Соус зверобой

Распечатать рецепт

В рецепте я покажу и опишу пошаговое приготовление острого соуса из помидор на зиму. Выбирайте спелые и сладкие помидоры, сладкий красный перец и тогда Вам не придётся класть сахар в соус. Уксус или лимонную кислоту я также не добавляю, так как у меня и без него всё храниться и не портиться всю зиму, просто нужно как следует проварить и простерилизовать банки и крышки. Дополнительно можно добавить укроп и базилик, лавровый лист, перец горошком по желанию.

Инструкции

1. Приступим к приготовлению! Помидоры отбираем и хорошенько промываем.

   

2. Разрезаем на дольки.

   

3. Красный мясистый болгарский перец очищаем от семян и плодоножки, промываем и нарезаем. У острого перца убираем семена.

   

4. Помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера.

   

5. Красный болгарский перец перекручиваем через мясорубку.

   

6. Острый перец также перекручиваем через мясорубку, остроту и количество перца выбирайте на свой вкус, кто любит по острее естественно кладёт больше перца.

   

7. Ставим на плиту казан или кастрюлю с толстым дном, наливаем 150 мл растительного масла, выливаем перекрученные помидоры, болгарский перец и острый перец и оставляем закипать.

   

8. Как только содержимое закипит убавляем огонь и оставляем вариться на 45-50 минут.

   

9. За 15 минут до готовности добавляем измельчённый чеснок и соль по вкусу. (Можно добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, свежий укроп и базилик)

   

10. Через 15 минут разливаем по тёплым стерилизованным банкам и закручиваем простерилизованными крышками.

    

11. Банки переворачиваем крышкой вниз, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Затем, все банки убираем в прохладное место для хранения до зимы!

    

12. Острый соус получается очень вкусным, его можно просто кушать намазав на хлеб, использовать вместо соуса с рисом, макаронами, с жаренной картошкой, к мясу и т,д. Советую заготавливать сразу побольше, а то будет мало!

    

Примечания для рецепта

Не используйте кислые не спелые томаты, соус станет кислым и может забродить. Если будете добавлять сахар то, уксус нужно будет добавлять в обязательном порядке что-бы банки не взлетели. Чтоб так не получилось лучше выбирать сладкие помидоры и не класть сахар!

Обзор St. Johns Wort - Беспокойство и депрессия

Зверобой - это трава, которую чаще всего назначают при лечении депрессии. Доказано, что он эффективен для лечения серьезных депрессивных расстройств, особенно среди подростков. Однако есть опасения по поводу безопасности зверобоя. Какие побочные эффекты, побочные реакции на лекарства и другие опасности связаны с зверобоем? Насколько опасно это растение по сравнению со стандартными антидепрессантами? Читай дальше что бы узнать.

Зверобой также известен как Hypericum perforatum , хотя этот термин иногда используется для обозначения каждого члена семейства растений зверобоя. Это растение хорошо растет в регионах с умеренным и субтропическим климатом, и его можно найти в Европе, Азии и Северной Америке, где оно либо выращивается в коммерческих целях, либо известно как инвазивный сорняк.

Зверобой наиболее известен своими антидепрессивными свойствами. Обзор доступных исследований подтверждает это лекарственное использование травы.

Основными фитохимическими веществами зверобоя являются:

• Флавоноиды, такие как рутин, кверцетин, эпигаллокатехин и гиперозид
• Фенольные кислоты, такие как хлорогеновая кислота
• Нафтодиантроны, такие как гиперицин
• Флороглюцинолы, такие как гиперфорин

Считается, что из них гиперицин и гиперфорин являются фитохимическими веществами, ответственными за большую часть лечебных свойств зверобоя, включая антидепрессивный эффект.

Убедительно доказано, что гиперфорин ответственен за антидепрессивный эффект зверобоя. Однако есть клинические испытания, показывающие, что гиперицин также может служить антидепрессантом.

