Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Салат с кальмаров и огурцов рецепт

Салат с кальмаров и огурцов рецепт


Салат с кальмаром огурцами яйцами рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать салат с кальмарами, огурцами и яйцами? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Кальмары можете использовать уже очищенные без кожицы или с кожицей. Если используете неочищенные кальмары, с них необходимо предварительно снять шкурку, удалить внутренности.

  • Шаг 2:

    Подготовленные тушки кальмаров отварите. Как отварить кальмары? Закиньте очищенные кальмары в подсоленную кипящую воду. Варите их в течение 1-2 минут. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.

  • Шаг 3:

    Выньте кальмары из воды, обсушите и дайте им остыть. Затем нарежьте кальмары соломкой.

  • Шаг 4:

    Огурец также нарежьте соломкой. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.

  • Шаг 5:

    Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Также нарежьте яйца соломкой.

  • Шаг 6:

    Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. У меня пучок зелени состоит из петрушки, укропа и нескольких листиков салата фриллис. Вы можете использовать и другую зелень по вкусу: зеленый лук, шпинат, базилик и т. д.

  • Шаг 7:

    Если у вас нет времени, можете просто соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом и перемешать. Но я предлагаю более нарядную подачу салата, сформировав его в кулинарном кольце. Установите на тарелку кольцо (у меня диаметр 16 см). Выложите первым слоем половину кальмаров и утрамбуйте. Сверху кальмары посолите, поперчите и полейте майонезом. Я для удобства переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик.

  • Шаг 8:

    Далее на кальмары распределите половину зелени.

  • Шаг 9:

    На зелень распределите огурцы, оставив немного для украшения верха салата. Посолите, поперчите и полейте майонезом.

  • Шаг 10:

    На огурцы равномерно выложите все яйца. Также посолите, поперчите и полейте майонезом.

  • Шаг 11:

    Далее снова повторите слои из оставшихся кальмаров и зелени. Последний слой из рубленой зелени майонезом поливать не нужно.

  • Шаг 12:

    Украсьте салат по желанию. Я украсила остатками соломки из кальмаров и огурцов и замороженной клюквой. Перед подачей салат желательно охладить в холодильнике хотя бы 20-30 минут.

  • Шаг 13:

    Кулинарное кольцо снимите непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

    • Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

    Поделиться
    • Vkontakte
    • Twitter
    • Pinterest
    • Viber
    0

    Это удивительно нежное блюдо готовится всего из нескольких ингредиентов. Такой салат отлично подойдёт и для праздничного стола, и для обычного обеда или ужина.

    Версия для печати

    Время приготовления

    Активное

    (требуется ваше участие)

    10 мин.

    Ингредиенты

    Замороженные кальмары

    6–7 тушек

    Зелень

    по вкусу

    Майонез

    по вкусу

    Приготовление

    1. 1․

      Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите.

      Как и сколько варить яйца вкрутую

    2. 2․

      Размороженных кальмаров сложите в миску, залейте кипятком и оставьте на 1–2 минуты. Очистите тушки снаружи и внутри, промойте под проточной водой.

      Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным

    3. 3․

      Сложите кальмаров обратно в миску и снова залейте кипятком на 2 минуты, слейте жидкость и снова залейте кипяток на такое же время. Слейте воду.

    4. 4․

      Нарежьте кальмаров и огурцы соломкой, а яйца — небольшими кусочками. Порубите зелень.

    5. 5․

      Сложите всё в миску, посолите и заправьте майонезом.

    Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

    Показать больше

    Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

    Вам понравился рецепт? Оцените его!

    Автор:

    Ирина Сахарова

    Салат с кальмарами, свежими огурцами, яйцами

    Салат из отварных кальмаров, дополненный яйцами и свежим огурцом отличается ровным, мягким вкусом. В нем нет остроты, резких специй, а майонезная заправка только добавляет сочности.

    Чтобы кальмары получились нежными, но при этом полностью приготовились, варить морепродукты нужно не более двух минут, предварительно очистив от остатков внутренностей и кожицы. После контрастной тепловой обработки чистятся они легко, а непродолжительная варка способствует быстрому размягчению и сохранению своеобразного вкуса.

    Продукты

    • некрупные тушки кальмаров – 4-6 шт.;
    • перья зеленого лука – 7-8 шт.;
    • свежий огурец – 150 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • молотый черный перец – 2 щепотки;
    • соль – по вкусу;
    • майонез либо йогурт – 3 ст. л.

    Рецепт приготовления

    1. В миску наливаем кипяток, кладем тушки кальмаров и выдерживаем одну минуту. Остудив под проточной холодной водой, аккуратно соскребаем с моллюсков пленку и перекладываем в кипящую воду, слегка подсолив. Варим 1,5-2 минутки, не более, иначе получим «резиновый», плотный морепродукт. Достаем шумовкой, заливаем холодной водой, полностью остужаем. Нарезку для салата делаем в виде тонкой соломки или брусочков.

    2. Свежий огурчик, если толстокожий, чистим и режем слайсами, затем брусочками. Огурцы с тонкой кожицей шинкуем соломкой.

    3. Перья зеленого лука вместе с белой частью крошим мелкими колечками. Добавляем к кальмарам.

    4. Яйца кладем в сотейник или кастрюльку, заливаем холодной водой. Устанавливаем на огонь чуть выше среднего. После начала бурления воды варим вкрутую 9-10 мин. Кипяток сливаем, даем яйцам остыть под струей холодной воды. Режем кубиком.

    5. По вкусу заправляем салат небольшим количеством свежемолотого черного перца, солью и майонезным соусом либо натуральным йогуртом.

    6. Перемешав, даем блюду настояться несколько минут при комнатной температуре, пропитаться соусом. После чего затягиваем салат пленкой и помещаем в холодильник на 10 мин.

    7. Перекладываем салат из кальмаров с яйцом и огурцом на красивую тарелку и подаем на стол. Придать готовому блюду праздничный вид можно используя зелень или тонкие слайсы огурца.

    Приятного аппетита!

    receptino.ru

    Популярные рецепты

    Салат с кальмаром и огурцом

    Личные впечатления о рецепте:

    Впервые салат с кальмаром и маринованными огурцами попробовала в гостях – очень понравился и вкусом, и простотой приготовления. Важно сварить  моллюска так, чтобы он не был жестким, остальное же – очень просто. Ну что ж, приступим к приготовлению.

    Чтобы приготовить салат с кальмаром и маринованными огурцами, вам понадобится:

    Ингредиенты

    • кальмар – 1-2 шт.
    • яйцо – 2 шт.
    • морковь (вареная) – 1 шт.
    • лук репчатый – 0,5-1 шт.
    • огурец маринованный -2 шт.
    • майонез – по вкусу

    Количество порций: 1

    Калорийность: Низкокалорийный

    Сложность: Легко

    Как приготовить салат с кальмаром и маринованными огурцами

    Пошаговое приготовление

     

    На фото ингредиенты, используемые для приготовления салата.

     

    Вначале нужно сварить кальмары. Я делаю это так: в кипящую воду бросаю кальмара, засекаю на секундомере 1 минуту и 15 секунд, достаю (для того, чтобы он не стал на вкус похожим на резину).

     

    Лук мелко нарезаю и заливаю кипятком, чтобы вышла горечь.

     

    Морковь нарезать кубиками. Я кладу побольше, потому что она придает сладость блюду.

    Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

     

    Мелкими кубиками нарезаем маринованные огурцы для придания вкуса салату.

     

    Далее следует смешать все ингредиенты для салата и добавить майонез.

     

    Такой вот легкий в приготовлении салат у нас получился. Приятного аппетита!

    В этот салатик по желанию можно добавить лимонный сок (слегка сбрызнуть).

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Салат из кальмаров и огурцов с яйцом

    Мясо кальмара обладает особым, но при этом очень нежным вкусом и ароматом.
    Сделать салат из кальмаров и огурцов, можно добавив всего несколько ингредиентов. Саму тушку нужно будет предварительно отварить. Но и это делаем очень быстро, иначе мясо станет «резиновым» и малоприятным на вкус. Все продукты будем нарезать соломкой, что придаст нашему блюду более эстетичный вид.

    Салат из кальмаров и свежих огурцов с яйцом отлично подойдет на Новый год или иной праздник. Он очень вкусный, при этом легкий и не оставит тяжести в желудке.

    Рецепт салата из кальмаров и огурцов

    Продукты для приготовления:

    • тушка кальмара (замороженная) – 500 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • огурец свежий – 300 г.;
    • майонез.

    Как приготовить салат из кальмаров и свежих огурцов с яйцом

    Замороженные тушки кальмара бросаем в кипящую воду. Подсаливаем ее немного. После закипания воды с кальмаром ждем 4 минуты. Достаем тушки при помощи шумовки. Немного охлаждаем, удаляем все пленочки и хитин.


    Свежие огурцы промываем, срезаем кончики с обеих сторон. Нарезаем соломкой.
    Пересыпаем огуречную соломку в глубокую миску.
    Тушки кальмара нарезаем на тонкие недлинные полосочки.
    Пересыпаем полоски из кальмара в миску к огурцу.

    Мелко порезанные яйца, которые мы предварительно сварили вкрутую и очистили, также ссыпаем в миску к кальмарам с огурчиком.

    Кладем несколько ложек майонеза.

    Перемешиваем. Солим, пробуем. При необходимости добавляем майонез или соль.

    Выкладываем салат из кальмаров и огурцов в салатник, отправляем на стол.

    Приятного аппетита.

    Салаты с кальмарами - 20 самых вкусных и простых рецептов

    Фото: vk.com

    Вкусные и пикантные кальмары лучше всего раскрываются в сочетании с другими ингредиентами. Их используют в пасте, ризотто и даже пиццах. Но сегодня мы хотим поделиться с тобой 20 рецептами салатов с кальмарами – от самых простых закусок до полноценных самостоятельных блюд!

    1. Салат с кальмарами, стручковой фасолью и горошком

    Фото: jv.ru

    Подойдет замороженная стручковая фасоль и консервированный горошек.

    Тебе понадобится: 600 г кальмаров, 4 яйца, 400 г стручковой фасоль, 1 морковь, луковица, 6 ст.л. горошка, 1 ст.л. лимонного сока, специи, майонез или сметана.

    Приготовление: Обжарь фасоль со щепоткой сахара, солью и лимонным соком. Отвари и нарежь полукольцами кальмаров, обжарь тертую морковь с луком и нарежь кубиками верные яйца. Смешай ингредиенты и заправь сметаной или майонезом.

    2. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

    Фото: dentalvbg.ru

    Простая и быстрая закуска с минимумом ингредиентов.

    Тебе понадобится: 2 кальмара, 5 крабовых палочек, 2 огурца, 2 ст.л. майонеза.

    Приготовление: Очисти и отвари кальмары в кипятке буквально 2 минуты. Когда они остынут, нарежь и перемешай все ингредиенты, и заправь салат майонезом.

    3. Салат с кальмарами и кукурузой

    Фото: cookit.guru

    В любой непонятной ситуации просто добавь к морепродуктам кукурузу!

    Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 банка кукурузы, 4 яйца, 3 картофелины, майонез.

    Приготовление: Кальмаров, картошку и яйца отвари и порежь, как тебе больше нравится. Слей жидкость из кукурузы, смешай ингредиенты и заправь салат.

    4. Салат с кальмарами и говядиной

    Фото: samisrykami.ru

    Удивительно, но с кальмарами можно приготовить даже мясной салат!

    Тебе понадобится: 3 тушки кальмаров, 200 г говядины, 2 яйца, четверть луковицы, перец, майонез.

    Приготовление: Отвари кальмаров и нарежь полосками, а вареную говядину и яйца – кубики. Измельчи лук, смешай ингредиенты, добавь перец и специи, заправь и оставь настояться на полчаса.

    5. Салат с кальмарами и маринованными помидорами

    Фото: zen.yandex.ru

    Вот такое неожиданное сочетание мы нашли специально для тебя!

    Тебе понадобится: 150 г кальмаров, 100 г оливок, 3 яйца, 150 г картофеля, 100 г сыра, 7 маринованных черри, зелень, майонез.

    Приготовление: Отвари яйца, кальмаров и картофель, измельчи и смешай с небольшим количеством майонеза каждый ингредиент отдельно. Выкладывай салат слоями: тертые яйца, измельченные оливки, кальмары, измельченные помидоры, картофель, майонез, сыр, зелень.

    Салат с кальмарами и яйцом: 12 самых вкусных рецептов

    6. Салат с кальмарами и фасолью

    Фото: luntik-n.livejournal.com

    Этот салатик с кальмарами получается очень сытным и легким одновременно!

    Тебе понадобится: 400 г кальмаров, 200 г фасоли, 300 г капусты, 1 лимон, 2 ст.л. кунжута, 3 ст.л. оливкового масла, четверть перца чили.

    Приготовление: Заранее замочи фасоль на ночь и свари, слей воду и немного протуши ее в лимонном соке. Обжарь кунжутные семечки, а потом в той же сковороде – полосочки кальмаров. Капусту нашинкуй и примни, смешай ингредиенты и заправь оливковым маслом с чили и кунжутом.

    7. Свежий салат с кальмарами, огурцом и яйцами

    Фото: chocomir.com

    Рецепт скорее весенний, но он пригодится тебе в любое время года!

    Тебе понадобится: 3 тушки кальмаров, 4 яйца, 3 огурца, зеленый лук и зелень, 150 мл йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы.

    Приготовление: Отвари и нарежь кальмары и яичный белок (желток в этом рецепте не нужен). Добавь нарезанные огурцы с зеленью и заправь йогуртом с горчицей и специями.

    8. Быстрый салат с кальмарами

    Фото: donatewales.org

    На приготовление такого салата у тебя уйдет не больше 10 минут.

    Тебе понадобится: 2 тушки кальмаров, 2 помидора, 2 яйца, зелень, 150 г сыра, майонез.

    Приготовление: Отвари кальмаров и яйца, измельчи все ингредиенты примерно одинаковыми кубиками. Добавь рубленую зелень и тертый сыр, и чуть заранее до подачи заправь салат майонезом.

    9. Салат с кальмарами и маслинами

    Фото: вкусняшка-тут.рф

    Красивая праздничная закуска, чтобы удивить гостей!

    Тебе понадобится: 1 кг кальмаров, 200 г консервированного горошка, 150 г маслин, луковица, половина пучка петрушки, 70 г моркови по-корейски, специи, майонез.

    Приготовление: Отвари кальмары и нарежь длинными полосочками, лук – полукольцами, а маслины – колечками. Смешай ингредиенты, добавь зелень, разложи в порционные креманки и капни немного майонеза.

    10. Острый салат с кальмарами и дайконом

    Фото: zen.yandex.ru

    Если ты любишь пряную азиатскую кухню, тогда этот рецепт салата для тебя!

    Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 огурец, 150 г дайкона, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сахарного сиропа, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, хлопья чили.

    Приготовление: Нарежь все овощи и отварных кальмаров тонкой соломкой. Обжарь лук со сладкими перцем и морковью, добавь кальмары, а в конце – огурцы. Влей соевый соус и сироп, приправь, добавь толченый чеснок с кориандром и чили. Перед подачей дай салату немного настояться.

    Новогодние салаты: 15 очень вкусных и простых рецептов

    11. Салат с кальмарами и яблоком

    Фото: domashniirestoran.ru

    Чтобы оригинальное сочетание было еще лучше, выбирай крупное кислое яблоко.

    Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 яблоко, 150 г сыра, 70 г орехов, половина пучка петрушки, 50 г кедровых орехов, 1 лимон, оливковое масло.

    Приготовление: Отварного кальмара нарежь тонкими кольцами, обжарь орехи, натри сыр и мелко наруби яблоко и зелень. Уложи салат порционно слоями – кальмары, зелень, яблоко, орехи, сыр, а сверху сбрызни лимонным соком.

    12. Салат с кальмарами и перепелиными яйцами

    Фото: yablor.ru

    Простая, но изысканная закуска хороша на каждый день или на праздник.

    Тебе понадобится: 4 кальмара, 10 перепелиных яиц, 100 г сыра, пучок рукколы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл сметаны.

    Приготовление: Нарежь соломкой и сбрызни лимонным соком отварные кальмары. Измельчи рукколу и вареные яйца, а сметану смешай со специями и давленым чесноком. Натри сыр на мелкой терке и перемешай все ингредиенты.

    13. Салат с кальмарами и маринованными огурцами

    Фото: cooking-24.ru

    Блюдо получается очень сочным и нежным!

    Тебе понадобится: 1 банка консервированных кальмаров, 3 маринованных огурца, 3 яйца, 1 красная луковица, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. йогурта, 1ч.л. дижонской горчицы, половина пучка зелени.

    Приготовление: Измельчи лук, огурцы, вареные яйца и консервированных кальмаров. Смешай йогурт с рубленой зеленью и горчицей, соедини все ингредиенты.

    14. Салат с кальмарами и курицей

    Фото: ok.ru

    Для разнообразия можешь добавить в салат горсть сухариков, обжаренных в чесночном масле.

    Тебе понадобится: 3 кальмара, 300 г куриного филе, 1 сладкий перец, 2 помидора, 300 г пекинской капусты, 1 яблоко, сметана.

    Приготовление: Отвари и нарежь полосочками кальмаров и куриное филе. Измельчи помидоры, яблоки, болгарский перец и пекинскую капусту. Заправь салат сметаной или йогуртом.

    15. Салат с кальмарами и ананасами

    Фото: sovkusom.ru

    Очень популярное сочетание, которое нравится почти всем без исключения.

    Тебе понадобится: 600 г кальмаров, 1 банка консервированных ананасов, 4 яйца, 120 г сыра, майонез.

    Приготовление: Измельченный ананас уложи на блюдо первым слоем, а на него – порезанных полосочками вареных кальмаров. Потом – майонез, тертые вареные яйца, майонез и тертый на крупной терке сыр.

    Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

    16. Салат с кальмарами, ветчиной и грибами

    Фото: ok.ru

    Оригинальный рецепт получается удивительно гармоничным.

    Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 луковица, 1 морковь, 1 банка консервированной фасоли, 200 г ветчины, 1 банка маринованных грибов, майонез.

    Приготовление: Охлажденных вареных кальмаров нарежь соломкой, как ветчину и грибы. Натри морковь и обжарь ее с мелко нарубленным луком. Слей жидкость с фасоли, смешай ингредиенты и заправь майонезом.

    17. Салат с кальмарами и грецкими орехами

    Фото: m.ok.ru

    В этом салате причудливо переплетаются разные вкусы и текстуры.

    Тебе понадобится: 300 г кальмаров, 4 яйца, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, 1 луковица, 2 яблока, 1 ст.л. горчицы, майонез.

    Приготовление: Раздели вареные яйца не белки и желтки и натри белки на терке. На ней же натри сыр и очищенные яблоки, а вареных кальмаров нарежь соломкой. Обжарь и крупно поруби орехи, измельчи лук, смешай ингредиенты и заправь майонезом с горчицей.

    18. Салат с кальмарами и копченым сыром

    Фото: salatikdoma.ru

    В сочетании со свежими овощами получается легкое, красивое и вкусное блюдо!

    Тебе понадобится: 400 г кальмаров, 8 черри, 1 сладкий перец, 1 цукини, 1 зубчик чеснока, половина лимона, 100 г копченого сыра, 100 мл оливкового масла, специи.

    Приготовление: Нарежь вареных кальмаров крупными кольцами, помидоры разрежь пополам, а крупно нарезанные перец и цукини слегка обжарь. Смешай оливковое масло со специями, давленым чесноком и лимонным соком. Натри или разбери на волокна сыр, выложи все ингредиенты и полей заправкой.

    19. Салат с кальмарами и морковью

    Фото: stackoverflow.maskoding.com

    Нежная и нарядная закуска для семейного ужина.

    Тебе понадобится: 300 г кальмаров, 1 луковица, 2 моркови, 2 яйца, горсть риса, майонез.

    Приготовление: Отвари рис, морковь и яйца, измельчи луковицу. Нарежь мелкими кубиками все ингредиенты, включая вареных или консервированных кальмаров, смешай и заправь.

    20. Салат с кальмарами и свеклой

    Фото: donatewales.org

    Яркий цвет такого салата приведет в восторг даже детей!

    Тебе понадобится: 800 г кальмаров, 2 свеклы, 1 луковица, 200 г сыра, йогурт, майонез, лимонный сок.

    Приготовление: Отвари кальмаров и свеклу, а лук полукольцами немного обжарь в оливковом масле. Нарежь кальмаров тонкими полосками, а свеклу с сыром натри на крупной терке. Перемешай все и заправь соусом из майонеза, йогурта и лимонного сока со специями.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Салат из жареных кальмаров с солеными огурцами. Салат с кальмарами и солеными огурцами: рецепты

    Салат из кальмаров с огурцом и яйцом, пожалуй, самое простое и вкусное сочетание продуктов в направлении простых блюд из морепродуктов. Рецепт можно по-своему изменять, дополняя различными компонентами. Ниже представлена подборка самых вкусных, быстрых в приготовлении закусок из кальмаров. Рецепты подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

    Наиболее простой вариант салата из этих трех составляющих готовится всего за несколько минут. Он подойдет в качестве легкого завтрака или ужина, т.к. не тяжелый для усвоения и в то же время достаточно сытный. Благодаря мясу кальмаров в нем много белков, и если майонез заменить натуральным йогуртом, блюдо подойдет для приверженцев правильного питания.

    • отварные тушки кальмаров — 300 гр;
    • огурцы свежие — 2 крупных плода;
    • яйца отварные — 2 единицы;
    • майонез — 100-150 мл;
    • соль, перец.

    Главный компонент режут соломкой, огурцы — трут на крупной терке, яйца — некрупно нарубить. Все соединить вместе, заправить майонезом, посолить и приправить перцем.

    Простой салат из кальмаров готов к подаче на стол.

    С крабовыми палочками

    Салат с крабовыми палочками и кальмарами получается довольно нежный и в то же время насыщенный вкусом морепродуктов.

    Предлагаем взять на заметку следующий рецепт:
    • очищенные отварные тушки кальмаров — 2 единицы;
    • крабовые палочки — 6 единиц;
    • отварной рис — 50 гр;
    • яйца отварные — 2 единицы;
    • пучок зеленых перьев лука;
    • огурец — 1 небольшой;
    • соль;
    • майонез.

    Кальмары, крабовые палочки и яйцо нарубить некрупным кубиком. Лук измельчить. Огурец ополоснуть и нарезать тонкой соломкой. Соединить все составляющие и хорошенько перемешать.

    Перед подачей можно украсить рублеными перьями лука.

    Диетический рецепт приготовления

    Диетический салат с кальмарами отлично впишется в меню правильного питания или тех, кто просто сидит на диете. Калорийность блюда не высокая, еще меньше ее можно сделать, исключив из перечня яйца.

    • кальмары готовые — 2 тушки;
    • огурец — 3 единицы;
    • лук — 1 единица;
    • яблоко кислое — 1 маленькое;
    • яйца вареные — 2 единицы;
    • натуральный йогурт — 4 стол. л.;
    • соль, перец, свеж. зелень.

    Все продукты заранее подготовить: вымыть, почистить, что нужно термически обработать — отварить. Кальмары режут тонкой соломкой, огурец и яблоко крупно трут, яйца рубят мелким кубиком, лук также мелко рубят. Все соединяют вместе и заправляют перцем, солью и йогуртом. Зелень добавляется по желанию.

    С зеленым горошком

    Один из интересных салатов из кальмаров получается с добавлением консервированного зеленого горошка.

    • отваренные кальмары — 3 тушки;
    • баночка консервированного горошка;
    • яйца вареные — 3 единицы;
    • огурец — 1 крупный;
    • пучок зелени;
    • майонез;
    • соль.

    Кальмар режут сначала соломкой, после превратить в кубики.

    Соединяют все составляющие и заправляют майонезом. Хорошенько перемешивают. Украшают огурчиком и зеленью, подают к столу.

    Салат из консервированных кальмаров

    Использование консервированных кальмаров существенно ускоряет процесс приготовления закуски.

    • колбасный сыр — 200 гр;
    • консервированный кальмар — 1 банка;
    • яйцо вареное — 3 единицы;
    • чесночные зубки — 1 единица;
    • грибная пряность — пара щепоток;
    • майонез — 2-3 стол. л.

    Колбасный сыр натереть на терке. Кальмар, как правило, уже измельчен, и его нужно просто выложить к сырной стружке. Если филе кальмара не измельченное — слить с них рассол и нарезать небольшим кубиком. Чеснок пропустить через пресс, а яйца мелко порубить. Все соединить, приправить и заправить соусом. Перемешать и подавать к столу.

    На заметку. Консервированные кальмары достаточно соленые, поэтому дополнительно солить готовый салат не нужно.

    С сыром и креветками

    • креветки очищенные — 300 гр;
    • луковые перья — пучок;
    • кальмары очищенные отварные — 4 тушки;
    • майонез легкий;
    • твердый сыр — 200 гр;
    • петрушка;
    • соль по вкусу.

    Луковые перья нарубить некрупно, кальмары измельчить соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Соединить все составляющие блюда, посолить и залить майонезом. Петрушку использовать для украшения готового блюда перед подачей к столу.

    Из кальмаров, соленых огурцов и яиц

    Немного необычное сочетание морепродукта с солеными огурцами предлагаем ниже:
    • 2 тушки кальмаров;
    • 2 яйца, вареные вкрутую;
    • маленькая луковка;
    • 3 средних маринованных огурца;
    • стакан сметаны.

    Лук мелко нарезаем, тушки кальмаров отвариваем и нарезаем крупным кубиком. Огурчики и яйца измельчаем также. Все соединяем и заправляем сметаной. Огурцы дают достаточно солености блюду, поэтому солить нет необходимости. По желанию можно добавить немного молотого перца.

    С огурцом, яйцом и кукурузой

    Невероятно нежный и сочный салат из кальмаров с огурцом, яйцом и консервированной кукурузой. Рецепт точно никого не оставит равнодушным!

    • свежие кальмары — 500 гр;
    • кукуруза консерв. — 1 банка;
    • яйца — 3 единицы;
    • лук — половинка головки;
    • майонез — 1 стол. л.;
    • сметана — 1 стол. л.;
    • соль — пара щепоток;
    • черный перец.

    Кальмары отварить заранее, тщательно почистить от кожицы и нарезать не очень толстой соломкой. Яйца тоненько нарезать колечком, лук — четвертинками колечек.

    Все подготовленные компоненты смешать в салатнике, выложить к ним кукурузу, заправить сметаной и легким майонезом. Присолить, поперчить. Перемешать ложечкой. Охладить в холодильной камере треть часа.

    Как правильно варить кальмары для салата?

    Правильно отваренные кальмары обладают нежными вкусовыми качествами, их мякоть мягкая и слегка сочная. Приобретать тушки морепродуктов рекомендуется в неочищенном виде — не столько в целях экономии, сколько исходя из его вкусовых и пищевых ценностей. На производстве, как правило, такой продукт очищается при помощи специальных растворов, что не может придать полезных качеств продукту.

    Очистить тушки очень просто — пленочка довольно тонкая, и быстро снимается. Если попробовать снимать с сырой тушки, то кожица будет рваться и может местами остаться на тушке.

    Ускорить процесс можно таким способом:
    • сложить все тушки в глубокую емкость;
    • вскипятить воду;
    • залить тушки кипятком так, чтобы он полностью покрыл кальмаров;
    • через минуту слить воду и под прохладной проточной водой смыть остатки кожицы, вынуть внутренности и хорду (хитиновое подобие позвонка).

    Очищенные кальмары готовы к варке.

    Есть несколько вариантов приготовления данного продукта:
    1. На плиту ставят кастрюлю с водой, кладут в нее одну лаврушку, немного соли. Как только вода начнет кипеть — выложить в нее кальмары и готовить 2-4 минутки. На длительность варки влияет общее количество кальмаровых тушек. Вынуть тушки и опустить в емкость с ледяной водой.
    2. Закипятить большое количество воды. Очищенные кальмары положить в объемную емкость. Залить кипятком на 3 минуты. Слить воду, обдать тушки холодной водой. Провести всю процедуру повторно.

    Мясо кальмара, как и креветок, очень нежное по структуре. Поэтому оно не требует длительной термической обработки. Даже наоборот — если продукт поддается слишком долгому процессу варки, теряются полезные вещества, а мясо станет слишком жестким, плотным, потеряет свою нежность.

    Кальмары - доступный и невероятно полезный морепродукт, богатый легкоусвояемым белком, незаменимыми аминокислотами, полиненасыщенными жирами и другими ценными веществами. Несмотря на все его свойства и отсутствие характерного рыбного запаха, он не пользуется огромным спросом среди отечественных хозяек. И совершенно напрасно, ведь из него можно сделать множество разных вкусностей. В сегодняшней публикации мы рассмотрим несколько оригинальных рецептов салатов с кальмарами и солеными огурцами.

    Со жгучим перцем

    Этот интересный пикантный салат наверняка придется по душе любителям острой пищи. Он состоит из минимального набора ингредиентов, а в качестве заправки используется собственноручно приготовленный соус. Чтобы приготовить подобное блюдо, вам потребуется:

    • 4 мороженные тушки кальмара.
    • По среднему свежему и соленому огурцу.
    • ½ стручка зеленого острого перца.
    • Лимон (для декора).

    Для создания соуса, которым будет заправлен салат с кальмарами и солеными огурцами, вам понадобится:

    • 2 ст. л. хорошего майонеза.
    • 1 ст. л. кетчупа.
    • ¼ средней луковицы.
    • Зубочек чеснока.
    • 1 ч. л. кунжутного масла.

    Вымытых и почищенных кальмаров на пару минут погружают в кипящую воду, остужают, режут соломкой и высыпают в глубокую пиалу. В нее же отправляют брусочки огурцов и измельченный жгучий перец. Все это смешивают с соусом, сделанным из майонеза, кетчупа, рубленого лука, давленого чеснока и кунжутного масла, и декорируют ломтиками лимона.

    С шампиньонами

    Обращаем ваше внимание на еще один не особо сложный рецепт салата из соленых огурцов и кальмаров. Чтобы повторить его на собственной кухне, вам понадобится:

    • 200 г сырых шампиньонов.
    • 300 г мороженных кальмаров.
    • 3 куриных яйца.
    • 2 соленых огурца.
    • 3 ст. л. свежеотжатого сока лимона.
    • 2 луковицы.
    • 50 мл рафинированного постного масла.
    • Соль, ароматные специи, зелень и майонез.

    Начинать приготовления салата с кальмарами, солеными огурцами и грибами нужно с обработки компонентов, требующих обжаривания или варки. Вымытые шампиньоны нарезают пластинками, подрумянивают в растительном масле, не забыв подсолить, и перекладывают в глубокую пиалу. В освободившейся сковородке обжаривают измельченный лук и отправляют его к грибам. Туда же добавляют кусочки термически обработанных кальмаров, рубленые отварные яйца и полоски огурцов. Готовое блюдо подсаливают, перчат, поливают свежим лимонным соком, смешивают с майонезом и украшают зеленью.

    С морковкой и консервированным горошком

    Этот калорийный салат с кальмарами и солеными огурцами идеально подходит для полноценного семейного ужина. Он отличается сравнительно высокой энергетической ценностью и приятным, чуть сладковатым вкусом. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

    • 300 г кальмаров (консервированных).
    • Небольшая баночка зеленого горошка.
    • 2 морковки.
    • 3 соленых огурца.
    • 3 картошины.
    • Соль, специи и майонез.

    Картошку и морковку отваривают в мундирах, остужают, чистят, режут не очень крупными кубиками и складывают в салатницу. В нее же добавляют горошек, полоски консервированных кальмаров и тертые огурцы. Все это подсаливают, перчат и перемешивают с майонезом.

    С сыром и луком

    Этот простой и довольно легкий салат из кальмаров, яиц и соленых огурцов готовится буквально за пятнадцать минут. Благодаря отсутствию майонеза он получается низкокалорийным и может быть использован для диетического питания. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

    • 170 г консервированных кальмаров.
    • Небольшая красная луковица.
    • Средний соленый огурец.
    • Крупное яйцо.
    • Пучок зеленого перьевого лука.
    • 100 г хорошего твердого сыра.
    • Оливковое масло.

    Предварительно отваренное и почищенное яйцо обрабатывают с помощью крупной терки и высыпают в салатницу. Туда же отправляют кубики сыра, полоски консервированных кальмаров, рубленый зеленый и красный лук. Полученный салат смешивают с тертым огурцом и оливковым маслом.

    С морской капустой

    Этот интересный диетический салат из соленых огурцов и кальмаров наверняка понравится барышням, следящим за своей фигурой. Он хорош тем, что в нем нет ни грамма майонеза и прочих вредных или жирных компонентов. Для его создания вам понадобится:

    • 2 кальмара.
    • Банка морской капусты (консервированной).
    • 2 соленых огурца.
    • Некрупная луковица.
    • ½ ст. л. 9 %-го уксуса.
    • 1,5 с. л. хорошего оливкового масла.
    • Соль и ароматные специи.

    Вымытых и почищенных кальмаров опускают на пару минут в кипяток, охлаждают, шинкуют тоненькой соломкой и высыпают в глубокую емкость. В нее же отправляют рубленый лук, измельченные огурцы и морскую капусту. Все это смешивают с солью, специями, уксусом и оливковым маслом, а потом убирают на несколько часов в холодильник.

    С горошком и грибами

    Этот солеными огурцами и яйцами отличается не только прекрасным вкусом, но и весьма привлекательным видом. Потому его можно смело приготовить к приходу гостей. Для этого вам понадобится:

    • 5 тушек кальмаров.
    • 400 г сырых шампиньонов.
    • Средняя морковка.
    • Некрупная луковица.
    • 400 г зеленого горошка (консервированного).
    • 100 г хорошего твердого сыра.
    • 3 соленых огурца.
    • 4 куриных яйца.
    • 300 г качественного майонеза.
    • Соль и постное масло.

    Морковку и яйца ополаскивают под краном, отваривают в разных кастрюлях, остужают, чистят и измельчают, не перемешивая друг с другом. Шампиньоны нарезают кубиками и поджаривают вместе с рубленым луком в подогретом растительном жире, не забыв подсолить.

    В плоскодонную тарелку поочередно выкладывают полоски термически обработанных кальмаров, тертые огурцы, измельченную морковку, грибы, сырную стружку, зеленый горошек и яйца. На каждый из вышеуказанных слоев наносят майонезную сетку. Получившееся блюдо декорируют по своему вкусу и недолго выдерживают в холодильнике.

    С тыквой

    Данный салат с кальмарами и солеными огурцами понравится даже тем, кто не слишком любит морепродукты. Он отличается приятным, чуть сладковатым вкусом и не оставляет ощущения тяжести в желудке. Для его создания вам понадобится:

    • Свежемороженая тушка кальмара.
    • 110 г шампиньонов.
    • 60 г тыквы.
    • 2 куриных яйца.
    • 2 соленых огурца.
    • Постное масло, петрушка и майонез.

    Кальмара размораживают, моют, освобождают от всего ненужного и недолго проваривают в кипящей воде. Подготовленную таким способом тушку полностью остужают и шинкуют тоненькой соломкой. Вымытые грибы нарезают пластиками и поджаривают в разогретом растительном жире вместе с брусочками тыквы. Потом овощи и морепродукты выкладывают в глубокую чистую емкость и перемешивают с отварными рублеными яйцами, измельченными огурцами и майонезом. Получившееся блюдо посыпают рубленой петрушкой или любой другой зеленью.

    С креветками и помидорами

    Этот пикантный салат с кальмарами и солеными огурцами имеет интересный освежающий вкус и легкий аромат. Он представляет собой на редкость удачную комбинацию сыра, овощей и даров моря. Для его приготовления вам понадобится:

    • 200 г очищенных мороженых креветок.
    • 200 г шампиньонов (маринованных).
    • 200 г кальмаров.
    • 4 яйца.
    • Некрупная луковица.
    • 2 соленых огурца.
    • 2 помидора.
    • 200 г хорошего твердого сыра.
    • Соль.
    • Постное масло или майонез.

    Размороженные и вымытые морепродукты отваривают, остужают и шинкуют соломкой. Затем их соединяют с кубиками шампиньонов, полукольцами лука и кусочками помидоров. Все это смешивают с рублеными отварными яйцами, порезанными грибами и сырной стружкой. Получившееся блюдо подсаливают и поливают майонезом или растительным маслом.

    Со щавелем и картошкой

    Основой для приготовления этого витаминизированного салата также являются морепродукты и овощи. Чтобы сделать это вкусное и полезное блюдо, вам понадобится:

    • 250 г кальмаров горячего копчения.
    • 4 молодые картошины.
    • Пучок свежего щавеля.
    • 2 яйца.
    • Некрупная луковица.
    • 2 средних соленых огурца.
    • 1 ч. л. не очень острой горчицы.
    • Соль, постное масло и зелень.

    Предварительно помытый картофель отваривают в мундирах, остужают, чистят, нарезают кубиками и перекладывают в глубокую салатницу. В нее же отправляют полоски копченых кальмаров, кружочки крутых яиц, луковые полукольца и брусочки огурцов. Все это перемешивают с рубленой зеленью и измельченным щавелем, а потом поливают соусом, состоящим из соли, горчицы и растительного масла. Подавать данное блюдо желательно сразу после приготовления. Немного постояв, оно начинает быстро терять эстетическую привлекательность и вкусовые качества.

    Предлагаем вам отведать вкусный и сытный салат с кальмарами. Необычность рецепта в том, что всеми любимые кальмары дополнены здесь солеными огурцами, сильный вкус которых смягчают картофель и морковь. Всё в этом салате сбалансировано - и вкус, и полезность, и сытность. Приготовьте на пробу - вам и вашим близким обязательно понравится.

    Ингредиенты для салата с кальмарами:

    • кальмары - 3 тушки
    • картофель - 2-3 клубня
    • соленый или бочковой огурец - 1-2 шт.
    • репчатый лук - 1 головка
    • морковь - 1 шт.
    • зеленый горошек - 100 гр.
    • сметана или майонез - 3 ст. ложки
    • соль, специи и зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления салата с кальмарами и солеными огурцами:

    1) Картофель и морковь нужно заранее отварить. Овощи хорошо помойте, положите в подсоленную воду и отправьте кастрюлю на огонь. Картофель в мундирах варится примерно 30 минут, в зависимости от размеров. Готовность картофеля проверяется протыканием. Морковь варится гораздо быстрее. Вдобавок не нужно морковь переваривать, иначе она начнет терять свой вкус. Хорошо, если морковь будет слегка недоваренной.
    Картофель остудите и очистите от кожуры. Порубите на мелкие кусочки. Фото 1.

    2) Морковь также остудите, очистите от кожуры и измельчите. Кусочки также должны быть в форме кубиков. Фото 2.

    3) Теперь подготовьте кальмары. На первый взгляд - с ними нужно долго возиться, но на самом деле это не так. Кальмары разморозьте. Напомним, что желательно размораживать продукты при комнатной температуре, поэтому вытащите их из морозильной камеры заранее. Как только они разморозятся, нужно обдать их кипятком. Это очень упростит снятие пленок с тушек - они буквально сама будут сползать. Итак, кальмары очистите, помойте и положите в кипящую воду на 4-5 минут. За это время они успеют приготовиться. Откиньте их на дуршлаг и остудите. Порубите тушки на небольшие брусочки. Фото 3.

    4) Головку репчатого лука очистите и мелко порубите. Сложите в глубокую тарелку и залейте кипятком на несколько минут. Лук станет гораздо мягче во вкусе. Фото 4.

    5) Соленые огурцы порубите на мелкие кубики. Если огурцы мелковаты, возьмите несколько штук. Для этого салата хорошо подойдут и бочковые огурцы, особенно если вы их любите. Фото 5.

    6) Зеленый горошек выньте из банки, хорошо процедив его. Фото 6.

    7) Несколько ложек сметаны или майонеза смешайте с солью, душистым молотым перцем и рубленной зеленью. Фото 7.

    8) Сложите все ингредиенты в большую чашку. Фото 8.

    В данном случае мы предлагаем рассмотреть рецепт, который предполагает использование маринованных либо же соленых огурцов. Для приготовления этого изысканного блюда вом потребуются:

    Ингредиенты:

    • Огурцы (соленые или маринованные – 100гр)
    • Кальмар (свежий, 350гр)
    • Яйца (2шт)
    • Лук (репчатый, 1 шт)
    • Майонез (3-4ст.лож.)
    • Лук зеленый (3шт)
    • Перец (черный, молотый 2 щепотки)
    • Соль (по вкусу)

    Рецепт приготовления:

    1. В первую очередь следует заняться подготовкой яиц для дальнейшего приготовления. Их необходимо сварить вкрутую. Для этого, нежно довести воду до кипения и варить продукт примерно 5-6 минут. После этого положить в сосуд с холодной водой, чтобы они быстрее остыли и были готовы к дальнейшему приготовлению.
    2. Пока яйца будут остывать, самое время заняться подготовкой кальмаров. Для начала их нужно тщательно почистить и вымыть, после чего отварить. Для того чтобы этого сделать, закипятите воду в сосуде (примерно 1л), после чего положите подготовленный кальмар. Если есть желание – можно немного его посолить. Обратите внимание, что кальмар необходимо класть уже в кипящую воду, после чего варить примерно 5 минут. Очень важно не передержать продукт, так как он может перевариться и стать жестким. После этого, подобной яйцам, кальмар охладить.
    3. После того как будут подготовлены яйца и кальмар, можно заняться огурцами. Их нужно почистить и помыть, после чего нарезать кубиками.
    4. Также очищаем лук и промываем. Затем лук нарезаем подобно огурцам. Что касается данного компонента, то его количество можно варьировать по собственному желанию, руководствуясь вкусовыми притязаниями.
    5. Охладившиеся, сваренные яйца нужно очистить, после чего нарезать. Если есть возможность, лучше это сделать специальным прибором, который позволит добиться идеальной формы.
    6. Кальмары также нарезаются кубиками.
    7. Зеленый лук, который станет в большей степени предметом презентации, нужно тщательно вымыть и затем нарезать мелкими кусочками.
    8. Теперь добавляем кальмары к соленым огурцам, а также яйцам и другим компонентам. После, присыпаем заранее нарезанным зеленым луком.
    9. Полученную заготовку перемешайте и заправьте майонезом по вкусу, после чего можно подавать это изысканное блюдо на стол.

    Ингредиенты:

    • Огурцы (свежие, 1-2шт)
    • Кальмар (400гр)
    • Яйца (4шт)
    • Перец (молотый, черный и белый – не более щепотки)
    • Соль (1 щепотка)
    • Листья салата (5-6шт)
    • Масло оливковое (1ст.лож.)
    • Сок лимонный (1ч.лож.)

    Пошаговый рецепт:

    1. В данном случае в первую очередь занимаемся подготовкой кальмара. Для начала нужно очистить кальмар от внутренностей. Для этого нужно хватить кальмар ща щупальца и голову, после чего немного потянуть на себя. Таким образом вы сможете очень быстро очистить ингредиент от внутренних органов. Далее следует изъять хитиновую пластинку. Вымыв тушку выпотрошенного кальмара, промыв её под холодной проточной водой, очищаем щупальца и также вымываем.
    2. После того как вы убедитесь, что кальмар полностью вычищен и вымыт, необходимо его сварить. Закипятите воду и уже в кипящую жидкость бросьте продукт. Дождитесь, пока вода снова закипит и проварите его еще 3-4 минуты. После этого охладите ингредиент и вымойте его от пленки. Затем, остывший кальмар нарежьте тонкими ломтиками или полосками.
    3. Теперь самое время заняться яйцами. Их необходимо тщательно проварить – в течение 8-10 минут. В этом рецепте предполагается использование только белка. 3 из 4 яйца нужно нарезать ломтиками, а одно оставить для презентации.
    4. Также, длинными полосками нарезаем огурцы, предварительно очистив их и промыв.
    5. Листик салата промываем и разрываем руками на мелкие части.
    6. После этого необходимо смешать все компоненты, подготовленные ранее, и заправить их специями – луком, солью.
    7. Теперь самое главное – необходимо приготовить заправку. Если вы используете указанные пропорции ингредиентов, тогда ни лимонный сок, ни оливковое масло увеличивать не стоит по количеству. Смешиваем эти два компонента и пока отставляем.
    8. Теперь самое время заняться презентацией. Для красивой подачи нужно выложить три листика салата на тарелку, после чего положить салат, а затем яйцо, которое вы оставили для презентации. Для красивой подачи у него следует удалить 1/3 и положить острым концом вверх. Под яйцо положите варенные щупальца кальмара.

    На праздники любая хозяйка мечтает удивить домочадцев и гостей какими-нибудь изысканными, легкими закусками, подыскивая интересные рецепты. Салат из консервированных кальмаров - прекрасное решение этой проблемы. Он отличается нежным пряным вкусом, необычным составом, легкостью приготовления.

    Банку с кальмарами очень просто найти на полках любого магазина, а доступность ингредиентов удивит любую экономную домохозяйку. Можно добавлять в салат кукурузу, сыр, горошек, огурчики, лук, комбинируя состав по собственному желанию. С каждым разом вкус будет меняться в зависимости от добавленных продуктов, овощей, специй.

    Рецепт салата с кальмарами, горошком и морковью

    Готовый салат из консервированных кальмаров обладает приятным пряным вкусом благодаря добавлению маринованных огурчиков и горошка. Вареная морковь придает ему небольшую сладковатую нотку, а картофель с майонезом добавляют сытности. Выложенный в красивый стеклянный салатник, он послужит украшением семейного или праздничного стола.

    Необходимые продукты:

    • маленькая баночка зеленого горошка;
    • 300 грамм консервированных кальмаров;
    • 3 небольших маринованных огурца, можно взять соленые;
    • 2 морковины;
    • 3 средних картошины;
    • соль, майонез и специи по желанию.

    Приготовление:

    1. Вначале нужно вымыть клубни картофеля, морковь, залить водой, отварить, остудить.
    2. Нарезаем кубиками морковь, картофель.
    3. Огурцы натираем на крупной терке, кальмары режем толстой соломкой.
    4. Смешиваем все в миске, добавляем горошек.
    5. Перемешиваем с майонезом, не забыв посолить, поперчить для остроты.

    Подсказки:

    1. Чтобы слить воду из банки с горошком, следует высыпать содержимое в дуршлаг, дать постоять две минутки.
    2. Картофель лучше не переваривать, иначе при размешивании он превратится в кашу, придав блюду невзрачный вид.
    3. Майонез в этот салат нужно добавлять уже перед подачей на стол.

    Рецепт салата с кальмарами, сыром и соленым огурцом

    Такой салат очень быстро готовиться, буквально за 10 минут. Соленые огурцы и зеленый лук придают ему остроты, а кальмары с яйцом - легкости. Благодаря заправке из масла блюдо не выглядит жирным, можно готовить его даже во время диеты. Необычный вкус будет оценен и гостями, и родными.

    Необходимые продукты:

    • банка консервированных кальмаров весом 170 грамм;
    • маленькая луковица, лучше взять красную;
    • пучок зеленого лука перьями;
    • соленый или маринованный огурец среднего размера;
    • 1 вареное яйцо;
    • 100 грамм любого твердого сыра;
    • оливковое масло для заправки.

    Приготовление:

    1. Кальмары режем небольшими кусочками.
    2. Красный лук измельчаем на мелкие частички, зеленый - на маленькие кружочки.
    3. Огурец натираем в крупную терку, то же самое делаем с яйцом.
    4. Сыр нужно нарезать кубиками небольшого размера.
    5. Выкладываем все в блюдо, добавляем пару ложек оливкового масла, если требуется - соль, аккуратно перемешиваем.

    Подсказки:

    1. При желании оливковое масло можно заменить майонезом, салат получится более сочным и питательным.
    2. Несмазанные нарезанные продукты можно недолго хранить в холодильнике до прихода гостей.

    Рецепт слоеного салата с кальмарами

    Необходимые продукты:

    • 200 грамм консервированных кальмаров;
    • свежий огурец;
    • 3 яйца;
    • маленькая баночка кукурузы;
    • 50 грамм сыра;
    • 6 штучек крабовых палочек;
    • майонез, соль.

    Приготовление:

    1. Колечки кальмаров нарезаем небольшими кусочками.
    2. Огурец желательно натереть на терке или мелко порезать ножом.
    3. Яйца следует отварить и измельчить в тарелке вилкой, смешать с майонезом.
    4. Сыр нужно натереть на терке тонкими стружками.
    5. Крабовые палочки надо разморозить и порезать на мелкие дольки.
    6. Салат выкладываем слоями: кальмары, огурец, яйца, кукуруза, крабовые палочки. Каждый слой промазываем сверху с помощью вилки майонезом, готовое блюдо посыпаем сыром.

    Подсказки:

    1. Для пропитки слоев можно поместить готовое блюдо на час в холодильник.
    2. Сверху салат можно украсить зеленью, половинками оливок.
    3. При желании разрешается добавить слой зеленого горошка.

    Рецепт салата с кальмарами и кукурузой

    Сладкая кукуруза и сыр придают салату из консервированных кальмаров сладковатый нежный вкус, а зеленый лук добавляет остроты. Такую закуску можно приготовить, если гости пришли неожиданно для хозяйки.

    Необходимые продукты:

    • 200 грамм консервированных кальмаров кольцами;
    • банка кукурузы;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • 3 куриных яйца;
    • луковица;
    • соль, майонез.

    Приготовление:

    1. Колечки кальмара нужно разрезать на четвертинки, если небольшие - на половинки.
    2. Луковицу следует очистить и ошпарить кипятком, чтобы не горчила. Затем надо разрезать ее на мелкие кусочки.
    3. Из банки с кукурузой нужно слить воду.
    4. Яйца лучше отварить заранее, остудить, очистить и натереть на терке.
    5. Сыр можно натереть или мелко порезать ножом в виде тонких соломинок.
    6. Чтобы сделать салат, остается только смешать все продукты, добавив соль с майонезом.

