Добавить на Яндекс

Гарнир к фаршированному перцу


Самый идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт не один, выбирайте самый вкусный!

Еда и напитки 9 февраля 2017

Фаршированный перец - вкуснейшее блюдо. Его можно приготовить и для праздничного стола, и для повседневного ужина. Считается, что это самостоятельное блюдо, не требующее гарнира, но в России заведено так: если пир, то горой! Сегодня мы расскажем вам, какой гарнир лучше подходит к фаршированному перцу.

Простой способ

Сейчас многие хозяйки предпочитают запекать, а не тушить перцы, так как это получается быстрее. Но мы сегодня будем их тушить в соусе сразу с гарниром, легким и вкусным. Гарнир к фаршированному перцу, рецепт которого прост, освоит даже начинающая хозяйка:

  1. Возьмите репчатый лук и морковь, очистите от кожуры.
  2. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
  3. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем овощи.
  4. Помидоры, можно прямо с кожицей, порежьте кубиками, добавьте в сковороду к овощам, когда они практически готовы.
  5. Добавьте сметану или майонез, любимые специи, соль по вкусу (не забывайте, что фарш в перцах уже соленый, поэтому солите аккуратно).

Получившееся блюдо нужно выложить в глубокую емкость, сверху положить фаршированные перцы, залить водой или смешать молоко со сметаной. Поставить на медленный огонь и тушить до готовности. Гарнир к фаршированному перцу готов! Рецепт можно изменять, добавлять прочие овощи, например кабачки.

Подавать перцы с гарниром из лука, моркови и помидор можно, посыпав свежей зеленью.


Картофельное пюре

Вкусный гарнир к фаршированному перцу - картофельное пюре, так как овощи, мясо и картофель - идеальное сочетание.

Если перцы тушились в соусе, то будет просто превосходно этим соусом поливать картофель, а если они запекались в духовке без соуса, то может быть суховато. Поэтому приготовим к пюре вкуснейший соус.

Растопите в сковороде или другой металлической посуде сливочное масло, обжарьте в нем порезанный болгарский перец (желательно красный, соус будет приятным на цвет). Когда кожура перца станет мягкой, добавьте к нему нежирные сливки или молоко. Когда смесь закипит, немного присыпьте мукой для того, чтобы соус был не таким жидким, добавьте приправы, в идеале подойдет "Магги 10 овощей" или другая не острая приправа, если в ней нет соли, то посолите.

Получившуюся смесь немного остудите и измельчите блендером, чтобы получился соус, а перец превратился в кашицу.

Рассмотрим теперь гарнир к фаршированному перцу. Рецепт пюре ниже.

Картофель помыть и отварить, добавив соль. После того как корнеплод полностью сварился, слейте воду, добавьте сливочное масло, молоко или сливки, разомните толкушкой или измельчите при помощи блендера.

Полейте каждую порцию пюре этим соусом, положите в тарелку фаршированный перец.

Такой соус можно использовать для любого овощного, картофельного и мясного блюда. Для макаронных изделий не подходит.


Отварной картофель с чесночным соусом

Как ни крути, а картофель - идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт его приготовления прост. Попробуйте вот такой вариант.

Картофель, лучше молодой, хорошо помойте и в очень холодной воде замочите на половину часа. Очистите его от кожуры, при необходимости порежьте на половинки.

Залейте картофель водой, поставьте на огонь. Солите только тогда, когда он уже почти будет готов, иначе он разварится и будет смотреться неэстетично на столе.

Когда картошка готова, слейте воду, не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы блюдо не отпотевало.

В сковороде растопите сливочное масло, немного обжарьте в нем измельченный чеснок. Масла должно быть столько, чтобы хватило полить картофель.

Залейте гарнир чесночным маслом, при подаче посыпьте картошку укропом и петрушкой.


Картофель с сырной корочкой

Примерно половину килограмма картофеля нужно помыть и почистить, нарезать тонкими кружочками не более пяти миллиметров.

Противень необходимо смазать сливочным маслом и мелко натертым чесноком. Следом выкладываем кругляшки картофеля.

В половину литра молока нужно добавить одно куриное яйцо, немного перца, соли и двести граммов натертого твердого сыра.

Залейте смесью картофель и запекайте около сорока минут. Посыпьте блюдо опять твердым натертым сыром (примерно сто грамм). Запекайте еще минут 10-15, пока не получится аппетитная золотистая корочка. Это изумительный гарнир к фаршированному перцу! Рецепт подойдет и для прочих мясных блюд.

Другие варианты гарнира

К фаршированным перцам еще подойдет обычный овощной салат из капусты, огурцов, помидор и прочих овощей. С макаронными изделиями это блюдо не сочетается.

Если в мясном фарше нет риса, то на гарнир можно отварить именно эту крупу. Но все же лучше для фарширования болгарских перцев мясной фарш смешивать с отварным рисом, так будет гораздо вкуснее.

Всем приятного аппетита!

Источник: fb.ru

monateka.com

Самый идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт не один, выбирайте самый вкусный!

Фаршированный перец - вкуснейшее блюдо. Его можно приготовить и для праздничного стола, и для повседневного ужина. Считается, что это самостоятельное блюдо, не требующее гарнира, но в России заведено так: если пир, то горой! Сегодня мы расскажем вам, какой гарнир лучше подходит к фаршированному перцу.

Простой способ

Сейчас многие хозяйки предпочитают запекать, а не тушить перцы, так как это получается быстрее. Но мы сегодня будем их тушить в соусе сразу с гарниром, легким и вкусным. Гарнир к фаршированному перцу, рецепт которого прост, освоит даже начинающая хозяйка:

  1. Возьмите репчатый лук и морковь, очистите от кожуры.
  2. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
  3. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем овощи.
  4. Помидоры, можно прямо с кожицей, порежьте кубиками, добавьте в сковороду к овощам, когда они практически готовы.
  5. Добавьте сметану или майонез, любимые специи, соль по вкусу (не забывайте, что фарш в перцах уже соленый, поэтому солите аккуратно).

