближнего Востока и Средиземноморья.

Как приготовить гороховое пюре

Процесс приготовления каши или пюре несложный. Прежде всего, следует правильно выбрать бобы. Опытные хозяйки рекомендуют использовать желтый восковой горох, который выращивается на суглинистых почвах. Такой продукт содержит большое количество минералов и аминокислот. Технология приготовления горохового пюре следующая:

Бобы замачивают в холодной воде на 5-8 часов. Перемешивать их или менять воду не рекомендуется.
Перед варкой воду сливают, а горох помещают в кастрюлю. На каждый стакан бобов понадобится 3 стакана чистой холодной воды.
Кастрюлю ставят на сильный огонь и доводят до кипения, после чего жар уменьшают до минимума. Варят пюре на протяжении трех часов.
Соль добавляется за 10 минут до окончания варки.

Для того чтобы добиться однородной консистенции, готовое пюре перемалывают в блендере или толкут деревянной ступкой. Если сухой горох будет состоять из половинок, то он сварится намного быстрее.

Для того чтобы пюре получилось вкуснее, следует придерживаться некоторых рекомендаций по его приготовлению:

Опытные повара советуют при варке цельных горошин добавлять воду сверх положенной нормы. Так бобы получаются более развалистыми.
Для гарнира лучше всего использовать твердые сорта. Они отличаются темно-зеленым оттенком и наличием морщин.
Если горох не вымачивать, то он варится намного дольше положенного времени. Иногда варка занимает 8-9 часов.
Варят пюре при плотно закрытой крышке и только на медленном огне.
Если это блюдо готовится в качестве гарнира, то его следует сделать более густым. Для этого количество воды уменьшается на 20%.

Гарнир из бобовых отлично сочетается с жирным мясом, сосисками или овощной подливой. Не рекомендуется совмещать с рыбой и морепродуктами гороховое пюре.

Калорийность и польза

В составе сухого гороха содержится масса полезных веществ. Калорийность каши из этой зернобобовой культуры составляет 130 килокалорий. Это на 23 калорий меньше, чем у пшеничной, и на 30 больше, чем у ячневой. Таким образом, среди доступных и популярных каш гороховая находится посередине. Помимо пшеничной, высокой калорийностью отличается рисовая каша - 144 килокалорий - и перловая со 138 килокалориями.

Что касается содержания витаминов и микроэлементов, гороховая каша может похвастаться довольно большим количеством витамина А, B1, B2, РР и Е. А также в составе сухого гороха имеются следующие микроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний и натрий. По количеству железа гороховая каша в два раза превосходит гречневую.

Благодаря большому количеству калия, гороховое пюре рекомендуют употреблять спортсменам и людям, желающим нарастить мышечную массу. Диетологи советуют как можно чаще включать в меню гороховое пюре без масла. Калорийность одной порции находится в пределах нормы для человека, ведущего активный образ жизни.

Полиненасыщенные аминокислоты и антиоксиданты делает этот продукт незаменимым в борьбе за сохранение красоты и молодости. Недаром муку из сухого гороха очень любят использовать в масках для лица женщины Индии и Пакистана.

Вред и противопоказания

Несмотря на столь явную пользу, гороховое пюре, как и любой другой продукт, способен принести вред организму. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует быть осторожными, так как при гастрите и язве желудка этот продукт вызывает обострение болезни. Из-за слишком большого употребления вареного гороха появляется вздутие живота и газы. Врачи не рекомендуют употреблять этот продукт при почечной и печеночной недостаточности.

А также следует быть осторожными людям с ожирением. Все-таки калорийность горохового пюре на 100 граммов продукта составляет свыше 100 ккал, а стандартная порция весит 200-250 гр.

Рецепты приготовления

К сожалению, гороховое пюре не пользуется популярностью среди населения нашей страны. Большинство хозяек не видят преимуществ этого блюда или не знают, как вкусно приготовить пюре из бобовых. И очень зря, ведь по количеству белков горох может сравниться с телятиной и стать альтернативой мясным блюдам для семей с небольшим достатком. Это незаменимый продукт для вегетарианцев и поклонников здорового образа жизни.

Помимо простого приготовления на воде, существуют рецепты, в которых предлагается добавлять в гороховые каши сливки, различные специи, зелень и растительные масла. Дополнить блюдо можно поджаренным до хрустящей корочки луком.

Ингредиенты на 4 порции:

Два с половиной стакана воды.
Одна полная чашка сухого гороха.
Половина стакана сливок.
По две столовые ложки сливочного и растительного масла.
Соль, душистый перец и зелень.

Чтобы приготовить более густое пюре, понадобится 2,5 стакана воды. При желании воду можно увеличить, но тогда полученное блюдо будет водянистым. Хозяйки называют такие каши "размазней".

Горох замачивают на пять часов. В кастрюлю с толстыми стенками кладут бобы и заливают их чистой водой с добавлением растительного масла. Чаще всего используется оливковое, тыквенное, подсолнечное и кукурузное. Каждое из них обладает рядом достоинств и полезно для здоровья.

Готовый горох пропускают через блендер для получения однородной массы. После чего добавляют подогретые в микроволновке сливки, соль и специи. Все тщательно перемешивают. При подаче готовое блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Отдельно поджаривают до хрустящей корочки репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами. Калорийность горохового пюре на воде несколько ниже, чем приготовленного на сливках и масле, но зато и вкус такого блюда будет отличаться не в лучшую сторону.

Горох с копченостями

Пюре из гороха с копченостями - одно из любимых блюд немецкой кухни. Его подают с жареными колбасками или вареными сосисками. В процессе приготовления в пюре добавляют мелко нарезанные мясные копчености (свиные ребрышки или грудинку). Такое блюдо приобретает запах и вкус копченостей, благодаря чему становится более изысканным и ароматным. Перед тем как выключить кастрюлю, блюдо присаливают и добавляют в него сливочное масло.

Пюре – самое известное блюдо из картофеля. Толченый вареный корнеплод содержит крахмал, что объясняет его калорийность. В процессе приготовления требуется добавить растительные или животные жиры для улучшения вкуса. Насколько это влияет на калорийность, возможно ли употреблять толченый овощ при лечебных диетах или для похудения? Сейчас во всем разберемся.

Считаем калории

Калорийность и вкусовые качества картофельного пюре зависят от количества, качества и вида добавленного жира.

Согласно рецептуре количество животных жиров должно соответствовать соотношению 1:5.

Пищевая ценность возможных компонентов (ккал в 100 г):

картофеля – 80;
сливочного масла – 748;
топленого – 887;
маргарина –746;
растительного масла – 899.

Калорийность 100 г картофельного пюре имеет следующие характеристики (ккал):

При уменьшении количества жиров, добавляемых в блюдо, уменьшается его калорийность. Овощные салаты улучшат вкус низкокалорийного продукта.

Польза и противопоказания

Такое блюдо из картофеля, как пюре, приготовленное на воде, не уступает по вкусу тому, в которое добавлено молоко. В качестве диетического продукта включается в рецепты для похудения. Входящие в его состав элементы необходимы организму:

калий – для сердца;
кальций, селен, фтор – для костей, волос, ногтей;
фосфор – для мозга;
медь, магний, железо – для обменных процессов.

Содержит витамины группы В, А, С.

Картофельный гарнир сочетается с любым овощем, рыбой, мясом, грибами. Это свойство сделало толченый картофель популярным и незаменимым в национальной кухне многих народов.

Картофель противопоказан:

при мочекаменной болезни;
нарушенной перистальтике кишечника;
повышенной кислотности желудочного сока.

При ожирении не следует иметь в рационе продукты, имеющие калорийность более 40 ккал на 100 г.

Сколько калорий в гороховом пюре на воде

Для приготовления горохового гарнира используют сушеный горох, воду и соль. В конце приготовления добавляют жиры по вкусу. Это могут быть сливочное и растительное масло. Для улучшения вкуса вносят зелень, копчености.

Энергетическая ценность 100 г вареного гороха составляет 60 ккал. Такой она останется, если не будут добавлены жиры. При добавке 20 г жиров она увеличится на 150 ккал (для сливочного масла) и на 180 ккал (для растительного).

Калорийность горохового пюре (ккал):

Бобовые богаты белком, углеводами, что делает их необходимым продуктом в рационе вегетарианцев. Особенно полезны блюда из гороха детям из-за высокого содержания витаминов В, РР,К. Противопоказан горох при болезнях почек, беременным и кормящим женщинам.

Калорийность пюре из моркови и сельдерея

Сельдерей и морковь по своему составу близки к картофелю: обладают одинаковым набором витаминов, микроэлементов. Совпадает процентное соотношение полезных компонентов. По пищевой ценности морковь и сельдерей равноценны: 32 ккал.

Приготовленные на воде без добавки жиров они являются самыми низкокалорийными гарнирами. Вкус гарнира из сельдерея улучшают при помощи ароматных трав (розмарин, шалфей). Морковный вариант не требует таких добавок. Обычно оба вида гарниров смешивают с картофельным для придания вкусового своеобразия.

Пищевая ценность 100 г овощных пюре (ккал):

на воде – 32;
с растительным маслом – 122;
со сливочным – 107.

Избыток жиров ухудшает вкус этих овощей, соотношение равно 1:10.

Кулинарные секреты

На вкус овощного блюда влияют следующие условия:

качество сырых овощей;
недоваренная консистенция;
недосол;
плохое измельчение.

Каждый сорт имеет свои особенности: из сладкой моркови получится сладкое блюдо без добавки сахара; из крахмалистого картофеля – пышный гарнир. Такие нюансы надо учитывать при выборе овощей.

Полусырые корнеплоды плохо измельчаются, структура пюре на воде будет неоднородной. Отсутствие соли делает овощи безвкусными при любом количестве масла, молока и других компонентов. Добавляется соль сразу, иначе потом она не впитается в структуру корнеплода, содержащую много клетчатки.

Основные условия приготовления вкусного гарнира:

соотношение жидкости и сваренных корнеплодов 1:8;
измельчение до сметанообразного состояния;
жиры по вкусу, не превышая рецептурную норму.

Соблюдение несложных требований даст хороший результат: полезный и качественный продукт.

Овощные пюре на воде сохраняют все полезные свойства сырых овощей. Главное при их приготовлении – нужное количество соли, однородная структура.

Горох – растение семейства бобовых, его плоды употребляют в пищу как в свежем или замороженном, так и в высушенном и приготовленном виде. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить и первое, и второе блюдо, и салат. Состав гороха уникален – в нем очень высокое содержание витаминов и минеральных веществ, а по содержанию белков горох приближается к мясу – их в нем более 20%. Причем белки эти содержат практически все необходимые человеку аминокислоты, в том числе и незаменимые, а усваиваются они намного лучше, чем белки животного происхождения.

