Байтсы kfc
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
16
Изменить состав
порций:
Время приготовления: 3 ч 30 мин PT3h40M
Кfc давно покорило мир своими вкусняшками. Все бы хорошо, но только стоят они не дешево. Да и помимо этого, каждой хозяйке хоть раз в жизни приходила мысль приготовить любимое блюдо самостоятельно. Для этого и существует данный рецепт. С его помощью можно приготовить пряные и ароматные куриные байтсы и насладится ими вволю не выходя из дома. Приятный бонус - это совсем не дорого! Покупать куриное филе нужно у проверенного производителя, оно должно быть свежим и ни в коем случае не замороженным. Очень часто замороженное мясо является испорченным или не свежим.
1. Молоко наливаем в миску, сюда же разбиваем куриное яйцо. Насыпаем половину порции молотой паприки и солим по вкусу. Взбиваем массу с помощью ручного венчика.
2. В получившуюся массу насыпаем часть муки (примерно 100 грамм), продолжаем взбивать. По консистенции масса напоминает сметану, в ней не должно быть комочков.
3. Куриное филе моем под проточной водой, после чего нарезаем на кусочки. Выкладываем эти самые кусочки в миску с подготовленным соусом, перемешиваем. Оставляем на два часа в холодном месте.
4. В плотный целлофановый пакет насыпаем оставшиеся специи и муку, встряхиваем пакет, чтобы сухие ингредиенты перемешались.
5. А теперь небольшими партиями выкладываем куриные кусочки в полученную смесь и энергично встряхиваем.
6. Параллельно с этим процессом наливаем растительное масло в сотейник и отправляем на огонь. Когда масло разогреется, выкладываем в него запанированные кусочки курицы.
7. Таким образом панируем и обжариваем байтсы партиями, извлекая золотистые кусочки с помощью шумовки.
Вот и все. Можно приступать к дегустации. Не забываем и про соус - без него никуда!
Приятного аппетита!
<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">
Закуски из мяса
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Анна Забаранкова
порций:
5ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
Никто пока не добавил сюда фотографии.
Автор рецепта
Автор: Анна Забаранкова1 рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
211
19
4
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Куриное филе
300 г
Соль
по вкусу
Кукурузные хлопья
100 г
Куриное яйцо
2 штуки
Пшеничная мука
50 г
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Филе промыть, нарезать длинной соломкой (10 см в длину и 2 см в ширину), посолить и поперчить.
ШпаргалкаКак подготовить куриное филе
2В разные миски выложить панировку, просеять муку, взбить яйца. Кусочки опустить в яйца, затем в муку, потом в яйца, далее в панировку.
ШпаргалкаКак проверить качество яиц
3Отправить кусочки на разогретую сковородку или во фритюр, обжаривать 2–5 минут.
ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей
4Для более диетического варианта можно использовать запекание. Для этого противень застелить пекарской бумагой, выложить стрипсы, отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
ИнструментБумага для выпечки
5Готовые кусочки выложить на салфетки, накрыть бумажным полотенцем и дать постоять 2 минуты.
ИнструментБумажные полотенца
Совет к рецепту
В качестве панировки можно выбрать кукурузные хлопья или панировочные сухари, а также использовать сразу оба продукта.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Быстрые рецепты с филе минтаяМинтай в духовке, жаренный в хрустящей корочке, салат и котлеты
Завтрак с шампанскимТри отличных сценария праздничного для утра
спецпроекты
Телеграм «Еды»Похожие рецепты
Закуски•Итальянская кухня
Кетолепешка по-итальянски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
Закуски•Русская кухня
Классический холодец из свинины и говядины
Автор: Еда
10 порций
Закуски•Авторская кухня
Ролл а-ля рюс
Автор: Александр Аношкин
1 порция
Закуски•Турецкая кухня
Критская закуска
Автор: Elizaveta Shamina
4 порции
10 минут
Закуски•Авторская кухня
Тарталетки с хурмой и копченой курицей
Автор: Еда
16 порций
20 минут
Закуски•Авторская кухня
Тарталетки с копченым беконом и зеленым яблоком
Автор: Еда
16 порций
20 минут
Закуски•Русская кухня
Тарталетки со шпротами
Автор: Еда
16 порций
20 минут
Закуски•Русская кухня
Крекеры с сыром и икрой
Автор: Еда
20 порций
30 минут
Закуски•Паназиатская кухня
Тарталетки с икрой и васаби
Автор: Еда
12 порций
30 минут
Закуски•Французская кухня
Запеченный камамбер с сухариками
Автор: Еда
4 порции
20 минут
Закуски•Итальянская кухня
Канапе с прошутто, грушей и сыром с плесенью
Автор: Еда
16 порций
20 минут
Закуски•Русская кухня
Рулетики из лаваша с красной рыбой
Автор: Еда
10 порций
15 минут
Комплемент на основе Evid Alternat Med. 2006 март; 3(1): 109–115.