Получившееся блюдо нужно выложить в глубокую емкость, сверху положить фаршированные перцы, залить водой или смешать молоко со сметаной. Поставить на медленный огонь и тушить до готовности. Гарнир к фаршированному перцу готов! Рецепт можно изменять, добавлять прочие овощи, например кабачки.

Подавать перцы с гарниром из лука, моркови и помидор можно, посыпав свежей зеленью.

Картофельное пюре

Вкусный гарнир к фаршированному перцу - картофельное пюре, так как овощи, мясо и картофель - идеальное сочетание.

Если перцы тушились в соусе, то будет просто превосходно этим соусом поливать картофель, а если они запекались в духовке без соуса, то может быть суховато. Поэтому приготовим к пюре вкуснейший соус.

Растопите в сковороде или другой металлической посуде сливочное масло, обжарьте в нем порезанный болгарский перец (желательно красный, соус будет приятным на цвет). Когда кожура перца станет мягкой, добавьте к нему нежирные сливки или молоко. Когда смесь закипит, немного присыпьте мукой для того, чтобы соус был не таким жидким, добавьте приправы, в идеале подойдет "Магги 10 овощей" или другая не острая приправа, если в ней нет соли, то посолите.

Получившуюся смесь немного остудите и измельчите блендером, чтобы получился соус, а перец превратился в кашицу.

Рассмотрим теперь гарнир к фаршированному перцу. Рецепт пюре ниже.

Картофель помыть и отварить, добавив соль. После того как корнеплод полностью сварился, слейте воду, добавьте сливочное масло, молоко или сливки, разомните толкушкой или измельчите при помощи блендера.

Полейте каждую порцию пюре этим соусом, положите в тарелку фаршированный перец.

Такой соус можно использовать для любого овощного, картофельного и мясного блюда. Для макаронных изделий не подходит.

Отварной картофель с чесночным соусом

Как ни крути, а картофель - идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт его приготовления прост. Попробуйте вот такой вариант.

Картофель, лучше молодой, хорошо помойте и в очень холодной воде замочите на половину часа. Очистите его от кожуры, при необходимости порежьте на половинки.

Залейте картофель водой, поставьте на огонь. Солите только тогда, когда он уже почти будет готов, иначе он разварится и будет смотреться неэстетично на столе.

Когда картошка готова, слейте воду, не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы блюдо не отпотевало.

В сковороде растопите сливочное масло, немного обжарьте в нем измельченный чеснок. Масла должно быть столько, чтобы хватило полить картофель.

Залейте гарнир чесночным маслом, при подаче посыпьте картошку укропом и петрушкой.

Картофель с сырной корочкой

Примерно половину килограмма картофеля нужно помыть и почистить, нарезать тонкими кружочками не более пяти миллиметров.

Противень необходимо смазать сливочным маслом и мелко натертым чесноком. Следом выкладываем кругляшки картофеля.

В половину литра молока нужно добавить одно куриное яйцо, немного перца, соли и двести граммов натертого твердого сыра.

Залейте смесью картофель и запекайте около сорока минут. Посыпьте блюдо опять твердым натертым сыром (примерно сто грамм). Запекайте еще минут 10-15, пока не получится аппетитная золотистая корочка. Это изумительный гарнир к фаршированному перцу! Рецепт подойдет и для прочих мясных блюд.

Другие варианты гарнира

К фаршированным перцам еще подойдет обычный овощной салат из капусты, огурцов, помидор и прочих овощей. С макаронными изделиями это блюдо не сочетается.

Если в мясном фарше нет риса, то на гарнир можно отварить именно эту крупу. Но все же лучше для фарширования болгарских перцев мясной фарш смешивать с отварным рисом, так будет гораздо вкуснее.

Всем приятного аппетита!

fb.ru

Какой гарнир подойдет к фаршированному перцу? Vovet.ru

Фаршированные перцы - блюдо, которое безусловно многим нравится.

Особенно, его часто готовят в сезон.

Само по себе блюдо очень сытное и калорийное, и запросто можно подать его и без гарнира.

В качестве гарнира можно использовать вкусный соус: сметанный либо грибной - это только дополнит вкус перцев.

Овощной гарнир

Все-таки под это блюдо, лучше выбрать овощной гарнир.

Салат из помидоров и огурцов

Салат из свежих томатов и зеленых огурчиков, заправленный подсолнечным маслом - может стать хорошим гарниром, к тому же это еще и полезно.

Капуста и огурец

Еще одним вкусным гарниром к перцам может стать витаминный салат из капусты и огурчиков, добавляем еще лучок (можно зеленый либо репчатый), заправляем и получаем кладезь полезных микроэлементов на тарелке.

Салат

Еще одним вариантом гарнира могут стать - листья салата. Главное, их тщательно промыть, обрабатывать их никак не нужно, получается замечательно и свежо.

Свекла

Из варенной свеклы тоже выйдет классный вид гарнира.

Для этого натираем свеклу на терке, добавляем лучка и подсолнечного масла, всем перемешиваем. Для пикантного вкуса можно добавить чернослив, получится оригинально.

Также не забываем о зелени: петрушка, укроп и базилик лишь усилят вкус сочных перцев.

Вкусные рецепты:

  • http://vovet.ru/q/kakoj-garnir-mozhno-sdelat-k-bef...
  • http://vovet.ru/q/kakie-nachinki-mozhno-sdelat-dly...
  • Рецепты вкусных начинок для фарширования яиц?
  • Какой может быть посуда для микроволновки? Как ее выбрать?

vovet.ru

с чем подавать и как

Фаршированные перцы – это замечательное блюдо, которое состоит из овощей, мяса и риса. В большинстве случаев его подают без гарнира, с хлебом и различными соусами. Однако иногда его хочется дополнить хотя бы легким салатом, чтобы обед или ужин стал более сытным. С чем можно подать фаршированные перцы? Ответ на этот вопрос вы узнаете из нашей статьи.

