Рецепт коктейль кампари оранж

Оранж, Шприц и другие, рецепты миксов на основе ликера с добавлением шампанского, тоника, апельсинового сока, водки, джина в домашних условиях

Итальянский ликер Кампари (Campari) используется для приготовления самых разных напитков. Этот биттер темно-красного цвета с крепостью 25% запоминается необычным цитрусовым ароматом и насыщенным горьковатым вкусом; придаёт яркий цвет коктейлям.

Из статьи можно узнать, с чем его лучше всего сочетать, а также изучить рецепты наиболее популярных коктейлей на основе Кампари.

Как правильно пить и чем разбавлять?

Этот ликер употребляют в охлажденном виде – 10-15 градусов. Бутылку с аперитивом можно предварительно поставить в холодильник, или добавить пару кусочков льда непосредственно в стакан. Ликер обязательно должен быть охлажден, так как при комнатной температуре он приобретает неприятный травяной привкус и теряет насыщенность.

Кампари употребляют в чистом виде как аперитив перед едой. В таком случае его пьют из стопок, а в качестве закуски подают фрукты или что-то сладкое. Аперитив рекомендуется пить маленькими глотками. Считается, что этот биттер улучшает аппетит и способствует пищеварению.

Традиционно Кампари разбавляют содовой, в пропорции один к двум, в стакан с ликером добавляют немного льда и кружочек апельсина. Лед уравновешивает горькость биттера и подчеркивает его цитрусовый вкус. Часто такой напиток подают с фруктовой тарелкой – апельсин, грейпфрут, лимон, лайм.

Кампари смешивают не только с газировкой, но и разными соками. Лучше всего его вкус раскрывается в сочетании с апельсиновым фрешем. Также биттер часто разбавляют соком – грейпфрутовым, лимонным или вишневым: смешиваются в пропорции 1:2, при этом фруктовый сок разбавляет горечь ликера и снижает крепость готового напитка. Предпочтительно использовать свежевыжатый цитрусовый фреш.

Летом его разбавляют каким-нибудь соком и подают со льдом для утоления жажды.

Иногда смешивают с крепкими алкоголем – водкой, вермутом или джином.

Рецепты миксов на основе ликера в домашних условиях

Бармены придумали десятки коктейлей с ликером Кампари. Их делают на основе разного алкоголя и дополнительных ингредиентов – так что каждый сможет выбрать свой вариант с алкоголем по вкусу.

«Американо»

Это первый напиток, который начали делать на основе Кампари – его придумал основатель бренда, Гаспаре Кампари.

Состав:

• 30 мл Campari.
• 30 мл сладкого вермута.
• 90 мл содовой.

Для приготовления смешивают ликер и вермут, к ним добавляют содовую. Готовый напиток подается в бокале со льдом и долькой апельсина.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Американо»:

«Негрони»

На сегодняшний день считается одним из самых известных коктейлей в мире.

Состав: по 30 мл джина Campari и красного вермута.

Бокал наполняют льдом, и по очереди наливают в него джин, вермут и биттер.

«Негрони» и «Американо» внешне очень похожи, поэтому, чтобы избежать путаницы, «Негрони» часто украшают цедрой апельсина.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Негрони»:

«Бульвардье» (Boulevardier)

Можно сказать, что это «Негрони», в котором джин заменили на бурбон или ржаной виски.

Состав: по 30 мл ржаного виски Campari и сладкого вермута.

1. В шейкер насыпать колотый лед, потом добавить все составляющие, взболтать и перелить в бокал.
2. Сверху положить коктейльную вишню или спираль апельсиновой цедры.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Бульвардье»:

«Гарибальди» (или «Оранж»)

Название дано в честь итальянского полководца Джузеппе Гарибальди. Благодаря мягкому сладкому вкусу и невысокой крепости считается женским коктейлем. Его также называют «Кампари Оранж».

Состав:

• 60 мл Campari.
• 140 м апельсинового фреша.

Классический вариант напитка – насыпать в бокал лед, добавить ликер и апельсиновый сок.

Можно сделать:

• лимоннный «Гарибальди» – тогда вместо апельсинового сока добавляют лимонный, остальные составляющие и процесс приготовления совпадают;
• цитрусовый «Гарибальди» – только в этом варианте используется микс разных цитрусовых фрешей.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Гарибальди»:

«Сатана»

Если «Гарибальди» с апельсиновым соком кажется слишком мягким напитком, можно попробовать «Сатану». Способ приготовления такой же, ингредиенты похожи, разница лишь в пропорциях.

Состав:

• 100 мл Campari.
• 60 мл апельсинового фреша.
• 10 мл лимонного сока.

Смешиваем ликер, апельсиновый и лимонный соки, насыпаем в стакан лед и переливаем напиток.

«Шприц»

По сравнению с оригинальным коктейлем «Апероль Шприц» на вкус более терпкий – его также называют «Черный Шприц».

Состав:

• 60 мл игристого вина Просекко.
• 60 мл Campari.
• 30 мл содовой.

Готовится в большом бокале:

1. Сначала насыпают лед, далее по очереди вливают Просекко, биттер и содовую.
2. Аккуратно размешивают и сверху кладут оливку.

«Кампари Шприц» хорошо сочетается с сырами и колбасными изделиями.

«Игристая страсть»

Состав:

• 60 мл Campari.
• 60 мл шампанского.
• 30 мл грейпфрутового фреша.

Коктейль на шампанском и грейпфрутовом соке, которые эффектно дополняют вкусы друг друга.

1. В охлажденный хайбол налить ликер и грейпфрутовый фреш, долить шампанское и осторожно размешать, так как при этом образуется много пены. Иногда сюда добавляют пюре маракуйи.
2. Готовый напиток украшают шпажкой, на которую нанизаны долька апельсина, веточка мяты и ягодка малины.

«Русский» с водкой

Состав: по 50 мл водки и Campari.

Простой и бюджетный коктейль «Русский Кампари» с мягким вкусом и тонкими нотками горечи.

Смешать все компоненты в шейкере и процедить. Подавать с оливками или маслинами.