Published online 2006 Jan 23. doi: 10.1093/ecam/nek012
, 1 , 1 , 1 , 1 , 4 , 2 , 3 and 1
Информация об авторе Примечания к статье Информация об авторских правах и лицензиях Отказ от ответственности
Цель этого исследования состояла в том, чтобы оценить влияние экстракта пивных дрожжей (BYE) на повседневную активность в мышиной модели синдрома хронической усталости (CFS). СХУ вызывали повторной инъекцией антигена Brucella abortus (BA) каждые 2 недели. BYE перорально вводили мышам в дозе 2 г/кг в сутки за 2 недели до инъекции БА и в течение 4 недель после нее. Мы оценили ежедневную беговую активность у мышей, получавших BYE, по сравнению с мышами, не получавшими лечения. Еженедельное изменение массы тела (МТ) и выживаемость в обеих группах отслеживали в течение всего периода наблюдения. Вес селезенки (SW), соотношение SW/BW, процент площади фолликулов селезенки и уровни экспрессии мРНК интерферона-γ (IFN-γ) и интерлейкина-10 (IL-10) в селезенке определяли в обеих группах во время умерщвления. Суточная активность в течение 2 нед после второй инъекции БА в группе лечения была достоверно выше, чем в контроле. Не было никакой разницы в BW между обеими группами в ходе экспериментального курса. Две мыши в контрольной группе умерли через 2 и 7 дней после второй инъекции, тогда как в группе, получавшей лечение, не погибло ни одной мыши. У обработанных мышей наблюдали значительное снижение СВ и отношения СВ/МТ вместе с увеличением площади фолликулярной области селезенки. В селезенке обработанных мышей наблюдались подавленные уровни мРНК IFN-γ и IL-10. Наши результаты показывают, что BYE может оказывать защитное действие на заметное снижение активности после повторной инъекции БА посредством нормализации иммунных ответов хозяина.
Ключевые слова: Экстракт пивных дрожжей, синдром хронической усталости, повседневная активность, селезенка
Усталость является общим клиническим признаком у лиц с различными иммунологическими нарушениями или инфекционными заболеваниями (1). Однако патофизиология утомляемости до сих пор не ясна. Описано, что несколько цитокинов, продуцируемых во время иммунного ответа на инфекцию, являются медиаторами некоторых симптомов, включая лихорадку, сонливость, лимфаденопатию и потерю аппетита (2). Предполагается, что эти цитокины также играют роль в возникновении такого состояния усталости (3).
Синдром хронической усталости (СХУ) представляет собой инвалидизирующее заболевание, определяемое инвалидизирующей хронической усталостью и характерными сопутствующими признаками (4). Снижение ежедневной активности более чем на 50% в течение как минимум 6 месяцев является основным критерием для диагностики СХУ (5). Гипотезы об этиологии СХУ предполагают участие специфической бактериальной или вирусной инфекции и иммунную дисфункцию, связанную с инфекцией. В предыдущих исследованиях была описана иммунологическая модель СХУ, вызванная внутрибрюшинным введением бактериального антигена; тем не менее, продолжительность усталостного состояния, оцениваемого по обкатке колеса, оказалась короткой (6). Оттенвеллер и др. . (7) сообщили о создании мышиной модели СХУ, которая может быть вызвана введением Brucella abortus (BA). В этой модели у мышей было обнаружено снижение их произвольной активности в беговом колесе после внутривенной инъекции фиксированного антигена цельного убитого кольца BA (7). Преимущество использования этой модели заключается в том, что в эксперименте используется произвольное усилие, а способность бегать в течение более длительного времени характеризует восстановление. Таким образом, модель мышей, индуцированная БА, хорошо подходит для изучения биологических основ хронической усталости. Недавно мы продемонстрировали эффективность Хочу-экки-то (TJ-41), японского растительного лекарственного средства для ежедневной беговой активности на той же модели СХУ (8). Также известно, что введение БА вызывает изменения в экспрессии цитокинов, характеризующиеся повышением уровня интерлейкина-10 (ИЛ-10) и интерферона-γ (ИФН-γ) в CD4 + Т-клеток у мышей (9).
Пиво – сложный алкогольный напиток, приготовленный из солода, хмеля, воды и пивных дрожжей. Научные данные, накопленные за последние 10 лет, указывают на профилактический потенциал отдельных компонентов пива, полученных из хмеля, то есть пренилфлавоноидов, включая ксантогумол и изоксантогумол, и горьких кислот хмеля (10). Как правило, штамм пивных дрожжей, такой как Saccharomyces pastorianus или Saccharomyces cerevisiae , применяется в качестве дрожжей для брожения пива, а после варки часть дрожжей извлекается из пивоваренного инструмента и используется для получения дополнительных дрожжевых продуктов, включая Экстракт пивных дрожжей (BYE), а также сухие дрожжи. Этот экстракт широко используется в качестве пищевого ингредиента и приправы. Хотя BYE включает в себя множество растворимых компонентов группы витамина B, аминокислот, пептидов и минеральных материалов, пищевые или фармакологические аспекты BYE еще предстоит полностью понять. Поскольку витамины и микроэлементы часто используются для профилактики и лечения СХУ, BYE является кандидатом на роль пищевой добавки для СХУ.
Пури и др. . (11) сообщили о приеме богатых эйкозапентаеновой кислотой незаменимых жирных кислот при СХУ, связанном с ремиссией симптомов и структурными изменениями головного мозга. Мы описываем влияние BYE на ежедневную беговую активность в мышиной модели СХУ. Кроме того, определяются различия в патологической модификации и экспрессии генов цитокинов в селезенке между мышами, получавшими BYE, и контролем.
Самки мышей BALB/c в возрасте 8 недель были получены из Charles River (Канагава, Япония) и помещены по отдельности в клетки (230 × 100 × 100 мм), включая беговые колеса (диаметром 230 мм). , счетчики, показывающие активность бегущего колеса и водопроводные краны, которые были получены от Natsume Seisakusho Co., Ltd (Токио, Япония). Эти клетки содержались в условиях светло-темного фотопериода (10 часов против 14 часов), обеспечиваемого флуоресцентными лампами, встроенными в пол клетки. Мы накормили всех мышей ( n = 20) каждый день в течение всего эксперимента. Температуру окружающего воздуха поддерживали на уровне 24–25°С. Суточная беговая активность мышей определялась как количество полных оборотов колеса за 24 часа. Беговую активность измеряли в 9 часов, когда включалось внешнее освещение. Одобрение этого эксперимента было получено от комитета по экспериментам на животных Медицинского университета Канадзавы.
