Добавить на Яндекс

Фото грибы гусиные лапки


гриб гусинные лапки. рогатик желтый — AndAliRa

Рейтинг: +2 | Просмотров: 822 | 18 августа 2016 | Аля

Растет на земле в лиственных и хвойных лесах в августе - сентябре. Плодовое тело до 20 см высоты, до 20 см в диаметре, очень разветвленное. Все ветки и ножки кремового, лимонно-желтого цвета, позднее охристые или почти оранжевые. Ветки уплощенные, равной длины. Мякоть (ткань) белая, бледно-желтоватая, хрупкая, водянистая. Споровый порошок бледно-охряный. Ножка до 8 см высоты, 4-5 см в диаметре, у основания беловатая, при надавливании окрашивается в красноватый цвет.
Молодой гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется в вареном виде. Но и жаренные в сливочном масле тоже очень вкусные!

Предыдущая
Следующая

Теги: фото, съедобные, рогатик желтый, редкие, минская область, лето, леса беларусии, лес, грибы, гриб гусинные лапки

Комментарии ()

Татьяна # 30 августа 2019 в 11:05 0

Очень вкусно грибы. Попробуйте, не пожалеете!!!

AndAliRa © copyright 2014. Дизайн и разработка сайта — супруги Радченко

andalira.ru

Грибы гусиные лапки фото - Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Растет на земле в лиственных и хвойных лесах в августе — сентябре. Плодовое тело до 20 см высоты, до 20 см в диаметре, очень разветвленное. Все ветки и ножки кремового, лимонно-желтого цвета, позднее охристые или почти оранжевые. Ветки уплощенные, равной длины. Мякоть (ткань) белая, бледно-желтоватая, хрупкая, водянистая. Споровый порошок бледно-охряный. Ножка до 8 см высоты, 4-5 см в диаметре, у основания беловатая, при надавливании окрашивается в красноватый цвет.
Молодой гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется в вареном виде. Но и жаренные в сливочном масле тоже очень вкусные!

Предыдущая
Следующая

Нет комментариев. Ваш будет первым!

AndAliRa © copyright 2014. Дизайн и разработка сайта — супруги Радченко

Южный Урал,Челябинская область.В простонародии названия этого гриба Гусиные лапки,он съедобен.Есть у него научное название?

Фото гриба Рамария жёлтая из других вопросов:

Ответов: 1 Комментариев: 5

Цвет не очень понятен. Гриб-коралл, возможно, рогатик — рамария жёлтая.

У нас на Кавказе их очень много разновидностей среди которых встречаются и ядовитые но несмертельно так ото просто промывание желудка плюс гастрит так шо кушай то че знаешь и не эксперементируй ;)))

Рамария жёлтая

Похож на «Оленьи рожки». Обратите внимание, что есть и очень похожий на него смертельно ядовитый гриб.

Да Макс это она и лучше их не кушать там мускарина на взвод солдат .

А ещё она похожа на Рамарию красивую и лучше их не кушать там мускарина на взвод солдат .

Смотрите внимательнее мое фото.Едят люди,и я ем с малых лет,все живы,а кого уже нет,так они своей смертью умерли.

В презентации рассказывается о замечательном грибочке."Гусиные лапки" илион имеет другое название Рогатик жёлтый.(где растёт, съедобный или несъедобный и т.д.).

Выходные данные (библиографическая ссылка):

Дедушева Д. . Крымский гриб Гусиные лапки // Международный каталог для учителей, учеников и преподавателей «Презентации» // URL: https://edupres.ru/prezentatsii-po-okruzhayuschemu-miru/2-klass/file/28742-krymskij-grib-gusinye-lapki (дата обращения: 09.09.2019)

Авторскими правами на размещенную информацию обладают её авторы (создатели презентаций), которые также несут ответственность за её достоверность. Редакция сайта не отвечает за качество авторских продуктов. Все материалы доступны по лицензии Creative Commons.

Копирование материалов каталога с целью размещения на своём сайте разрешается только при наличии ссылки на каталог Презентации.

© 2015—2019 Все права защищены. Презентации
Разработка сайта — Griban

Регистрация на сайте позволяет ЛЕГКО управлять всеми своими публикациями и сертификатами!
Преимущества регистрации

Улучшите свои презентации PowerPoint!

Легко и бесплатно.

Раздел с шаблонами расположен на нашем сайте
СМИ "Учебные презентации".

Растет на земле в лиственных и хвойных лесах в августе — сентябре. Плодовое тело до 20 см высоты, до 20 см в диаметре, очень разветвленное. Все ветки и ножки кремового, лимонно-желтого цвета, позднее охристые или почти оранжевые. Ветки уплощенные, равной длины. Мякоть (ткань) белая, бледно-желтоватая, хрупкая, водянистая. Споровый порошок бледно-охряный. Ножка до 8 см высоты, 4-5 см в диаметре, у основания беловатая, при надавливании окрашивается в красноватый цвет.
Молодой гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется в вареном виде. Но и жаренные в сливочном масле тоже очень вкусные!

Предыдущая
Следующая

Нет комментариев. Ваш будет первым!

AndAliRa © copyright 2014. Дизайн и разработка сайта — супруги Радченко

Южный Урал,Челябинская область.В простонародии названия этого гриба Гусиные лапки,он съедобен.Есть у него научное название?

Фото гриба Рамария жёлтая из других вопросов:

Ответов: 1 Комментариев: 5

Цвет не очень понятен. Гриб-коралл, возможно, рогатик — рамария жёлтая.

У нас на Кавказе их очень много разновидностей среди которых встречаются и ядовитые но несмертельно так ото просто промывание желудка плюс гастрит так шо кушай то че знаешь и не эксперементируй ;)))

Рамария жёлтая

Похож на «Оленьи рожки». Обратите внимание, что есть и очень похожий на него смертельно ядовитый гриб.

Да Макс это она и лучше их не кушать там мускарина на взвод солдат .

А ещё она похожа на Рамарию красивую и лучше их не кушать там мускарина на взвод солдат .

Смотрите внимательнее мое фото.Едят люди,и я ем с малых лет,все живы,а кого уже нет,так они своей смертью умерли.

mens-recipes.ru

лечебные свойства и противопоказания, как выглядит, где растет, размножение

Лапчатка гусиная – растение из семейства Розоцветных. Культура известна своими лекарственными свойствами. Хорошо знакомая всем трава издавна не только применялась в народной медицине, но и использовалась в кулинарии. В народе из-за необычной формы листьев она встречается под названием гусиная лапка.

Как выглядит гусиная лапчатка

Это многолетнее растение из корневища которого растет длинный (иногда более 100 см), стелющийся стебель с розеткой листьев. В высоту куст достигает около 30 см. Листья гусиной лапчатки образованы мелкими зазубренными листовыми пластинами. Стебель укореняется в узлах через каждые 10–15 см, в этих местах выбрасывает длинные цветоносы с мелкими желтыми цветами.