Почти половину массы гороха (сушеного) составляют углеводы – это медленные углеводы, благодаря которым горох надолго насыщает и заряжает энергией. Углеводы – основной источник калорийности гороха.

В составе этого продукта также много и клетчатки – более 11% массы. Благодаря ее наличию горох оказывает очищающее воздействие на организм и выводит из него не только шлаки и токсины, но и лишний холестерин, а также стимулирует перистальтику кишечника и борется с запорами. Большое содержание витаминов группы В делает горох натуральным антидепрессантом, данные витамины стимулируют деятельность головного мозга, улучшают работу нервной системы, снижают утомляемость и нормализуют сон, а также повышают стрессоустойчивость и улучшают настроение. Горох также содержит:

полезный для сосудов и крови витамин РР;
бета-каротин;
витамин А, необходимый для кожи и хорошего зрения;
витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами;
биотин, улучшающий состояние кожи, волос и ногтей и повышающий выносливость при физических нагрузках;
холин, необходимый для всех процессов синтеза в организме.

Горох богат кальцием, необходимым для костной ткани. Также в нем есть магний, который участвует во всех процессах, происходящих в организме, сера, хлор, натрий, цинк, медь, марганец, железо, йод, фосфор, фтор и другие микро- и макроэлементы, крайне важные и полезные для организма. Селен помогает продлить молодость и блокирует попадание в организм токсичных веществ извне; благодаря другим элементам горох благоприятно воздействует на кости, сосуды, состояние зубов, ногтей, кожи, волос, улучшает энергетический обмен, усиливает регенерационные процессы в организме.

Отдельного внимания заслуживает содержащийся в большом количестве в горохе калий – он не только выводит из организма лишнюю соль, препятствуя возникновению отеков, но и укрепляет мышцы и улучшает их работу, в том числе и работу сердечной мышцы.

Калорийность гороха сухого составляет 298 ккал на 100 г . При приготовлении он увеличивается в несколько раз, напитываясь водой, поэтому калорийность гороха в приготовленном виде намного ниже. Варить горох в воде следует не менее 40 минут, за это время он увеличивается в объеме в 3-5 раз (во столько же уменьшается и калорийность гороха на 100 г). Еще сильнее увеличится объем гороха, если залить его водой на несколько часов (или на ночь).

Калорийность зеленого горошка свежего составляет 55 ккал на 100 г. При заморозке зерна гороха теряют влагу, соответственно повышается сухая масса на единицу объема, поэтому калорийность зеленого горошка замороженного выше и составляет 75 ккал на 100 г. Злоупотреблять свежим или размороженным зеленым горошком не стоит – он представляет собой достаточно грубую пищу, содержащую много клетчатки, поэтому может травмировать слизистую желудка или кишечника, а также может вызвать повышенное газообразование.

Горох содержит лимонную кислоту, помогающую расщеплять жиры; он обладает мягким мочегонным, желчегонным и слабительным действием, он обладает также антиканцерогенными свойствами, способствует растворению камней в почках.

Калорийность гороха приготовленного

Из гороха традиционно готовят кашу, пюре, супы и консервы. Калорийность горохового пюре из вареного гороха без добавления масла составит всего 60 ккал на 100 г (в средней порции 220-240 г). Если же вы добавите масло или маргарин при приготовлении блюда, то калорийность горохового пюре составит уже около 120-130 ккал на 100 г . Гороховая каша и гороховое пюре различаются консистенцией, по составу и калорийности они практически одинаковы (отклонения возникают из-за различной густоты, использования масла при приготовлении и т.д.).

На калорийность горохового супа влияет степень его густоты и дополнительные ингредиенты. Средней густоты гороховый суп без зажарки, мяса, колбасок и т.д. содержит 60-65 ккал на 100 г. Калорийность горохового супа с зажаркой и копченостями будет уже 73-78 ккал на 100 г. Чем гуще суп – тем больше в нем будет содержаться калорий. Самый калорийный гороховый суп – это такой суп, где присутствует и зажарка, и копчености, колбаски, сало или шкварки.

Калорийность горошка консервированного зависит от того, какие добавки используют производители – многие добавляют в консервы сахар, чтобы сделать горошек более сладким, что повышает его калорийность. Также имеет значение и пропорция рассола и гороховых бобов в банке. Например, калорийность горошка консервированного марки «Верес» составляет 38 ккал на 100 г, продукция фирмы «Бондюэль» содержит 52 ккал на 100 г, а зеленый горошек фирмы «Heinz» содержит 70 ккал на 100 г.

Гороховая диета

Несмотря на то, что калорийность гороха сложно назвать низкой, его полезные и диетические свойства настолько велики, что на его основе была разработана гороховая диета.

Диетологи обещают с помощью этой диеты избавление от 2-5 кг за неделю. Гороховая диета простая, доступная и хорошо переносится. Минусом ее можно назвать то, что снижение веса происходит не только за счет сжигания жира, но и за счет атрофии ткани мышц. Чтобы этого избежать, во время диеты нужно обязательно заниматься спортом.

Меню диеты простое: каждый день в обед обязательно нужно съедать блюдо, приготовленное из гороха – суп, пюре, кашу и т.д. Завтрак формируется из злаков и кисломолочных продуктов, на ужин предлагается есть овощи в свежем или отварном (тушеном) виде. В качестве перекусов можно есть ягоды и фрукты. Во время диеты блюда из мяса не употребляются – весь белок организм получает из гороха.

Высокая калорийность гороха обеспечивает организм человека энергией , а отсутствие в рационе животных жиров положительно сказывается на фигуре. Такой рацион улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жиров, при этом ваше настроение улучшается, становится лучше состояние волос, ногтей и кожи, повышается работоспособность.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (4 Голосов) Обзор познакомит вас со сферами применения и химическим составом гороховой каши. В узнаете, полезна ли каша из гороха и чем, как ее правильно выбирать и хранить и многое другое.Гороховая каша без калорийных добавок – качественное диетическое блюдо.

Она известна со времен Гиппократа , популярна на Востоке и в Средиземноморье, особенно любима в России.

Польза гороховой каши

В маленькой горошине есть все необходимое для здоровья человека. Растительные белки, натуральные углеводы и сахар, витамины и аминокислоты, минералы и антиоксиданты.

Гороховая каша очень питательна и полезна для много работающего и физически активного человека.

Она восстановит силы после экстремальных нагрузок , увеличит мышечную массу. Недаром ее так любят спортсмены.

Растительного белка в горохе – почти треть . Он обеспечивает добросовестные поставки строительного материала организму, за что особенно уважаем вегетарианцами.

Энергетическая ценность готовой каши относительно невелика, 90 килокалорий на 100 граммов . Подробнее о калорийности гороха разных видов и способов приготовления читайте в отдельном выпуске.

С помощью гороховой каши можно значительно укрепить здоровье.

Ешьте ее с овощами и зеленью: появится аппетит, постепенно наладится пищеварение, улучшится кровь, уменьшатся перепады давления.

Натуральная клетчатка поможет очистить организм и удовлетворит чувство голода.

Небольшая порция гороховой каши – и вы будете сыты надолго без вреда для фигуры и с минимальным ущербом для бюджета.

Организм насытится жизненной энергией для продуктивной работы, активнее заработает головной мозг, улучшится реакция, да и общая адаптация к стрессовым ситуациям.

Полезные элементы

Полезные свойства гороховой каши напрямую связаны с элементами, присутствующими в ее структуре. Она богата витаминами, пищевыми волокнами . У нее исключительно сбалансированный аминокислотный состав, помогающий организму работать гармонично. Такая незаменимая аминокислота как лизин, например, избавляет от хронической усталости, поднимает настроение .

Витамин А , от которого зависит здоровье кожи, волос и ногтей, а также зрение, содержится в гороховой каше в большом количестве.

Витамин Е , витамин молодости, помогает предотвратить появление морщин.

Витамины группы В повышают иммунитет. Они необходимы для здоровья центральной нервной системы, а также для кроветворения.

Аскорбиновая кислота (витамин С ) также способствует укреплению иммунитета и защищает от простудных заболеваний.

Каша из гороха – не единственный источник ценных витаминов, микро- и макроэлементов. Другие каши тоже обладают своим индивидуальным витаминным составом и полезными свойствами, поэтому имеет смысл сравнить качества гороховой каши с какими-либо другими, например, с перловой или ячневой.

Стоит периодически включать в рацион гороховую кашу и для того, чтобы насытить организм макроэлементами (магний, фосфор, сера, хлор и натрий), а также микроэлементами (железо, кальций, йод, марганец, селен, фтор, ванадий, бор, цирконий, олово, титан, кремний).

Гороховая каша для похудения

Как варить кашу

Противопоказания к употреблению

Выбор и хранение

Качественный горох для гороховой каши однородного желтого цвета , зерна у него одинаковые, достаточно крупные и не испорченные вредителями. Колотый горох быстрее варится. Но наибольшее содержание полезных веществ имеет целый нелущеный горох .

Особенно эффективен для похудения так называемый черноглазый горох , известный в африканских странах под названием «мяса для бедных». Он обладает максимальным содержанием белка.

Горох скромен и непритязателен. Он подолгу ожидает своего часа рядом с другими крупами. Но хранить слишком долго гороховую крупу не рекомендуется. Максимальный срок – полтора года . Храните его подальше от специй и сильно пахнущих веществ. Пусть горох находится в металлической или стеклянной банке в вашем шкафчике с крупами. Закрывать его крышкой не нужно, лучше натянуть сверху натуральную дышащую ткань .

Гороховая каша безусловно полезна здоровому человеку с хорошим пищеварением.

Если вы твердо решили стать таковым, добавляйте кашу в свой рацион понемногу, не забывая сочетать ее с зеленью и свежими овощами.

Для насыщенной гороховой каши особенно важен принцип «Лучше недоесть, чем переесть».

Помните о том, что состав гороховой каши уникален, и она в нашем рационе практически ничем не заменима.

Польза и вред гороховой каши

Химический состав и питательная ценность гороховой каши

Полезные свойства гороховой каши

Растительный белок, содержащийся в горохе, необходим любому человеку для нормальной жизнедеятельности. В составе гороха присутствует аминокислота лизин. Она способна бороться с плохим настроением, с хронической усталостью, вирусом герпеса, а также помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.

Благодаря содержанию большого количества витамина А, гороховая каша очень полезна при плохом состоянии ногтей, кожи и волос. Недостаток витамина А негативно сказывается на настроении и на зрении. Витамины группы В, которые присутствуют в гороховой каше, поддерживают иммунитет и делают организм невосприимчивым к различным недугам. Гороховую кашу можно включить в рацион при простуде, она поможет человеку быстрее выздороветь.

