Доп-инфо

Можжевеловый соус

Говядина с тимьяном и можжевеловый соус к мясу

Такое вкусное мясо к праздничному столу готовлю с 1990 года. Приготовленное по этому рецепту оно получается очень ароматным и, что немаловажно для говядины, мягким.

Говядина с тимьяном

В этом году решила подать его с соусом на основе красного вина с можжевеловыми ягодами. Такое сочетание всем понравилось! Ягоды для соуса собрала с можжевельников, растущих в нашем саду. Для кулинарии использую созревшие синие ягоды.

Можжевельник в саду

Делюсь рецептом приготовления.

Ингредиенты:

1,2 кг говяжьей вырезки
8 ст. ложек растительного масла
4-5 долек чеснока
1 ст. ложка сухого тимьяна или 2 веточки свежего
3-4 лавровых листа
1 ч. ложка горчицы белой

1-2 ч. ложки чёрного молотого перца, или используем смесь перцев
соль

Для соуса:

2 стакана сухого красного вина
1 ст. ложка винного уксуса
1 шт. красного лука
1 ч. ложка ягод можжевельника
1/2 чашки мясного бульона
соль, перец, сахар по вкусу
1 ст. ложка кукурузного крахмала

Продукты

Используем специи на свой вкус

Приготовление:

1. Сначала приготовим маринад для мяса. В нём оно будет мариноваться двое суток.
В стакан наливаем необходимое количество растительного масла (около 8-10 ст. ложек). Туда режем крупно чеснок, крупно мнём лаврушку и добавляем специи:

Для маринада

+ cпеции

Выливаем наше масло со специями в стакан миксера и взбиваем на максимальной скорости около 1 мин.

Взбиваем

Получается такая масляная ароматная смесь;

Ароматное масло

2. Теперь обмазываем подготовленное мясо (зачищенное от плёнок) получившимся маринадом.

Мясо

В маринаде

Теперь затягиваем мясо плёнкой и ставим в холодильник. Лучше, если мясо будет мариноваться двое суток, за это время его нужно пару раз перевернуть, чтобы оно лучше промариновалось.

3. После маринования мясо натираем солью и быстро обжариваем на сковороде.

Обжариваем

4. Теперь заворачиваем мясо в фольгу и запекаем около 1,5 часа при 180 С в духовом шкафу.

Заворачиваем в фольгу

Затем духовку выключаем и оставляем мясо отдохнуть около 10 мин.

5. Пока мясо готовилось в духовке, я приготовила соус.
Два стакана красного сухого вина выливаем в кастрюльку и выпариваем в течение часа. Красный лук мелко режем и обжариваем до золотистости.

Лук

Добавляем лук к вину, кладём ягоды можжевельника, мясной бульон, перчим, солим и добавляем сахар по вкусу.

Готовим соус

Кипятим соус около 15-20 мин. 1 ст. ложку кукурузного крахмала разводим в 2 ст. ложках холодной воды и вливаем в соус. Варим до загустения ещё около 3-5 мин. Из готового соуса ягоды можжевельника можно удалить шумовкой.

6. Мясо достаём из духовки.

Мясо нарезаем ломтиками и подаем с соусом. Соус хорош и в тёплом, и в холодном виде.

Мясо с соусом

Приятного аппетита! Буду рада, если рецепт пригодится.

Juniper + Home

Juniper Food + Wine открылся в октябре 2019 года и расположен на главной улице в Вулфвилле, Новая Шотландия. Этот милый маленький ресторан / винный бар на 16 мест - последний проект команды мужа и жены, Джеффа и Люси Хопгуд, пары, посвятившей себя ресторанной индустрии и всему, что связано с едой и вином. После закрытия знаменитого ресторана Hopgood's Foodliner в Торонто и переезда своей молодой семьи на Восток в поисках лучшего качества жизни Джефф и Люси основали компанию по производству морской соли Annapolis Salt Ltd, но были бессильны противостоять сиренам о владении рестораном. - Juniper Food + Wine должен был быть…

В меню вы найдете как качественные интерпретации классических блюд, так и смелые новые приключения на неизведанных территориях кухни Новой Шотландии.Шеф-повар Джефф Хопгуд гордится тем, что выбирает лучшие ингредиенты, которые может предложить эта прекрасная провинция, тесно сотрудничая с производителями и его небольшой талантливой командой, чтобы превратить эти ингредиенты в особые, простые и вкусные блюда. Стиль меню разнообразен - блюда можно разделить или съесть самостоятельно - вы можете попробовать множество блюд или перекусить вместе с бокалом вина.

