Доп-инфо

Соус для сырной тарелки рецепт

Медовый соус к сырной тарелке

Если вы планируете подать на праздничный стол «сырную тарелку» (сырное ассорти, красиво выложенное на одном подносе в качестве самостоятельного блюда или даже десерта), этот медовый соус с орешками будет очень кстати, он вкусен сам по себе и шикарно подходит к сырам типа бри и камамбер.

При составлении сырной тарелки, я не следую конкретным правилам, но стараюсь, чтобы был представлен следующий ассортимент сыров: любой голубой сыр с плесенью, бри или камамбер, сыр типа швейцарский (подойдет качественный твердый сыр, лучше с дырками), и какой-нибудь мягкий сыр-намазка. Вполне можно брать отечественные аналоги, хотя они и уступают по вкусу. К сырам подаю необычную зелень (руккола, базилик, тархун), крекеры и фрукты по сезону: клубника, виноград, сухофрукты. Можно подать орешки (лучше поджаренные на сухой сковороде без масла).

Совсем недавно я попробовала на фуршете медовый соус с кедровыми орешками, рецептом которого и хочу с Вами поделится, восстанавливала его на глазок и, по-моему, все получилось. Обязательно попробуйте такой медовый соус с сыром бри, с другими сырами он тоже хорошо сочетается, некоторым он понравился с голубым сыром.

Как употреблять такой медово-ореховый соус? Он довольно густой, удобно набирать его двумя чайными ложечками: одной набрали, а второй снимаете на свой кусочек сыра, как клецку. Можно сделать сырный сендвич: крекер+сыр+капелька соуса. Попробуйте, это очень вкусно!

Сухую, чистую сковороду разогреть на среднем огне. Высыпать кедровые орешки на сковороду и подрумянить до золотистого состояния, все время помешивая лопаткой. Они очень быстро подгорают!
Как только орешки подрумянились, их необходимо снять с огня и пересыпать в другую емкость — если оставить орешки на горячей сковороде они будут продолжать печься.

Лучшие рецепты сырного соуса

Наши любимые сырные соусы и как они могут превратить блюдо из ОК в Превосходное!

Есть что-то в добавлении жирного сливочно-сырного соуса к простейшему блюду, которое вызывает кулинарное преобразование. Даже простая брокколи становится восхитительной, если ее сбрызнуть теплым сочным сыром. Запеченный картофель без примесей практически требует добавления отличного сырного соуса.Любите ли вы его с яйцами утром или жареными овощами на ночь, насыщенный бархатный сырный соус делает любую еду намного лучше.

Все - да, ВСЕ - вкуснее с сырным соусом. Нажмите, чтобы твитнуть

Cabot Chef Джимми Кеннеди - большой поклонник простого сырного соуса чеддер, который он использует как дома, так и в дороге, когда готовит на гриле Cabot Gratitude Grille. «Это так же просто, как смешать масло Cabot, муку, молоко и полезную порцию Cabot Extra Sharp Cheddar», - объясняет шеф-повар.«Качественные ингредиенты создают насыщенный гладкий сырный соус, который может стать основой множества вкусных блюд. Глубина вкуса Cabot Cheddars - ключ к идеальному соусу ».

Добавляя ингредиенты в основной соус, есть десятки способов изменить его, вариации на сырную тему. Возьмите этот рецепт сырного соуса Халапеньо. Он требует сочетания сыра Cabot Pepper Jack Cheese, а также перца халапеньо и специй для создания ароматного соуса, который идеально подходит для окунания чипсов в игровой день.Но не останавливайтесь на достигнутом; он также отлично подходит для овощей, куриных полосок или фрикаделек.

Наш сырный соус с жареным чесноком и чеддером начинается с белого дуба чеддера из коллекции Cabot's Farmers Legacy и полной головки обжаренного чеснока, что придает глубину вкуса, который идеально подходит для осенних овощей, таких как брюссельская капуста и кабачки. Он также идеален и подается с хрустящим французским хлебом для макания.

Вот что-то очень необычное ... сырный соус на завтрак.Попробуйте один из наших любимых рецептов завтрака или бранча - эту овощную фриттату с альпийским соусом чеддер. Это классическое итальянское блюдо из яиц элегантно дополнено соусом из другого чеддера из коллекции Farmers Legacy. На этот раз самой дерзкой звездой стал альпийский чеддер, тонкая швейцарская и итальянская альпийская смесь, похожая на пармезан. Это идеальная фольга для великолепной фриттаты.

Когда ваш следующий сырный соус будет включать Cabot Hot Habanero Cheddar, вы знаете, что он будет подан с легкостью.Этот острый и дымный сырный соус из чеддера не для слабонервных, но он понравится любителям острой еды, которые просят большего. Попробуйте подавать его со свиными отбивными и картофельным пюре - как в этом обучающем видео - и принимайте еду от бла до ура! Вы можете уменьшить жар, используя половину Habanero Cheddar и половину Serious Sharp.

И, наконец, мы оставляем вас с одним из наших самых любимых. Этот сырный соус с беконом и чеддером такой легкий, такой вкусный и такой огромный, где бы вы его ни подавали.Он идеально сочетается с пастой, вкусен с тунцом и отлично сочетается с картофелем фри.