Гороховая каша положительным образом сказывается на состоянии пищеварительной системы. Она помогает избавиться от запоров, активизирует пищеварительные процессы в желудке и повышает аппетит. Полезные свойства каши используются при лечении перепадов кровяного давления, анемии, малокровия.

Вред гороховой каши

Несмотря на свои полезные свойства, употребление гороховой каши может нанести вред организму. Она способствует газообразованию в кишечнике и может быть причиной вздутия живота. Не употребляйте этот продукт при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в хронической стадии.

Гороховая каша не рекомендуется людям, страдающим диабетом, заболеваниями почек, в том числе и мочекаменной болезнью, подагрой и людям с обострениями заболеваний сердца. Продукт категорически противопоказан при холецистите, слабом кровообращении, нефритах в острой стадии.

Горох: польза и вред, калорийность, свойства

Горох – это один из тех продуктов питания, который любят абсолютно все: и дети, и взрослые. Его можно употреблять в свежем виде прямо с грядки, варить с ним ароматный суп и добавлять в салат в консервированном виде. Горох, польза которого для организма известна еще с древних времен, придает блюдам особенный вкус.

Состав

Как долго нужно замачивать горох?

Противопоказания к применению

Калорийность продукта

Полезные свойства

Зеленый горох: польза и вред с медицинской точки зрения

Любой врач скажет вам о том, что этот продукт очень полезен к употреблению. Однако один недостаток все же можно найти. По той причине, что в составе гороха содержится очень много грубых волокон и сахара, этот продукт приводит к повышению флатуленции. Если говорить проще, употребление его вызывает газообразование.

Преимущества продукта:

Горох является очень мощным антиоксидантом. Его регулярное употребление сводит к минимуму риск образования раковых опухолей.
Данный продукт очень полезен для профилактики ожирения и малокровия.
Улучшает работу сосудов, сердца, почек и печени.
В летний период обязательно ешьте свежий зеленый горох. Польза его заключается не только в положительном влиянии на организм, он еще и отлично снимает отеки, поэтому зачастую используется в косметологии.
Рекомендуется употреблять язвенникам в виде пюре потому, что оно понижает кислотность.
Используется для профилактики дерматита и судорог.
Очищает кишечник от накопившихся шлаков.
Снижает вероятность развития онкологических заболеваний.
Улучшает работу мозга и питает энергией организм.
Поддерживает мышечный тонус и благоприятно воздействует на развитие умственных способностей.
Замедляет процесс старения.
Настойка из гороха используется для устранения зубной боли.

Использование в косметологии

Эффективное похудение

Горох: польза для сердца

Как правильно варить горох?

Супы - польза и вред для организма человека

Польза

Бульон, приготовленный на качественном мясе не вызывает аллергию, содержит большинство необходимых полезных веществ.

Основные плюсы первых блюд:

Быстро усваиваются
Стимулируют пищеварение
Согревают
Повышают аппетит
Нормализуют артериальное давление

Супы-пюре на овощном, слабом мясном или рыбном бульоне показаны при диабете, а так же болезнях желудка. На курином или телячьем бульоне можно готовить супы для детей детсадовского и младшего школьного возраста.

Сколько ХЕ в готовых первых блюдах | Журнал Сахарок

Содержание хлебных единиц, углеводов, белков, жиров, калорийность и гликемический индекс продукта

Борщ украинский

Содержание в 100 граммах украинского борща:

хлебных единиц - 0.6
белков - 1.9 грамм;
жиров - 0.6 грамм;
углеводов - 6.9 грамм;
калорийность - 36 ККал;

Гликемический индекс украинского борща - 30

Бульон куриный

Содержание в 100 граммах куриного бульона:

хлебных единиц - 0.1
белков - 3 грамм;
жиров - 1.6 грамм;
углеводов - 0.8 грамм;
калорийность - 32.8 ККал;

Гликемический индекс куриного бульона - 0

Солянка мясная сборная

Содержание в 100 граммах мясной сборной солянки:

хлебных единиц - 0.2
белков - 4.8 грамм;
жиров - 4.9 грамм;
углеводов - 2.2 грамм;
калорийность - 70.3 ККал;

Гликемический индекс мясной сборной солянки - 30

Суп гороховый

Содержание в 100 граммах горохового супа:

хлебных единиц - 0.7
белков - 4.4 грамм;
жиров - 2.4 грамм;
углеводов - 8.9 грамм;
калорийность - 66 ККал;

Гликемический индекс горохового супа - 30

Суп грибной

Содержание в 100 граммах грибного супа:

хлебных единиц - 0.1
белков - 1.3 грамм;
жиров - 1.8 грамм;
углеводов - 1.3 грамм;
калорийность - 26 ККал;

Гликемический индекс грибного супа - 0

Суп из цветной капусты

Содержание в 100 граммах супа из цветной капусты:

хлебных единиц - 0.4
белков - 1.6 грамм;
жиров - 0.5 грамм;
углеводов - 4.9 грамм;
калорийность - 27 ККал;

Гликемический индекс супа из цветной капусты - 30

Суп овощной

Содержание в 100 граммах овощного супа:

хлебных единиц - 0.4
белков - 1.4 грамм;
жиров - 1.1 грамм;
углеводов - 4.3 грамм;
калорийность - 28 ККал;

Гликемический индекс овощного супа - 30

Суп с мясными фрикадельками

Содержание в 100 граммах супа с мясными фрикадельками:

хлебных единиц - 0.5
белков - 3.3 грамм;
жиров - 2.2 грамм;
углеводов - 6.5 грамм;
калорийность - 57.6 ККал;

Гликемический индекс супа с мясными фрикадельками - 30

Суп сырный

Содержание в 100 граммах сырного супа:

хлебных единиц - 0.3
белков - 4.7 грамм;
жиров - 6.9 грамм;
углеводов - 3.2 грамм;
калорийность - 93.4 ККал;

Гликемический индекс сырного супа - 30

Уха из семги

Содержание в 100 граммах ухи из семги:

хлебных единиц - 0.3
белков - 8.2 грамм;
жиров - 3 грамм;
углеводов - 3.7 грамм;
калорийность - 72.8 ККал;

Гликемический индекс ухи из семги - 30

Статья подготовлена по материалам сайта: считаемхе.рф

Читайте также другие статьи по этой теме:

Сколько хлебных единиц в крупах и макаронных изделиях

Сколько хлебных единиц в свежих овощах

Сколько хлебных единиц в молочных продуктах

Сколько ХЕ в сырах
Сколько ХЕ в алкоголе

бархатистый и питательный гороховый суп

Гороховый суп часто ассоциируется с трудноперевариваемым густым супом, который можно купить в придорожных барах. От одной мысли у нас начинает болеть желудок. К счастью, приготовив его дома, мы можем распрощаться с дурной славой супа и воспользоваться преимуществами гороха. Как они? Горох является источником многих экзогенных аминокислот, т.е. тех, которые наш организм не может синтезировать, а они незаменимы. Кроме того, у гороха низкий гликемический индекс, он является источником пищевых волокон, витаминов группы В, фолиевой и пантотеновой кислот.Он обеспечивает нас такими минералами, как: калий, магний, фосфор, железо и кальций. Он также содержит витамины А, С и К, а также витамин Е.

Поскольку горох вызывает газообразование в желудке в кишечнике, лучше всего замочить семена гороха не менее чем на 3 часа, затем процедить и отварить в пресной воде перед приготовлением блюд на основе гороха.

Специи, снижающие газообразующее действие гороха: майоран, тмин, укроп, имбирь, шалфей, а также любые смеси карри или базилик.

бархатный и питательный гороховый суп

2 большая морковь
¼ сельдерея
1 большая корневая петрушка
1 большая корневая петрушка

3 Маленький картофель, нарезанный навалом
2 лука, нарезанный в перья, аккуратно остерегаются с можжевельником и активным пространством. Задушив специи, я их выбросила.
стакан сухого горошка.

Готовить гороховый суп лучше всего начинать с варки гороха. Залейте его кипятком и варите около 15-20 минут.Затем добавить натертые овощи и варить вместе до мягкости. Когда все овощи будут готовы, добавьте лук, соль, перец и взбейте в крем. Если суп получается очень густым, самое время добавить немного воды.
Мой вариант подачи: с перцем-гриль.

3.5.3226

Суп гороховый (гороховый суп) - свойства и состав. Рецепт горохового супа

Гороховый суп ассоциируется прежде всего с армейской и полевой кухней. Неудивительно, ведь это один из самых мясных польских супов, дающий чувство сытости очень надолго. Кстати, это вкусно, полезно, дешево и просто в приготовлении. Гороховый суп обычно является основным пунктом меню на всевозможных выездных мероприятиях. Хотя не все его любят, гороховый суп по-прежнему очень популярен в нашей стране.Что нужно знать о гороховом супе? Как приготовить домашний гороховый суп?

Гороховый суп, также известный как гороховый суп, это суп, который пользуется большой популярностью в польской кухне, фото Shutterstock

Гороховый суп - что это такое?
Польза горохового супа для здоровья
Гороховый суп на кухне
Стоит ли есть гороховый суп?

Гороховый суп - что это такое?

Гороховый суп, также известный как гороховый суп, очень популярен в польской кухне.Как следует из названия, это суп на основе лущеного гороха, с добавлением овощей (картофель, лук и чеснок), специй (майоран, лавровый лист, душистый перец, соль и перец) и солидной порции мяса (копченое сало, колбаса). Говорят, что настоящий гороховый суп должен быть настолько богат ингредиентами, чтобы ложка, воткнутая в него, стояла прямо. Он должен быть выразительным и плотным, чтобы получился полноценный двухразовый и полезный обед. Лучшей добавкой к гороховому супу является ломоть свежего хлеба (желательно цельнозернового или ржаного), но его можно подавать и, например, сс гренками, гренками из слоеного теста или украсить рубленой свежей петрушкой или кусочками хрустящего бекона.

Гороховый суп прочно ассоциируется с армейским супом, в основном потому, что он согревает, насыщает и добавляет энергии. Именно гороховый суп стал излюбленным супом в армии, ведь он должен был восстанавливать измученный упражнениями солдатский организм, но и давал ощущение сытости на долгое время, а съеденного с ломтиком хлеба хватало на отдых день вместо ужина из двух блюд.Гороховый суп должен был стать основным блюдом на полигоне, в заводских столовых и во время разведывательных лагерей. Кроме того, гороховый суп дешевый, питательный и простой в приготовлении. Гороховый суп очень часто появляется в забегаловках во время массовых выездных мероприятий. Как оказалось, гороховый суп – это не только лакомство от людей в форме, ведь история горохового супа уходит гораздо глубже.

