-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Как испечь хлеб в микроволновке
Как приготовить простой хлеб в микроволновке?
Хорошая новость! Хлеб Вы можете приготовить самостоятельно дома в микроволновке!
Для такого хлеба потребуются иные ингредиенты, чем для традиционного хлеба в духовке или хлебопечке. Рецепт хлеба в микроволновке скорее напоминает рецепт кекса без сахара. Такой хлеб Вы можете приготовить в свч печке буквально за 5 минут, включая время для смешивания ингредиентов.
Нужно понимать, что традиционный дрожжевой хлеб лучше печь в хлебопечке или духовке – потому что большинство рецептов для микроволновки используют для поднятия теста разрыхлитель, а не дрожжи. Хлеб в микроволновке сильно поднимается во время выпечки, что может вызвать проблемы с текстурой: текстура может получиться неоднородной из-за образования воздушных «карманов» во время поднятия теста. В микроволновке Вы не получите зажаристой хрустящей корочки хлеба. Рецепт хлеба в микроволновке не может быть использован для обычной духовки.
Если Вы предпочитаете употреблять в пищу зерновой здоровый хлеб, то лучше купить готовую смесь для хлеба в микроволновке за 4 минуты с семенами, злаками и фруктами с протеином торговой марки «Золотое утро», т.к. это единственный производитель такого хлеба в России. В домашних условиях приготовить такой цельнозерновой хлеб в свч очень непросто. Подробнее о преимуществах для здоровья хлеба с протеином читать здесь.
Для приготовления простого хлеба в микроволновке дома Вам помогут следующие советы от технолога ТМ С.Пудовъ…
Базовый рецепт хлеба в микроволновке:
5 ст.л. пшеничной муки
2-3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. молока
2 ст.л. воды
1 яйцо
Ваниль (по желанию)
Смешиваем ингредиенты:
1. Смешать ингредиенты в миске. Сперва добавить 5 ст.л. обычной пшеничной муки. Также Вы можете заменить часть пшеничной другими типами муки – миндальной, кокосовой, цельнозерновой, гречневой и т. д. Важно знать, что добавление любой другой муки изменяет рецепт и свойства готового хлеба.
Если Вы хотите приготовить хлеб по Кето диете, вместо муки используйте миндальную или кокосовую муку или их смесь (смотреть рецепт Кето хлеба за 1 минуту).
2. Добавить чайную ложку разрыхлителя и ваниль, если Вы любите аромат ванили. Разрыхлитель в рецепте хлеба в микроволновке заставит Ваш хлеб «подняться», увеличившись в объеме. Не добавляйте слишком много, иначе «поднятие» выйдет из-под контроля! Добавление ванили – по желанию, она не влияет на процесс выпечки.
3. Добавьте одно яйцо в смесь. Размер яйца не важен. Однако большой размер яйца повлияет на влажность хлеба в микроволновке.
4. Добавьте 2-3 ст.л. молока. В рецепте хлеба для микроволновки Вы можете использовать любое молоко: коровье, миндальное, рисовое, кокосовое и пр. Более жирное и густое молоко сделает хлеб более богатым по вкусу. Основная функция молока в хлебе в микроволновке – увлажнить выпечку так, чтобы получить тесто из муки.
5. Добавьте 2 ст.л. воды. У воды те же функции в рецепте свч хлеба – дать влагу. Если Вы не будете использовать воду в рецепте, Ваш хлеб получится слишком сухим.
6. Добавьте 2-3 ст.л. растительного масла. Можно использовать оливковое масло, кокосовое масло, подсолнечное – любое, которое Вас устраивает. Масло в рецепте хлеба в микроволновке нужно для того, чтобы сделать хлеб мягким и насыщенным, или влажным. Поэтому используя разные масла, Вы сами увидите разницу между ними в рецепте и вкусе хлеба.
Готовим хлеб к выпечке в микроволновке
1. Вымесите тесто чистыми руками до ровной однородной консистенции. Мешайте аккуратно, стараясь сохранить влажность теста. Оставьте тесто на 2-5 минут.
2. Аккуратно руками (без усилий) придайте тесту форму шара или овальной булочки – в зависимости от того, какую форму буханки или булочки хлеба Вы хотите получить после выпечки в микроволновке. Это может быть любая форма, которая Вам нравится!
3. Надрежьте слегка верх хлеба в виде Х (крестика), чтобы он не треснул во время выпечки в микроволновке.
4. Поместите тесто в формочку для микроволновой свч печи (ни в коем случае не металлическую). Форма потребуется с невысокими бортиками, плоским ровным дном и не узкого диаметра. Это важно, т.к. после выпечки в микроволновке Вам потребуется извлечь Ваш хлеб из формы.
Для выпечки хлеба в микроволновке можно использовать большую цилиндрическую керамическую чашку объемом 250-300 мл, в которой обычно готовят кексы в кружке. Минусом выпечки хлеба в такой чашке может быть неравномерная структура булочки, когда низ будет более плотным, чем верх хлеба.
Выпечка хлеба в микроволновке в формах с достаточным диаметром (7-12 см) даст равномерную структуру хлеба и желаемый размер «кусочка» в виде круга, прямоугольника или квадрата по Вашему выбору.
5. Выпекайте хлеб в микроволновке на высокой мощности 4-5 минут. После выпечки Ваш хлеб готов к употреблению. К тому же он всегда свежий и теплый!
Во время выпечки периодически смотрите в окошко микроволновки, чтобы убедиться, что подъем хлеба под контролем. Если кажется, что хлеб начинает выглядеть пересушенным, облупленным или сморщенным, то из него уйдет вся влага! В этом случае нужно остановить работу микроволновки, т.к. хлеб уже готов. И наоборот, если к концу выпечки Вы видите, что хлеб еще сыроват (или хотите получить более сухой хлеб), продлите работу микроволновки на 10-20-30 секунд. Такие ситуации возможны по причине использования разных ингредиентов.
Важные моменты для выпечки хлеба в микроволновке:
1. Во время выпечки форму с тестом для хлеба не нужно накрывать крышкой.
2. Для хлеба в микроволновке можно использовать самоподнимающуюся муку, но добавить при этом немного разрыхлителя дополнительно и учесть, что в составе самоподнимающейся муки уже есть соль, так что дополнительная соль в рецепте Вам не потребуется.
3. Чтобы приготовить в микроволновке шоколадный хлеб, к ингредиентам рецепта добавьте дополнительно 2 ст.л. какао и 1 ст.л. сахара и придайте булочке хлеба форму пончика. Выпекайте как базовый хлеб.
