Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Как запечь в духовке сосиски

Сосиски в духовке рецепт с фото, пошаговое приготовление

Приготовление сосисок в духовке занимает мало времени, поэтому этот рецепт заинтересует всех хозяюшек!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сосиски	5-7 шт.
Сыр	50-70 г.	361
Специи	1 щепотка (по вкусу)
Сливочное масло	1 ч. лож.	748

Пошаговый рецепт приготовления Сосиски в духовке с фото

Готовится вкусность так:

Возьмите любые сосиски.
Сыр потрите на терке.
Форму или противень смажьте сливочным маслом.
Надрежьте сосиски вдоль, только не до конца.
В серединку вложите потертый сыр.
Посыпьте колбаски сыром, переложите в форму, отправьте в прогретый духовой шкаф на 10 минут. Вот и все необычные, вкуснейшие закуски готовы!

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Сосиски в духовке

Сосиски в духовке | Рецепты: что вкусного можно приготовить из сосисок, как сделать вкусные соски и в какое блюдо можно использовать сосиски

Как приготовить сосиски, рецепт которых был бы необычным и вкусным; что вообще вкусного можно приготовить из сосисок; и, наконец, как сделать вкусные сосиски в духовке? Все это вы узнаете сегодня.

Сосиски в духовке: рецепт

Сосиски в духовке - один из самых простых рецептов, как приготовить сосиски оперативно и вкусно в домашних условиях. Сосиски, как любой универсальный продукт, очень популярны. Используя их, вы можете легко приготовить аппетитные и питательные блюда, которые помогут без хлопот сделать что-то на быструю руку, например, вечером после работы. Все, что вам необходимо для этого, это приобрести полуфабрикат и использовать следующие рецепты, в которых мы расскажем как сделать вкусные сосиски.

Вы сможете изготовить сосиски разными методами: сварить, запечь или поджарить. Это мясное изделие позволяет готовить и более трудные блюда - запеканку или рагу. Есть рецепты супов с сосисками. Вот несколько несложных рецептов.

Ингредиенты

Сосиски - 300 гр.,
Твердый сыр - 50 гр.,
Молотый красный перец - по вкусу,
Петрушка.

Рецепт

Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать разрезы в сосисках по всей длине.
Наполнить разрезы сыром.
Положить сосики на противень, посыпать их красным перцем.
Нагреть духовку до 180 градусов, поместить туда противень и готовить 20 мин., пока сыр не расплавится.
Перед подачей на стол посыпать мелко порезанной зеленью.

Что можно приготовить из сосисок в духовке

Что можно приготовить из сосисок в духовке? Такой вопрос возникает у поклонников этих мясных изделий, когда хочется попробовать разнообразить книгу домашних рецептов и попробовать чего-то новенького.

Рецепт сосисок с жареными яйцами и гренками

Ингредиенты

Сосиски,
Яйца,
Репчатый лук - 1 шт.,
Белый хлеб,
Растительное масло,
Специи: соль, перец.

Рецепт

Удалите пленку с сосисок.
Очистите лук от кожуры и порежьте его как можно мельче.
Потом обжарьте яйца, добавьте лук.
Положите на сковородку сосиски, чуть-чуть поджарьте их.
Отдельно обжарьте куски белого хлеба.
Добавьте соль, перец по вкусу.
Разрешено украсить кушанье зеленью.

Рецепт сосисок с макаронами

Ингредиенты

Сосиски,
Макароны,
Помидоры - 2 шт.,
Твердый сыр - 200-300 гр.,
Кетчуп,
Растительное масло,
Специи: соль, перец.

Рецепт

Приготовить сосиски, очистив их от пленки. Раздельно отварить макароны, хорошо промыть проточной водой. Разрезать сосиски на кольца и порезать помидоры как можно мельче. Потом обжарить их в масле с приправами в кетчупе и хорошо размешать. Натереть жесткий сыр на очень мелкой терке. Положить гарнир на тарелки. В центре налить кетчуп и сверху посыпать сосиски сыром. Можно купить макароны необычной формы - дети будут особенно рады такому блюду.

Как приготовить сосиски: рецепт

Если вы хотите попробовать сделать самостоятельлно дома сами сосиски, то вот рецепт, как приготовить нежное блюдо.

Рецепт нежных сосисок из куриной грудки

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 1 кг.,
Молоко - 150 мл. (3,5 % жирности),
Яйцо,
Сливочное масло - 50 гр.,
Лук репчатый,
Чеснок - 1 зубчик,
Специи: соль, перец.

Рецепт

Очистите лук и чеснок.
Через мясорубку проверните куриное филе, добавляя в процессе в мясорубку лук и чеснок.
Вылейте половину молока в фарш и добавьте специи.
Взбить с блендером.
Добавить фарш молоко, мягкое масло, яйцо и соль.
Размешайте мясо еще раз блендером или замесите его руками.
Разверните пищевую пленку.
По краю пленки выкладываем по 2 ст. л. фарша.
Сверните пленку в плотный рулон, обернув сосиски 2-3 раза, концы завязываются.
Повторите то же самое со всем мясным фаршем.

