Соус для салата "Цезарь" с креветками готовят разными способами. Классическая рецептура заправки включает домашний майонез, масло, анчоусы и горчицу. Поэтому классический "Цезарь" с курицей имеет еще и привкус креветок. Это и дало толчок для того, чтобы сделать тот же салат, но уже с морепродуктами.
Соус для "Цезаря" с креветками чрезвычайно востребован в ресторанах из-за необычного вида, вкуса и ноток морского бриза. Кроме этого, салат считается одним из самых низкокалорийных. В этом салате примерно 90 ккал/100 г.
Главной особенностью "Цезаря" считается присутствие чеснока. Требуется один зубчик чеснока, который втирается в сухарики или в измельченном виде кладется в заправку. Некоторые натирают чесноком тарелку.
Стоит знать! Креветки добавляют в салат в теплом виде. Это придает блюду необычный вкус и нежность. Лучше всего смотрятся тигровые креветки, но если их нет, то подойдут и королевские.
Что понадобится для салата:
Что необходимо для маринада:
Важно! Лучшие креветки для салата "Цезарь" в домашних условиях с соусом получаются те, что готовятся на сливочном и нерафинированном масле одновременно.
Как приготовить:
Главное в этом варианте заправки – домашний майонез, который намного полезней и вкусней магазинного.
Компоненты:
Как приготовить:
Соус готов, самое время заправить им блюдо!
Существует еще один необычный соус, который обязательно стоит попробовать. Вместо привычных всем анчоусов в него кладутся каперсы. Во всем остальном он идентичен с предыдущим рецептом.
Что понадобится:
Как готовить:
Любой повар может внести свою лепту в рецептуру соуса для салата "Цезарь" с креветками. Этот соус придумали в Украине. Фишка этой заправки – наличие трав, придающих креветкам изысканный вкус.
Необходимые продукты:
Как готовить:
Соус готов, осталось только заправить им салат!
Этот рецепт отличается добавлением маслин. Соус, приготовленный таким образом, идеально сочетается с морепродуктами, приготовленными с чесноком.
Требуемые компоненты:
Как готовить:
Этот рецепт соуса для салата "Цезарь" с креветками содержит привычные для салатной заправки продукты, а именно горчицу в зернах, молотый орех и взбитые сливки.
Что потребуется:
Внимание! Если вы не представляете, что такое вустерский соус, то вот определение: это кисло-сладкий английский соус, приготовленный из сахара и рыбы.
Как готовить:
Этот соус пользуется огромной популярностью у тех, кто любит креветки.
Необходимые компоненты:
Как готовить:
Если в руки по каким-то причинам попал рыбный соус, то рекомендуется приготовить из него соус для "Цезаря" с креветками.
В качестве ингредиентов нужны:
Как готовить:
Это один из любимых соусов для салата "Цезарь" с креветками из майонеза за рубежом. И это не случайно. Ведь приготовить его можно за 5 минут.
Требуемые продукты:
Как готовить:
Это довольно простой вариант приготовления соуса, главным ингредиентом которого является зелень, что придает ему весеннее настроение.
Необходимые ингредиенты:
Как готовить:
Этот рецепт соуса для салата "Цезарь" с креветками предназначен для приверженцев хорошей остроты.
Что понадобится:
Важно! Кетчуп можно заменить томатной пастой.
Как готовить:
Ниже можно найти несколько рецептов соусов для "Цезаря" с креветками. Пошагово приготовить заправки, которые хорошо сочетаются с креветками и другими морепродуктами, вам помогут рекомендации от известного шеф-повара Лазерсона.
Что понадобится:
Как готовить:
Это довольно необычный, но очень вкусный соус.
Необходимые продукты:
Как готовить:
Существует множество соусов, причем самых разнообразных. Если еще осталось время и хочется удивить своих гостей, то можно воспользоваться еще одним рецептом апельсинового соуса для салата "Цезарь" с креветками. Не думайте, что вкусы представленных выше заправок одинаковы. Как только вы их приготовите, то поймете, в чем их разница.
Требуемые компоненты:
Внимание! Апельсин в любом из трех рецептов можно заменить мандарином и даже грейпфрутом, но в этом случае блюдо приобретет горьковатый привкус.
Как готовить:
Этот рецепт соуса для салата "Цезарь" с креветками в домашних условиях готовится от силы 10 минут. Он также может стать фаворитом по необычайному вкусу.
Необходимые продукты:
Как готовить:
Данный соус отличается от других вариантов тем, что в его составе отсутствует масло.
Необходимые компоненты:
Как готовить:
Размешать все продукты и заправить готовым соусом для "Цезаря" с креветками салат.
Как видим, в приготовлении заправок нет ничего сложного. Вы можете приготовить соус для салата "Цезарь" с креветками в домашних условиях. Рецепты с фото, приведенные в статье, помогут вам определиться с выбором заправки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Салат Романо 50 г
Пармезан 10 г
Вишня 35 г
креветки 60 г
крекеры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Предварительная обжарка креветок.