4. Не добавляйте лишнего количества молока и воды в рецепт хлеба. Это может помешать образованию нужной консистенции теста для выпечки. Но если Вы добавили больше по ошибке, то компенсируйте излишнюю жидкость добавлением муки.
Если Вы предпочитаете традиционный вкус хлеба на дрожжах и в виде большой буханки, то и его можно приготовить по рецепту «Домашний хлеб в микроволновке на дрожжах».
Готовые смеси вкусных десертов – кексов в кружках или маффинов в одноразовых стаканах за 1 минуту в микроволновке с популярными вкусами (Брауни, Двойной шоколад, Овсяник, Красный бархат и др.) можно купить в интернет-магазине и бутиках С.Пудовъ.
Как испечь хлеб в микроволновке: от теста до выпечки
Скорее всего, многие скажут, что готовить хлеб в микроволновой печи просто невозможно. Но они не будут правы, так как это не просто возможно, а очень вкусно возможно. Соглашусь, что в хлебопечке делать это гораздо проще. Но и приготовление в СВЧ имеет свои преимущества — всего 20 мин и у вас свежий хлебушек.
Не нужна длительная расстойка теста и утомительный замес (если печем в духовке). Расскажу и покажу как испечь хлеб в микроволновке, но будьте готовы, что аромат разнесется по всему дому. Сбегутся домочадцы и будут просить отрезать кусочек и еще кусочек, и еще… С маслом, молоком, медом, вареньем.
Надеюсь, вы уже попробовали (или попробуете в ближайшее время):
Выпечка хлеба в микроволновке
Интересный процесс, требующий вашего внимания и желания. Да, печь будем хлеб с изюмом. Подготовьте продукты:
- мука — 0,5 кг;
- изюм — 100 г;
- молоко — стакан;
- сахар — 2-3 ст. ложки;
- соль — 1 ч. ложка;
- дрожжи свежие — 40 г или сухие — 11 г;
- масло сливочное — 100 г;
- яйца 2;
- шафран молотый для цвета$
- мак кондитерский для украшения.
Как приготовить хлеб в микроволновке
Изюм хорошо промойте, оставьте на бумажной салфетке просушиться.
В кастрюльку влейте молоко, всыпьте сахар и поставьте в МВП на максимальную мощность на одну минутку. Достаньте и попробуйте насколько горячее, так как в нем нужно распустить дрожжи. Если очень горячее, то немного остудить, чтобы дрожжи не сварились.
Растворите дрожжи в молоке.
Далее добавьте просеянную муку и шафран, который даст аппетитный, нежно-желтый цвет. Очень тщательно перемешайте.
Поставьте, накрыв крышкой (можно просто тарелкой), в микроволновую печь на умеренную мощность на минутку.
В небольшой миске смешайте растопленное масло и яйца, посолите. Смесь вылейте в тесто.
Накрыв крышкой поставьте в печь — умеренная мощность и время 20 секунд (это важно, не ставьте на больше!). За это время тесто поднимется в два раза.
Выложите тесто на стол (доску), посыпьте изюмом и сформируйте послушное для плетения косы тесто (можн
Домашний хлеб в микроволновке на дрожжах
Многие хозяйки с опасением относятся к выпечке домашнего хлеба. Одних пугает работа с дрожжами, замес и расстойка – вдруг не получится? Другим жалко времени. К счастью, теперь печь хлеб можно легко и быстро, «ленивым» способом – в микроволновой печи. Простая технология выпечки хлеба в микроволновке учитывает все основные принципы хлебопечения – но с некоторыми нюансами.
Если Вы хотите испечь хлеб быстро, за какие-нибудь 5-6 минут, вам понадобится, во-первых, специальный рецепт хлеба для микроволновки. А во-вторых, сама СВЧ печь. Будьте готовы к тому, что вкусный, свежий, мягкий хлебушек испечется в рекордно короткое время, НО хрустящей корочки в стиле багета у него не будет.
Далее речь пойдет о том, как приготовить хлеб в микроволновой свч печи на дрожжах.
1. Для начала, растворите дрожжи в теплой воде. Затем добавьте теплое молоко. В отдельной большой миске смешайте 3 стакана муки, сахар и соль.
2. Добавьте мучную смесь к дрожжам и перемешайте до однородного состояния. Кухонный комбайн со специальной насадкой для теста будет кстати.
3. Далее добавьте еще муки – примерно 2 стакана. На этом этапе тесто станет довольно жестким. Накройте его полотенцем и оставьте на час в теплом месте. Или – пока объем не удвоится.
4. Как только тесто поднялось, растворите четверть чайной ложки соды в столовой ложке теплой воды. Вмешайте «содовую» воду в дрожжевое тесто.
5. Разделите тесто между двумя смазанными маслом формами (стеклянными или керамическими), снова накройте и дайте подняться, еще 45 минут.
6. Выпекайте домашний хлеб в микроволновке в течение 3-х минут, на высокой мощности. Затем поверните буханку и готовьте еще 3 минуты. Остудите, выньте из формы, нарежьте ломтиками и подавайте.
Самый простой хлеб в микроволновке получается из готовых смесей «Хлеб с протеином за 4 минуты» ТМ «Золотое утро». Полезный протеиновый хлебушек будет готов к завтраку или дневному перекусу всего за несколько минут! В составе только натуральные компоненты: ржаная мука, семечки, сухофрукты, протеин. А о том, чем полезен протеиновый хлеб, можно прочитать здесь.
Как сделать хлеб в микроволновке без дрожжей, с разрыхлителем, читайте в пошаговом рецепте.
Чтобы испечь хлеб, мне нужна микроволновка, кружка и 90 секунд свободного времени: рецепт для начинающих пекарей
Если вы всегда хотели испечь свою собственную буханку хлеба, но обычный длительный процесс отпугнул вас, предлагаю вам ознакомиться с простым рецептом, который обязательно вам понравится. Он хорош тем, что вам не потребуется проверять готовность изделия в процессе выпечки. Мало того, вам не нужна даже печь! Как я выпекаю белый хлеб всего за 90 секунд, расскажу в статье.
Простой рецепт белого хлеба
Все, что вам нужно иметь для приготовления белого хлеба, - это микроволновая печь и горстка основных ингредиентов, таких как мука, яйца и разрыхлитель. Этот рецепт подходит для начинающих пекарей, и, если вы еще не знакомы с процессом создания хлебобулочных изделий, реализуйте его как можно скорее. Итак, берем:
- 40 г муки;
- 1 яичный белок;
- 25 г маргарина;
- сок одного лимона;
- сахар – 1/3 ч. л.;
- разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Выполните следующие шаги:
- В большую кружку вылейте белок одного яйца и взбейте в слабую пену.
