Рецепт соус ранчо

Соус ранч – фирменный американский рецепт

Здравствуйте, уважаемые читатели журнала В Своем Доме! Прямо сейчас приготовим настоящий американский соус Ранч. Но сначала разберем, что это такое и с чем его едят.

Состав продукта прост: молочно-жировая основа, зелень и специи. Готовится он из простых продуктов, съедается “на мах” и подходит ко всему. Я люблю его есть просто с черным хлебом. Это очень вкусно!

Ранч – чисто американский соус, основной его ингредиент – пахта. Это побочный продукт, получаемый при производстве масла. Молоко взбивают, отделяется масло и остается сливочная сыворотка. Вот ее-то и используют в приготовлении ранча. В самом начальном базовом рецепте использовали 2 части пахты и 1 часть майонеза, но сегодня в основном готовят в пропорции 1:1.

Если нет возможности купить пахту в магазине, то ее можно заменить кефиром, йогуртом, сметаной или сливками. Все равно получится очень вкусно!

Ранч можно приготовить со свежей зеленью и свежим чесноком, хотя его создатель американец Стивен Хенсон придумал добавлять в состав сушеные травы и чеснок, чтобы он дольше хранился. Поэтому мы тоже сегодня будем готовить с сушеными ингредиентами.

При всей простоте ранча вкус получается оригинальным, если соблюсти главное условие – приправа должна настояться не менее 30 минут. Тогда раскроются богатство вкуса и аромат специй, а насыщенность, густота и цвет определятся.

Итак, моем руки и приступаем к готовке!

Ингредиенты

Пахта (сметана, кефир, йогурт)

125 мл.

Лук сушеный

5 г.

Чеснок сушеный

5 г.

Петрушка сушеная

10 г.

Укроп сушеный

10 г.

Перец черный

по вкусу.

Соль

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

326,59 ккал

Углеводы:

4,3 г.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

Другие рецепты

• С яйцом и растительным маслом

Нам понадобятся: молоко, растительное масло, свежие яйца, чеснок, лимон, укроп, соль, сахар, перец. Взобьем желтки, молоко, растительное масло и поставим на водяную баню, чтобы чуть нагреть и загустить. Добавим остальные ингредиенты, перемешаем, дадим настояться в холодильнике. Получится нежная американская подлива. Обязательно попробуйте – это вкусно!

Ранч с авокадо – очень популярная заправка в США и даже имеет свое название Avocado ranch dressing. Авокадо и оливковое масло придают соусу насыщенный вкус. Мякоть большого спелого авокадо разминается, добавляется к пахте, майонезу и специям. Этот вариант лучше готовить со свежими травами и чесноком. Добавим лимонный сок – и очаровательный нежно-зеленый ранч готов. Намажем его на хлеб или приправим овощи и будем наслаждаться, а если немного развести молоком, он отлично подходит в качестве подливки к мясным блюдам и птице.

• Оригинальный вариант

Добавим мелко нарубленный свежий шнитт-лук, пахту и сметану, душистый перец, петрушку, соль. Активно все перемешаем. Чашку накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 30 минут. Затем перельем в соусник или заправим любой овощной салат. Часто бистро и кафе используют такой вариант в сэндвичах и бургерах, а я, например, люблю запекать курицу именно в такой намазке.

• Чесночный вариант

В чесночный вариант добавляется свежий чеснок. Возьмите немного лимонного сока, раздавите в чеснокодавке 1 дольку чеснока и добавьте к майонезно-сметанной основе, посолите и поперчите. Затем кладутся сушеные лук, чеснок, петрушка. Все просто и вкусно, а главное – сытно! С такой подливой любое блюдо приобретает новый оригинальный вкус.

Уберем майонез, добавим яйцо, лимонный сок и оливковое масло. Получится восхитительно! Это для тех, кто не любит майонез. Натуральный, мягкий, нежный, без всяких химических добавок, он подходит к картофелю фри, к чипсам и сухарикам. Салаты, мясные блюда, нарезки будут вкуснее и насыщенней, если добавить такую намазку.