Juniper Food + Wine имеет тщательно подобранную карту вин, в которую входят одни из лучших натуральных вин, произведенных в Новой Шотландии и Ниагаре, а также прекрасное представление вин старого мира.Наш список был тщательно составлен Беном Далтоном, молодым и талантливым уроженцем Галифакса, который теперь называет Торонто своим домом. Наши коктейли были созданы "The Clever Barkeep" в Дартмуте, чтобы прекрасно сочетаться с нашей едой.

Мы надеемся, что вы приедете - встретиться с друзьями на обед, побаловать себя после работы или пойти на свидание - мы не можем дождаться встречи с вами!

Можжевельник

Будучи артистом, Дэйв тоже проявил свою страсть к этой странице, самостоятельно опубликовав три кулинарные книги, в том числе две с фуд-фотографом Ниной Галлант. Выпущенный в 2008 году, Выброшенный из итальянской кухни, Рецепты сладкого базилика представляет собой снимок впечатлений от ужина и работы в ресторане, оформленном в итальянском стиле. Его работа второкурсника, Stewed (январь 2013 г.), представляет собой журнальный столик, достойный коллекции дерзких рукотворных вариантов классических супов, тушеных блюд и рагу из сладкого базилика.

Совсем недавно Дэйв работал с шеф-поваром Тимом Фичерой и менеджером бара Эшли Итон, чтобы написать и опубликовать Juniper, Quasi Mediterranean Restaurant. (май 2019 г.), пестрая смесь рецептов, коктейлей и дерзких размышлений прямо из самого дружелюбного маленького ресторанчика в Уэлсли, штат Массачусетс.

Выброшенный из итальянской кухни: рецепты из сладкого базилика

Дэйв Беккер

Опубликовано в ноябре 2008 г.

Тушеное мясо: коллекция супов, рагу и тушеных блюд из базилика

Дэйв Беккер

Опубликовано в ноябре 2012 г.

Можжевельник: ресторан средиземноморской кухни

Дэйв Беккер

Опубликовано в мае 2019 г.

Можжевельник Плейс

Cygnatures - Все £ 8,50

Early Bird
Лови день! Наш собственный валлийский джин Cygnet в паре с Aperol, взбитый со свежим грейпфрутовым и лимонным соками. Немного сладкого гренадина с грейпфрутовой содой для идеального послевкусия.

Bonfire Night
Укутайтесь тепло и наслаждайтесь представлением. Джин Cygnet и яблочный сидр, приправленные малиной и карамелью. Подается в чистом виде и украшается поджаренным зефиром.

Маленькая птичка сказала мне
Вы знаете секрет? Наш джин Cygnet идеально сбалансирован цветочными нотами фиалки и оттенками цитрусовых.

Bohemian Kiss
Освежающий и мягкий. Взбодрись с джином Cygnet, бехеровкой, яблочным соком, бузиной и оттенком лайма, добавьте немного абсента - достаточно одного поцелуя…

Get Lucky
Она не спит всю ночь, пока солнце ... Джин Cygnet взбитый со свежим лаймом, простым сахарным сиропом, сочным белым виноградом и приправленным бузиной.

Take it Easy
Вкусная смесь джина Cygnet и Bercherovka, смешанная с ананасом, кокосом, свежим лимонным соком и несколькими каплями абсента. Этот алкогольный напиток можно попробовать и попробовать.

The Runaway
Наш собственный джин Cygnet Pinc и Koko Kanu в сочетании с сухим вермутом Martini, подслащенным оттенком ревеня - простой коктейль со сложным характером.