- Добавьте в емкость разрыхлитель, сок лимона, размешайте.
- Отправьте в кружку все остальные составляющие, размешайте массу до однородности.
- Теперь на 90 секунд поместите в микроволновку свою кружку с тестом.
Нарежьте готовый хлеб на ломтики, которые можно подать к супу или борщу или изготовить из них аппетитные бутерброды.
Если нет яиц под рукой
Вы не смогли в своем холодильнике обнаружить яйца? В этом нет ничего страшного. Вы все еще можете изготовить вкусный хлеб в микроволновке, заменив яичный белок иными компонентами. Рецепт, о котором я расскажу далее, подходит и для веганов. Возьмите:
- аквафабу (жидкость из банки нута консервированного) – 3 ст. л.;
- 1 ст. л. молотого льна или семена чиа + 3 ст. л. воды;
- яблочный уксус – 1 ст. л.;
- 1 банку пюре из спелых бананов;
- 1 ст. л. яблочного соуса;
- молоко – 3 ст. л.
Соедините все составляющие в кружке, размешайте и отправьте на 90 секунд в микроволновку. Результат порадует и вас, и ваших близких!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Как подсушить хлеб в микроволновке: делаем сухари в СВЧ
Можно ли засушить сухари в микроволновке? Конечно же да! Кроме того, это займет намного меньше времени, чем аналогичный процесс в обычной духовке. В микроволновой печи у вас получится сделать как сладкие сухарики к чаю, так и соленые к пиву.
Есть несколько способов сделать сухарики в микроволновке. Выбирать нужно исходя их того, какой у вас хлеб и для чего предназначаются сухарики.
Как высушить простые сухари в микроволновке?
Это самый простой рецепт того, как можно подсушить хлеб в микроволновке, тем самым сделав из него вкуснейшие сухарики.
Процесс приготовления:
- Нарезаем хлеб на одинаковые квадратики со стороной примерно 1,5 сантиметра, посыпаем их солью и приправами, перемешиваем.
- Отправляем тарелку с хлебными кубиками в СВЧ, устанавливаем мощность 800 Вт (или максимальная которую можно установить), помешиваем каждую минуту.
Ржаные сухарики с чесноком
А это уже блюдо для любителей остренького. Сделать сухари в микроволновке острыми нам поможет чеснок и набор специй. Кстати, специи можете добавлять по вкусу, то есть можно самостоятельно регулировать остроту сухарей.
Не слишком часто готовьте подобные закуски, острое нужно употреблять в меру.
Приготовление займет не более 20 минут, но вкус вам точно понравится. В качестве порции возьмем 100 грамм, калорийность ниже указывается именно на это количество сухарей.
- Черный хлеб 350 г.
- Масло оливковое 50 мл.
- Чеснок 4 зубка
- Соль, паприка, молотый перец красный и черный по вкусу
Калории: 266 ккал
Нарезаем хлеб. У меня получились вот такие небольшие кусочки. Не делайте их слишком мелкими, пересушите. Слишком большие подгорят изнутри, а снаружи останутся сыроватыми.
Чеснок давим через чеснокодавку и добавляем растительное масло. Все перемешиваем, добавляем соль и приправы. Опять перемешиваем до однородной массы.
Высыпаем получившуюся смесь к нарезанному хлебу. Очень тщательно перемешиваем. Нужно чтобы смесь оливкового масла, чеснока и приправ равномерно распределилась по всем кусочкам. Ложкой это делать нежелательно, только покрошите хлеб. Я накрывала емкость крышкой и трясла на протяжении нескольких минут.
У меня все сухари в одну тарелку не влезли, пришлось делить на две порции. Выставляем на микроволновке максимальную мощность и ставим в нее тарелку с хлебом на 1 минуту. После чего достаем, перемешиваем, отправляем еще на 1 минуту. Если не хватило времени, повторите процедуру еще раз. Важно все время следить чтобы не начало подгорать. Дайте сухарикам остыть несколько минут и можно кушать.
Тоже самое можно провернуть и с белым хлебом, результат будет ничуть не хуже. Но тут все на любителя.
Сладкие сухарики в СВЧ
В некоторых случаях хочется и сладких сухариков, они хорошо дополнят чашку кофе или чая. Отличный аналог печенья. Особенно это актуально если батон или булочка вчерашняя и в обычном виде употреблять ее уже никто не хочет.
Сладкие сухарики, приготовленные в микроволновой печи, более калорийные по сравнению с солеными. На 100 грамм приходится примерно 320 калорий. Если бережете фигуру — лучше поискать что-то более диетическое.
Ингредиенты:
- белый хлеб, батон или булочка;
- куриное яйцо;
- молоко (примерно 100 мл).;
- сахар по вкусу (я добавляла около 20 грамм).
Процесс приготовления
- Режим хлеб кубиками или соломкой.
- Берем приличную по емкости миску, смешиваем в ней сахар, яйцо и молоко. Сахар бросаем по вкусу, некоторые сладкоежки, другие предпочитают слегка сладкое. Можно добавить немного ванили для аромата.
- Высыпаем в эту же емкость нарезанный хлеб и быстро перемешиваем. Каждый кусочек должен окунуться в сладенький соус.
- Выкладываем хлеб в один слой на тарелку и отправляем в микроволновку на 4 минуты. Переворачиваем и печем еще 3 минуты. Дайте сухарикам остыть и можно есть.
Рецепт очень простой, справится даже ребенок, но в тоже время сможет заменить дорогостоящее печенье. Зачем же выбрасывать вчерашнюю булку если с нее можно приготовить такую вот вкуснятину!
Полезные советы
- Перед тем, как сушить сухари в микроволновке, нужно их хорошенько смешать с приправой. Сделать это можно двумя способами. Первый — накрыть миску крышкой и болтать до тех пор, пока все хорошо не перемешается. Второй — высыпать все в пакет и смешать заправку и хлеб для будущих сухарей в нем.
- Если хотите высушить хлеб с чесноком и растительным маслом, учитывайте что употребить такие сухари нужно сразу. Они не смогут долго храниться. В противном случае начнут выделяться вредные для организма вещества, вкус быстро испортится.
- Если у вас осталось много хлеба и выбрасывать его жалко, советую посушить его в микроволновке и сложить в банку, затем плотно закрыть крышкой.
