Соус морковно имбирный

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 250 гр. морковь
• 2 зубчик чеснок
• 1/4 шт. лук красный
• 2 ст.лож. сухой имбирь
• 2 ст.лож. соевый соус
• 0,5 стакан оливковое масло
• 1 чай.лож. сахар или по вкусу
• по вкусу соль
• по вкусу перец черный

Ингредиенты 250 гр. морковь 2 зубчик чеснок 1/4 шт. лук красный 2 ст.лож. сухой имбирь 2 ст.лож. соевый соус 0,5 стакан оливковое масло 1 чай.лож. сахар или по вкусу по вкусу соль по вкусу перец черный

Инструкции

1. Подготовить нужные продукты. Морковь и лук нарезать для приготовления в блендере. Если имбирь свежий, нарезать, чеснок очистить.

   

2. Смешать все ингредиенты в блендере с маслом и специями.

   

3. Перебить до однородной массы.

   

4. Хранить в холодильнике.

   

5. Морковно-имбирный соус готов.

   

Морковно-имбирный соус

Описание и способ приготовления:

Влейте в массу оливковое масло, снова взбейте, после чего добавьте воду, еще раз нажмите кнопку блендера и держите, пока соус не станет однородным. Если соус покажется слишком густым, добавьте воды.

Подавать соус можно к курице, рыбе или овощам, а в качестве заправки к салату из зеленых салатных листьев и авокадо он просто незабываем.

Рецепт с сайта "Живи" (рецепт изменен под ДД).

Морковный соус с чесноком и имбирём. – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Приготовим соус: морковку почистим, нарезаем кубиками и отвариваем в небольшом количестве воды с 1ч.ложкой сахарного песка.

2. Сваренную до мягкости морковь пробиваем в блендере или протираем через сито, добавляем мелко рубленый чеснок и имбирь, натёртый на тёрке, добавляем соевый соус, по вкусу подкислим рисовым уксусом или соком лимона, добавляем сахарный песок, чтобы получился гармоничный, кисло-сладкий вкус.

3. Добавляем отвар, в котором варилась морковка, до желаемой густоты соуса. Плюс рубленая зелень и оливковое масло.

4. Пока варилась морковка можно пожарить овощи или запечь их в духовке: баклажан нарезаем кружочками толщиной 5-7мм, перец очищаем от семян, нарезаем кусочками желаемой формы, лук чистим и нарезаем кольцами толщиной как баклажаны.

5. Готовые овощи выкладываем на блюдо, подаём с кисло-сладким соусом из морковки.

6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Морковный соус с чесноком и имбирём. - кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Ингредиенты

Набор овощей для жарки по вашему вкусу, у меня баклажан, репчатый лук и болгарский перец.

Сок лимона или рисовый уксус по вкусу.

Оливковое масло 2ст.ложки.

Зелень кинзы или петрушки.

Морковь крупная 1шт.

Соевый соус Киккоман 30-50мл (по вкусу, в зависимости от размеров моркови).

Для соуса:

Масло для жарки.

Чеснок 1 зубчик.

Сахарный песок 2ч.ложки.

Имбирь 2см.

Пошаговый рецепт

1. Приготовим соус: морковку почистим, нарезаем кубиками и отвариваем в небольшом количестве воды с 1ч.ложкой сахарного песка.

2. Сваренную до мягкости морковь пробиваем в блендере или протираем через сито, добавляем мелко рубленый чеснок и имбирь, натёртый на тёрке, добавляем соевый соус, по вкусу подкислим рисовым уксусом или соком лимона, добавляем сахарный песок, чтобы получился гармоничный, кисло-сладкий вкус.

3. Добавляем отвар, в котором варилась морковка, до желаемой густоты соуса. Плюс рубленая зелень и оливковое масло.

4. Пока варилась морковка можно пожарить овощи или запечь их в духовке: баклажан нарезаем кружочками толщиной 5-7мм, перец очищаем от семян, нарезаем кусочками желаемой формы, лук чистим и нарезаем кольцами толщиной как баклажаны.

5. Готовые овощи выкладываем на блюдо, подаём с кисло-сладким соусом из морковки.

6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Бургеры с тунцом и морковно-имбирным соусом рецепт

Котлеты для этих сэндвичей готовятся из тунца и обжариваются на гриле. Для приготовления фарша тунец взбивается в кухонном комбайне вместе с такими добавками, как соевый соус, сок лайма, кинза и тёртый имбирь, которые придают рыбе изумительный азиатский вкус. Жарить тунца следует так же, как и говядину, не прожаривая полностью, тогда котлеты получатся очень сочными и вкусными. Подавайте их на цельнозерновых булочках вместе с ростками фасоли в терпком азиатском морковно-имбирном соусе и ломтиками спелого авокадо.

