Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Соусы во время поста

Соусы во время поста


Соусы в пост

Радуга вкусов: десять рецептов постных соусов

Составляя постное меню, мы часто игнорируем всевозможные соусы. И напрасно, ведь они помогают разнообразить скромный рацион и придать нашим любимым блюдам новое звучание. Предлагаем обсудить рецепты постных соусов.

Волшебный горох

Многие задаются вопросом, можно ли есть соусы в пост? Можно, если в них нет продуктов животного происхождения. Соус из нута — как раз из их числа. Замачиваем 150 г нута на ночь в воде и варим 2 часа в свежей соленой воде. Оставив 50 мл отвара, пюрируем горох блендером, добавляем 80 мл сока лимона, 3 ст. л. кунжута, 2 дольки чеснока и соль. Снова взбиваем соус блендером и сдабриваем свежей зеленью с паприкой. Лучше всего нут дополняет овощные закуски и салаты.

Облегченный майонез

Постный майонезный соус с успехом заменит классическую вариацию. Взбиваем блендером 400 г консервированной белой фасоли. Поочередно добавляем 300 мл подсолнечного масла, 2 ст. л. сока лимона, 1 ч. л. сухой горчицы, по ½ ч. л. сахара и соли. Продолжаем взбивать ингредиенты до состояния гладкой пасты. Постный соус из фасоли прекрасно сочетается со свежими и тушеными овощами. А еще его можно использовать в качестве заправки для супов.

Нежность в белом

Постный белый соус, приготовленный по мотивам знаменитого соуса бешамель, от души порадует гурманов. Разводим 60 г просеянной муки в чашке теплой воды и, непрерывно помешивая, томим на слабом огне 5 минут. Вливаем 250 мл горячего овощного бульона и продолжаем томить до загустения. В конце добавляем 1 ч. л. лимонного сока, свежую зелень, по щепотке соли и мускатного ореха. Такой соус удачно подчеркнет вкус запеченных овощей.

Бархатные грибы

Постный грибной соус — еще одна любопытная вариация бешамеля. Обжариваем измельченную луковицу до золотистого цвета, смешиваем с 400 г резаных шампиньонов и тушим 15 минут. Добавляем 3 порубленных дольки чеснока, лавровый лист, соль и специи. Отдельно подрумяниваем 6 ст. л. муки, разводим ее в 150 мл воды и тонкой струйкой вливаем к грибам. Потомив постный соус из шампиньонов 7 минут, кладем свежую зелень по вкусу. Эта подлива преобразит дежурную гречку и рис с овощами.

Томатная феерия

Быстро и без особых хлопот готовится томатный соус. Снимаем кожицу с 6 крупных помидоров в собственном соку и измельчаем мякоть. Подлив 50 мл маринада, провариваем ее до однородной консистенции. Кладем 2 пропущенных через пресс зубчика чеснока, нашинкованный пучок базилика и томим соус еще пару минут. При желании можно загустить его 2 ст. л. муки, перец добавляем по вкусу. Лучшего постного соуса к картошке не найти.

Соевая фантазия

Любимый многими соевый соус в пост можно использовать для создания более сложных приправ. Соединяем в сотейнике по 1 ст. л. тертого корня имбиря и цедры апельсина. Добавляем ½ головки измельченного лука-порея, 250 мл соевого соуса, 125 мл виноградного сока, 130 г сахара, 2 звездочки аниса и ½ ч. л. корицы. Увариваем эту смесь на медленном огне в течение часа, процеживаем и вливаем в банку с плотной крышкой. Гармоничнее всего этот соус сочетается с блюдами из риса.

Чеснок с дымком

Соскучились по ярким острым сочетаниям? Приготовьте постный чесночный соус. Очищаем крупную головку чеснока от шелухи и, не разделяя зубчики, слегка подрезаем их сверху. Сбрызгиваем чеснок оливковым маслом, оборачиваем фольгой и кладем в духовку при 200 °C на 40 минут. Взбиваем блендером чеснок с 4 ст. л. оливкового масла, соком ½ лимона, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. тертого имбиря. Этот соус особенно хорош в паре с зелеными овощами.

Пряный изумруд

Кстати, о зелени. Постный соус из шпината — отличная находка для тех, кто не употребляет скоромную пищу. Замачиваем на ночь в воде 30 г миндаля, а утром снимаем с него кожицу. Взбиваем орехи блендером с 2 зубчиками чеснока, 40 мл лимонного сока, 30 мл воды в однородное пюре. Добавляем сюда пучок нашинкованного шпината, взбиваем еще раз, солим и перчим по вкусу. Подсушенные зерновые тосты и спагетти с этим соусом бесподобны.

Ореховая гармония

Не забывайте про грецкие орехи — из них получаются изумительные соусы в пост. Размалываем скалкой 150 г очищенных грецких орехов. Мелко шинкуем пучок кинзы, ½ пучка зеленого лука, рубим 4 зубчика чеснока и смешиваем их с орехами. Сдабриваем эту смесь 4 ст. л. винного уксуса, солью с щепоткой чили, взбиваем в густую пасту. При желании можно разбавить ее водой. Ореховый соус идеально подходит к стручковой фасоли и брокколи.

Мексиканские страсти

Соус гуакамоле органично впишется в постное меню. Нарезаем кубиками мякоть 2 авокадо, смешиваем с 2 зубчиками чеснока, 2 ст. л. лайма и пюрируем блендером. Сдабриваем соус солью и специями по вкусу. Для более яркого вкуса добавьте мясистый томат, зеленый лук, кинзу или другую зелень. Любители вкусных экспериментов могут заменить их грушей и светлым виноградом. В любом случае хлебцы с гуакамоле и сырыми овощами — просто объеденье.

