-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Что можно сделать из манной каши готовой
Рецепты запеканки, манника и других блюд из манной каши
В нашем рационе за манкой прочно закрепилось звание детской каши. Причем малыши ее недолюбливают за периодическое обнаружение комков, неаппетитную пленку на поверхности, излишнюю густоту. Все эти проблемы позволяет решить правильное приготовление каши, а полюбить ее не только в детстве, но и в возрасте сознательном, помогут рецепты блюд на ее основе. Особенно вкусная получается выпечка. Итак, что сделать из манной каши? Много чего!
Выбор продукта
Получить правильную консистенцию блюда позволит правильный выбор крупы. Она должна быть однородной, без комочков и камешков. Наличие первых говорит о том, что манка отсырела в процессе хранения или транспортировки, а значит, могла приобрести прогорклый или плесневелый вкус. Вторые скажут о низком качестве производства и несоблюдении ГОСТ. Камешками «грешат» небольшие мукомольные предприятия, на которых установлены устаревшие технологические линии.
Другие нюансы выбора крупы.
- Используйте марку «М». Такая крупа отличается матовым цветом, от светлого белого до кремового. Крупинки мелкие, рассыпчатые, округлой формы. Производится она из пшеницы мягких сортов и идеально подходит для детских каш, приготовления манников. Крупинки развариваются полностью, практически растворяются в блюде, из-за чего оно получает ровную консистенцию. Недостатком продукта можно считать его высокую калорийность (360 Ккал на 100 граммов), поэтому для диетического рациона он не подойдет. В здоровом питании используется крупа марки «Т», для ее производства используется пшеница твердых сортов.
- Не готовьте из старой крупы. Срок хранения в полиэтиленовой упаковке составляет 10 месяцев. Столько же будет храниться продукт в стеклянной банке, плотно закрытой полиэтиленовой крышкой. Если «возраст» манки не известен, лучше отказаться от приготовления из нее блюд. Зерна крайне подвержены поглощению «ароматов» и влаги из окружающей среды, что изменяет их вкус от горького до кислого.
- Покупайте продукт от известных производителей. Лучше брать знакомую торговую марку, так как авторитетный производитель не будет использовать плохое сырье. Под плохим подразумевается пшеница импортная, которую часто доставляют в танкерах, где перевозят нефтепродукты. От такого соседства крупа получает специфичный вкус, вывести который невозможно. Крупные производители используют сырье отечественное, российскую пшеницу. Она и полезная, и качество манки получается неизменно высоким.
Из хорошей крупы можно приготовить множество блюд! Например, пирог из манной каши или вкусные оладьи. Особенно привлекательно то, что для каждого нового шедевра можно использовать остатки вчерашнего завтрака. Обычно такую кашку требуется развести молоком или водой, так как при хранении она густеет.
Техника приготовления каши
Готовая каша служит основой всех блюд. Чтобы приготовить ее правильно, нужно знать основные тонкости подготовки продукта. Их соблюдение избавит вас от комочков в блюде и позволит получить массу идеальной консистенции. Она станет основой рецепта оладий из манной каши, пудинга, биточков.
Вам потребуются:
- крупа манная — 200 г;
- молоко (вода) — 1 л.
Приготовление
- Доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь.
- Всыпьте крупу с помощью сита, развеивая над кастрюлей. Одновременно помешивайте массу, чтобы не появились комки.
- Проварите, помешивая, массу две минуты.
- Выключите газ, накройте крышкой и полотенцем. Оставьте упревать на 10 минут.
В дальнейшем вы можете применять любые рецепты блюд из манной каши. Она получится в меру густой. Если требуется кашка погуще, добавляйте в литр жидкости 300 граммов крупы.
Оригинальные рецепты
А теперь попробуем приготовить что-то вкусное и необычное из самой привычной каши. Для этого мы воспользуемся старинными русскими рецептами, ведь на Руси издревле готовили из крупной пшеничной муки, которой и является манка, и запеканки, и супы, и кисели, делали даже блины и пирожные.
Запеканка как на фото. Легкий рецепт
Осталась манная каша что испечь? Запеканка. Для нее мы используем густую кашу. Можно взять ту, что стояла в холодильнике, с ней блюдо получится с идеальной структурой. Для вкуса добавим яблоки и изюм. И откроем знакомую манку с совершенно неожиданной стороны!
Вам потребуются:
- крупа манная — 300 г;
- молоко — 1 л;
- яйца — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 100 г;
- яблоки — 3 крупных плода;
- масло сливочное — 50 г;
- изюм — 100 г.