Фиксированный убитый антиген цельного кольца BA (штамм BA 1119-3, лот №. 302) был получен из лабораторий Национальной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства США. СХУ индуцировали двумя повторными инъекциями исходного раствора антигена БА (0,2 мл на мышь) через хвостовую вену каждые 2 недели (8). В пилотном эксперименте мы уже подтвердили, что мыши с однократным введением БА демонстрировали меньшую беговую активность в течение 2-3 недель после инъекции и последующее восстановление после сниженной активности (8). Критерием индукции СХУ служило статистически значимое снижение беговой активности после первой или второй инъекции БА по сравнению с исходным уровнем.
Мы получили BYE (партия №
1) от Asahi Breweries, Ltd (Токио, Япония). Компоненты BYE показаны на . Этот агент растворяли в дистиллированной воде и разбавляли водой до соответствующей концентрации. Раствор BYE вводили перорально в дозе 2 г на кг один раз в день через пищевую канюлю, вставленную в горло мышам ( n = 10) за 2 недели до индукции СХУ и в течение 4 недель после нее. Доза BYE была определена на основе результатов другого исследования с применением того же BYE для мышей, страдающих усталостью (12). Нелеченные мыши ( n = 10) получали физиологический раствор в течение того же периода. Мыши в этом эксперименте были случайным образом распределены в группу, получавшую BYE, или в контрольную группу.
Components of brewing yeast extract used in the study
Components | Amount (per 100 g extract) |
---|---|
Vitamin B 1 | 13. 11 mg |
Витамин B 2 | 5,10 мг |
Vitamin B 6 | 4.73 mg |
Pantothenate | 4.48 mg |
Zinc | 6.76 mg |
Glutathione | 180 mg |
Arginine | 4.66 g |
Lysine | 5.36 g |
Histidine | 1. 65 g |
Phenylalanine | 2.60 g |
Tyrosine | 0.83 g |
Leucine | 3.95 g |
Isoleucine | 3.06 g |
Methionine | 1.03 g |
Valine | 3.89 g |
Alanine | 4.55 g |
Glycine | 3. 25 g |
Proline | 2.42 g |
Glutamic acid | 7.44 g |
Serine | 3.12 g |
Threonine | 3.07 g |
Asparaginic acid | 6.90 g |
Tryptophan | 0.87 g |
Cystine | 0.58 g |
Open in a отдельное окно
Мы начали исследовать беговую активность в течение 2 недель на исходном уровне после 2 недель содержания, так как активность стабилизировалась через 2–3 недели содержания (7, 8). У мышей, получавших BYE, оценивали суточную активность в течение 2 нед после каждой инъекции БА по сравнению с таковой у нелеченых мышей. Мы измеряли массу тела (МТ) в обеих группах еженедельно с начала лечения экстрактом до конца эксперимента. Выживаемость в обеих группах также отслеживалась в течение периода наблюдения.
Мышей обеих групп умерщвляли путем смещения шейных позвонков через 4 недели после первой инъекции БА. Соотношение массы селезенки (SW) (мг) к BW (г) (SW/BW), массы тимуса (TW) (мг) к BW (TW/BW), массы сердца (HW) (мг) к BW (HW/BW). BW) и массу легких (LW) (мг) по отношению к BW (LW/BW), а также массу органов и тела оценивали между обеими группами во время умерщвления. Половину селезенки и тимуса фиксировали в 10% забуференном формалине и окрашивали гематоксилин-эозином; другую половину замораживали и хранили при -80°C до анализа экспрессии генов цитокинов. Мы выполнили измерения площади лимфоидных фолликулов селезенки и медуллярной площади тимуса, чтобы выразить их в процентах от общей площади селезенки или тимуса в срезах по длинной оси (13). Фолликулярную область селезенки и медуллярную область тимуса исследовали у нормальных самок мышей BALB/c. Каждая ткань оценивалась вслепую опытным патологоанатомом, который ничего не знал о дизайне исследования.
Экстракцию РНК для каждой замороженной ткани селезенки проводили, как описано производителем (RNeasy Mini Kit, QIAGEN Inc., Токио, Япония). Процедуру ДНКазы проводили во время выделения РНК, чтобы избежать загрязнения ДНК. Концентрации общей РНК определяли путем измерения оптической плотности при 260 и 280 нм. Для получения кДНК использовали аликвоты по 20 мкл РНК из каждой ткани. Сравнительные уровни экспрессии мРНК IFN-γ (провоспалительный цитокин) и IL-10 (противовоспалительный цитокин) в селезенках обеих групп определяли с помощью количественной ОТ-ПЦР в реальном времени, как описано ранее (7,8). Мы использовали зонд TaqMan MGB (Applied Biosystems Inc., Калифорния, США) для ОТ-ПЦР. Имеющиеся в продаже наборы для IFN-γ и IL-10 RT-PCR (Mm00801778_m1 и Mm00439616_m1, Applied Biosystems Inc. ). Каждое пороговое число циклов до 50 циклов (значение C t ) в рамках ОТ-ПЦР исследовали на уровни мРНК IFN-γ и IL-10. Ген глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназы (GAPDH) использовали в качестве эндогенного внутреннего стандарта и амплифицировали со специфическими праймерами в течение ряда циклов. Всегда включался отрицательный контроль без матричной кДНК. Δ C t значения относятся к различиям между C t значений для каждого целевого гена и гена GAPDH. После подтверждения того, что эффективность амплификации каждой молекулы и транскриптов GAPDH была примерно одинаковой, определяли количество транскриптов IFN-γ или IL-10 по отношению к транскрипту GAPDH с использованием сравнительного метода C t , описанного в Perkin Elmer Applied Biosystems. Бюллетень пользователя № 2 (1997 г.). Данные выражены как кратное увеличение по сравнению с исходным уровнем (значение = 1) в селезенке от нормальной самки мыши BALB/c.