Другое название коктейля – «Красный лак для ногтей».

С тоником

Состав:

• 50 мл Campari.
• 150 мл тоника.

1. В хайбол насыпать лед, налить ликер, добавить «Швепперс» или другой тоник по желанию.
2. Аккуратно размешать и украсить долькой апельсина или лайма.

Коктейль понравится любителям простых вкусов – тоник разбавляет горечь и насыщенный вкус биттера.

«Белый»

Взять для приготовления:

• 20 мл Campari.
• 50 мл белого сухого вина.

В бокал со льдом влить вино и ликер, при подаче украсить долькой апельсина.

«B2B» (БиТуБи)

Взять для приготовления:

• 40 мл бехеровки.
• 20 мл Campari.
• 50 мл виноградного сока.
• 100 мл содовой.

Коктейль понравится любителям биттеров, так как обладает отчетливым и ярким травяным ароматом двух аперитивов.

1. Смешиваем все ингредиенты, кроме газировки, переливаем в бокал со льдом.
2. Доливаем содовой и украшаем лаймом.

«Красные розы» с шампанским

Взять по 100 мл: игристого шампанского и Campari.

Подается в высоком узком бокале – по очереди наливаем в него шампанское и ликер, сверху – долька апельсина или апельсиновая цедра. Иногда напиток украшают бутоном розы.

«Адриатика»

Взять:

• 30 мл Campari.
• 20 мл водки.
• 1 чайная ложка апельсинового ликера.
• 1 чайная ложка лимонного сока.

1. Готовится в шейкере: взбалтываем водку, апельсиновый ликер и лимонный фреш, переливаем в стакан со льдом.
2. Добавляем биттер и аккуратно размешиваем.
3. В качестве украшения используем карликовые апельсины – накалываем пару фруктов на шпажку.

«Торнадо»

Взять:

• 20 мл ликера Vana Tallin («Старый Таллин»).
• 20 мл сладкого вермута.
• 20 мл Campari.
• 10 мл содовой.

Все тщательно смешать и перелить в хайбол, предварительно насыпав в него лед. Украсить лимонной цедрой.

«Валентино»

Взять:

• 60 мл ржаного виски.
• 15 мл Campari.
• 15 мл сладкого красного вермута.

Все компоненты взболтать в шейкере, перелить в стакан олд-фэшен и украсить цедрой цитрусовых.

«Профи»

Взять:

• 30 мл Campari.
• 30 мл вермута.
• 100 мл шампанского.
• 40 мл апельсинового фреша.

Все составляющие необходимо смешать в шейкере и аккуратно процедить в бокал со льдом. Готовый «Профи» украсить долькой апельсина.

«Мохито по-итальянски»

На традиционный мохито этот коктейль похож наличием рома и мяты.

Взять:

• 15 мл Campari.
• 45 мл рома.
• 30 мл Просекко.
• 20 мл сахарного сиропа.
• 20 мл лимонного сока.
• 3 веточки мяты.

1. Мадлером раздавить мяту, чтобы она начала пускать сок.
2. В шейкере взболтать все компоненты, кроме шампанского, получившуюся смесь процедить в бокал.
3. Сверху долить Просекко и украсить веточкой мяты.

«Леди Диана»

Взять:

• 30 мл джина.
• 30 мл Campari.
• 20 мл сока лайма.
• 5 мл сахарного сиропа.

1. Добавить все ингредиенты в шейкер и тщательно взболтать.
2. Процедить в холодный бокал, сверху украсить спиралью из цедры лайма.

«Горькая Сангрия»

Это вариация на тему классической сангрии на красном вине, но с неожиданной горчинкой биттера.

Взять:

• 400 мл красного вина.
• 100 мл апельсинового фреша.
• 150 мл бурбона или бренди.
• 150 мл Campari.
• 1 апельсин.
• Минеральная газированная вода.

1. В большой кувшин наливаем вино, апельсиновый сок, бурбон и ликер.
2. Тщательно перемешиваем, добавляем апельсин, порезанный на кусочки, и ставим в холодильник, чтобы смесь охладилась.
3. При подаче наливаем половину бокала сангрии, доливаем минералкой и подаем с долькой апельсина.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Горькая Сангрия»:

«Маргарита»

Взять:

• 30 мл Campari.
• 45 мл текилы.
• 15 мл куантро.
• 30 мл лаймового сока.

1. Шейкер на треть заполнить льдом, добавить все компоненты и аккуратно взболтать.
2. Процедить через стрейнер в бокал со льдом.
3. Украсить ломтиком лайма.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Маргарита»:

«Кампаринья»

За основу взята бразильская «Кайпиринья», в которой вместо Кашасы добавляется итальянский биттер.

Взять:

• 50 мл Campari.
• 10 мл сахарного сиропа.
• Половинка лайма.

1. Лайм порезать в бокал и раздавить мадлером, добавить сироп и биттер.
2. Насыпать лед до краев стакана и аккуратно размешать.
3. Украсить кружочком лайма.

«Диеци Е Лоде»

Взять:

• 15 мл Campari.
• 75 мл джина.
• 45 мл грейпфрутового фреша.

1. Готовится в шейкере – наполняем его льдом на треть.
2. Добавляем все остальное, тщательно взбалтываем.
3. Процеживаем в хайбол со льдом.
4. Подаем с долькой лайма сверху.

«500 (Cinquecento)»

Взять:

• 45 мл водки.
• 15 мл Campari.
• 15 мл ликера «Бенедиктин» (Benedictine).
• 25 мл грейпфрутового фреша.
• 2 капли «Ангостура Биттер» (Angostura Bitters).

1. В шейкер засыпаем лед и тщательно смешиваем все ингредиенты.
2. Процеживаем готовый напиток через стрейнер, бокал при подаче украшаем спиралью из цедры грейпфрута.

Это не все напитки, которые смешивают на основе Кампари – здесь перечислены способы приготовления только самых популярных напитков, ведь их придумано несчетное количество. Практически в каждом баре можно найти локальный рецепт коктейля с оригинальным вкусом.