Приготовление
- Сварите густую кашу, приправьте ее солью, сахаром, добавьте сливочное масло.
- Очистите яблоки, измельчите.
- Замочите на 20 минут изюм, обсушите салфеткой.
- Взбейте яйца, введите в охлажденную манную массу, добавьте яблоки и изюм. Перемешайте.
- Выложите в форму. Выпекайте в духовке до золотистой корочки при 180°.
Подавать такую запеканку обязательно следует холодной. После приготовления лучше выдержать пару часов в холодильнике, чтобы она не рассыпалась во время разрезания. Порционные кусочки можно полить повидлом, медом, ягодным сиропом.
Манник
Рецепт манника из застывшей манной каши позволит вам приготовить настоящий пирог. Он понравится всем. А взрослые даже не догадаются, что легло в основу блюда. Готовить его мы будем в микроволновке, что сократит время приготовления до минимума!
Вам потребуются:
- крупа манная — 100 г;
- кефир — 100 мл;
- мука — 100 г;
- сахар — 100 г;
- сода — ½ ч. ложки;
- яйцо — 1 шт.;
- масло сливочное — 100 г;
- ванилин.
Приготовление
- Залейте крупу кефиром и оставьте набухать на 40 минут.
- Разотрите сахар с маслом, добавьте яйца, взбейте.
- Всыпьте в массу ванилин и соду, гашеную укусом.
- Смешайте манную массу с яичной.
- Добавьте просеянную муку.
- Смажьте форму сливочным маслом, влейте тесто.
- Установите мощность 900 Вт в микроволновке, готовьте 6 минут.
Еще вкуснее получится манник с цукатами, изюмом. Можно добавить в него цедру апельсина или лимона.
Котлеты (биточки)
Совершенно неожиданные, но очень вкусные котлеты из манной каши могут заменить привычный гарнир. Подавать их можно к ужину с овощным салатом. А в качестве основы использовать массу без сахара.
Вам потребуются:
- молоко — 500 мл;
- крупа манная — 150 г;
- мука — 2 ст. ложки;
- сухари для панировки;
- яйцо — 1 шт.
Приготовление
- Сварите густую массу, остудите.
- Добавьте яйцо, соль, муку, смешайте.
- Сформуйте котлетки, обваляйте в сухарях.
- Обжарьте до золотистой корочки.
Подавать биточки из манной каши можно с обжаренным луком, как этот продукт любили употреблять в средневековой Руси. В качестве детского десерта можно использовать массу с сахаром, а подавать с киселем, фруктовым соусом.
Пудинг
Вкус пудинга из манной каши зависит от дополнительных ингредиентов. Для него можно использовать бананы, яблоки, вишню, цукаты, орехи, ваниль. Мы приготовим блюдо с черносливом.
Вам потребуются:
- молоко — 500 мл;
- крупа манная — 100 г;
- сахар — 2 ст. ложки;
- сливочное масло — 20 г;
- яйца — 2 шт.;
- чернослив — 100 г;
- лимонная кислота — 2 г.
Приготовление
- Сварите манную кашу.
- В загустевшую массу добавьте сахар, вымоченный и нарезанный чернослив, желтки.
- Взбейте белки в пену, смешайте.
- Готовьте на водяной бане в порционных формочках до загустения.
Подавайте со сметаной или растопленным шоколадом. Можно приготовить фруктовый соус из свежих, измельченных и упаренных в кастрюле фруктов.
Очень просто приготовить крем из манной каши: рецепт включает 50 г манки на 400 мл молока, 300 г сахара. Молоко следует вскипятить, после чего всыпать сахар и крупу. Массу проварите 30 минут, добавьте 300 граммов сливочного масла и измельченный в блендере лимон без цедры. Такой крем хорош для торта «Птичье молоко».
Как видите, из самой простой и не всегда любой манной каши можно приготовить столько неожиданных вкусных блюд! Попробуйте и выберите свои оригинальные рецепты.
Другие рецепты пирогов
Блюда из манки - рецепты с фото: 107 рецептов
Блюда из манки - это очень вкусно и полезно. Из манной крупы готовят не только манную кашу на завтрак. Отличная выпечка получается с манкой: манники, хлеб с манкой, печенье и т.д. Многие добавляют эту крупу в суп и в котлеты. И это далеко не полный список блюд из манки.
-
Манник с творогом
Вкусная выпечка с творогом всегда пользуется успехом. Предлагаю приготовить ...