Gin Classics - Все £ 9.00

Aviation
Нежный аромат, идеально сбалансированный.Джин Cygnet, ликер Maraschino с оттенком Crème de Violette, взбитый и украшенный пухлой вишней Maraschino.

Bramble
Вечная классика - смешанные вместе джин Cygnet, свежий лимонный сок и сахарный сироп. Подается с колотым льдом, добавить немного Crème de Mure, украшенное желе из ежевики.

Clover Club
Этот насыщенный и шелковистый, красиво-розовый коктейль состоит из джина Cygnet, сухого мартини, малинового сиропа и немного лучшего биттера.Украшено малиновой пылью и украшено красивым съедобным цветком.

Negroni
Наш Negroni, являющийся основным продуктом с 1919 года, готовится из джина Cygnet, Campari и смеси Мартини с добавлением спрея апельсинового масла.

Singapore Sling
Длинноногий и яркий, этот восхитительный напиток состоит из джина Cygnet, вишневого бренди, бенедиктина, куантро, ананасового сока и смешанных со свежим лаймом. Немного добавленного гренадина придает ему розовый оттенок с ароматными биттерами - завершает его вишня мараскино.

Southside
Легкий освежающий джин Cygnet, сахарный сироп и свежий сок лайма, взбитые с хрустящими листьями мяты. Подается прямо и украшено нежным съедобным цветком.

Том Коллинз
Лучше меньше, да лучше! Созданный в 1876 году, этот рецепт выдержал испытание временем. Джин Cygnet, сахарный сироп и свежий лимонный сок смешаны вместе, посыпаны содовой и украшены сочным ломтиком розового грейпфрута.

Сервиса Cignature - Все по 8 фунтов стерлингов.50

Blackwoods
Джин-тоник Blackwood, украшенный цедрой апельсина и тимьяном.

Brooklyn
Бруклинский джин с тоником, украшенный лимонной цедрой.

Bulldog
Джин-тоник Bulldog, украшенный грейпфрутом и цедрой лимона.

Citadelle
Джин Citadelle и майорканский тоник с оттенком огненно-оранжевого.

Лондонский Сити
Джин-тоник Лондонского Сити, украшенный розовым грейпфрутом.

Elephant
Elephant джин и легкий тоник с яблоком.

Gin Mare
Джин из кобылы и тоника, украшенный розмарином и тимьяном.

Hendrick’s
Джин-тоник Hendrick’s, украшенный огурцом и лепестками роз.

King of Soho
King of Soho джин и тоник с грейпфрутом.

Martin Millers
Джин-тоник Martin Millers, украшенный клубникой и черным перцем.

Marylebone
Джин-тоник Marylebone, украшенный розовым грейпфрутом.

№ 209
№ 209 джин-тоник, украшенный апельсином.

No. 3
No. 3 джин-тоник, украшенный грейпфрутом.

Ophir
Джин-тоник Ophir, украшенный апельсином и имбирем.

Апельсиновый мармелад
Апельсиновый мармелад Aber Falls, джин и тоник на основе гибискуса, украшенный цедрой апельсина и лаймом.

Oxley
Джин-тоник Oxley, украшенный лаймом.

Ревень и имбирь
Aber Falls Ревень и имбирный джин с тоником, украшенный лаймом.

Scapegrace
Джин Scapegrace и сицилийский лимонный тоник Franklin & Sons, украшенный апельсином.

Silent Pool
Джин-тоник Silent Pool, украшенный лепестками клубники и роз.

Star of Bombay
Джин Star of Bombay и тоник из цветов бузины, украшенный апельсином.

Tanqueray No. 10
Тоник Tanqueray No. 10, украшенный грейпфрутом и лаймом.

The Botanist
Джин-тоник Botanist, украшенный съедобными цветами и розмарином.

Thomas Dakin
Джин-тоник Thomas Dakin, украшенный апельсином.

Классика Все

₽

Cosmopolitan
Эта пикантная смесь Absolut Citron, Triple Sec, клюквы и лайма поистине неподвластна времени и легко освежает.