Данные выражены как средние значения ± стандартное отклонение. Значимые изменения активности после первого или второго введения БК по сравнению с исходным уровнем оценивали с помощью парного критерия Стьюдента t . Различия данных между мышами, получавшими дрожжевой экстракт, и контролем анализировали с помощью непарного теста Стьюдента t -критерия. Значение P <0,05 считалось статистически значимым.
Ежедневная беговая активность в обеих группах мышей до и после повторной инъекции БА указана в . Значительное снижение активности после первой или второй инъекции БА по сравнению с исходным уровнем наблюдалось в экспериментальной и контрольной группах, что свидетельствовало об индукции СХУ. Исходная активность и активность в течение 2 нед после первой инъекции БА достоверно не различались между обеими группами (). Однако активность в течение 2 нед после второй инъекции БА была достоверно выше в группе, получавшей БЭ, чем в контроле (8966 + 1647 против 4821 + 1355 соответственно, P < 0,05). Не было существенной разницы в МТ между обеими группами на протяжении всего периода наблюдения, хотя в контрольной группе было обнаружено временное снижение МТ (1). Две мыши в нелеченной группе умерли через 2 и 7 дней после второй инъекции БА, тогда как в группе, получавшей BYE, не погибло ни одной мыши.
Открыть в отдельном окне
Влияние экстракта пивных дрожжей на ежедневную беговую активность у мышиной модели синдрома хронической усталости. Данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение. NS, не значимо; Ба, Бруцелла абортус . Суточная беговая активность определялась как количество оборотов колеса за 24 часа. Звездочка означает, что две мыши в необработанной группе умерли через 2 и 7 дней после второй инъекции БА, в то время как в обработанной группе не погибло ни одной мыши.
Открыть в отдельном окне
Недельное изменение массы тела между разными мышами от начала лечения экстрактом пивных дрожжей до конца эксперимента. Данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение. NS, не значимо; BA, Brucella abortus . Звездочка означает, что две мыши в необработанной группе умерли через 2 и 7 дней после второй инъекции БА, в то время как в обработанной группе не погибло ни одной мыши.
Соотношения каждого органа к МТ, а также МТ, СВ, TW, HW и LW в обеих группах показаны на . У мышей, получавших БУЭ, выявлено достоверное снижение СВ по сравнению с контролем (329 ± 73 мг против 517 ± 98 мг соответственно, P < 0,05), тогда как массы других органов не различались. между обеими группами (). Соотношение SW/BW было значительно ниже в группе, получавшей BYE, чем в необработанной группе на момент умерщвления (15,0 ± 3,4 против 24,5 ± 4,7, P <0,05), в то время как отношения TW/BW, HW/BW и LW/BW существенно не отличались между обеими группами (). Процент площади фолликулов и медуллярной области составлял 31 и 28% в селезенке и тимусе нормальных самок мышей BALB/c. Существенно, что у обработанных мышей наблюдалось увеличение площади фолликулов селезенки по сравнению с таковой у необработанной группы (24 ± 8% против 14 ± 6%, соответственно, P <0,05). Как показано в , лимфоидные фолликулы были повреждены в селезенке необработанных мышей. Тем не менее, не было никакой разницы в медуллярной площади тимуса между обеими группами ().
Открыть в отдельном окне. в контроле). Данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение. NS, не значимо; BA, Brucella abortus . Стрелки показывают фолликулярную область в селезенке.
Влияние экстракта пивоваренных дрожжей на массу тела и массу органов, включая селезенку, вилочковую железу, сердце и легкие во время умерщвления
BW (g) | SW (mg) | TW (mg) | HW (mg) | LW (mg) | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Treated mice | 22. 0 ± 1.9 | 329 ± 73 * | 44 ± 7 | 114 ± 15 | 158 ± 22 | |
( N = 10) | (15,027) ) | . | (5,2 ± 0,7) | (7,2 ± 1,0) | ||
Untreated mice | 21.2 ± 2.0 | 517 ± 98 | 42 ± 4 | 111 ± 10 | 152 ± 20 | |
( n = 8) ** | (24. 5 ± 4.7) | (2,0 ± 0,2) | (5,1 ± 0,5) | (7,1 ± 0,9) |
Открыть в отдельном окне
В виде средних значений. МТ, масса тела; SW, вес селезенки; TW — масса тимуса; HW, вес сердца; LW, вес легких. В скобках указано отношение массы каждого органа к массе тела.
* P <0,05 по сравнению с массой селезенки у необработанных мышей.
** Две мыши в нелеченной группе погибли через 2 и 7 дней после второго введения БА.
Сравнительные уровни экспрессии мРНК IFN-γ и IL-10 в селезенке показаны на рис. Уровни мРНК IFN-γ и IL-10 в селезенке мышей, получавших BYE, были значительно ниже, чем в контроле (7,67 ± 5,9).7 по сравнению с 13,87 ± 4,77 и 5,18 ± 1,36 по сравнению с 8,45 ± 1,94 по уровням мРНК IFN-γ и IL-10 соответственно, P <0,05).