Campari – известный итальянский аперитив. Его разбавляют цитрусовыми фрешами и готовят на его основе коктейли. Напитки с Кампари часто подаются в начале ужина. Отличительной чертой коктейлей на его основе является терпкий вкус и яркий аромат цитрусовых. Количество рецептов с Кампари не поддается исчислению, так что каждый сможет найти вариант на свой вкус – с использованием любого крепкого алкоголя.

Как сделать коктейли с кампари в домашних условиях

«Кампари» – это ликер с горьким вкусом, который имеет насыщенный красный оттенок. Его готовят на основе фруктов и различных ароматных трав еще с XIX века, а придумал его Гаспар Кампари. Этот напиток в чистом виде не употребляют, но он входит в состав многих коктейлей. Мы сделали для вас небольшую подборку с лучшими на наш взгляд рецептами.

Рецепт коктейля «Подлесок»

Конечно, не имея специальной декоративной посуды, сложно в точности повторить оформление этого коктейля, но получить его необыкновенно пикантный вкус каждому будет по силам. В остальном можете положиться на вашу фантазию или пренебречь декором.

Что подготовить

Как сделать

1. Наполните высокий бокал льдом.
2. В шейкере соедините 5 мл ликера и 10 мл саке.
3. Добавьте 3 мл трюфельного масла, 30 мл «Кампари» и 30 мл бурбона.
4. Всыпьте весь лед, который остался, и тщательно взболтайте.
5. В подготовленный бокал налейте смесь, используя фильтр.
6. Соедините в сифоне 30 мл фреша апельсина и 5 г шоколада и взболтайте.
7. С помощью сифона сделайте в бокале пену.
8. Для декора используйте цедру и побеги горошка (3 шт.).

Рецепт напитка «866»

В этом напитке используется национальный скандинавский алкоголь, который имеет 37,5-50 градусов. В принципе, это не что иное как обычная водка с пряным вкусом, поэтому вы смело можете подобрать аналог аквавита на свое усмотрение.

Что подготовить

Как сделать

1. Из 5 г соли сделайте на низком стакане кромку.
2. Всыпьте в него до самого верха лед (120 г).
3. В шейкере смешайте 30 мл сока, 30 мл «Кампари» и 30 мл аквавита.
4. Добавьте теперь 400 г крошки льда и перемешайте.
5. Перелейте через фильтр в стакан.

Рецепт «Баттер-скотча»

Основой для этого напитка является крепленое испанское вино и скотч, а остальные ингредиенты лишь оттеняют этот необычный микс. Пикантность вкусу придает имбирь в сочетании с нежными ванильными аккордами.

Что подготовить

Как сделать

1. Выложите на дно шейкера очищенный корень имбиря (примерно 5 г) и выдавите из него сок.
2. Налейте 5 мл сиропа, 5 мл хереса, 20 мл «Кампари» и 50 мл бурбона.
3. Туда же всыпьте 200 г льда и потрясите.
4. Через фильтр перелейте состав в заранее охлажденный бокал для мартини.
5. Цедру используйте для декора.

Рецепт микса «Выбор бармена»

Если вы любите —текилу—, то этот коктейль обязательно вам понравится, ведь его готовят на основе серебристого сорта текилы. Вкусовые оттенки этого напитка создают цитрусовые аккорды лаймового и грейпфрутового фрешей.

Что подготовить

Как сделать

1. В широкий бокал для шампанского выложите куб из льда.
2. Отдельно в шейкере смешайте 20 мл сиропа, 20 мл фреша лайма и 15 мл фреша грейпфрута.
3. Теперь добавьте 30 мл текилы, 20 мл винного аперитива и 10 мл «Кампари».
4. Насыпьте туда же 200 г льда и потрясите.
5. Через фильтр влейте содержимое шейкера в бокал.
6. Украсьте цедрой.

Рецепт микса «Глиняная сойка»

Этот удивительно красивый и романтичный на вид коктейль состоит всего лишь из трех алкогольных компонентов, поэтому сделать его очень просто. Конечно, в домашних условиях подобным декором можно и пренебречь, ведь на вкус коктейля с «Кампари» он точно не влияет.

Что подготовить

Как сделать

1. Выложите на дно коньячницы ледяной куб.
2. Налейте сверху 20 мл «Кампари» и 20 мл вермута.
3. Теперь добавьте 45 мл джина и перемешайте.
4. Сверху выложите орхидею.

Рецепт «Аделантадо»

Настойку из базилика и клубники, которую в Англии называют шрабом, можно приготовить самостоятельно, воспользовавшись рецептом в сети интернет. Что касается виноградной водки, то можно взять напиток любого производителя.

Что подготовить

Как сделать

1. Кубики льда (120 г) насыпьте в шейкер.
2. Налейте сверху 10 мл настойки и 20 мл хереса.
3. Теперь добавьте 20 мл «Кампари» и 30 мл водки.
4. Перемешайте ложкой.
5. Для декора возьмите цедру листья базилика.

Рецепт «Бульвардье #3»

Это одна из вариаций знаменитого коктейля, в которой за основу взят солодовый сорт виски и красный вермут. «Campari» лишь добавляет пикантный нюанс этому напитку.

Что подготовить

Как сделать

1. В низкий бокал всыпьте 120 г льда.
2. Налейте туда 30 мл «Кампари», 30 мл вермута и 45 мл виски.
3. Перемешайте.
4. Сверху положите кусочек цедру.

Рецепт коктейля «Любовь к Милану»

Этот микс имеет приятный освежающий мятно-цитрусовый вкус. Сам напиток слабоалкогольный, поэтому идеален в летнюю жару во второй половине дня. Кстати, скотч рекомендуем выбирать именно тот, который производят в —Хайленде—.

Что подготовить

Как сделать

1. В «рокс» всыпьте 150 г дробленого льда.
2. Налейте туда 15 мл лаймового фреша, 45 мл сока грейпфрута, 15 мл сиропа, 30 мл «Кампари» и 30 мл скотча.
3. Теперь добавьте 3 мл биттера и перемешайте.
4. Для декора возьмите цедру и веточку мяты.