Из данного количества фарша получается приблизительно 15-20 сосисок.
Отварить сосиски в кипящей воде 10-15 мин.
Домашние сосиски сервируются с разными гарнирами, салатами и закусками.
Запекать в духовке или поджарить на гриле.

Как сделать вкусные сосиски

Можно попробовать необычные рецепты, например, сосиски, запеченные в картофеле с сыром.

Ингредиенты

Лаваш — 2 шт.,
Картофельное пюре — 200 гр.,
Сосиски — 6 шт.,
Сыр твердый — 100 гр.

Рецепт

Подготовьте все нужные ингредиенты. Приготовьте картофельное пюре, закипятите несколько картофелин в подсоленной воде и потом вмешайте ее в пюре с маслом.

Лаваш порезать прямоугольниками одинаковой ширины с сосисками и около 20 сантиметров в длину.

На кусочек лаваша выложите пюре узким слоем, поверх посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. С одной стороны положите сосиски, заверните лаваш с начинкой в рулон.

Обжарьте рулетики на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.

Что вкусного можно приготовить из сосисок

Очень простой и вкусный рецепт картофельной запеканки с сосисками и сыром.

Ингредиенты

Картофель — 7 шт.,
Сосиски — 300 гр.,
Твердый сыр — 200 гр.,
Молоко — 0,5 л.,
Яйцо — 2 шт.,
Майонез — 2 ст. л.,
Соль, перец по вкусу.

Рецепт

Чистим картофель и нарезаем кружочками шириной не более 1 сантиметра. Варим его по полуготовности. Сосиски разрезаем на кружочки. Натираем сыр на крупной терке (позволяется смешивать разные виды). В миску с сыром влейте молоко. Добавляем яйца. Выкладываем сметану или майонез. Добавляем соль и специи. Размешиваем сырную массу. Противень смазываем маслом. Выкладываем картофель слоями. Потом выкладываем слой сосисок. Сверху добавляем половину смеси сыра с яйцом. Завершаем слоем картофеля. Сверху добавляем вторую половину сыра. Испекать в подогретой духовке до 180 градусов около 20 мин.

Что можно приготовить из теста и сосисок

Что можно приготовить из теста и сосисок? Можно приготовить хот-доги! Да, вы не ослышались. На вид они, конечно, будут отличаться от традиционной американской кухни, но по вкусу могут превзойти это простое блюдо.

Ингредиенты

Дрожжевое слоеное тесто - 400 гр.,
Сосиски - 6 шт.,
Твердый сыр - 150 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Кунжут, соус и специи по вкусу.

Рецепт

Раскатать тесто и порезать полосами шириной 3-4 см. Смажьте их любимым соусом, посыпьте приправами и мелко натертым сыром. Оберните сосиски полосами из теста и поместите хот-доги на противень. Смажьте поверх взбитым яйцом и посыпьте кунжутом по вкусу. Готовить сосиски в тесте около 20 мин. при температуре 180 градусов.

Что можно приготовить из сосисок: рецепт

Сосиски, как быстрый и простой продукт, очень удобны для оперативной готовки. Предлагаем вам рецепт тостов с сосисками, огурцом и сыром.

Ингредиенты

Белый хлеб,
Сосиски,
Майонез,
Соленые огурцы,
Cыр.

Рецепт

Батон нарезать ломтиками. Помазать их по вкусу майонезом. Маринованный огурец нарезать кружочками и положить на хлеб. Сосиски разрезать вдоль на полосы и также положить на хлеб. Сверху добавить ломтики сыра и поместить в подогретую до 180 градусов духовку. Следите за сыром: как только он расплавится – тост готов.

В какое блюдо использовать сосиски

Ингредиенты

Сосиски 6 шт.,
Цветная капуста — 500 гр.,
Помидоры — 3 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Чеснок — 1-2 зубца,
Масло растительное — 2 ст. л.,
Зелень,
Специи: соль, молотый черный перец.

Рецепты

Сосиски разрезают на кружки, помещают на сковороду с нагретым маслом, дают возможность прожариться. Одновременно выкладывают цветную капусту на сковороду. Смешивают. Накрывают крышкой, убавляя огонь. Куски помидоров выкладывают на капусту, больше не перемешивают. Посыпают приправами, порезанной зеленью. Тушат под крышкой на слабеньком огне до готовности. Смешивают взбитые яйца с нарезанным чесноком и приправами, выливают на блюдо. Доводят до готовности.

Блюда из сосисок - рецепты с фото на Повар.ру (396 рецептов сосисок) / страница 9

Салат Пражский 4.2

Пражский салат - немного грубоватый и примитивный, но очень вкусный и сытный салат, который по калорийности может заменить полноценный обед или ужин. Рассказываю, как приготовить Пражский салат. ...далее

Добавил: Vaso 16.03.2013

Салат из сосисок 4.7

Этот салат из сосисок в домашних условиях я готовлю не так часто, как хотелось бы, не всегда в доме есть консервированная фасоль и грибы. Зато для зимних праздничных обедов и ужинов - самое то! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.01.2015

Сосиски с помидорами 4.3

Вашему вниманию - оригинальный способ, как приготовить сосиски с помидорами, чтобы они превратились в нарядное и аппетитное блюдо. Даже гурманы оценят такую оригинальную подачу. Попробуем? ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Шашлык из сосисок 4.6