Эспрессо Мартини
Обязательно для любителей кофе! Водка Absolut, Kahlua и сахарный сироп, взбитые вместе со свежим кофе эспрессо и каплей ванильного биттера - щепотка шоколадной пудры в сочетании с тремя кофейными зернами придает коктейлю шелковистую гладкость и неотразимый послевкусие.

Мохито со специями
Dead Man’s Fingers приправленный пряностями ром, свежий сок лайма и сахарный сироп, смешанный с хрустящими листьями мяты и посыпанный содовой. Просто восхитительно!

Old Fashioned
Woodford Reserve взбалтывается старомодным сиропом и завершается распылителем апельсинового масла.Простой коктейль с глубоким характером.

Pornstar Martini
Первоначально известный как Maverick Martini по имени клуба в Кейптауне. Водка Absolut Vanilla и Passoa взбалтывают вместе с соком лайма и сиропом из маракуйи. Подается с бокалом просекко. Этот роскошный коктейль - неизменный фаворит фанатов.

Pineapple Daiquiri
Фруктовый оттенок классического коктейля, рома с добавлением ананаса Plantation, сока лайма и сахарного сиропа. Изысканно сбалансированный и красиво оформленный.

Tommy’s Margarita
Эта вариация классической маргариты возникла в начале 90-х в мексиканском ресторане Tommy’s в Сан-Франциско, где ее до сих пор предлагают. Текила Espolon, свежий сок лайма и немного агавы взбиваются и подаются на камнях.

White Russian
Насыщенная и сливочная, ванильная водка Absolut, калуа, молоко и сливки на льду, чтобы произвести идеальное возлияние для вашего разочарования!

Low ABV% - Все 8 фунтов стерлингов.50

Singapore Fling
Ананасовый сок, гренадин, малиновый сироп и лимонный сок. Украшенный долькой лимона и малиной

Apple Mojito первого отжима
Мята, лайм, сахар с яблочным соком. Украшается веточкой мяты и долькой лайма.

Домашний розовый лимонад
Лимонный сок, сахар, домашний клубничный сироп, заправленный газированной водой. Украшается веточкой мяты и малиной.

Без алкоголя - Все по 4 фунта стерлингов.50

Shirley Temple
Имбирный эль Franklin & Son с добавлением гренадина и гарниром из вишни мараскино

Лимонад из бузины
Растрепанный огурец, сбитый с ликером из бузины, яблочным соком, лимонным соком, сахарным сиропом, полированный лимонадом и украшенный веточкой мяты

Маракуйя Коллинз
Сок маракуйи, ананасовый сок, лимонный сок, сахарный сироп взбитые, заправленные лимонадом и украшенные долькой ананаса

Тираж

Birra Morretti - Пинта £ 5.95 | Half £ 3,00
Orchard Thieves - Пинта £ 5,40 | Половина £ 2,75

бутылок

Brains SA £ 5,00
Brains Dark Ale £ 5,50
Brains The Rev James £ 5,00
San Miguel £ 4,80
Heineken £ 4,60
Heineken 0,0
£ ,00 £
Peroni Без глютена £ 5,00
Desperados £ 5,00
Sol £ 4,40
Old Mout Berries & Cherries £ 5.95
Old Mout Berries & Cherries Безалкогольные £ 5.95
Old Mout Киви и лайм £ 5.95
Old Mout Ананас и малина £ 5.95
Old Mout Клубника и гранат Old Mout
Old Mout Alcho £ 3.95

Джин доски

Создайте свой собственный

«Perfect Serve» G&T - 24,95 фунтов стерлингов

Тоник

Llanllyr Source Tonic Water
Llanllyr Source Light Tonic Water
Franklin & Sons Mallorcan Tonic Water
Franklin & Sons Розовый грейпфрут и бергамот Тоник
Merchant's Heart Hibiscus Tonic
Franklin & Sons Sicilian Lemon Tonic
Franklin & Sons
Franklin & Sons
Franklin & Sons Пиво
Franklin & Sons Ginger Ale