Растение характеризуется длительным непрерывным цветением с конца весны до середины осени

В России эта трава чрезвычайно распространена. Встретить ее можно повсюду: в Сибири, на Дальнем Востоке, на территории Кавказа, в европейской части.

Строение гусиной лапчатки

Растение состоит из корневища, длинного ползучего стебля, образующего новые укореняющиеся кусты, листьев, цветоносов, цветков, семян.

Стебель и листья гусиной лапчатки

Ползучий стебель этой травы может достигать длины более 100 см. На нем образуются розетки с многочисленными прерывисто-перистыми ярко-зелеными листьями, состоящими из мелких листовых пластин длиной до 5 см. Листья вытянутые, эллиптические, имеют острые зубчатые края. Верхняя их сторона гладкая, на нижней имеется слабовыраженное опушение серебристо-белого цвета.

Что находится в узлах гусиной лапчатки

В узлах растение выбрасывает из пазух листьев тонкий, покрытый редкими волосками цветонос, достигающий длины 100 мм, на котором распускается одиночный цветок.

Цветки и соцветия гусиной лапчатки

Цветет гусиная лапчатка ярко-желтыми некрупными (от 15 до 25 мм в диаметре) цветами, имеющими чашу и подчашие. Цветок образован пятью шелковистыми лепестками яйцевидной формы, с небольшим заострением у середины.

Какой вид имеет корневище гусиной лапчатки

По форме одревесневшее корневище напоминает удлиненный цилиндр с утолщениями или веретено. На сухих рыхлых почвах он ветвится слабо, и длина его достигает 40–45 см. На влажных плотных грунтах корневище короче и образует множество мелких корешков.

Срок жизни корневища не превышает одного года. Весной оно выбрасывает укореняющуюся розетку, которая со временем формирует свою развитую корневую систему и становится материнским корнеклубнем для других розеток.

Внимание! Даже сильно поврежденный клубень способен производить новые растения.

Чем размножается гусиная лапчатка

В естественных условиях лапчатка гусиная размножается вегетативным способом, то есть укоренением усов. Ползучий стебель легко образует самостоятельное растение, которое без труда пускает корни. Можно получить молодой куст, посадив корневой клубень.

Семенное размножение имеет большое значение для распространения лапчатки гусиной на новые территории. Семена с током воды и животными переносятся на большие расстояния, где быстро прорастают и уже в двухлетнем возрасте способны к вегетативному размножению.

Где растет гусиная лапчатка

Чаще всего эту траву можно встретить на влажных плодородных почвах: по берегам водоемов, на лугах и лесных опушках, вдоль дорог, в оврагах и низинах. Ей подходят каменистые и глинистые почвы, а также песчаники. Растет гусиная лапчатка как сорняк на дачных участках – в межах и около построек. Благодаря способности быстро разрастаться, растение покрывает большие площади. По отзывам некоторых садоводов, гусиная лапчатка – хорошая культура для украшения альпийских горок.

Культура чрезвычайно вынослива и способна расти даже в сложных погодных условиях

Лечебные свойства гусиной лапчатки

Успешное применение этого растения в медицине определяется следующими его действиями:

  • кровоостанавливающее;
  • болеутоляющее;
  • ранозаживляющее;
  • мочегонное;
  • тонизирующее;
  • желчегонное;
  • противосудорожное;
  • вяжущее.

Полезные свойства гусиной лапчатки обусловлены входящими в ее состав флавоноидами и дубильными веществами, а также другими сложными соединениями.

Она зарекомендовала себя как отличное средство для улучшения состояния при заболеваниях органов пищеварения. Из нее готовят лекарства от диареи, дизентерии, энтероколита, язвы желудка, гастрита.

В качестве мочегонного средства траву принимают при цистите, нефрите, камнях в почках, простатите. Находит она применение и в гинекологии: нередко ее рекомендуют при менструальных недомоганиях, маточных кровотечениях, болезненных спазмах гладкой мускулатуры.

В дерматологии наружное использование отвара показано при различных воспалительных заболеваниях кожи, фурункулах, язвах, ранах, сыпях.

Формы применения в лечебных целях

Целебными свойствами обладают все части растения: листья, цветки, семена и корни. Из них готовят настои, отвары, настойки, мази, эликсиры, порошок, компрессы и припарки. Сушеная трава входит в состав лечебных чаев.

Траву гусиной лапчатки можно купить в аптеке или собрать самостоятельно
Отвары и настои

Самые распространенные лекарственные формы – отвары и настои. Сырьем для них являются высушенные части растения.

Для приготовления отвара необходимое количество измельченного сырья помещают в кастрюлю, заливают кипятком, доводят до кипения и оставляют на слабом огне на четверть часа. Охлажденный отвар процеживают и принимают внутрь по 50–100 г до еды.

Технология приготовления настоя отличается тем, что сырье не подвергают отвариванию, а заливают кипятком, остужают, процеживают и употребляют.

Внимание! Из корневищ готовят отвары, а из надземной части настои.

Отвары и настои можно использовать как внутрь, так и наружно.

Чай

Для приготовления целебных чаев с гусиной лапчаткой используется сочетание нескольких лечебных растений, дополняющих и усиливающих действие друг друга. Высушенное сырье измельчают, смешивают, заливают кипятком и употребляют в горячем виде.

Сок

В зависимости от цели сок из лапчатки гусиной применяют внутрь или наружно. Свежую траву ошпаривают, измельчают через мясорубку или в блендере, отжимают полученную массу через марлю или сито. Отжатый сок разбавляют водой в соотношении 1:2 и кипятят. Принимают несколько раз в день натощак, не более 1/3 стакана за прием.

Мази

Для наружного применения удобнее всего использовать мазь. Высушенную траву растирают в порошок и смешивают со сливочным маслом или другой жирной основой в пропорции 1:6. Полученную массу втирают в кожу при различных болевых синдромах.

В продаже также имеются мази, в состав которых входит гусиная лапчатка

Внимание! Применять мазь можно только на неповрежденных участках кожи.

Правила применения гусиной лапчатки

Чтобы прием препаратов из гусиной лапчатки был максимально эффективным, нужно придерживаться следующих правил:

  • не следует заниматься самолечением, особенно при острых состояниях неясного генеза;
  • настои, отвары и чаи принимают натощак;
  • не рекомендуется превышать указанную дозу;
  • готовые лекарственные формы нужно хранить в холодильнике не более трех суток;
  • для достижения эффекта принимать лапчатку гусиную нужно не менее месяца.

Применение гусиной лапчатки в кулинарии

Лапчатка гусиная находит применение не только в медицине, но и в кулинарии. Ее листья и побеги используют для приготовления салатов, щей и других супов, корни варят, а сушеные цветы и листья служат приправой к рыбе, мясу и кашам. Перемолотый сушеный корень лапчатки добавляют в муку для лепешек и хлеба. Крахмал из корневища используют при варке киселей.