Рекомендуем

Калории 435, всего жиров 22 г., насыщенные жиры 3,8 г., белки 32 г., углеводы 28 г., клетчатка 5 г., холестерин 43 мг., натрий 662 мг., сахар - г.

Время: 34 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 шт.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Соус

• 1 небольшая морковь, крупно порубленная
• 4 см. корня имбиря, очищенного
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
• 1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• Щепотка сахара

Бургеры

• 450 гр. тунца для суши
• 2 ст. л. + 1 ч. л. оливкового масла
• 2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• Сок половины лайма
• 1/4 ст. порубленной кинзы
• 1 ст. л. тёртого имбиря
• 1 ст. острых ростков, для подачи
• 4 цельнозерновые булочки для гамбургеров
• Половина авокадо, нарезанная

Приготовление блюда по рецепту:

1. Приготовьте соус:

   Измельчите в кухонном комбайне на импульсном режиме морковь и имбирь, пока не будут мелко нарезаны. Добавьте уксус, кунжутное масло, соевый соус и сахар и смешайте до получения однородной массы. Налейте 2 ст. л. воды и взбейте; посолите и поперчите. Переложите соус в миску.

2. Приготовьте бургеры:

   Нарежьте тунца на куски. Протрите кухонный комбайн и добавьте тунца; нажмите кнопку PULSE несколько раз, чтобы разбить кусочки. В миске смешайте 2 ст. л. оливкового масла, соевый соус, сок лайма, кинзу и имбирь, посолите и поперчите. Полейте смесью рыбу и измельчите в комбайне. Сформируйте 4 котлеты; слегка смажьте каждую оставшейся 1 ч. л. оливкового масла.


3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Когда нагреется, положите котлеты и жарьте в течение 2 минут с каждой стороны для слабой прожарки, или до желаемой степени готовности.
4. Вмешайте ростки в морковно-имбирный соус. Положите котлеты на булочки и сверху выложите авокадо и ростки.

Тигровые креветки с чесноком, цельнозерновыми спагетти и морковно-имбирным соусом!

И снова паста! А точнее цельнозерновые спагетти. Думаю, что сторонники раздельного питания снова начнут критиковать меня, за то, что я смешиваю углеводы с белком, и пожалуйста. Для меня, да и для большинства моих читательниц сбалансированное питание является основой для нашего здоровье и фитнес-питания.  Потому что именно питаясь сбалансированно мы получаем всё необходимое в одном приёме и балансируем в том числе скорость усвоение нутриентов, без резкого скачка сахара в крови, как это обычно случается при потреблении углеводной пищи.

Ну а теперь вернусь к этому прекрасному блюду. вообще, морковно-имбирный соус давно вошёл в ряды моих любимых за свою простоту, скорость приготовления и потрясающий вкус. Я его больше отношу к соусу для рыбы и морепродуктов, хотя тем, кто любит куриные грудки, можно спокойно сочетать и с курочкой!

Самое главное – это приготовить соус!

Соус готовится быстро и всё, что вам потребуется для 4 порций , это:

• Морковь-250 гр., порезанная на кружочки.
• Имбирь 40-50 гр.
• Кокосовые сливки(жирность 9-11%) 40-50 мл.
• Куркума-примерно 1.5 чайной ложки.
• Соль специи по вкусу.

На 4 порции я использовала:

• 1 кг креветок
• 160 гр. спагетти
• 300 гр. брокколи
• 10 гр. кокосового масла для жарки креветок
• и 3 зубчика чеснока

Сверху на блюдо я посыпала чёрную зиру. В специях она у меня тоже присутствует, называется ещё чёрный кумин.

Начали!

1. Поставьте варить морковь, залив её немного сверху водой.

2. Отварите пасту и брокколи (по отдельности, конечно).

3. Очистите креветки от панциря и кишки(сделать разрез по наружному краю и вытащить тёмную или прозрачную кишку.

4. Пожарьте на кокосовом масле креветки. Никогда не пережаривайте креветки, иначе будут резиновыми. Как порозовели, перевернули, добавили выдавленную мякоть чеснока, ещё раз все перемешали и выложили в холодную посуду, чтобы от горячей сковороды не сворачивался дальше белок.

4. Как морковь сварилась, кидаем её вместе с небольшим количеством бульона в блендер(в чашу), бросаем рубленный свежий имбирь, добавляем кокосовые сливки, куркуму, специи по вкусу и немного соли. И перемалываем всё до нежной консистенции. Плотность соуса вы сами регулируйте добавлением горячей воды в блендер во время смешивания. Это соус, то есть он должен растекаться, но не быть слишком жидким, как суп, и не быть пюре.