Гарниры

Можжевельник Джин Деревья

8 Филиал Джин Дерева

Cygnet Singles 50 фунтов стерлингов.00
Cygnet Original, Cygnet Pinc или смесь

Cygnet Doubles £ 70,00
Cygnet Original, Cygnet Pinc или их смесь

Special Serve Singles £ 70.00
Смешайте любой джин из нашего бара

12 Филиал Джин Дерева

Cygnet Singles £ 65.00
Cygnet Original, Cygnet Pinc или их смесь

Cygnet Doubles £ 85.00
Cygnet Original, Cygnet Pinc или смесь

Специальная подача, одиночные £ 85.00
Mix & Match любой джин из нашего бара

Белое вино

Inkosi Chenin Blanc (GF) (Вегетарианский) Южная Африка
Полусухой, с ароматом цитрусовых и ананаса. Хорошо сбалансированное и освежающее чистое послевкусие.

Бутылка 17.00 | 125 мл 3,50 | 175 мл 4.50 | 250 мл 6.50

Umbala Sauvignon Blanc (GF) (Вегетарианский) Южная Африка
Аромат зеленого инжира и свежего лимона уступает место вину с сильным ароматом фруктов.

Бутылка 19.00 | 125 мл 3.85 | 175 мл 5.00 | 250 мл 7,00

Primi Soili Pinot Grigio (GF) Италия
Элегантные и мягкие фруктовые ноты, которые приводят к освежающему аппетитному послевкусию

Бутылка 19.00 | 125 мл 3.85 | 175 мл 5.00 | 250 мл 7,00

Alma de Chile Chardonnay Reserva Chile
Элегантное и сложное Шардоне с округлыми персиковыми фруктами, нотами меда и ириса и мягким сливочным послевкусием, средний тост из французского дуба добавляет нотку класса.

Бутылка 21.00 | 125 мл 4.20 | 175 мл 5.50 | 250 мл 7.60

Janelas Antigas Vinho Verde (Vegan) Portugal
Захватывающее и освежающее вино, которое идеально сочетает в себе ароматы четырех самых известных сортов винограда региона, в результате получается очень свежее и фруктовое вино со сбалансированной кислотностью. Он отлично сочетается с салатами, блюдами из рыбы и морепродуктов или может быть подан отдельно.

Бутылка 22.00 | 125 мл 4.35 | 175 мл 5,75 | 250 мл 7,95

Совиньон Блан из Черепахи (GF) Новая Зеландия
Это свежее и яркое вино с нотками маракуйи, крыжовника и некоторых дынь.У него сбалансированное фруктовое богатство с цветочными нотками во вкусе, с интенсивной глубиной вкуса и свежим послевкусием.

Бутылка 25.00 | 125 мл 4.85 | 175 мл 6.50 | 250 мл 8.95

Faustino Rivero Ulecia Albarino Испания
Красивый лимонно-желтый с золотистыми оттенками. Цитрусовые и цветочные ноты в аромате, фантастическое свежее послевкусие. Цветочные ноты с элегантным травяным фоном во рту с хорошим объемом.

Бутылка 35.00 | 125 мл 6.50 | 175 мл 9.00 | 250 мл 12.25

Гави ди Гави Иль Портино (Вегетарианское) Италия
Это вино является прекрасным отражением сорта винограда Кортезе. Это фруктовый аромат с легким оттенком минеральных нот и аппетитным цитрусовым послевкусием.

Бутылка 30,00

Geoff Merrill Chardonnay Pimpala Road (GF) (Вегетарианский) A ustralia
В этом вине раздаются ароматы ванили и цитрусовых - остаются ароматы лайма, дыни медвяной росы и тонкий баланс поджаренного дуба

Бутылка 37.00

Красное вино

Централ Монте Мерло (GF) (Вегетарианский) Чили
Прекрасный букет из черной вишни и красных летних фруктов. Мягкие танины во вкусе делают вино очень мягким и сбалансированным.

Бутылка 17.00 | 125 мл 3,50 | 175 мл 4.50 | 250 мл 6.50

Пинотаж Умбала (GF) (Вегетарианский) Южная Африка
Гладкий спелый дессон с легким оттенком ванили, за которым следуют мягкие округлые танины, придающие длительность послевкусию.

