-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Соус из вяленых помидоров рецепты
Соусы и маринады с вялеными помидорами, 10 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Вяленые помидоры 6 штук
Оливковое масло 3 столовые ложки
Репчатый лук 120 г
Красный сладкий перец 0,6 штуки
Чеснок 2 зубчика
Консервированное филе анчоуса 2 штуки
Каперсы 2 столовые ложки
Куриный бульон 1 стакан
Соль ¼ чайной ложки
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Зеленый лук 20 г
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Цыпленок в сливочном томатном соусе из вяленых на солнце
Автор: Nagi
Курица со сливочным соусом из вяленых на солнце помидоров - возврат к 80-м годам! Мне нравится добавлять сюда много аромата вяленых помидоров, используя масло из банки для приготовления курицы. Зачем выбрасывать бесплатный ароматизатор ??
Сливочный томатный соус для курицы из сушеных на солнце
Вяленые на солнце помидоры больше не содержат столько, сколько должны.Еще в 80-х они были ВСЁ ЯРОСТИ!
Но они никогда не выходили из моды в моем мире. Добавьте небольшое количество почти в любую еду, и вы получите чудесный всплеск дополнительного вкуса. Я использую их, чтобы сделать супер быстрый 12-минутный салат из сушеных на солнце помидоров с кускусом, в сливочной куриной пасте, я кладу их внутрь куриной грудки и куриного мясного рулета, а затем использую для салатов из макарон.
Дополнительным бонусом является масло, в котором маринованы вяленые помидоры. Без запаха! Использование масла из банки для приготовления курицы действительно привносит в блюдо аромат сушеных помидоров.
Я никогда не выбрасываю масло, в которое входят оливки и другие закуски. Я перерабатываю их - либо готовлю на нем, либо использую его для маринования кубиков феты или овощей, приготовленных на углях. Вы когда-нибудь пробовали это? Супер бережливость - и особенный аромат!
Состав сливочного томатного соуса на солнце
Вот что вам нужно для сливочного соуса из вяленых томатов. Я использовала здесь куриные бедра, но они также отлично подходят для приготовления куриной грудки.
Быстрый ужин - 15 минут!
Если у вас есть сковорода, достаточно большая, чтобы приготовить всю курицу за одну партию, то вы получите ее на столе примерно через 15 минут. Куриные бедра готовятся примерно за 6-7 минут, а сливочно-вяленый томатный соус - за 5 минут.
Я обычно готовлю ингредиенты для соуса, которые поджаривают курицу, так что у меня не так много лишнего времени.
Подавайте это с картофельным пюре ИЛИ, чтобы получилось сенсационное блюдо с низким содержанием углеводов со сливочным пюре из цветной капусты.Также отлично сочетается с макаронами или даже с хрустящим хлебом, чтобы смыть соус! - Наги х
Посмотрите, как это сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Цыпленок в сливочном томатном соусе из вяленых на солнце
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 10 мин.
Готовка: 10 минут
Всего: 20 минут
Курица, Ужин
Западный
Порций 4 - 5
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Ужин на столе через 20 минут! Соус вызывает смехотворное привыкание - я хочу удвоить его!
Инструкции
-
Грудка: Разрежьте курицу пополам по горизонтали, чтобы сформировать 2 тонких стейка.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Нагрейте масло из банки с высушенными на солнце помидорами в большой сковороде на сильном огне.
-
Добавьте курицу и готовьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон - всего 6 минут для бедра или 4 минуты для грудки.Выложить на тарелку, согреть.
-
Добавьте чеснок и готовьте 15 секунд до светло-золотистого цвета.
-
Добавьте вино. Доведите до кипения и соскребите дно сковороды, чтобы смешать все коричневые кусочки с вином.
-
Дайте вину покипеть около 1 минуты, пока запах спирта не исчезнет, что означает, что вино испарилось.
-
Добавьте горчицу, затем куриный бульон, сливки, пармезан и вяленые на солнце помидоры.
-
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и тушите 2–3 минуты до загустения.Регулярно помешивайте, чтобы сыр пармезан растворился.