Салат из морской капусты

Легкий и полезный салат отлично дополнит фаршированные мясом перцы и не нанесет вреда вашей фигуре. Для приготовления блюда мы будем использовать:

  • Морскую капусту – 300 граммов.
  • Одну морковь.
  • Болгарский перец.
  • Один огурец.
  • Луковицу.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Горчицу – одну чайную ложку.
  • Соль и перец.
  • Любую свежую зелень.

Как приготовить вкусный и легкий салат?

  • Для начала обработайте овощи. Их нужно очистить и тщательно промыть под проточной водой.
  • Луковицу нарежьте полукольцами, а болгарский перец тонкой соломкой.
  • Огурец и морковку натрите на самой мелкой терке.
  • Смешайте морскую капусту и подготовленные продукты в глубокой салатнице.
  • Для заправки смешайте горчицу, масло, соль и специи. Полейте соусом салат и перемешайте ингредиенты.

Как лучше подавать фаршированные перцы? Мы рекомендуем выложить их на тарелки, а гарнир подать отдельно. Тогда каждый участник ужина сможет дополнить блюдо салатом или от него отказаться.

Томатный рис с сыром

Некоторые рецепты предлагают хозяйкам использовать для начинки перца только мясо и овощи. С чем подают фаршированные перцы в этом случае? Вы можете приготовить на гарнир вкусный рис, рецепт которого мы опишем ниже.

Нужные продукты:

  • Стакан белого риса.
  • Сливочное масло – три столовые ложки.
  • Ложка томатной пасты.
  • Твердый сыр – 50 граммов.
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт гарнира очень прост:

  • Вскипятите в кастрюльке один литр воды, а затем опустите в нее хорошо промытый рис. Через четверть часа откиньте крупу на дуршлаг и слейте воду.
  • Разогрейте сковороду,а затем соедините в ней масло и томатную пасту.
  • Отправьте рис в получившийся соус, а затем тушите его некоторое время.

В самом конце добавьте к гарниру тертый сыр и еще раз перемешайте продукты.

Венгерский гарнир

С чем подают фаршированные перцы? Этот вопрос волнует многих хозяек, которые только учатся готовить. Мы предлагаем вам дополнить основное блюдо гарниром из стручковой фасоли и болгарского перца.

Состав:

  • Два желтых сладких перца.
  • 300 граммов зеленой стручковой фасоли.
  • 30 мл растительного масла.
  • Один лайм.
  • Две чайные ложки молотой паприки.
  • 50 граммов свежей петрушки.

Рецепт венгерского гарнира читайте здесь:

  • Перец помойте, очистите от семян и перегородок, а потом порежьте его соломкой.
  • Разогрейте в сковороде растительное масло и отправьте в него подготовленные овощи. Положите также стручковую фасоль.
  • Когда продукты станут достаточно мягкими, добавьте к ним цедру и сок одного лайма, а также паприку.

За минуту до готовности смешайте овощи с рубленой петрушкой. Гарнир готов, и его можно подавать с основным блюдом.

С чем подавать фаршированный перец? Гарнир из овощей и шампиньонов

Красивое оформление основного блюда украсит ваш ужин и приятно удивит гостей. Попробуйте запечь овощи и грибы на гриле в духовке по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – десять штук.
  • Помидоры – три штуки.
  • Кабачки – две штуки.
  • Картофель – четыре штуки.
  • Баклажаны – две штуки.
  • Оливковое масло.

Рецепт запеченных овощей очень прост:

  • Помойте овощи и порежьте их крупными кольцами.
  • Нанижите заготовки на шпажки и уложите их на противень.
  • Готовьте овощи под грилем в течение получаса. Не забывайте периодически переворачивать «шашлыки», чтобы все продукты запеклись равномерно.

Как красиво подать фаршированный перец? Просто выложите его на тарелки, а рядом положите шпажку с нанизанными на нее овощами.

Вкусный томатный соус

Итак, вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать это сытное и вкусное блюдо? Мы предлагаем вам сделать оригинальный томатный соус из овощей. Для этого блюда вам будут нужны:

  • Четыре ложки оливкового масла.
  • Две морковки.
  • Две средние луковицы.
  • Восемь зубчиков чеснока.
  • Пучок тимьяна.
  • Банка консервированных помидоров в собственном соку.
  • Соль.

Рецепт соуса читайте ниже:

  • Мелко порежьте лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде.
  • Через несколько минут добавьте к ним тертую морковь.
  • Когда овощи станут мягкими, положите в сковороду томаты, соль и специи.

Варите соус на медленном огне еще полчаса.

Дикий рис с овощами

С каким гарниром подают перцы, фаршированные грибами или мясным фаршем? С этим блюдом отлично сочетается рис и тушеные овощи.

Состав:

  • Дикий рис – 50 граммов.
  • Сельдерей – половина корня.
  • Один болгарский перец.
  • Луковица.
  • Один лук-порей.
  • Сухое белое вино – 100 граммов.
  • Пучок свежей зелени.
  • Соль и белый перец.
  • Оливковое масло.

Рецепт сытного и вкусного гарнира:

  • Отварите рис до готовности в подсоленной воде.
  • Сельдерей очистите и порежьте брусочками.
  • Перец освободите от семян и плодоножки, а затем нарежьте его кубиками.
  • Выложите овощи в разогретую сковороду и тушите их на среднем огне примерно пять минут.
  • Когда истечет указанное время, добавьте порезанный кольцами лук (оба вида) и мелко порубленную зелень.
  • Влейте в сковороду вино, посолите продукты и приправьте их перцем.
  • Еще через пять минут смешайте овощи с рисом.