Но подождите, это еще не все! Каждый из этих фантастических соусов с сыром Кэбот сделает уникальные и восхитительные макароны с сыром. Просто залейте соусом свою любимую форму пасты - и вуаля! Плита Mac & Cheese за несколько минут. Подавайте с салатом, и у вас будет незабываемый обед.

Попробуйте один из наших вкусных сырных соусов для следующего приема пищи. Или дайте волю своему воображению и создайте одну из своих вариаций классического сырного соуса.Не забудьте поделиться своим фаворитом в разделе комментариев ниже!

Вот видео, на котором шеф-повар Джимми Кеннеди взбивает свой классический сырный соус чеддер с Дженис из Meal Makeover Moms на гриле благодарности Cabot Farmers ’:

Если вы хотите узнать больше о Cabot Creamery Cooperative, получить больше вкусных рецептов или совершить виртуальный тур по некоторым из 1000 наших фермерских семей, нажмите здесь. Если вы найдете на нашем сайте рецепт, который вам понравился, пожалуйста, оцените его и просмотрите - мы ценим ваш отзыв!

Вы также можете подписаться на нашу рассылку новостей, чтобы ничего не пропустить.

Кэндис Кару сообщает обо всем, что можно узнать и полюбить в еде и сельском хозяйстве, а также рассказывает о миссии Кэбота по поддержке сообщества, волонтерства и устойчивости. Будь то онлайн, в эфире или лично, ее работа состоит в том, чтобы усилить страсть и приверженность 1000 фермерских семей, владеющих Cabot. Когда Кэндис не представляет Кэбота, она живет, готовит и работает на мысе Элизабет, штат Мэн.

Как приготовить сырный соус «Чеддер»

Насыщенный сырный соус действительно может выявить различные ароматы блюда. Вы можете использовать множество разных сыров для рецепта сырного соуса, но мы считаем, что сыр чеддер - лучший выбор! Наш легкий сырный соус довольно прост и прост в приготовлении, его можно приготовить всего за несколько минут. Используйте этот соус для придания восхитительного аромата приготовленной пасте, овощам на гриле или обжарке, стейку, печеному картофелю, бутербродам с ростбифом, начос и многому другому.Если хотите, можете подавать его как своего рода соус для макания - мы рекомендуем использовать чипсы или крекеры. Если вам понравился этот простой рецепт сырного соуса, поделитесь им с друзьями и семьей на Facebook, Twitter, Pinterest или Instagram (используйте нашу ручку @cabotcheese при публикации в Instagram).

Чтобы приготовить около 4 чашек сырного соуса, растопите соленое масло Cabot в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Вмешивайте муку понемногу, пока хорошо не перемешается. Продолжайте помешивать еще минуту или две.

Добавьте молоко и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет. Добавить тертый сыр Cabot Extra Sharp Cheddar, помешивая, пока он не растает и не смешается.

Еще один насыщенный и легкий сырный соус - это сырный соус с жареным чесноком и чеддером. Знаете ли вы, что Cabot - это кооператив фермерских семей, которые постоянно стремятся производить лучшие молочные продукты? Мы были бы очень признательны, если бы вы могли оценить и просмотреть этот рецепт сырного соуса, когда у вас будет такая возможность.

Рецепт острого сырного соуса | Cabot Creamery

Хотите добавить в свою коллекцию рецептов отличный острый сырный соус? Попробуйте этот соус с горячим и дымным сыром чеддер - мы обещаем, что вы не будете разочарованы! Cabot Hot Habanero Cheddar и копченая паприка прекрасно сочетаются, в результате чего получается удивительно насыщенный дымный сырный соус, который вам обязательно понравится. Готовьте, наслаждайтесь, а затем поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями на Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter.

Чтобы приготовить этот горячий сырный соус, вам нужно растопить 2 столовые ложки несоленого сливочного масла Cabot в кастрюле на среднем огне.Вмешайте муку, чтобы получилась заправка, а затем взбейте молоко до однородной массы. Добавьте соль, перец и чесночный порошок и увеличьте огонь до средне-сильного. Доведите до кипения, постоянно помешивая в течение 2–4 минут, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, добавьте сыр и копченую паприку до однородной массы, и все готово. Этот соус отлично сочетается с картофельным пюре, луковыми кольцами и картофелем фри, а особенно вкусным он подается со свиными отбивными или с гамбургером!

Не чувствуете жару? Вы всегда можете сделать более мягкую версию, используя чашки горячего хабанеро чеддера и ¾ чашки серьезно острого чеддера вместо всего горячего хабанеро чеддера.Хотя мы не думаем, что у вас останутся остатки этого соуса, он хорошо остывает, если он есть.

Если вам понравился этот рецепт, мы думаем, вам также понравится наш рецепт сырного соуса Халапеньо, в котором используется Кэбот Пеппер Джек и маринованный перец халапеньо! Cabot - это кооператив, объединяющий более 800 фермерских семей, которые усердно трудятся, чтобы производить продукцию только высочайшего качества. Мы будем рады, если вы поделитесь с нами своими мыслями об этом горячем дымном соусе из сыра чеддер. Если бы вы могли оценить и просмотреть рецепт после того, как попробовали его, мы были бы очень признательны!

Рецепт соуса с пармезаном | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .