-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Пицца с соусом карри
Пицца Карри с куриным филе и ананасом — 13 ответов на Babyblog
Это мой идеальный рецепт пиццы, я долго искала подходящий рецепт теста, что бы было как в пиццерии, я его нашла! Начинку можно любую, но хочется поделится своей, вы не сможете оторваться, пока всё не съедите! Соус карри я делаю сама!
Тесто:
Молоко - 200 мл
Мука пшеничная / Мука - 330 г (сначала насыпьте 290-300г смотреть по замесу, тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам)
Масло оливковое - 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) - 7 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Соус и начинка для пиццы:
- баночка консервиерованных ананасов- 100г сока на соус/ 4-5 штуки ананаса на пиццу
- кокосовое молоко- 400 мл
- куриное филе- 200г
-мука 2-3 ст. ложки
- сыр
В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи и даём постоять 10 минут до образования пенной шапочки.
Соль просеиваем с мукой, добавляем жидкую смесь, в конце вливаем масло. Месим 5 минут до получения гладкого теста.
Нагреваем духовку до 180 градусов, выключаем, накрываем чашу с тестом пищевой плёнкой, закутываем в полотенце и ставим в духовку на 25-30 минут. Тесто готово
Курное филе обжариваем минут 8, солим, немного перчим и ставим остывать.
Соус:(на 2 порции, остатки замораживаю до следующего раза)
смешиваем муку, кокосовое молоко, ананасовый сок и варим минут 8 на среднем огне, солим, перчим, добавляем сухую приправу карри, я добавляю 3 ч. л, но у всех вкусы разные, так, что лучше регулировать по вкусу. Снимаем с огня и даём немного остыть.
Раскатываем тесто, здесь уже кому как нравится, мы любим потолще, по бокам я укладываю сыр и залепляю.
Выкладываем соус, порезанные ананасы, курицу и посыпаем сыром.
Ставим в разогретую духовку (до 230 градусов), хотите хрустящий низ, тогда противень нужно смазать маслом и заранее нагреть. Выпекаем пиццу до золотого цвета 25-30 минут.
Приятного Аппетита!
Тайская пицца с курицей и острым соусом карри
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.
Эта тайская пицца с курицей сделана из нежных кусочков маринованной курицы, острого желтого соуса карри, свежих овощей, заправленных свежим сыром моцарелла. Их очень легко бросить вместе, и их нужно поставить в духовку всего за 15 минут!
Этот рецепт был первоначально опубликован в июле 2018 года. Он был обновлен для содержания и фотографий.
Однажды я откусил свой первый кусочек этой тайской пиццы с курицей, там никоим образом никто не собирался вырывать ее из моих рук . Это стало моей новой любимой вещью. Такая ароматная, совершенно острая и… это ПИЦЦА!
Тайский желтый соус карри используется в качестве соуса для пиццы и содержит идеального количества специй и аромата . Курица нежная и сочная, наполненная ароматом маринада.
Лук и перец придают пицце прекрасный свежий вкус, а кешью придают пицце изумительный хруст и нежность.Кроме того, клейкий сыр моцарелла - король всех пицц.
И все вместе на хлебе naan делает сборку НАСТОЯЩЕЙ ЛЕГКОЙ. Я люблю заранее готовить ингредиенты, а затем готовить их, когда буду готова. Делает все супер удобным.
На их приготовление уходит всего пара минут, - 15 минут в духовке. - и у вас есть вкусная еда.
** Если вы любите экспериментировать с идеями пиццы, не забудьте попробовать эту пиццу с говядиной по-корейски Bulgolgi, пиццу с курицей Tandoori или бразильскую пиццу .
Состав
Для корочки пиццы я предпочитаю использовать хлеб наан . Однако вы также можете использовать лаваш, лепешки или предварительно выпеченную корочку для пиццы. Я покупаю свой наан, но вы также можете сделать свой собственный Самодельный наан .
Я считаю, что куриных грудок или куриных бедер отлично подойдут. Бедра немного сочнее, но разница в этом рецепте незначительна.