Рецепт шота «Горькая пилюля»

Название этого шота говорит само за себя, но сладость сиропа из маракуйи смягчает горечь водки и биттера. В целом микс имеет приятное послевкусие, а приготовить его можно очень быстро и просто.

Что подготовить

Как сделать

1. В стопку для шотов налейте сначала 20 мл сиропа.
2. Затем с помощью ложки выложите поочередно 15 мл биттера и 15 мл водки.

Рецепт приготовления «Топ скуп»

В качестве основы в этом миксе служит водка, а вкусовые нюансы создают дынный ликер, ананас и лайм. Такое экзотическое сочетание понравится тем, кто любит пикантные вкусы.

Что подготовить

Как сделать

1. В шейкере соедините 10 мл фреша лайма, 30 мл сока ананаса, 5 мл «Campari», 10 мл ликера и 30 мл водки.
2. Теперь добавьте 2 мл грейпфрутового биттера и 200 г кубиков замороженной воды.
3. Встряхните хорошенько шейкер и через ситечко перелейте в стакан полученную смесь.
4. Украсьте физалисом.

Видео приготовления коктейлей с «Campari»

• В этом видео вы узнаете состав коктейля «Кампари Оранж» и рецепт его приготовления.

• Видео с демонстрацией приготовления простого итальянского аперитива «Кампари сода».

Другие похожие напитки

Этот популярный красный биттер входит в состав многих напитков, среди которых коктейли:

Самым популярным и известным во всем мире является —коктейль Негрони—, который помимо классического рецепта имеет еще три вариации:

• «Президент Негрони»;
• «Мсье Негрони»;
• «Негрони и цветок».

Ждем ваших отзывов о полюбившихся коктейлях с красным биттером «Campari».

Коктейли с "Кампари": лучшие рецепты и рекомендации

«Кампари» - это ликер багрово-красного цвета, приготовленный на основе фруктов и различных ароматических трав. Из-за пряно-горького вкуса его скорее можно отнести к «биттерам», которые, как правило, обладают очень сильным ароматом. Вероятно, поэтому их часто используют для приготовления всевозможных коктейлей. Специалисты утверждают, что существуют сотни различных рецептов таких напитков. Любой коктейль с «Кампари» – это отличный аперитив. Причем готовить их совсем не сложно.

Коктейль Americano

Самый первый коктейль с «Кампари» был создан в шестидесятых годах 19 столетия. Придумал его сам Гаспар Кампари, основатель знаменитого горького ликера. Желая как-то разбавить терпкий напиток, он решил смешать его со сладким вермутом. В результате получился ароматный продукт, которому бармен дар название «Милано-Торино». Этому есть вполне разумное объяснение. Ведь основной ингредиент напитка (биттер Campari) родом из Милана, а красный вермут – из Турина. Правда, позднее такой коктейль с «Кампари» стали называть иначе. Произошло это в годы Первой мировой войны, когда американские войска оказали неоценимую помощь итальянской армии. Местные солдаты щедро угощали союзников в барах, празднуя победу. По легенде, именно это и побудило Гаспара Кампари дать своему напитку новое имя. В благодарность за помощь своей стране он назвал коктейль «Американо». По рецептуре для него нужны следующие ингредиенты: по 30 миллилитров ликера Campari и красного вермута (например, Cinzano Rosso), а также немного содовой (по вкусу).

Технология приготовления напитка:

1. Положить на дно бокала 4 кубика льда.
2. По очереди залить оба компонента и перемешать их.
3. Добавить по вкусу немного содовой. Она придаст коктейлю приятный освежающий эффект.

Для такого напитка обычно используются бокалы «олд-фешн». Для украшения сверху можно положить небольшой завиток кожуры лимона.

Коктейль Negroni

На основе «Американо» был создан еще один популярный коктейль с «Кампари». Его изобретателем считается французский генерал Паскаль-Оливье граф де Негрони. Как настоящий корсиканец, он предпочитал более крепкие напитки. Используя уже известный рецепт, граф только заменил в нем содовую на джин. А, чтобы его напиток отличался от остальных, просил украсить стакан тонкой долькой апельсина. В таком виде коктейль был назван его именем. Чтобы приготовить его в домашних условиях, понадобится: по 1/3 джина, ликера Campari и сладкого вермута.

Методика приготовления:

1. Бокал «олд-фешн» сначала слегка охладить с помощью мелкого дробленого льда. Посуда должна быть максимально холодной.
2. Положить в него кусковой лед.
3. Залить все ингредиенты и хорошо их перемешать.
4. Украсить бокал долькой апельсина.

У такого коктейля довольно оригинальный горько-пряный вкус. В нем терпкость ликера идеально сочетается с можжевеловой свежестью джина и приятной сладостью вермута. Этот напиток обладает очень хорошим расслабляющим эффектом. Поэтому его лучше пить не перед едой, а накануне веселой вечеринки.

«Поймай меня»

Сегодня практически в любом отечественном баре можно заказать смешанные напитки, созданные на основе знаменитого ликера «Кампари». Коктейли, рецепты и способы приготовления многих из них входят в официальный список Международной ассоциации барменов. Взять, к примеру, напиток с необычным названием «Поймай меня». Для его приготовления нужны следующие компоненты: 70 миллилитров розового вермута, 30 миллилитров ликера «Кампари», 60 миллилитров вишневого сиропа, 30 миллилитров сока лайма, 5 кубиков льда, 60 миллилитров тоника и кусочек лайма.

Готовится напиток следующим образом:

1. Сначала в шейкере нужно смешать вермут с ликером и вылить их в чистый бокал.
2. Сверху положить лед.
3. Снова смешать в шейкере сироп, тоник и сок и вылить все это в бокал.
4. Украсить коктейль долькой лайма.

На приготовление такого напитка уходит не более двух минут. В результате получается просто изумительный продукт с чудесным фруктовым ароматом.