Пусть эти рецепты соусов в пост пополнят вашу кулинарную коллекцию — они обязательно пригодятся вам еще не раз. А если вы хотите поделиться собственными авторскими соусами, будем только рады.

Что можно пить во время прерывистого голодания?

Медицинское освидетельствование Бабар Шахзад DR, 27 января 2020 г.

Неважно, соблюдаете ли вы пост или просто думаете о его начале - отсутствие еды в течение 16 (и более) часов звучит как проблема.

Напитки здесь, чтобы спасти вас. Но вы должны понимать, что в жидкостях часто скрыто много сахара и калорий. Вы хотите избежать этого, так как это нарушит ваш пост.
Имея это в виду, мы составили список из семи напитков, которые не нарушат ваш пост. Кроме того, в этой статье рассматриваются напитки, которых следует избегать во время голодания.

Само собой разумеется, что прерывистое голодание дает множество преимуществ для здоровья, особенно связанных с потерей веса и его поддержанием.
Перво-наперво, прерывистое голодание не рекомендует придерживаться какой-либо диеты или питья.
Скорее, это режим питания, при котором люди едят / пьют только в течение определенного периода дня.Проще говоря, есть циклы периодов «голодания» и «кормления». Некоторые распространенные способы соблюдения периодического голодания включают диету 5: 2, 12-часовой, 16-часовой, 20-часовой и 24-часовой пост.

Тем не менее, вы должны знать об определенных напитках, которые нарушают голодание и, вероятно, уменьшают или даже сводят на нет пользу голодания.
Например, вы голодали 14 часов и вдруг захотели выпить газировку. Все мы знаем, что газированные напитки содержат сахар, который может вызвать скачок инсулина и саботировать ваши усилия по снижению веса.

Таким образом, газировки - это большой NO . А как насчет диетических газированных напитков? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

Прерывистое голодание: 7 вещей, которые не нарушают голодание

1. Вода

Вода необходима для предотвращения обезвоживания и снятия приступов голода во время голодания. Поскольку вода - напиток с нулевой калорийностью, она не нарушает пост. Обязательно пейте много воды в течение дня.

Вы также можете попробовать минеральную воду, чтобы противостоять последствиям минерального дисбаланса, таким как слабость, головные боли, тошнота и нерегулярное сердцебиение.

Интересно, что обильное питье также может помочь сбросить лишний вес. Мы исследуем, как это сделать.

Согласно обзору, опубликованному в журнале « Frontiers in Nutrition », повышенная гидратация может способствовать снижению веса:

  • Повышение сжигания жира.
  • Повышение метаболизма.
  • Повышение производства тепла в организме в процессе, известном как термогенез.

Еще один частый вопрос людей из

.

Можно ли употреблять алкоголь во время прерывистого голодания?

Прерывистое голодание - одна из самых популярных тенденций для здоровья благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья, включая потерю веса, сжигание жира и уменьшение воспалений (1).

Этот режим питания предполагает чередование циклов голодания и приема пищи. В отличие от традиционных диет, во время приема пищи запрещены никакие продукты.

Тем не менее, вы можете задаться вопросом, уменьшает ли алкоголь какие-либо преимущества прерывистого голодания.

В этой статье исследуется, как алкоголь влияет на прерывистое голодание, и проверяется, лучше ли одни напитки, чем другие.

Прерывистое голодание может ускорить сжигание жира, тем самым снижая процентное содержание жира в организме (2).

Тем не менее, потребление алкоголя блокирует расщепление жиров.

В одном исследовании с участием 19 взрослых прием пищи, богатой алкоголем, привел к значительному снижению уровня расщепления жиров через 5 часов после еды по сравнению с едой, богатой белками, жирами и углеводами (3).

Алкоголь также может стимулировать переедание, что со временем может привести к увеличению веса (4).

Согласно обсервационным исследованиям, чрезмерное употребление алкоголя связано с повышенным уровнем жира в организме. Однако эта взаимосвязь не проявляется у пьющих от слабой до умеренной (5, 6).

Чтобы понять, как алкоголь влияет на массу тела, необходимы дополнительные доказательства.

Резюме

Прием алкоголя может замедлить сжигание жира. Хотя чрезмерное употребление алкоголя может увеличить процентное содержание жира в организме, легкое или умеренное употребление алкоголя не дает таких же эффектов.

Многие люди придерживаются периодического голодания, чтобы похудеть.

Алкоголь высококалорийный, всего в 1 грамме содержится 7 калорий. Только 1 напиток может увеличить дневное потребление на 100 или более калорий (7).

Тем не менее, исследования по вопросу о том, способствует ли употребление алкоголя увеличению веса, неоднозначны (5, 7).

Фактически, несколько обсервационных исследований показывают, что умеренное употребление алкоголя может снизить риск набора веса (5, 8, 9).

Однако чрезмерное употребление алкоголя, определяемое как 4 или более порции напитка в день для мужчин и 3 или более порций в день для женщин, связано с повышенным риском увеличения веса и ожирения (5, 9, 10).

Резюме

Несмотря на то, что алкоголь высококалорийный, умеренное потребление может снизить риск набора веса. С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя может увеличить ваш риск.

Доказано, что прерывистое голодание уменьшает воспаление в организме.