Точный механизм, посредством которого биоактивные фитохимические вещества зверобоя проявляют свой антидепрессивный эффект, неизвестен. В настоящее время исследователи считают, что эти фитохимические вещества имеют тот же механизм действия, что и класс антидепрессантов, известных как СИОЗС.

СИОЗС или селективные ингибиторы обратного захвата серотонина блокируют удаление серотонина из синаптических соединений между нейронами. Серотонин - один из ключевых нейромедиаторов, контролирующих настроение.

В идеале серотонин удаляется из этих соединений и возвращается обратно в везикулы хранения в нейронах, из которых он высвобождается. Это делается для предотвращения повторной и продолжительной стимуляции нейронов серотонином.

Препятствуя удалению серотонина из синаптических соединений, СИОЗС продлевают действие серотонина и, таким образом, улучшают настроение и уменьшают симптомы депрессии.

Поскольку гиперфорин и гиперицин ингибируют обратный захват серотонина, они также являются мощными антидепрессантами.

Гиперфорин может также блокировать обратный захват других нейротрансмиттеров, помимо серотонина. Было показано, что он подавляет обратный захват дофамина и норэпинефрина (двух других нейромедиаторов, которые влияют на настроение и на которые нацелены стандартные антидепрессанты).

Хотя исследование, проведенное Национальным центром дополнительной и альтернативной медицины (NCCAM), показало, что зверобой почти не действует как антидепрессант, это исследование подверглось широкой критике и осуждению даже его авторами.

Любопытно, что то же исследование показало, что Золофт не является эффективным антидепрессантом.

Однако другие исследования и обширные клинические данные показали, что зверобой действительно является эффективным средством лечения серьезных депрессивных расстройств.

Самая важная научная поддержка эффективности зверобоя исходит от Кокрановского сотрудничества. В обзоре 29 клинических испытаний, проведенных по этому вопросу, авторы Кокрановского обзора пришли к выводу, что зверобой

• действительно был эффективен при лечении депрессии
• был так же эффективен, как и стандартные антидепрессанты
• вызывал гораздо меньше побочных эффектов, чем эти стандартные антидепрессанты (половина побочных эффектов новых СИОЗС и одна пятая побочных эффектов трициклических антидепрессантов)

Многие новые исследования, проведенные после Кокрановского обзора, подтверждают те же выводы, что и в одном исследовании 2005 года, опубликованном в журнале Journal of Clinical Psychopharmacology , в котором зверобой более эффективен, чем прозак.

Хотя сейчас показано, что гиперфорин является наиболее активным фитохимическим веществом зверобоя, большинство травяных добавок зверобоя все еще стандартизированы по содержанию гиперицина.

При лечении депрессии рекомендуемая дозировка добавок зверобоя (экстракт, стандартизованный до содержания гиперицина 0,3%) составляет 300 мг 3 раза в день. Однако в клинических исследованиях безопасно применялось 1800 мг в день.

Помимо основного показания для лечения депрессии, экстракт зверобоя также используется для лечения других заболеваний, включая болезнь Паркинсона, нарушение памяти и алкоголизм.

Гиперфорин также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. В качестве антибактериального средства экстракт зверобоя эффективен против грамположительных бактерий и может применяться местно для лечения инфицированных ран, ожогов и повреждений кожи.

Кроме того, экстракт трав также используется для лечения воспалительных заболеваний кожи.

Зверобой доступен в пероральных лекарственных формах, таких как капсулы, таблетки и порошкообразные травы для инфузий. Он также продается в виде настойки.Это растение можно продавать отдельно или в сочетании с растительными продуктами.

Хотя зверобой - натуральный продукт, он не лишен побочных эффектов. Хотя зверобой безопасен в правильных дозах и хорошо переносится большинством людей, он по-прежнему является сильнодействующим растением, содержащим очень мощные фитохимические вещества, которые в определенных дозах могут быть ядовитыми.