Бутылка 19.00 | 125 мл 3.85 | 175 мл 5.00 | 250 мл 7,00

Джаррах Вуд Шираз Каберне Совиньон (GF) Австралия
Это качественное вино имеет характеристики, связанные с традиционным деревом Джарра. Это мягкое, легкое для питья вино с фруктовым вкусом сливы с дразнящей ноткой пряностей.

Бутылка 21.00 | 125 мл 4.20 | 175 мл 5.50 | 250 мл 7.60

Marques del Atrio Tempranillo D.O.Ca Rioja (GF) Испания
Прекрасный красно-фиолетовый цвет с сильными фруктовыми оттенками сливы и клубники.Очень приятный на вкус, с округлыми и мягкими танинами, чистым фруктовым послевкусием. Свежий и стойкий во рту.

Бутылка 21.00 | 125 мл 4.20 | 175 мл 5.50 | 250 мл 7.60

Healy and Gray Estate Malbec Bonarda (GF) (веганский) Арген tina

Сочные плоды Мальбека прекрасно сочетаются с тонкой пряностью Бонарда, в результате получается вино, бархатисто-гладкое снаружи, но мачо внутри.

Бутылка 22.00 | 125 мл 4.35 | 175 мл 5,75 | 250 мл 7,95

Cycles Gladiator Pinot Noir (GF) (Веганский) США
Это качественное вино имеет характеристики, связанные с традиционным деревом Джарра. Это мягкое, легкое для питья вино с фруктовым вкусом сливы с дразнящей ноткой пряностей.

Бутылка 35.00 | 125 мл 6.50 | 175 мл 9.00 | 250 мл 12,25

Cotes du Rhone Victor Berard (GF) Испания
Тёплое пряное вино с мягким острым вкусом из сортов Гренаш и Сира.

Бутылка 25,00

Faustino Rivero Crianza D.O.Ca Rioja (GF) Испания
Это вино выдерживается в бочках из американского дуба в течение 12-14 месяцев и имеет пряный аромат с умеренными танинами во вкусе.

Бутылка 33,00

Chateauneuf du Pape 38 Parcelles France
Семья Кио производит вино в Роне с 1748 года. Полнотелый, мощный Шатонеф с насыщенными черными фруктами.

Бутылка 65,00

Розовое вино

Sereno Pinot Grigio Blush Италия
Верх моды - легкий свежий клубничный вкус и легкость питья.

Бутылка 19.00 | 125 мл 3.85 | 175 мл 5.00 | 250 мл 7,00

Monterey Bay Zinfandel Rosé USA
Очень вкусное вино, пикантная смесь арбуза и вишни с восхитительной сладостью.

Бутылка 21.00 | 125 мл 4.20 | 175 мл 5.50 | 250 мл 7.60

Игристое вино

Просекко Серенелло Экстра Драй (GF) (Вегетарианский) Италия
Восхитительные ароматы яблока и груши переходят во вкус мягкого и свежего вина.

Бутылка 26.00 | Бутылка 20 мл 9.00 | Стакан 125 мл 6,00

Шампанское

Mumm Cordon Rouge Brut (GF) Франция
Прекрасные ароматы лимона и грейпфрута с нотами белого персика и хрустящего яблока.

Бутылка 45,00

Perrier Jouet Brut (GF) Франция
Эта стабильная смесь дает восхитительно цветочный, слегка медовый фруктовый аромат.

Бутылка 75,00

Perrier Jouet Rose (GF) Франция
Восхитительная роза с нотками клубники и красных фруктов на носу и богатым длинным вкусом.В купаж добавлено до 15% красного вина из Бузи
, что придает дополнительную консистенцию и фруктовость, а также дает привлекательный розовый цвет лосося.

Бутылка 100,00

Perrier Jouet Belle Epoque (GF) Франция
Свежая шипучка и великолепно сбалансированный вкус с легкими нотами яблочных фруктов и цитрусовых, которые сохраняются в элегантном послевкусии.