-
Попробуйте соус, при необходимости добавьте еще соли и перца.
-
Перемешайте листья базилика, затем верните курицу в кастрюлю. Выложите соус ложкой и тушите 1 минуту.
- Подавать немедленно! Прекрасно подается с картофельным пюре, сливочной цветной капустой или пастой. Или подавайте с хлебом на стороне, чтобы смыть соус!
Примечания к рецепту:
1. Вяленые на солнце помидоры - Я использую вяленые на солнце помидоры, маринованные в оливковом масле, а не сушеные без масла.Он продается в банке, и вы также можете купить его в магазинах. Мне нравится использовать масло для приготовления пищи, чтобы придать дополнительный вкус вяленым помидорам! 2. Пармезан - необходимо использовать либо мелко натертый пармезан (упакуйте чашку по размеру), либо купленный в магазине мелко измельченный, который выглядит как тонкие дубинки. НЕ используйте купленный в магазине пармезан, похожий на песок, он не тает. 3. Горчица - Горчица не обязательна. Я добавляю его, потому что он слегка загустевает соус, а также добавляет немного кислотности, чтобы уменьшить сливочность. 4. Питание из расчета на 4 порции.Информация о питании:
Порция: 212 г Калории: 529 ккал (26%) Углеводы: 11 г (4%) Белки: 42 г (84%) Жиры: 33 г (51%) Насыщенные жиры: 14 г (88%) Холестерин: 247 мг (82%) ) Натрий: 831 мг (36%) Калий: 1043 мг (30%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 6 г (7%) Витамин A: 1224 МЕ (24%) Витамин C: 10 мг (12%) Кальций: 171 мг (17%). %) Железо: 3 мг (17%)
Ключевые слова: Курица в сливочном соусе из вяленых томатов, Рецепт вяленых помидоров
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Первоначально опубликовано в июле 2015 г., обновлено в июле 2019 г., добавлены новые фотографии, новое видео, новые фотографии процесса, новые записи. И рецепт тоже немного изменился!
Срок службы бульдозера
Я пошла в туалет, вернулась, и он почувствовал себя как дома на МОЕМ кашемировом одеяле!
Сохранить
.Сливочный цыпленок вяленых на солнце помидоров (с низким содержанием углеводов / кето)
Цыпленок, приготовленный в сливочно-чесночном пармезане и соусе из вяленых томатов на одной сковороде менее чем за 30 минут. Подавайте с лапшой из цуккини, овощами или салатом для обеда или ужина с низким содержанием углеводов!
Несколько лет назад я поделился своей любимой курицей с чесноком и пармезаном, а сегодня я делюсь этой версией вяленых помидоров. Вяленые на солнце помидоры, чеснок и пармезан делают ЛУЧШИЙ сливочный соус, а с добавлением курицы-гриль на сковороде у вас есть блюдо, за которое стоит умереть!
Чтобы сделать эту курицу супер ароматной, нужно использовать много чеснока.Я обычно выбираю как минимум 3-4 зубчика, но если вы не любите чеснок, я предлагаю использовать как минимум 2 зубчика. В качестве основы мне нравится использовать жирные сливки (отличный вариант кето), но половина и половина или замена половины жирных сливок куриным бульоном или водой также подойдут. Я также люблю добавлять в соус пару чашек или молодой шпинат, чтобы добавить немного цвета и текстуры, но это совершенно необязательно.
Для подачи: Вы можете добавить 2–3 стакана приготовленной пасты в кастрюлю и смешать ее с соусом, чтобы получить полноценное блюдо «на одной сковороде», или подать курицу поверх макарон.
Для низкоуглеводной или кето-диеты: Готовьте лапшу из цукини в микроволновой печи в течение 2 минут при высокой температуре и подавайте курицу с лапшой из цукини. Также можно подавать курицу с гарниром из овощей или зелени на пару.
Посмотреть видео с рецептами:
Сливочный цыпленок вяленых помидоров
Цыпленок, приготовленный в сливочно-чесночном пармезане и соусе из вяленых томатов на одной сковороде менее чем за 20 минут. Подавайте с лапшой из цуккини, овощами или салатом для обеда или ужина с низким содержанием углеводов!