Наиболее частые побочные эффекты зверобоя легкие. В их числе:

• желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, запор и диарея
• головокружение, спутанность сознания и беспокойство
• головная боль и усталость
• Сексуальная / эректильная дисфункция
• сухость во рту

Редкие побочные эффекты травы включают:

• кожная сыпь и светочувствительность или гиперчувствительность кожи к свету
• Нарушения сгустка крови
• болезни печени
• Психиатрические симптомы, возникающие в результате чрезмерной стимуляции нейромедиаторных путей в головном мозге

Общие побочные эффекты могут исчезнуть по мере развития у организма толерантности к травам.

Также можно облегчить некоторые из редких побочных эффектов. Например, у восприимчивых людей можно избежать светочувствительности с помощью солнцезащитного крема. Кроме того, уменьшение дозировки травы может устранить психиатрические симптомы.

Возможно, наиболее серьезным побочным эффектом зверобоя является токсичность серотонина, известная как серотониновый синдром.

Серотониновый синдром возникает, когда уровни и / или активность серотонина усиливаются лекарствами или травами, которые влияют на путь серотонина.Риск серотонинового синдрома при употреблении зверобоя на самом деле низок, когда это растение используется отдельно. Однако в сочетании с другими препаратами серотонина токсичность серотонина представляет собой очевидную опасность, которой можно избежать.

Помимо побочных эффектов, зверобой также противопоказан некоторым группам людей. Например, из-за отсутствия соответствующих исследований безопасности зверобой не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

Кроме того, его следует избегать тем, кто страдает биполярным (маниакально-депрессивным) расстройством, шизофренией и болезнью Альцгеймера.

Наконец, зверобой не рекомендуется детям, за исключением случаев, когда он прописан и под наблюдением специалистов здравоохранения. Однако эта трава эффективна при лечении депрессии у подростков. На самом деле, для этой возрастной группы он весьма эффективен.

Помимо лекарств, некоторые продукты могут усиливать побочные эффекты зверобоя или взаимодействовать с травой, вызывая серьезные побочные эффекты и даже другое заболевание.

Продукты, которых следует избегать при приеме зверобоя, включают продукты, содержащие тирамин.К ним относятся сыр, соевый соус, дрожжи и баклажаны.

Тирамин - это моноамин, который естественным образом синтезируется из аминокислоты тирозина (предшественника нейромедиаторов моноаминов, таких как дофамин и серотонин).

Таким образом, тирамин может использоваться организмом при синтезе нейромедиаторов моноаминов.

Однако тирамин нелегко проникает через гематоэнцефалический барьер и поэтому не несет ответственности за психоактивные побочные эффекты препаратов, влияющих на моноаминовые пути.Даже в этом случае тирамин может вызывать серьезные побочные эффекты в сочетании с ингибиторами моноаминоксидазы, такими как фитохимические вещества зверобоя.

«Сырный эффект» является результатом такой комбинации, и он также может быть вызван другими продуктами, содержащими тирамин.

Тирамин, полученный с пищей, может вытеснять норэпинефрин из нейрональных пузырьков, где они хранятся. Таким образом, при сочетании с ингибиторами моноаминоксидазы может возникнуть головная боль, мигрень и гипертонический криз.

Наиболее важными лекарствами, которых следует избегать при приеме зверобоя, являются другие антидепрессанты.

Хотя не все антидепрессанты противопоказаны зверобоям, большинство из них противопоказаны. К ним относятся ингибиторы моноаминоксидазы, такие как фенелзин; Такие СИОЗС, как Прозак и Золофт; SNRI (ингибиторы обратного захвата серотонина и норэпинефрина), такие как венлафаксин; и трициклические антидепрессанты, такие как амитриптилин.

Наиболее частым осложнением от сочетания зверобоя с этими препаратами является серотониновый синдром.

Серотониновый синдром возникает, когда уровень серотонина в центральной нервной системе слишком высок. В зависимости от доз комбинированных препаратов и уровня взаимодействия серотониновый синдром может вызывать разную степень симптомов.

