Крылышки в медово чесночном соусе

PT6H6 часов

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Подготовить крылья.

• Для маринада перемешать пряности, соус и жидкий мед.

• Крылышки сложить в форму, залить полученной смесью, дать постоять пару-тройку часов в холодильнике.

• Разогреть примерно до 200 градусов духовку поставить в нее минут на 40 чесночно-медовые куриные крылышки.

Совет

Подавать их к столу с зажаркой из овощей или зимней консервацией.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Куриные крылышки с медом и чесноком - Медово-чесночный соус для крылышек

Куриные крылышки с медом и чесноком - восхитительная альтернатива классическому острому острому крылышку с маслянистым и сладким вкусом и большим количеством свежего чеснока.

Определенно подпишите эти крылышки в категорию «хорошее лизание пальцев», потому что вам захочется слизать этот соус с крыльев и с пальцев. Они такие вкусные!

Несмотря на то, что классическое куриное крылышко, покрытое соусом из крылышек буйвола, всегда будет моим №1, эти медово-чесночные крылышки действительно дают им возможность заработать деньги.

Они передают все вкусовые нотки совершенно по-разному: сладкие и цветочные на основе меда, уравновешенные небольшой кислотностью, богатое топленое масло, много чесночного вкуса (для моих друзей-любителей чеснока), соевый соус для умами и немного тепла от хлопьев красного перца.

Мед и курица - классические вкусовые качества, и здесь это действительно очевидно.

Этот соус также очень быстро и легко приготовить.

Это займет менее 10 минут, и вы также можете приготовить соус заранее, если хотите.Просто перемешайте его с куриными крылышками, когда они будут горячими и готовыми, и подавайте.

Как приготовить куриные крылышки с медом и чесноком:

Для соуса смешайте масло и много чеснока в небольшой кастрюле:

Дайте настояться минуту, пока чеснок не станет ароматным, затем добавьте мед хорошего качества:

Для этого рецепта необходимо использовать мед высокого качества. Если он в пластиковой бутылке в форме медведя, вероятно, он не идеален.

Поразительно, насколько низкокачественный мед уступает по вкусу высококачественному, и, поскольку мед здесь является основным ароматом, он того стоит.

Далее добавьте соевый соус:

И красные хлопья чили для тепла:

Немного пряного аромата подчеркивает сладость меда.

Затем добавьте белый винный уксус, что поначалу может показаться странным, но классический острый соус Фрэнка в обычном соусе из крылышек Буффало содержит много уксуса.

Уксус важен для баланса вкуса и добавления кислотности.

Вылейте соус в большую миску, чтобы покрыть крылышки.

Я предпочитаю использовать этот метод для запеченных куриных крылышек, что является одним из самых популярных постов на моем сайте. Тысячи людей готовили их и восхищались тем, насколько они хрустящие, хотя и не прожаренные во фритюре.

Не стесняйтесь использовать жареные крылышки, если вы так предпочитаете.

Бросьте крылышки в соус, чтобы они покрылись слоем. Сделайте это прямо перед подачей, чтобы они не промокли.

Мне нравится класть куриные крылышки на тарелку для сервировки, затем беру любой остаток соуса, скапливающийся на дне миски, и добавляю его в миску для обмакивания:

Куриные крылышки по-корейски и крылышки с чесноком и пармезаном - одни из моих личных фаворитов, и они такие же простые, как этот рецепт.

Для классического крылышка буйвола используйте метод запеченных куриных крылышек и смешайте его с классическим соусом из крылышек буйвола.Наслаждайтесь!

Куриные крылышки с медом и чесноком

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Куриные крылышки с медом и чесноком - восхитительная альтернатива классическому острому острому крылышку с маслянистым и сладким вкусом и большим количеством свежего чеснока.

• 2 столовые ложки соленого масла
• 1/4 стакана измельченного чеснока
• 3 столовые ложки меда хорошего качества
• 1 столовая ложка соевого соуса *
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 чайная ложка белого винного уксуса
• 2 фунта запеченной курицы крылья

• Растопите масло в маленькой кастрюле на среднем огне, затем добавьте чеснок.

• Варить 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным и не станет мягким. Если чеснок начинает подрумяниваться, убавьте огонь.

• Добавьте мед, соевый соус и хлопья чили и увеличьте огонь до среднего.

• Варите на медленном огне 3 минуты, пока соус не загустеет.

• Добавьте уксус и снимите соус с огня.

• Перемешайте запеченные куриные крылышки с соусом и сразу подавайте.Наслаждайтесь!