Сегодня возрождается интерес к использованию в кулинарии дикорастущих растений. Можно разнообразить привычное меню добавлением блюд из гусиной лапчатки.

Салат из щавеля и гусиной лапчатки

Листья растения можно сочетать с привычной зеленью в необычном летнем салате.

Ингредиенты:

  • листья лапчатки молодые – 150 г;
  • щавель – 50 г;
  • зеленый лук – 25 г;
  • укроп – 25 г;
  • уксус – 20 г;
  • сметана – 20 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Всю зелень необходимо хорошо промыть, высушить и порезать.
  2. Тщательно перемешать и посолить.
  3. Заправить уксусом и сметаной.

Пюре из гусиной лапчатки

Из гусиной лапчатки можно приготовить пюре, которое используют в качестве заправки для щей или приправы к мясу, рыбе и блюдам из круп.

Ингредиенты:

  • корни и листья лапчатки гусиной – 1 большой пучок;
  • соль – по вкусу;
  • уксус – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

  1. Лапчатку гусиную необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком и высушить от влаги.
  2. Измельчить в блендере до консистенции пюре.
  3. Заправить солью, перцем и укусом.
  4. Хранить в холодильнике.

Сбор, заготовка и хранение

Для использования в лечебных и кулинарных целях подходят растения, собранные в экологически чистых регионах, вдали от автомобильных трасс и пастбищ.

Корнеклубни заготавливают весной или осенью, когда в растении не идут вегетативные процессы. Их выкапывают и сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте или в специальных сушилках, температура в которых составляет не более 60 °C.

Цветы, семена и листья собирают в период цветения, так как именно в это время концентрация полезных веществ максимальна. Высушивают надземные части также в затененных местах или в сушилках при температуре не выше 50 °C.

При заготовке большого количества лекарственных растений удобно пользоваться специальными подвесными сушилками

Готовое сырье хранят в картонных коробках не более двух лет. Воздух в помещении должен быть сухим, иначе трава отсыреет и потеряет лечебные свойства.

Ограничения и противопоказания

Хотя лапчатка гусиная относится к безвредным растениям, перед ее приемом в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом.

Противопоказаниями к использованию являются следующие заболевания и состояния:

  • колиты с атоническим запором;
  • повышенная вязкость крови.

При наличии камней в органах мочевыделительной системы принимать лапчатку гусиную разрешено только под контролем врача и с особой осторожностью. При раздраженной слизистой желудка на фоне приема препаратов из лапчатки может усиливаться жжение.

Лекарственное растение практически не вызывает побочных эффектов, его применение считается безопасным.

Заключение

Лапчатка гусиная – лекарственное растение, главными преимуществами которого являются безопасность, широкая область применения и общедоступность. Гусиную лапчатку можно использовать в кулинарии в качестве ингредиента основных блюд или для приготовления приправ.

agrognom.ru

Лапчатка гусиная — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Лапча́тка гуси́ная, или Гуси́ная ла́пка (лат. Potentilla anserina) — невысокое многолетнее травянистое растение, вид рода Лапчатка (Potentilla) семейства Розовые (Rosaceae), родом из Северного полушария. Часто встречается на берегах рек, на лугах и по обочинам дорог.

Другие названия — «судорожная трава», «гусеница».

Лапчатка гусиная — низкорастущее травянистое растение со стелющимися красными столонами, достигающими 80 сантиметров в длину.

Листья в длину 10—20 сантиметров, равномерно непарноперистые, сверху зелёные, гладкие, снизу беловатые, сильно опушённые, разделённые на листочки 2—5 см в длину и 1—2 см в ширину. Волоски покрывают также стебель и столоны, из-за этого растение выглядит серебристым, что отражено в его английском названии Silverweed (серебристая трава).

Цветки диаметром 1,5—2,5 сантиметра, с пятью, реже с шестью или семью жёлтыми лепестками, растут на отдельных стеблях, достигающих 5—15 сантиметров в длину.

Плод — многоорешек.

Potentilla anserina L. трудноотличима от лапчатки Эгеди (Potentilla egedii) — эти два вида различаются только характеристиками покрывающих волосков. Некоторые ботаники классифицируют Potentilla egedii как подвид Potentilla anserina.

Встречается в умеренной зоне по всему земному шару.

Лапчатка гусиная чаще всего встречается на песчаных или каменистых, глинистых почвах, по обочинам дорог, на лугах и пустырях, в оврагах и канавах, где она может быстро размножаться изобильно укореняющимися столонами. Растение типично для населённых областей, в отличие от Potentilla egedii, которое является солестойким растением, характерным для прибрежных солончаков.

Слева направо: общий вид, лист, цветок

Содержит дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды, жирное масло. В корневищах много крахмала и белка.

Используется как лекарственное растение. С этой целью собирают обычно листья, гораздо реже заготавливают также побеги и цветки. Настой и отвар лапчатки гусиной обладает противосудорожным, кровоостанавливающим, антисептическим, сильным вяжущим и мочегонным действием. В народной медицине лапчатка гусиная известна как действенное желудочное средство, которое применяют при поносах. Наружно настой употребляют для полосканий при воспалительных заболеваний горла и полости рта, а отвар — для обмываний и примочек при язвах, порезах, различных кожных воспалениях, сыпях, кровоточащих ранах. Из свежего цветущего растения изготавливают гомеопатическое средство «Potentilla anserina».

Медоносным пчёлам лапчатка гусиная даёт нектар и пыльцу[2].

ru.wikipedia.org

Грибы гусиные лапки фото %

В презентации рассказывается о замечательном грибочке."Гусиные лапки" илион имеет другое название Рогатик жёлтый.(где растёт, съедобный или несъедобный и т.д.).

Выходные данные (библиографическая ссылка):

Дедушева Д. . Крымский гриб Гусиные лапки // Международный каталог для учителей, учеников и преподавателей «Презентации» // URL: https://edupres.ru/prezentatsii-po-okruzhayuschemu-miru/2-klass/file/28742-krymskij-grib-gusinye-lapki (дата обращения: 09.09.2019)

Авторскими правами на размещенную информацию обладают её авторы (создатели презентаций), которые также несут ответственность за её достоверность. Редакция сайта не отвечает за качество авторских продуктов. Все материалы доступны по лицензии Creative Commons.

Копирование материалов каталога с целью размещения на своём сайте разрешается только при наличии ссылки на каталог Презентации.

© 2015—2019 Все права защищены. Презентации
Разработка сайта — Griban

Регистрация на сайте позволяет ЛЕГКО управлять всеми своими публикациями и сертификатами!
Преимущества регистрации

Улучшите свои презентации PowerPoint!

Легко и бесплатно.

Раздел с шаблонами расположен на нашем сайте
СМИ "Учебные презентации".