Симптомы серотонинового синдрома включают потливость, тремор, атаксию, тошноту, галлюцинации, лихорадку, спутанность сознания, гипертонию, гипотонию и даже кому.

При легких симптомах достаточно просто отменить зверобой и другой серотониновый препарат.Однако серьезные симптомы серотонинового синдрома следует рассматривать как неотложную медицинскую помощь.

Другие препараты, которые нельзя принимать вместе с зверобоем:

• Спирт
• Противоаллергические препараты
• Антиаритмические препараты
• Антибиотики, такие как ципрофлоксацин и тетрациклин
• Противогрибковые препараты, такие как кетоконазол
• Антиретровирусные препараты
• Бензодиазепины
• Бета-адреноблокаторы
• Блокаторы кальциевых каналов, такие как нифедипин
• Противораковые препараты
• Гиполипидемические препараты, включая статины, такие как Lipitor
• Иммунодепрессанты
• Декстрометорфан, лоперамид, дигоксин, резерпин, варфарин, теофиллин, омепразол и железо
• Оральные контрацептивы
• Псорален лекарственные препараты
• Седативные препараты и травы
• Триптаны (препараты от мигрени)

Помимо лекарств, которые действуют на центральную нервную систему (стимуляторы, опиоиды, антидепрессанты и другие препараты серотонина), зверобой взаимодействует с другими лекарствами, перечисленными выше, индуцируя фермент семейства цитохрома P450.

Более конкретно, индуцируемыми ферментами цитохрома P450 являются CYP3A4 и CYP2C9.

Фитохимические вещества зверобоя, отвечающие за взаимодействие с этими ферментами, - это гиперфорин и аментофлавон. Поскольку индуцированные ферменты цитохрома ответственны за расщепление лекарств, зверобой увеличивает метаболизм пораженных лекарств и, следовательно, снижает их биодоступность и терапевтический эффект.

Зверобой может также влиять на эффективность лекарств, индуцируя переносчик, известный как переносчик оттока Р-гликопротеина.

В отличие от ферментов цитохрома, этот переносчик не увеличивает метаболизм лекарств. Скорее, это снижает их абсорбцию и увеличивает их клиренс. Эти два действия уменьшают концентрацию пораженных препаратов, а также сокращают продолжительность действия препаратов.

На пероральные контрацептивы особенно влияет зверобой. Трава может снизить эффективность этих противозачаточных средств и увеличить риск нежелательной беременности.

Гормональные контрацептивы обычно действуют таким образом.Для поддержания контрацепции обычно рекомендуются негормональные контрацептивы в качестве противозачаточных таблеток, которые также можно использовать при приеме зверобоя.

Поступали сообщения о симптомах абстиненции при длительном употреблении зверобоя.

Поскольку это растение имеет аналогичные механизмы действия со стандартными антидепрессантами, которые вызывают симптомы отмены, прекращение приема зверобоя следует делать медленно.

Хотя сообщения о симптомах отмены встречаются нечасто, те, кто их испытывает, сообщают о головокружении, напряжении и плохом самочувствии.Чтобы избежать таких симптомов, дозу зверобоя следует уменьшать при выходе из травы.

Источники

http://www.mind.org.uk/help/medical_and_alternative_care/st_johns_wort_hypericum_perforatum

http://www.blackdoginstitute.org.au/docs/stjohnswort.pdf

http://nccam.nih.gov/news/2002/stjohnswort/q-and-a.htm

http://www.netdoctor.co.uk/diseases/depression/stjohnswort_000316.htm

http: // altmedicine.about.com/od/stjohnswort/a/stjohnswort.htm

http://www.medicinenet.com/st_johns_wort_hypericum_perforatum-oral/page2.htm

http://www.raysahelian.com/stjohn.html

http://www.bmj.com/content/313/7052/253.full

http://www.lancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(05)73226-8/fulltext

http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=485215

http://europepmc.org/abstract/MED/12008092

[+] Показать все

Зверобой Преимущества и информация (Hypericum Perforatum)

Зверобой снова стал популярным как антидепрессант. Также известен как продырявленный зверобой, зверобой обыкновенный и зверобой. Это лечение номер один в Германии, и оно было тщательно изучено Комиссией E, научной консультативной группой при правительстве Германии.