И главное правило: постоянно следите за процессом сушки в СВЧ! Как только услышите легкий запах горелого — немедленно выключайте микроволновку! Дело в том, что я писала время исходя из моей печки, у вас оно может отличаться!
Как сделать чёрствый хлеб мягким в микроволновке
Хлеб остаётся мягким до тех пор, пока в нём есть влага, которая быстро испаряется. Поэтому уже через пару часов хлеб становится не аппетитным, а на следующий день чёрствым. Но если хозяйка знает, как сделать чёрствый хлеб в микроволновке мягким, то уже через минуту освежит его.
Это важно: нельзя размягчать хлеб, поражённый плесенью, так как этот грибок опасен для здоровья.
Способы размягчения чёрствого хлеба в СВЧ-печи
Перед тем, как выбрасывать чёрствые куски, узнайте, как можно без труда сделать чёрствый хлеб или булку мягким в микроволновке. Опытные домохозяйки пользуются двумя вариантами:
Способ первый: Хлеб слегка зачерствел и нужно его “освежить”, сделать мягким и душистым. Для этого нарезаем хлеб или булку ломтями средней толщины 1-2 см. Затем хлеб сбрызгивают водой и помещают на 1 минуту в камеру микроволновки. Рядом желательно поставить блюдечко или стакан с водой.
Для контроля за процессом необходимо каждые 15 секунд проверять состояние ломтиков, чтобы вместо мягкого не получить подсушенный хлеб. Чтобы уменьшить рассеивание пара — следует воспользоваться пластиковой крышкой, предназначенной для применения в микроволновой печи.
Способ второй. Чёрствый хлеб оборачивается намоченным водой и выжатым бумажным полотенцем.
Завёрнутый хлеб помещается в камеру на 10 — 20 секунд.
Этими методами реанимируются любые хлебобулочные изделия. Количество используемой воды определяется сухостью продукта. На сухари уйдёт много влаги, но сделать из них мягкий хлеб не получится. Засохший хлеб дважды не освежается, поэтому размягчённый хлеб нужно съедать сразу.
Хлеб, который вы сделали мягким в микроволновке, нужно съесть в течении 2 часов. Иначе он снова станет чёрствым.
Как ещё сделать хлеб мягким
Есть ещё 3 простых способа, чтобы зачерствевший хлеб сделать мягким. Начнём с самого простого и быстрого.
На сковороде
Самый быстрый и простой способ реанимации хлеба — нагрев на слабом огне сковороду, смочить черствый хлеб водой и положить его на сухую сковороду. Выдерживаем ломтик на слабом огне от 1 до 5 мин., переворачивая его.
В пакете
Кладём хлеб в пакет, туго завязываем плёнку, и кладём либо на солнышко, либо на горячую батарею. Благодаря конденсату через некоторое время хлеб делается мягким.
В духовке
Если по каким-либо причинам нет микроволновки, сделать хлеб снова мягким можно в духовке. Если хлеб подсох только сверху — его ломти заворачиваются в смоченное в воде и отжатое бумажное полотенце кладутся на противень или на решётку, можно покрыть решётку пергаментом, но не обязательно. В разогретой до 160-180 градусов духовке держать 2-3 минуты, до 100-120 градусов — 5-8 мин.
Для обработки сильно засохшего продукта духовка нагревается до 160°C, ломтики на 2 минуты погружаются в кипяток, затем кладутся на противень и помещаются в камеру на 10 — 15 минут. Дверца остаётся приоткрытой, чтобы выходил пар.
Другие способы
Недостатком размягчения чёрствого хлеба с помощью микроволновки и духовки является то, что они используются непосредственно перед употреблением хлебобулочных изделий, а ломтики после обработки через несколько минут опять засыхают. Чтобы восстановленный хлеб оставался мягким в течение суток используются другие способы:
- Буханка разрезается на ломти толщиной 1 см, которые размещаются в сухом дуршлаге и помещаются в пар, идущий из кастрюли с кипящей водой. Дуршлаг нельзя располагать близко к воде, так как хлеб может превратиться в кашу. Обработка прекращается при достижении необходимой мягкости.
- Нарезанный хлеб или остаток от буханки кладётся в кастрюлю с закрытой крышкой, которая ставится в таз с кипятком. После остывания воды проверяется состояние продукта. При недостаточном размягчении процедура повторяется.
- Ломтики хлеба складываются в пакет из бумаги, туда же помещается свежий сельдерей. Тщательно закрытый пакет выдерживается в холодильнике не менее 6 часов, в течение которых влага из сельдерея перейдёт в хлеб.
Правила хранения хлеба
Умеем ли мы хранить хлеб? Мы редко задумываемся об этом. Чтобы не доводить хлебобулочные изделия до засыхания с последующей реанимацией, следует пользоваться простыми рекомендациями:
- Принесённый из магазина батон нужно хранить завёрнутым в холщовое или льняное полотенце, где он останется мягким в течение недели. Тот же результат получается при использовании бумаги для выпекания.
- Для хранения караваев и булок лучше использовать холодильник, помещая их на верхнюю полку, где температура выше 2°C. При меньших значениях продукты интенсивнее лишаются влаги.
- Для длительного хранения батонов используются мешочки, купленные или изготовленные самостоятельно из 2 слоёв хлопчатобумажной материи с проложенной между ними полиэтиленовой плёнкой, в которой проделаны отверстия.
- Если в хлебницу положить два кусочка сахара, половину яблока или картофелины, и щепоть соли для устранения плесени, то продукты сохранятся мягкими в течение длительного времени.
Хлеб дольше не зачерствеет, если начинать резать его с середины, а половинки затем соединить.
На длительность сохранности хлеба влияет и выбор места размещения. Для хранения в холодильнике должны применяться бумажные и многослойные пакеты. В морозилку продукт кладут завёрнутым в пищевую плёнку. Хлебница должна закрываться герметично.
На видео показаны все способы размягчения черствого хлеба:
Как размягчить черствый хлеб и сделать его мягким – 5 способов
Watch this video on YouTube
Как испечь хлеб в микроволновке
Вы знали, что хлеб можно приготовить в микроволновой печи? Правда, для этого вам понадобятся совершенно иные ингредиенты, чем для традиционного хлеба. Хотя гораздо правильнее было бы назвать этот метод рецептом несладкого торта. Если опустить процесс смешивания ингредиентов, то хлеб в микроволновой печи можно запечь за пять минут.
Блок: 1/5 | Кол-во символов: 343
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8
Приготовление
- Смешайте все продукты в чашке или глубокой пиале.