Коктейль Garibaldi

Среди напитков, которые связаны с историй Италии, особое внимание стоит обратить на коктейль «Кампари Оранж». Его еще называют «Гарибальди». Ароматному напитку было дано имя знаменитого полководца Джузеппе Гарибальди, который в 19 веке возглавил войну за освобождение итальянского народа. Горечь коктейля говорит о страданиях людей, а его цвет такой же ярко красный, как и куртка великого вождя, которую он постоянно одевал во время сражения. Этот напиток легко приготовить дома, имея в наличии следующие обязательные ингредиенты: 150 миллилитров апельсинового сока, 50 миллилитров ликера Campari, 200 грамм льда в кубиках и цедра 1 апельсина (или лимона).

Для работы понадобится высокий стакан «хайбол». Но некоторые бармены предпочитают использовать «олд-фешн». Далее необходимо:

1. Наполнить бокал льдом.
2. Залить в него ликер.
3. Добавить сок, не перемешивая. Жидкость должна доходить до самых краев.
4. Украсить напиток кусочком цедры.

Оригинальное сочетание свежего сока и горького ликера действует освежающе, а также дает большой прилив энергии и сил.

Коктейль Rosie’s

Какие еще можно приготовить коктейли на основе «Кампари»? Здесь есть, где разгуляться фантазии. Взять, к примеру, коктейль «Рози». Его изобрела обычная официантка из Лос-Анджелеса по имени Роуз Смарт. Девушка решила сделать что-нибудь приятное для своей подруги по поводу ее предстоящей помолвки. Напиток сразу стал популярным и получил название своей создательницы. Приготовить его может каждый. Для этого надо иметь: 40 миллилитров «Кампари», 10 миллилитров любого апельсинового ликера, 80 миллилитров грейпфрутового сока, немного шампанского и 1 кружочек апельсина.

Готовится напиток очень быстро:

1. Первым делом сок и оба ликера надо залить в шейкер и хорошенько встряхнуть.
2. Вылить смесь в стаканчик для лонгдринка.
3. Добавить немного шампанского.
4. На край стакана повесить кружок апельсина.

Подавать такой напиток положено с трубочкой. Этот чудесный бодрящий коктейль будет настоящим украшением любой молодежной вечеринки.

Домашний бармен

Совсем не сложно приготовить всевозможные коктейли с «Кампари» в домашних условиях. Для этого надо только:

• иметь в наличии необходимые компоненты;
• знать их соотношение по рецептуре;
• использовать соответствующую посуду и оборудование.

Но не у каждого в домашнем баре есть, например, шампанское или разные виды вермутов. Для таких случаев можно использовать более простые варианты. Чтобы провести приятный вечер в компании гостей, подойдет, например, коктейль «Адриатика». Для него понадобится: 30 миллилитров ликера Campari, 20 миллилитров любой водки, а также по 1 чайной ложке сока лимона и апельсинового ликера.

Технология приготовления такого напитка предельно проста:

1. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Для этого можно использовать любые подручные средства.
2. Добавить лед.
3. Перелить напиток в высокие бокалы.

От такого коктейля гости будут просто в восторге. Он поднимет всем настроение и станет неплохим вариантом аперитива перед застольем.

Sehen Sie Online-Videos, Teilen Sie mit Freunden

• Home
• Trending
• Live TV

• Home
• Trending
• Live TV
• Subscriptions

Library

• History
• Watch later
• Popular Right Now
• Liked videos
• My playlist

Best on Clip-Share

• Film & Animation
• Autos & Vehicles
• Music
• Pets & Animals
• Sports
• Gaming
• Comedy
• Entertainment
• Howto & Style
• Science & Technology

 

3:23Preview: Liverpool v Atletico Madrid | UEFA Champions LeagueOptus Sport13:50Ваrcеllona vs Borussiia Dorttmund 3-1 | Highlights | UEFA Champions League 2019/2020Football Planet HD15:061994 - 2019 ALL CHAMPIONS LEAGUE FINALSRptimaoTV2:25Chelsea 4-0 Everton | Superb Chelsea Spoil Ancelotti's Return! | Premier League HighlightsChelsea Football Club10:35Most INSANE Games of the Champions League - 2019 #2Vanemas10:03CHAMPIONS LEAGUE ROUND OF 16 STAGE, 2ND LEG PREVIEWS | ft Liverpool vs Atletico, PSG vs DortmundTalkFCB2:40The Champions (League Draw): Last 16 Match-Ups Confirmed for 2019/20B/R Football8:31Our 2nd Leg CHAMPIONS LEAGUE PREDICTIONS (Round of 16)Thogden20:29Liverpool vs Atletico l Champions League Round of 16 Preview & PredictionsRamboFYI3:57NICOLAE GUTA & DANI MOCANU - CHAMPIONS LEAGUE - #DESANTOMUSICDeSanto Music Official13:04КОРОЧЕ ГОВОРЯ, 8 МАРТА [От первого лица] | Подарок для мамыИККЕРО

Views 885KDay ago

12:27СВИДАНИЕ ПОД ВОДОЙ!**ОНА ЧУТЬ НЕ ЗАПЛАКАЛА**ЕГОРИК

Views 1.1MDay ago

36:19ЗАЛЁТ на 1.200.000р! ПОДАРОК к 8 марта! Hyundai TucsonМаксим Шелков

Views 639KDay ago

19:40СНЯЛ ПРИВИДЕНИЕ НА КАМЕРУ в доме священников?! GhostBuster За ГРАНЬЮДима Масленников

Views 2.3M2 days ago

04:16МОЙ ТВОРЧЕСКИЙ ПУТЬDobryak

Views 832KDay ago

04:14Juventus 2-0 Inter | Ramsey and Dybala Seal HUGE Derby win! | Serie A TIMSerie A

Views 2.5M23 hours ago

09:3408.03.2020 Манчестер Юнайтед - Манчестер Сити. Обзор матчаPRO Английский футбол