Полезные советы

1. Если вы готовите соус, который будете использовать в течение 1–2 дней, то используйте свежую петрушку и укроп, а если готовите впрок, на неделю или 10 дней, то лучше использовать сушеную зелень.
2. Когда заправляете салат, не переборщите с ранчем. На большую чашку нужно всего 2 столовые ложки. Салат не должен “плавать” в соусе.
3. Обязательно дайте продукту настояться в течение 30–60 минут, чтобы раскрылся вкус и аромат специй.
4. Можно готовить ранч со свежим луком, а можно с сушеным. Он в любом случае будет хорош.
5. Если вы готовите со свежей зеленью, то как следует промойте ее и просушите бумажным полотенцем.
6. Если мы готовим чесночный вариант, вместо сушеного чеснока можно использовать чесночную соль.
7. Для того, чтобы продукт дольше хранился, добавьте в него чайную ложку бальзамического, яблочного или обычного уксуса.
8. Можно приготовить ранч более густым, кремовой консистенции, чтобы макать кусочки еды, или менее густым, чтобы получить отличную заправку для салатов. Разрежьте огурцы пополам вдоль или длинными брусочками и ешьте их, макая в соус. Можно использовать любые другие овощи, а также хлеб, сухарики, гренки, чипсы и даже печенье. Это вкусно!
9. Если вы готовите ранч с авокадо и он получается слишком густым, разбавьте его молоком. Но помните, что такой продукт не долго будет хранится даже в холодильнике.
10. Если мы добавим в ранч немного порошка горчицы, то только выиграем. Конечно, это на любителя, но мне нравится.

Соус для пиццы

Американцы готовят ранч специально для пиццы. Пицца Чикен Ранч даже  названа так, потому что ее пекут с любимым соусом. В пицце это фирменный секретный ингредиент. Им смазывают основу пиццы, затем по рецепту обязательно идут: красные свежие помидоры, мясо цыпленка, чеснок, сыр моцарелла и ветчина.

В этом рецепте нет майонеза, томатной пасты и многого другого стандартного, к чему мы привыкли. Вот такой он, американский стиль. Странная пицца со странным соусом! Но, может быть, стоит попробовать?

Желательно не переедать

Каким бы вкусным ранч не был, его нельзя есть много, так как он жирный, насыщенный, в нем большое количество калорий. Избыток жирной пищи может привести к повышению уровня холестерина, что чревато для нашего организма.

Но все же, если вы следите за фигурой и здоровьем, это не значит, что вам нельзя есть вкуснейший ранч – можно, но в разумных пределах. Приготовьте его заранее, положите в стеклянную банку с плотной крышкой, используйте понемногу и храните в холодильнике.

Заключение

Итак, мы рассказали, как сделать фирменный ранч и 5 популярных вариаций. Приготовьте его самостоятельно, узнайте какой на вкус настоящий американский соус. Вам точно понравится, ведь его очень любят миллионы американцев, они едят его каждый день, прямо как мы майонез, готовят с ним разные блюда, намазывают на хлеб и овощи, запекают под ним мясо и птицу. Попробуйте приготовить и вы так же, потом заходите в рубрику “рецепты” нашего журнала и в комментариях пишите, что у вас получилось.

Соус ранч: рецепт | Волшебная Eда.ру

Один из наиболее продаваемых и популярных американских дипов — соус ранч, подают с сырыми овощами, картофелем фри, жареными куриными крылышками, соленьями, всевозможными снеками. Взбитый до густой эмульсии, состав используют как альтернативу протертым томатам для смазывания пиццы, начинки в гамбургеры, мексиканские лепешки тако (такос).

Выгодно, что соус ранч применим не строго в качестве дипа (для макания), но и как полноценная заправка. Главным компонентом остается сметана или в более жидком варианте кефир, знакомые и в других регионах мира. Поэтому не ждите чего-то экзотического или ранее неизведанного. С первой пробы,  вспоминаются деревенские салаты из только что снятого огородного урожая, приправленные домашней сметаной/сливками и большим количеством зелени.

Кулинарное открытие приписывают одной находчивой семейной паре из Калифорнии, которые запатентовали название и стали масштабно выпускать соус ранч еще в 50-е годы ХХ века. Мы же запросто справимся малыми производственными мощностями у себя на кухне  — не предполагая длительное хранение, без консервантов и прочих искусственных добавок.

Время приготовления: 10 минут / Число порций: 5-6

Ингредиенты

• горчица 1 ст. л.
• майонез 50 г
• сметана 250 г
• чеснок 3-4 зуб.
• укроп+петрушка 1/2 пуч.
• соль, перец по вкусу
• пряные травы по вкусу

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. 