Гороховый суп известен с древних времен. Около 500-400 лет до нашей эры греки и римляне выращивали бобовые, и в этот период уличные торговцы в Афинах должны были продавать согревающий суп на основе лущеного гороха.Гороховый суп появился на столах польских крестьян и горожан, став частью истории старинной польской кухни. Помимо бульона, ячневой щи или борща, это был один из вариантов сытного, полезного и вкусного обеда. Раньше это был типичный вегетарианский суп, но со временем его стали обогащать кусочками копченой колбасы и бекона. Сегодня сложно представить настоящий гороховый суп без этих ингредиентов. Интересно, что рецепт оригинального горохового супа впервые появился в книге «Kuchnia Polska» 1972 года.

На основе: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174561/nutrients

Полезные свойства горохового супа

Оказывается, гороховый суп не только один из самых вкусных и наваристых, но и один из самых полезных польских супов. Все благодаря наличию гороха, который является основой этого супа. Горох является богатым источником пищевых волокон, которые отвечают за правильный обмен веществ в нашем организме, регулируют работу кишечника, а значит, способствуют похудению и поддержанию стройной фигуры.Клетчатка надолго дает ощущение сытости и стимулирует работу кишечника. Это вещество также уменьшает всасывание плохого холестерина и способствует профилактике диабета, эффективно снижая уровень глюкозы в крови после еды. Благодаря этому наш организм защищен от развития различных сердечно-сосудистых заболеваний.

Гороховый суп – это богатство минералов, таких как – цинк, фосфор, магний, медь, калий, натрий, кальций и железо. Медь препятствует развитию заболеваний костей и почек, обеспечивает правильную работу головного мозга и повышает иммунитет.Цинк заботится об иммунной системе и улучшает состояние волос и ногтей. Калий контролирует работу наших мышц и обеспечивает генерацию электрических импульсов в клетках нашего тела, в том числе в клетках сердечной мышцы. Фосфор определяет правильное функционирование почек и уменьшает боль в суставах. Магний является важным строительным элементом костной ткани и обеспечивает поддержание адекватного артериального давления. Он также влияет на работу сердца, снижая риск ишемической болезни и аритмии. Кальций является основой соединительной ткани, костей и зубов.Он участвует в процессах свертывания крови, регуляции некоторых гормонов, сокращении скелетных мышц и сердца, проводит нервные импульсы, делении и регенерации клеток.

Помимо минеральных веществ, гороховый суп содержит много ценных витаминов: витамины С, А, Е, К, витамины группы В (витамины В1, В2, В3 и В6) и фолиевую кислоту. Витамины группы В в основном отвечают за правильное функционирование нервной системы: они снимают нервное напряжение, улучшают настроение и умственную работоспособность. Витамин Е, также известный как витамин молодости, является мощным антиоксидантом, который способствует:в для замедления процессов старения. Он также влияет на правильную свертываемость крови, обеспечивает достаточную подвижность мышц и снижает концентрацию «плохого» холестерина в организме. Витамин А необходим для процесса зрения, укрепляет иммунную систему и может предотвратить развитие рака.

Что мы получим, съев ароматный гороховый суп? Богатые питательные вещества, содержащиеся в горохе и других овощах, обеспечивают правильное функционирование нашего организма. Большое количество пищевых волокон благотворно влияет на пищеварительную систему.Гороховый суп предотвращает закисление организма, поддерживает нервную систему, облегчает последствия стресса и помогает предотвратить тревогу и депрессию. В гороховом супе также много антиоксидантов, которые задерживают признаки старения и обладают противораковыми свойствами. Гороховый суп имеет низкий гликемический индекс, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, следует включать его в свой ежедневный рацион. Он также хорошо работает в рационе людей, борющихся с гипертонией и страдающих заболеваниями почек.

Это суп на основе лущеного гороха, с добавлением овощей, специй и солидной порции мяса, фото Shutterstock

Гороховый суп на кухне

Рецепт домашнего горохового супа

Ингредиенты:

1 кг силезийской колбасы или обычный
500 г курил BACON
700 г. 70011
700- 500 г картофеля
3 литра воды
2 лука
3 гвоздики чеснока
1 столовая ложка Marjoram
2 лавровых листа
каменная соль и зеленый перец

Приготовление:
Замочите горох на ночь или минимум на 3 часа.Вскипятите 3 литра воды в большой кастрюле, добавьте замоченный горох и лавровый лист. Картофель очистить и нарезать кубиками, залить холодной водой и отставить на некоторое время. Нарезать бекон, мелко нарезать лук и нарезать колбасу. Бекон обжарить на сухой сковороде и положить в кастрюлю с кипящим горошком. В эту же сковороду на растопленный бекон выложить лук, немного обжарить и выложить в кастрюлю с супом. Приправить бульон чесноком, майораном, солью и перцем.Тщательно перемешать и варить около 1 часа. По истечении этого времени добавьте картофель, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут. Наконец, добавьте жареную колбасу и доведите до кипения. Подаем гороховый суп со свежим хлебом. Рецепт веганского горохового супа

Ингредиенты:

Приготовление:
Горох замочить на ночь или залить кипятком и оставить минимум на 2 часа. Вскипятите 2 литра воды. Тем временем очистите овощи и нарежьте их небольшими кубиками, а чеснок пропустите через пресс.На дне большой кастрюли разогрейте масло, добавьте лук, лавровый лист, душистый перец, копченую паприку и обжаривайте на медленном огне около 5 минут. Затем добавить нарезанные овощи и оставшуюся зелень, тщательно перемешать и тушить еще 5 минут. Высыпьте горох и воду к обжаренным овощам и варите под крышкой в течение часа. Наконец, приправить по вкусу солью, перцем и соевым соусом. Подаем суп с ломтиком свежего хлеба.

Можно подавать со свежим хлебом, гренками из слоеного теста, рубленой свежей петрушкой или хрустящим беконом, рис.ShutterStock

Рецепт для чистота гороха

Ингредиенты:

1 кг постных свиных ребра
1 петрушка
1 лук
½ кг разделения желтого горошка
кусок постной, копченый бекон 70011
1 морковь
1 лавровый лист
3 душистых перца
2 столовые ложки сушеного майорана
Гималайская соль и красный перец

Приготовление:
Вскипятить в большой кастрюле слегка подсоленную воду с нарезанными свиными ребрышками.Снять пену и варить под крышкой 40 минут. Добавьте в бульон очищенную петрушку, лук и промытый горошек. Добавьте нарезанный бекон и готовьте 15 минут, периодически помешивая. Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить в суп. Затем добавьте очищенную морковь, душистый перец и лавровый лист. Варим еще 30 минут. В конце приготовления приправьте по вкусу солью, перцем и большим количеством майорана. Вытащив мясо, перемешайте суп до однородности.Подавайте гороховый суп с гренками (или гренками из слоеного теста), рубленой петрушкой или кусочками хрустящего бекона.

Стоит ли есть гороховый суп?

Гороховый суп — популярный польский суп, но он немного специфичен. Не все его любят, некоторые даже опасаются его есть, в основном из-за содержания «взрывоопасного» горошка. Нечего бояться, просто делайте маленькие шаги, чтобы убедить себя в этом. Ведь гороховый суп – это богатство питательных веществ, которые необходимы для правильного функционирования нашего организма.Однако его ароматный вкус радует наши вкусовые рецепторы. Кроме того, он сытный и простой в приготовлении, хотя и занимает немного времени. Гороховый суп должен чаще появляться в нашем меню.

Ekologia.pl (Клаудия Квятковска)

Библиография

«https://www.livestrong.com/article/478026-what-are-the-benefits-of-pea-soup/»; дата доступа: 28.05.2020
«https://www.bettycrocker.com/recipes/split-pea-soup/6fe46425-366d-4c2f-b68c-1dc824391f60»; дата обращения: 28.05.2020
«https: // здоровое питание.sfgate.com/advantages-split-pea-soup-4353.html »; дата обращения: 28.05.2020
«https://www.thespruceeats.com/polish-split-pea-soup-zupa-grochowka-1137142»; дата обращения: 28.05.2020
«https://polishhousewife.com/polish-split-pea-soup/»; дата доступа: 28.05.2020
«https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174561/nutrients»; дата обращения: 2020-05-28

.90 000 Гороховый суп "Слим" каждому! - Здоровое питание, похудение и рецепты

Этот овощ следует включать в рацион всем, у кого повышенный аппетит, диабет, высокое кровяное давление, запоры или проблемы с весом.

Катажина Гурбацкая – дипломированный диетолог и пропагандист здорового питания Автор популярной кулинарной книги для похудения «Секреты похудения»

Имеет низкий гликемический индекс и защищает от скачков сахара.Идеально подходит для диабетиков.
Легко усваивается и очень питателен. Он содержит много ценных витаминов, в том числе для красивой кожи, в том числе:
вит. А, комплекс витаминов В, витамин С, Е и К. Много калия, натрия, магния, кальция и фосфора.
Также есть клетчатка и фолиевая кислота.

Что это за овощ? Это Горох :)

Вот рецепт "постного" горохового супа от Каши Гурбацкой.

Пишу "похудела", но вкусно.
Обязательно приготовьте его и сами убедитесь, что оно "грешного стоит"

Ингредиенты на 4 ЧЕЛОВЕК НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ :)

1,5 л воды
500 г лущеного гороха
3 большие моркови
1 петрушка
1/2 среднего сельдерея
20 см лука-порея
1 лавровый лист
1 зернышко душистого перца
400 г нежирной, тонкой колбасы и
перец по вкусу
майоран по вкусу

Тип

Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды.Горох промойте под проточной водой и бросьте в воду.
Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варить, пока горох не станет мягким.
Параллельно отварить в небольшом количестве воды оставшиеся овощи вместе с лавровым листом и душистым перцем. Когда они станут мягкими и остынут, натрите их на терке.
Колбасу нарезать кусочками и обжарить.
Когда горох станет мягким, измельчите его в кухонном комбайне. Добавьте вареные и натертые овощи, воду от варки и обжаренную колбасу. Приправить по вкусу солью и черным перцем.Добавьте майоран. Если кому-то «майоран», он может добавить сколько угодно.

Если вам понравилось, поделитесь рецептом с друзьями.

Если вы хотите попробовать другие рецепты, такие же вкусные, легкие и полезные, приглашаю вас на следующую страницу.
Вы также можете попробовать эти рецепты , нажав на картинку:

Сколько калорий в гороховом супе Winiary на 100 г?

Ставка на здоровые привычки

Знаете ли вы, что правильные привычки — залог успеха?