Дополните основное блюдо гарниром и подавайте ужин к столу.

Гарнир из баклажанов

Если вы не знаете, с чем лучше подавать фаршированные перцы, то обратите внимание на этот простой рецепт.

Ингредиенты:

  • Небольшие баклажаны – восемь штук.
  • Оливковое масло – 150 мл.
  • Чеснок – пять зубчиков.
  • Хмели-сунели и соль по вкусу.

Рецепт гарнира читайте здесь:

  • Баклажаны помойте и нарежьте кружочками толщиной около сантиметра.
  • Варите заготовки на пару 20 минут.
  • Чеснок очистите, измельчите, а потом смешайте с оливковым маслом и специями.

В чистую стеклянную баночку положите баклажаны и каждый слой полейте заправкой. Закройте посуду крышкой и отправьте ее в холодильник на несколько часов.

Гарнир из фенхеля

Многие хозяйки готовят в будни и праздники замечательное блюдо - фаршированные перцы. С чем подавать это вкусное и сытное угощение? Попробуйте дополнить его легким гарниром из ароматного фенхеля.

Продукты:

  • Один фенхель.
  • 10 граммов сливочного масла.
  • Одна ложка лимонного сока.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • Две ложки кленового сиропа.
  • Соль, перец и специи по вкусу.
  • 100 граммов белого сухого вина.

Рецепт гарнира очень прост:

  • Разрежьте луковицу на четыре части, отрежьте и измельчите зелень.
  • Соедините в сковороде сливочное и оливковое масло, а потом обжарьте на нем фенхель.
  • Когда лук подрумянится, влейте к нему вино и кленовый сироп.
  • Приправьте блюдо специями, добавьте соль и тушите его под закрытой крышкой около получаса.

Готовые кусочки фенхеля положите на тарелку, сбрызните их лимонным соком и посыпьте зеленью.

Какой салат подать к фаршированным перцам? Наш вариант

Мы предлагаем приготовить легкий гарнир из свежих овощей.

Нужные продукты:

  • Китайская капуста – 200 граммов.
  • Два огурца.
  • Одна морковь.
  • Корень имбиря – три сантиметра.
  • Масло.
  • Специи и соль.
  • Уксус рисовый – две столовые ложки.

Рецепт салата очень прост:

  • Капусту тонко нашинкуйте, а огурец порежьте соломкой.
  • Морковь натрите на «корейской» терке.
  • Имбирь мелко порубите.
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним соль и специи, масло, а также рисовый уксус.

Легкий салат из хрустящих овощей готов, и его можно подавать к столу вместе с основным блюдом.

Простой гарнир из зеленого горошка

Итак, вы приготовили на ужин фаршированные перцы. С чем лучше подавать это вкусное блюдо? Мы рекомендуем вам попробовать наш рецепт. Для него будут нужны такие продукты:

  • 300 граммов зеленого горошка.
  • Одна средняя морковка.
  • Луковица.
  • Зелень укропа.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец.

Рецепт гарнира читайте здесь:

  • Отварите до готовности морковь и горошек, а затем откиньте продукты на дуршлаг.
  • Обжарьте в оливковом масле мелко порезанный лук, потом добавьте к нему готовые овощи и мелко порубленную зелень.
  • Приправьте блюдо солью и молотым перцем.

Продукты перемешайте и снимите с огня.

Фасоль с томатами

У вас может возникнуть актуальный вопрос, после того как вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать? И как сделать так, чтобы блюдо не получилось слишком тяжелым и сытным? Мы предлагаем вам дополнить перцы легким гарниром из фасоли.

Состав блюда:

  • Сухая белая фасоль – 500 граммов.
  • Помидоры – два с половиной килограмма.
  • Морковь – 300 граммов.
  • Лук – 250 граммов.
  • Сахар – одна столовая ложка.
  • Соль – две столовые ложки.
  • Растительное масло – 75 мл.
  • Лимонный сок – две чайные ложки.

Готовить гарнир мы будем по следующему рецепту:

  • Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром жидкость слейте и налейте новую.
  • Варите фасоль один час.
  • Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Мякоть измельчите с помощью блендера.
  • Морковь и лук очистите, затем натрите и обжарьте на растительном масле.
  • Положите в кастрюлю подготовленные овощи и фасоль, добавьте томатную пасту, соль и сахар.

Готовьте продукты вместе еще один час.

Луковые кольца в кляре

Перед вами рецепт еще одного оригинального гарнира, который вы без труда приготовите на обед или ужин.

Нужные продукты:

  • Одна средняя луковица.
  • 40 граммов твердого сыра.
  • 100 граммов пшеничной муки.
  • Один яичный желток.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • 200 мл светлого пива.
  • Соль.

Рецепт луковых колечек в кляре очень прост:

  • Смешайте муку с тертым сыром, растительным маслом, желтком, солью и пивом.
  • Лук порежьте кольцами.
  • Каждое колечко обваляйте в муке, затем опустите в тесто и отправьте на разогретую сковороду. Жарьте заготовки в большом количестве растительного масла.

Выложите луковые кольца вокруг перцев и подавайте блюдо к столу.

Салат из свежей капусты

Вы уже приготовили фаршированные перцы? С чем подавать на стол это сытное и вкусное угощение? Попробуйте дополнить его очень вкусным и простым салатом из свежих овощей.

Продукты:

  • Белокочанная капуста – 400 граммов.
  • Сладкий перец.
  • Одна морковь.
  • Зеленый лук.
  • Половина свежего длинного огурца.
  • Молотый черный перец.
  • Одна столовая ложка уксуса.
  • Четыре ложки оливкового масла.
  • Половина пучка укропа.
  • Соль.