- Отправьте в микроволновку в той же посуде или разлейте по формочкам. Выпекайте на максимальной мощности 3–4,5 минуты.
Блок: 2/2 | Кол-во символов: 205
Источник: https://sovkusom.ru/recept/hleb-v-mikrovolnovke/
Выпечка хлеба в микроволновке
Интересный процесс, требующий вашего внимания и желания. Да, печь будем хлеб с изюмом. Подготовьте продукты:
- мука — 0,5 кг;
- изюм — 100 г;
- молоко — стакан;
- сахар — 2-3 ст. ложки;
- соль — 1 ч. ложка;
- дрожжи свежие — 40 г или сухие — 11 г;
- масло сливочное — 100 г;
- яйца 2;
- шафран молотый для цвета$
- мак кондитерский для украшения.
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 345
Источник: https://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/xleb-v-mikrovolnovke.html
Ингредиенты:
- Мука с отрубями — 225 Грамм (примерно стакан)
- Мука высшего сорта — 225 Грамм
- Вода — 375 Миллилитров
- Сливочное масло — 30 Грамм
- Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Кунжут — 50 Грамм
Количество порций: 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Светлана 16:15 «Ответить
Попробовала, только муку всю взяла с отрубями. Да, тесто жидкое, добавляла муку пока вымешивала.Но не заметила насчет средней мощности и первую половину пекла на полной — вышел сразу сухарь))) А вторую пекла 6 мин на 60% и 5 мин на полной — первый раз в жизни у меня получился нормальный хлеб и по вкусу и по консистенции.
Юлия 02:09 «Ответить
Только что готовила. У меня не получилось.Получился как кирпич: ножом не разрежиш, не взошол.И немного пригорел. Когда замешивала тесто по рецепту тесто получилось очень жидкое и я добавляла муку, еще стакан наверное. Указывайте температуру или мощность при которой готовить хлеб!!
Алексей 19:15 «Ответить
очень рад , прекрасный рецепт выручил меня и моих близких,большое спасибо автору
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3353
Источник: https://povar.ru/recipes/hleb_v_mikrovolnovke-10632.html
Советы
- Проткните хлеб ножом, чтобы понять, приготовился ли он. Если лезвие станет влажным, значит, хлеб еще не готов и его нужно запекать еще некоторое время.
- Попробуйте приготовить шоколадный пончик, слегка изменив рецепт. Добавьте 2 столовые ложки (40–50 г) шоколадного порошка и одну столовую ложку сахара, после чего придайте тесту форму пончика. Время готовки оставьте прежним.
Блок: 3/5 | Кол-во символов: 388
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8
РЕЦЕПТ № 1. Яблочный хлеб
Как готовить?
Смешать муку, сахар, масло, соль, воду 300 мл и дрожжи. Замесить тесто и оставить примерно на час, чтобы оно взошло.
Мелко порежьте яблоко (без шкурки) и измельчите орехи, добавьте все это в тесто и тщательно замесите его.
Смажьте емкость для приготовления маслом, поместите туда тесто и смажьте сверху молоком.
Время приготовления в микроволновке 35-40 минут.
Блок: 3/7 | Кол-во символов: 405
Источник: https://biglipoint.com/index.php?route=blog/article&article_id=49
Предупреждения
- Не добавляйте слишком много молока или воды, чтобы тесто не начало разваливаться. Если вы все-таки переборщите с жидкими ингредиентами, уравновесьте их дополнительным количеством муки.
- Хлеб на основе дрожжей лучше запекать в духовке или хлебопечке. Вот почему для приготовления теста большинство рецептов по запеканию хлеба в микроволновой печи используют соду, а не дрожжи.
- Когда запекаешь хлеб в микроволновой печи, коричневая корочка не образуется. К тому же такой хлеб расширяется гораздо сильнее во время выпечки. Это может привести к тому, что поверхность хлеба будет неравномерной из-за распада газовых карманов, образующихся в процессе подъема теста.
Блок: 4/5 | Кол-во символов: 707
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8
Пошаговый рецепт
| Готово | 1. Муку просеять. Добавить соль и сухие дрожжи. Все перемешать. |
| Готово | 2. Влить теплую воду и растительное масло и замесить тесто. Количество воды указано ориентировочно, поэтому воду лейте понемногу – тесто должно сформироваться в шар. |
| Готово | 3. Если будет много воды, добавьте еще муки. Тесто накрыть и дать немного подойти в теплом месте. |
| Готово | 4. Смазать форму для запекания хлеба растительным маслом. Выложить тесто в форму. Печь в микроволновой печи 6 минут (мощность — 800 Вт). |
| Готово | 5. Остудить испеченный хлеб. Достать из формы. |
| Готово | 6. Посмотрите какая красота получались. Очень ароматный и вкусный хлеб! |
Блок: 4/4 | Кол-во символов: 640
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/xleb-v-mikrovolnovke-za-6-minut
РЕЦЕПТ № 3.Овсяный хлеб
Как готовить?
Измельчите в блендере хлопья овсяные, чтобы получилась мука, добавьте к этому замесу соду, соль, сахар, пахту и пшеничную муку.
Взбейте яйцо и вылейте его в тесто, сделайте качественный замес несколько раз, чтобы получилась толстая упругая лепешка.
Положить тесто в форму, смазанную маслом и поставить в СВЧ.
Время приготовления 40-45 минут.
Блок: 5/7 | Кол-во символов: 387
Источник: https://biglipoint.com/index.php?route=blog/article&article_id=49
РЕЦЕПТ № 4. Сладкий хлеб с кунжутом
Как готовить?
Измельчите банан с помощью блендера, добавьте семена кунжута, муку, соду, разрыхлитель, сахар и соль.
Взбейте в другой миске тахини, яйцо, коричневый сахар и ванильный экстракт.
Две полученные смеси смешайте, тщательно перемешайте и вылейте в смазанную маслом емкость для выпекания.
Время приготовления 60 минут при средней температуре нагрева микроволновой печи.
Блок: 6/7 | Кол-во символов: 421
Источник: https://biglipoint.com/index.php?route=blog/article&article_id=49
РЕЦЕПТ № 5. Апельсиновый хлеб
Как готовить?
Смешайте сахар, кокосовое масло, яйца, йогурт, ванильный экстракт и апельсиновую цедру.
В отдельной емкости смешайте муку, соль и разрыхлитель, смешайте две полученные смеси и вылейте в Range Mate или другую посуду для выпечки.
Для глазури смешайте пудру сахарную, молоко, кокосовое масло и ванильный экстракт.