Очень быстрая, но оригинальная и аппетитная закуска! Рекомендую и вам узнать, как приготовить шашлык из сосисок, для быстрого перекуса как раз отлично подойдет! Сочно и вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.01.2015

Картофельная запеканка с сосисками 4.4

Такая картофельная запеканка с сосисками в домашних условиях готовится быстро и просто, зато само блюдо получается оригинальным, вкусным и нежным. И гостям не стыдно подать, и родных порадовать! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.02.2015

Суп с копченостями 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить суп с копченостями — быстрое и сытное первое блюдо на все случаи жизни! Из копченостей будем использовать колбаски. Запоминайте рецепт! ...далее

Добавил: Григорий Кодоркин 25.05.2017

Сосиски в кляре на сковороде 4.4

Когда нет времени, а нужно срочно приготовить что-то в дорогу или на работу, а бывает, что неожиданно нагрянули гости, рекомендую приготовить необычные сосиски в кляре. ...далее

Добавил: Bestpovar 15.09.2014

Солянка с сосиской и картошкой 4.4

Этот рецепт приготовления солянки с сосиской и картошкой примечателен большим количеством мяса. Здесь и курица, и сосиски, и свинина, и колбаса... Словом, точно сытное и вкусное получится блюдо! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.01.2015

Пирожки с картошкой и сосиской 4.6

Пирожки - отличное дополнение к чаю. Предлагаю вам рецепт приготовления пирожков с картошкой и сосиской - питательно и сойдет в качестве легкого перекуса. ...далее

Добавил: Mengrel12 21.06.2014

Картошка в горшочках с колбасками 4.0

Картошка в горшочках с колбасками в домашних условиях всегда пользуется небывалым успехом, несмотря на свою простоту в готовке. Ароматно, сытно, да еще и экономно. Это ли не то, о чем вы мечтали? ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2013

Хот-дог с горчицей 4.3

Предлагаю вам классический рецепт хот-дога с горчицей, готовить его очень просто, так что иногда такой закуской можно и ужин, и обед заменить - сытно и очень вкусно, да и готово уже за полчаса! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.06.2014

Сардельки в духовке 5.0

Запеченные сардельки – это вкусно, сытно и недорого. Можете подать такие со свежими овощами, с гарниром или просто с хлебом. А вы знаете, как приготовить сардельки в духовке? Все очень просто! ...далее

Добавил: Антон Сорока 18.08.2017

Свиные колбаски с чечевицей 2.7

Рецепт приготовления свиных колбасок с чечевицей. В Италии Новый год без этого блюда не обходится. ...далее

Добавил: Kristinka 24.07.2012

Солянка с сосиской в мультиварке 3.8

Я делаю солянку с сосиской в мультиварке типа бигуса. Очень просто и очень вкусно, а главное я частенько использую функцию "отложенный старт", очень удобно, особенно, если вы уходите из дома. ...далее

Добавил: Galate 17.04.2014

Сосиски в тесте в микроволновке 4.1

Сосиски в тесте в микроволновке готовятся еще проще, чем обычным способом. А получаются - как минимум ничуть не хуже. Сэкономьте время и приготовьте многими любимую выпечку без больших усилий ;) ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

Колбаски с луком и перцем

Несложное, яркое и вкусное блюдо я хочу предложить вашему вниманию. Научу вас готовить колбаски с луком и перцем, жаренные на сковороде. Отличный вариант для обеда, ужина или перекуса. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 19.04.2018

Суп на скорую руку с сосисками

Нет времени готовить первое блюдо, а обед на носу — предлагаю приготовить отличный суп на скорую руку с сосисками. Всего 30 минут на газу — и вы накормите большую семью вкусным и сытным обедом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.03.2018

Суп студента 5.0

Нет четкой рецептуры студенческого супа. Правило простое, все что есть из овощей, плюс сардельки, сосиски или крупы. ...далее

Добавил: Natali 16.09.2019

Сосиски на гриле для хот-догов 5.0

С минимальными усилиями и всего из трех ингредиентов я хочу предложить вам сделать сытную, аппетитную и вкусную закуску. На свежем воздухе такой перекус будет очень кстати и для детей, и для взрослых. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.04.2018

Бутерброды в стиле суши 5.0

От суши у этих бутербродов, конечно, только формовка. А начинка вполне европейская: сосиски, картошка, сыр. Такие бутерброды вполне подойдут для легкого перекуса, также их удобно взять на природу. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.03.2018

Паста с курицей и сосисками по-каджунски 3.0

Макароны с сосисками и макароны с сыром – многими любимое сочетание! Предлагаю соединить оба блюда, дополнить курицей и овощами: получится Паста с курицей и сосисками по-каджунски. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 26.03.2018

Легкие сосиски в дрожжевом тесте 4.0

Я очень люблю сосиски в тесте со школьных времен. Все что нам понадобится — это купить 10-15 сосисок и замесить тесто. Готовить их очень просто, а вкус возвращает обратно в школу. Ностальгия! ...далее

Добавил: Рецепт Дня 20.03.2020

Сосиски на сковороде гриль 4.0

Хочу вам предложить очень простой рецепт приготовления сосисок на сковороде гриль. Сосиски получаются с симпатичным рисунком, вкусные и ароматные. ...далее