Бутылка 175,00

Чай

Чай для завтрака 2,15 £
Чай для завтрака | горшок на 2 £ 3,95
Decaf Tea £ 2.25
Эрл Грей 2,25 £
Зеленый чай 2,25 £
Чай Fresh Mint 2,50 £

Кофе

Чай для завтрака 2,15 £
Чай для завтрака | горшок для 2 £ 3,95
Чай без кофеина £ 2,25
Эрл Грей £ 2,25
Зеленый чай £ 2,25
Fresh Mint Tea £ 2,50

Ликер кофе

Floater coffee £ 3.95
Насыщенный кофе, сахарный сироп с толстым слоем сливок

Ирландский кофе £ 4.95
Насыщенный кофе, ирландский виски, сахарный сироп с толстым слоем сливок

Шоколадный ирландский кофе £ 5,50
Насыщенный кофе, ирландский виски, крем де какао, сахарный сироп с толстым слоем сливок

Мятный шоколад Ирландский кофе £ 5,95
Насыщенный кофе, ирландский виски, крем де какао, крем де мент, сахарный сироп с толстым слоем сливок

Кофе Baileys 4,95 £
Насыщенный кофе, сливочный ликер Baileys, сахарный сироп с толстым слоем сливок

Горячий ром с кофе £ 5.50
Насыщенный кофе, ром Бакарди, сахарный сироп с толстым слоем сливок, тертый мускатный орех

Calypso coffee £ 5.95
Насыщенный кофе, пряный ром Bacardi, крем де какао, сахарный сироп с толстым слоем сливок

Французский кофе £ 6.50
Насыщенный кофе, бренди, сахарный сироп с толстым слоем сливок

Безалкогольные напитки

Бутылка кокса £ 2,50

Бутылка диетической колы £ 2,50

Бутылка Coke Zero £ 2.50

Банка Red Bull 3,00 £

Red Bull Tropical 3,00 фунта стерлингов

Ting Can £ 2,50

Большой Том £ 1,60

Яблочный сок Cloudy 1⁄2 пинты £ 1,80 | Пинта £ 3,40

Клюквенный сок 1⁄2 пинты £ 1,80 | Пинта £ 3,40

Апельсиновый сок 1⁄2 пинты £ 1,80 | Пинта £ 3,40

Ананасовый сок 1⁄2 пинты £ 1,80 | Пинта £ 3,40

Пост-микс: 1⁄2 пинты £ 1.80 | Пинта £ 3,25
Кола, диетическая кола, лимонад

Газированная вода, малый £ 2,10 | Большой £ 3,70

Маленькая негазированная вода 2,10 £ | Большой £ 3,70

Кордиалы: 1⁄2 пинты £ 0,50 | Пинта £ 0,90
Черная смородина, Лайм, Апельсин

Источник Llanllyr £ 1.60
Тонизирующая вода | Легкий Тоник Вода

Merchant’s Heart Hibiscus Tonic £ 1,60
Merchant’s Heart Pink Peppercorn Tonic £ 1,60

Можжевеловый соус

Говядина с тимьяном и можжевеловый соус к мясу

Ингредиенты:

Приготовление:

Juniper + Home

Можжевельник

Выброшенный из итальянской кухни: рецепты из сладкого базилика

Дэйв Беккер

Опубликовано в ноябре 2008 г.

Тушеное мясо: коллекция супов, рагу и тушеных блюд из базилика

Дэйв Беккер

Опубликовано в ноябре 2012 г.

Можжевельник: ресторан средиземноморской кухни

Дэйв Беккер

Опубликовано в мае 2019 г.

Можжевельник Плейс

Cygnatures - Все £ 8,50

Gin Classics - Все £ 9.00

Сервиса Cignature - Все по 8 фунтов стерлингов.50

Классика Все

Low ABV% - Все 8 фунтов стерлингов.50

Без алкоголя - Все по 4 фунта стерлингов.50

Тираж

бутылок

Джин доски

Можжевельник Джин Деревья

Белое вино

Красное вино

Розовое вино

Игристое вино

Шампанское

Чай

Кофе

Ликер кофе

Безалкогольные напитки

Смотрите также