Для тайской пасты желтого карри предпочтительнее приготовить ее самостоятельно.Просто в нем намного больше аромата. Однако я понимаю, что борьба за время реальна. Купить можно ЗДЕСЬ на Amazon (партнерская ссылка ).
Большинство этих ингредиентов можно найти в вашем местном продуктовом магазине или на азиатском рынке. Я включил полный список ингредиентов в карточку рецепта ниже.
Пошаговая инструкция
Смешайте все ингредиенты маринада в миске, добавьте курицу и поставьте в холодильник на ночь.
Разогрейте духовку до 400F.Нагрейте чугунную сковороду (или сковороду с антипригарным покрытием) на среднем огне и готовьте курицу 5-7 минут с каждой стороны для бедер, 8-10 минут для грудок, пока она не подрумянится и не прожарится. Внутренняя температура по завершении должна быть 165F. .
Снимите с огня и дайте остыть. После охлаждения разрезают на небольшие кусочки .
Пока курица остывает, налейте кокосовое молоко, соль и пасту карри в кастрюлю и нагрейте до кипения, чтобы приготовить желтый тайский соус карри. Варите на медленном огне 5 минут снимите с огня и отставьте.
Затем добавьте нарезанный кубиками сладкий картофель в сковороду и готовьте на среднем огне, пока не подрумянится и не станет карамелизоваться , примерно 7 минут.
Выложите хлеб наан (или лаваш) на противне. Ложка примерно 2 столовые ложки с горкой соуса поверх лепешки и намазывать. Используйте больше или меньше соуса по желанию .
Добавить нарезанную кубиками курицу, овощи и кешью и сбрызнуть 2-3 столовыми ложками соуса карри.Сверху выложить 2-3 ломтика свежего сыра моцарелла.
Выпекать около 15 минут или до тех пор, пока корочка не станет коричневой по краям и сыр не расплавится. Снимите и дайте ему остыть в течение 5-10 минут , прежде чем нарезать ломтиками. Подавайте остатки соуса карри на стороне для макания .
Советы экспертов
- При желании замените наан лаваш или любую лепешку. Вы также можете использовать предварительно запеченную корочку для пиццы.
- При желании замените зеленым или красным карри на желтый.
- Для дополнительной приправы нарежьте тайский перец чили кубиками и посыпьте пиццу.
Эта пицца отлично подойдет к некоторым из этих рецептов:
Вы сделали эту тайскую пиццу с курицей? Оцените рецепт и оставьте комментарий ниже, чтобы я узнал, как это получилось!
Тайская пицца с курицей и острым соусом карри
Эта тайская пицца с курицей сделана из нежных кусочков маринованной курицы, острого желтого соуса карри, свежих овощей, покрытых свежим сыром моцарелла.
Распечатать ПоказательКурс: основное блюдо
Кухня: тайская
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Маринад: 1 день
Общее время: 1 день 30 минут
Порций: 4 порции
калорий: 725 ккал
Инструкции
-
Смешайте все ингредиенты маринада в миске и добавьте курицу. Поставить в холодильник на ночь .
-
Разогрейте духовку до 400F.
-
Нагрейте чугунную сковороду (или сковороду с антипригарным покрытием) на среднем огне и готовьте цыпленка по 5-7 минут с каждой стороны для бедер, 8-10 минут для грудок, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Внутренняя температура по завершении должна быть 165F. .
-
Снимите с огня, дайте остыть и мелко нарежьте.
-
Пока курица остывает, налейте кокосовое молоко, соль и пасту карри в кастрюлю и нагрейте до кипения, чтобы приготовить желтый тайский соус карри. Варите на медленном огне 5 минут снимите с огня и отставьте.
-
Добавьте нарезанный кубиками сладкий картофель в сковороду и готовьте на среднем огне, пока не подрумянится и не станет карамелизоваться , примерно 7 минут.
-
Положите лепешки на противень. Нанесите слой соуса (около 2 столовых ложек с горкой) на каждую лепешку.
-
Добавьте нарезанный цыпленок, сладкий картофель, красный перец, нарезанный лук и кешью.