Растет на земле в лиственных и хвойных лесах в августе — сентябре. Плодовое тело до 20 см высоты, до 20 см в диаметре, очень разветвленное. Все ветки и ножки кремового, лимонно-желтого цвета, позднее охристые или почти оранжевые. Ветки уплощенные, равной длины. Мякоть (ткань) белая, бледно-желтоватая, хрупкая, водянистая. Споровый порошок бледно-охряный. Ножка до 8 см высоты, 4-5 см в диаметре, у основания беловатая, при надавливании окрашивается в красноватый цвет.
Молодой гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется в вареном виде. Но и жаренные в сливочном масле тоже очень вкусные!

Предыдущая
Следующая

Нет комментариев. Ваш будет первым!

AndAliRa © copyright 2014. Дизайн и разработка сайта — супруги Радченко

Южный Урал,Челябинская область.В простонародии названия этого гриба Гусиные лапки,он съедобен.Есть у него научное название?

Фото гриба Рамария жёлтая из других вопросов:

Ответов: 1 Комментариев: 5

Цвет не очень понятен. Гриб-коралл, возможно, рогатик — рамария жёлтая.

У нас на Кавказе их очень много разновидностей среди которых встречаются и ядовитые но несмертельно так ото просто промывание желудка плюс гастрит так шо кушай то че знаешь и не эксперементируй ;)))

Рамария жёлтая

Похож на «Оленьи рожки». Обратите внимание, что есть и очень похожий на него смертельно ядовитый гриб.

Да Макс это она и лучше их не кушать там мускарина на взвод солдат .

А ещё она похожа на Рамарию красивую и лучше их не кушать там мускарина на взвод солдат .

Смотрите внимательнее мое фото.Едят люди,и я ем с малых лет,все живы,а кого уже нет,так они своей смертью умерли.

mahnem-ru.ru

Трава лапчатка гусиная лечебные свойства и противопоказания фото

Трава лапчатка гусиная

Potentilla anserina L.

Лечебные свойства лапчатки гусиной используются при различных судорогах, спазмах желудка, диарее, почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, заболеваниях суставов, внутренних кровотечениях, бронхите.

Содержание статьи

Лапчатка гусиная или Гусиная лапка — это другой вид лапчатки, внешним видом сильно отличающийся от лапчатки прямостоячей — калгана, о которой рассказано в предыдущей статье.

Лапчатка гусиная Potentilla anserina- многолетнее травянистое растение, вид рода Лапчатка семейства Розовые. Встречается в умеренной зоне по всему земному шару. В России растет по всей стране на влажных, сырых почвах в открытых местах, где постоянно влажно. Как сорняк, растет на огородах, по обочинам дорог, заполняет лужки перед домом в деревнях, берега речушек, прудов.

Лапчатка гусиная фото и описание

Это растение с ползучими укореняющимися побегами до 80 см длиной и короткими мясистыми корнями. Листья прикорневые, выходят пучком на длинных черешках, они не пальчатосложные, как у других видов лапчаток, а прерывисто-перистые, похожи на листья рябины, сверху зеленые, снизу беловатые от густого шелковисто-войлочного опушения, по краю пильчато-зубчатые.

Цветки выходят из пазух листьев в узлах побегов — на длинных цветоножках длиной до 10 см одиночные цветки золотисто-желтого цвета до 2 см в диаметре с пятью лепестками, множеством тычинок и пестиков. Цветет лапчатка гусиная все лето с мая до августа и все лето плодоносит.

Плоды — многоорешки, распадающиеся на отдельные орешки, хорошо распространяются людьми и животными, они находятся под ногами. Растет быстро, распространяется семенами и вегетативно укореняющимися побегами — образует покрытый зеленым ковром лужок, встречается везде в виде густых дернин.

Лапчатка гусиная используется как лекарственное растение с глубокой древности. Заготавливают и применяют траву, корни, семена. Траву собирают в мае — августе, корни в сентябре — октябре.

Трава, а особенно корни, содержат большое количество дубильных веществ, органические кислоты, флавоноиды, хинную кислоту, жирное масло, крахмал, воск,  красящий пигмент.

Научное название рода Potentilla — от латинского слова potentia — сила, мощь, дано растению за его сильные лечебные свойства.

Видовое научное название anserina переводится как гусь, русское название гусиная также связано с тем, что растение растет недалеко от дома и охотно поедается домашними гусями.

Народные названия — гусиная лапка, жабник, судорожная трава, гусеница.

Трава лапчатка гусиная лечебные свойства и противопоказания применение

Лапчатка гусиная лечебные свойства: уменьшает и прекращает различные судороги, снимает болевые ощущения, применяется при заболеваниях суставов — восстанавливает обменные процессы, налаживая водно-солевой балланс в организме; останавливает наружные и внутренние кровотечения, обладает вяжущим, сильным мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим действием.

В народной медицине препараты из травы и корня лапчатки гусиной используются при судорогах, столбняке, спазматических болях желудка, при катарах и язве желудка, кишечника. Также их применяют при диарее, сопровождающейся кишечными коликами, при дизентерии, камнях в желчном пузыре и почках, внутренних кровотечениях, при бронхите, мигрени, грудной жабе.

Лапчатка гусиная рецепты народной медицины

1.Отвар корневищ лапчатки гусиной применение:

Одну столовую ложку высушенного измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 20 минут, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день за 20 — 30 минут до еды.

2.Настой травы:

Одну ст. л. измельченной сухой травы залить стаканом кипятка, настаивать по крышкой 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана (2 ст. л.)  — 4 раза в день перед едой.

3.Настой травы с корневищами:

Три ст. л. измельченного сырья залить 1 литром кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1 стакану 2 — 3 раза в день за 30 минут до еды.

Настои и отвар лапчатки гусиной обладают противосудорожным, антисептическим, кровоостанавливающим, сильным вяжущим и мочегонным действием.

Настои и отвары травы применяют при судорожном состоянии мышщ, спазмах желудка, поносах с коликами, камнях в почках, желчном пузыре; как кровоостанавливающее средство при различных внутренних кровотечениях.

Трава лапчатка гусиная — сильный антисептик, настои и отвары травы применяют при стоматитах, кровоточивости десен, язвах и трещинах на языке, при зубной боли, сыпях, воспалительных процессах на коже.

4.Отвар семян лапчатки гусиной:

1 — 2 стол. ложки семян залить стаканом молока, кипятить 5 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день утром и вечером — при поносах, расстройствах пищеварения.

5.Напар травы на козьем молоке:

Две ст. л. сухой измельченной травы засыпать в термос, залить 0,5 л горячего кипяченого козьего молока, настаивать 4 — 5 часов. Пить по 0,5 стакана 3 — 4 раза в день, как сильное мочегонное средство, не раздражающее почки.

6.Сок из травы лапчатки гусиной применение:

Приготовление: собрать свежую траву в период цветения растения, ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, отжать сок. Развести сок горячей водой в соотношении 1 : 2, прокипятить. Пить по 1/3 стакана 3 — 4 раза в день до еды.