Примечание. Для приготовления домашнего соуса «Цезарь» потребуется: горчица - 17 г, анчоусы - 5 г, майонез - 220 г, соус Вустершир - 5 г, лимонный сок - 3 г, соус Табаско - 3 г. Анчоусы нужно перебить в блендере. соединить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
2. Салат-латук промыть проточной водой, просушить.
3. Добавить в салатный соус «Цезарь», перемешать и переложить в миску.
4. Вишневый умыв.
5. Помидоры черри разрезать пополам.
6. Положить на салат нарезанные помидоры черри, добавить пармезан.
7. Положите креветки.
8. Добавьте гренки.
Приятного аппетита!
Я знаю. Я знаю, знаю, знаю, знаю, знаю.
Что я наделал. Как я мог даже. О чем я только думал. Кто убил JR.
Скорее всего, прямо сейчас эти мысли бродят по городу. И это правильно. Кого я вообще думаю? Я беру один из самых известных, ценимых и дорогих исторических продуктов питания в одно из самых известных и заветных исторических меню сети быстрого питания и готовлю его.. . здоровый?
Отрубить ей голову!
Но позвольте мне рассказать вам одну историю.
Мы возвращались в круиз на Средний Запад после того, как провели несколько дней в Арканзасе на Благодарении. Мы остановились у Taco Bell, чтобы перекусить, потому что мы всегда это делаем, и это то, что мы делаем, всегда делали и, вероятно, всегда будем делать, поэтому не судите меня. Я заказал двухэтажный тако, потому что почему бы и нет? Я ела его медленно, смакуя неряшливую, но хрустящую прелесть.
А затем, через пять минут, когда он поселился у меня в животе, он каким-то образом вырос из боксерских перчаток, покрытых смертью и сожалением, и он бил меня изнутри в течение следующих 15 тысяч часов. Ух, мне это нравится.
Итак, когда я благополучно отвез нас домой своим орлиным взглядом и острым пониманием опасных внешних факторов, мой муж мирно дремал рядом со мной с нашим теплым щенком на коленях и мягкими подушками вокруг, и я не совсем понимаю, как мы пришли с этим соглашением, но что бы там ни было, меня осенило.
Ну, кроме армии разъяренных призраков, бушующих у меня в животе.
«Я приготовлю салат« Цезарь »! Аарон, я сделаю кесарево! Чувак, проснись! Я сделаю это с креветками, беконом и маленькими домашними гренками, воткну лодочку в лепешку и завяжу ее кремовой заправкой «Цезарь», и наша любовь станет сильнее, и жизнь никогда не будет прежней! »
Он не двинулся с места.
Я просто должен это сделать.
Двухэтажные тако с креветками и салатом Цезарь:
Сколько потребовалось для 2 (или 4 тако):
* 1⁄2 фунта очищенных креветок
* 4 ломтика бекона
* 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
* 1 ломтик мультизернового хлеба, нарезанный мелкими кубиками
* 1/2 чайной ложки чесночной соли
* 4 белых или лепешки из желтой кукурузы
* 4 ломтика салата ромэн
* стружка пармезана для украшения
* крупная соль и свежемолотый перец
для заправки:
* 1 яичный желток
* 1 измельченный зубчик чеснока
* 2 ст.паста из анчоусов
* 1 чайная ложка дижонской горчицы
* 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
* 1 столовая ложка свежего лимонного сока
* 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
* 2 столовые ложки. свежий тертый сыр пармезан
Разогреть духовку до 450.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте, пока не станет хрустящей корочкой и жиром, 7-10 минут. Снимите бекон со сковороды и отложите на несколько бумажных полотенец, чтобы он высох. Затем просто разбейте его на части. Съешьте кусок, чтобы убедиться, что вы все сделали правильно.Может, съешь еще мармелад, чтобы быть уверенным.
Вернувшись в кастрюлю, добавьте креветки и обжарьте в восхитительном беконном жире с одной стороны в течение трех минут. Переверните и поджарьте еще минуту или две. Снять с огня.
Перемешайте кубики хлеба с чайной ложкой масла и чесночной солью. Поджарьте в тостерной печи (или в обычной) около 5 минут до хрустящей корочки и румяной корочки.
Добавьте в кухонный комбайн яичный желток, гвоздику и пасту из анчоусов. Пульс комбинировать. При работающем моторе долейте масло тонкой струйкой.Наконец, добавьте лимон, пармезан и вустерширский соус. Сделайте еще один блиц. Попробуй это. Ридик.
Возьмите лепешки и положите их между чашками на обратной стороне формы для маффинов. Поместите их в духовку на 3 минуты, пока они не станут красивыми и хрустящими. Я открыл для себя эту классную технику!
Намажьте каждую тортилью внутри заправкой. Затем разместите лодку с ромэном внутри каждой тортильи. Заправьте креветки, бекон, гренки, еще немного сбрызнув соусом цезарь и немного стружки пармезана в каждый тако.Может, дать ему пару молотков перца? Почему нет.
Давай, воспользуйся этим рецептом любви.
.