Рецепт печень в гранатовом соусе

Куриная печень в гранатовом соусе

Из куриной печени можно приготовить огромное количество блюд. Сегодня предлагаю рецепт куриной печени в гранатовом соусе.

Описание приготовления:

Готовится такое блюдо достаточно просто и быстро, если вы хотите вкусно накормить всю семью, этот рецепт идеально подойдет. Подавать куриную печень в гранатовом соусе можно с картофельным пюре, гречневой кашей или просто с овощным салатом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 700 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Гранатовый соус  — 3 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Куриная печень в гранатовом соусе»

Похожие сообщения

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Лук обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

К луку добавьте куриную печень.

Влейте гранатовый соус.

Посолите печень, добавьте чеснок и тушите 20 минут на среднем огне.

Куриная печень в гранатовом соусе готова. Приятного аппетита!
Источник

Секреты Приготовления Печени в Гранатовом Соусе с Фото для Новичков

Дария Ишимова

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

acusabs1993

Dzhalilova_89, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

kille1993

Спасибо dzhalilova_89 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

asya72

Спасибо:D
Будем пробовать!

Крюкова Леся

А я думала разбираюсь в приготовлении печени в гранатовом соусе:D:D, а здесь такое:)

kalina_81

Ну вообще я не люблю печень в гранатовом соусе, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Роза Лаврова

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

perfilova_78

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое dzhalilova_89!!!

2rare2die

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

isissi1971

Dzhalilova_89!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

engangofr

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

mirandova_70

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

tanya72

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Рецепт куриная печень жареная в гранатовом соусе Наршараб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

куриная печень жареная в гранатовом соусе Наршараб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 363,8 %, витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 98,2 %, холином - 49,8 %, витамином B5 - 127,2 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином B9 - 107,2 %, витамином B12 - 536,8 %, витамином PP - 53,6 %, фосфором - 43,4 %, железом - 55,4 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 16,9 %, медью - 42,8 %, селеном - 122,2 %, цинком - 27,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Телячья печень в гранатовом соусе в стиле «Глинтвейн» – Рецепты – Домашний

Телячья печень в гранатовом соусе в стиле «Глинтвейн»Специально для портала domashniy.ru Константин Ивлев рассказал, какое блюдо лучше всего подать к столу 23 февраля. Шеф рекомендует приготовить к Празднику Настоящих Мужчин необычное блюдо: телячью печень в соусе из гранатового сока в стиле «Глинтвейн». Смотрите видео:

Гранатовый сок, палочки корицы, звездочки бадьяна и мед – вот что понадобится для того, чтобы получится соус «Глинтвейн». Как приготовить, украсить и подать блюдо – смотрите на видео:

РЕЦЕПТ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ В СТИЛЕ «ГЛИНТВЕН»

НАДО:

120 г телячьей печени
100 г муки
200 мл гранатового сока
1 шт. корицы
3 шт. бадьяна
50 г крахмала
20 зерен граната
1 ст. л. меда
60 г сливочного масла
Соль, перец по вкусу

РЕЦЕПТ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ В СТИЛЕ «ГЛИНТВЕН»

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Для приготовления соуса гранатовый сок влить в разогретый сотейник и выпарить объем до половины.

2. Добавить корицу, бадьян и небольшое количество меда.

3. Посолить и закипятить.

4. Крахмал развести в воде и добавить небольшое количество в соус. Хорошо перемешать.

5. Печень нарезать на эскалопы, посолить и поперчить.

6. Обвалять печень в муке и обжарить на растительном масле. Затем ввести небольшое количество сливочного масла.

7. Печень выложить на тарелку, полить соусом, украсить зеленью петрушки и зернами граната.

Говяжья печень в гранатовом соусе — ddom47.ru

Говяжья печень в гранатовом соусе
Говяжья печень, гранатовый сок, кориандр и молотый красный перец – вот что понадобится для того, чтобы приготовить это вкусное грузинское блюдо.
говяжья печень 500 г
сливочное масло 2 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
вода 1/4 стакана
гранатовый сок 1 стакан
соль, молотый перец по вкусу
молотый кориандр 1 ч.л.
молоко 1 стакан
зелень для украшения
зерна граната для украшения
1. Замочить печень в молоке на несколько часов.
2. Говяжью печень промыть, удалить пленки и нарезать средними ломтиками. На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень с обеих сторон в течение 5-7 минут. Снять со сковороды.
3. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, тонкой струйкой влить его в гранатовый сок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр.
4. Влить смесь в сковороду, где жарилась печень, смешать с выделившимся при жарке соком и, помешивая, довести до кипения.
5. Готовую печень выложить на блюдо, полить горячим гранатовым соусом. Украсить блюдо свежей зеленью и зернами граната.