При болезненных менструациях пить по 1/4 — 1/3 стакана сока 4 раза в день, одновременно делать теплый компресс к низу живота.

Наружно свежий сок травы применяют для лечения ран, используют для примочек на гнойные раны и язвы.

Траву лапчатки гусиной используют в сборах с хвоей, березовым листом, крапивой для лечебно-профилактических ванн при лечении заболеваний суставов.

Противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Применять с осторожностью при повышенной свертываемости крови.

Посмотрите видео — фитотерапевт Ефименко Н. Ю. рассказывает о применении, целебных свойствах лапчатки гусиной:

Лапчатка гусиная, или гусиная лапка (лат. Potentilla anserina)

Лапчатка в декоративном садоводстве

В декоративном садоводстве выращивают много видов лапчаток — кустовые и травянистые, самых разнообразных сортов, окраски — простые, махровые, белого, желтого, розового, оранжевого, красного цветов различных оттенков.

Лапчатка кустарниковая Принцесс:

Лапчатка гибридная Монарх Вельвет:

Кустарниковая белая Альба:

Лапчатка Махровая красная:

Лапчатка непальская Мисс Вильмонт:

Молодые листья лапчатки гусиной можно добавлять в салаты, супы, как источник витамина С, для профилактики судорог.

С цветущей травы медоносные пчелы собирают нектар и пыльцу.

Уважаемые читатели! Надеюсь, что информация в статье Трава лапчатка гусиная лечебные свойства и противопоказания была Вам интересна и полезна, используйте целебные свойства растений, поделитесь знаниями с друзьями.

Прочитайте другие статьи блога:

Что лечит лопух большой

Магнитотерапия аппарат Алмаг-01

Будьте здоровы и счастливы, удачи и успехов! Читайте новые статьи блога первыми!

puteshestvievmirprirodi.com

как выглядит, где растет, лечебные свойства, применение

Лапчатка гусиная считается уникальным растением, которое активно используют в народной медицине для лечения большого количества заболеваний. Растение обладает не только противовирусными свойствами, но и способно при необходимости останавливать кровотечение. На сегодняшний день лапчатка гусиная нашла применение не только в народной, но и в научной медицине, в качестве биологически активного средства, подходящего для наружного и внутреннего применения. Для того чтобы заниматься сбором и дальнейшим хранением растения, стоит понимать, как именно оно выглядит, в каких целях его можно использовать и какие имеются противопоказания к применению.

Как выглядит лапчатка гусиная

Лапчатка гусиная или гусиная лапка, как ее еще называют в народе, представляет собой многолетнее травянистое растение, которое принадлежит семейству розоцветных. Кроме этого, стоит брать во внимание тот факт, что могут быть и другие названия у культуры, например:

  • судорожная трава;
  • мартынова рука;
  • жабник;
  • дубровка гусиная.

Если рассматривать внешний вид лапчатки гусиной, то стоит отметить, что она имеет достаточно толстое и многоглавое корневище, ползучие укореняющиеся стебли, длина которых может достигать 70 см. В некоторых местах от стеблей могут отходить тонкие усы, которые в свою очередь укореняются в грунт. Листья при этом прикорневые, прерывисто-перистые, могут включать от 9 до 20 листочков. Листовая пластина сверху имеет зеленый оттенок, снизу серебристо-бело-войлочный, на ощупь листья бархатные.

Стеблевые листья, расположенные в нижней части растения, короткочерешковые, в верхней части – редуцированные, при этом их небольшое количество. Побеги, как правило, выходят из листовых пазух, на которых поодиночке расположены цветки, состоящие из 5 лепестков. В период цветения на культуре появляются цветы насыщенного золотисто-желтого оттенка, чашечка двойная, в ней расположены пестики и тычинки. Отличительной особенностью является достаточно приятный запах, который источают растения. Период цветения продолжается с мая до конца августа.

Внимание! Многие склонные предполагать, что гусиная трава – родич калгана.

Где растет лапчатка гусиная

Для того чтобы осуществлять сбор лапчатки гусиной, важно понимать не только как она выглядит, чтобы ее можно было отличить от других разновидностей трав, но и места, в которых культура произрастает. Данный вид травы считается евразийским видом растения. Именно поэтому калган широко распространен по всей европейской территории. При необходимости культуру можно встретить на территории Кавказа и Азии. В России произрастает по всей европейской части.

Большое количество травы можно встретить в Полесье, кроме этого, заготовкой можно заниматься на территории Урала, Сибири, вплоть до Алтайского края. Лапчатка гусиная отлично произрастает не только на песчаной почве, но и на болотистых местах. Для роста требуется большое количество солнечного света и тепла.

Важно! Многие считают лапчатку гусиную сорняком, и это неудивительно, ведь ее можно найти на склонах, пастбищах, лесных полянах, на открытых местностях.

Строение лапчатки гусиной

Многие рекомендуют предварительно изучить фото и описание лапчатки гусиной, после чего приступать к подробному рассмотрению строения культуры. Для того чтобы понять, как именно отличить растение от других разновидностей и сортов, важно понимать, как выглядит каждая отдельная часть, какими полезными свойствами она обладает. Отличительной особенностью являются достаточно большие бутоны, источающие сильный и в то же время приятный аромат.

Какой вид имеет корневище лапчатки гусиной

Если рассматривать вид корневища лапчатки гусиной, то стоит отметить, что корневая системе деревянистая, имеет цилиндрическую форму, местами наблюдается утолщение, но оно неравномерное, что также стоит учитывать. Корень лапчатки гусиной небольшого размера, довольно короткий, если выкопать его полностью. Кроме этого, корневище содержит большое количество биологически активных веществ, среди которых можно выделить:

  • дубильные вещества;
  • сахар;4
  • флавоноиды;
  • крахмал;
  • эфирные масла;
  • смолу;
  • гликозид торментиллин;
  • воск;
  • пигмент флобафен красного цвета;
  • камедь;
  • эфир торментол;
  • флобафены;
  • хинную кислоту;
  • эллаговую кислоту.

Корневая система лапчатки гусиной нашла широкое применение, в результате чего ее используют не только в народной медицине для приготовления отваров против разных заболеваний, но и добавляют в краску для получения желаемого оттенка, в кулинарии используется в качестве пряности.

Внимание! Корневая система лапчатки гусиной обладает противоожоговыми, бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

Стебель лапчатки гусиной

Как показывает практика, относится лапчатка гусиная к семейству розоцветных. Данная культура является травянистым многолетним растением. Отличительной особенностью считается ползучий стебель, длина которого может варьироваться от 10 до 15 см. Если рассматривать внешний вид стеблей, заметно, что они немного приподняты вверх, кроме этого, имеют дугообразную форму. Важно учитывать тот факт, что стебли, так же как и цветоножки с черенками, покрыты войлоком, имеющим седой либо белый оттенок. Кроме этого, на поверхности могут иметься волоски в небольшом количестве. Усы лапчатки гусиной отходят от стеблей, после чего укореняются.