Тем не менее, алкоголь может способствовать воспалению, нейтрализуя эффекты этой диеты (1).

Хроническое воспаление может способствовать развитию различных заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет 2 типа и некоторые виды рака (11).

Исследования показывают, что воспаление из-за чрезмерного употребления алкоголя может привести к синдрому дырявого кишечника, избыточному бактериальному росту и дисбалансу кишечных бактерий (12, 13, 14).

Высокое потребление алкоголя также может перегрузить вашу печень, уменьшив ее способность отфильтровывать потенциально вредные токсины (14, 15).

Вместе эти воздействия на кишечник и печень могут способствовать воспалению во всем организме, что со временем может привести к повреждению органов (15).

Резюме

Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать обширное воспаление в организме, противодействуя эффектам прерывистого голодания и потенциально приводя к заболеваниям.

Во время голодания вы должны избегать всех продуктов и напитков в течение определенного времени.

В частности, прерывистое голодание предназначено для стимулирования гормональных и химических изменений, таких как сжигание жира и восстановление клеток, которые могут принести пользу вашему здоровью.

Поскольку алкоголь содержит калории, любое его количество во время голодания нарушит его.

Тем не менее, умеренное употребление алкоголя во время приема пищи вполне допустимо.

Алкоголь может препятствовать восстановлению клеток.

Во время голодания ваше тело запускает процессы восстановления клеток, такие как аутофагия, при которой старые поврежденные белки удаляются из клеток для образования новых, более здоровых клеток (16).

Этот процесс может снизить риск рака, способствовать антивозрастному эффекту и, по крайней мере, частично объяснить, почему ограничение калорий, как было показано, увеличивает продолжительность жизни (16, 17).

Недавние исследования на животных показали, что хроническое употребление алкоголя может подавлять аутофагию в печени и жировой ткани. Имейте в виду, что необходимы исследования на людях (18, 19).

Резюме

Так как алкоголь содержит калории, употребление любого количества во время голодания нарушит ваш пост и может предотвратить процессы восстановления клеток.

Поскольку алкоголь нарушает ваш пост, если его употреблять во время периода голодания, рекомендуется пить только во время установленных вами периодов приема пищи (20).

Вам также следует контролировать потребление. Умеренное употребление алкоголя определяется как не более 1 напитка в день для женщин и не более 2 в день для мужчин (21).

Хотя прерывистое голодание не имеет строгих правил приема пищи и напитков, некоторые варианты алкоголя более полезны для здоровья, чем другие, и с меньшей вероятностью будут противодействовать вашему режиму питания.

Более здоровые варианты включают сухое вино и крепкие спиртные напитки, так как они менее калорийны. Вы можете пить их отдельно или смешать с газированной водой.

Чтобы ограничить потребление сахара и калорий, избегайте смешанных напитков и более сладких вин.

Резюме

Во время прерывистого голодания лучше всего употреблять алкоголь в умеренных количествах и только во время периодов приема пищи. Более здоровые варианты включают сухое вино и крепкие спиртные напитки.

При умеренном употреблении и только во время приема пищи алкоголь вряд ли будет препятствовать прерывистому голоданию.

Тем не менее, он калорийный и может замедлить сжигание жира. Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать хроническое воспаление и другие проблемы со здоровьем.

Чтобы сократить потребление лишних калорий и сахара, выбирайте сухое вино или крепкие спиртные напитки, а не смешанные напитки.

.

6 популярных способов прерывистого голодания

Прерывистое голодание в последнее время стало тенденцией к здоровью. Утверждается, что он способствует похуданию, улучшает метаболизм и, возможно, даже увеличивает продолжительность жизни.

Существует несколько методов этого режима питания.

Каждый метод может быть эффективным, но выяснение того, какой из них работает лучше всего, зависит от человека.

Вот 6 популярных способов прерывистого голодания.

Метод «16/8» предполагает ежедневное голодание в течение 14–16 часов и ограничение дневного окна приема пищи до 8–10 часов.

В пределах окна приема пищи вы можете уместить два, три или более блюд.

Этот метод также известен как протокол Leangains и был популяризирован фитнес-экспертом Мартином Беркханом.

Выполнение этого метода голодания на самом деле может быть таким же простым, как отказ от еды после обеда и пропуск завтрака.

Например, если вы закончили последний прием пищи в 20:00. и не ешьте до полудня следующего дня, технически вы голодаете 16 часов.

Обычно женщинам рекомендуется поститься только 14–15 часов, потому что они, кажется, лучше справляются с голоданием немного короче.

Людям, которые голодны по утрам и любят завтракать, поначалу может быть трудно привыкнуть к этому методу. Однако многие владельцы завтраков инстинктивно едят именно так.

Во время голодания можно пить воду, кофе и другие низкокалорийные напитки, что может помочь уменьшить чувство голода.

Очень важно в первую очередь употреблять здоровую пищу в течение вашего периода приема пищи. Этот метод не сработает, если вы едите много нездоровой пищи или слишком много калорий.

Резюме Метод 16/8 включает
ежедневных голодания продолжительностью 16 часов для мужчин и 14–15 часов для женщин. Каждый день
вы ограничиваете прием пищи 8–10-часовым перерывом, в течение которого вы можете принимать 2,
3 или более приемов пищи.

Диета 5: 2 предполагает нормальное питание 5 дней в неделю с ограничением потребления калорий до 500–600 в течение 2 дней в неделю.

Эта диета также называется быстрой диетой и была популяризирована британским журналистом Майклом Мосли.