Он содержит несколько химических веществ, включая гиперицин, гиперфорин и псевдогиперицин, которые считаются основными источниками антидепрессивной активности.В нескольких исследованиях на лабораторных животных и людях было обнаружено, что одно или несколько химических веществ зверобоя задерживают или уменьшают реабсорбцию нейротрансмиттеров дофамина, норэпинефрина и серотонина нервными клетками.

Нейротрансмиттеры - это химические вещества, которые передают сообщения от нервных клеток к другим клеткам. Обычно после доставки сообщения нейротрансмиттеры повторно поглощаются и инактивируются клетками, которые их выпустили. Химические вещества в зверобоя могут удерживать большее количество этих антидепрессивных нейротрансмиттеров, доступных для использования организмом.Многочисленные исследования показали, что зверобой может эффективно снимать депрессию от легкой до умеренной, хотя для достижения максимального антидепрессивного эффекта может потребоваться несколько недель.

Зверобой - ингибитор МАО, и его нельзя употреблять с алкоголем и некоторыми другими продуктами.

Зверобой также изучался для лечения других эмоциональных расстройств, таких как тревожность, обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР), менопаузальные колебания настроения и предменструальный синдром.В лабораторных исследованиях он показал некоторую эффективность в уменьшении симптомов никотиновой абстиненции и в уменьшении тяги к алкоголю у зависимых животных. Считается, что химические вещества зверобоя могут действовать подобно другим химическим веществам, связанным с облегчением эмоциональных состояний.

Возможные противовирусные эффекты зверобоя изучаются для лечения ВИЧ / СПИДа, гепатита С и других вирусных заболеваний. Считается, что гиперицин, псевдогиперицин и другие химические вещества в зверобоях.Зверобой может прилипать к поверхности вирусов и препятствовать их связыванию с клетками-хозяевами. Другая теория заключается в том, что зверобой может содержать химические вещества, которые мешают производству или высвобождению вирусных клеток. Эта противовирусная активность значительно усиливается при воздействии света. Однако дозы, необходимые для активного противовирусного эффекта зверобоя, могут быть настолько высокими, что невыносимые побочные эффекты могут ограничить его полезность в качестве противовирусного средства.

Он также использовался для лечения гипотиреоза, а мазь на основе экстракта может использоваться местно для лечения синяков, ожогов, укусов насекомых и чесотки.

Использование, преимущества и побочные эффекты зверобоя

1. Натуральные продукты (Потребительские)
2. Зверобой

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 7 ноября 2018 г.

Какие еще распространенные имена?

• Зверобой продырявленный
• Зверобой
• Янтарь
• Янтарное прикосновение и исцеление
• Барбе де Сен-Жан
• Чейз-Дьявол
• Chasse-diable
• Охотник на демонов
• Esbericum
• Fuga Daemonum
• Goatweed
• Hardhay
• Herbe Aux Fées
• Herbe Aux Mille Vertus
• Herbe Aux Piqûres
• Herbe de la Saint-Jean
• Herbe de Saint Éloi
• Herbe du Charpentier
• Herbe Percée
• Herbe à la Brûlure
• Herbe à Mille Trous
• Иерба-де-Сан-Хуан
• Hypereikon
• Hyperforat
• Hyperici Herba
• Hyperiforce
• Зверобой
• Кира
• Кламат Виид
• LI 160
• Millepertuis
• Нейроплант
• Психотонин
• Канифоль розовая
• Сайнт Йоханнес Ворт
• Седаристон
• SJW
• Зверобой
• Зверобой
• ул.Зверобой
• Зверобой
• STEI 300
• Типтон Виид
• Сорняк Типтона
• WS 5573
• Ze 117

Для чего используется этот продукт?