Добавил: Маришка Т. 20.09.2019

Паста с сосисками и сыром 4.2

Блюдо, которое любимо почти всеми в любом возрасте — макароны с сосисками. А если добавить соус, то будет ещё вкуснее. И, казалось бы, что можно нового с этим придумать? Но есть один рецепт...читайте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.04.2018

Сосиски в кляре "Осьминожки" 5.0

Эти очаровательные осьминожки - замечательная идея оформления любого праздничного стола. Смотрятся они великолепно, отлично выполняют роль закуски и всегда вызывают интерес у гостей. ...далее

Добавил: Маришка Т. 24.08.2019

Борщ с молодой капустой и сосисками 5.0

Борщ был и остается ведущим первым блюдом на наших обеденных столах, и в жару, и в холод! Предлагаю рецепт легкого летнего борща с молодой капустой и сосисками. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 16.07.2018

Тушеная капуста с картошкой и сосисками 4.0

Делюсь идей для вкусного ужина из самых доступных ингредиентов: картошечка, сосиски и белокочанная капуста. Это простое и сытное блюдо обязательно вам понравится! Берите мой рецепт на заметку! ...далее

Добавил: Катерина 25.09.2019

Карривурст

Карривурст — это оригинальный, острый фастфуд, который был придуман в 1949 году в Германии и состоит из кетчупа, карри, вустерского соуса и обжаренных сосисок. ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 12.02.2020

Сосиски с сыром в тесте 5.0

Мы привыкли к классическому варианту приготовления сосисок в тесте, но я хочу предложить вам рецепт, как приготовить сосиски с сыром в слоеном тесте в виде продолговатых пирожков. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.08.2019

Салат «Оливье» с сосисками 5.0

Если в доме нет колбасы, но резко захотелось приготовить салат «Оливье», то сделайте его с сосисками. Получится не менее вкусно и очень просто! ...далее

Добавил: Isaenko777 24.01.2020

Завтрак за 10 минут 5.0

Если у вас совсем нет времени на приготовление завтрака, а под рукой есть сосиски и яйца, то вы сможете приготовить быстрое и вкусное блюдо для всей семьи. Всего 10 минут уходит на его приготовление. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.06.2018

Сосиски в тесте с кунжутом 5.0

Быстрые и легкие в приготовлении сосиски в тесте с кунжутом сможет приготовить любая хозяйка. Берите на заметку этот рецепт! Вам точно понравится! ...далее

Добавил: Isaenko777 25.11.2019

Макароны с сосисками в мультиварке 5.0

Перец вами рецепт быстрого обеда или ужина, который понравится всей семье! Это тот вариант, при котором можно хорошо сэкономить и при это накормить всех домочадцев. А с мультиваркой все еще проще! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.08.2019

Пан бриошь с сосисками 5.0

Этот плетеный французский пирог с вкусной, так любимой всеми детьми начинкой вы обязательно должны приготовить! Испеките его в выходной, и вам не надо будет думать, что дать деткам с собой в школу. ...далее

Добавил: Арина Вольская 31.01.2018

Солянка как в ресторане 5.0

Солянка — блюдо, которое не едят часто. Но изредка можно себе позволить этот вкусный, сытный суп с обилием колбасных изделий и мяса. Сегодня готовим солянку по всем правилам, какую подают в ресторане. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 17.02.2020

Мясной омлет в духовке 5.0

Простой омлет, ну что в нём такого, как он может удивить? Но не торопитесь с выводами. Получить интересное блюдо возможно, нужно только найти новые сочетания. Здесь, например, это получилось. Читайте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.03.2018

Омлет с сосисками в мультиварке 4.0

Как показала практика, мультиварка очень универсальный прибор! Она выручит вас на отдыхе, на даче и без горячей еды вы никогда не останетесь! Даже омлет на завтрак будет готов без проблем! ...далее

Добавил: Натали 22.09.2019

Макароны с шампиньонами и сосисками 4.5

Хотите посмотреть на обычное блюдо с новой стороны? Добавить необычные нотки к привычным ингредиентам? Сделать это будет очень просто, если вы нашли подходящий рецепт. Этот вам точно пригодится! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.05.2018

Сосиски в тесте в духовке рецепты с фото. Как приготовить аппетитные сосиски

Все мы с детства любим сосиски, особенно сосиски в тесте. Их можно запекать в духовке в дрожжевом и в слоенном тесте, а также в лаваше.

Сосиски в тесте можно подавать на завтрак к чаю, и как закуску, когда неожиданно пришли гости. Это всегда готовится быстро и вкусно, а для детей на завтрак это просто находка для мам и бабушек.

Сегодня мы рассмотрим 6 рецептов блюд приготовленных из сосисок и теста.

1.Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте

2. Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте

3. Сосиски в лаваше запеченные в духовке

4. Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте

5. Сосиски в сушках необычный рецепт

6. Сосиски в картофельном тесте

7. Видеорецепт: Сосиска в тесте “попури”

Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте

Этот завтрак нравится особенно детям. Пышная булочка с ароматной сосиской, так и “шепчет” съешь меня Тесто для сосиски можно приготовить самим, а можно использовать покупное дрожжевое тесто. Мы будем готовить дрожжевое тесто сами.