В разгрузочные дни женщинам рекомендуется съедать 500 калорий, а мужчинам - 600.

Например, вы можете нормально питаться каждый день недели, кроме понедельника и четверга. В течение этих двух дней вы едите 2 небольших приема пищи по 250 калорий каждый для женщин и по 300 калорий для мужчин.

Как справедливо отмечают критики, исследований, тестирующих саму диету 5: 2, не проводилось, но существует множество исследований о преимуществах прерывистого голодания.

Резюме Диета 5: 2, или постная диета
, предполагает употребление 500–600 калорий в течение 2 дней в неделю и нормальное потребление
калорий в остальные 5 дней.

Ешьте Стоп Еда предполагает 24-часовое голодание один или два раза в неделю.

Этот метод популяризировал фитнес-эксперт Брэд Пилон и пользуется большой популярностью в течение нескольких лет.

Пост от обеда в один день до ужина на следующий день равняется полному 24-часовому посту.

Например, если вы закончите ужин в 19:00. Понедельник и не ешь до ужина в 19:00. на следующий день вы закончили полный 24-часовой пост. Вы также можете голодать от завтрака до завтрака или от обеда до обеда - конечный результат тот же.

Вода, кофе и другие напитки с нулевой калорийностью разрешены во время поста, но нельзя употреблять твердую пищу.

Если вы делаете это, чтобы похудеть, очень важно нормально питаться во время перекусов. Другими словами, вы должны есть такое же количество пищи, как если бы вы вообще не постились.

Потенциальным недостатком этого метода является то, что полноценное 24-часовое голодание может быть довольно трудным для многих людей. Однако сразу идти ва-банк необязательно.Можно начать с 14–16 часов, а затем двигаться дальше.

Резюме Eat Stop Eat - это программа прерывистого голодания
с одним или двумя 24-часовыми голоданиями в неделю.

При голодании через день вы голодаете через день.

Существует несколько различных версий этого метода. Некоторые из них позволяют употреблять около 500 калорий в разгрузочные дни.

Во многих исследованиях в пробирках, показывающих пользу для здоровья от прерывистого голодания, использовалась какая-то версия этого метода.

Полное голодание через день может показаться чрезмерным, поэтому новичкам оно не рекомендуется.

Используя этот метод, вы можете ложиться спать очень голодным несколько раз в неделю, что не очень приятно и, вероятно, в долгосрочной перспективе неприемлемо.

Резюме При альтернативном голодании вы можете голодать через день, либо ничего не ешь, либо съедая всего несколько
сотен калорий.

Диету воина популяризировал фитнес-эксперт Ори Хофмеклер.

Он включает в себя употребление небольшого количества сырых фруктов и овощей в течение дня и одного большого приема пищи на ночь.

Обычно вы поститесь весь день и пируете ночью в течение четырехчасового окна приема пищи.

Диета воина была одной из первых популярных диет, которая включала в себя периодическое голодание.

Выбор продуктов в этой диете очень похож на палеодиету - в основном это цельные, необработанные продукты.

Резюме Диета Воина поощряет
, чтобы они питались лишь небольшими количествами овощей и фруктов в течение дня, а затем съели
один большой обед на ночь.

6. Самопроизвольный пропуск приема пищи

Вам не нужно следовать структурированному плану периодического голодания, чтобы воспользоваться некоторыми его преимуществами. Другой вариант - просто время от времени пропускать приемы пищи, например, когда вы не чувствуете голода или слишком заняты, чтобы готовить и есть.

Это миф, что людям нужно есть каждые несколько часов, чтобы не перейти в режим голодания и не потерять мышечную массу. Ваше тело хорошо подготовлено к длительным периодам голода, не говоря уже о том, чтобы время от времени пропускать один или два приема пищи.

Таким образом, если вы однажды действительно не проголодались, пропустите завтрак и просто съешьте полезный обед и ужин. Или, если вы куда-то путешествуете и не можете найти что-нибудь поесть, сделайте короткий пост.

Пропуск одного или двух приемов пищи, когда вы чувствуете склонность к этому, в основном является спонтанным прерывистым голоданием.

Обязательно ешьте здоровую пищу во время других приемов пищи.

Резюме Еще один способ соблюдать периодическое голодание - просто пропустить один или два приема пищи
, когда вы не чувствуете голода или у вас нет времени поесть.

Прерывистое голодание - это средство похудания, которое работает для многих людей, но не для всех.

Некоторые люди считают, что это может быть не так полезно для женщин, как для мужчин. Он также не рекомендуется людям, страдающим расстройствами пищевого поведения или склонным к ним.

Если вы решили попробовать периодическое голодание, помните, что качество диеты имеет решающее значение. Невозможно переедать нездоровую пищу во время перекусов и рассчитывать на похудание и улучшение здоровья.

.

Полное руководство по прерывистому голоданию от прыщей

Может ли пропуск завтрака быть секретом очищения кожи?

Знаменитости, бизнес-иконы и эксперты в области здравоохранения в последнее время довольно много говорят о прерывистом голодании. Многие люди сейчас используют его для похудания, профилактики заболеваний и даже повышения производительности.

Научно доказанная польза для здоровья практически безгранична:

  • Антивозрастное действие
  • Поддержка иммунной системы
  • Пониженный окислительный стресс
  • Профилактика рака

Поэтому неудивительно, что прерывистое голодание может быть полезно и для нашей кожи.Но стоит ли рисковать и, что более важно, голод? Прыгаем прямо…

Что такое прерывистое голодание?