Всё! Ваш супер соус готов! Он идеален для многих блюд! Жирность у него всё равно маленькая, кокосового молока мало на 1 порцию, поэтому беспокоиться не нужно о высокой калорийности.

Выкладываем на тарелку готовые спагетти, красиво выкладываем брокколи и креветки, поливаем соусом, от души, и посыпаем сверху рубленной зеленью!

Вкуснятина неописуемая, бегите готовить!

Морковно-имбирный соус | Weelicious

Морковно-имбирный соус - это добавка к пасте, которую вы даже не подозревали. Этот соус можно использовать не только для макарон, но и для множества ваших любимых блюд.

Когда дело доходит до моих детей, если им предлагают рис или макаронные изделия, им почти все равно, с чем их смешать. Но когда я подал этот морковно-имбирный соус с длинными нитками лапши, они вызвали сомнения. Что это за «апельсиновая паста» лежала у них на тарелках?

Этот первоначальный скептицизм изменился почти сразу после их первых укусов.Благодаря сладости моркови, соленому привкусу мисо и ореховому привкусу тахини, они были настолько увлечены невероятным вкусом, что я думаю, что с этого момента они начнут уделять гораздо больше внимания тому, что на их пасте и рисе!

В качестве дополнительного бонуса, если вы пытаетесь получить больше питательных веществ в рационе своей семьи, этот соус может помочь. Морковь содержит много полезных веществ, включая бета-каротин, клетчатку, антиоксиданты и калий. Имбирь является прекрасным противовоспалительным средством, которое помогает при простуде или гриппе.А чеснок также известен как средство борьбы с болезнью и содержит множество антиоксидантов.

Этот соус очень просто приготовить. Начните с подготовки овощей: очистите и измельчите зубчики чеснока и чеснок, очистите и мелко нарежьте морковь. Затем нагрейте масло в сотейнике над средней головкой и добавьте чеснок. Обжарьте до мягкости (около 30 секунд), а затем добавьте имбирь и морковь. Готовьте и накрывайте крышкой, пока морковь не станет мягкой, около 15 минут. Переложите продукты в кухонный комбайн, добавьте тахини, мисо и пюре до однородной массы.Перемешайте любимую пасту вашего ребенка, и готово!

Этот соус для пасты настолько хорош, что вы даже можете захотеть все это себе. Но делиться заботой - это забота, особенно когда в вашем соусе для макарон столько питательных свойств!

Рецепт морковно-имбирного супа - Любовь и лимоны

Этот морковно-имбирный суп из 7 ингредиентов - один из наших любимых рецептов для скрашивания холодных дней. Сливочный и освежающий, это сытный и уютный обед.

Если вы пошли на фермерский рынок на выходных и пришли домой с красивой связкой моркови, то этот рецепт морковного супа для вас. Они являются основным ингредиентом этого простого рецепта, наряду с несколькими основными продуктами, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне.

Рецепт морковного супа Ингредиенты

Этот простой рецепт супа состоит всего из 7 ингредиентов, и он , так что простой и вкусный, без сливок, без кешью и без кокосового крема (хорошо, просто немного для гарнира, но это действительно не обязательно ) . Кремовая основа супа состоит исключительно из протертой моркови. Вот что еще делает его чертовски привлекательным:

1. Имбирь добавляет прекрасную свежесть и хорошо сочетается со сладостью моркови.
2. Лук и чеснок придают глубину вкуса.
3. Оливковое масло первого холодного отжима добавляет насыщенности.
4. Яблочный уксус или апельсиновый сок делает его ярким и острым.
5. И овощной бульон приводит в движение блендер и связывает все вместе.

Приправить по вкусу солью и перцем и при желании добавить немного клена, чтобы подсластить. Это оно!

Предложения по сервировке морковно-имбирного супа

Я приготовил этот морковный суп для полноценного обеда, подав его с простым массажным салатом из капусты из остатков коричневого риса, нескольких завитков моркови, сушеной клюквы, немного оливкового масла, лимонного сока и соли. и перец.Я также разбила авокадо на тосте и посыпала его ложками песто. Отлично подойдет и фарро с травами. Чтобы узнать больше о салате, прочтите этот пост.

Суп отличный сам по себе, но он очень вкусен с шариками песто, которые я приготовила из морковных ботинок. Раньше я готовила песто из моркови, но это первый раз, когда я приготовила его с добавлением только морковной зелени и без каких-либо других трав. Потому что у кого есть базилик в это время года?