Листья и листорасположение лапчатки гусиной

Лапчатка гусиная имеет прерывистые листья, при этом они непарноперистые. Нижняя часть листовой пластины серебристо-беловойлочного оттенка. В нижней части растения расположены листья, которые ближе к корневой системе имеют достаточно длинные черешки, сгруппированные примерно по 6-7 листочков. В центральной части стебля и на верхней части листа расположено около 4 листиков, имеющих обратнояйцевидную форму и узкоклиновидную основу. Как правило, верхушке каждого листочки имеются зубчики, в количестве 2-5 шт. Верхняя часть листовой пластины голая либо имеет достаточно длинные и редкие волоски. Снизу листья все листья покрыты войлоком белого цвета и окрашены в серебристый оттенок.

Цветок и соцветие лапчатки гусиной

В период цветения у лапчатки гусиной появляются цветы насыщенного желтого цвета. Если присмотреться к культуре, то можно заметить, что бутоны вырастают одинакового размера, при этом они достаточно крупные, что и отличает данный вид от других существующих сортов. Цветки выходят из пазух листьев ползучих побегов, высота которых варьируется в пределах от 10 до 20 см. Если рассматривать внешний вид наружных чашелистиков, то стоит отметить, что они надрезаны, по длине одинаковые, имеют достаточно широкую яйцевидную форму. У цветков лапчатки гусиной лепестки имеют длину от 7 до 10 мм, чашелистики в несколько раз длиннее. Количество тычинок составляет порядка 20-25 шт., нити короткие.

Что находится в узлах лапчатки гусиной

Лапчатка гусиная – растение, которое плотно покрывает территорию, на которой произрастает, в результате чего представляет собой сплошной ковер насыщенного зеленого оттенка. В процессе роста узлов осуществляется процесс укоренения достаточно прочных ползучих стеблей, длина которых может варьироваться от 20 до 80 см. Данные побеги, как правило, выходят из листовых пазух.

Во время сильных порывов ветра листовая пластина поворачивается нижней частью вверх, в результате чего возникает ощущение, словно по ковру из лапчатки гусиной бегут волны серебристого оттенка. Именно поэтому в народе довольно часто можно услышать, как культуру называют серебряником либо посеребренной травой.

Чем размножается лапчатка гусиная

Как уже говорилось выше, лапчатка гусиная представляет собой многолетнее растение. В первый год жизни у культуры из семян начинают образовываться надземные листовые розетки. После того как растению исполняется 2 года и больше, лапчатка гусиная приступает к размножению. В данном случае важно понимать, что растение может размножаться несколькими способами. Таким образом, вегетативный способ подразумевает размножение при помощи надземных укорененных побегов. Второй способ называется половым и предполагает размножение с помощью семян.

Однако стоит брать во внимание тот факт, что семенной способ является для лапчатки гусиной второстепенным методом, так как культура достаточно хорошо укореняется благодаря наличию ползучих надземных побегов, а также при помощи отрезки корневых клубней. Благодаря вегетативному размножению, лапчатка гусиная способна в процессе произрастания образовывать достаточно густые заросли.

Совет! Если планируется выращивать лапчатку гусиную в домашних условиях, то для размножения будет достаточно выкопать куст, разрезать клубень на части и укоренить каждую часть отдельно.

Лечебные свойства лапчатки гусиной и противопоказания

Так как лапчатка гусиная – трава с лечебными свойствами, то ее активно используют в народной медицине. Стоит отметить, что растение обладает следующими свойствами:

  • противосудорожными;
  • болеутоляющими;
  • мочегонный;
  • кровоостанавливающими;
  • ранозаживляющими;
  • вяжущими;
  • улучшают обмен веществ.

Благодаря наличию вяжущих свойств, лапчатку гусиную активно используют при борьбе с диареей, против кровотечения, слизистых выделений. С давних времен настои активно используют для полоскания полости рта, если наблюдается кровоточивость десен либо на языке появились трещины.

Как показывает практика, противопоказаний к применению немного. Отвары на основе травы не рекомендуется употреблять людям, которых сгущенная кровь, колиты с атоническим запором. Также препараты стоит максимально аккуратно принимать в тех случаях, когда планируется выводить камни из почек. Обусловлено это в первую очередь тем, что камни могут довольно легко застрять в мочеточнике.

Совет! Перед употреблением настоев и лекарственных средств рекомендуется предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Сбор и заготовка сырья

Так как лапчатка гусиная обладает полезными свойствами и ее активно используют в медицине, то многие осуществляют сбор растений, для дальнейшего хранения и применения. Как показывает практика, использовать можно все части культуры, включая траву, цветы и семена. Заниматься заготовками рекомендуется в тот момент, когда начинается период цветения, то есть, с начала мая и продолжается до конца августа. Для того чтобы высушить собранную траву, необходимо использовать специальную сушилку, кроме этого, место обязательно должно быть темным и хорошо проветриваться.

К сбору семян можно приступать после того, как плоды полностью созрели, а именно, во второй половине августе. Корневую систему можно выкапывать ранней весной либо осенью, только после того, как надземная часть высохнет. Если правильно хранить высушенную траву, то лечебные свойства могут быть сохранены на протяжении нескольких лет.

Важно! Собирать траву рекомендуется как можно дальше от автомобильных дорог.

Применение лапчатки гусиной

Перед тем как начать принимать настои, стоит не только изучить противопоказания лапчатки гусиной, но и понять, при каких заболеваниях, что стоит употреблять.

Таким образом, чай на основе лапчатки гусиной стоит употреблять при заболеваниях, связанных с ЖКХ, менструации, недомоганиях, судорогах в нижней части тела.

Отвары и настои отлично подойдут во время дизентерии, диарее, наличии камней в почках, при наличии опухолей, грыже, гастрите, язве желудка, сильных болях в области живота. Также наружно принимают при ангине, мази используют при наличии трещин на губах.

Сок растения используют в качестве примочек при наличии открытых ран. Во время зубной боли можно полоскать полость рта, что способствует укреплению десен, устранению язв, кровоточащих ран. Отлично помогает справиться с воспалительными процессами в полости рта.

Кроме этого, многие народные лекари настоятельно рекомендуют употреблять лапчатку гусиную при наличии туберкулеза, опущенной матке. Как показывает практика, чаще всего из частей растения готовят отвары.

Заключение

Лапчатка гусиная представляет собой растения, полезные свойства которого просто неоспоримы. Благодаря наличию целебных свойств, растение активно используют в народной медицине для лечения многих заболеваний, именно поэтому данное средство можно считать универсальным. При необходимости заниматься сборкой и заготовкой сырья можно самостоятельно либо приобрести в аптеке.