Рецепт печени в гранатовом соусе от Ольги Кабо

Актриса Ольга Кабо ранее признавалась, что очень любит готовить. Находясь дома в режиме самоизоляции, она наконец нашла свободное время для интересных кулинарных экспериментов, которые очень радуют ее супруга, Николая Разгуляева, и детей – Татьяну (21) и Виктора (7).

© Instagram @kabo_olga

Недавно актриса поделилась простым и очень полезным рецептом печени с гранатовым соком.

Чувствую себя настоящим ТВОРЦОМ на кухне! В процессе приготовления блюд отвлекаюсь от проблем и грустных мыслей... Для меня, главное, знать, это моя кулинария кому-то нужна, и кто-то будет довольно уплетать необыкновенную мою вкуснотищу))) – написала актриса

Поклонники поблагодарили любимую актрису за рецепт и задали много уточняющих вопросов, на которые Ольга с удовольствием ответила. Она рассказала, что печень обязательно вымачивает в молоке, чтобы убрать запах и перед жаркой обваливает ее в муке. Также актриса отметила, что не пользуется кухонными весами и все продукты берет на глаз.

Спасибо, очень аппетитно, прям, побегу сейчас печеночку покупать)))

У меня уже слюнки текут) приятного аппетита!

Кудесница, Оленька! Спасибо, что нашли время поделиться рецептом и ответить на вопросы!

© Instagram @kabo_olga

Печень в гранатовом соусе от Ольга Кабо

Ингредиенты:

• Куриная печень
• Мука
• Репчатый лук
• Гранат
• Свежевыжатый гранатовый сок
• Специи и зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень слегка обжарить, в другой сковородке обжарить до мягкости репчатый лук.
2. Все смешать и еще немного потушить, постоянно помешивая.
3. Добавить в получившуюся смесь гранатовый сок и томить под крышкой 5-7 минут до готовности.
4. Добавить специи по вкусу, все тщательно размешать.
5. Подавать на стол, украсив зеленью и зернами граната.

© Instagram @kabo_olga

Известно, что карантин актриса вместе с семьей проводит в загородном доме, поэтому много гуляет и с удовольствием пользуется дарами природы. Например, в  конце апреля Ольга собрала на своем участке березовый сок. Он очень полезен для организма и оказывает общеукрепляющее действие. Кроме того, березовый сок является отличным средством от многих болезней, таких как ангина, головные боли и заболевания суставов.

© Instagram @kabo_olga

Недавно актриса также поделилась сезонным рецептом полезного салата с молодой крапивой и обратила внимание поклонников на пользу крапивного отвара, который можно использовать вместо ополаскивателя для волос

© Instagram @kabo_olga

Читайте также:

Фото на анонс: © Depositphotos, © Instagram @kabo_olga

Рецепт клюквенно-гранатового соуса | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник близко

Познакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник

Следуйте за нами

.

Филе говядины с гранатово-пино-соусом Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Свинина с гранатовым соусом Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Клюквенно-гранатовый соус | Дай мне немного духовки

• Дом
• О компании
  • Об Али
  • Контакт
• Указатель рецептов

• Дом
• Рецепты
  • Обзор рецептов
  • Указатель рецептов
  • Видео с рецептами
  • How To’s
• Путешествие
  • Наш путеводитель по Барселоне (новинка!)
  • Направления
• Жизнь
  • 10 вещей, которые я узнал
  • Спросите Али
  • Повседневная жизнь
  • Семейная жизнь
  • Наш переезд в Барселону
  • Наша свадьба
• Дом
• О компании
  • Об Али
  • Контакт
• Указатель рецептов

• Дом
• Рецепты
  • Обзор рецептов

.

---

Смотрите также

• 
  Горчичный соус для сосисок как в крошке картошке
• 
  Рецепт спагетти под соусом болоньезе
• 
  Клюквенный или брусничный соус к мясу
• 
  Курица под соусом карри с ароматным рисом джейми оливер
• 
  Говядина в соевом соусе на сковороде рецепт
• 
  Рецепт печень в соевом соусе
• 
  Что делать с соевым соусом
• 
  Соус такояки
• 
  Соус из воды и муки
• 
  Соевый соус из чего делают
• 
  Вустерский соус где использовать