Рецепт легкого салатика к перцам читайте здесь:

  • Тонко нашинкуйте капусту, перетрите ее руками, смешайте с солью и перцем. Сбрызните нарезку уксусом и оставьте ее в покое на четверть часа.
  • Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
  • Порежьте тонкой соломкой болгарский перец и огурец.
  • Зелень порубите.

В глубокой салатнице смешайте подготовленные продукты и соедините их с растительным маслом. При желании вы можете включить в список ингредиентов 100 граммов консервированной кукурузы.

Гарнир из брокколи

Легкий диетический гарнир украсит ваше основное блюдо и отлично его дополнит.

Вам понадобятся такие продукты:

  • Брокколи – 500 граммов.
  • Стручковая фасоль – 200 граммов.
  • Морковь – 250 граммов.
  • Чеснок – два зубчика.
  • Оливковое масло – две столовые ложки.
  • Половина лимона.
  • Один пучок петрушки.
  • Соль по вкусу.

Как приготовить простой овощной гарнир:

  • Брокколи помойте и разберите на соцветия.
  • Фасоль, капусту и морковь отварите до готовности.
  • Откиньте овощи на дуршлаг и окатите их холодной водой.
  • Обжарьте на растительном масле чеснок, а затем положите в сковороду все подготовленные продукты.

Готовый гарнир выложите на тарелки, сбрызните его лимонным соком и посыпьте рубленой зеленью.

Французский гарнир из лука

Удивительно, но традиционное французское блюдо отлично сочетается с русскими фаршированными перцами. Убедитесь в этом сами, приготовив вкусный гарнир из лука.

Нужные ингредиенты:

  • Сахарный песок и оливковое масло – по две столовые ложки.
  • Жемчужный лук – 300 граммов.
  • Соль – четверть чайной ложки.
  • Белое вино – две столовые ложки.
  • Молотый перец и сухой розмарин – по одной щепотке.

Рецепт французского гарнира читайте ниже:

  • В большую кастрюлю налейте масло, положите розмарин и сахар. Нагрейте продукты на среднем огне.
  • Когда сахар приобретет коричневый оттенок, положите в кастрюлю очищенные луковицы.
  • Влейте к продуктам вино и щедро посыпьте их молотым перцем.

После этого убавьте нагрев, закройте посуду крышкой и тушите лук до готовности.

Салат из свежей тыквы и кабачка

Простой в исполнении, но очень вкусный гарнир, мы будем готовить из следующих продуктов:

  • Тыква и кабачок – по 250 граммов.
  • Белокочанная капуста – 130 граммов.
  • Один болгарский перец.
  • Пять веточек кинзы.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Лимонный сок – одна столовая ложка.
  • Растительное масло – две столовые ложки.
  • Соль и смесь перцев.

Рецепт салата читайте здесь:

  • С помощью «корейской» терки измельчите мякоть тыквы и кабачка.
  • Нашинкуйте капусту и порежьте соломкой болгарский перчик.
  • Соедините все подготовленные овощи в большой салатнице, добавьте к ним зелень, соль и молотый перец.

Перемешайте салат и заправьте его ароматным маслом.

Салат с фасолью на зиму

Если вы любите готовить фаршированные перцы, то приготовьте для них заранее замечательный гарнир из сезонных овощей. Теперь вам не придется лишний раз вставать к плите или ломать голову над тем, какой гарнир подать к основному блюду. Итак, подготовьте следующие продукты:

  • Сухая фасоль – 500 граммов.
  • Морковь и репчатый лук – по 500 граммов.
  • Болгарский перец – 750 граммов.
  • Томатная паста – 250 граммов.
  • Вода – 750 мл.
  • Растительное масло – 150 мл.
  • Сахар – две столовые ложки.
  • Соль – одна столовая ложка.
  • Специи по вкусу.

Рецепт зимней заготовки читайте ниже:

  • Замочите на ночь фасоль в холодной воде, а на утро отварите ее до готовности.
  • Морковь очистите, натрите и соедините с фасолью в большой кастрюле.
  • Добавьте к ним порезанные соломкой лук и болгарский перец.
  • Томатную пасту разведите водой так, чтобы получился один литр сока. Влейте его к овощам и доведите до кипения.
  • Добавьте сахар, соль и масло. Варите продукты на медленном огне еще 40 минут.

Горячий салат разложите по чистым баночкам и закатайте. Не забудьте оставить часть вкусного салата на пробу.

Заключение

Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты простых гарниров, которые мы собрали в этой статье. Попробуйте дополнить фаршированные перцы различными салатами, тушеными овощами или рисом. Через некоторое время вы найдете идеальный гарнир, который придется по вкусу всем вашим родственникам и друзьям

fb.ru

Гарнир к фаршированным перцам рецепт с фото, пошаговое приготовление

Фаршированные перцы – это очень сытное и вкусное блюдо, которое занимает почетное место не только в повседневном меню, но и праздничном. И сегодня мы еще предлагаем вам приготовить и гарнир к фаршированным перцам!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картофель молодой 1 кг.83
Масло сливочное 50 гр.748
Молодой чеснок 3 кус.106
Зелень укропа и петрушки1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления Гарнир к фаршированным перцам с фото

Итак, давайте приступим к готовке:

Помойте тщательно молодую картошку, замочите ее в прохладной воде на полчаса.

Затем почистите картофель.

Далее поставьте емкость с водой на огонь и как только, жидкость закипит, отправьте отвариваться картошку.

Далее помойте зелень, просушите и измельчите.

Почистите чеснок и также измельчите.

Как только картошка почти сварится, добавьте соль, раньше солить не нужно, так как картошка полностью разварится.

Потом слейте воду, добавьте в картошку кусочек сливочного масла, посыпьте измельченным чесноком и зеленью.