Открыть в отдельном окне
Сравнительные уровни экспрессии мРНК интерферона-γ (INF-γ) ( A ) и интерлейкина-10 ( B ) в селезенке у разных мышей. Данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение. Уровни мРНК INF-γ и интерлейкина-10 рассчитывали как сравнительные значения, которые были нормализованы к мРНК цитокинов в селезенке нормальных самок мышей BALB/c (значение = 1).
Витамины и микроэлементы, такие как большое количество витаминов B, K и незаменимых аминокислот, очень важны для профилактики и лечения усталости. В клиническом исследовании пищевая добавка «Нагипол», изготовленная на основе пивных дрожжей в России, применялась для профилактики и лечения больных СХУ (14). Полученные результаты показали, что данный продукт питания полезен при СХУ в связи с улучшением клинического состояния, положительно влияя на когнитивные функции ЦНС и симптомы эмоциональной неустойчивости, нормализуя биохимические показатели крови, что позволяет рекомендовать его в качестве лечебно-диетического профилактического средства при данной патологии. Мы также обнаружили положительное влияние BYE на ежедневную беговую активность в мышиной модели СХУ. Возможно, в будущих клинических исследованиях стоит изучить эффективность BYE в отношении симптомов СХУ или усталости у субъектов с другими различными расстройствами.
В предыдущем исследовании сообщалось о клинических проявлениях 21 человека с хроническим бруцеллезом (15). Семнадцать пациентов страдали хроническим заболеванием и не имели в анамнезе ни одного острого эпизода бруцеллеза. Наиболее частыми симптомами в популяции пациентов были утомляемость, повышенная утомляемость, депрессия, артралгия и мышечные боли. Большинство из этих субъектов уже получали психиатрическое лечение. Клиническое обследование было в основном отрицательным, но лимфаденопатия была обнаружена в девяти случаях. Основываясь на этих клинических проявлениях, усталость, вызванная введением БА, которая использовалась в настоящем исследовании, может быть применима к мышиной модели СХУ.
Имеются рукописи о спленомегалии, вызванной бруцеллезом (16,17). Ингибирование пролиферации лимфоцитов in vitro активированными бруцеллами макрофагами также было обнаружено во время экспериментального мышиного бруцеллеза (18). Увеличение СВ и соотношения СВ/МТ после повторной инъекции БА наблюдалось вместе с уменьшением площади фолликулов селезенки в настоящем исследовании, а также наблюдалось значительное улучшение СВ, соотношения СВ/МТ и площади фолликулов селезенки в группе, получавшей лечение, что позволяет предположить, что измерение увеличения селезенки и площади фолликулов может быть полезным для мониторинга улучшения иммунной стимуляции во время лечения.
Мы обнаружили значительное снижение уровней мРНК IFN-γ (провоспалительный цитокин) и IL-10 (противовоспалительный цитокин) в селезенке мышей, получавших BYE, по сравнению с контрольной группой. Светик и др. . (9) описали одновременное повышение уровня цитокина Th2, IFN-γ, и цитокина Th3, IL-10, в иммунных реакциях 1-го типа после инъекции БА. Сниженная экспрессия IL-2 и -4, а также повышенная экспрессия IL-10 были обнаружены в другом исследовании с использованием БА (7). Хотя неясно, играет ли IL-10 роль в подавлении тяжести воспалительного ответа, опосредованного IFN-γ, лечение BYE может способствовать нормализации иммунных ответов хозяина в мышиной модели CFS, предполагая, что экспрессия этих цитокинов может быть биомаркером в лечение СХУ.
Существует несколько исследований, показывающих эффективность альтернативных и дополнительных подходов, включая пищевые добавки, для субъектов с СХУ. Кокс и др. . (19) сообщили, что лечение магнием может улучшить самочувствие пациентов с СХУ из-за низкого содержания магния в эритроцитах при СХУ. В плацебо-контролируемом исследовании не было выявлено существенных различий в симптомах между группой, получавшей незаменимые жирные кислоты мембран эритроцитов, и плацебо при СХУ (20). Кроме того, не было выявлено существенной разницы между реакцией на плацебо и на экстракт печени, содержащий фолиевую кислоту и цианокобаламин (21). В нашем исследовании суточная беговая активность в течение 2 нед после второй инъекции БА была достоверно выше в группе, получавшей БЭ в дозе 2 г/кг в сутки, чем в контроле. У обработанных мышей наблюдали значительное снижение СВ и отношения СВ/МТ вместе с увеличением площади фолликулов селезенки. Уровни мРНК IFN-γ и IL-10 были снижены в селезенке обработанной группы. Эти данные свидетельствуют о том, что лечение BYE может иметь превентивный эффект в отношении заметного снижения беговой активности после повторной инъекции БА за счет нормализации иммунного ответа хозяина, хотя оптимальная доза и подходящее время начала лечения BYE в этом случае не установлены. изучение. Для выяснения этих предков необходимы дальнейшие исследования. L-аргинин увеличивает выброс оксида азота (NO) в кровоток через эндотелиальную NO-синтазу. NO подавляет активацию ключевого гена воспаления, ядерного фактора каппа B (22), и может объяснять положительный эффект BYE. Таким образом, мы должны рассмотреть возможность введения только L-аргинина в будущем исследовании.
Авторы благодарят д-ра Масааки Ясуэ (Лаборатория фундаментальных исследований, Asahi Breweries, Ltd, Ибараки, Япония) за полезные предложения. Это исследование было частично поддержано грантом на продвигаемые исследования Медицинского университета Канадзавы (S2004-2 и S2005-5), грантом на проектные исследования Центра высоких технологий Медицинского университета Канадзавы (h3004-7) и исследовательским грантом. из Пособия на научные исследования (С) Министерства образования, науки и культуры Японии (№ 175
).