   Чтобы дип-соус не получился жидким, льющимся, выбирайте густую сметану, не обезжиренный майонез. Но часто готовят на основе кефира, несладкого натурального йогурта, тогда соус ранч получается относительно легким, кисловатым, напоминающим напиток. Смешиваем майонез и свежую сметану, сразу прибавляем острую (или мягкую – на выбор)горчицу. Кладут и сухую горчицу, как молотую, так и в зернах.

2. 

   Растираем смесь острых перцев и бросаем в однородный состав, всыпаем кристаллы морской соли — быстро взбиваем, пробуем, возможно, увеличиваем норму специй. Перичные аромат и острота здесь очень к месту! О крупнокристаллической соли не стоит переживать, через несколько минут она полностью растворяется.

3. 

   Следом закладываем измельченные чесночные зубцы. Сняв шелуху, продавите через пресс или порубите мелко-мелко ножом — тут хорош сочный, ароматный чеснок. А в сезон отдайте предпочтение молодому, годятся и зеленые перышки. Также срываем листья душистого тимьяна или другой пряной травы, опять размешиваем, погружая добавки в белую смесь.

4. 

   Обязательный компонент соуса ранч — свежая зелень. В ход пускают петрушку, укроп, отрезают жесткие стебли и измельчают нежные листья-ветки. Дозировка зелени очень относительна: от нескольких веток до пучка, все зависит от вашего желания. Специфический привкус можно взять у базилика (зеленого или лилового), мяты, майорана. Последний раз взбалтываем.

Финиш! Свежеприготовленный дип — домашний соус ранч, без загустителей и красителей подаем к столу. Не забудьте параллельно припасти морковь, брокколи, наггетсы, сухарики или луковые кольца. Приятного перекуса!

Рецепт соуса "Ранч" - 9 пошаговых фото в рецепте

Хочу поделиться рецептом вкусного соуса "Ранч", который очень популярен в Америке. Готовится он легко, из простых ингредиентов, которые найдутся на каждой кухне. Благодаря зелени и чесноку, получается ароматным, с приятным, освежающим вкусом. Такой соус отлично подойдёт к рыбным и мясным блюдам, а также для заправки салатов. 

Ингредиенты

Для приготовления соуса "Ранч" понадобится:

сметана - 200 г;

горчица - 1 ст. л.;

майонез - 50 г;

соль, чёрный перец - по вкусу;

сушеный розмарин (или любые другие ароматные травы) - по вкусу;

укроп - 2 веточки;

петрушка - 2 веточки;

чеснок - 2 зубчика.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты. 

Чтобы соус был густым, нужно выбирать сметану не менее 20% жирности. Сметану соединить с майонезом и горчицей. 

Хорошо перемешать сметану, майонез и горчицу. 

Чёрный перец горошком, соль и розмарин растолочь в ступке до однородного состояния. 

Всыпать измельченные специи в миску к сметане, майонезу и горчице. 

Добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать получившийся соус. 

Укроп и петрушку вымыть, мелко нарезать, добавить в соус "Ранч", перемешать. 

Вкусный и ароматный соус "Ранч" готов. Переложить в соусницу и подать на стол к мясным или рыбным блюдам. Моя семья обожает этот соус с картошкой фри. Попробуйте и Вы!

Приятного аппетита!

Соус Ранч рецепт с фото, как приготовить соус Ранч на Webspoon.ru

Готовим соус Ранч

Соус Ранч — это соус, без которого не может обойтись ни один американец. И это неудивительно, ведь именно в Америке и было впервые создано это очень вкусное и ароматное кушанье. В США данный соус популярен так же, как в странах СНГ майонез.

Кстати, именно этот продукт и является составляющим Ранча. Чтобы и вы смогли приготовить данный соус дома, я предлагаю вам пошаговый рецепт этого соуса. Очень рекомендую попробовать.

Как приготовить "Соус Ранч" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления соуса нам необходимо взять горчицу мягкую, не очень острую, европейскую, сметану, майонез, соль, перец, паприку, зелень (петрушка, укроп), чеснок, оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Петрушку, укроп нарезать ножом. Измельчённую зелень сложить в чашу блендера. Добавьте щепотку соли, перца, паприку, горчицу, нарезанный чеснок.

Шаг 3 Ссылка

Перебить всё в блендере до состояния каши. Добавьте сметану.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте майонез и всё взбейте ещё раз.