-
Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками и выложите по 2-3 ломтика на каждую лепешку.Сбрызните каждую лепешку примерно 1 столовой ложкой соуса.
-
Выпекайте лепешки 15 минут или пока сыр не расплавится, не станет пузырящимся и не начнет слегка подрумяниваться .
-
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5-10 минут перед нарезкой. Нарежьте его ножом для пиццы и украсьте свежей кинзой. При желании подавайте с дополнительным соусом для макания.
Желтый соус карри:
-
Пока курица остывает, налейте кокосовое молоко, соль и пасту карри в кастрюлю и нагрейте до кипения, чтобы приготовить желтый тайский соус карри. Варите на медленном огне 5 минут снимите с огня и отставьте.
Советы экспертов:
- При желании замените наан лаваш или любые лепешки. Вы также можете использовать предварительно запеченную корочку для пиццы.
- При желании замените зеленым или красным карри на желтый.
- Для дополнительной приправы нарежьте тайский перец чили кубиками и посыпьте пиццу.
Питание
Калорий: 725 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 29
.Люди едят пиццу с кусочками чая с мягким горошком и соусом карри
Если вы не можете решить, что есть на ужин, у нас есть идеальное решение.
Вот, пицца с кусочками чая.
Поменяйте томатный соус на мягкий горошек, добавьте чипсы и колбасу и полейте сверху соусом карри.
Взгляните на вкусную пиццу с чаем (фото: Crazy Pedro’s) И не волнуйтесь, гении, придумавшие это в пиццерии Crazy Pedro’s, не забыли пенки из сыра, которые составляют важную часть трапезы.
Многие из вас, возможно, думают, что в традиционный чай с чипсами входит рыба, а не сосиски.
Но просто подумайте на минутку, как было бы противно съесть кусок трески сверху.
Ой так неправильно? Или так верно? (Изображение: Crazy Pedro’s)И если вы южанин, который настаивает на том, чтобы ужин был «ужином», или гордый северянин, который утверждает, что это «чай», стоит попробовать это.
Если вы хотите попасть в это восхитительное чудовище, оно будет стоить вам 15 фунтов стерлингов - или 10 фунтов стерлингов в течение счастливого часа - и доступно в течение всего сентября в магазинах сети в Манчестере и Ливерпуле.
Но если вы все еще не уверены, хотите ли вы съесть целую пиццу, вы можете купить один кусок для дегустации.
Получите всю необходимую информацию последние новости, приятные истории, аналитика и многое другое
.Меню | Карри Пицца Хаус
Карри Veggie Delight
Соус карри, сыр, грибы, болгарский перец, красный лук, нарезанные кубиками помидоры, черные оливки, халапеньо, кинза
Индийские изысканные вегетарианские блюда
Домашний красный соус, сыр, грибы, болгарский перец, красный лук, нарезанные кубиками помидоры, маслины, имбирь, чеснок, кинза
Чили Панир
Соус карри, сыр, болгарский перец, красный лук, нарезанные кубиками помидоры, масала панир, зеленый лук, кинза
Шахи Панир
Сливочный соус шахи, сыр, сладкий перец, красный лук, нарезанные кубиками помидоры, красный лук, масала панир, черные оливки, зеленый лук, кинза
Палак Панир
Соус песто, сыр, шпинат, красный лук, масала панир, зеленый перец чили, имбирь, чеснок
Ачари Гобхи
Белый чесночный соус, сыр, красный лук, нарезанные кубиками помидоры, цветная капуста, кинза
Алоо Чаат
Домашний красный соус, маринованный картофель, мята, красный лук, сыр, кинза
Братвурст с соусом карри (Currywurst)
Европа
Стивен РайхленВ 1993 году очаровательная новелла взлетела на верхнюю строчку в списке бестселлеров Германии: Die Entdeckung der Currywurst (что означает «изобретение сосиски с карри») Уве Тимма. Темой книги была одна из самых причудливых и любимых уличных еды Германии: тонкие ломтики крахмалистой белой колбасы, намазанные сладким томатным соусом с карри, подаваемые в прямоугольной бумажной тарелке с зубочистками.Традиция гласит, что currywurst родился в Берлине в 1950-х годах, но Тимм ведет свое происхождение от Гамбурга, города, полностью разрушенного (как и большая часть Германии) во время Второй мировой войны.
Сегодня currywurst продается по всей Германии (и за ее пределами). Есть даже специальная машина для нарезки колбасы на идеальные круглые кружочки. Большинство currywurst готовят на сковороде или на сковороде для гриля, но иногда вы можете встретить продавца, который жарит колбасу на углях.Если да, то вас ждет угощение. Конечно, никто не скажет, как именно готовится «секретный соус». Вот мое лучшее предположение.
Распечатать
Братвурст с соусом карри (Currywurst)
Примечания к рецепту
- Урожайность: На 4 порции
- Оборудование: Зубочистки для сервировки
Состав
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/4 стакана мелко нарезанного белого лука
- 1 чайная ложка семян горчицы или сухой горчицы
- 1 столовая ложка карри-порошка
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки семян аниса
- 1 чашка кетчупа, лучше Heinz
- 4 вайсвурста или других вареных или сырых сосисок из белой телятины (всего около 1 1/2 фунта)
Шаги рецепта
Шаг 1: Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле среднего размера на среднем огне.Добавьте лук и семена горчицы и варите 3-4 минуты, пока лук не подрумянится. Добавьте порошок карри, перец, мускатный орех и анис и готовьте около 1 минуты до появления аромата. Добавьте кетчуп и дайте соусу слегка покипеть, пока он не загустеет и не станет богатым ароматом, 3-5 минут. Томатный соус с карри можно приготовить за несколько дней, но перед подачей его следует снова подогреть.
Шаг 2: Установите гриль для прямого приготовления на гриле и разогрейте его до сильного разогрева.Если вы используете сырую колбасу, оставьте одну треть гриля голой, чтобы получить безопасную зону.
Шаг 3: Когда все будет готово, смажьте и смажьте решетку гриля маслом. Разложите сосиски на горячей решетке на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Обжарьте колбаски на гриле до тех пор, пока они не станут хрустящими и коричневыми со всех сторон, и прожаривайте их по 2–3 минуты на каждую сторону для вареной колбасы; 8-10 минут на каждую сторону для сырой колбасы. В случае возгорания переместите колбасу в безопасную зону.
Шаг 4: Переложите жареные сосиски на разделочную доску. Нарежьте каждую колбасу крест-накрест на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Разложите ломтики колбасы в неглубоких мисках, по одной колбасе на человека, и выложите сверху томатный соус с карри. Подавать с зубочистками.
Советы по рецептам
Спросите немцев, какая колбаса подходит для карривурста , и они, скорее всего, назовут колбасу.Они не скажут вам, что в Германии столько же разновидностей колбасных изделий, сколько в Канзас-Сити есть реберные суставы. Речь идет о колбасе из белой телятины с мягким вкусом и слегка пористой начинкой с мелкой текстурой. Другими словами, это совсем не похоже на мясные сосиски из свежей свинины, популярные в США и ассоциирующиеся с Висконсином. Ближайшим эквивалентом в Северной Америке будет сорт сосиски-альбиноса, который называется weisswurst (буквально «белая колбаса»). Ищите его в магазинах деликатесов в немецком стиле и во многих супермаркетах.Или, чтобы получить интересный нетрадиционный вариант, используйте колбасы висконсинского стиля.
Найди этот рецепт
и более
Барбекю! Библейские соусы, растирки и маринады, мази, масла и глазури
Перед тем, как положить на гриль, замаринуйте шашлык из говяжьих наконечников в масле Tex-Mex Tequila-Jalapeno Wet Rub. Или полейте свиные отбивные с соусом для барбекю B.B. Lawnside Spicy Apple.Или доведите куриную грудку до совершенства с кокосовым карри пастой. От Стивена Райхлена, автора большого, плохого, окончательного БАРБЕКЮ! БИБЛИЯ, идет БАРБЕКЮ! БИБЛЕЙСКИЕ СОУСЫ, РУБЫ, […]
Купить сейчас ‣ .