Время приготовления хлеба 45-50 минут, глазури – 20 секунд в микроволновке.
Сохраните себе на стену рецепты, чтобы не забыть!
Руководство по приготовлению Брауни;
10 Лучших рецептов, сделанных в формах для варки яиц без скорлупы Eggies
Блок: 7/7 | Кол-во символов: 596
Источник: https://biglipoint.com/index.php?route=blog/article&article_id=49
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://sovkusom.ru/recept/hleb-v-mikrovolnovke/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 205 (2%)
- https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 5051 (40%)
- https://biglipoint.com/index.php?route=blog/article&article_id=49: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 2886 (23%)
- https://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/xleb-v-mikrovolnovke.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 345 (3%)
- https://povar.ru/recipes/hleb_v_mikrovolnovke-10632.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3353 (27%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/xleb-v-mikrovolnovke-za-6-minut: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 640 (5%)
разогреть, испечь, размягчить, по Дюкану
Домашняя выпечка всегда высоко ценилась в нашей стране. И каждая хозяйка стремилась овладеть этим мастерством в полной мере, чтобы баловать домашних вкусными пирогами, булочками и, конечно, хлебом. Поэтому давайте далее в этой статье обсудим все про хлеб в микроволновке: разогреть, испечь, размягчить, а также многое другое.
Почему мы так любим домашний хлеб?
Без многих продуктов просто невозможно представить вкусный ужин в кругу семьи или шумной компании друзей. И одним из таких продуктов сегодня, как и много лет назад, является хлеб. Белый пшеничный, темный ржаной, с отрубями, с семечками, с изюмом… список вкуснейших рецептов этой выпечки в микроволновке можно продолжать бесконечно.
Буханка, приобретенная в магазине, уже не имеет тех ценных свойств, которыми так славиться домашняя выпечка. И действительно, специалисты констатируют, что зачастую производители бакалеи пытаются снизить стоимость своей продукции, чтобы поднять ее продажи, именно за счет качества ингредиентов. Они используют менее качественную муку, большее количество разрыхлителей и даже усилители вкуса. Такая продукция, вряд ли, будет полезна для организма взрослого и уж тем более ребенка.
Толи дело мягкая домашняя выпечка, которую можно сделать из натуральных продуктов своими руками в микроволновке!
Каждая хозяйка стремится приготовить самый вкусный, полезный и красивый хлебушек, чтобы все домашние и пришедшие в дом гости оценили ее старания и навыки в кулинарии.
Домашний хлебушек в микроволновке — это очень доступный кладезь минералов (фосфор, калий и другие) и ценный источник энергии в виде углеводов, которые не распадаются даже при длительной обработке муки. А без энергии жизнь человека просто не возможна. Хотя отметим, что злоупотреблять и этим продуктом не стоит. Все нужно кушать в меру, тогда рацион вашего питания будет сбалансированным, а ваше здоровье — крепким.
Иными словами, хлебобулочные изделия плотно вошли в наш рацион, и нет перспектив, что этот факт измениться существенным образом. Ведь как вкусен на самом деле белый хлеб в микроволновке! Отказывать себе в подобном удовольствии просто преступление.
Из микроволновой печи: вреден или нет?
Посмотрите на следующее фото с изображением хлебобулочных изделий. Ах, как разыгрывается аппетит при взгляде на него.
Конечно, не будем скрывать, что многие проповедники сыроядения считают этот продукт крайне опасным для человеческого здоровья. Однако отметим, что эти страхи несколько преувеличены.
Практика показывает, что абсолютно вредных или полезных продуктов питания нет. Продукт может быть нежелательным к употреблению для конкретного человека, здоровье которого несколько подорвано. В большинстве же случаев люди любят хлебушек и едят его каждый день.
И если вы любите этот продукт и не придерживаетесь строжайшей диеты, наша статья написана именно для вас. Ведь мы расскажем вам о том, как сделать хлеб мягким в микроволновке и как готовить этот полезный продукт за 5 минут.
Рецептура по Дюкану: как его испечь?
Многие рецепты хлеба отличаются сложностью и требуют довольно много времени на их реализацию. Однако существуют и довольно простые рецепты, следуя которым можно приготовить не только действительно вкусный, но и весьма полезный хлебушек.
Отличным способом оперативно порадовать домочадцев мягким продуктом является возможность приготовить хлеб по Дюкану в микроволновке. Это высоко функциональное кухонное оборудование, которое позволяет готовить пищу без особых сложностей.
Если задать микроволновой печи необходимую мощность, можно приготовить хлеб разного рода.
Чтобы черствый хлеб в микроволновке сделать мягким, понадобиться всего пару минут. Этот прибор действительно способен вернуть хлебобулочным изделиям былую свежесть и мягкость, если разогревать несколько подсохшие хлебные кусочки.
Пошаговый рецепт
Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления хлеба по Дюкану в микроволновке. Благодаря наличию в его составе таких ингредиентов, как отруби и творог, этот продукт является очень полезным. Отруби содержат вещества, участвующие в формировании нормального гормонального фона, способствующие ускорению обмена веществ и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Выходит, что такой рецепт позволяет сделать просто незаменимый хлебушек для тех, кто страдает нарушением уровня гормонов или нарушением обмена веществ.
Чтобы его испечь в микроволновке, вам понадобиться две столовые ложки овсяных отрубей, одно яйцо, по столовой ложке пшеничных отрубей и нежирного творога, а также половинка пакета с разрыхлителем.
Далее прочтите пошаговую инструкцию о том, как сделать хлеб в микроволновке из этих ингредиентов:
- Для начала нужно измельчить отруби при помочи блендера до состояния муки;
- Далее все описанные продукты соединяются в одной емкости и тщательно перемешиваются до однородной массы;
- Формочка для приготовления смазывается сливочным маслом и заполняется приготовленным тестом;
- Выпекается хлеб Дюкана в микроволновке с мощностью 750 Вт всего за 5 минут.
Иными словами, уже через некоторое время вы сможете наслаждаться действительно полезным и вкусным хлебушком по Дюкану. И испечь его сможет даже очень неопытная в кулинарии хозяйка. А если вам все же кажется, что вы не сможете сделать этого самостоятельно, посмотрите следующее видео, где подробно рассказано о том, как приготовить несколько вариантов вкусного хлеба в микроволновой печи.
Если после приготовления продукта прошло некоторое время, и он стал черствым, размягчить хлеб в микроволновке для вас также не составит труда.