1. Крупп Л.Б., ЛаРокка Н.Г., Мьюир-Нэш Дж., Стейнберг А.Д. Шкала выраженности утомления. Применение у больных рассеянным склерозом и системной красной волчанкой. Арх Нейрол. 1989; 46:1121–3. [PubMed] [Google Scholar]
2. Tracey KJ, Vlassara H, Cerami A. Кахектин/фактор некроза опухоли. Ланцет. 1989; 1:1122–6. [PubMed] [Google Scholar]
3. Чао К.С., Стргар Ф., Цанг М., Петерсон П.К. Влияние плавательных упражнений на патогенез острого мышиного Toxoplasma gondii Инфекция Me49. Клин Иммунол Иммунопатол. 1992; 62: 220–6. [PubMed] [Google Scholar]
4. Фукуда К., Штраус С.Е., Хики И. , Шарп М.К., Доббинс Дж.Г., Комарофф А. Синдром хронической усталости: комплексный подход к его определению и изучению. Международная группа по изучению синдрома хронической усталости. Энн Интерн Мед. 1994; 121:953–9. [PubMed] [Google Scholar]
5. Holmes GP, Kaplan JE, Gantz NM, Komaroff AL, Schonberger LB, Straus SE, et al. Синдром хронической усталости: определение рабочего случая. Энн Интерн Мед. 1988;108:387–9. [PubMed] [Google Scholar]
6. Чао К.С., ДеЛаХант М., Хе С., Клоуз К., Петерсон П.К. Иммунологически опосредованная усталость: мышиная модель. Клин Иммунол Иммунопатол. 1992; 64: 161–5. [PubMed] [Google Scholar]
7. Ottenweller JE, Natelson BH, Gause WC, Carroll KK, Beldowicz D, Zhou XD, et al. Беговая активность мышей снижается при лечении Brucella abortus : потенциальная модель для изучения хронической усталости. Физиол Поведение. 1998; 63: 795–801. [PubMed] [Академия Google]
8. Wang XQ, Takahashi T, Zhu SJ, Moriya J, Saegusa S, Yamakawa J, et al. Влияние Хочу-экки-то (TJ-41), японского растительного лекарственного средства, на повседневную активность мышиной модели синдрома хронической усталости. Комплемент на основе Evid Alternat Med. 2004; 1: 203–6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
9. Svetic A, Jian YC, Lu P, Finkelman FD, Gause WC. Brucella abortus индуцирует экспрессию нового гена цитокина, характеризующегося повышенным уровнем IL-10 и IFN-γ в CD4+ T-клетках. Инт Иммунол. 1993;5:877–83. [PubMed] [Google Scholar]
10. Gerhauser C. Компоненты пива как потенциальные химиопрофилактические средства против рака. Евр Джей Рак. 2005; 41:1941–54. [PubMed] [Google Scholar]
11. Пури Б.К., Холмс Дж., Гамильтон Г. Добавка незаменимых жирных кислот, богатая эйкозапентаеновой кислотой, при синдроме хронической усталости, связанном с ремиссией симптомов и структурными изменениями мозга. Int J Clin Pract. 2004; 58: 297–9. [PubMed] [Google Scholar]
12. Nakagawasai O, Tadano T, Yasue M. Влияние экстракта пивных дрожжей на вызванный физической усталостью стресс у мышей. Тезисы докладов 58-го ежегодного научного собрания: Японское общество питания и пищевых наук; 2004. с. 265. [Google Академия]
13. Канда Т., Макманус ЕВРЕЙ, Нагаи Р., Имаи С., Судзуки Т., Ян Д.К. и др. Модификация вирусного миокардита у мышей интерлейкином-6. Цирк рез. 1996; 78: 848–56. [PubMed] [Google Scholar]
14. Доценко В.А., Мосийчук Л.В., Парамонов А.Е. Биологически активные добавки к пище для коррекции синдрома хронической усталости. Вопр питань. 2004; 73:17–21. [PubMed] [Google Scholar]
15. Сакс Н., Ван Ренсбург А.Дж. Клинические аспекты хронического бруцеллеза. S Afr Med J. 1976; 50: 725–8. [PubMed] [Академия Google]
16. Oth D, Sabolovic D, Le Garrec Y. Генетическая (ч-2) зависимость продолжительности спленомегалии, индуцированной Brucella abortus . Folia Biol (Прага) 1974; 20: 20–5. [PubMed] [Google Scholar]
17. Demetropoulos KC, Lindenauer SM, Rapp R, Robins J. Целевые кальцификации селезенки при хроническом бруцеллезе (Brucella suis) J Can Assoc Radiol. 1974; 25: 161–3. [PubMed] [Google Scholar]
18. Riglar C, Cheers C. Активация макрофагов при экспериментальном мышином бруцеллезе. II. Ингибирование пролиферации лимфоцитов in vitro активированными бруцеллами макрофагами. Клеточный Иммунол. 1980;49:154–67. [PubMed] [Google Scholar]
19. Кокс И.М., Кэмпбелл М.Дж., Доусон Д. Магний эритроцитов и синдром хронической усталости. Ланцет. 1991; 337: 757–60. [PubMed] [Google Scholar]
20. Уоррен Г., МакКендрик М., Пит М. Роль незаменимых жирных кислот в синдроме хронической усталости. Исследование незаменимых жирных кислот мембраны эритроцитов (EFA) с контролируемым случаем и плацебо-контролируемое исследование лечения высокими дозами EFA. Акта Нейрол Сканд. 1999; 99: 112–6. [PubMed] [Академия Google]
21. Kaslow JE, Rucker L, Onishi R. Экстракт печени, фолиевая кислота, цианокобаламин и плацебо при синдроме хронической усталости. Arch Intern Med. 1989; 149: 2501–3. [PubMed] [Google Scholar]
22. Грумбах И.М., Чен В., Мертенс С.А., Харрисон Д.Г. Механизм отрицательной обратной связи с участием оксида азота и ядерного фактора каппа-В модулирует транскрипцию эндотелиальной синтазы оксида азота. Дж Мол Селл Кардиол. 2005; 39: 595–603. [PubMed] [Google Scholar]
| |||||||||||