21.05.2012 - 17:50
-
Манник на воде
Предлагаю вам приготовить очень вкусный манник с сухофруктами на воде. Манник ...
04.05.2014 - 16:35
-
Панкейки без муки
Панкейки - американские блинчики, существует множество рецептов их ...
08.03.2019 - 22:08
-
Манник "Мокрый"
Рецептов приготовления манника великое множество. Хочу предложить вашему ...
05.03.2013 - 21:12
-
Торт "Улыбка негра"
Торт под названием "Улыбка негра" давно стал любимчиком в нашей семье. Готовится ...
27.01.2015 - 11:47
-
Манник с какао
Манник с какао - очень вкусная и простая в приготовлении выпечка из минимального ...
20.09.2014 - 20:45
Новые рецепты в разделе
-
![]()
Панкейки без муки
Панкейки - американские блинчики, существует множество рецептов их ...
08.03.2019 - 22:08
-
![]()
Манник с клубникой
В сезон клубники хочется печь, как можно больше вкусностей с этой ягодой. ...
21.05.2018 - 18:00
Блюда из манки - рецепты с фото на Повар.ру (390 рецептов манки) / страница 9
Постный манник 4.4
Пышный, нежный постный манник с влажной текстурой понравится даже тем, кто манную крупу не чествует. В нашей семье постный манник нравится всем - и взрослым, и детям. Делюсь простым рецептом. ...далее
Добавил: Catalonia 13.05.2014
Манник простой 5.0
Этот пирог очень нежный и деликатный. Частенько делаю такой на кефире, но в оригинальной рецептуре его готовят на молоке, вот решила попробовать сама. Рассказываю вам, как приготовить манник простой. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 09.06.2017
Чиабатта ржаная 5.0
Рецепт вкусного и в то же время полезного хлеба с ароматом оливкового масла, хрустящей корочкой и необычайно вкусной и пористой мякотью. Идеальный хлеб для любого случая. Попробуйте! ...далее
Добавил: Ира Cамохина 10.07.2017
Манник с клубникой
В сезон свежих ягод так и хочется печь как можно больше всего. Вот хочу предложить вам простой, но весьма аппетитный вариант, как приготовить манник с клубникой — чудесный пирог к чаю для всей семьи. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.08.2017
Каша по-гурьевски 4.1
Рецепт приготовления гурьевской каши. Эта каша – традиционное блюдо старинной русской кухни. ...далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Манник с творогом в духовке 1.0
Если мне хочется вкусную домашнюю выпечку, то первым делом готовлю манник. Этот пирог позволяет открыть полет фантазий и экспериментов. Расскажу, как приготовить манник с творогом в духовке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 03.02.2017
Манная запеканка с абрикосом 5.0
Нежная запеканка с приятным кисло-сладким вкусом придется по душе как детям, так и взрослым. Запеканка готовится очень быстро и просто. ...далее
Добавил: Jess 28.05.2012
Тыквенный манник с лимонным сиропом 5.0
Манник в нашей семье на почетном месте. Мне нравится его влажная и плотная консистенция, легкий и приятный вкус. Если вам интересно, как приготовить тыквенный манник с лимонным сиропом, записывайте. ...далее
Добавил: Антон Сорока 05.11.2017
Простой рецепт манника на кефире 5.0
Этот пирог хорош тем, что благодаря манной крупе тесто приобретает нежную и влажную текстуру. Яблоки добавляют ему аромат и дополнительный вкус. Расскажу простой рецепт манника на кефире. ...далее
Добавил: Антон Сорока 30.09.2017
Манная каша для грудничков 4.0
Конечно, рынок может предложить мамочкам очень много вариантов каш и пюре для младенцев. Но все же многие мамы не доверяют порошковым смесям и готовят манную кашу для грудничков в домашних условиях! ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.01.2015
Лимонный крем с манкой 4.5
Такой лимонный крем с манкой можно использовать не только в качестве крема для торта или пирожных, но и как самостоятельное блюдо в виде десерта. Готовится такой крем всего за 40 минут. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 22.11.2015
Манник с апельсином и орехами 5.0
Пироги на основе манной крупы — это всегда просто, сытно и вкусно. Я же предлагаю сделать его еще более аппетитным, ароматным и оригинальным. Только взгляните на этот рецепт, он замечательный! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 12.07.2017
Манник с вареньем 5.0