Нам нужны:

Для сосисок в тесте:

10 шт сосисок высшего качества
500 г готового дрожжевого теста

Для дрожжевого теста:

250 мл (1 стакан) молока
250 мл (1 стакан) воды
1 ст.л. сахара(для опары) 3 ст.л. (для теста)
1 ст.л .сухих дрожжей
2-3 ст.л. муки (для опары) и 1 стакан (для теста)
2 яйца
0,5 ч.л. соли
100 г сливочного масла

Приготовление:

Дрожжевого теста:

1.Готовим сначала опару. Смешаем теплые молоко и воду, добавим сухие дрожжи, ложку сахара и муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и отставим в сторону, для брожения.

2. Яйца взбиваем, пока станут светлыми. Затем добавляем сахар и соль, взбиваем до пены.

3. Сливочное масло размягчаем, можно несколько секунд в микроволновке, до консистенции густой сметаны.

4. Смешиваем яичную смесь с опарой, добавляем стакан просеянной муки и начинаем медленно вымешивать. Когда тесто начинает собираться в комок, добавляем размягченное сливочное масло. Продолжаем месить руками, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на расстойку, на 1 час.

Тесто делим на 2 части: одну часть на сосиски. а вторую часть можно использовать на изготовление других изделий (пирожки, рулеты и т.д.) или хранить в морозилке для следующей порции сосисок. Из общей массы полученного теста, можно изготовить 26 сосисок в тесте.

“Одеваем” сосиску:

5. Тесто раскатываем на квадрат, а затем нарезаем на полоски шириной 2-3 см.

6. Сосиски очищаем от пленок и оборачиваем полоской теста по спирали. Можно оборачивать различными способами “внахлест”, сделать расстояние между тестом, “встык”.

7. На противень с пергаментом, укладываем завернутые в тесто сосиски. Даем сосискам отдохнуть, чтобы поднялось немного тесто, накрываем полотенцем.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов, 30 минут. За 5 минут до окончания запекания, смазываем их смесью яйца с 1 ст. л молока, для получения румяного блестящего цвета.

Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте

Сочетание сосиски и твердого сыра дает неповторимый вкус этого блюда.

Нам нужны:

400 г слоеного теста (замороженного)
100 г твердого сыра
10 шт сосисок
растительное масло

Приготовление:

1.Сыр нарезаем брусочками (8 х 1 см)

2. Тесто раскатываем прямоугольником, длина 45 см, ширина 35 см. Нарезаем его на полоски шириной 3 см.

3. Начинаем заворачивать сосиску в тесто, закрепляем тесто в начале сосиски и подкладываем брусочек сыра. Спиралью “внахлест” заворачиваем всю сосиску с сыром. В конце закрепляем тесто. Так проделываем со всеми сосисками.

4. Противень с пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем сосиски, оставляем небольшое расстояние между ними. Верх покрываем маслом и слегка взбитым желтком яйца.

5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, 20-25 минут, до подрумянивания.

Сосиски в лаваше запеченные в духовке

Вкус не хуже, чем у сосисок запеченных в тесте, оцените сами.

Нам нужны:

1 яйцо
1 лист лаваша
100 г твердого сыра
200 г картофельного пюре
8-10 сосисок
растительное масло

Приготовление:

1.Пюре поперчим по вкусу.

2. Лист лаваша нарезаем полосками, шириной по длине сосиски, и делим на 4 части.

3. Сыр натираем на мелкой терке.

4. Яйцо слегка взбиваем.

5. На каждый кусочек лаваша, тонким слоем намазываем пюре и посыпаем тертым сыром, кладем сосиску. Заворачиваем сосиску в лаваш.

6. На противень, застланный пергаментом и смазанный маслом, выкладываем сосиски. Сверху смазываем слегка взбитым яйцом.

Запекаем 15 минут в духовке, температура 180-200 градусов, до получения румяной корочки. Такие сосиски можно также обжарить, на медленном огне, на сковороде.

Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте

Необычный и вкусный рецепт порадует ваших домашних и гостей.

Нам нужны:

400 г слоеного теста
8 шт сосисок
1 яйцо
кориандр, черный тмин для посыпки
2 деревынных палочки для шашлыков

Приготовление:

1.Тесто заранее размораживаем и раскатываем. Ширина теста должна соответствовать длине сосиски.

2. Сосиску заворачиваем в тесто, края защипываем. Получается своеобразный рулетик.

3. Деревянные палочки кладем параллельно друг другу, на расстоянии равном ширине сосисочного рулетика.

На них кладем сосисочный рулетик и нарезаем его ширина между кусочками 0,5 см), но не до конца. Благодаря палочкам, сосиска полностью не разрежится.

4. Убираем палочки и заворачиваем разрезанную сосиску кружочком, края фиксируем. Получаются своеобразные “пружинки”.

5. На противень кладем пергамент, смазываем растительным маслом, и укладываем “пружинки” на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху смазываем маслом и посыпаем кориандром и тмином.

6. Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Сосиски в сушках необычный рецепт

Нам нужны:

3 сосиски
21 шт сушек
100 г тертого сыра
3 ст.л. сметаны
0,5 л молока
зелень измельченная

Приготовление:

1.Сосиски очищаем от пленки и одеваем на каждую сосиску по 7 сушек.

2. В миску вливаем молоко и окунаем сосиски в сушках на 15 минут,часто переворачивая их, чтобы сушки впитали молоко.

3. Затем кладем их в форму для запекания, смазываем каждую сосиску сметаной и посыпаем тертым сыром.

4. Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов, до появления золотистой корочки.

5. Подаем посыпав зеленью.

Сосиски в картофельном тесте

Этот рецепт два в одном: тут тебе и пюре, и сосиска, а посуду мыть не надо

Нам нужны:

5 сосисок
100 г тертого сыра
2 ст.л. муки
0,5 кг картофеля
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
соль по вкусу
растительное масло

Приготовление:

1.Картофель очищаем и отвариваем. Делаем пюре, солим и вбиваем яйцо. Перемешиваем.

2. В пюре добавляем сметану, муку и вымешиваем тесто.

3. Из теста формируем лепешку в которую заворачиваем сосиску, получается как в коконе.

4. Противень застилаем фольгой (пергаментом), смазываем растительным маслом, и кладем получившиеся коконы, на определенном расстоянии друг от друга. Посыпаем сверху тертым сыром.

5. Запекаем до появления румяности.

Видеорецепт: Сосиска в тесте “попури”

Готовьте с радостью на здоровье! Приятного аппетита!

Сосиски в беконе в духовке: рецепты и секреты приготовления

Одной из известных немецких закусок, подающихся к пиву, являются сосиски в беконе – блюдо довольно простое и очень калорийное. Готовятся они быстро, выглядят интересно и потрясающе сочетаются не только с пивом, но и со свежими овощами. Они отлично подойдут для отдыха в большой компании на природе как быстрый аналог шашлыков.

Классические сосиске в беконе в духовке: рецепт пошаговый

Работы с этой закуской – минут на 10-15, весь алгоритм состоит буквально из 3-х шагов. А чтобы блюдо не показалось слишком простым и скучным, обязательно приготовьте к нему соус, который можно подать отдельно или на разложенных по тарелке сосисках. Количество чеснока варьируйте по своему усмотрению, количество лимонного сока тоже: если лимон крупный, на указанный объем компонентов стоит использовать только половинку, иначе масса получится слишком жидкой.

Ингредиенты:

сосиски вареные – 10 шт.;
бекон – 200 г;
паприка – 1 чайн. ложка;
горчица – 1 чайн. ложка;
мед – 1 чайн. ложка;
зубчики чеснока – 3 шт.;
лимон.

Способ приготовления:

Бекон порезать на тонкие ломтики, разложить по решетке и отправить в разогретую до 220 градусов духовку. Под решетку обязательно поместить противень, поскольку с бекона будет капать вытапливающийся жир.
Через 3 мин. ломтики перевернуть и подрумянивать еще 3 мин.
Каждую сосиску обернуть ломтиком бекона, зафиксировать зубочисткой края.
Положить на ту же решетку и подрумянивать еще 10 мин., обязательно перевернув сосиски в процессе.
Из лимона выдавить сок, взболтать с горчицей и медом. Если последний слишком густой, согреть его.
Чеснок натереть, подмешать к соусу.
Последней подсыпать паприку, еще раз взболтать смесь и подать вместе с горячими сосисками в маленькой пиале.

Жареные сосиски, завернутые в беконе

Запекание – не единственный способ приготовить такую закуску: на сковороде она получается не хуже, да и готовится быстрее, поскольку сковороду разогреть легче, чем духовку. Для жарки можно использовать абсолютно любой рецепт сосисок, завернутых в бекон, исключая те, где присутствует сыр (на наружной части), поскольку он будет пригорать к поверхности. В конкретном варианте, рассмотренном ниже, для обработки блюда использован коричневый сахар, который создает интересный вкус, а также привлекательную корочку.

Ингредиенты:

сосиски – 8 шт.;
бекон – 200 г;
молотый черный перец – 1 чайн. ложка;
сахар коричневый – 1 стол. ложка.

Способ приготовления:

Оберните каждую сосиску тонким ломтиком бекона.
Закрепите при помощи зубочистки.
Натрите поверхность бекона черным перцем.
Обваляйте в рассыпанном по деревянной доске тонким слоем коричневом сахаре.
Выложите на горячую сковороду-гриль, подрумянивайте с обеих сторон по 3-5 минут.

Пикантные сосиски с беконом в слоеном тесте

Самый сытный вариант этой популярной немецкой закуски – с использованием слоеного теста. Такая выпечка, только без бекона, знакома большинству по школьным столовым, хотя там подавали сосиски в сдобном «коконе» из дрожжевого теста. Слоеное же делает закуску более хрустящей, а ввиду того, что оно пресное, оно не перебивает собственный пикантный вкус мяса. Тесто желательно использовать бездрожжевое, поскольку его подъем в данном рецепте нежелателен.

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто – 300 г;
сосиски – 10 шт.;
бекон (ломтики) – 10 шт.;
яйцо 1 кат.;
паприка – 1 чайн. ложка;
перец молотый острый – 1/2 чайн. ложки;
кунжут – 1 стол. ложка.