Отзывы о лапчатке гусиной

Антонина Стародубцева, 63 года, г. Иркутск

Лапчатку гусиную для лечения многих заболеваний моя семья использует уже долгие годы. Могу сказать одно, что данное средство по праву может считаться универсальным. Ежегодно лично езжу собирать траву, для отваров беру все – корни, цветки, семена, листья. Самое важное в этом деле не только правильно собрать культуру, но и подготовить ее для дальнейшего хранения. Использую для высушивания специальную сушилку, как и полагается. Место обязательно выбираю темное и хорошо проветриваемое. После того как растения готовы для хранения, складываю их по разным емкостям. Для этого использую тканевые либо бумажные мешочки, которые хорошо дышат. Если все сделать правильно, то трава способна сохранять свои целебные свойства до 2 лет, по истечению данного срока лучше не употреблять.

Сергей Печников, 50 лет, г. Пенза

Долгие годы мучаюсь с желудком – постоянные боли. Долгое время пил лекарственные средства, к которым организм постепенно привыкает и эффекта желаемого добиться с каждым разом все сложнее. Не так давно соседка посоветовала готовить отвары на основе лапчатки гусиной. Так как к своему здоровью я отношусь щепетильно, то решил изначально проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы проверить, можно ли мне употреблять отвары на его основе, не будет ли побочных эффектов. После обследования мне дали добро. Так как возможности заготавливать культуру лично у меня нет, то покупаю в аптеке. На своем личном опыте хочу сказать, что благодаря отварам на основе лапчатки гусиной боли в желудке стали намного меньше, порой кажется, что мой недуг отступает. Супруга использует растение при болях в горле. Универсальный вариант если не для всех, то для многих болезней.

fermilon.ru

Собачий клык? Петушиный след? Гусиная лапка!

Нестареющая классика - двухцветная клетка с такими необычными названиями - уверенно остается на пике модных трендов уже не первый сезон.

Дизайнеры переносят этот рисунок на самые разнообразные предметы, начиная обоями и заканчивая автомобилями.А традиционные вещи - одежда, головные уборы, сумки, обувь - давно и прочно обосновались в нашем гардеробе.

Рисунок сам по себе достаточно броский, вещи с таким принтом обычно имеют классические пропорции и достаточно спокойные линии (я говорю о "носибельных" предметах, на подиумах, конечно, можно увидеть различные изыски).

Это позволяет нам, дополняя образ модными аксессуарами, носить их не один год, и выглядеть при этом современно и актуально .

Главное, соблюдать несколько простых правил, составляя ансамбль.

1.Так как подобный рисунок, особенно в крупном размере, может слегка полнить, то лучше , если предметом вашего гардероба будет не юбка, а жакет, блузка, жилет, кардиган.

2.Total look - явный перебор, достаточно одного предмета с этим интенсивным принтом. Не надо брать пример с фриков в виде Леди Гага или Анны Делло Руссо! У них работа такая!

3. Грамотное сочетание в одном изделии рисунка разной величины смотрится интересно и свежо. Если очень хочется - берем на вооружение идеи, подсмотренные на подиуме.Попадаются отличные экземпляры!

3.Добавьте цвет! Черно-белое сочетается практически с любым оттенком палитры, каждая из нас сможет подобрать то, что ей к лицу.И яркие насыщенные цвета, и пастельная гамма оттенков - все будет подчеркивать графичность узора и освежать образ.

4.Только простые лаконичные линии кроя, никаких "украшательств" в виде страз, вышивки, "золотых" пуговичек и т.д.!

Вот фото с подиумного показа, но, мне кажется, ничего красивого в этом нет.Слишком уж все, слишком....

5.Обувь с этим принтом требует идеальных ножек.Если сомневаетесь - лучше не надо!

6.Если все-таки рисунок в одежде кажется Вам слишком броским и пестрым - ограничьтесь сумкой классических пропорций, шарфом или платком, очками или часами,брошкой наконец!

А теперь - немного истории ....

Как обычно, все мало-мальски достойное нашего внимания придумали мужчины!

Еще во времена Римской империи на территории нынешней Шотландии пастухи носили накидки из шерсти в черно-белую клетку с рисунком, позже названным houndstooth по-английски, «pied-de-poule» по-французски или "гусиная лапка" по-русски.

Изначально это был узор, представляющий собой переплетение нитей двух цветов -традиционно черной и белой.

Сочетание цветов и геометрия рисунка говорили о нейтралитете владельца накидки , о его неучастии в любых военных действиях и защищали его лучше любого оружия.

Название «гусиная лапка» было дано орнаменту не случайно. Узор очень похож на отпечатки гусиных лап или же на передние клыки собаки.В итоге получается достаточно гладкое и легкое полотно с абстрактной клеткой.

Нельзя сказать, чтобы этот рисунок был очень популярным за пределами Шотландии. Только в ХIХ веке на "гусиную лапку" обратила внимание английская аристократия.

Вместо шотландских пастухов, houndstooth примерили на себя великосветские модники - в основном мужчины из высшего общества: политики, дипломаты, монархи, бизнесмены, включая Принца Уэльского, который красовался в «гусиной лапке» в первой половине XX века.

Из женской одежды этих времен сохранились кринолины и шарфики в «гусиную лапку».

В 1936 году рисунок был внесен в реестр паттернов под названием Shepherd's Check.

Одной из первых из дизайнеров высокой моды «гусиные лапки» стала активно использовать Шанель. Этот узор идеально сочетается с фирменным стилем. Дома. Другой модный дом – Dior – также берет на вооружение женственный рисунок. В 1947 году «гусиные лапки» появляются даже на флаконе духов Miss Dior .

В 1959 году Кристиан Диор создал туфли с принтом «гусиная лапка» и поднял целую волну популярности houndstooth во всем мире. Следом за Dior такие известные дома моды, как Chanel, Louis Vuitton, Emporio Armani и Moscino взяли на вооружение этот рисунок и вот уже много лет он не сходит с подиумов в том или ином обличии.

Особую популярность «гусиные лапки» приобрели после выхода фильма «Завтрак у Тиффани». Многие модницы используют образы, представленные в этой легендарной ленте.

Каждое десятилетие интерпретирует "гусиную лапку " по-своему.Вот что предлагалось в 40-е

... и 50-е годы....

А это уже привет из 60-х...

Блузка "родом" из семидесятых годов прошлого века ( ох, как звучит...начинаешь чувствовать себя каким-то ископаемым...), правда, на Блейк Лавли..

На стыке 80-х и 90 Маккуин выдал такоооое!

А вот модели достаточно современные:

Майкл Корс

Феррагамо

Оскар де ла Рента

Шанель

Если классическое сочетание черного и белого кажется скучноватым, обратите внимание на современное прочтение рисунка - дизайнеры активно используют цвет, заменяя белый.

Смело используйте рисунок как в минималистических интерьерах, так и с интерьерах с легким налетом ретро.

Принт прекрасно выглядит на любой поверхности!

Мужчины тоже могут себе позволить выглядеть, как принц Уэльский.