Основная идея прерывистого голодания проста - ешьте всю дневную пищу в течение короткого периода времени и не ешьте (пост) все остальное время.

Обычно это означает пропуск одного или двух приемов пищи и более частый прием пищи позже в течение дня. Это может быть так же просто, как пропустить завтрак, или настолько экстремально, как есть только один раз в день.

Прерывистое голодание - это , а не диета - это не примерно , что вы едите , это примерно , когда вы едите .Прерывистое голодание можно рассматривать как схему приема пищи , а модель определяет, когда вы должны и не должны есть в течение дня.

Означает ли это, что можно есть пиццу и спагетти во время прерывистого голодания? Технически да, но это не значит, что вам следует это делать.

Прерывистое голодание - это мощный инструмент , который может усилить результаты вашей существующей диеты и помочь вашему организму быстрее оправиться от ошибок диеты .Это не лицензия на то, чтобы есть продукты, вызывающие прыщи, и уходить нетронутыми, но это может быть чрезвычайно эффективным средством для чистой кожи.

Польза для здоровья от прерывистого голодания Голодание

Есть причина, по которой прерывистое голодание стало таким популярным в последнее время - оно работает.

Польза для здоровья от прерывистого голодания огромна:

  • Сниженный риск некоторых видов рака (R)
  • Улучшение обучения и памяти (R)
  • Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы (R)
  • Пониженный уровень сахара в крови и повышенная чувствительность к инсулину (R)
  • Повышенная устойчивость к нагрузкам (R)
  • Лучше спать (R)
  • Снижение воспаления (R)
  • Увеличенная продолжительность жизни и против старения (R)

С учетом сказанного, еще предстоит провести много исследований прерывистого голодания.Это только недавно стало главной темой обсуждения в научном сообществе, и некоторые из приведенных выше результатов получены в результате исследований на животных.

Я могу сказать вам из первых рук, что прерывистое голодание значительно улучшило качество моей жизни и кожи. Вот некоторые из преимуществ, которые я испытал:

  • Меньше тяги к вызывающим прыщи продуктам, таким как пицца или картофель фри
  • Я трачу меньше времени на размышления и планирование своего питания - я ем, пока не наелась, во время периода кормления
  • Повышение энергии, настроения и умственной работоспособности
  • Я быстрее засыпаю и дольше сплю
  • Меньше прыщей от читмилов / продуктов

Этому есть простая причина: прерывистое голодание напрямую влияет практически на все основные причины появления прыщей.

Как прерывистое голодание устраняет прыщи

Более здоровое тело означает более здоровую кожу, поэтому неудивительно, что прерывистое голодание - одна из абсолютных лучших вещей, которые вы можете сделать для своей кожи.

Поскольку прерывистое голодание устраняет несколько основных причин прыщей, не только даст вам больше энергии, ясности и сосредоточенности, но и ваша кожа покажет это.

1. Прерывистое голодание снижает резистентность к инсулину

Инсулинорезистентность - одна из основных движущих сил акне.По оценкам, более 100 миллионов американцев в той или иной форме имеют инсулинорезистентность (R). Давайте будем честными, в культуре, где углеводы есть повсюду, это не , а не . То, что количество прыщей также находится на рекордно высоком уровне, просто совпадение? Я так не думаю…

Чтобы подробнее узнать, как связаны углеводы, инсулин и прыщи, ознакомьтесь с моей подробной статьей.

А пока просто знайте: инсулин вреден для угрей. Он вызывает выброс гормонов, которые блокируют поры, заставляют кожу производить слишком много масла и усугубляют воспаление.Когда вы постоянно едите слишком много углеводов и не даете своему организму возможности сжечь их, у вас развивается нечто, называемое инсулинорезистентностью , и именно здесь вашему организму требуется все больше и больше инсулина для выполнения той же работы. Больше инсулина означает больше прыщей.

Прерывистое голодание - одно из лучших средств, которые вы можете сделать для снижения уровня инсулина, истощения запасов гликогена и снижения инсулинорезистентности.

Когда вы не едите 16, 18 или 20 часов в день, вы даете своему организму возможность сжечь уже накопленную глюкозу.Делая это, вы также даете своему организму возможность снизить уровень инсулина в крови.

Похоже, золотая середина для прерывистого голодания находится где-то около 18 часов. Вот здесь ваш уровень инсулина резко падает, и действительно начинается удивительный процесс, называемый аутофагией. Подробнее об этом чуть позже…

2. Прерывистое голодание уменьшает воспаление

Вы когда-нибудь задумывались, почему вообще возникают красные, раздраженные, воспаленные прыщи? Виновато хроническое воспаление, и это одна из основных причин появления прыщей

.

Время от времени поры на коже закупориваются.Без контакта с воздухом бактерии наводняют территорию и вызывают незначительную инфекцию . В ответ на эту инфекцию ваше тело отправляет воспалительные химические вещества, чтобы бороться с ней. Здесь возникают две проблемы:

  1. Инфекция в порах не так уж и опасна
  2. Организм чрезмерно реагирует на эту незначительную инфекцию из-за хронического воспаления

Конечный результат - большой и воспаленный прыщик, который, кажется, просто не исчезнет.

Причина этого заключается в том, что в большинстве современных диет чрезвычайно продуктов провоспалительных продуктов, таких как растительные масла и обработанные пищевые продукты, и чрезвычайно мало противовоспалительных продуктов, таких как морепродукты, пойманные в дикой природе (лосось, сардины, скумбрия). ) и мясная печень.