СХУ и фибромиалгия обычно приносят много серьезных потерь. Мы часто испытываем потерю контроля над своим телом, потерю друзей и утрату ценных занятий. Мы можем быть вынуждены бросить работу и, таким образом, потерять доход, общение и вызов. И часто нам приходится отказываться от мечты, тем самым теряя будущее, которое мы себе нарисовали. Короче говоря, мы переживаем потерю человека, которым мы были раньше, и человека, которым мы надеялись стать. Повсеместная потеря ставит перед нами две самые большие проблемы: сохранить надежду и придать новый смысл жизни, когда многое было отнято. Для большинства людей, однако, не существует четкой, упорядоченной последовательности, подразумеваемой термином «стадии». Скорее горе — это более индивидуальный процесс, в котором человек может испытывать некоторые, но не обязательно все эмоции, описанные Кюблер-Росс. Кроме того, человек может испытывать некоторые эмоции более одного раза или может чувствовать две или более одновременно. Воздействие на здоровье преодоления горя было продемонстрировано в недавнем исследовании ВИЧ-позитивных мужчин, потерявших близкого друга из-за СПИДа. Исследование показало, что те мужчины, которые смогли найти смысл в потере, имели значительно более низкий риск умереть от СПИДа в течение следующих нескольких лет. Диагноз СХУ или фибромиалгии часто приносит облегчение, потому что дает имя страданию, но эта первоначальная реакция может сопровождаться шоком и неверием. Диагноз любой из этих болезней означает, что вам сообщают, что у вас заболевание, от которого нет лекарства и которое не имеет последовательно эффективных медицинских методов лечения. Общие реакции включают игнорирование болезни, продолжая вести насыщенный образ жизни, или искать лекарство, ходить от врача к врачу или пробовать специальные диеты или методы лечения. Многократные безуспешные попытки «чудодейственного исцеления» могут усилить чувство беспомощности и отчаяния. Получение некоторого контроля над симптомами и использование стратегий самоконтроля, таких как темп и снижение стресса, могут заменить чувство беспомощности опытом контроля. Страх и беспокойство являются обычными реакциями на непредсказуемость и неуверенность, вызванные болезнью. Незнание того, что готовит будущее, а иногда даже то, как будет разворачиваться сегодняшний день, может быть источником огромного беспокойства. Вы можете чувствовать, что ваша жизнь вышла из-под контроля. Во-вторых, поскольку страх обычно сопровождается мышечным напряжением, использование процедур релаксации может нарушить связь между эмоциями и физической реакцией. Трудно чувствовать тревогу, когда физически расслаблен. В-третьих, поскольку тревога обычно вызывает негативные мысли, может помочь внимательное отношение к разговору с самим собой и изменение его на менее пугающий и более реалистичный, как описано в главе 13. В-четвертых, изучение своей болезни может помочь вам, заменив беспокойство фактами. Например, некоторые опасения по поводу будущего можно уменьшить, зная, что фибромиалгия не является прогрессирующим заболеванием и что ни CFS, ни FM не являются смертельными. (Дополнительные стратегии см. в разделе о тревоге в главе 14.) Разочарование, ярость и зависть — обычные реакции на утрату и переживание того, что ваша жизнь изменилась из-за того, что вы не могли контролировать. . Это искренние эмоции, которые чтят признание того, что жизнь изменилась без видимой причины, став намного сложнее. Выражение гнева взрывом, криком или жестокостью вредно. Смирение — еще один непродуктивный ответ: «Зачем мне пытаться? Ничего не получается». Другой — действовать враждебно, даже если вы ничего не говорите. Например, вы можете отказаться разговаривать со своим супругом. Если вы отдохнете перед мероприятием, вероятность того, что вы сможете его посетить, увеличится. Журнал здоровья может позволить вам увидеть закономерности в ваших симптомах, показывая вам, что ухудшает ваши симптомы. Кроме того, чувство понимания может уменьшить разочарование. Идеи по созданию поддержки см. в предыдущей главе. Оглядываясь назад, вы можете винить себя за то, что заболели. Вы можете сканировать свое прошлое на предмет ошибок, которые вы допустили, что привело к заболеванию. Вы можете говорить себе такие вещи, как «Если бы я только лучше заботился о себе», «Если бы я только лучше справлялся со стрессом» или «Если бы я только больше уделял внимание своему телу». Правда в том, что никто еще не знает причину ни СХУ, ни фибромиалгии. Вполне вероятно, что факторы, которые мы не можем контролировать, такие как генетическая предрасположенность, будут играть важную роль в обоих случаях. Уместно смотреть на вашу ситуацию реалистично. Если вы живете с другими, ваша болезнь, вероятно, вызвала перераспределение обязанностей в вашей семье. Но также полезно помнить, что вы не больны по своему выбору, и болезнь наложила ограничения на то, что вы можете делать. Депрессия и чувство грусти часто встречаются при хронических заболеваниях, естественных реакциях на потерю, неуверенность, ограничения и неприятные симптомы. Депрессия — это реакция, которая уменьшает дальнейший стресс или травму, отключаясь, давая время обработать то, что уже произошло. Депрессия также может быть вызвана длительным периодом страданий до постановки диагноза. Годы неуместного или бестактного обращения могут породить чувство безнадежности. Во-вторых, вы можете переформулировать свои мысли, чтобы они стали более реалистичными и оптимистичными. Дополнительную информацию см. в разделе «Как изменить свое мышление» в главе 13. В-третьих, поскольку