    Подсказки:

    1. Чтобы вареные яйца лучше было очистить, после варки следует поместить их в холодную воду.
    2. Сыр надо брать самых твердых сортов.
    3. Лучше перед подачей немного охладить блюдо, поставив ненадолго в холодильник.

    Рецепт салата с консервированными кальмарами и сыром

    Если хочется чего-то легкого и нежного, этот салат оправдает все ожидания. Благодаря специям он имеет немного пряный приятный вкус, кальмары же с сыром добавляют сытности. Чтобы приготовить это вкусное угощение, достаточно нарезать продукты и выложить в салатник.

    Необходимые продукты:

    • банка консервированных кальмаров;
    • 150 грамм сыра;
    • 3 яйца;
    • луковичка;
    • соль, майонез, перец.

    Приготовление:

    1. Кальмаров надо порезать соломкой острым ножом.
    2. Яйца следует сварить вкрутую, очистить и мелко порезать или натереть.
    3. Луковицу можно нарезать полукольцами.
    4. Сыр надо натереть на крупной терке соломкой.
    5. Затем нужно перемешать все приготовленные продукты с майонезом, посолить и поперчить, после этого переложить салатник в красивую тарелку или фужеры.

    Подсказки:

    1. Обычный майонез можно заменить низкокалорийным, при желании легко сделать заправку из сметаны, смешав ее с перцем и ложкой горчицы.
    2. Вместо репчатого рекомендуется брать красный лук, он меньше горчит.
    3. Можно выложить салат в тарталетки, украсить листиками петрушки.

    Все салаты с консервированными кальмарами имеют нежный вкус, в зависимости от задумки хозяйки могут состоять из разных продуктов. Делаются они легко и быстро, причем и съедают их за мгновение, прося добавки. Такие рецепты всегда выручат при неожиданном приходе гостей, не позволяя ударить в грязь лицом. Стоит попробовать приготовить их все, чтобы выбрать для себя самый вкусный.

    Простой и вкусный салат из кальмаров

    Простой и вкусный салат из кальмаров – полезное и популярное лакомство. Низкая калорийность и пищевая ценность превращают морскую живность в основной продукт для многих диетических блюд, а ее гастрономические свойства позволяют заменить дорогих людей, создавая изысканные и дешевые закуски.

    Как приготовить салат из кальмаров?

    Есть много способов приготовить простой и вкусный салат из кальмаров, но все они основаны на моментах, которые необходимо знать.Часто на прилавках магазинов встречаются замороженные и сырые кальмары. Они считаются более качественными и полезными, и перед добавлением их в салат тушки необходимо очистить и отварить.

    1. Перед приготовлением кальмаров для салата их необходимо очистить. Замороженные – необходимо разморозить и опустить на одну минуту в кипящую воду, затем в ледяную воду. Кожица легко снимается, а продукт сохраняет свою сочность и нежную консистенцию.
    2. Есть несколько вариантов отваривания кальмаров.Воду со специями нужно довести до кипения, после чего опустить кальмара только на 10 секунд – при длительной варке мясо станет резиновым.
    3. Можно вскипятить воду со специями, положить тушки и снять их с огня. Настаивать мясо следует 10 минут.

    Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

    Салат из кальмаров с яйцом - праздничное блюдо, представляющее кулинарию советских времен. Привыкнув к классике, они не изменили свой состав, потому что он идеален и не требует добавок.Мясо кальмара прекрасно сочетается с огурцом и вареными яйцами, делая салат свежей, нежной и питательной закуской, способной украсить любой стол.

    Состав:

    • кальмары - 500 г;
    • огурец - 1 шт.;
    • яйцо - 2 шт.;
    • сливки - 60 г;
    • перья зеленого лука - 4 шт.;
    • Листовой салат - 2 шт

    Приготовление

    1. Рейдеры очищают, готовят и нарезают.
    2. Яйца отварить, желток отделить от белка.
    3. Растолочь яичный белок, взбить желток и смешать со сливками.
    4. Нарежьте огурцы, добавьте кальмаров и белок.
    5. Заправьте простой и вкусный салат из кальмаров на сметане.

    Салат из консервированных кальмаров

    Вкуснейший салат с консервированными кальмарами – это блюдо, в котором морской обитатель сохранит свои диетические и питательные свойства и будет радовать своим роскошным внешним видом.Этот рецепт полностью отвечает требованиям: свежие овощи и осьминоги добавят закуске красок и полезности, а соус из лимона и оливкового масла подчеркнет вкус.

    Состав:

    • кальмар консервированный - 200 г;
    • осьминог консервированный - 100 г;
    • Помидоры черри - 10 шт.;
    • листья салата - 4 шт.;
    • Перец болгарский - 1/2 шт.;
    • лук красный - 1 шт.; масло оливковое
    • - 60 мл;
    • лимонный сок - 20 мл.

    Кулинария

    1. Нарезать помидоры, перец и лук.
    2. Смешать кальмаров и осьминогов, добавить овощи.
    3. Выложите все на листья салата.
    4. Приправьте простой и вкусный средиземноморский салат из кальмаров маслом и лимонным соком.

    Салат с постными кальмарами - Рецепт

    Салат с кальмарами и грибами станет главным блюдом стола, если вы приготовите его в азиатском стиле, добавив традиционный рыбный соус.Кальмары сочетаются со многими компонентами, и их удачное сочетание с грибами трудно превзойти. Оба продукта питательны и при нейтральном вкусе могут стать самостоятельным блюдом и легкой добавкой.

    Состав:

    • кальмары - 400 г;
    • морковь - 50 г;
    • грибы - 250 г;
    • лук репчатый - 50 г;
    • соус рыбный - 40 мл;
    • масло - 50 мл;
    • сахар щепотка.

    Приготовление

    1. Очищенных кальмаров нарезать и обжарить 2 минуты.
    2. Измельченный лук, морковь и грибы отдельно.
    3. Смешать все ингредиенты, добавить соус, сахар и кастрюлю на 5 минут.
    4. Подавайте салат с жареными кальмарами.

    Салат с кальмарами и крабовыми палочками

    Простой салат из кальмаров станет сытнее, если в него добавить крабовые палочки. Такое сочетание принесет максимальную пользу, потрясающий вкус и потребует минимального количества продуктов.Закуска похожа на популярный крабовый салат и поэтому готовится быстро. Для того чтобы блюдо было сочным, нежным и пропитанным, все ингредиенты мелко и мелко нарезаются.

    Состав:

    • кальмары - 450 г;
    • палочки крабовые - 200 г;
    • кукуруза - 100 г;
    • яйцо - 3 шт.;
    • майонез - 100 г;
    • лимонный сок - 20 мл.

    Приготовление

    1. Кальмары отварить, нарезать и приправить лимоном.
    2. Натереть яйца.
    3. Измельчите крабовые палочки.
    4. Соединяем все вместе, добавляем кукурузу.
    5. Дополните простой и вкусный салат из крабовых кальмаров майонезом.

    Морской салат с кальмарами и креветками

    Салат с кальмарами и креветками – изысканное блюдо, которое быстро и легко украсит любой праздничный стол. Особенностью блюда является простота приготовления, нежный и оригинальный вкус и универсальная порция.Такая холодная закуска прекрасно смотрится не только в салатнице, но и в качестве начинки для тарталеток на фуршетах.

    Состав:

    • кальмары - 350 г;
    • креветки - 150 г;
    • Китайская капуста - 200 г;
    • оливки - 50 г;
    • помидоры черри - 8 шт.;
    • кукуруза - 50 г;
    • майонез - 100 г.

    Варка

    1. Кальмары и креветки отвариваются и нарезаются.
    2. Яйца сваренные и нарезанные.
    3. Нарезать капусту и помидоры.
    4. Все смешать, добавить кукурузу и оливки.
    5. Заправьте майонезом.

    Салат из копченых кальмаров

    Вкусный салат из кальмаров станет кулинарным открытием, если использовать копченую тушку. Имеет нежный вкус и приятный аромат, хорошо сочетается с овощами и быстро готовится. Нужно просто все измельчить, перемешать и, приготовив в соусе, дать настояться четверть часа.За это время продукты успеют пропитаться и улучшить восприятие блюда.

    Состав:

    • копченый кальмар - 200 г;
    • морковь корейская - 100 г;
    • помидор - 50 г;
    • лук красный - 1 шт.;
    • масло - 30 мл;
    • уксус винный - 1 ч. л.

    Кулинария

    1. Нарежьте тушки кальмаров, лук и помидор.
    2. Добавить морковь.
    3. Взбитое масло и уксус.
    4. Заполните все ингредиенты.

    Салат «Царский» с красной икрой и кальмарами

    Самый вкусный и простой салат из кальмаров станет еще и самым популярным, если к нему добавить красную икру и крабовые палочки. Блюдо готовится за 10 минут, имеет насыщенный вкус, нежную структуру и оригинальный вид, достойный праздничного стола. Закуска не требует специй, так как икра не только добавляет «царства» уму, но и заменяет соль.

    Состав:

    • кальмары - 500 г;
    • палочки крабовые - 100 г;
    • икра красная - 70 г;
    • майонез - 50 г.

    Приготовление

    1. Кальмары, сварить и нарезать.
    2. Комбинируйте с палочками для еды и икрой.
    3. Самый простой салат с майонезом на соусе из кальмаров.

    Салат с кальмарами и авокадо

    Салат с кальмарами без майонеза с авокадо станет подарком для любителей диетического питания и здорового образа жизни.Сытный фрукт прекрасно сочетается с морепродуктами, в результате получается нежное, витаминизированное блюдо. Так как авокадо калорийное, майонез лучше исключить, заменив его легкой цитрусовой заправкой.

    Состав:

    • кальмары - 250 г;
    • креветки - 100 г;
    • авокадо - 1/2 шт.;
    • грейпфрут - 1/2 шт.;
    • масло - 40 мл;
    • веточки рукколы - 5 шт

    Кулинария

    1. Кальмары и креветки, очищенные и приготовленные.Измельчить кальмаров.
    2. Нарежьте авокадо кубиками.
    3. Отрежьте половину грейпфрута и выжмите сок из остальной части.
    4. Смешайте сок и масло.
    5. Выложите ингредиенты на блюдо, приправьте и украсьте рукколой.