Хотя баланс жирных кислот омега-3 и омега-6 всегда должен быть первым шагом в борьбе с хроническим воспалением, периодическое голодание может сыграть огромную роль.

Прерывистое голодание подавляет провоспалительные белки (R) и производит противовоспалительные гормоны кишечника (R). Этот двойной эффект может значительно уменьшить покраснение и отек, связанные с прыщами.

Это, безусловно, первое, что я заметил, когда начал периодическое голодание. Прыщ, который может сохраняться в течение нескольких дней или недель, можно устранить с помощью однодневного прерывистого голодания. Вы можете буквально наблюдать в течение дня, как раздраженный воспаленный прыщик медленно закипает и заживает.

3. Прерывистое голодание способствует лучшему сну

«Красивый сон» - это не просто клише. Сон является одним из важнейших факторов помимо диеты для чистой кожи. Вот почему неудивительно, что недосыпание и заболеваемость акне в Америке находятся на рекордно высоком уровне.

  • Недостаток сна приводит к повышению уровня гормона «сражайся или беги», называемого кортизолом . Кортизол повышает инсулинорезистентность, ослабляет пищеварительную систему и делает кожу более склонной к акне (R)
  • Доказано, что плохой ночной сон увеличивает инсулинорезистентность на следующий день , что еще больше способствует развитию прыщей (R)
  • Плохой сон приводит к ослаблению иммунитета и увеличению количества воспалительных химических веществ, которые могут ухудшить существующие прыщи (R)

Все просто - если вы мало спите, бороться с прыщами будет сложнее.

К счастью для нас, прерывистое голодание - одно из лучших средств, которые вы можете сделать для здорового сна.

Хотя воздействие синего света, упражнения и кофеин сильно влияют на циркадный ритм вашего тела (внутренние «часы»), оказывается, что , что и , когда вы едите, также являются основными факторами.

Многочисленные исследования показали, что простое сокращение периода времени, в течение которого вы едите в течение дня, может способствовать более здоровому циркадному ритму:

  • Прерывистое голодание повышает общую эффективность активаторов циркадного ритма (R)
  • Уменьшение времени приема пищи с 15 часов в день до 11 часов в день улучшило сон, уменьшило массу тела и увеличило энергию в течение дня (R).
  • Изменение , когда ели мышей, даже не , что ели , оказало значительное положительное влияние на сон (R)

С тех пор, как я начал прерывистое голодание, я обнаружил, что засыпаю значительно быстрее и сплю дольше. Я тоже просыпаюсь более отдохнувшим, что всегда помогает.

4. Прерывистое голодание защищает от свободных радикалов

Возможно, вы слышали о свободных радикалах раньше - надоедливых маленьких молекулах, которые могут вызвать сильную нагрузку на организм.Без достаточного количества антиоксидантов для борьбы с ними свободные радикалы могут переходить от клетки к клетке, вызывая повреждения - в первую очередь окисление масла на коже. Когда масло на коже окисляется, оно может легко закупорить поры и вызвать инфекцию.

Свободные радикалы могут быть вызваны воздействием загрязненного воздуха или солнечного света, чрезмерным употреблением некоторых очищающих средств от прыщей, таких как перекись бензоила и даже сахар. Они повсюду, и если вы не соблюдаете здоровую диету и не заботитесь о своем теле, они легко могут вызвать прыщи.

Было показано, что прерывистое голодание повышает устойчивость к окислительному стрессу (R) и помогает бороться с ущербом, наносимым свободными радикалами.

Самое лучшее? Повышенная стрессоустойчивость также способствует замедлению старения и долголетию.

5. Прерывистое голодание снижает уровень IGF-1

Инсулиноподобный фактор роста, или IGF-1, представляет собой гормон роста, который запускает производство новых клеток по всему телу. IGF-1 хорош, если вы хотите набрать массу и набрать мышечную массу, но это катастрофа, когда дело касается прыщей.

Как и почти все гормоны в организме человека, ключом к правильному уровню IGF-1 является баланс - слишком много IGF-1, и вы можете увеличить риск определенных видов рака и развития прыщей. Недостаточно IGF-1, и вы можете остановить свой рост и, возможно, снизить сексуальное влечение.

Проблема с IGF-1 заключается в том, что большинство из нас придерживается диеты, которая вызывает или слишком много IGF-1. Благодаря нашему массовому потреблению углеводов и молочных продуктов, мы видим, что все больше и больше людей борются с прыщами, связанными с IGF-1.

Прерывистое голодание снижает уровень IGF-1 при одновременном повышении уровня гормона роста человека (HGH), здорового гормона роста, который защищает мышцы и способствует аутофагии.

Возможные недостатки прерывистого голодания при акне

Хотя плюсы прерывистого голодания во многом перевешивают минусы, нельзя сказать, что прерывистое голодание абсолютно надежно.

Самый большой отрицательный побочный эффект прерывистого голодания на угри - повышение уровня кортизола .

Кортизол - гормон стресса вашего организма. Он запускается всякий раз, когда ваш мозг думает, что находится в стрессовой ситуации и нуждается в экономии ресурсов. Иногда это реальная угроза (тигр вот-вот меня съест!) Или мнимая угроза (НЕНАВИЖУ этот трафик!). Когда вы голодаете в течение продолжительного времени, ваше тело повышает уровень кортизола.

Имеет смысл, правда? Отсутствие пищи в течение длительного периода времени обязательно будет восприниматься как фактор стресса, даже если вы делаете это по своему собственному выбору (например, периодическое голодание).