Шаг 5 Ссылка

Переложите соус в миску. Добавьте 2-3 капли оливкового масла и перемешайте ложкой. Соус готов. Соус вкусный, ароматный. Годится для любых целей. Таким соусом можно заправить салат, его можно использовать для бутербродов, подать к мясу. С соусом Ранч даже готовят пиццу.

Соус ранч - состав, рецепт с фото пошагово

Знаменитый американский соус-заправка, придуманный слесарем-сантехником в середине ХХ века, готовится быстро, а получается очень вкусным. Он не тяжелый, с выраженным чесночным ароматом, а остроту можно сделать по вкусу, увеличивая или уменьшая количество черного перца.

Соус ранч универсален: его можно использовать как в салатах, так и в бутербродах или сэндвичах. А можно подать в качестве дипа, поставив мисочку с ним на большую сервировочную доску, а вокруг разложить морковь, сельдерей, огурцы, нарезанные длинными брусочками. Вариантов использования масса.

Основой соуса чаще всего является пахта. Если не возможности купить этот продукт, замените его натуральным йогуртом или кефиром.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 5

Подготовьте ингредиенты.

В качестве мерной посуды используется стакан объемом 250 мл.

Горчицу можно брать как готовую, так и в виде порошка. Во втором случае понадобится ½ ч.л.

Количество пахты примерное. Оно будет зависеть от того, какой густоты вы хотите получить соус ранч.

Шаг 2 из 5

В глубокой миске смешайте сметану и майонез. Постепенно влейте пахту, контролируя густоту соуса.

Шаг 3 из 5

Из нарезанной зелени, чеснока и соли нужно сделать пасту. Если на кухне есть ступка, то это замечательно. Без нее пасту можно приготовить, растерев ингредиенты об доску плоской стороной ножа. Соль здесь будет выступать в качестве абразива, чем упростит задачу.

Шаг 4 из 5

В миску с жидкими ингредиентами добавьте получившуюся ароматную пасту, а также горчицу, перец и паприку. Все перемешайте.

Попробуйте соус на вкус. Если необходимо, добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте.

Возможно, кислинки будет достаточно и без лимона, если вместо пахты вы используете кефир.

Шаг 5 из 5

Знаменитый соус ранч готов. Перелейте его в подходящую закрывающуюся емкость и уберите в холодильник на 1-2 часа. Там соус настоится и станет еще вкуснее.

В холодильнике заправка может храниться около 1 недели. Срок хранения ранча будет зависеть от сроков используемых в рецепте сметаны и пахты.

Соус ранч станет еще более ароматным и интересным на вкус, если в него добавить немного свежей кинзы или щепотку молотого кориандра.

Приятного аппетита!

Соус Ранч - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Соус ранч считается одним из самых популярных американских соусов, который можно подавать и к овощам, и к мясным блюдам, и к закускам. Попробуйте и вы его приготовить.

Ингредиенты

йогурт или сметана	150 г
майонез	4 ст.л.
лук зеленый	4 пера
чеснок	1 зубчик
соль и перец	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Кухня

Американская

Видеорецепт

Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через чесночницу.

Мелко нарежьте лук.

В глубокой пиале смешайте сметану и майонез.

Добавьте чеснок.

Затем добавьте зеленый лук.

Добавьте соль и перец, перемешайте.

Подавайте соус охлажденным.

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт соуса Ранчо | ChefDeHome.com

По этому рецепту домашнего соуса ранчо получается восхитительный сливочно-сливочный соус, наполненный традиционными ароматами заправки ранчо. Приправы из укропа, лука и чеснока и привкус сметаны вызывают сильное привыкание. Если вы никогда не пробовали соус Ranch Sauce, обязательно попробуйте этот вкусный соус! Всего за 10 минут на приготовление и кладовые ингредиенты намного проще приготовить дома с нуля, чем вы думаете.

Будь то воскресный игровой день или вечеринка с барбекю.. Соус ранчо идеально сочетается с сыростью, картофельными дольками или крыльями буйвола. Он также не содержит глютена.

Этот рецепт соуса ранчо можно легко адаптировать для приготовления заправки для салатов. Когда я подаю соус Ranch Sauce или сбрызгиваю его сытными закусками, такими как крылышки, картофель ... Мне нравится сливочная консистенция соуса, густая, которая покрывает картофель, когда он опускается в соус. Что касается заправки салата, то соус лучше всего немного жидкий, сливочный, но разлившийся. Он не должен утяжелять нежную зелень, но должен образовывать красивое легкое кремовое покрытие.