Зверобой используется некоторыми людьми, чтобы помочь при плохом настроении и уменьшить беспокойство. Другие используют его для облегчения симптомов предменструального синдрома или менопаузы; тяга; и признаки отмены алкоголя, курения или других веществ.Некоторые люди считают, что он помогает лечить инфекции и помогает заживать раны.

Какие меры предосторожности при приеме этого продукта?

• Прежде чем использовать натуральный продукт, обязательно посоветуйтесь с врачом. Некоторые продукты могут плохо смешиваться с другими лекарствами или натуральными продуктами.

• Этот продукт взаимодействует с МНОГИМИ лекарствами. Это снижает эффективность многих препаратов. Усиливает побочные эффекты некоторых лекарств.Перед использованием этого продукта проконсультируйтесь со своим врачом.

• Обязательно сообщите своему врачу, что вы принимаете этот продукт, если вам назначена операция или анализы.

• При использовании этого продукта вы можете легко обгореть на солнце. Избегайте солнца, солнечных лучей и соляриев. Используйте солнцезащитный крем и носите одежду и очки, которые защищают вас от солнца.

• Не используйте этот продукт, если вы беременны или планируете вскоре забеременеть.Используйте противозачаточные средства, которым можно доверять, принимая этот продукт.

• Не кормите грудью, принимая этот продукт.

• Избегайте пива, вина и смешанных напитков (алкоголя) при приеме этого продукта.

• Будьте особенно осторожны, если вы подвержены высокому риску заражения. Сюда входят люди, перенесшие трансплантацию, проходящие химиотерапию или страдающие аутоиммунным заболеванием.

• Этот продукт может вызвать сонливость. Будьте особенно осторожны за рулем и выполняйте задачи, к которым вам необходимо быть внимательными.

• Будьте особенно осторожны и проконсультируйтесь с врачом, есть ли у вас:

  • Проблемы с сердцем

  • Рак

  • ВИЧ

  • Синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ)

  • Психические расстройства, такие как болезнь Альцгеймера, биполярное расстройство или шизофрения

  • Низкое настроение

  • Изъятия

На что смотреть?

• Боль или спазмы в животе

• Табуреты жесткие

• Сухость во рту

• Чувство головокружения

• Чувство усталости

• Проблемы со сном

• Чувствительность к солнечному свету

• Сыпь

• Зуд

• Беспокойство

• Раздражительность

Когда мне нужно вызывать врача?

• Признаки очень плохой реакции.К ним относятся хрипы; стеснение в груди; высокая температура; зуд; сильный кашель; голубой цвет кожи; судороги; или отек лица, губ, языка или горла. Немедленно сходите в скорую.

• Очень сильная рвота

• Очень плохой жидкий стул

• Очень сильная головная боль

• Неспособность ясно мыслить или меняться в мышлении

Где я могу узнать больше?

Дата последнего пересмотра

09.10.2017

Использование информации для потребителей

Эта информация не является конкретной медицинской консультацией и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг.Только ваш лечащий врач обладает знаниями и подготовкой, чтобы дать совет, который подходит вам. Вы не должны полагаться на эту информацию при принятии решения о том, следует ли использовать или принимать советы вашего лечащего врача относительно использования любых натуральных продуктов или аналогичных методов лечения, терапии или выбора образа жизни. Эта информация не подтверждает, что какие-либо натуральные продукты или аналогичные методы лечения, методы лечения или образ жизни безопасны, эффективны или одобрены для лечения любого пациента или состояния здоровья.Это лишь краткое изложение общей информации. Он НЕ включает всю информацию о натуральных продуктах, возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к вам. Вы должны поговорить со своим врачом, чтобы получить полную информацию о вашем здоровье и вариантах лечения.

Авторское право

Авторское право © 2018 Wolters Kluwer Clinical Drug Information, Inc. и ее аффилированные лица и / или лицензиары. Все права защищены.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Подробнее о ул. зверобой

Потребительские ресурсы