Views 512KDay ago

16:10ВААААУ!!! ВЫБИЛ ЛЕГУ НА САМОМ БОЛЬШОМ В МИРЕ "АЙПАДЕ"!AuRuM TV

Views 1.3MDay ago

02:33ШАРЛОТ & MORGENSHTERN - Малышка (Love Video 2020)MORGENSHTERN

Views 2.2MDay ago

11:45ПРОБУЕМ ДОШИРАКИ ИЗ КИТАЯ!SlivkiShow

Views 3MDay ago

16:51Polizei stürmt meine Wohnung!Stanni

Views 597KDay ago

02:55JOKER BRA - PASST MIR SO GAR NICHT (PROD. BY LUCRY)Capital Bra

Views 383K23 hours ago

12:54DIE GEILSTEN MASCHINEN mit Joey und Jana (wir machen Slush omg)Julia Beautx

Views 401KDay ago

11:52Ich teste EURE TikTok Beauty Hacks... *hilfe*Kim Lianne

Views 313KDay ago

02:14Dorfkind VS. StadtkindVarion

Views 953KDay ago

04:14Juventus 2-0 Inter | Ramsey and Dybala Seal HUGE Derby win! | Serie A TIMSerie A

Views 2.4M23 hours ago

11:19Die gestörtesten ASMR Geräusche - Mit JanaRezo ja lol ey

Views 234KDay ago

10:12Tourette beim MeditierenGewitter im Kopf - Leben mit Tourette

Views 283KDay ago

05:105 LIFEHACKS VON SLIVKI SHOWSlivkiShow DE

Views 160KDay ago

51:33Einstein und Hawking - Das Geheimnis von Zeit und Raum (2/2) | Doku | ARTEARTEde

Views 79KDay ago

15:13Love Island Parodie | Folge 18Annikazion

Views 133KDay ago

15:50tagesschau 20:00 Uhr, 08.03.2020tagesschau

Views 302KDay ago

18:12Riesen TELEFONMAST-Wippe | KliemannslandKliemannsland

Views 167KDay ago

05:47UFC 248: Israel Adesanya & Yoel Romero Octagon InterviewsUFC - Ultimate Fighting Championship

Views 3.8MDay ago

05:30Corona.Ron Bielecki

Views 85KDay ago

02:26$€X-Bots Song - KELLY (Musikvideo)KELLY //missesvlog

Views 127KDay ago

10:46ICH WERDE KOMPLETT zur FRAU VERWANDELT mit Julia Beautx | Joey's JungleJoey's Jungle

Views 315KDay ago

04:52ALMAN im Reisebüro | Phil LaudePhil Laude

Views 356KDay ago

03:16LOREDANA - ANGST (prod Rymez & Miksu)LOREDANA

Views 5M3 days ago

04:39Chiara D’Amico mit "Dance Monkey" von Tones And I | DSDS 2020Deutschland sucht den Superstar

Views 380K2 days ago

04:11Frei.Wild - Schrei auf, schrei laut [Offizielles Video]Frei.Wild

Views 118KDay ago

12:39Fünf Models im Shoot-Out: Wer muss GNTM direkt verlassen? | GNTM 2020 | ProSiebenGermany's next Topmodel

Views 191KDay ago

09:35Coronavirus: Warum hamstern die Deutschen Nudeln und KLOPAPIER? | heute-show vom 06.03.2020ZDF heute-show

Views 1.3M2 days ago

03:06LUNA DJO X SAVO PEROVIC - GRAM PO GRAM (OFFICIAL VIDEO)IDJVideos.TV

Views 537KDay ago

5 коктейлей с Кампари (Campari)

Кампари — это итальянский биттер на основе трав, фруктов и специй. Идеальный и, пожалуй, один из самых популярных, ингредиентов для приготовления коктейлей.

О некоторых из них мы расскажем вам сейчас.

Американо

Нет, это не кофе. И кофе тут нет даже.

Ингредиенты:

• сладкий красный вермут: 30 мл;
• Кампари: 30 мл;
• Газировка: 100 мл;
• Лед в кубиках: 150 грамм.

Как готовить:

• В охлажденный бокал налить Мартини Россо
• Добавить Кампари
• Добавить содовую
• Перемешать
• Украсить долькой апельсина

Негрони

Это один из самых распространенных коктейлей в мире, известный с 1919 года. <.p>

Ингредиенты:

• Джин: 30 мл;
• Кампари: 30 мл;
• Красный вермут: 30 мл;
• Лед: 150 грамм.

Как готовить:

• Наполнить бокал льдом
• Влить джин, красный мартини и Кампари
• Перемешать
• Украсить апельсиновой цедрой

Гарибальди

Рецепт этого коктейля был создан в Милане в 1861 году, а назван он в честь известного итальянского народного героя-освободителя — Джузеппе Гарибальди.

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок: 140 мл;
• Кампари: 60 мл;
• Лед: 150 грамм.

Как готовить:

• Наполнить бокал льдом
• Добавить Кампари
• Долить апельсиновый сок
• Немного перемешать
• Украсить долькой апельсина

B2B

Это травянистый коктейль на основе итальянского и чешского биттеров.

Ингредиенты:

• Бехеровка : 40 мл;
• Кампари: 20 мл;
• Виноградный сок : 50 мл;
• Газировка: 100 мл;
• Лед: 100 грамм.

Как готовить:

• Налить в бокал Бехеровку и Кампари
• Добавить виноградный сок
• Перемешать
• Влить газировку
• Украсить лаймом

Русский Campari

Очень простой коктейль, который можно приготовить за считанные секунды.

Ингредиенты:

• Кампари: 50 мл;
• Водка: 50 мл.

Как готовить:

• Взболтать все ингредиенты в шейкере со льдом
• Перелить смесь через ситечко в охлажденный бокал

На самом деле, коктейлей с Кампари существует очень и очень много. Это универсальный ликер, который идеально сочетается со многими ингредиентами. Купить Кампари вы можете в магазине WineStreet.

Как пить Кампари правильно — рецепты коктейлей

Campari считается достаточно капризным напитком. Не так-то просто угадать, с чем лучше всего мешать этот оригинальный итальянский продукт. Постараемся разобраться в этом вопросе.