Распечатать СтавкаКурс: ужин
Кухня: итальянская
Ключевое слово: курица, чеснок, кето, низкоуглеводная, одна сковорода, пармезан
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 4
калорий: 301 ккал
Ингредиенты
- 4-6 (около 6 унций) куриных грудок без кожи, без костей, тонко толченых
- Соль и перец
- 2 столовые ложки сливочного или оливкового масла
- 3-4 зубчика чеснока нарезанных
- 1-2 чашки нарезанного шпината по желанию
- 1 стакан жирных / взбитых сливок, см. Примечание для более легкого варианта *
- 1/4 стакана нарезанных в масле вяленых помидоров
- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
Инструкции
-
Измельчите курицу скалкой или разрежьте горизонтально пополам до толщины около ½ дюйма и приправьте солью и перцем.
-
Растопите 1 столовую ложку сливочного или оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне, добавьте курицу и обжаривайте с обеих сторон по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
-
Уменьшите огонь и положите оставшуюся столовую ложку масла в ту же сковороду. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд или пока чеснок не подрумянится; Добавьте вяленые помидоры, шпинат, сливки, сыр пармезан и перемешайте.
-
Верните курицу в сковороду, тушите еще минуту и снимите с огня.Подавать сразу с макаронами, лапшой из кабачков, тушеными овощами, салатом или рисом.
Примечания
Для более легкого соуса : менее ½ стакана жирных сливок с куриным бульоном или половина и половина.
Nutrition
Порция: 1 порция | Калории: 301 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 4 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 215 мг | Калий: 203 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1966 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 127 мг | Железо: 1 мг
.Сливочная паста из сушеных на солнце томатов
Автор: Nagi
Это что-то вроде пасты с соусом песто из вяленых помидоров… но это кремовый . 🙂 Вы никогда, никогда не получите купленный в магазине соус с таким сильным вкусом вяленых помидоров в моей сливочной пасте из сушеных на солнце помидоров. Или просто перемешав нарезанные вяленые помидоры!
Ой - и всего 400 калорий на порцию.И вы знаете, что мои порции не совсем крошечные!
Сливочная паста из сушеных на солнце томатов
Я знаю, что это совсем другой способ приготовить пасту из вяленых помидоров, но терпите - это работает, это очень просто, и в моем безумии есть логика. И чертовски вкусно!
Раньше я готовил пасту из вяленых помидоров, просто перемешивая нарезанные кусочки вяленых помидоров со сливочным соусом. Все еще прекрасно, не поймите меня неправильно! Но я действительно хотел попытаться увеличить интенсивность аромата сушеных на солнце помидоров во всем соусе, а не просто получить небольшие всплески аромата.
Итак, я решил приготовить соус в блендере. Когда вы снимаете крышку блендера, вы чувствуете запах сушеных на солнце помидоров, и вы просто знаете, что эта паста будет восхитительной!
Кроме того, при приготовлении пюре вяленые помидоры делают его более густым и насыщенным, а это означает, что вам не нужно использовать столько сливок, и вы все равно получите то, что по вкусу напоминает насыщенный сливочный соус. Я использую только 1/4 стакана сливок, смешанных с молоком, и без загустителя.Но посмотрите, какой густой соус!
Иногда я жарю овощи и бросаю их в пасту. Но у меня случайно оказалось несколько больших пучков английского шпината, которые я продал всего по 0,99 доллара за штуку. Я нарезал его, хорошенько ополоснул, встряхнул, а затем всыпал прямо в макароны.
Если вы хотите добавить в это белок, курица прекрасна, и я бы тоже не отказался от бекона. 🙂
Немного свежего базилика - прекрасная пара, чтобы добавить нотку свежести в довольно сливочный соус.Если добавить его в соус, вы почувствуете тонкий запах базилика, который смешивается с вялеными помидорами. Извините, я знаю, что продолжаю говорить о запахе, но это лучшая часть приготовления - момент, когда вы поднимаете крышку блендера и получаете первую струю, и вы просто знаете, что , , вас ждет настоящее удовольствие!