Для поклонников домашней выпечки без лишних хлопот предлагаю рецепт манника с вареньем, который можно испечь как в духовке, так и в мультиварке. Это быстро и очень вкусно. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 17.08.2015
Манник со смородиной
Манник — это простая и вкусная домашняя выпечка. Вариантов приготовления этого замечательного пирога очень много, я сегодня расскажу, как приготовить манник со смородиной. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 02.03.2020
Манник на простокваше 4.8
Манник на простокваше превосходит все другие манники и это понятно почему, он на настоящей густой простокваше из домашнего молока! В этом маннике нет муки, что делает его еще привлекательнее! ...далее
Добавил: Вика Василенко 31.05.2019
Пышные оладьи на кефире с манкой
Хочется перекусить, но нет слишком много времени? Предлагаю приготовить пышные оладьи на кефире с манкой. Даже если вы не сильны в кулинарии, это блюдо обязательно у вас получится. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 22.04.2019
Тыквенный манник на сметане 3.8
Замечательный пирог солнечного цвета, очень ароматный, нежный и, в то же время, рассыпчатый. Эта выпечка на основе тыквы готовится без добавления муки и яиц, получается вкусной и полезной. Попробуйте! ...далее
Добавил: Janin74 13.10.2018
Орекьетте
Симпатичные маленькие "ушки" станут отличным вариантом гарнира для взрослых и деток. Такая паста довольно просто делается в домашних условиях, так что рекомендую запомнить рецепт и повторить:) ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 18.04.2018
Индийская халва 5.0
Рецептов индийской халвы множество, рецепт с манкой - один из них. Индийская халва не имеет ничего общего с привычной нам халвой, но попробовать всё же стоит, тем более приготовить её совсем просто. ...далее
Добавил: Galina.budanova 03.08.2019
Запеканка с тыквой, творогом и манкой 5.0
Домашняя творожная выпечка самая вкусная и полезная. Предлагаю рецепт запеканки с тыквой и миндальными орешками. Получается очень нежная и аппетитная запеканка, идеально для детского меню. ...далее
Добавил: Natali 09.01.2020
Шоколадный манник с шоколадом 3.0
Всем любителям шоколада понравится этот супершоколадный манник с нежной текстурой и шоколадом внутри. Жаждете сладенького? Угощайтесь! ...далее
Добавил: Лариса Трямкина 01.07.2018
Манная каша на соевом молоке 4.0
Если вы каким-либо причинам мне употребляете молоко, то рекомендую заменить его соевым. Оно имеет нейтральный вкус, богато белком и подходит для готовки. ...далее
Добавил: Катерина 05.12.2019
Тесто для пиццы с манкой 5.0
По данному рецепту тесто для пиццы готовится с добавлением манки. Именно благодаря ей, тесто при замешивании совершенно не липнет к рукам. ...далее
Добавил: Юлия Манчха 24.12.2019
Марроканские блины из пенного теста 5.0
Если вы еще не успели попробовать эти блины в Масленицу, то сейчас, в пост, самое время это сделать, так как это абсолютно постные блины. Уверена, вам понравятся! Готовятся они просто, но есть нюансы. ...далее
Добавил: Galina.budanova 25.03.2020
Суп с манкой и зеленым горошком 5.0
Простой, вкусный и яркий суп, который можно очень быстро приготовить и который понравится всему семейству. Рецепт пригодится и тем, кто соблюдает пост, ведь такой суп можно приготовить и на воде. ...далее
Добавил: Арина Вольская 05.02.2018
Шоколадный пудинг из манки 5.0
Из манной крупы можно приготовить не только не всеми любимую манную кашу, но и отличный шоколадный пудинг. Десерт со вкусом шоколада точно понравится взрослым и детям. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 15.03.2019
Печеночный торт с манкой 5.0
Сытный, вкусный и главное полезный печеночный торт с манкой хочу научить вас готовить. Никакого майонеза и лишнего жира, простой процесс и превосходный результат! Запоминайте рецепт и повторите. ...далее
Добавил: Марина Κрасильникова 28.07.2019
Манник "Зебра" на кефире 3.6
На основе манной крупы получается отличная выпечка: пышная, нежная, рассыпчатая, в меру влажная и вкусная. Сегодня у меня для вас рецепт манника "Зебра" на кефире. Пирог просто праздничный! ...далее
Добавил: Зоя Шунина 27.09.2019
Домашняя печеночная колбаса 5.0
Чтобы ни говорили, но сейчас печеночная колбаса не та, что была в моем детстве. Вот и сделаем ее сами дома на кухне. Так мы будем уверены, что там все натуральное. ...далее
Добавил: Лариса Трямкина 09.04.2018