Спасибо. Самое главное - не забудьте раскрасить его любимый джип!

www.livemaster.ru

Торт "Гусиные лапки". Ингредиенты: мука, вишня, сливочное масло

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

12 персон

 

Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас несложным в приготовлении, очень вкусным и в то же время особенным для меня тортом.

Он особенный не в силу своих выдающихся качеств или нюансов приготовления. Он мне очень дорог, потому что 15 лет назад этот торт стал первым, который я в своей жизни испекла самостоятельно.

Давно это было, но весь процесс приготовления я помню как сегодня. И бисквит, яйца, для которого я долго взбивала вилкой, а потом всыпала сразу всю муку))) И крем, который мы с братом по очереди взбивали при свечах, потому что у нас тогда по вечерам отключали электричество. И украшение из потертой шоколадки

Но сюрприз для мамы удался. Более того, этот торт был для нас настолько необычным, что надолго стал обязательным на всех семейных праздниках, пока со временем его не вытеснили другие опробованные торты.

Когда мой дядя впервые попробовал этот торт и узнал, с какими сложностями я его готовлю, он подарил мне на день рождения миксер - и это стало для меня огромной радостью и переделом мечтаний

Так что вот таким тортом с семейной историей сегодня я хочу вас угостить. Я не пекла его давно, но к приезду сестры решила его испечь, чтоб вместе окунуться во вкус детства

Конечно, я многое изменила с тех пор Количество бисквита увеличила вдвое и заменила на свой проверенный, наконец приготовила крем по оригинальному рецепту, добавила глазурь и украшение. Вишню предварительно вымочила в коньяке, чтоб придать торту "изюминку". 

Нам всем понравилось. Теперь предлагаю попробовать и вам

www.edimdoma.ru

Творожное печенье "Гусиные лапки": рецепт десерта со вкусом из детства - Досуг

Чтобы порадовать семью вкусным и ароматным десертом, не нужно долго стоять у плиты и использовать большое количество сложных ингредиентов. Можно просто воспользоваться классическим рецептом печенья из творога, которое подарит трогательные воспоминания из детства. А Joinfo.ua расскажет, как приготовить это чудесное лакомство.

Как приготовить творожное печенье?

Ингредиенты:

  • Творог 9% — 200 грамм
  • Мука 1 сорт — полтора стакана
  • Разрыхлитель — половина чайной ложки
  • Сахар ванильный — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 стакан
  • Сливочное масло — 100 грамм

Приготовление:

Для начала следует взять большую миску, положить в нее масло и творог. Затем смешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, просеять ее и добавить к маслу и творогу. С помощью ножа изрубите ингредиенты в крошку. Затем нужно вымесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полтора часа.

Затем охлажденное тесто нужно скатать в "колбаску", разрезать на небольшие кусочки и раскатать их в лепешки толщиной пять миллиметров. Чтобы получить ровные кружочки из теста, следует использовать стакан диаметром около 10 сантиметров.

Получившиеся кружочки обмакните в сахаре и сложите пополам сахаром внутрь. Затем снова обмакните одну сторону в сахаре и сверните пополам. Должны получиться четвертинки круга. С помощью вилки немного прижмите тесто и сложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Духовку нужно нагреть до 180 градусов и выпекать в ней печенье 20 минут. Дайте десерту немного остыть и подавайте к столу.

Фото: Instagram/svetlakosya

Приятного чаепития!

К чаю также можно приготовить и шоколадный фондан. Известная актриса Екатерина Вуличенко поделилась рецептом этого изысканного французского десерта.

Главное фото: Instagram/edimdoma

joinfo.ua

Пошаговый рецепт приготовления печенья Гусиные лапки

Я очень люблю выпечку из творога. Она сочетает в себе нежный вкус, пользу для организма и легкость в приготовлении. Печенье «Гусиные лапки» – одно из моих самых любимых, я готовлю его уже много лет. Всегда замешиваю двойную порцию теста – печеньки с чаем просто улетают!

Знаете ли вы? Другие названия у «Гусиных лапок» – «творожные треугольнички», «поцелуйчики», «ракушки».

Кухонная техника: весы кухонные, миска, сито, терка, скалка, стакан, нож, противень, пергамент.

Ингредиенты

Творог жирный400 г
Сливочное масло (маргарин)200 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Мука350 г
Сахар для посыпки1 стак.

Как правильно выбрать продукты

  • Творог для этого печенья беру 5-9% жирности, пастообразной консистенции, или домашний. Зернистый творог, а также обезжиренный, лучше не брать. Печенье получится не таким рассыпчатым.
  • Для теста лучше всего использовать качественное сливочное масло, жирностью 82%. Но, в случае необходимости, его можно заменить качественным маргарином.
  • Разрыхлитель можно заменить ¼ чайной ложки соды.

Пошаговое приготовление

  1. В миску просеиваем 350 грамм муки с одной чайной ложкой разрыхлителя.
  2. Натираем на крупной терке 200 г масла или маргарина.
  3. Смешиваем с мукой в крошку.
  4. Добавляем 400 грамм мягкого творога. Если творог у вас неоднородной консистенции, протрите его через сито или пробейте в блендере.
  5. Замешиваем тесто. Это нужно сделать как можно быстрее, чтобы масло не начало таять. Иначе выпеченное печенье будет иметь не рассыпчатую, а жесткую консистенцию.
  6. Тесто получается достаточно липкое. Кладем его в кулек и ставим на час в холодильник.
  7. Присыпаем стол мукой. Разделяем тесто на части.
  8. Раскатываем его скалкой и вырезаем стаканом кружочки.

  9. Высыпаем стакан сахара в тарелку. Макаем в него кружочек из теста одной стороной.
  10. Складываем кружочек пополам, чтобы сахар был внутри.
  11. Снова макаем в сахар одну сторону и еще раз складываем.
  12. Получается треугольничек. Одну его сторону окунаем в сахар и выкладываем на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной кверху.
  13. Это же проделываем с остальными кружочками теста.
  14. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов. Ставим в нее противень с печеньем на 20 минут до зарумянивания.

Видео рецепта

Перед тем, как готовить, советую вам посмотреть это видео. После просмотра вы с уверенностью сможете выпечь такие же вкусные и ароматные «Гусиные лапки».

Подача печенья

«Гусиные лапки» получаются очень вкусными, нежными, рассыпчатыми. Это идеальное угощение к чаю или кофе. Вы можете взять печеньки с собой в дорогу, на работу, а также дать детям с собой в садик или школу.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • На время раскатывания одной части теста, остальные его части поставьте в холодильник. С охлажденным тестом работать легче.
  • Так как тесто немного липкое, присыпайте стол и скалку мукой.
  • Стакан, которым вы штампуете круглые заготовки, время от времени окунайте в муку.

Другие варианты приготовления

Если вам понравился этот простой, но очень вкусный рецепт «Гусиных лапок», напишите об этом в комментариях. Поделитесь со мной вашими любимыми рецептами печенья. Готовьте с удовольствием!

www.alizy.club


Смотрите также