Отметим, что при желании вы можете экспериментировать с рецептами домашней выпечки в микроволновке, используя при ее изготовлении полезные ингредиенты с оригинальным вкусом (семечки, сухофрукты и тому подобное).
Это интересно:
Хлеб в микроволновке
Все мы знаем, что вернуть свежесть зачерствевшему хлебу можно просто сбрызнув его водой и поставив разогреться в микроволновке на максимальной мощности. Также в микроволновой печи можно сделать горячие бутерброды, или даже хлебную запеканку. но вот выпекать сам хлеб пробовал далеко не каждый обладатель этого популярного кухонного устройства. О том, как приготовить хлеб в микроволновке читайте в этой статье.
Ржаной хлеб на пиве в микроволновке
Ингредиенты:
- ржаная мука - 3 ст.;
- порошок для выпечки - 2 ч. ложки;
- соль -1 ч. ложка;
- коричневый сахар - 3 ст. ложки;
- свежее светлое пиво - 500 мл;
- растительное масло.
Приготовление
В глубокую миску просеиваем ржаную муку и порошок для выпечки. Смешиваем сухие ингредиенты с солью и сахаром с помощью венчика. Постоянно помешивая, подливаем к сухой смеси пиво и замешиваем однородное тесто. Старайтесь не вымешивать тесто слишком долго, иначе оно не поднимется в процессе выпекания.
Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Смазываем верхушку хлеба небольшим количеством масла. На данном этапе хлеб также можно сдобрить семечками, тмином, или отрубями.
Выбираем среднюю мощность микроволновой печи и выпекаем хлеб 9 минут, после чего переключаемся на высокую мощность и готовим все еще 3-4 минуты. Проверяем хлеб на готовность, если погруженный в мякиш нож остается чистым - ржаной хлеб готов, только дайте ему остыть перед подачей и нарезкой.
Рецепт хлеба из отрубей в микроволновке
Рецепт отрубного хлеба из диеты Дюкана очень прост, а сам продукт притален и легок. Если в рамках вашей диеты приходится жертвовать простым пшеничным хлебом, то заменить его можно этим рецептом с использованием отрубей.
Ингредиенты:
- овсяные отруби - 1 ст.;
- кефир - 2 ст. ложки;
- яйцо - 2 шт.;
- сок 1/2 лимона;
- сода - 1/2 ч. ложки;
- соль - щепотка.
Приготовление
Яйцо взбиваем с йогуртом до однородности и добавляем к полученной массе овсяные отруби. Полученную массу дополняем содой, погашенной лимонным соком (если у вас есть разрыхлитель для теста, то смесь соды и кислоты можно заменить им). Тесто перемешиваем осторожно, с помощью вилки или лопаточки, чтобы не выбить образовавшиеся пузырьки воздуха.
Выливаем тесто в формы для запекания в микроволновой печи, которые предварительно следует смазать небольшим количеством растительного масла. Ставим формы в камеру микроволновки и включаем мощность 700 Вт, через 5 минут хлеб будет готов.
Как испечь банановый хлеб в микроволновке?
Банановый хлеб - классическое лакомство на завтрак. Сладкий и ароматный хлеб можно смазать сливочным или арахисовым маслом, медом или вареньем, а можно есть и самостоятельно - получится не менее вкусно.
Ингредиенты:
- мука - 1 1/2 ст.;
- сахар - 3/4 ст.;
- сливочное масло - 2/3 ст.;
- молоко - 1/3 ст.;
- яйца - 2 шт.;
- бананы - 2 шт.;
- сода - 1 ч. ложка;
- лимонный сок - 1 ст. ложка;
- соль - 1/2 ч. ложки;
- орехи - 1/2 ст.
Приготовление
Бананы нарезаем мелкими кусочками. Яйца взбиваем с маслом (оставьте немного масла для смазывания формы) и сахаром, добавляем муку и вливаем в смесь молоко. Взбиваем массу миксером до однородности, после чего добавляем к тесту кусочки бананов и орехов (немного орехов оставьте для обсыпки хлеба). Чтобы хлеб поднялся, в тесто следует также добавить соду, погашенную лимонным соком. Осторожно перемешиваем и выливаем массу в смазанную маслом форму, посыпаем хлеб измельченными орехами.
Выпечка хлеба в микроволновке займет 7-9 минут при максимальной мощности. Перед тем, как вынимать хлеб из формы и нарезать его, оставьте его остыть 5-7 минут.
Выпечка хлеба в микроволновке - Простые пошаговые рецепты с фотографиями
Ингредиенты
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 1 ч.л. и для формы
Специи — по вкусу
- 222 кКал
- 10 мин.
- 10 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Хлеб в микроволновке проще всего приготовить в виде. несладкого кекса. Дрожжевая выпечка редко у кого, а точнее, редко в каких микроволновках получается удачно, но практически всегда неплохо получается испечь что-то из смеси муки и яиц!
В моем меню прижился незатейливый хлебушек из смеси пшеничной муки и каких-либо отрубей или цельнозерновой муки. Отруби могут быть пшеничные, овсяные, а также и смесь из разных.
Для приготовления хлеба в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Размешайте в миске яйца.
Добавьте к ним растительное масло, муку с разрыхлителем и отруби. Для разнообразия или для желаемого аромата используйте специи. В это тесто были добавлены сухие прованские травы.
По-быстрому перемешайте ингредиенты между собой, т.е. без взбивания.
Тесто получится жидковатым, его нужно перелить в подходящую смазанную форму или в силиконовую. Форму подберите так, чтобы высота теста в нем была около 3 см.
Выпекайте хлеб в микроволновке в течение 7-8 минут на мощности 600 Вт.
Буханка из такого количества ингредиентов получится малюсенькая, но вполне хватит, чтобы подать хлеб к двум порциям супа или сделать бутербродики на двоих.
Хотели бы каждый день есть свежий, еще тепленький, с хрустящей корочкой домашний хлеб?
Но вас останавливает:
- отсутствие времени и желания готовить;
- мысли о том, что у вас нечего не получится;
- осознание что вы непрофессиональный пекарь;
- нежелание покупать хлебопечку.
Поверьте, все намного проще!
Все что вам нужно, это микроволновка, посуда для нее, наши крутые рецепты и немножко вдохновенья.
Какую посуду выбрать?
Приготовить в микроволновке хлеб просто, если у вас есть подходящая для этого посуда.
Вы можете использовать керамическую или стеклянную емкость любого размера и формы, при этом думать о том, чтобы хлеб не пригорел.
Или купить специальную посуду для микроволновки, в которой можно готовить не только выпечку, а любые блюда, в том числе и жареное мясо, супы, каши, десерты.