Апельсиновый манник 5.0
Нежный, ароматный и изумительный на вкус апельсиновый манник! Рецепт подойдет для обычных будней и для постного меню. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 28.09.2019
Манник с яблоками без муки 4.2
Манник с яблоками без муки – это просто отличный вариант быстрого и бюджетного лакомства, которое идеально подойдет для всех членов семьи. Попробуйте! ...далее
Добавил: Kamenevaa 09.04.2019
Мордовские блины 5.0
Мордовские блины – это традиционное кушанье этого народа, готовят их из разного вида муки, чаще из их смеси, данный рецепт мордовских блинов будет из манки, блины могут быть толстыми и тонкими. ...далее
Добавил: Galina.budanova 25.10.2019
Манник на снежке 3.7
Хотите порадовать своих домочадцев вкусной выпечкой, но не любите долго стоять у плиты? Хорошим вариантом станет манник! Рецептов манника достаточно много, я расскажу как приготовить манник на снежке. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 29.09.2019
Манник с яблоками и творогом 4.3
Из большого разнообразия выпечки, домашний манник с яблоками с творогом занимает в нашей семье лидирующие позиции. Готовится он легко и просто, а получается неимоверно вкусным. ...далее
Добавил: Isaenko777 26.01.2020
Манная каша на кокосовом молоке 3.7
Манную кашу на кокосовом молоке я для себя открыла, когда отказалась от молочных продуктов. Советую побаловать себя на завтрак такой кашей! Очень вкусно, полезно и питательно! ...далее
Добавил: Катерина 11.05.2019
Упма (манка с овощами)
Упма – это традиционное индийское блюдо, подающееся на завтрак. По сути, это манная каша с овощами. В России традиционно готовят манку на молоке, но почему бы не попробовать новый вкус? ...далее
Добавил: Ира Cамохина 04.07.2018
Постный манник с яблоками 5.0
Очень вкусная и простая выпечка, которая прекрасно впишется не только в постное меню. Непременно попробуйте! Делюсь рецептом! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 16.03.2020
Манно-овсяные блины 3.0
От вкусных блинов никто никогда не отказывается, а если они приготовлены без муки, то пользы от них только прибавляется. Да и лишние килограммы точно не будут грозить! ...далее
Добавил: Юлия 03.02.2019
Манный десерт 5.0
Для любителей блюд из манной крупы, предлагаю хороший десерт. Готовится просто и быстро. Подойдет взрослым и детям. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 28.03.2019
Творожная запеканка с яблоками и манкой 5.0
Творожная запеканка - полезное и вкусное блюдо для взрослых и детей. Есть много рецептов её приготовления. Но сегодня у меня запеканка с яблоками и манкой. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 05.01.2020
Что можно приготовить из вчерашней манной каши?
Манная запеканка Манная каша готовая – 600 грамм Яйца – 2 штуки Сливочное масло – 1 столовая ложка Варенье – по вкусу Соль – по вкусу Сахар – по вкусу В охлажденную готовую манную кашу на молоке добавить яйца, перетертые с сахаром, масло, соль, хорошо перемешать. Готовую массу для запеканки переложить в форму для запекания и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов пока запеканка не зарумянится. Манную запеканку подают на стол с вареньем либо сметаной.
разогретую манную кашу)
торт "причье молоко" прикорм для рыбы)))
Не парся и выбрось - за борт.
у меня муж с сынулькой очень любят есть холодной и с вареньем )))))
Подать ее с вареньем или густым киселем из ягод. Очень вкусно.
если каши "сварилось" больше, чем нужно, я ее сразу разливаю по тарелкам. потом остывшую тоже вкусно с вареньем, джемом.. . сами находят и съедают мои домочадцы))
туалетную бумагу
если она крутая - добавить яйцо, ванильный сахар и муки и пожарить как оладьи.
В манную кашу добавить сырые яйца, хорошо вымешать и разделить на лепешки. Сварить мясо, дважды пропустить его через мясорубку (или измельчить в кухонном комбайне) . По желанию добавить жареный лук. Мясо разложить на лепешки из манки, края соединить и сформировать желаемую форму. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Добавила немного кефира, два яйца, немного муки и растительного масла, тесто как на блины и поджарила на разогретой сковородке в виде одадий ( можно и блины), очень нежный вкус, если еще немного ванильного сахара, то съедят вмиг!