Как правильно пить Кампари

Львиная доля популярности Campari приходится не только на его вкусовые особенности, но еще и на успешные рекламные кампании с участием известных звезд: Джессики Альбы, Милы Йовович, Евы Мендес и многих других. Итальянский бренд позиционирует себя, как утонченный, жаркий и страстный ликер.

Джессика Альба в рекламе Campari

Как правило, в чистом виде напиток предпочитают в качестве аперитива. Благодаря своему горьковатому привкусу, биттер прекрасно подходит для улучшения аппетита и поднятия настроения. В этом случае его предварительно охлаждают и подают уже непосредственно перед приемом пищи. Кому-то просто нравится оригинальный напиток, и они пьют его неразбавленным, только лишь с кубиками льда. Лучшей закуской считаются цитрусовые фрукты или виноград.

Охлаждать ликер необходимо, так как теплым или комнатной температуры он становится достаточно специфичным и не очень приятным на вкус.

Чтобы снизить крепость ликера и поубавить его горечи, вермут Campari принято разбавлять свежими соками:

• апельсиновым;
• грейпфрутовым;
• лимонным;
• вишневым;
• гранатовым;
• ананасовым.

Смешивается такое освежающее питье соотношением 1:2 (одна часть биттера и две доли сока). Душной летней порой нет ничего лучше стаканчика этого напитка с кубиками льда, позвякивающими об стекло. Молодые люди предпочитают миксовать вермут с газированными напитками, чаще всего с такими, как «спрайт» или «швепс».

Микс вермута и апельсинового сока уже давно стал признанным простым коктейлем под названием «Гарибальди». В это питье иногда добавляют листики мяты или мелиссы для придания вкусу пикантности.

Еще одним выбором, с чем пить Кампари, становятся другие алкогольные напитки:

• мартини;
• водка;
• джин;
• коньяк;
• и другие.

Обычно смешивают в соотношении  1:1.

Рецепты коктейлей с Campari

Международная ассоциация барменов давно утвердила ликер в официальных составах популярных классических коктейлей:

«Негрони»

Негрони

Этот напиток можно назвать столкновением двух алых вермутов. Для приготовления одной порции коктейля используется 30 мл Кампари, 30 мл Мартини Rosso и 20 мл джина. Всё наливается в стакан, добавляется лед и украшается сверху апельсиновой или лимонной долькой. Пьется Негрони через тонкую соломинку.

«Белый Кампари»

Белый Кампари

Здесь раскрывается «вермутовая» сторона Campari. В мартинке вместе со льдом смешивается 20 мл Кампари и 50 мл хорошего белого вина.

«Адриатика»

Адриатика

Достаточно крепкий и терпкий коктейль. Для «Адриатики» берется 20 мл водки, одна чайная ложка апельсинового ликера и одна чайная ложка лимонного сока – всё это перемешивается в шейкере, а затем выливается в стакан со льдом. После чего добавляется 30 мл ликера: успех любой вечеринки гарантирован! Украшением можно сделать любой яркий, красиво нарезанный цитрус.

«Волна»

Мягкий и бодрящий напиток. Чтобы приготовить его смешивается 200 мл клубничного сока с мякоть, 100 мл апельсинового сока и 30 мл биттера . Незабываемые эмоции на языке накатывают буквально волной.

«Американо»

Американо

Традиционный американский бар привык к употреблению содовой воды. Поэтому ничего удивительного, что на основе европейского ликера был создан такой вполне заокеанский коктейль: 200 мл содовой воды, 20 мл биттера, 20 мл Мартини Россо.

К коктейлям на основе Campari принято подавать:

• нарезку из свежих фруктов;
• жареные орехи: миндаль, фундук, кешью;
• сыр «бри».

Все решают, как пить Кампари по своему усмотрению. Всё зависит только от вашего вкуса и предпочтений.

Сыр «бри» отлично дополнить Кампари

Ликер Кампари (Campari) — рецепты коктейлей

Ликеры на травах с характерной доминантой цитрусовых являются одной из самых интересных основ для коктейлей. Одним из самых востребованных продуктов в этой категории является биттер Campari, который производится в Италии. Рецептура напитка хранится в тайне, известно лишь то, что при его создании используется не менее 60 трав.

Изюминкой биттера является горький средиземноморский апельсин, придающий изысканный цитрусовый привкус и неповторимый аромат. Кампари широко используют бармены всего мира при создании коктейля, а один из самых первых рецептов создал в 1900 году Гаспар Кампари, владелец компании по выпуску ликера, в честь американской делегации, посетившей его бар. 

Американо — напиток Джеймса Бонда

"Взболтать, но не смешивать" — эти рекомендации от Джеймса Бонда по поводу коктейля на основе мартини и водки появились далеко не сразу. В первой книге легендарной "бондианы" герой предпочитал пить коктейль "Американо", автором рецепта которого является "Кампари". Чтобы приготовить напиток, потребуются следующие ингредиенты:

• 30 мл мартини Россо;
• 30 мл Кампари;
• 100 мл содовой;
• 150 грамм льда.

Готовится в бокале, который рекомендуется предварительно охладить. В олд фешен или рокс наливают красный вермут, добавляют биттер и содовую. Быстро и тщательно перемешивают, украшают долькой апельсина и подают. 

Американо быстро завоевал популярность, но поклонники крепких коктейлей отмечали не высокий градус напитка, что казалось для них критическим недостатков. Граф Камилло Негрони предложил заменить в рецепте газировку сухим джином. Это заметно повысило градус, а обновленный "Американо" получил название "Негрони". В его составе:

• 30 мл мартини Россо;
• 30 мл Кампари;
• 30 мл джина;
• 150 грамм льда.

Готовится коктейль аналогично, но так как его внешний вид сильно напоминает "Американо", то было решено украшать бокал не долькой любимого многими фрукта, а апельсиновой цедрой. 

Популярные коктейли на основе "Кампари"

Итальянский ликер гармонично сочетается с соками, фрешами, классическими крепкими напитками и другими биттерами. Это стало причиной фантастического разнообразия коктейлей на основе Campari. Большой популярностью пользуются как простые, так и сложные рецепты. 