Значит ли это, что прерывистое голодание вредно для лечения прыщей? Ну, не совсем так - как и почти любой другой гормон в вашем организме, кортизол не является плохим по своей сути - на самом деле кортизол может быть полезен для похудания и увеличения энергии. Проблема с кортизолом возникает тогда, когда его уровень постоянно повышается до , что означает, что вы постоянно находитесь в режиме «бей или беги». Кортизол вызывает выброс десятков других гормонов, которые непосредственно вызывают прыщи. Вот почему, если вы все время находитесь в стрессе, независимо от того, насколько здорова ваша диета, у вас все равно могут появиться прыщи.

Прерывистое голодание, вероятно, не повысит уровень кортизола до такой степени, и есть способы обойти это, например, время от времени прекращать голодание и есть весь день.

При этом, если вы в стрессе, не торопитесь. Прежде чем переходить к периодическому голоданию, сначала поработайте над уменьшением стресса с помощью таких вещей, как медитация, йога или упражнения.

Самое главное, прислушивайтесь к своему телу - нервничаете ли вы во время голодания или чувствуете себя хорошо?

Прерывистое голодание и ваша щитовидная железа

Если вы читали наше Руководство по борьбе с угрями, вызываемыми щитовидной железой, вы, вероятно, знаете, насколько важно здоровье щитовидной железы для лечения акне.

Недостаточная активность щитовидной железы может привести к гормональному дисбалансу, воспалительным акне и сухой, шелушащейся, бледной коже. Без здоровой щитовидной железы не может быть здоровой кожи.

Итак, при чем здесь прерывистое голодание? Что ж, многие люди считают, что прерывистое голодание снижает функцию щитовидной железы, что приводит к появлению прыщей.

Это неправда.

Все исследования, которые у нас есть, предполагают, что хроническое ограничение калорий или постоянное недоедание приводит к недостаточной активности щитовидной железы, а не , а не прерывистому голоданию .Пост триместр: временно снижает функцию щитовидной железы, но после еды она возвращается в норму. По сути, если вашему телу не хватает энергии из пищи, ваша щитовидная железа не сможет выполнять свою работу должным образом.

Вы можете меньше есть и терять вес во время периодического голодания, поэтому не переусердствуйте, и ваша щитовидная железа будет в порядке. Если вы чувствуете себя усталым, холодным и слабым, возможно, пришло время отказаться от голодания и сосредоточиться на том, чтобы снова контролировать свою щитовидную железу.

Прерывистое голодание 101

Итак, вы готовы окунуться в мир прерывистого голодания?

Прерывистое голодание не должно быть сложным, и есть тонны различных ресурсов, которые помогут вам начать работу. Но прежде чем мы это сделаем, позвольте мне сделать две быстрые заметки:

Прерывистое голодание не заменяет здоровую диету

Прерывистое голодание не заменяет роль здорового питания в создании чистой и красивой кожи.Это не повод для употребления нездоровой пищи и избытка омега-6. К нему следует относиться как к инструменту улучшения здоровья и опираться на существующие положительные эффекты здорового питания и образа жизни.

Если вы ищете самый простой способ начать есть и очистить кожу, ознакомьтесь с простой одностраничной схемой диеты GoodGlow.

Кому следует (и не следует) прерывистое голодание

Один важный отказ от ответственности: некоторые люди не должны прерывисто быстро.

Я не врач и не претендую на то, чтобы быть им.

Серьезно, поговорите со специалистом в области здравоохранения, прежде чем начинать периодическое голодание. Прежде чем приступить к нему, убедитесь, что вы здоровы и способны к периодическому голоданию.

Кроме того, медленнее . Вам не нужно сначала погружаться в голову. Слушайте свое тело, экспериментируйте и настраивайте. Если прерывистое голодание не для вас, ничего страшного - не заставляйте его.

Есть также некоторые свидетельства того, что прерывистое голодание может быть не столь полезным для женщин и что оно может ухудшить контроль сахара в крови (что может вызвать прыщи).Хотя никаких исследований на людях, подтверждающих это, не проводилось, женщинам следует соблюдать осторожность и постепенно переходить к периодическому голоданию.

Наконец, если вы страдаете от хронического стресса или беспокойства, прерывистое голодание, вероятно, не для вас. Прерывистое голодание повышает уровень кортизола, что может быть проблематичным, если у вас уже есть высокий уровень кортизола из-за стресса.

Понял? Отлично - теперь давайте перейдем к простейшим способам прерывистой быстроты.

Типы прерывистого голодания

Существует множество методов прерывистого голодания.Я собираюсь рассказать здесь лишь о некоторых, но не стесняйтесь экспериментировать и исследовать другие:

16/8

Самый простой и популярный метод прерывистого голодания. Вы просто не едите 16 часов в день, а потом едите 8. Вот пример того, как это может выглядеть:

  • 7:00 утра - проснуться, пропустить завтрак
  • 11:00 - Обед
  • 13:30 - Закуска # 1
  • 16:00 - Закуска # 2
  • 19:00 - Ужин

Точное время голодания технически не имеет значения.Вы можете пропустить ужин, если хотите, или съесть свой первый обед в 13:00.

16/8 - это действительно простая стратегия, а пропуск завтрака может значительно упростить ваш день.

