Доп-инфо

Филе трески в сметанном соусе

Треска в сметанном соусе в духовке

Такую полезную, но суховатую треску сегодня будем преображать в сочную и нежную. И для этого достаточно запечь её в сметанном соусе в духовке. Треска под сметаной в духовке с добавлением лучка, морковки и ароматного укропа сделает вашу трапезу сытной и вкусной.

Ранее я уже делилась с вами простым, быстрым и диетическим рецептом трески на пару. Сегодняшний вариант приготовления трески более изысканный. Нежный сметанный соус не только рыбке придаст сочность, но и послужит прекрасной подливкой для любого гарнира, будь то крупа, макароны или картофель.

Треску для этого рецепта проще всего нарезать на стейки. Стейки трески в духовке со сметаной получатся аккуратными и красивыми. Но если у вас уже готовое филе трески, ещё лучше, во время еды не придётся возиться с костями. Однако кусочки в таком случае сделайте чуть крупнее, чтобы они не потеряли форму во время запекания.

Продукты для рецепта треска в сметанном соусе в духовке
Треска	1 кг
Лук	1 головка (100 граммов)
Морковь	1 небольшая (100 граммов)
Сметана	3 столовых ложки
Мука	1 столовая ложка без горки
Растительное масло	2 столовых ложки
Вода	2 стакана
Соль	1 чайная ложка
Перец черный молотый	по вкусу
Приправа для рыбы	по вкусу
Лавровый лист	1 штука
Свежий укроп	несколько веточек

Как приготовить треску в духовке со сметаной

Рыбу чистим, удаляем из брюшка черную плёнку, моем. Обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем рыбу на кусочки (стейки) или разделываем на филе. При разделывании на филе кожу на рыбе лучше оставить.

Кусочки рыбы складываем в миску перчим и немного солим и добавляем приправу для рыбы.

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку натираем на крупной тёрке.

На сковороде в растительном масле слегка обжариваем с двух сторон кусочки трески.

Убираем рыбу, на ту же сковороду выкладываем лук с морковкой и обжариваем совсем недолго (1-2 минуты), только чтобы раскрылся аромат овощей. Огонь выключаем.

Подготавливаем сметанный соус. Нам понадобится сметана, соль, мука и холодная вода. Вот в этом рецепте запекания минтая в сметанном соусе в духовке, я уже рассказывала, что рыбу надо заливать приготовленным соусом, а не просто смесью сметаны и воды. Тогда соус не расслоится в духовке.

Поэтому смешиваем сметану, воду и муку, добавляем соль и, постоянно помешивая венчиком, доводим соус на плите до кипения. После чего варим 1 минуту, продолжая помешивать.

Рыбу и овощи складываем в подходящую форму для запекания. Готовым соусом заливаем рыбу и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Всё. Аппетитная треска, запеченная в духовке в сметанном соусе, готова.

Ещё горячую рыбку посыпаем мелко рубленным свежим укропом. Подаём с картофелем или рисом, поливая гарнир нежнейшим сметанным соусом. Теперь вы в курсе, как вкусно приготовить треску в духовке со сметаной. Приятного аппетита!

Всем почитателям рыбных блюд придётся по вкусу и ароматная мойва тушёная с луком на сковороде. Это просто и быстро, попробуйте тоже!

Запеченная треска в сметане. Изображение запеченного филе

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Вареная котлета из трески с картофелем и листьями салата

Запеканка из белой рыбы со сметаной и луком

Картофельные лепешки с капустой и сметаной.Украинская кухня. На деревянном столе.

рыба хек, запеченная в сметане и лимоне, свежий салат, рис на сковороде

Треска в сырном соусе

Морепродукты в сливочном соусе

Тарт фламби с треской и помидорами

Запеченное филе рыбы тилапии

Рыба, запеченная с овощами и грибами

Рыба, запеченная с картофелем

Гранд Эклер с печенью трески.Классическое русское блюдо ретро

Жареное рыбное филе с тимьяном и овощным гарниром.

Рыба с гречкой в хлебе

Рыба и спаржа в сливочном соусе

куриного филе, тушенного в сметанном соусе Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе.

Fine Meat - тушеная курица со сливочным соусом, белой спаржей и рисом

Тушеная индейка в сметане со специями с вареным куриным яйцом

Свинина тушеная с горчичным соусом

Курица с овощами, запеченная в сметане.

Процесс приготовления курицы в сливочном соусе

Рагу из куриного мяса, сливок и грибов

Традиционный венгерский перец - гуляш из курицы, свинины или говядины

Цыпленок отварной гречки в сливочно-грибном соусе

Традиционное венгерское блюдо с паприкой и курицей в сливочном соусе В керамическом горшочке.Концепция здорового питания.