Яркий, поднимающий настроение коктейль "Гарибальди" любят не только в Италии. Он отличается простой рецептурой:

• 60 мл биттера;
• 140 мл апельсинового сока;
• 150 грамм кубиков льда.

Для создания не нужен ни шейкер, ни стрейнер, ни другое профессиональное оборудование бармена. В бокал высыпают кубики льда, наливают ликер и сок, немного перемешивают. Подают, украсив долькой апельсина. Коктейль отлично утоляет жажду.

Поклонники травяных ликеров с удовольствием пьют коктейль под названием B2B. В нем смешивают два популярных европейских биттера – чешскую "Бехеровку" и итальянский "Кампари". Рецепт включает в себя простые и доступные ингредиенты:

• 20 мл Campari;
• 40 мл "Бехеровки";
• 50 мл виноградного сока;
• 100 мл содовой;
• 100 грамм льда.

Готовится коктейль непосредственно в бокале, куда насыпаются кубики льда. Первыми добавляются битеры в любом порядке. После этого необходимо долить сок и перемешать. Содовая в полученный коктейль добавляется аккуратно, после чего краешек бокала украшается долькой лайма. 

Самый простой рецепт с итальянским битером — "Русский Campari". Не сложно догадаться, что в его составе будет водка. Рекомендуется смешать в ликер и водку в шейкере, предварительно добавив в него несколько кубиков льда. Разливается коктейль в предварительно охлажденные бокалы, при этом стоит использовать в домашних условиях ситечко, чтобы избавиться от крошек льда. В этом случае напиток станет прозрачным. Коктейль отличается мягким вкусом, хорошо пьется, оставляя продолжительное послевкусие с элегантной горчинкой. У этого напитка отличное гастрономическое сочетание с оливками, которые стоит подать в качестве закуски. 

Оригинальные коктейли из Кампари

"Мохито" является одним из самых популярных коктейлей, итальянцы предложили его немного изменить и обязательно добавить немного "Кампари". В результате получился "Мохито по-итальянски" — коктейль, который имеет необычный изысканный вкус и очень нравится прекрасной половине человечества. Чтобы его приготовить самостоятельно, потребуются следующие компоненты:

• 30 мл Просекко – итальянское игристое вино;
• 15 мл итальянского биттера;
• 45 мл белого рома;
• 20 мл сока лимона;
• 20 мл сахарного сиропа;
• 3 веточки мяты.

Из классического рецепта присутствуют только веточки мяты, сахарный сироп и белый ром. Готовить, несмотря на большой перечень ингредиентов, не сложно. Необходимо подготовить шейкер и первыми положить в него две веточки мяты, листья которой предварительно разминают до появления сока. К мяте добавляют сахарный сироп, лимонный сок, ром и итальянский ликер. Все это тщательно перемешивается, после чего остается перелить в бокал, добавить Просекко и украсить третьей веточкой мяты. 

Оригинальной вариацией "Американо" стал коктейль "Валентино", который придумал бармен с аналогичным именем. Для повышения крепости он, в отличие от "Негрони", решил использовать не английский джин, а ржаной виски. При этом основной вкусовой оттенок должен был давать виски. Для приготовления порции "Валентино" рекомендуют использовать:

• 60 мл ржаного виски;
• 15 мл итальянского ликера;
• 15 мл красного вермута.

Готовится коктейль в шейкере, где все компоненты смешиваются с несколькими кубиками льда. Подается в бокале, украшенном цедрой апельсина. 

Конкуренцию "Мохито по-итальянски" готов составить коктейль, получивший название "Игристая радость". Чтобы его приготовить, необходимы следующие компоненты:

• 30 мл грейпфрутового сока;
• 60 мл игристого вина;
• 60 мл биттера.

Шампанское с ликером образуют удивительное вкусовое сочетание, которое дополняется утонченными нотками грейпфрута. Готовят в фужере для шампанского: наливают "Кампари", сок, перемешивают и доливают игристое вино. Для коктейля готовят оригинальное украшение: в дольку апельсина втыкают зубочистку, на нее нанизывают одну ягоды малины и веточку мяты. 

Биттеры прекрасно сочетаются с цитрусовыми фруктами. В этом можно убедиться, приготовив коктейль "Цитрусовый торнадо". Для этого понадобится:

• 20 мл красного вермута;
• 20 мл итальянского ликера Campari;
• 20 мл ликера Старый Таллинн;
• 150 грамм льда;
• 10 мл сока лимона.

Чтобы приготовить коктейль, нужно взять барный шейкер, поместить в него все ингредиенты, тщательно смешать. В бокал наливать через ситечко, чтобы избавиться от частичек льда. Украшается цедрой.

Красивый коктейль из биттера и шампанского получил название "Красные розы". В его составе:

• 100 мл брюта;
• 100 мл "Кампари";
• 150 грамм льда.

Готовится в большом фужере для шампанского, куда засыпается лет, доливается биттер, а затем брют. В бокал аккуратно, с помощью ложки, опускают дольку апельсина или цедру этого цитрусового фрукта. 

Все коктейли на основе итальянского цитрусово-травяного биттера отличаются простотой и являются отличной школой для начинающих поклонников искусства барменов. Представленные рецепты из доступных ингредиентов являются идеальным поводом для покупки бутылки "Кампари" и творческого эксперимента. 

Вам может понравиться

Читайте также:

Коктейли с вермутом

Апероль или Кампари?

---

Смотрите также

• 
  Листья хрена на зиму
• 
  Как делать гуляш из курицы
• 
  Снуд детский спицами схемы вязания
• 
  Завтрак детям перед школой
• 
  Томаты сушеные как использовать
• 
  Что можно сделать на зиму из морковки
• 
  Печенье из геркулесовых хлопьев рецепт
• 
  Как сделать бисквит для торта
• 
  Пирожки с луком
• 
  Рецепт засолки огурцов с семенами горчицы на зиму в банках
• 
  Как сделать паштет из грибов