Я не знаю, как еще описать это, кроме как сказать, что это похоже на песто, но он сливочный и намного менее маслянистый, потому что, в отличие от песто, его не взбивают с использованием масла, а основой является молоко с небольшим количеством сливок.
Мне нравится подавать эту сливочную пасту из вяленых на солнце помидоров в горячем виде, как и другие сливочные пасты, но люди, которым я дал остатки, сказали, что она так же хороша при комнатной температуре. 🙂
Если вы настроены на выброс углеводов, добавьте чесночный хлеб Better-Than-Dominos или сырно-чесночный хлеб! - Наги х
Еще больше способов исправить пасту в сливках!
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Паста из сушеных на солнце помидоров
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 15 мин.
Готовка: 15 мин.
Всего: 30 минут
Макаронные изделия
Порций4
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Это похоже на песто из вяленых на солнце помидоров, но оно сливочное, а вкус вяленых помидоров и базилика намного интенсивнее! Я люблю подавать его горячим, как и другие сливочные пасты, которые я готовлю, но люди, которым я дал остатки, говорят мне, что им нравится паста комнатной температуры.В этой версии есть шпинат, но он также прекрасен с курицей, креветками / креветками, жареными овощами и даже беконом!
Инструкции
-
Поместите ингредиенты сливочного соуса в блендер и взбейте до однородной массы. Отрегулируйте соль по своему вкусу.
-
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд, затем добавьте лук и готовьте 3-5 минут, пока он не станет прозрачным и прожаренным.
-
Тем временем готовьте макароны по вашему выбору в большой кастрюле с соленой кипящей водой до состояния al dente (только что прожаренного, но еще твердого).Вылейте 1 кружку воды для приготовления макаронных изделий, затем слейте воду.
-
Добавьте макароны в сковороду, затем влейте сливочный соус, весь шпинат и примерно 1/2 стакана воды для макарон (примечание 5). Перемешайте, чтобы паста покрылась соусом, а шпинат увял. Готовьте, осторожно помешивая, около 2 минут, пока соус не прогреется. Отрегулируйте соль по вкусу.
-
Используйте оставшуюся для пасты воду, чтобы довести соус до желаемой консистенции.
-
Снимите с плиты и сразу подавайте, при желании с добавлением сыра пармезан и базилика.
Примечания к рецепту:
1. Вы можете использовать вяленые на солнце помидоры, содержащие масло, или даже те, которые не содержат масла. Стряхните излишки масла, если вы используете вяленые на солнце помидоры с маслом. 2. Йогурт / сметана немного смягчают жирность, а также являются загустителем. Без этого соус получается слишком сливочным. Но это необязательно. Если у вас под рукой нет йогурта или сметаны, выжимки лимонного сока будет достаточно, но для сохранения баланса сливочности соуса я бы добавил больше сливок.3. Если вы хотите побаловать себя, вы можете увеличить количество сливок и уменьшить количество молока на такое же количество. 4. Томатная паста предназначена в основном для окраски. Это тоже немного загуститель, но это не критично. Так что не стесняйтесь опускать его, если хотите. 5. Крахмалистая вода, в которой были приготовлены макароны, вступает в реакцию с маслом в сливочном соусе при нагревании и волшебным образом превращается в глянцевый, шелковистый соус, который прилипает к макаронам. Этот волшебный процесс называется эмульгированием, и это секрет того, как итальянцы делают простую пасту такой изысканной! 6.Питание на порцию при условии, что это порция 4.
Информация о питании:
Порция: 289 г Калории: 400 ккал (20%) Углеводы: 57,1 г (19%) Белки: 17,9 г (36%) Жиры: 11,9 г (18%) Насыщенные жиры: 3,5 г (22%) Холестерин: 69 мг (23%) Натрий: 526 мг (23%) Калий: 907 мг (26%) Клетчатка: 2,5 г (10%) Сахар: 8,3 г (9%) Витамин A: 3650 МЕ (73%) Витамин C: 44,6 мг (54%). %) Кальций: 290 мг (29%) Железо: 4,1 мг (23%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. 
СохранитьСохранить
.