Одной потери веса недостаточно. Чтобы наслаждаться эффектом потери веса в течение длительного времени, вы должны ввести здоровые привычки в еде. Именно благодаря им вы не получите эффекта йо-йо. Подумайте об этом в самом начале вашего похудения.

2. Хватит подслащивать

Белый сахар – это не только дополнительный источник калорий.Это также вещество с очень негативным воздействием на здоровье. Это вызывает разрушение зубов. Увеличивает риск диабета, ожирения и рака. Это способствует грибковым заболеваниям.

Если вам нравится сладкий вкус, используйте фрукты. Торт можно подсластить бананом, а когда захочется десерта, стоит приготовить диетический десерт на основе йогурта и сухофруктов. Альтернативой также являются низкокалорийные натуральные подсластители, такие как ксилит или стевия.

3.Не ешь

Планируйте, что вы хотите есть и какие размеры порций вы можете себе позволить. Помните, что нельзя превышать дневной лимит калорий. Вы не должны тянуться к каким-либо дополнительным, незапланированным перекусам. Каждая булочка, орешек, печенье или бутерброд увеличивают калорийность меню и затрудняют похудение.

4. Откажитесь от фастфуда

Фаст-фуд — это высококалорийный перекус, который дополнительно содержит огромное количество соли, трансжиров и сахара.От них лучше отказаться раз и навсегда. Однако, если вам нравятся такие ароматы, ничего не потеряно. Вы можете сами приготовить диетический картофель фри, бургеры, пиццу или запеканки. Они имеют прекрасный вкус и несравненно полезнее.

Гороховый суп - Приготовление недорого 9000 1
Знаете ли вы, что горох содержит значительное количество пищевых волокон, которые не перевариваются в пищеварительном тракте, но улучшают работу кишечника. Горох играет важную роль в профилактике рака толстой кишки, помогает в лечении рака молочной железы, поджелудочной железы, простаты, легких, лейкемии. Горох имеет низкий гликемический индекс , потому что при медленном приготовлении и постепенном высвобождении глюкозы это важная информация для больных сахарным диабетом, особенно типа В. Он относится к основным растениям , поэтому является отличным продуктом питания, снижающим кислотность организма.

Ингредиенты для моего горохового супа

40 г. Очищенный цельный горох

около 500 г копченого мяса (копченое, кости, ребра или курица)

Овощи: корень петрушки, морковь, кусочек сельдерея, лист порея, лук.

Специи: соль, майоран, любисток, перец черный, душистый перец, лавровый лист.

200 г. Сосиски

1 столовая ложка сала.

Версия:

Замочите горох перед приготовлением.

Когда набухнет, приготовьте с копченостями.

Когда горох станет мягким, достаньте копчености и очистите их от мяса.

Положите кусочки мяса в суп.

Картофель кубиками.

Приправьте по вкусу солью и специями.

Готовить на медленном огне.

В отдельной кастрюле приготовьте овощи в небольшом количестве воды. (Я также использовала тонкие кончики петрушки для овощного бульона).

После приготовления удалите лист лука-порея, смешайте оставшиеся овощи и влейте в приготовленный горох.

Приправьте по вкусу солью и специями.

Накройте крышкой и готовьте некоторое время, чтобы вкусы смешались.

На сковороде разогреть сало и обжарить нарезанный лук и колбасу до золотистого цвета.

Налить в тарелку.

Сверху украсьте жареным луком и колбасой.

Примечание: горох не натираю.

.90 000 калорий горохового пюре на 100 грамм. В чем польза горохового пюре

Горох на нашем столе чаще всего появляется в консервированных или замороженных овощных смесях. А это вкусная и сытная еда, как и гороховая каша, едим ее довольно редко.

Между тем гороховое пюре может стать отличным гарниром или даже самостоятельным блюдом.

Гороховое пюре и его калорийность

Калорийность сушеного гороха низкая – всего 120 ккал на 100 г.Чтобы пюре было вкусным, в готовящее блюдо хозяйки добавляют сливочное масло, слегка обжаренный репчатый лук и др. В зависимости от того, какие ингредиенты присутствуют в готовом пюре, варьируется калорийность блюда. В среднем 130-200 ккал.

Что бы ни добавляли в блюдо и сколько калорий в готовом гороховом пюре, такая закуска будет очень сытной. Причина в том, что горох является одним из продуктов, которые постепенно усваиваются нашим организмом.Поэтому обеды, содержащие гороховое пюре, рекомендуются людям, выполняющим физическую работу, ведь питательные вещества и энергия, которые мы получаем с пищей, будут поступать в наш организм надолго.

Еще одним важным показателем, который упоминается гораздо реже, чем энергетическая ценность, и калорийность блюда, является его гликемический индекс. Он рассказывает нам об изменении крови после употребления определенной пищи. Уровень этого показателя варьируется от 1 до 100. Чем выше показатель, тем больше сахара попадает в кровь при приеме этого продукта.

Гликемический индекс горохового пюре низкий - всего 30. А вот свежий горох уже относится к группе продуктов со средним гликемическим индексом: 50-60, в зависимости от сорта и условий выращивания. Однако пюре из свежего гороха может стать настоящим украшением любого стола, к тому же оно имеет своеобразный нежный вкус и практически не содержит калорий. Еще одним уникальным свойством гороха и картофельного пюре является способность значительно снижать гликемический индекс других продуктов питания.

Гороховое пюре - углеводы

Так низко, это блюдо объясняется очень просто: гороховое пюре содержит углеводы, относящиеся к т.н. «Хорошие» углеводы. Такие углеводы усваиваются постепенно, не выделяя в кровь большого количества сахара. Поэтому такое блюдо отлично впишется в меню людей, сидящих на диете из-за сахарного диабета.

Одной из причин низкой популярности блюд из гороха является повышенное газообразование после употребления. Однако есть маленький секрет, который поможет справиться с этой проблемой: незадолго до окончания варки добавьте в пюре мелко натертую морковь.Такое блюдо будет еще полезнее, вкуснее и красивее.

Горох содержит все биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности человека. Благодаря высокой калорийности гороховое пюре использовалось воинами и земледельцами во времена Гиппократа для поддержания сил. Это питательное блюдо позволяло быстро восстановить силы после поездки или тяжелого рабочего дня. А вареный горох популярен в странах Ближнего Востока и Средиземноморья.

Как приготовить гороховое пюре

Процесс приготовления каши или картофельного пюре прост.Прежде всего, необходимо выбрать правильную фасоль. Опытные хозяйки рекомендуют использовать восковидный желтый горох, растущий на глинистых почвах. Такой продукт содержит большое количество минералов и аминокислот. Технология производства горохового пюре следующая:

Фасоль замачивают в холодной воде на 5-8 часов. Не рекомендуется их смешивать или менять воду.
Перед приготовлением воду сливают, а горох кладут в кастрюлю. На каждую чашку фасоли нужно 3 чашки пюре из холодной воды.
Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Варить пюре три часа.
Соль добавляется за 10 минут до окончания приготовления.

Для получения однородной консистенции готовое пюре измельчают в блендере или взбивают деревянной ступкой. Если сухой горошек будет состоять из половинок, он приготовится гораздо быстрее.

Чтобы сделать пюре вкуснее, есть несколько рекомендаций по его приготовлению:

Опытные повара рекомендуют добавлять больше воды, чем рекомендовано при варке цельного горошка.Это делает фасоль более рассыпчатой.
Лучшие твердые сорта для декора. Их отличает темно-зеленый оттенок и наличие складок.
Если горох не замачивать, то он готовится гораздо дольше положенного времени. Иногда на приготовление уходит 8-9 часов.
Варить пюре в тесном месте с закрытой крышкой и только на слабом огне.
Если это блюдо готовится как гарнир, оно должно быть гуще. Для этого количество воды уменьшают на 20%.

Украшение из фасоли хорошо сочетается с жирным мясом, сосисками или овощным соусом. Не рекомендуется сочетать гороховое пюре с рыбой и морепродуктами.

Калорийность и польза

В составе сухого гороха содержится множество полезных веществ. Калорийность каши из этого бобового растения составляет 130 килокалорий. Это на 23 калории меньше, чем у пшеницы, и на 30 калорий больше, чем у ячменя. Таким образом, среди доступных и популярных круп горох находится посередине.Помимо пшеничной, еще высокой калорийностью является рисовая каша – 144 килокалории – и перловая – 138 килокалорий.

По содержанию витаминов и микроэлементов гороховая каша может похвастаться довольно большим количеством витаминов А, В1, В2, РР и Е. Кроме того, сушеный горох содержит микроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний и натрий. По количеству железа гороховая каша в два раза превосходит гречневую.

Из-за большого количества калия гороховое пюре рекомендуется спортсменам и людям, желающим нарастить мышечную массу.Диетологи рекомендуют как можно чаще включать в свой рацион гороховое пюре без масла. Калорийность одной порции находится в пределах нормы для активного образа жизни.

Полиненасыщенные аминокислоты и антиоксиданты делают этот продукт незаменимым в борьбе за сохранение красоты и молодости. Есть причина, по которой сухая гороховая мука очень популярна в масках для лица у женщин в Индии и Пакистане.

Вред и противопоказания

Несмотря на очевидную пользу, гороховое пюре, как и любой другой продукт, может нанести вред организму.Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует быть осторожными, так как при гастрите и язве желудка этот продукт вызывает обострение болезни. Из-за слишком большого употребления вареного гороха появляется вздутие живота и газообразование. Врачи не рекомендуют употреблять этот продукт при почечной и печеночной недостаточности.

А также людям с ожирением следует быть осторожными. Несмотря на это, калорийность горохового пюре в 100 граммах продукта составляет более 100 ккал, а стандартная порция весит 200-250 граммов.

рецепты

К сожалению, гороховое пюре не пользуется популярностью у жителей нашей страны. Большинство хозяек не видят достоинств этого блюда или не умеют вкусно приготовить пюре из фасоли. И зря, ведь по количеству белка горох может сравниться с телятиной и стать альтернативой мясным блюдам для малообеспеченных семей. Это незаменимый продукт для вегетарианцев и любителей здорового образа жизни.

Помимо легкой варки на воде, существуют рецепты, предполагающие добавление в горох сливок, различных специй, трав и растительных масел.Блюдо можно дополнить хрустящим жареным луком.

На 4 порции:

Два с половиной стакана воды.
Один полный стакан сухого гороха.
Полстакана сливок.
Две столовые ложки сливочного и растительного масла.
Соль, душистый перец и травы.

Сварить еще густое пюре Вам понадобится 2,5 стакана воды. При необходимости воду можно увеличить, но тогда получившийся сосуд будет водянистым. Хозяйки называют эту кашу «мягкой».