калорий: 249 ккал, углеводы: 8 г, белки: 15 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 73 мг, натрий: 262 мг, калий: 133 мг, сахар: 8 г, витамин A: 265 МЕ, витамин C: 0,6 мг, кальций : 10 мг, железо: 0,9 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в качестве ориентировочного в информационных целях.

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: куриные крылышки с медом и чесноком

По-настоящему хрустящие куриные крылышки, запеченные в духовке

Никаких ложных обещаний - эти хрустящие крылышки, запеченные в духовке, СЕРЬЕЗНО хрустящие ! Вы будете потрясены, насколько легко их сделать. У них честно говоря, вкус такой, как будто они были обжарены во фритюре, с тонкой и хрустящей золотистой кожицей . Вы можете увидеть, как easy это сделать, и услышать , насколько они хрустящие на самом деле, в этом видео о приготовлении .

Они настолько хороши, что их можно есть просто.Либо добавьте их в свой любимый соус, либо подавайте вместе. Я предоставил различных соусов для этих хрустящих запеченных крылышек в рецепте ниже!

НАСТОЯЩИЕ Хрустящие крылышки, запеченные в духовке!

Этот рецепт приготовления хрустящих крылышек в духовке - открытие гениальных людей из Cook’s Illustrated. Я фанат еды, и мне очень нравится, как Cook’s Illustrated объясняет, почему они делают что-то определенным образом.И я искренне верю, что это один из их самых эпических рецептов за все время, особенно потому, что это безумно ЛЕГКО !!! И сегодня я делюсь с вами секретом. Вы готовы? 🙂

КАК ИЗГОТОВИТЬ Хрустящие крылышки в духовке

Хрустящие крылышки, запеченные в духовке за 3 простых шага:

1. Обсушите крылышки бумажными полотенцами;
2. Перемешать крылышки в разрыхлителе с солью;
3. Выпекайте при температуре 250F / 120C в течение 30 минут, затем при 425F / 220C в течение 40-50 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Да, вот и все. Вот и все. 🙂

Секрет настоящих хрустящих крылышек, запеченных в духовке

Эти 3 простых шага помогут сделать эти по-настоящему хрустящие крылышки в духовке двумя очень важными вещами:

1. Смазать разрыхлителем - да, вы правильно прочитали, разрыхлитель! Я не буду вдаваться в подробности, но в двух словах, разрыхлитель притягивает влагу к поверхности кожи, чтобы она могла испаряться, делая кожу более хрустящей; и

2.Выпекайте 30 минут на медленном огне, чтобы жир растопился, а затем запекайте в очень горячей духовке, чтобы кожа стала хрустящей. Этому есть много научных объяснений, и я пропущу его, потому что я вас утомлю! Но в основном крылышки сначала запекаются на самой нижней полке в духовке при очень низкой температуре в течение 30 минут, что приводит к «плавлению» жира под кожей, затем вы перемещаете крылышки на верхнюю полку и увеличиваете огонь. который делает кожу хрустящей.

Другой совет - следить за тем, чтобы крылья были сухими.Если вы достаточно организованы, положите крылышки на решетку и поставьте на ночь в холодильник без крышки. Однако у меня нет места в холодильнике, и я недостаточно организован, поэтому я просто сушу их бумажными полотенцами (см. Фото ниже, чтобы узнать, как я это делаю).

Когда они достаются из духовки, и вы постучите ногтем по коже, вы сразу же «услышите», насколько хрустящая кожа. Они даже выглядят так, как будто их поджарили! И если вас это беспокоит, вы совсем не пробуете разрыхлитель.

Эти хрустящие запеченные крылышки действительно просто приготовить - вы будете просто поражены! Я сделал для вас небольшое видео, чтобы вы могли убедиться, насколько они просты и как именно я их делаю.🙂 Ой - да и слышно , какие они хрустящие на самом деле!

Вы заметите, что крылья меньше, чем вы привыкли. Это потому, что большая часть жира под кожей тает с крыльев - вы увидите, как весь жир скапливается на подносе. Значит, у них есть дополнительное преимущество в виде снижения калорийности!

Вы можете добавить крылышки в соус по вашему выбору или подать соус отдельно. Я также поделился классическими Крылышками Баффало, используя тот же метод для хрустящих крылышек, запеченных в духовке.В этот рецепт я добавил несколько простых соусов, с которыми я люблю подавать крылышки: медово-чесночный соус, медово-горчичный соус, соус для макания ранчо.

Давай застрянем в этих крыльях! - Наги

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

По-настоящему хрустящие куриные крылышки, запеченные в духовке

Автор: Nagi | Рецепт олово ест