значительное число пациентов с СХУ и фибромиалгией страдают клинической депрессией, вам могут помочь профессиональные рекомендации и лекарства. Эта сложная реакция включает комбинацию факторов. С одной стороны, принятие означает признание того, что жизнь изменилась, возможно, навсегда и, безусловно, на длительный период времени. Это означает отпустить свою прошлую жизнь, а также будущее, которое вы себе представляли. А это значит попрощаться с тем, кем ты был раньше. Принятие также означает поиск способов «быть продуктивным и [найти] удовлетворение в незнакомых и трудных обстоятельствах». Он нашел вдохновение в описании Робертом Фростом принятия: «Возьми то, что дано, и переделай это по-своему». Склут заключает, что, хотя «я могу показаться разбитым,… во многих отношениях я стал лучше, чем когда-либо… Я чувствую себя возрожденным, полным надежд». В письме, в частности, говорилось: «Меня отрезвляет осознание того, что маловероятно, что я вернусь к тому уровню функционирования, который у меня был до болезни, и поэтому, вероятно, мне придется приспосабливаться к жизни с большими ограничениями. чем до." Он сообщает, что написание письма помогло ему принять свои пределы и, как это ни парадоксально, укрепило его решимость стать лучше.
Она описала свою жизнь до болезни как походы, скалолазание, спелеологии, катание на беговых лыжах, походы, спортивное ориентирование, альпинизм и походы на снегу. Друг ответил: «Да, это была другая жизнь». Пациентка сказала, что комментарий ее подруги был «как будто кто-то включил свет в моем мозгу. Интеллектуально я принял потерю и огорчился, но я чувствовал, что что-то было незавершенным — вдруг «это была другая жизнь» дал мне файл в куда положить старую жизнь». Один из участников нашей программы написал: «Одна вещь, которая мне помогла, — это оценить положительные стороны моей жизни. Мне повезло, что у меня есть любящий и поддерживающий муж, прекрасный сын и прекрасная невестка, а также другие друзья и семья, которая принимает меня такой, какая я есть, и ценит наши отношения». Другие говорят, что предпочитают того, кем они являются сегодня, тому, кем они были до болезни. Я рад некоторым своим потерям. Проходя эту осень своей жизни, я счастлив избавиться от многих своих старых страхов, предрассудков и обид. Я заменяю их уверенностью, терпимостью и любовью. Как отражено в приведенных выше цитатах, некоторые люди с СХУ или ФМ считают полезным взглянуть на свою болезнь таким образом, чтобы отвлечь их внимание от потери к тому, что они приобрели благодаря болезни, и что они могут сделать в будущем. Они могут даже прийти к своей болезни как к подарку. Размышляя о пользе ведения дневника благодарности, Джоан Бухман написала, что за то время, что она вела дневник, она научилась «дорожить тем, что у меня есть прямо сейчас». Через дневник она признала, что до того, как заболеть, «я не была на пути к счастью и миру. Благодаря FMS у меня была возможность узнать, что действительно важно для меня, чтобы жить полноценной и значимой жизнью». Пациентка Патти Шмидт описала, как она переориентировала свою жизнь в своей статье «Примирение с жизнью, которую я не планировала», также размещенной на нашем сайте. Она пишет, что, признав, что ее болезнь безвозвратно изменила ее жизнь, у нее остался вопрос: что теперь? Она сделала некоторые изменения в своем мышлении, чтобы признать, что есть некоторые важные вещи, от которых ей придется отказаться, но она также осознала, что у нее все еще есть то, что для нее важно: ее семья и возможность что-то внести другим. Она решила сосредоточиться на тех вещах, которые она могла сделать, а не на тех, которые она не могла, приспосабливая свои цели к своим способностям. Или это может быть умственное удовольствие, которое приходит от наслаждения красотой природы или от чтения книги, или от духовного удовлетворения от медитации или молитвы. Вот как один человек выразил удовольствие, которое ей открыло одиночество: Мощным противоядием от потери является развитие новых интересов и, как следствие, чувство цели и нового смысла. Некоторые пациенты воспользовались возможностью вернуться к искусству, ремеслам или другим увлечениям, которые угасали, когда они были заняты карьерой и семьей. Воспользовавшись высвободившимся временем, они начинают новые дела или возобновляют проекты, которые отложили в прежней, более занятой жизни. Другие рассматривают свою болезнь как вызов и находят смысл в попытках понять свою болезнь и расширить сферу своего контроля. Третьи нашли смысл, помогая другим. Они могут сделать это, участвуя в группе поддержки или предлагая помощь неофициально. Некоторые создали группы или лоббировали лучшее признание и финансирование исследований СХУ и фибромиалгии. Что бы они ни выбрали, они нашли новые способы наполнить свою жизнь смыслом. Я надеюсь, что вы сможете обрести способность лучше справляться со своей болезнью, создавая наиболее благоприятные условия для того, чтобы целительные силы вашего тела могли вывести вас на любой уровень улучшения, возможный в вашей уникальной ситуации. И я также надеюсь, что, даже если у вас не будет той жизни, на которую вы рассчитывали, вы, тем не менее, сможете построить для себя хорошую жизнь. |