Горох замачивают на пять часов. Фасоль помещают в толстостенную кастрюлю и заливают чистой водой с добавлением растительного масла. Чаще всего используются оливковое, тыквенное, подсолнечное и кукурузное. Каждый из них имеет ряд преимуществ и полезен для вашего здоровья.

Готовый горох пропускают через блендер до получения однородной массы. Затем добавить сливки, подогретые в микроволновой печи, соль и специи. Все тщательно перемешивается. Готовое блюдо при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Отдельно обжарить до хрустящей корочки луковицу, нарезанную тонкими полукольцами. Калорийность горохового пюре на воде несколько ниже, чем у сметаны и масла, но вкус такого блюда будет отличаться не в лучшую сторону.

Горох с копченостями

Гороховое пюре с копченостями одно из моих любимых блюд немецкой кухни. Подается с жареными или вареными сосисками. В процессе приготовления в пюре добавляют мелко нарезанные мясные нарезки (свиные ребрышки или грудинку).Такое блюдо приобретает запах и вкус мясной нарезки, делая его более изысканным и ароматным. Перед тем, как выключить сковороду, посолите сковороду и добавьте в нее сливочное масло.

Пюре — самое известное блюдо из картофеля. Измельченный, приготовленный корень содержит крахмал, что объясняет его калорийность. При приготовлении требуется добавление растительных или животных жиров для улучшения вкуса. Насколько это влияет на калорийность, можно ли использовать измельченные овощи для лечебных диет или для похудения? Теперь разберемся.

Подсчет калорий

Калорийность и вкус пюре зависят от количества, качества и вида добавляемого жира.

Согласно рецепту количество животных жиров должно соответствовать пропорции 1:5.

Пищевая ценность возможных ингредиентов (ккал на 100 г):

масло сливочное - 748;
печеный - 887;
маргарин -746;
масло растительное - 899.

Калорийность в 100 г картофельного пюре имеет следующие характеристики (ккал):

на воде (без масла) - 80;
с животными жирами - 230-257;
из растительного масла - 260.

По мере уменьшения количества добавляемого в блюдо жира его калорийность снижается. овощные салаты улучшают вкус низкокалорийного продукта.

Преимущества и противопоказания

Блюдо из картофеля, такое как картофельное пюре, сваренное на воде, так же хорошо, как и то, в которое добавлено молоко. Так же, как диетический продукт, входящий в состав рецептов для похудения. Элементы, входящие в его состав, необходимы организму:

калий - для сердца;
кальций, селен, фтор - на кости, волосы, ногти;
фосфора - для мозга;
медь, магний, железо - для обменных процессов.

Содержит витамины групп В, А, С.

Картофельное украшение можно сочетать с любыми овощами, рыбой, мясом или грибами. Это свойство сделало картофельное пюре популярным и незаменимым в национальной кухне многих народов.

Картофель противопоказан:

при мочекаменной болезни;
нарушение перистальтики кишечника;
повышенная кислотность желудка.

При ожирении нельзя есть продукты с калорийностью более 40 ккал на 100 г.

Сколько калорий в гороховом пюре на воде

Для приготовления гороховой закуски используется сушеный горох, вода и соль. В конце варки добавить жир по вкусу. Это может быть сливочное и растительное масло. Для улучшения вкуса добавляют овощи и копчености.

Энергетическая ценность 100 г вареного гороха 60 ккал. Так и останется, если не добавлять жиры. С добавлением 20 г жира она увеличится на 150 ккал (для масла) и 180 ккал (для овощей).

Калорийность горохового пюре (ккал):

на воде без масла - 60;
с растительным маслом - 240;
со-масло - 210.

Бобовые богаты белками и углеводами, что делает их незаменимым продуктом в рационе вегетарианцев. Блюда из гороха особенно полезны для детей из-за высокого содержания витаминов группы В, РР, К. Горох противопоказан при заболеваниях почек, беременным и кормящим женщинам.

Калорийность пюре из моркови и сельдерея

Сельдерей и морковь по составу схожи с картофелем: в них тот же набор витаминов и микроэлементов.Соответствие процентного содержания полезных компонентов. Пищевая ценность моркови и сельдерея эквивалентна: 32 ккал.

Вареные в воде без добавления жиров, они самые низкокалорийные. Вкус сельдерея улучшается благодаря ароматным травам (розмарин, шалфей). Морковный вариант не требует таких добавок. Обычно оба вида гарнира смешивают с картофелем для придания оригинальности вкусу.

Пищевая ценность 100 г овощного пюре (ккал):

на воде - 32;
с растительным маслом - 122;
со сливками - 107.

Избыток жира ухудшает вкус этих овощей, соотношение 1:10.

Кулинарные секреты

Попробовать овощное блюдо применяются следующие условия:

качественные сырые овощи;
недоваренная консистенция;
недостаточная просолка;
плохой помол.

Каждый сорт имеет свои особенности: из сладкой моркови получается сладкое блюдо без добавления сахара; из крахмалистого картофеля - прекрасное дополнение.Такие нюансы следует учитывать при выборе овощей.

Полусырые корнеплоды плохо измельчаются, структура пюре на воде будет неоднородной. Отсутствие соли делает овощи безвкусными при любом количестве масла, молока и других ингредиентов. Соль добавляется сразу, иначе она не впитается в структуру корнеплода, в которой много клетчатки.

Основные условия приготовления вкусной добавки:

соотношение жидких и вареных корнеплодов 1:8;
растирание до кремообразного состояния;
жиров по вкусу, не превышающие предписанных норм.

Обеспечение соблюдения простых требований Хороший результат: Полезный и качественный продукт.

Овощное пюре на воде сохраняет все полезные свойства сырых овощей. Главное в их приготовлении – нужное количество соли, однородная структура.

Горох — растение семейства бобовых, его плоды употребляют в пищу в свежем или замороженном виде, а также в сушеном и вареном виде. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить как первые и вторые блюда, так и салаты.Состав гороха уникален – в нем очень высокое содержание витаминов и минералов, а по содержанию белка горох схож с мясом – его больше 20%. Более того, эти белки содержат практически все незаменимые для человека аминокислоты, в том числе незаменимые, и усваиваются значительно лучше, чем белки животного происхождения.

Почти половину массы (сушеного) гороха составляют углеводы - это медленные углеводы, благодаря которым горох надолго остается сытым и энергичным. Углеводы являются основным источником калорий в горохе.90 252

Этот продукт также содержит много клетчатки – более 11% по весу. Благодаря своему наличию горох оказывает очищающее действие на организм и выводит из него не только шлаки и токсины, но и лишний холестерин, а также стимулирует перистальтику кишечника и борется с запорами. Высокое содержание витаминов группы В делает горох природным антидепрессантом, эти витамины стимулируют мозговую деятельность, улучшают работу нервной системы, снижают утомляемость и нормализуют сон, а также повышают стрессоустойчивость и улучшают настроение.Горох также содержит:

полезен для сосудов и крови витамин РР;

бета-каротин;

витамин А, необходимый для кожи и хорошего зрения;

витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами;
биотин
, улучшающий состояние кожи, волос и ногтей, повышающий выносливость при физических нагрузках;

холин, необходимый для всех процессов синтеза в организме.

Горох богат кальцием, необходимым для костной ткани.Также в нем содержится магний, участвующий во всех процессах в организме, сера, хлор, натрий, цинк, медь, марганец, железо, йод, фосфор, фтор и другие чрезвычайно важные и полезные для организма микро- и макроэлементы. Селен способствует продлению молодости и блокирует поступление в организм токсических веществ извне; благодаря другим элементам горох положительно влияет на кости, сосуды, состояние зубов, ногтей, кожи, волос, улучшает энергетический обмен, улучшает регенеративные процессы в организме.

Особого внимания заслуживает высокое содержание калия в горохе – он не только выводит из организма лишнюю соль, предотвращая отеки, но и укрепляет мышцы и улучшает их работу, в том числе работу сердечной мышцы.

Калорийность гороха сушеного 298 ккал на 100 г . При варке он увеличивается в несколько раз, насыщаясь водой, за счет чего калорийность вареного горошка намного ниже. Горох следует варить в воде не менее 40 минут, за это время она увеличивает свой объем в 3-5 раз (на столько же снижается калорийность гороха на 100 г).Объем гороха еще больше увеличится, если залить его водой на несколько часов (или на ночь).

Калорийность свежего зеленого горошка 55 ккал на 100 г. При заморозке горох соответственно теряет влагу, поэтому увеличивается сухая масса на единицу объема калорийность замороженного зеленого горошка выше, 75 ккал на 100 г. Не стоит злоупотреблять свежим или размороженным зеленым горошком – это достаточно крупнозернистый продукт с большим количеством клетчатки, поэтому он может повредить слизистую желудка или кишечника, а также вызвать повышенное газообразование.

Горох содержит лимонную кислоту, помогающую расщеплять жиры; оказывает мягкое мочегонное, желчегонное и слабительное действие, обладает также противораковыми свойствами, способствует растворению камней в почках.

Калорийность вареного гороха

Из гороха традиционно готовят овсяные хлопья, пюре, супы и варенья. Калорийность горохового пюре из отварного гороха без добавления масла составит всего 60 ккал на 100 г (в средней порции 220-240 г).Если при варке добавить сливочное масло или маргарин, то калорийность пюре из гороха составит около 120-130 ккал на 100 г . Гороховая каша и гороховое пюре различаются по консистенции, они почти одинаковы по составу и калорийности (отклонения возникают из-за разной густоты, использования кулинарного масла и т. д.).
На
калорий горохового супа влияет степень его концентрации и дополнительные ингредиенты. Гороховый суп средней густоты без жаркого, мяса, колбас и т.д.в нем содержится 60-65 ккал на 100 г. Калорийность горохового супа с жареным и копченым мясом составит 73-78 ккал на 100 г. Чем гуще суп, тем больше калорий в нем будет содержаться. Самый калорийный гороховый суп тот, в состав которого входят как жареное, так и копченое мясо, колбасы, сало и шкварки.

Калорийность консервированного горошка зависит от того, какие добавки используют производители. - Многие добавляют в консервы сахар, чтобы сделать горох слаще, что повышает его калорийность.Имеет значение и пропорция рассола и гороха в банке. Например, калорийность консервированного горошка Верес составляет 38 ккал на 100 г, продукции Бондюэль – 52 ккал на 100 г, зеленого горошка фирмы «Хайнц» – 70 ккал на 100 г.

Горох диетический

Несмотря на то, что калорийность гороха трудно назвать низкой, его полезные и диетические свойства настолько велики, что на его основе была разработана гороховая диета.