Способ приготовления:

Дайте разморозиться тесту, слегка раскатайте (не давите слишком сильно – толщину нужно уменьшить всего в 1,5-2 раза), разрежьте диагонально на полосы. Их должно получиться 10 шт.: по количеству основных продуктов.
Сосиски натрите паприкой, смешанной с молотым острым перцем, оберните каждую кусочком бекона.
Сверху старательно замотайте полоской теста, двигаясь от одного конца до другого по спирали.
Выложите будущую закуску на противень, стараясь, чтобы оба конца теста оказались внизу.
Яйцо разбейте, оставьте только желток. Смажьте им поверхность каждой сосиски в тесте.
Присыпьте кунжутом обильно, отправьте запекаться при 200 градусах на 20 минут.

Горячие сосиски в беконе с сыром

Рассматривая варианты пикантных мясных закусок, нельзя обойти вниманием сочетание сосисок, бекона и сыра. Желательно брать полутвердые сорта с хорошо выраженной ноткой копчения, либо с легкой горчинкой: очень молочные сыры использовать не стоит. Хорошо подойдут Чеддер, Эдам, Швейцарский, Гауда. Если есть возможность, попробуйте взять Эстонский (подразумевается не только название, но и страна происхождения).

Ингредиенты:

сосиски молочные – 10 шт.;
бекон (ломтики) – 10 шт.;
сыр – 100 г;
кетчуп – 2 стол. ложки.

Способ приготовления:

Сделайте по длине каждой сосиски надрез, но не слишком глубокий, иначе она начнет разваливаться.
Сыр порежьте на 10 длинных кусочков (либо 20 более коротких – зависит от величины основного куска).
Вложите их в сделанный на сосисках надрез.
Туда же добавьте немного кетчупа, стараясь разнести его на всю длину. Если Вы любите пикантные закуски, можете предварительно смешать кетчуп с тертым чесноком.
Оберните каждую сосиску ломтиком бекона, стараясь замотать её по всей длине. Зафиксируйте концы зубочистками.
Выложите на решетку, под ней расположите противень. Важно, чтобы надрез на сосисках смотрел вверх, иначе сыр может начать вытекать. Запекайте при 200 градусах на протяжении 10 минут.

Читайте также:

Такую пикантную горячую закуску как сосиски в беконе в духовке, рецепты которых рассмотрены выше, рекомендовано подавать на салатных листьях, либо с большим количеством свежей зелени. Кроме того, она отлично сочетается с черным хлебом (предварительно каждый кусочек можно натереть чесноком). А если Вы хотите приготовить под нее полноценный гарнир, это могут быть печеный в мундире картофель или гречневая каша.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Как приготовить колбаски в духовке: вкусные рецепты

Многие люди любят кушать сосиски и сардельки, колбасу и ветчину на завтрак, обед и ужин. Но всем известно, что в состав этих продуктов в промышленном производстве входят различные химические добавки, вредные для здоровья, некачественное мясо и его заменители.

Домашняя колбаса

Что же делать? Ответ простой — научиться делать вкусную и ароматную домашнюю колбасу, в которой будут только натуральные продукты. Есть множество рецептов такой колбасы из разных видов фарша с оригинальными и вкусными добавками. Оболочкой могут служить натуральные кишки, фольга, пергаментная бумага, рукав для запекания. В лучших рецептах предлагается запекать домашние колбаски в духовке.

Существуют рецепты сытной колбасы из свинины и говядины, диетической нежирной колбасы из куриного мяса, насыщенной особой из печени.

Домашняя колбаса

Приготовление фарша

Купив свежее мясо, сало, куриные бедра или печёнку, надо подготовить их для выработки фарша. Мясо и печень надо очистить от пленки и жил, с сала снять жесткую шкуру. Мясо промыть, порезать на мелкие кусочки, добавить мелко порезанное сало для мягкости. Туда же надо добавить нарезанный лук и чеснок, специи по вкусу. Обычно используют тимьян, кориандр, тмин, зерна горчицы, черный перец, мелкий лавровый лист, соль.

Приготовление фарша для колбасок в кишке

Всё тщательно перемешать, подержать полчаса в холодильнике и прокручивать в мясорубке. Если ее нет, можно измельчить массу блендером. Пропорции: на полтора кг свинины берут килограмм сала свиного, 2 головки чеснока, соль, перец, специи по вкусу.

Полезно. Чтобы колбаса имела красивый, а не бледный цвет, можно добавить морковного и свекольного сока. Мясной фарш можно смешать с различными добавками, например, с грибами, сладким перцем, сыром, небольшими вкраплениями кусочков языка или печенки. Получатся оригинальные виды колбасных деликатесов.