Чтобы приготовить заправку для салата ранчо, увеличьте количество жидкости (молоко, вода), как указано в примечаниях на карте рецептов. Всегда не забывайте корректировать приправы по вкусу.

Выше показан запеченный картофель с ранчо с дополнительной моросью ранчо-лихого соуса. Я настоятельно рекомендую попробовать этот соус ранчо с картофелем ранчо.

Пока я не усовершенствовал свой домашний рецепт, я всегда держал смесь для заправки Hidden Valley Ranch в кладовой. Моя домашняя версия более ароматна, а также дает мне свободу готовить соус в любой момент, не беспокоясь о том, чтобы бежать в магазин.Быстрая смесь майонеза, сметаны с приправами ранчо и соусом готова. Разве это не легко?

Этот соус ранчо обладает восхитительным чесночным ароматом ранчо, который нельзя пропустить. Мой секрет - свежий чеснок. Да! Я использую свежий тертый чеснок вместо чесночного порошка. Это имеет большое значение в том, чтобы сделать соус ранчо вкуснее, как в ресторанах.

На этот раз я полил соусом Ranch теплый хрустящий печеный картофель. (рисунок выше) Надеюсь, вам он понравится так же, как и нам.

-Savita x

.

Рецепт прохладного соуса ранчо | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Copycat Wendy’s Ranch Sauce Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Sriracha Ranch Sauce - Let's Dish Recipes

---

СОУС ШРИРАЧА - Этот острый сливочный соус, сочетающий в себе соус шрирача и заправку ранчо, отлично подходит для гамбургеров, сэндвичей, пиццы, салатов и многого другого!

---

У моей семьи есть любимый ресторан-пиццерия, где вы можете приготовить индивидуальную пиццу и выбрать начинки сами. Когда пицца готова, вы можете выбрать один из множества соусов, чтобы полить ее сверху.

Наша любимая морось называется Шриранча, и этот соус ранчо Шрирача - моя собственная домашняя версия этого острого соуса, похожего на ранчо.Мои мальчики едят это полным ведром, так что мне пришлось попробовать приготовить его дома!

Это довольно простая концепция. По сути, вы комбинируете соус Шрирача и заправку Ranch. А затем вы покрываете все, что едите, кремовой, пряной изысканностью.

Ладно, не все, но он отлично подходит для курицы, салатов, чипсов, овощей, тако, гамбургеров, картофеля фри и, конечно же, пиццы! Я уверен, что есть несколько возможностей, которые мы еще не рассмотрели, но мы все еще над этим работаем!

Это довольно острый соус, хотя вы можете немного отрегулировать уровень нагрева, используя меньше соуса Шрирача.Я обычно беру около двух столовых ложек, но вы можете добавить еще больше, если вам нравится острый вкус.

Этот соус хранится у меня дома недолго, но пока он сохраняется, я предпочитаю хранить его в банке Мейсона в холодильнике. В таком состоянии он должен храниться около недели.

Я всегда держу ингредиенты для этого соуса под рукой (их всего четыре, поэтому держать все в кладовой или в холодильнике не так уж сложно), потому что мы так часто используем наш соус Sriracha Ranch Sauce.

Этот материал определенно пользуется успехом у подростков! Если вы ищете новый способ добавить пикантности вашим любимым блюдам и закускам, тогда вам стоит попробовать этот соус ранчо Шрирача!

---

Не забудьте сохранить этот рецепт соуса Sriracha Ranch Sauce на своей любимой доске Pinterest для дальнейшего использования.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления соуса Sriracha Ranch

---

• Смесь для заправки Ranch
• Молоко
• Майонез
• Соус Шрирача

Соус Sriracha Ranch

Урожайность: 2 чашки

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Сочетание соуса шрирача и заправки ранчо, этот острый сливочный соус отлично подходит для гамбургеров, сэндвичей, пиццы, салатов и многого другого!

Состав

• 1 (1 унция.) упаковка Ранчо заправочная смесь
• 3/4 - 1 стакан молока
• 1 стакан майонеза
• 2-3 столовые ложки соуса Шрирача

Инструкции

1. В средней миске взбейте смесь для заправки Ranch, 3/4 стакана молока, майонез и желаемое количество соуса Sriracha.
2. При необходимости добавьте молока, пока соус не достигнет желаемой консистенции. Охладите до подачи.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Сливочная заправка из кориандра и лайма

Винегрет с томатным базиликом

Легкое итальянское чесночное масло

Кто первым приготовил блюдо: На основе Mod Pizza

.