Диетологи обещают с помощью этой диеты избавляться от 2-5 кг в неделю. Гороховая диета проста, недорога и хорошо переносится. Недостатком этого можно назвать тот факт, что похудение происходит не только за счет сжигания жира, но и за счет потери мышечной ткани. Чтобы этого избежать, необходимо заниматься спортом во время диеты.

Меню диеты простое: каждый день в обед обязательно нужно есть блюдо из гороха - суп, пюре, каша и т.д. Завтрак состоит из каш и? кисломолочные продукты, на ужин рекомендуется употреблять овощи свежими или отварными (тушеными).В качестве перекуса можно есть ягоды и фрукты. Во время диеты не употребляются мясные блюда – весь белок организм получает из гороха.

Высокая калорийность гороха обеспечивает организм энергией , а отсутствие в рационе животных жиров положительно сказывается на фигуре. Такая диета улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жировой ткани, улучшает самочувствие, улучшает состояние волос, ногтей и кожи, повышает работоспособность.

Если вам понравилась статья, проголосуйте за нее: (4 Голоса) Обзор познакомит вас с применением и химическим составом гороховой каши.Вы узнаете, полезна ли и чем гороховая каша, как правильно ее выбирать и хранить и т.д. Гороховая каша без калорийных добавок – качественное диетическое блюдо.
Известен с времен Гиппократа , популярен на Востоке и Средиземноморье, особенно любим в России.

Польза гороховой каши

В небольшой горошине есть все необходимое для здоровья человека. Растительные белки, натуральные углеводы и сахара, витамины и аминокислоты, минералы и антиоксиданты.

Гороховая каша очень питательна и полезна для людей, которые много работают и физически активны.

Она восстановится после экстремальных нагрузок увеличит мышечную массу. Не зря его так любят спортсмены.

Белок растительный в горохе - почти 90 251 треть 90 252. Обеспечивает усердное снабжение организма строительными материалами, за что особенно почитается вегетарианцами.

Энергетическая ценность готовой крупы относительно низкая, 90 калорий на 100 грамм .Подробнее о калорийности гороха разных видов и способах приготовления читайте в отдельном выпуске.
С помощью гороховой каши можно значительно поправить здоровье.

Кушать с овощами и зеленью: появится аппетит, постепенно наладится пищеварение, улучшится кровь, снизится давление.

натуральная клетчатка поможет очистить организм и утолить чувство голода.

Небольшая порция гороховой каши - и вы будете сыты надолго без вреда для фигуры и с минимальным ущербом для вашего бюджета.

Организм наполнится жизненной энергией для продуктивной работы, активнее заработает мозг, улучшится реакция и общая адаптация к стрессовым ситуациям.

Полезные предметы

Полезные свойства гороховой крупы напрямую связаны с элементами, присутствующими в ее составе. Она богата витаминами , пищевыми волокнами . В нем только сбалансированный состав аминокислот, что помогает организму работать слаженно. Такая незаменимая аминокислота, как, например,лизин снимает хроническую усталость, поднимает настроение .

Витамин А , от которого зависит здоровье кожи, волос, ногтей и зрения, содержится в гороховой каше в большом количестве.

Витамин Е , витамин молодости, помогает предотвратить появление морщин.

витамин группа В повышают иммунитет. Они необходимы для здоровья центральной нервной системы, а также для кроветворения.

Витамин С ( Витамин С ) также помогает укрепить иммунную систему и защищает от простуды.

Гороховая каша – не единственный источник ценных витаминов, микро- и макроэлементов. Другие крупы также имеют свою индивидуальность, витаминный состав и полезные свойства, поэтому стоит сравнить качество гороховой каши с любой другой, например, ячневой или ячневой.

Стоит периодически включать в свой рацион гороховую крупу, чтобы насытить организм макроэлементами (магний, фосфор, сера, хлор и натрий), а также микроэлементами (железо, кальций, йод, марганец, селен, фтор, ванадий , бор, циркон, олово, титан, кремний).

Гороховая каша для похудения

Как варить кашу

Противопоказания к применению

Выбор и хранение

Горох качественный для однородной гороховой крупы желтого цвета , зерна одинаковые, достаточно крупные и не испорченные вредителями. лущеный горох готовить быстрее. Но самое высокое содержание питательных веществ имеет цельный лущеный горох .

Особенно эффективен при похудении так называемый горох черноглазый , известный в африканских странах как «мясо для бедных». В нем самое высокое содержание белка.
Горох скромен и скромен. Он долго ждет своего часа вместе с другими злаками. Однако слишком долго хранить гороховую крупу не рекомендуется. Максимальный срок - полтора года . Держите его подальше от специй и сильно пахнущих веществ. Пусть горох будет в металле или в банке в вашем шкафчике с хлопьями. Его не нужно закрывать крышкой, лучше натянуть сверху натуральная дышащая ткань .
Гороховая каша, безусловно, полезна для здорового человека с хорошим пищеварением.

Если вы твердо решили им стать, постепенно добавляйте в свой рацион овсянку, не забывая сочетать ее с зеленью и свежими овощами.

В случае с жирной гороховой крупой особенно важно правило «Лучше не съесть, чем переесть».

Помните, что состав гороховой каши уникален и практически необходим в нашем рационе.

Гороховая каша польза и вред

Химический состав и пищевая ценность гороховой крупы

Полезные свойства гороховой каши

Растительный белок, содержащийся в горохе, необходим каждому человеку для нормальной жизнедеятельности.Горох содержит аминокислоту лизин. Он способен бороться с недомоганием, хронической усталостью, вирусом герпеса, а также способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы.

Благодаря содержанию большого количества витамина А гороховая каша очень полезна при плохом состоянии ногтей, кожи и волос. Недостаток витамина А негативно сказывается на настроении и зрении. Витамины группы В, содержащиеся в гороховой каше, поддерживают иммунитет и защищают организм от различных недугов.Гороховую кашу можно включать в рацион при простудных заболеваниях, она поможет быстрее выздороветь.

Гороховая каша положительно влияет на здоровье пищеварительной системы. Помогает избавиться от запоров, активизирует пищеварительные процессы в желудке и повышает аппетит. Полезные свойства каши используют для лечения перепадов артериального давления, анемии, анемии.

Травма гороховой каши

Несмотря на свои полезные свойства, употребление гороховой каши может нанести вред организму.Он способствует образованию газов в кишечнике и может вызвать газообразование. Не используйте этот продукт при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в хронической фазе.

Гороховая каша не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями почек, в том числе мочекаменной болезнью, подагрой, а также людям с обострениями сердечных заболеваний. Продукт категорически противопоказан при холецистите, нарушении кровообращения, остром нефрите.

Горох: польза и вред, калорийность, свойства

Горох – одно из тех блюд, которое любят абсолютно все: и дети, и взрослые.Его можно есть прямо с грядки, варить с ним ароматный суп и добавлять в салат в виде банки. Горох, благотворное влияние которого на организм известно с давних времен, придает блюдам особый вкус.

Состав

Сколько времени нужно замачивать горох?

Противопоказания к применению

Калорийность продукта

Преимущества

Зеленый горошек: лечебная польза и вред

Любой врач скажет вам, что этот продукт очень полезен в использовании.Однако один недостаток все же можно найти. Из-за того, что горох содержит много грубых волокон и сахара, этот продукт приводит к усилению метеоризма. Проще говоря, употребление его в пищу вызывает образование газов.

Преимущества продукта:

Горох — очень мощный антиоксидант. Его регулярное употребление сводит к минимуму риск развития раковых опухолей.

Этот продукт очень полезен для профилактики ожирения и анемии.

Улучшает работу сосудов, сердца, почек и печени.

Летом обязательно ешьте свежий зеленый горошек. Его преимущество заключается не только в положительном воздействии на организм, но и прекрасно снимает отеки, поэтому его часто используют в косметике.

Рекомендуется использовать отвары из картофельного пюре, так как это снижает кислотность.

Используется для профилактики дерматитов и судорог.

Очищает кишечник от накопившихся токсинов.

Снижает вероятность развития рака.

Улучшает работу мозга и заряжает организм энергией.

Поддерживает мышечный тонус и положительно влияет на развитие умственных способностей.

Замедляет процесс старения.

Настойка гороха используется для облегчения зубной боли.

Применение в косметологии

Эффективная потеря веса

Горох: польза для сердца

Как правильно приготовить горох?

Супы – польза и вред для организма человека

Преимущество

Бульон, приготовленный из качественного мяса, не вызывает аллергии, содержит большинство необходимых питательных веществ.

Основные преимущества первых блюд:

Быстро травление

Стимулирует пищеварение

Нагрев

Повысьте аппетит

Нормализация артериального давления

Супы-пюре на овощном бульоне, нежирном мясе или рыбе показаны при сахарном диабете и желудочных заболеваниях. На курином или телячьем бульоне можно варить супы для детей дошкольного и школьного возраста.

Популярные супы в нашем рационе

Цыпленок

Куриный бульон содержит вещества, подавляющие воспаление.Он полезен при ангине, гриппе, атеросклерозе. Его любят не только за отменный вкус, но и за то ощущение тепла и уюта, которое ассоциируется у нас с домашним очагом и бабушкиной заботой.

Также он:

Стимулирует работу желудка, поджелудочной железы и желчного пузыря, полезен при хроническом панкреатите, сахарном диабете и пониженной кислотности

Возбуждающее действие на нервную систему, освежающее

Нормализует пищеварение

Замедляет инфекционные процессы

Конденсирует мокроту в бронхах

Стимулирующие свойства куриного бульона оборачиваются вредом при многих недугах: повышенной кислотности и язвах, при обострении панкреатита.В частности, он противопоказан при подагре и мочекаменной болезни.

Суп-пюре

В супе-пюре ингредиенты мелко измельчаются и разбавляются бульоном. Благодаря своей кремообразной нежной текстуре положительно влияет на желудок.

Густые супы-пюре очень вкусны. Кроме:

Удобны для живота.

Полностью разгрузочный корпус

быстро усваиваются

Аппетитный внешний вид

Помощь в улучшении перистальтики

Регулируют водно-солевой баланс

Хорошо усваивается и заряжает энергией

Такие супы полезны детям и пожилым людям.

горох

Гороховый суп — интернациональное блюдо. Какие продукты в него только не кладут – сельдерей, лук, копченые колбасы или ребрышки, свинину, сало и т. д. В зависимости от ингредиентов его калорийность может быть достаточно высокой. Но целебные свойства и польза горохового супа более чем вредны для жиров. Судите сами:

Нормализует обмен веществ

Полезно для сердца

Помогает бороться с депрессией

Укрепляет иммунную систему

Регулирует кровяное давление при гипертонии

Нормализует уровень сахара при сахарном диабете

В нем много белков и углеводов, калия, магния, фосфора.