Фарш для колбасок в кишке

Виды оболочек и их заполнение

Правила подготовки фарша в оболочке:

натуральные свиные кишки надо хорошо почистить и вымочить в тёплом растворе с содой и солью;
можно использовать коллагеновые оболочки, фольгу, листы пергамента, рукава для запекания;
для заполнения кишок фаршем надо использовать особую насадку для мясорубки. Положив фарш в мясорубку с насадкой, надо выдавливать фарш в кишку, постепенно продвигая его по всей длине кишки до конца;
чтобы кишки не лопнули, надо их проколоть по всей длине через каждые 5 — 8 см, а дальний конец крепко завязать суровой ниткой;
длину палки колбасы можно выбирать по желанию от 20 см до метра;
если нет мясорубки с насадкой, можно использовать часть пластиковой бутылки с горлышком и воронкой. К горлышку будет прикрепляться кишка или оболочка для фарша;
когда кишка полностью набита фаршем, плотно затянуть суровыми нитками обе стороны;
положить колбасу для вызревания в холодильник на 4-5 часов.

Подготовка фарша в оболочке

Рецепт в фольге

Предлагаем рецепт колбасок в духовке, запечённых в фольге. Подготовленный, как сказано выше, фарш выкладывается на листы фольги в виде колбасок и плотно завертывается в фольгу. Дальше колбаски укладываются на противень, смазанный растительным маслом, и запекаются в нагретой духовке. Температура духовки должна быть 180 — 200 градусов, время запекания 40 — 50 минут.

Чтобы колбаса стала румяной, надо приоткрыть фольгу в конце запекания и готовить еще минут десять. Фольгу желательно в нескольких местах проколоть иголкой, чтобы оболочка не лопнула. Вынуть из духовки, остудить и прямо в фольге поставить в холодильник для охлаждения.

Домашние колбаски в фольге

Использование режима гриль

Большинство современных духовок имеют специальный режим гриля. Внутри духовки находится трубочка, которая с помощью инфракрасного излучения позволяет делать на продукте отличную золотистую корочку. Используя этот режим, можно приготовить множество оригинальных рецептов гриль-деликатесов, например, сардельки, колбаски, сосиски, рулеты мясные и печеночные, стейки. По вкусу и внешнему виду эти блюда получатся не хуже, чем приготовленные на мангале. Комбинированный режим гриля и конвекции прогреет насквозь колбаски и даст золотистую корочку. Его можно включить за 5-10 минут до конца запекания в духовке.

Домашняя колбаса

Рецепт гриль с овощами

Рассмотрим рецепт сарделек или колбасок гриль в духовке с овощами пошагово с фото:

приготовить овощи: три луковицы, три крупные помидоры, 5 штук картофеля. Почистить, промыть, порезать на крупные ломтики;
добавить по вкусу специи, соль, перец, все овощи выложить на смазанный противень;
колбаски или сардельки в оболочке положить на решетку в духовке;
внизу под решёткой поставить противень с овощами. Жир, выделяющийся из колбасок, будет стекать на овощи;
нагреть духовку до 180 — 200 градусов и запекать в обычном режиме минут 20 — 30;
затем включить режим гриль и продолжать готовить около 10 — 15 минут до золотистой корочки;
оболочку необходимо проколоть в нескольких местах, чтобы она не лопнула.

Подавайте к столу колбаски или сардельки вместе с приготовленным овощным гарниром и с горчицей. Хорошим гарниром может быть тушеная капуста с томатной пастой и тмином.

Диетический рецепт из курицы

Оригинальный рецепт куриных колбасок можно сделать из куриного фарша с добавлением специй, сливок или майонеза, кусочков сала или овощей. Подготовленным фаршем (1 кг.) надо заполнить оболочки, завязать края и проколоть в нескольких местах, чтобы не лопнули. Для сочности и мягкости можно добавлять сливки (2 ст.л.) или майонез, для цвета – сок свеклы, можно использовать натуральный желатин или крахмал для образования желе.

Куриные колбаски

Готовить колбаски в нагретой духовке при температуре около 180 — 200 градусов в течение получаса, затем поместить в холодильник до полного остывания. Периодически их надо переворачивать, чтобы сок внутри равномерно заполнил всю массу и застыл. В фарш можно добавить 3 куриные яйца, луковицу, различные продукты, например, чернослив, сладкий перчик, оливки, кусочки языка и другие.

Рецепт из полуфабрикатов

В магазинах продаются колбаски или сосиски полуфабрикаты (купаты) в упаковках. Блюда с ними можно приготовить очень быстро и просто. Если у вас в холодильнике имеются такие купаты, то не стоит беспокоиться при появлении неожиданных гостей.

Купаты

Предлагаем рецепт колбасок с картошкой в духовке пошагово:

картофель (1 кг.) очистить и нарезать крупными кружочками;
3 луковицы порезать кольцами;
рукав для запекания с одной стороны плотно закрепить;
положить внутрь рукава 5 купатов, картофель, лук, соль, пару зубчиков чеснока. Можно добавить сметану (2 ст.л.) или 100 гр. тертого сыра, скрепить другой конец рукава;
проколоть в нескольких местах иголкой, чтобы выходил пар;
осторожно поворачивая, перемешать содержимое для запекания;
нагреть духовку до 180 — 200 градусов и готовить в ней около часа.

Такой рецепт можно приготовить с другими овощами, сыром и грибами.

Домашние колбаски можно есть горячими и холодными с разными приправами и соусами, например, очень вкусные они с соусом из хрена и свеклы. Приготовив домашние деликатесы из свежих натуральных продуктов, вы украсите ими любой стол, уменьшите расходы и сохраните здоровье.