    Салат из кукурузы и кальмаров

    Легкий салат из кальмаров может быстро и легко составить ваше ежедневное меню, если вы используете кукурузу. Кальмар прекрасно уживается со многими овощами, а его сочетание с кукурузой уже давно стало классикой.Блюдо готовится из недорогих и недорогих продуктов, имеет нежный и пикантный вкус, что особенно ценится в домашних закусках.

    Состав:

    • кальмары - 250 г;
    • кукуруза - 150 г;
    • сыр - 100 г;
    • укроп - горсть;
    • Йогурт - 100 г

    Приготовление

    1. Приготовленные кальмары слегка нарезать.
    2. Жареный сыр.
    3. Добавить кукурузу.
    4. Заправьте майонезом и украсьте укропом.
    .

    Салат с кальмарами и маринованным огурцом

    Предлагаем вкусный и сытный салат из кальмаров Уникальность рецепта в том, что всеми любимые кальмары дополнены маринованным огурцом, сильный вкус которого смягчает картофель и морковь. В этом салате сбалансировано все – и вкус, и польза, и сытность.Приготовьтесь к испытаниям – он понравится вам и вашим близким.

    Смотрите также: Салат из кальмаров и кальмаров, рецепт с фото.

    Ингредиенты для салата из кальмаров:

    • кальмар - 3 тушки
    • картофель - 2-3 клубня
    • огурец соленый или рассыпной - 1-2 шт
    • лук - 1 головка
      • 12 зеленых
    • - 009 горох - 100 гр.
    • сметана или майонез - 3 столовые ложки
    • столовые ложки соль, специи и зелень - по вкусу.

    Рецепт салата из кальмаров и маринованных огурцов:

    1) Картофель и морковь должны быть проданы.Хорошо вымойте овощи, положите их в подсоленную воду и отправьте кастрюлю на огонь. Картофель в мундире варится около 30 минут, в зависимости от размера. Готовность картофеля проверяют проколом. Морковь варится гораздо быстрее. Кроме того, морковку не нужно переваривать, иначе она начнет терять свой аромат. Хорошо, если морковка неопытная.


    Охладите картофель и очистите его. Порубить на мелкие кусочки. Фото 1.

    2) Дайте моркови остыть, очистите и измельчите.Кусочки также должны быть в форме кубиков. Фото 2.

    3) Подготовьте кальмаров На первый взгляд - их нужно много лакировать, но на самом деле это не так. Разморозка кальмара. Напомните себе, что продукты желательно размораживать при комнатной температуре, а затем заранее достать из морозилки. После разморозки их нужно обдать кипятком.Это значительно упростит снятие пленок с тушки - они будут буквально скользить.Да, кальмаров почистить, помыть и положить в воду на 4-5 минут.За это время они успеют подготовиться. Откиньте их на дуршлаг и остудите. Нарежьте тушку на небольшие блоки. Фото 3.

    4) Головку лука очистить и мелко нарезать, сложить в глубокую тарелку и залить водой на несколько минут. Лук станет мягче. Фото 4.

    5) Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Если огурцы мелкие, возьмите несколько штук. Для этого салата также хорошо подойдут огурчики крючком, особенно если они вам нравятся.Фото 5.

    6) Зеленый горошек вынуть из банок, хорошо профильтровать. Фото 6.

    7) Несколько столовых ложек сливок или майонеза смешать с солью, запахом молотого перца и рубленой зеленью. Фото 7.

    8) Сложите все ингредиенты в большую кружку. Рисунок 8.

    9) Добавить сметану и перемешать. Фото 9.

    См. также: Фаршированные кальмары

    Переложите салат из кальмаров в красивую кружку или салатницу.Украсьте мелко нарезанной зеленью или розочкой кальмара.

    Приятного аппетита!

    .Салат из кальмаров на

    с яйцом и рисом: рецепты

    Сегодня мы научимся делать салат из кальмаров с яйцом и рисом. Мы отобрали для вас лучшие рецепты, среди которых вы обязательно найдете тот, который придется вам по душе. Пробуйте удачные кулинарные эксперименты!

    Салат из кальмаров с яйцом и рисом

    Состав:

    • двести пятьдесят граммов кальмаров;
    • сто граммов риса;
    • три куриных яйца;
    • двести граммов зеленого горошка;
    • пять столовых ложек сметаны;
    • три столовые ложки майонеза;
    • укроп.

    Способ приготовления:

    1. Отварить рис.
    2. Мелко нарезать укроп.
    3. Кальмары вымыть и отварить в течение пяти минут в соленой воде.
    4. Как здорово, нарежьте их полосками.
    5. Яйца отварить, нарезать кубиками.
    6. Смешать майонез со сливками, добавить перец, соль и укроп.
    7. Смешать все ингредиенты, залить соусом.

    Простой салат из кальмаров с яйцом и рисом готов. Бон аромат!

    Салат из моркови и лука

    Необходимо:

    • триста граммов кальмаров;
    • две моркови;
    • два яйца;
    • одна луковица.

    Последовательность действий:

    1. Лук и морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле.
    2. Кальмары отварить и нарезать длинными полосками.
    3. Лук мелко нарезать.
    4. Яйца отварить и мелко нарезать.
    5. Смешать все ингредиенты и добавить майонез.

    Мы приготовили салат из кальмаров. Его можно подавать на стол.

    Салат из консервированных кальмаров

    Предлагаем вам рецепт сытного и вкусного блюда. В его состав входят консервированные кальмары – двести пятьдесят грамм, зеленый горошек – четыреста грамм, сто грамм маринованных огурцов, сметана и оливки.

    Рецепт приготовления:

    1. Кальмары нарезать кольцами, огурцы - кубиками.
    2. Соедините все продукты, залейте кремом и украсьте оливками.

    "Юбилейный"

    Кальмары не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому отлично сочетаются со многими продуктами.

    Берем:

    • консервы кальмары - двести пятьдесят грамм;
    • яйцо вкрутую - одна штука;
      • яблоки
    • - триста граммов;
    • мясо куриное - двести граммов;
    • помидор - один плод;
    • майонез.

    Пошагово:

    1. Курицу отварить, нарезать кусочками.
    2. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
    3. Помидор нарезать, кальмары - соломкой.
    4. Добавить майонез, соль.

    Слоеный салат

    Кальмары с рисом и грибами вместе придают блюду нежный и необычный вкус.

    Состав:

    • двести граммов риса;
    • сто грамм грибов;
    • один свежий огурец;
    • пять яиц;
    • три замороженных кальмара.

    Приготовление:

    1. Грибы нарезать некрупными кусочками и обжарить, посолив.
    2. Огурец шпалерный.
    3. Приготовление и нарезка морепродуктов.
    4. Яйца отварить, мелко нарезать, желтки взбить.
    5. Первый развернутый кальмар. Сверху рис, желток, шампиньоны, яичный белок и огурец. Промазать слои майонезом.

    Салат из кальмаров с яйцом и рисом готов! Его можно украсить желтком или огурцом.

    Салат из капусты

    Еще один простой рецепт салата, который можно приготовить за считанные минуты.

    Какие продукты брать:

    • половина кочана капусты;
    • триста граммов кальмара;
    • одно яблоко;
    • банка кукурузы;
    • майонез.

    Как приготовить:

    1. Нашинковать капусту.
    2. Яблоко вымойте, большое помассируйте.
    3. Кальмары отварить, нарезать полосками.
    4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

    Салат с кальмарами и сыром

    Еще один легкий кукурузный салат.

    Основная продукция:

    • шестьсот грамм кальмара;
    • сто граммов риса;
    • сто граммов сыра;
    • двести граммов кукурузы;
    • три яйца;
    • половинка лимона;
    • салат зеленый;
    • майонез.

    Этапы приготовления:

    1. Кальмары, яйца и рис сварить отдельно.
    2. Нарежьте их полосками.
    3. Сыр нарезать таким же образом.
    4. Перемешать, добавить майонез, соль и лимонный сок.Готовое блюдо выложить на листья салата. Украсьте зеленью. Мы приготовили вкусный салат. Кальмары, рис и кукуруза в сочетании придают ему потрясающий вкус. Советуем попробовать.

    Салат из креветок и кальмаров

    Вкуснейшие салаты из морепродуктов порадуют вас своим ярким вкусом. Для его приготовления возьмите следующие ингредиенты:

    • сто граммов риса;
    • полкило кальмара;
    • двести граммов креветок;
    • сто пятьдесят граммов сыра;
    • два яйца;
    • два помидора;
    • майонез.

    Рецепт:

    1. Яйца и сыр следует натереть на терке.
    2. Приготовление риса и морепродуктов.
    3. Нарежьте помидоры небольшими ломтиками.
    4. Молотый кальмар.
    5. Поместите ингредиенты в следующей последовательности: рис, кальмары, помидоры, яйца, сыр, майонез и креветки. Перед подачей дайте салату настояться в течение тридцати минут. Рис с креветками и кальмарами делает блюдо очень сытным, поэтому его можно есть на ужин.

    Острый салат

    Это блюдо можно есть несколько дней - его вкус будет насыщеннее.Кроме того, этот салат не только острый, но и постный, поэтому отлично подойдет тем, кто следит за фигурой.

    Продукты:

    • две моркови;
    • полкило кальмара;
    • две луковицы;
    • шесть зубчиков чеснока;
    • семена кунжута;
    • масло растительное;
    • перец;
    • сахар, соль.
    • две столовые ложки уксуса.

    Процесс приготовления:

    1. Кальмары залить кипятком, снять кожицу и готовить.
    2. Холодные морепродукты, нарезанные полосками.
    3. Лук нарезать кольцами, обжарить на масле.
    4. Натереть морковь. Также обжарить с паприкой и сахаром.
    5. Смешать ингредиенты, добавить чеснок, уксус.

    Готовый салат советуем поставить в холодильник. Через несколько часов подаем на стол, перемешивая.