Вегетарианская

Эффективный вегетарианский суп для похудения и поддержания идеального веса. Ведь она менее калорийна, чем жареная или тушеная, но очень питательна. Полезен при сахарном диабете, желудочно-кишечных заболеваниях (особенно супы-пюре), при которых необходимо ограничить потребление сырых овощей и фруктов.

При варке практически весь полезный материал из овощей уходит в бульон. Идеально низкокалорийный овощной суп для похудения и очищения организма.Диетологи рекомендуют время от времени устраивать разгрузочные дни с сельдерейным или луковым супом.

Лук репчатый

Хотя основным ингредиентом лукового супа являются овощные «слезы», вкус у него чрезвычайно изысканный. Неудивительно, что это блюдо так популярно во Франции.
.
Гороховый суп с ветчиной, приготовленный с добавлением воды 1:1 9000 1
1. Гороховый суп с ветчиной, приготовленный на воде 1:1 – сколько в нем калорий и питательных веществ?

Суп гороховый с ветчиной приготовленный с добавлением воды 1:1 в 100 граммах имеет энергетическую ценность 75,0 ккал.

Смотрите фильм: "Легкая еда под лупой диетолога"

Продукт содержит много питательных веществ, в том числе:

4,08 г белка,

11,05 г углеводов,

0 г сахара,

0,90 г клетчатки.

Гороховый суп с ветчиной, приготовленный на воде 1:1 в 100 г 1,74 г жиров, в том числе:

0,70 г насыщенных жиров,

0,71 г мононенасыщенных жиров,

0,25 г полиненасыщенных жиров.

Есть в продукте 3,00 мг холестерина.

2. Суп гороховый с ветчиной приготовленный с добавлением воды 1:1 - какие витамины?

Суп гороховый с ветчиной, приготовленный с добавлением воды 1:1, является продуктом, содержащим 0,60 мг витамина С, 9,00 мкг RAE витамина А, 0 мг витамина Е, 0 ед. витамин Д и 0 мкг витамина К.

Гороховый суп с ветчиной, приготовленный на воде 1:1, также содержит витамины группы В:

0,06 мг витамина В1,

0,03 мг витамина В2,

0,58 мг витамина В3,

0 мг витамина В4,

0,10 мг витамина В5,

0,03 мг витамина В6,

1,00 мкг витамина В9,

0,10 мкг витамина В12.

3. Гороховый суп с ветчиной, приготовленный с добавлением воды 1:1 - какие микроэлементы и макроэлементы?

Гороховый суп с ветчиной, приготовленный на воде 1:1, содержит:

9,00 мг кальция,

0,90 мг железа,

19,00 мг магния,

84,0 мг фосфора,

158 мг калия.

Кроме того, в товаре есть 398 мг натрия 0,52 мг цинка 0,15 мг меди 0,27 мг марганца я 0 мкг селена.

4. Гороховый суп с ветчиной, приготовленный с добавлением воды 1:1 – калорийность и пищевая ценность

Калории и питательные вещества Содержание
на 100 г Содержимое
в 253 г (1 порция)

Энергетическая ценность 75,0 ккал 190 ккал

белок 4,08 г 10,32 г

Углеводы 11,05 г 28,0 г

Сахар 0 г 0 г

Волокно 0,90 г 2,28 г

Толстый 1,74 г 4,40 г

Насыщенный жир 0,70 г 1,77 г

Мононенасыщенные жиры 0,71 г 1,80 г

Полиненасыщенные жиры 0,25 г 0,63 г

Холестерин 3,00 мг 7,59 мг

Витамин C 0,60 мг 1,52 мг

Эквивалент фолиевой кислоты 1,00 мкг 2,53 мкг

Витамин B1 - тиамин 0,06 мг 0,15 мг

Витамин В2 - рибофлавин 0,03 мг 0,08 мг

Витамин В3 - витамин РР - ниацин 0,58 мг 1,48 мг

Витамин В5 - пантотеновая кислота 0,10 мг 0,25 мг

Витамин В6 - пиридоксин 0,03 мг 0,07 мг

Витамин В9 - фолиевая кислота 1,00 мкг 2,53 мкг

Витамин В4 - холин 0 мг 0 мг

Витамин B12 - кобаламин 0,10 мкг 0,25 мкг

Витамин А 176 я.в. 445 ед.

Витамин А 9,00 мкг РАЭ 22,8 мкг РАЭ

ретинол 0 мкг 0 мкг

Альфа-каротин 0 мкг 0 мкг

Бета-каротин 0 мкг 0 мкг

Бета-криптоксантин 0 мкг 0 мкг

ликопин 0 мкг 0 мкг

Лютеин + Зеаксантин 0 мкг 0 мкг

Витамин Е 0 мг 0 мг

Витамин Д 0 мкг 0 мкг

Витамин Д 0 и.в. 0 ед.

Витамин К. 0 мкг 0 мкг

Кальций 9,00 мг 22,8 мг

Железо 0,90 мг 2,28 мг

Магний 19,00 мг 48,1 мг

Фосфор 84,0 мг 213 мг

Калий 158 мг 400 мг

натрий 398 мг 1,007 мг

Цинк 0,52 мг 1,32 мг

Медь 0,15 мг 0,37 мг

Марганец 0,27 мг 0,67 мг

Селен 0 мкг 0 мкг

Вода 81,8 г 207 г

Развернуть 32 значения Гороховый суп с ветчиной, приготовленный с добавлением воды 1:1 (123рф) .
Смотрите также

Замороженное филе камбалы как приготовить

Как правильно сделать крабовый салат

Как запечь морковь в духовке для салата

Мидии очищенные замороженные

Икра из болгарского перца на зиму простой рецепт

Металл инь на кролике

Почему у поваров высокие колпаки

Салат ананас с курицей и грецкими

Томат черногория

Ярко розовый торт

Заготовки на зиму из кабачков лучшие рецепты пальчики оближешь

Калории и питательные вещества	Содержание на 100 г	Содержимое в 253 г (1 порция)
Энергетическая ценность	75,0 ккал	190 ккал
белок	4,08 г	10,32 г
Углеводы	11,05 г	28,0 г
Сахар	0 г	0 г
Волокно	0,90 г	2,28 г
Толстый	1,74 г	4,40 г
Насыщенный жир	0,70 г	1,77 г
Мононенасыщенные жиры	0,71 г	1,80 г
Полиненасыщенные жиры	0,25 г	0,63 г
Холестерин	3,00 мг	7,59 мг
Витамин C	0,60 мг	1,52 мг
Эквивалент фолиевой кислоты	1,00 мкг	2,53 мкг
Витамин B1 - тиамин	0,06 мг	0,15 мг
Витамин В2 - рибофлавин	0,03 мг	0,08 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин	0,58 мг	1,48 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота	0,10 мг	0,25 мг
Витамин В6 - пиридоксин	0,03 мг	0,07 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота	1,00 мкг	2,53 мкг
Витамин В4 - холин	0 мг	0 мг
Витамин B12 - кобаламин	0,10 мкг	0,25 мкг
Витамин А	176 я.в.	445 ед.
Витамин А	9,00 мкг РАЭ	22,8 мкг РАЭ
ретинол	0 мкг	0 мкг
Альфа-каротин	0 мкг	0 мкг
Бета-каротин	0 мкг	0 мкг
Бета-криптоксантин	0 мкг	0 мкг
ликопин	0 мкг	0 мкг
Лютеин + Зеаксантин	0 мкг	0 мкг
Витамин Е	0 мг	0 мг
Витамин Д	0 мкг	0 мкг
Витамин Д	0 и.в.	0 ед.
Витамин К.	0 мкг	0 мкг
Кальций	9,00 мг	22,8 мг
Железо	0,90 мг	2,28 мг
Магний	19,00 мг	48,1 мг
Фосфор	84,0 мг	213 мг
Калий	158 мг	400 мг
натрий	398 мг	1,007 мг
Цинк	0,52 мг	1,32 мг
Медь	0,15 мг	0,37 мг
Марганец	0,27 мг	0,67 мг
Селен	0 мкг	0 мкг
Вода	81,8 г	207 г

Гликемический индекс горохового супа

Гороховый суп состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Можно ли горох при сахарном диабете? Рекомендации и рецепты - Агро-Альянс

Свойства

Польза

Блюда из гороха

Гликемический индекс гороха

Полезные свойства гороха.

Горох противопоказания.

Что такое гликемический индекс и почему не все углеводы одинаково полезны?

Употребление гороха при диабете | Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

Связанные записи:

Гороховое пюре калорийность на 100 грамм. В чем заключается польза горохового пюре

Гороховое пюре и его калорийность

Гороховое пюре – углеводы

Как приготовить гороховое пюре

Калорийность и польза

Вред и противопоказания

Рецепты приготовления

Горох с копченостями

Считаем калории

Польза и противопоказания

Сколько калорий в гороховом пюре на воде

Калорийность пюре из моркови и сельдерея

Кулинарные секреты

Калорийность гороха приготовленного

Гороховая диета

Польза гороховой каши

Полезные элементы

Гороховая каша для похудения

Как варить кашу

Противопоказания к употреблению

Выбор и хранение

Польза и вред гороховой каши

Химический состав и питательная ценность гороховой каши

Полезные свойства гороховой каши

Вред гороховой каши

Горох: польза и вред, калорийность, свойства

Состав

Как долго нужно замачивать горох?

Противопоказания к применению

Калорийность продукта

Полезные свойства

Зеленый горох: польза и вред с медицинской точки зрения

Использование в косметологии

Эффективное похудение

Горох: польза для сердца

Как правильно варить горох?

Супы - польза и вред для организма человека

Польза

Популярные супы в нашем рационе

Куриный

Суп-пюре

Гороховый

Вегетарианский

Луковый

Сколько ХЕ в готовых первых блюдах | Журнал Сахарок

бархатистый и питательный гороховый суп

Суп гороховый (гороховый суп) - свойства и состав. Рецепт горохового супа

Гороховый суп - что это такое?

Полезные свойства горохового супа

Гороховый суп на кухне

Стоит ли есть гороховый суп?

Библиография

Этот овощ следует включать в рацион всем, у кого повышенный аппетит, диабет, высокое кровяное давление, запоры или проблемы с весом.

Вот рецепт "постного" горохового супа от Каши Гурбацкой.

Сколько калорий в гороховом супе Winiary на 100 г?

Ставка на здоровые привычки

2. Хватит подслащивать

3.Не ешь

4. Откажитесь от фастфуда

Гороховое пюре и его калорийность

Гороховое пюре - углеводы

Как приготовить гороховое пюре

Калорийность и польза

Вред и противопоказания

рецепты

Горох с копченостями

Подсчет калорий

Преимущества и противопоказания