Фрикадельки

Паприки куриные с гарниром на керамической тарелке

Острая свинина и болгарский перец, украшенный стручками перца чили

Бефстроганов с лимоном на тарелке jpg

Рыба, запеченная в соусе из пармезана и сметаны

Привет, в этом браузере отключен Javascript. В результате некоторые функции будут отключены. Попробуйте посетить эту страницу в браузере с поддержкой Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/baked-fish-with-parmesan-sour-cream-sauce/224925

Готово 45 мин.

4 порции

141 хочу попробовать

Тилапия, камбала или любая другая белая рыба работают вместо оранжевого хищника.

ИНСТРУКЦИЯ

Выложите филе одним слоем в слегка смазанную маслом сковороду размером 13x9 дюймов.Смешайте сметану и следующие 4 ингредиента; равномерно распределить смесь по филе. Посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть сливочным маслом. Выпекать при температуре 350 (F) 20-25 минут или до тех пор, пока рыба не рассыпется вилкой.

ПРИМЕЧАНИЯ

Копировать
Запеченная рыба с соусом из пармезана и сметаны 1 1/2 фунта апельсинового грубого филе 8 унций сметаны 1/4 стакана тертого пармезана 1/2 чайной ложки паприки 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки перца 2 столовые ложки панировочных сухарей по-итальянски 2 столовые ложки растопленного сливочного масла или маргена Выложите филе одним слоем в слегка смазанную маслом сковороду размером 13x9 дюймов.Смешайте сметану и следующие 4 ингредиента; равномерно распределить смесь по филе. Посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть сливочным маслом. Выпекать при температуре 350 (F) 20-25 минут или до тех пор, пока рыба не рассыпется вилкой.
Питание

Построчно просмотреть Nutrition Insights ™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории / натрий / и т. Д.

Размер порции: 1 порция (255 г)

Приготовление по рецепту: 4 порции

калорий : 370

Калорий в составе жира: 169 (46%)

Сумма на порцию % DV

Всего жиров 18.8 г 25%

Насыщенные жиры 10,8 г 54%

Мононенасыщенные жиры 5,3 г

Полиненасыщенные жиры 1.1 г

Холестерин 145,6 мг 45%

Натрий 535,1 мг 18%

Калий 447.9 мг 12%

Всего углеводов 13,1 г 4%

Пищевые волокна 0,7 г 3%

Сахар, прочие 12.4 г

Белок 36 г 51%

При поддержке: База данных о питании Министерства сельского хозяйства США
Заявление об ограничении ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть полными или неполными.Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.

О наших фактах о питании
калорий на порцию : 370

Получите подробную информацию о питании, в том числе информацию о питании по элементам, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жир, натрий и многое другое.

.
Запеченная треска в сметане. Изображение традиционного

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Вареная котлета из трески с картофелем и листьями салата

Запеканка из белой рыбы со сметаной и луком

Картофельные лепешки с капустой и сметаной.Украинская кухня. На деревянном столе.

рыба хек, запеченная в сметане и лимоне, свежий салат, рис на сковороде

Треска в сырном соусе

Морепродукты в сливочном соусе

Тарт фламби с треской и помидорами

Запеченное филе рыбы тилапии

Рыба, запеченная с овощами и грибами

Рыба, запеченная с картофелем

Гранд Эклер с печенью трески.Классическое русское блюдо ретро

Жареное рыбное филе с тимьяном и овощным гарниром.

Рыба с гречкой в хлебе

Рыба и спаржа в сливочном соусе
.
Смотрите также

Свинина в медовом соусе

Кабачки в горчичном соусе на зиму рецепты

Говядина в вишневом соусе

Рецепты блендером соусы

Соус баффало состав

Соус грузинский красный

Соус из йогурта вместо майонеза

Как замариновать крылья в соевом соусе

Вустер соус

Тушеные овощи в кисло сладком соусе

Куриное филе в медовом соусе на сковороде


Размер порции: 1 порция (255 г)
Приготовление по рецепту: 4 порции

калорий : 370
Калорий в составе жира: 169 (46%)

Сумма на порцию		% DV

	Всего жиров 18.8 г	25%
	Насыщенные жиры 10,8 г	54%
	Мононенасыщенные жиры 5,3 г
	Полиненасыщенные жиры 1.1 г
Холестерин 145,6 мг		45%
Натрий 535,1 мг		18%
Калий 447.9 мг		12%
Всего углеводов 13,1 г		4%
	Пищевые волокна 0,7 г	3%
	Сахар, прочие 12.4 г
Белок 36 г		51%
При поддержке: База данных о питании Министерства сельского хозяйства США Заявление об ограничении ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть полными или неполными.Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.