Накройте емкость крышкой и хорошенько встряхните картофель пару раз, чтобы чеснок и зелень равномерно распределились. Переложите готовое кушанье на плоское блюдо, рядом выкладывайте перцы и все, вкуснейший гарнир к фаршированным перцам готов!

Видеорецепт Гарнир к фаршированным перцам

Гарниры из болгарского перца


Помимо того, что болгарский перец можно начинять мясными и овощными начинками, можно еще готовить и гарниры из болгарского перца. Готовятся такие гарниры очень легко, просто и ниже в статье мы расскажем вам о рецепте одного такого лакомства!

Итак, для того чтобы приготовить гарнир по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
болгарский перец – 6 штук;
чеснок – 3 зубка;
растительное масло – 0,5 стакана;
лимонный сок – из ½ цитруса;
петрушка, кинза – по 50 грамм;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Ну что ж займемся готовкой:

  1. Промойте тщательно перцы, просушите их.
  2. Далее настала очередь духового шкафа, его следует прогреть до 250 градусов, выложить на решетку подготовленные перцы, пусть запекаются 45 минут.
  3. Как только кожица перцев станет черной, сразу достаньте овощ из духовки.
  4. Все, пока что некрасивые на вид перцы переложите в емкость, накройте крышкой и отставьте в сторонку на час.
  5. Когда истечет указанное время, очистите черную обуглившуюся кожицу с перцев и удалите семена.
  6. Подготовленную мякоть перцев переложите в чистую миску.
  7. Теперь займитесь заправкой.
  8. Помойте зелень и измельчите.
  9. Почистите чеснок и также измельчите.
  10. Снова вернитесь к перцам, переложите их на сервировочное блюдо, посолите, поперчите, полейте соком лимона, оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком, ароматной свежей петрушкой и кинзой.
  11. Накройте блюдо пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов. Вот и все, скоро вы отведаете оригинальную и вкусную закуску из болгарских перцев!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Гарнир к фаршированным перцам - кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

2 столовые ложки томатной пасты

700 гр куриной грудки отделенной от кости

2 помидора натертые на терке

10 перцев разных цветов(для красоты).

соль,перец молотый по вкусу

где-то два стакана кипяченой воды(или на глаз)

6 крупных шампиньонов мелко нерезанных

1 стакан цельнозернового риса предварительно замоченного в воде(я замачиваю за сутки ,думаю можно и на ночь за неимением времени) и отвареного до полуготовности.

зелень(на любителя)

2 чайные ложки подсолнечного масла канола(или оливкового)

один крупный кабачок(очищенный и нарезанный мелкими кубиками)

Для соуса:

2-3 зубчика чеснока

2 крупные луковицы

2 моркови

3 моркови

2 луковицы

немного воды

1 кг помидор натертых или измельченных в комбайне

петрушка ,кинза(на любителя)

соль,перец,сахар,куркума (по вкусу)

3-4 зубчика чеснока

чайная ложка масла канола

2 стол.ложки нежирной сметаны или йогурта

У перцев срезать верхушку(верхушку сохранить),промыть,почистить от семян и отложить в сторону.

В одной сковороде обжарить мелко нарезанный лук с чайной ложкой масла,добавить морковь,кабачки ,шампиньоны и чеснок.

Обжаривать пока овощи немного не зарумянятся.

Добавить помидоры.

Посолить,поперчить,сахар по вкусу.

Отставить в сторону.

Куриную грудку порезать на средни...

теги: паста соус шампиньоны домашняя помидоры

ru.foodini.org

Фаршированные перцы: с чем можно подавать

Фаршированные перцы – это замечательное блюдо, которое состоит из овощей, мяса и риса. В большинстве случаев его подают без гарнира, с хлебом и различными соусами. Однако иногда его хочется дополнить хотя бы легким салатом, чтобы обед или ужин стал более сытным. С чем можно подать фаршированные перцы? Ответ на этот вопрос вы узнаете из нашей статьи.

Салат из морской капусты

Легкий и полезный салат отлично дополнит фаршированные мясом перцы и не нанесет вреда вашей фигуре. Для приготовления блюда мы будем использовать:

  • Морскую капусту – 300 граммов.
  • Одну морковь.
  • Болгарский перец.
  • Один огурец.
  • Луковицу.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Горчицу – одну чайную ложку.
  • Соль и перец.
  • Любую свежую зелень.

Как приготовить вкусный и легкий салат?

  • Для начала обработайте овощи. Их нужно очистить и тщательно промыть под проточной водой.
  • Луковицу нарежьте полукольцами, а болгарский перец тонкой соломкой.
  • Огурец и морковку натрите на самой мелкой терке.
  • Смешайте морскую капусту и подготовленные продукты в глубокой салатнице.
  • Для заправки смешайте горчицу, масло, соль и специи. Полейте соусом салат и перемешайте ингредиенты.

Как лучше подавать фаршированные перцы? Мы рекомендуем выложить их на тарелки, а гарнир подать отдельно. Тогда каждый участник ужина сможет дополнить блюдо салатом или от него отказаться.

Томатный рис с сыром

Некоторые рецепты предлагают хозяйкам использовать для начинки перца только мясо и овощи. С чем подают фаршированные перцы в этом случае? Вы можете приготовить на гарнир вкусный рис, рецепт которого мы опишем ниже.

Нужные продукты:

  • Стакан белого риса.
  • Сливочное масло – три столовые ложки.
  • Ложка томатной пасты.
  • Твердый сыр – 50 граммов.
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт гарнира очень прост:

  • Вскипятите в кастрюльке один литр воды, а затем опустите в нее хорошо промытый рис. Через четверть часа откиньте крупу на дуршлаг и слейте воду.
  • Разогрейте сковороду,а затем соедините в ней масло и томатную пасту.
  • Отправьте рис в получившийся соус, а затем тушите его некоторое время.

