Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Кальмары в чесночно сметанном соусе

Кальмары в сметане с чесноком / Блюда из кальмаров / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление кальмаров в сметане с чесноком:

Шаг 1: Подготавливаем кальмаров.

Чтобы очистить тушки кальмаров от кожицы сначала подготовьте глубокую миску с ледяной водой, а в кастрюле же, напротив, вскипятите воду. Нащупайте внутри тушки кальмара хрящик и просто вытащите его, сделать это получится просто и без усилий. После опустите кальмары в кипяток и тут же выньте, переложив их в миску с ледяной водой. Из-за такого резкого перепада температур кожица с морепродуктов отойдет сама, ее останется только стянуть, словно пленку.
Теперь залейте в кастрюлю чистую воду и слегка ее подсолите. Доведите до кипения и опустите в нее очищенные тушки кальмаров. Варите на медленном огне 3-4 минуты. После чего выньте морепродукты с помощью шумовки, немного остудите, чтоб избежать ожогов, и нарежьте вареные кальмары кольцами.

Шаг 2: Подготавливаем петрушку.

Зелень петрушки сполосните под струей теплой воды и встряхните, чтобы удалить лишнюю влагу. Уложив траву на разделочную доску, накрошите ее на мелкие кусочки. Так же это можно сделать ножницами.

Шаг 3: Подготавливаем чеснок.

От головки чеснока отделите нужное вам количество зубчиков. Очистите их от шелухи и отрежьте ненужные кончики, после чего покрошите ингредиент на очень маленькие кубики.

Шаг 4: Тушим кальмаров в сметане.

В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите в него чеснок с зеленью, обжарьте чуть меньше минуты и, перемешав, добавьте к ним кольца кальмаров.

С помощью столовой ложки выложите в сковороду сметану, а так же не забудьте добавить черный молотый перец и соль, перемешайте все хорошенько, чтобы распределить равномерно все ингредиенты между собой. Тушите блюдо в таком виде 3-4 минуты. После чего, не давая ему слишком сильно остыть, приступайте к подаче тушеных в сметане с чесноком кальмаров.

Шаг 5: Подаем кальмаров в сметане с чесноком.

Кальмары в сметане с чесноком подавайте лучше всего с отварным рисом, щедро полив блюдо сливочным соусом, образовавшимся на дне сковороды. Так же я обычно предлагаю соевый соус в специальной посуде. Вот и все, блюдо приготовлено и подано на стол, так что присаживайтесь и вы, угощайтесь нежным сливочным вкусом диетических морепродуктов.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Лучше всего выбирать неочищенных кальмаров, так вы будете уверены, что их не подвергали вредной химической процедуре, с помощью которой с тушек снимают кожу.

– Так же, для того чтобы придать кальмарам в сметане слегка розоватый оттенок, который очень аппетитно смотрится с отварным рисом, можно добавить в сметану 1 столовую ложку томатной пасты.

– Зимой, когда не сезон, можно заменить свежую зелень петрушки на сушеную.

Рецепт сметанного чесночно-чесночного соуса

Обзор рецептов
По категориям
- Основные блюда
- Быстро и легко
- Рецепты пасты
- Гарниры
- Овощные рецепты
- Рецепты салатов
- Рецепты сэндвичей
- Рецепты супов
- Рецепты закусок
- Рецепты выпечки
- Завтрак и бранч
- Рецепты десертов
- Рецепты напитков
- Все категории
По ингредиентам
- Все ингредиенты
- Рецепты из говядины
- Куриные рецепты
- Рыбные рецепты
- Рецепты из свинины
- Рецепты морепродуктов
- Рецепты колбас
- Рецепты из индейки
Указатель рецептов
Коллекции рецептов

Кальмары в сметанном соусе. Греческое национальное блюдо. Фондовая фотография

Похожие изображения

Жареные кольца кальмаров со сметанным соусом

Том Ям из кальмаров, Кислый и острый суп из кальмаров.

Тушеные кальмары с кисло-острым соусом

Кисло-острый салат из кальмаров, тайская кухня

Острый овощной салат пхукуд с креветками и кальмарами, сервировка с кисло-сладким кокосовым соусом

Тайский острый салат с кальмарами и огурцами в кисло-сладком соусе.

Тайский острый салат из рубленых кальмаров, знаменитое меню северо-востока Таиланда. Тайский вкусный паровой сладкий кисло-сладкий

Ролл из риса с авокадо, лососем, синим тунцом и кальмарами, покрытый сметаной и апельсиновой икрой

Острый кальмар в кислом супе

Тайский стиль еды, вид сверху лапши с кальмарами, вареным яйцом, мидиями, креветками, горячим и кислым супом в белой миске.

Жареные креветки, кальмары и крабы с базиликом в кисло-остром соусе

Коктейль из кальмаров, фаршированных креветками, в кисло-остром соусе

Тайский острый салат из кальмаров и кислые морепродукты

Сушеные кальмары на гриле

кальмаров с помидорами, кукурузой, чесноком, сметаной и зеленью. Фондовая фотография

Фаршированные кальмары на листе салата с зеленью, помидорами, сыром и красным луком с устричным соусом

Кальмары, фаршированные панировочными сухарями и помидорами

Салат из кальмаров, креветок, помидоров и зелени

Гренки-закуски с кусочками кальмаров, желтыми помидорами, нарезанными яйцами и красным луком, креветочная паста

Меню ресторана.Салат с королевскими креветками, кальмарами, зеленью и помидорами.

Красный кальмар, маленькие красные помидоры черри, розовая соль - ингредиенты для диеты

Обжаренные кальмары с кабачком, цветной капустой и помидорами

Вкусный салат из кальмаров с помидорами, рукколой и соусом на белой тарелке

Паста из чернил кальмара с креветками и помидорами

Жареный рис с морепродуктами.Приправа из вареного белого риса, креветок, нарезанных кальмаров, гороха, кукурузных зерен. Нарезка огурцами, помидорами,

Жареные мидии и кальмары с помидорами и зеленью на темной тарелке с лимоном и ломтиками хлеба. Деликатес

Фаршированные кальмары в американском соусе с зеленью и помидорами на стол

Кольца кальмаров с листьями зеленого салата и помидорами

Кальмары гриль в белом блюде, с соусом из морепродуктов, помидорами, репой, деревянной столешницей в тайском стиле

Сток фото. Изображение кучи, перец, еда

Похожие изображения

Сметана с грибами. Грибной соус, изолированные на белом фоне

Куриные котлеты, запеченные со сметанным соусом, подаются с рисом

Греческий соус цацики из сметанного йогурта на деревянном столе. Традиционный средиземноморский соус или соус.

Сметана в соуснике

Сметана

Пластиковая тара для сметаны производства Friendly Farms USA на сером изолированном фоне

Буррито со сметаной

Куриные бедра со сметаной и грибами

Чаша со сметаной

Чаша сметаны с зеленым луком, изолированные на белом, сверху

Жарить домашние блины из кабачков со сметаной в тарелке на темном каменном фоне.Чистая еда. Здоровый завтрак

Сметана в маленькой круглой тарелке

Сметана с укропом

Соус сметанный, процесс приготовления.