    Несколько заключительных слов

    Мы научили вас готовить салат из кальмаров, яйца и рис. Вы можете играть со вкусом блюда, добавляя разные ингредиенты.Экспериментируйте, создавайте свои уникальные рецепты, которые понравятся вашей семье. Кроме того, салат из морепродуктов прекрасно подойдет для праздничного стола. Ваши гости сметают это с тарелки, у вас не будет времени следить за собой! Также на ужин можно приготовить сытные салаты, приятно удивив домочадцев. Приятного аппетита!

    .90 000 Тортильи с морепродуктами и салатом из кабачков и огурцов

    Это блюдо нужно обязательно попробовать, потому что оно действительно вкусное. Вкусная начинка
    готовится в кратчайшие сроки. В качестве дополнения рекомендуем салат из нежных кабачков и огурцов в остром соусе из чили и лайма.

    Ингредиенты:
    4 порции
    4 зеленые луковицы, тонко нарезанные
    4 больших помидора, нарезанные кубиками
    150 г нежирного мягкого сыра с чесноком и зеленью
    250 г смеси морепродуктов (например,мидии, креветки и кальмары)
    4 большие пшеничные лепешки
    1 столовая ложка оливкового масла
    50 г тертого сыра чеддер
    2 маленьких кабачка, тонко нарезанных
    1/2 тонко нарезанного огурца
    150 г рукколы
    1 лайм
    немного ароматизированного масла чили
    1 порция • 358 ккал • 24 г белка • 12 г жира (включая 6 г незаменимых жирных кислот) • 41 г углеводов

    Приготовление:
    1.     Приготовить начинку Разогреть духовку до 200°С.Положите зеленый лук и помидоры в миску. Добавить мягкий сыр, перемешать. Слегка приправить черным перцем. Добавьте морепродукты и очень аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить их.
    2. Начинить лепешки. Положите лепешки на рабочую поверхность и положите в середину начинку. Плотно сверните лепешки и положите их в большую жаропрочную посуду или форму для запекания. Смажьте небольшим количеством оливкового масла. Посыпьте тертым сыром и неплотно накройте фольгой. Выпекайте 20 минут или пока лепешки не станут теплыми.Откройте на последние 5 минут выпечки, чтобы сыр слегка подрумянился.
    3. Приготовить салат В миске смешайте кабачки, огурцы и рукколу, пока лепешки разогреваются. Разложить по 4 большим тарелкам. Натрите цедру лайма и посыпьте ею порции салата. Сбрызните небольшим количеством масла чили. Разрежьте лайм на 8 частей и положите по две
    на каждую тарелку.
    4. Подача Разрежьте лепешки пополам и положите их на салат или рядом с ним. Подавать немедленно.

    .

    Салат с кальмарами, лаймом и кориандром

    С горошком и мятой

    Блог и комментарии

    Ингредиенты: /3 порции

    • 500 г очищенных кальмаров
    • 1 красная луковица, тонко нарезанная
    • 150 г сахарного горошка
    • 150 г снежного горошка
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 1 столовая ложка мелкого сахара
    • 2 столовые ложки масла
    • Горсть кориандра и листьев мяты

    Для перевязки:

    • 2 зубчика чеснока
    • 4 корня кориандра
    • 1 чайная ложка морской соли
    • 1 чайная ложка белого перца
    • 2 зеленых чили, тонко нарезанных
    • 1 столовая ложка мелкого сахара
    • 2 столовые ложки сока лайма
    • 2 столовые ложки рыбного соуса

    Версия:

    • Заправка: Чеснок, корень кориандра, перец чили, сахар, соль и перец растолочь в ступке в пасту.Добавьте сок лайма и рыбный соус и перемешайте.
    • Кальмара разрезать пополам, внутреннюю сторону разрезать на диагональную сетку, затем нарезать поперек на полоски шириной 2-3 см. Смешайте в миске соевый соус, сахар и масло, добавьте кальмары и оставьте мариноваться в холодильнике на 10 минут.
    • Разогрейте сковороду-гриль, выложите кальмары и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны (при слишком длительном обжаривании они станут жесткими). В миске смешайте горошек, красный лук, зелень и кальмары, полейте заправкой.Подавать с дольками лайма.

    Примечания:

    • Я заменил часть сахарного горошка кукурузой

    Рецепт: азиатка Билла на каждый день, Билл Грейнджер

    .

    Салаты и салаты - На okruszku - Кулинарный блог

    Еще один вариант салата из кальмаров. С большим количеством овощей и еще более вкусным соусом из лемонграсса (сушеного). Иногда стоит согрешить. Мои мужчины были в восторге. Особенно Филипп, который съел кальмаров из всего салата :-)) Читать далее "Салат с кальмарами II" →

    Я люблю овощи! И знаете, что я вам напишу? Я всегда был сырым салатом - ужин без салата был мучением.Мне нравились овощи и фрукты, но так как я довольно жестко изменила свои привычки в еде из-за инсулинорезистентности и преддиабета - Я НИКОГДА НЕ ЕДА ТАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! :-)) И никогда еще мой желудок не чувствовал себя так хорошо 😀 😀 Читать далее "Салат Романо" →

    Молодые листья и корни свеклы богаты витаминами, железом и кальцием. По мнению ученых, в листьях свеклы содержатся вещества, по действию схожие с эстрогенами, то есть гормонами молодости, красоты и секса. Польза от употребления в пищу темно-зеленых листьев с вкраплениями бледно-розовых нитей огромна.Грязь содержит много витамина А и К. Кроме того, вы можете найти витамин D, E, C и витамины группы B (B1, B2, РР, в нем В6), фолиевая кислота и В12). Он также богат железом, магнием и калием. Также в нем довольно много фосфора и натрия (текст http://www.poradnikzdrowie.pl) Также приглашаю на вкусный обеденный салат с сырой свеклой 🙂 Продолжить чтение «Свекольный ужин-салат» →

    Простой и очень быстрый в приготовлении салат с жареными кальмарами.Идеально подходит в качестве закуски или для романтического ужина на двоих. Конечно, Филипп съел только кальмары, а остальное мы с мужем съели 😀 Деление должно быть 😀 Читать далее "Салат из кальмаров" →

    Самый простой обеденный салат. Все, что вам нужно, это обычная смесь салата, помидоров, огурцов и перца. И салат готов.
    Читать далее «Самый простой обеденный салат» →

    Еще одно предложение салата на ужин. Обожаю такие салаты, они дают много витаминов и сил на весь день.Этот салат готовится из консервированного сельдерея. Читать далее «Салат на ужин с консервированным сельдереем» →

    Три недели питаюсь по-другому - отказалась от картошки, ем больше свежих овощей, ем гораздо меньшими порциями и пью много воды с лимоном. Эффекты есть - мелкими шажками я -2 кг 🙂 И чувствую себя намного лучше и не голодаю 😀 Часто делаю этот салат на ужин, люблю его, потому что в нем сочетается то, что я люблю: клубника, брынза и детская смесь.Добавляю в такой салат любое мясо и получается вкусно. Попробуйте сами - и любители картошки, которые думают, что без пирека не смогут поужинать... Вы справитесь!! Я дал это и ты тоже!! 🙂 Читать далее «Ужин салат с клубникой» →

    За окном солнце, весна идет. Пока мне сразу не захотелось есть овощи, фрукты и т.д. Поэтому вчера на ужин у нас было очень весенне и колоритно. Ну и куриная грудка на гриле, а на ужин вкусный салат с маслятами.Мы много ели 😉 Желудки полные, но легкие! Читать далее «Ужин салат с грибами» →

    Этот салат готовили моя бабушка и мама. Сейчас готовлю его для своих мужчин и гостей. Салат вкусный и, кроме варки капусты, готовится быстро. Все, что вам нужно, это капуста, лук и маринованные огурцы 😉 Читать далее «Салат из краснокочанной капусты» →

    Иногда я люблю съесть что-нибудь очень легкое.Так же, как сегодня на завтрак я хотел легкий салат из тунца, и вот он. Читать далее «Фит салат с тунцом» →

    .

    Острый салат с кальмарами - tocokocham.com

    03STY2013

    Острый салат из кальмаров

    Лучший салат от послепраздничного переедания для любителей восточной кухни. Легкий, пикантный и уж точно не прибавит лишних килограммов, даже ускорит сжигание калорий.

    Ингредиенты на 2 персоны:
    ? 1 кальмар
    ? 2 горсти смеси салатов
    ? свежий кориандр
    Настой для приготовления кальмаров
    ? лавровый лист
    ? несколько зернышек душистого перца
    ? соль, перец
    ? 1/3 лайма - сок
    Соус
    ? 2 зубчика чеснока
    ? 3 ломтика имбиря
    ? 1/2 чили
    ? 1 столовая ложка рисового уксуса
    ? 1 столовая ложка сакэ или водки
    ? 1/3 стакана
    острого соуса чили? 1/3 стакана масла
    ? 1/3 цвет перец
    ? 1 зеленый огурец
    ? 1 маленькая красная луковица
    ? 1 стебель сельдерея
    Версия:
    ? Готовить ок.1/2 литра воды со специями.
    ? Разрежьте кальмара внутри на сетку, но не до конца, не разрезая кожу. Разрезать на 8 частей.
    ? Опустить в кипящую воду со специями и соком лайма.
    ? Варить 3-4 минуты. Достаньте из кипятка и положите в ледяную воду.
    ? Чеснок, имбирь и перец нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на 1 столовой ложке сливочного масла, смешайте с уксусом и саке. Добавьте к готовому соусу чили.
    ? Медленно влейте масло в соус, все время взбивая, пока не образуется густой соус.
    ? Лук нарежьте перьями, сельдерей очистите от волокон и нарежьте ломтиками, огурец со шкуркой разрежьте пополам, выдавите семена и нарежьте ломтиками.
    ? Нарежьте перец полосками и измельчите кориандр.
    ? В соус бросить овощи и кальмары, перемешать.
    ? На тарелку выложить горсть листьев салата, полить соусом и разложить кальмары.
    ? Готовое блюдо посыпать кориандром.
    Блюдо из Макро Академии - мастерской восточной кухни.

    .

    Смотрите также



    © 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.