В самом конце добавьте к гарниру тертый сыр и еще раз перемешайте продукты.

Венгерский гарнир

С чем подают фаршированные перцы? Этот вопрос волнует многих хозяек, которые только учатся готовить. Мы предлагаем вам дополнить основное блюдо гарниром из стручковой фасоли и болгарского перца.

Состав:

  • Два желтых сладких перца.
  • 300 граммов зеленой стручковой фасоли.
  • 30 мл растительного масла.
  • Один лайм.
  • Две чайные ложки молотой паприки.
  • 50 граммов свежей петрушки.

Рецепт венгерского гарнира читайте здесь:

  • Перец помойте, очистите от семян и перегородок, а потом порежьте его соломкой.
  • Разогрейте в сковороде растительное масло и отправьте в него подготовленные овощи. Положите также стручковую фасоль.
  • Когда продукты станут достаточно мягкими, добавьте к ним цедру и сок одного лайма, а также паприку.

За минуту до готовности смешайте овощи с рубленой петрушкой. Гарнир готов, и его можно подавать с основным блюдом.

С чем подавать фаршированный перец? Гарнир из овощей и шампиньонов

Красивое оформление основного блюда украсит ваш ужин и приятно удивит гостей. Попробуйте запечь овощи и грибы на гриле в духовке по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – десять штук.
  • Помидоры – три штуки.
  • Кабачки – две штуки.
  • Картофель – четыре штуки.
  • Баклажаны – две штуки.
  • Оливковое масло.

Рецепт запеченных овощей очень прост:

  • Помойте овощи и порежьте их крупными кольцами.
  • Нанижите заготовки на шпажки и уложите их на противень.
  • Готовьте овощи под грилем в течение получаса. Не забывайте периодически переворачивать «шашлыки», чтобы все продукты запеклись равномерно.

Как красиво подать фаршированный перец? Просто выложите его на тарелки, а рядом положите шпажку с нанизанными на нее овощами.

Вкусный томатный соус

Итак, вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать это сытное и вкусное блюдо? Мы предлагаем вам сделать оригинальный томатный соус из овощей. Для этого блюда вам будут нужны:

  • Четыре ложки оливкового масла.
  • Две морковки.
  • Две средние луковицы.
  • Восемь зубчиков чеснока.
  • Пучок тимьяна.
  • Банка консервированных помидоров в собственном соку.
  • Соль.

Рецепт соуса читайте ниже:

  • Мелко порежьте лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде.
  • Через несколько минут добавьте к ним тертую морковь.
  • Когда овощи станут мягкими, положите в сковороду томаты, соль и специи.

Варите соус на медленном огне еще полчаса.

Дикий рис с овощами

С каким гарниром подают перцы, фаршированные грибами или мясным фаршем? С этим блюдом отлично сочетается рис и тушеные овощи.

Состав:

  • Дикий рис – 50 граммов.
  • Сельдерей – половина корня.
  • Один болгарский перец.
  • Луковица.
  • Один лук-порей.
  • Сухое белое вино – 100 граммов.
  • Пучок свежей зелени.
  • Соль и белый перец.
  • Оливковое масло.

Рецепт сытного и вкусного гарнира:

  • Отварите рис до готовности в подсоленной воде.
  • Сельдерей очистите и порежьте брусочками.
  • Перец освободите от семян и плодоножки, а затем нарежьте его кубиками.
  • Выложите овощи в разогретую сковороду и тушите их на среднем огне примерно пять минут.
  • Когда истечет указанное время, добавьте порезанный кольцами лук (оба вида) и мелко порубленную зелень.
  • Влейте в сковороду вино, посолите продукты и приправьте их перцем.
  • Еще через пять минут смешайте овощи с рисом.

Дополните основное блюдо гарниром и подавайте ужин к столу.

Гарнир из баклажанов

Если вы не знаете, с чем лучше подавать фаршированные перцы, то обратите внимание на этот простой рецепт.

Ингредиенты:

  • Небольшие баклажаны – восемь штук.
  • Оливковое масло – 150 мл.
  • Чеснок – пять зубчиков.
  • Хмели-сунели и соль по вкусу.

Рецепт гарнира читайте здесь:

  • Баклажаны помойте и нарежьте кружочками толщиной около сантиметра.
  • Варите заготовки на пару 20 минут.
  • Чеснок очистите, измельчите, а потом смешайте с оливковым маслом и специями.

В чистую стеклянную баночку положите баклажаны и каждый слой полейте заправкой. Закройте посуду крышкой и отправьте ее в холодильник на несколько часов.

Гарнир из фенхеля

Многие хозяйки готовят в будни и праздники замечательное блюдо - фаршированные перцы. С чем подавать это вкусное и сытное угощение? Попробуйте дополнить его легким гарниром из ароматного фенхеля.

Продукты:

  • Один фенхель.
  • 10 граммов сливочного масла.
  • Одна ложка лимонного сока.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • Две ложки кленового сиропа.
  • Соль, перец и специи по вкусу.
  • 100 граммов белого сухого вина.

Рецепт гарнира очень прост:

  • Разрежьте луковицу на четыре части, отрежьте и измельчите зелень.
  • Соедините в сковороде сливочное и оливковое масло, а потом обжарьте на нем фенхель.
  • Когда лук подрумянится, влейте к нему вино и кленовый сироп.
  • Приправьте блюдо специями, добавьте соль и тушите его под закрытой крышкой около получаса.

Готовые кусочки фенхеля положите на тарелку, сбрызните их лимонным соком и посыпьте зеленью.

Какой салат подать к фаршированным перцам? Наш вариант

Мы предлагаем приготовить легкий гарнир из свежих овощей.