Рецепт соуса для барбекю на ранчо | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Домашняя заправка для ранчо • Salt & Lavender

Опубликовано 4 марта 2018 г. / Обновлено 30 мая 2019 г. /63 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот домашний соус для ранчо рецепт быстрый, легкий в приготовлении, полезный и вкус намного лучше, чем купленный в магазине сорт. Этот рецепт сделан без пахты, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что делать с остальным!

Этот пост был первоначально опубликован 14 декабря 2015 года.Я обновил публикацию новыми фотографиями, более четко написанными инструкциями и другими советами / предложениями.

Я никогда не был большим дизайнером ранчо. Что касается кремовых заправок, Цезарь - мой №1. Ранчо никогда не могло соревноваться.

Этот рецепт ранчо подходит. Это лучший соус ранчо, который у меня когда-либо был.

Как приготовить домашнюю заправку для ранчо

Сделать заправку для ранчо легко. Большинство домашних рецептов ранчо содержат в качестве основы сметану и майонез. Я также добавил:

• Свежая петрушка
• Свежий лук
• Сушеный укроп
• Вустерширский соус
• Лимонный сок
• Чеснок
• Свежий треснувший перец

Сложите все в банку, встряхните, и вы » У меня есть быстрая и вкусная заправка для ранчо, которая намного лучше бутылированной.

Дайте ему немного постоять в холодильнике, и у вас будет отличный соус ранчо.

Хотите заменить сметану на греческий йогурт? Нет проблем, это тоже сработает и сэкономит вам немного калорий в этой заправке без пахты.

Вам нужна пахта для приготовления заправки для ранчо?

Нет. Некоторые домашние заправки для ранчо содержат пахту, но я решил не использовать пахту, так как не планировал, что делать с остальным, и выбрасывать его было бы пустой тратой.

Я хотел посмотреть, смогу ли я придумать заправку для ранчо без пахты, которая не выглядела так, будто в ней чего-то не хватало, и мне определенно понравились результаты!

Я решил использовать и свежий лимонный сок, и сметану, чтобы получить острый вкус, необходимый для заправки ранчо. Я использовал лимонный сок, потому что он добавляет свежести заправке и не такой резкий, как уксус.

Вустерширский соус также добавляет немного солености и того лишнего je ne sais quoi, который я искал (вероятно, из-за анчоусов в нем).Шеф-повара добавляют анчоусы во все виды блюд, чтобы улучшить их вкус, и очевидно, что следы анчоусов хорошо подходят для заправки ранчо.

Мне потребовалось некоторое время, чтобы выбрать комбинацию трав, которую я хотел. Я всегда предпочитаю свежую петрушку сушеной. Сушеный чеснок отлично подходит для этой заправки, но я также предпочитаю использовать свежий.

Чеснок - это сусло , ведь это все-таки мой рецепт. 😛 Я использовал один большой зубчик.

Я использовал сушеный укроп, так как с ним легче обращаться, чем со свежим, и я также не хотел, чтобы вкус укропа был подавляющим, и я считаю, что сушеный укроп довольно мягкий.

Немного соли и большое количество перца добавляют завершающие штрихи к этой сливочной заправке для ранчо.

Вам также может понравиться моя заправка для ранчо из лайма чипотле, если вы любите домашние заправки и хотите чего-нибудь легкого!

Вы когда-нибудь делали заправку для салата ранчо с нуля? Вам обязательно стоит попробовать!

Дайте мне знать в комментариях ниже, если у вас есть какие-либо вопросы / комментарии об этом легком рецепте заправки на ранчо.

Домашняя заправка для ранчо

Удивительная легкая домашняя заправка для салата ранчо без пахты.

Ингредиенты

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана сметаны или греческого йогурта

.

---

Смотрите также

• 
  Соус терияки с чем его едят
• 
  Медальоны из свинины с клюквенным соусом
• 
  Как выглядит соевый соус
• 
  Соус болоньезе рецепт для
• 
  Соус с бальзамическим уксусом и оливковым маслом
• 
  Мадера соус
• 
  Шампиньоны в яично масляном соусе
• 
  Филе индейки в соевом соусе
• 
  Якисоба соус рецепт
• 
  Что такое соус болоньезе
• 
  Под икорным соусом