Range Mate универсальная кастрюля нового поколения, предназначенная для приготовления блюд любой сложности в микроволновой печи.
Подробнее читайте ЗДЕСЬ!
Рекомендуем использовать Range Mate для приготовления хлеба:
- он получится пышный;
- не пригорит;
- равномерно пропечется;
- будет иметь насыщенный вкус.
РЕЦЕПТ № 1. Яблочный хлеб
Как готовить?
Смешать муку, сахар, масло, соль, воду 300 мл и дрожжи. Замесить тесто и оставить примерно на час, чтобы оно взошло.
Мелко порежьте яблоко (без шкурки) и измельчите орехи, добавьте все это в тесто и тщательно замесите его.
Смажьте емкость для приготовления маслом, поместите туда тесто и смажьте сверху молоком.
Время приготовления в микроволновке 35-40 минут.
РЕЦЕПТ № 2. Тыквенный хлеб
Как готовить?
Натереть тыкву на терке и измельчить зеленый лук, в полученную смесь добавьте молоко, пшеничную муку (просеянную), разрыхлитель, соль, кукурузную муку, сахар.
Взбейте яйца с маслом и добавьте в уже приготовленную смесь, тщательно вымесите тесто.
Смажьте форму для приготовления или Range Mate маслом и поместите туда тесто, поставьте в микроволновую печь.
Время приготовления 30-35 минут.
РЕЦЕПТ № 3.Овсяный хлеб
Как готовить?
Измельчите в блендере хлопья овсяные, чтобы получилась мука, добавьте к этому замесу соду, соль, сахар, пахту и пшеничную муку.
Взбейте яйцо и вылейте его в тесто, сделайте качественный замес несколько раз, чтобы получилась толстая упругая лепешка.
Положить тесто в форму, смазанную маслом и поставить в СВЧ.
Время приготовления 40-45 минут.
РЕЦЕПТ № 4. Сладкий хлеб с кунжутом
Как готовить?
Измельчите банан с помощью блендера, добавьте семена кунжута, муку, соду, разрыхлитель, сахар и соль.
Взбейте в другой миске тахини, яйцо, коричневый сахар и ванильный экстракт.
Две полученные смеси смешайте, тщательно перемешайте и вылейте в смазанную маслом емкость для выпекания.
Время приготовления 60 минут при средней температуре нагрева микроволновой печи.
РЕЦЕПТ № 5. Апельсиновый хлеб
Как готовить?
Смешайте сахар, кокосовое масло, яйца, йогурт, ванильный экстракт и апельсиновую цедру.
В отдельной емкости смешайте муку, соль и разрыхлитель, смешайте две полученные смеси и вылейте в Range Mate или другую посуду для выпечки.
Для глазури смешайте пудру сахарную, молоко, кокосовое масло и ванильный экстракт.
Время приготовления хлеба 45-50 минут, глазури – 20 секунд в микроволновке.
Сохраните себе на стену рецепты, чтобы не забыть!
- Поделиться
- Нравится 0
| Мука — 300 гр. | Растительное масло — 50 мл. | Сухие дрожжи — 1/2 упаковки | Соль — по вкусу | Кунжутные семечки — для посыпки |
Бесподобный домашний хлеб, приготовленный в микроволновке всего за 6 минут!
- 45 минут Порций 8 Легко
Мало кто с хозяек печет хлеб дома в нашем быстром темпе жизни, потому что это процесс, который отнимает много времени. Да, можно испечь хлеб на выходных, но хочется все-таки их посвятить отдыху, а не готовке. Поэтому для таких людей, которые хотели бы печь хлеб сами, но не находят на это время предлагаю рецепт очень быстрого хлеба за 6 минут.
Пошаговый рецепт
1. Муку просеять. Добавить соль и сухие дрожжи. Все перемешать.
2. Влить теплую воду и растительное масло и замесить тесто. Количество воды указано ориентировочно, поэтому воду лейте понемногу – тесто должно сформироваться в шар.
3. Если будет много воды, добавьте еще муки. Тесто накрыть и дать немного подойти в теплом месте.
4. Смазать форму для запекания хлеба растительным маслом. Выложить тесто в форму. Печь в микроволновой печи 6 минут (мощность — 800 Вт).
5. Остудить испеченный хлеб. Достать из формы.
6. Посмотрите какая красота получались. Очень ароматный и вкусный хлеб!
Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).
Кето хлеб в микроволновке | Хлеб в духовке
Мягкий и пушистый кето хлеб с низким содержанием углеводов готовится в микроволновке всего за 90 секунд! В рецепте кето хлеба можно использовать как миндальную, так и кокосовую муку.
Возможно, Вы придерживаетесь кето-диеты или просто пытаетесь сократить потребление углеводов. В любом случае, это не повод отказываться от хлеба! Этот рецепт кето хлеба содержит разрешенные ингредиенты. А главное, Вам даже не нужно включать духовку.
1. Смешайте все ингредиенты в подходящей формочке вилкой. Если используете сливочное масло, сначала растопите его в микроволновой печи, а затем добавьте муку, яйцо и разрыхлитель. Несколько раз постучите по формочке/контейнеру, чтобы удалить пузырьки воздуха.
*Кокосовой муки в рецепте кето хлеба понадобится меньше, так как кокос очень хорошо впитывает жидкость. А если, например, на миндаль или кокос у Вас аллергия, можно использовать любую другую ореховую муку. Альтернативной ореховой муки понадобится 3 ст. ложки.
2. Поставьте формочку с тестом в микроволновую печь на 90 секунд и выпекайте до готовности – чтобы хлеб поднялся и тесто стабилизировалось. После приготовления запустите нож по краю хлеба и переверните выпечку на тарелку. Разрежьте пополам, а затем, при желании, подсушите ломтики в тостере или на сковороде. Между двумя половинками можно вставить сыр, жареное яйцо и ломтик авокадо.
3. Готовить кето хлеб можно и в духовке: разогрейте ее до 190°С и выпекайте 10-12 минут в подходящей для духовки посуде.
Оптимальный размер формы или пластикового контейнера для миндального кето хлеба в микроволновке: 10х10 см (если квадратная) или с диаметром 10 см (если круглая).
В микроволновой печи можно готовить не только кето хлеб, но и обычный: на разрыхлителе (пошаговый рецепт) или на дрожжах. А если замешивать тесто желания нет, полезный и быстрый хлебушек из мучной смеси «Хлеб с протеином в микроволновке» будет готов уже через 4 минуты!