Нужные продукты:

  • Китайская капуста – 200 граммов.
  • Два огурца.
  • Одна морковь.
  • Корень имбиря – три сантиметра.
  • Масло.
  • Специи и соль.
  • Уксус рисовый – две столовые ложки.

Рецепт салата очень прост:

  • Капусту тонко нашинкуйте, а огурец порежьте соломкой.
  • Морковь натрите на «корейской» терке.
  • Имбирь мелко порубите.
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним соль и специи, масло, а также рисовый уксус.

Легкий салат из хрустящих овощей готов, и его можно подавать к столу вместе с основным блюдом.

Простой гарнир из зеленого горошка

Итак, вы приготовили на ужин фаршированные перцы. С чем лучше подавать это вкусное блюдо? Мы рекомендуем вам попробовать наш рецепт. Для него будут нужны такие продукты:

  • 300 граммов зеленого горошка.
  • Одна средняя морковка.
  • Луковица.
  • Зелень укропа.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец.

Рецепт гарнира читайте здесь:

  • Отварите до готовности морковь и горошек, а затем откиньте продукты на дуршлаг.
  • Обжарьте в оливковом масле мелко порезанный лук, потом добавьте к нему готовые овощи и мелко порубленную зелень.
  • Приправьте блюдо солью и молотым перцем.

Продукты перемешайте и снимите с огня.

Фасоль с томатами

У вас может возникнуть актуальный вопрос, после того как вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать? И как сделать так, чтобы блюдо не получилось слишком тяжелым и сытным? Мы предлагаем вам дополнить перцы легким гарниром из фасоли.

Состав блюда:

  • Сухая белая фасоль – 500 граммов.
  • Помидоры – два с половиной килограмма.
  • Морковь – 300 граммов.
  • Лук – 250 граммов.
  • Сахар – одна столовая ложка.
  • Соль – две столовые ложки.
  • Растительное масло – 75 мл.
  • Лимонный сок – две чайные ложки.

Готовить гарнир мы будем по следующему рецепту:

  • Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром жидкость слейте и налейте новую.
  • Варите фасоль один час.
  • Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Мякоть измельчите с помощью блендера.
  • Морковь и лук очистите, затем натрите и обжарьте на растительном масле.
  • Положите в кастрюлю подготовленные овощи и фасоль, добавьте томатную пасту, соль и сахар.

Готовьте продукты вместе еще один час.

Луковые кольца в кляре

Перед вами рецепт еще одного оригинального гарнира, который вы без труда приготовите на обед или ужин.

Нужные продукты:

  • Одна средняя луковица.
  • 40 граммов твердого сыра.
  • 100 граммов пшеничной муки.
  • Один яичный желток.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • 200 мл светлого пива.
  • Соль.

Рецепт луковых колечек в кляре очень прост:

  • Смешайте муку с тертым сыром, растительным маслом, желтком, солью и пивом.
  • Лук порежьте кольцами.
  • Каждое колечко обваляйте в муке, затем опустите в тесто и отправьте на разогретую сковороду. Жарьте заготовки в большом количестве растительного масла.

Выложите луковые кольца вокруг перцев и подавайте блюдо к столу.

Салат из свежей капусты

Вы уже приготовили фаршированные перцы? С чем подавать на стол это сытное и вкусное угощение? Попробуйте дополнить его очень вкусным и простым салатом из свежих овощей.

Продукты:

  • Белокочанная капуста – 400 граммов.
  • Сладкий перец.
  • Одна морковь.
  • Зеленый лук.
  • Половина свежего длинного огурца.
  • Молотый черный перец.
  • Одна столовая ложка уксуса.
  • Четыре ложки оливкового масла.
  • Половина пучка укропа.
  • Соль.

Рецепт легкого салатика к перцам читайте здесь:

  • Тонко нашинкуйте капусту, перетрите ее руками, смешайте с солью и перцем. Сбрызните нарезку уксусом и оставьте ее в покое на четверть часа.
  • Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
  • Порежьте тонкой соломкой болгарский перец и огурец.
  • Зелень порубите.

В глубокой салатнице смешайте подготовленные продукты и соедините их с растительным маслом. При желании вы можете включить в список ингредиентов 100 граммов консервированной кукурузы.

Гарнир из брокколи

Легкий диетический гарнир украсит ваше основное блюдо и отлично его дополнит.

Вам понадобятся такие продукты:

  • Брокколи – 500 граммов.
  • Стручковая фасоль – 200 граммов.
  • Морковь – 250 граммов.
  • Чеснок – два зубчика.
  • Оливковое масло – две столовые ложки.
  • Половина лимона.
  • Один пучок петрушки.
  • Соль по вкусу.

Как приготовить простой овощной гарнир:

  • Брокколи помойте и разберите на соцветия.
  • Фасоль, капусту и морковь отварите до готовности.
  • Откиньте овощи на дуршлаг и окатите их холодной водой.
  • Обжарьте на растительном масле чеснок, а затем положите в сковороду все подготовленные продукты.

Готовый гарнир выложите на тарелки, сбрызните его лимонным соком и посыпьте рубленой зеленью.

Французский гарнир из лука

Удивительно, но традиционное французское блюдо отлично сочетается с русскими фаршированными перцами. Убедитесь в этом сами, приготовив вкусный гарнир из лука.

Нужные ингредиенты:

  • Сахарный песок и оливковое масло – по две столовые ложки.
  • Жемчужный лук – 300 граммов.
  • Соль – четверть чайной ложки.
  • Белое вино – две столовые ложки.
  • Молотый перец и сухой розмарин – по одной щепотке.

Рецепт французского гарнира читайте ниже:

  • В большую кастрюлю налейте масло, положите розмарин и сахар. Нагрейте продукты на среднем огне.
  • Когда сахар приобретет коричневый оттенок, положите в кастрюлю очищенные луковицы.

autogear.ru


Смотрите также