Метод 5: 2

Это немного сложнее и требует от вас ограничиваться 500-600 калориями два дня в неделю (хотя бы один день между постами). Например:

  • Понедельник - Ешьте нормально
  • Вторник - Ешьте как обычно
  • Среда - съесть 500-600 калорий
  • Четверг - Ешьте как обычно
  • Пятница - Ешьте нормально
  • Суббота - Ешьте 500-600 калорий
  • Воскресенье - Ешьте как обычно
есть-стоп-есть

Этот метод включает в себя простое 24-часовое голодание без калорий один или два раза в неделю.24-часовое голодание может быть довольно сложным для выполнения, поэтому для многих людей этот вариант неприемлем, но если вы сможете его накачать, польза того стоит.

Многие из преимуществ аутофагии, процесса, при котором ваше тело перерабатывает старый белок для получения энергии, начинаются через 24 часа.

Один прием пищи в день (OMAD)

OMAD - это именно то, на что это похоже - вы едите один раз в день. Это может показаться безумным, но многие эксперты утверждают, что это, вероятно, наиболее схожий с нашими предками режим питания.

OMAD может упростить ваш день, ускорить потерю веса и увеличить аутофагию - процесс, при котором ваши клетки перерабатывают старые, поврежденные белки и заменяют их новыми, здоровыми клетками.

Жир натощак

На самом деле это форма прерывистого голодания, которую я использовал, чтобы контролировать свои прыщи, пытаясь набрать вес и мышечную массу.

Жировое голодание (иногда называемое «пуленепробиваемым» прерывистым голоданием) включает в себя модифицированное голодание от 16 до 20 часов, за которым следует 4-8-часовое окно приема пищи из чистой, здоровой пищи. Причина, по которой я говорю «модифицированный пост», заключается в том, что утром вместо завтрака вы употребляете напиток с нулевым содержанием углеводов и белка, например Bulletproof Coffee. Bulletproof Coffee - это просто кофе с топленым маслом травяного откорма и кокосовым маслом первого отжима. У него прекрасный вкус, а поскольку это чистые жиры, инсулиновый ответ близок к нулю, и он не должен сильно влиять на аутофагию.

Пуленепробиваемый кофе позволяет мне продлить голодание до 21 часа, не чувствуя голода. Я все еще приближаюсь к максимальному положительному воздействию на инсулинорезистентность, при этом потребляя достаточно калорий, чтобы прожить день.Если вам сложно приступить к прерывистому голоданию, я настоятельно рекомендую вам попробовать жирное голодание.

Лучший метод прерывистого голодания для чистой кожи

В том же смысле, что не существует «лучшей» диеты для чистой кожи, не существует и «лучшего» метода прерывистого голодания. Генетика, диетические потребности и личные предпочтения каждого человека различаются, и то, что может работать для одного человека, может не работать для другого.

Большинство новичков считают метод 16/8 выполнимым, а его очищающие свойства значительны, но не забывайте применять его. после , вы полностью контролируете свою диету.

Есть несколько настроек, которые вы можете внести в любой режим прерывистого голодания , чтобы сделать его более эффективным для борьбы с прыщами:

  • Не прерывайте голодание с углеводами - Сохраните пищу, богатую углеводами, на ужин. Углеводы неизбежно повышают уровень инсулина, поэтому, если вы можете употреблять их на ночь и за один присест, у вас будет меньше тяги к углеводам. Кроме того, вы можете кататься на пост-углеводном кайфе прямо во сне.
  • Качество углеводов имеет значение - Потребляемые вами углеводы являются самым важным фактором, определяющим уровень инсулина.Во время прерывистого голодания может возникнуть соблазн прервать голодание с помощью пиццы. Старайтесь употреблять приятные для кожи крахмалы, такие как сладкий картофель или белый рис, вместо хлеба или макарон.
  • Посмотрите, сможете ли вы голодать более 20 часов - Исследования показали, что оптимальное время для снижения уровня инсулина происходит между 18–21 часом. 16 часов - это здорово, но если один день в неделю вы можете работать до 20+ часов, ваша кожа будет вам за это благодарна

Прежде всего прислушивайтесь к своему телу и своей коже - Прерывистое голодание подходит не всем, и у некоторых людей стресс от прерывистого голодания может вызвать прыщи.Если вы этого не чувствуете, не делайте этого. Чтобы избавиться от прыщей, не нужно голодать. Сосредоточьтесь на диете, упражнениях и уменьшите стресс.

Заключение

Прерывистое голодание может быть одним из самых мощных инструментов для борьбы с первопричинами прыщей. Он может ограничить воспаление, снизить инсулинорезистентность и бороться со свободными радикалами. Помимо очищающих свойств кожи, прерывистое голодание оказывает множество положительных эффектов на здоровье - от замедления старения до снижения риска некоторых видов рака.Лично я чувствую себя более сосредоточенным, энергичным и спокойным, когда использую прерывистое голодание - не говоря уже о том, что моя кожа резко улучшается, когда я включаю его в свою повседневную жизнь.

Но прерывистое голодание так же эффективно, как и диета, с которой оно сочетается.

Если вы пренебрегаете диетой и потребляете слишком много омега-6, тратите деньги на углеводы или употребляете продукты, содержащие лектины, прерывистое голодание не избавит вас от прыщей. Если вы придерживаетесь чистой диеты и, кажется, застряли после начального улучшения, прерывистое голодание может быть тактикой, которая поможет вам прорваться и достичь желаемой кожи.

Если вы ищете руководство для начинающих по достижению чистой кожи с помощью диеты, загрузите бесплатный план диеты Good Glow Diet Blueprint. В нем есть все необходимое, чтобы начать придерживаться диеты для чистой кожи, и все на одной странице.

.

Смотрите также



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.