-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Цезарь со сметанным соусом
Салат Цезарь со сметанным соусом – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Салат «Цезарь» со сметаной
Нет ничего проще, чем обжарить курицу и нарезать салат, а вот приготовить к этому блюду вкусный и полезный соус – может вызвать некоторые затруднения.
Мой вариант соуса без анчоусов, как раз для тех, кто не любит вкус рыбы в салате; и без сырого желтка – как раз для тех, кто не очень доверяет необработанным продуктам.
Сметанный соус делается очень быстро и даже подойдёт не только как заправка к салату цезарь, но и к другим салатам.
Как приготовить "Салат Цезарь со сметанным соусом" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Собираем все ингредиенты.
Шаг 4 Ссылка
Берём чуть замаринованную курочку, убираем лук и розмарин. Разогреваем сковородку, наливаем оливковое масло и отправляем туда курочку. Сковородка должна быть мега раскалённой. Время прожарки будет зависеть от толщины курочки. В нашем варианте мы обжариваем куриное филе с одной стороны 4 минуты, потом переворачиваем, убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой (чтобы курочка внутри хорошо пропеклась) и жарим ещё 5 минут. Курочка готова, убираем её со сковородки и даём немного ей отдохнуть.
Как жарить куриное филе
Шаг 5 Ссылка
Режем кубиками багет. Разогреваем сковородку, наливаем оливковое масло, выкладываем кусочки багета, солим и посыпаем орегано по вкусу. Жарим до появления золотистой корочки, примерно 5 минут, постоянно помешивая.
Рецепты багетов
Шаг 6 Ссылка
Нарезаем листья салата (1 пучок).
Шаг 7 Ссылка
Нарезаем помидорки (3-4 шт.).
Шаг 8 Ссылка
В миску с салатом добавляем соус и тщательно перемешиваем.
Шаг 9 Ссылка
Трём сыр на мелкой тёрке (4 ст. л.).
Шаг 10 Ссылка
Выкладываем на тарелку листья салата с соусом, нарезанные помидорки, нарезанную курочку, посыпаем всё сухариками и пармезаном. И цезарь со сметанным соусом готов!
Салат Цезарь с лососем и сливочным соусом.
Что ни говори, а я искренне люблю салат «Цезарь». И не только в классическом варианте, но и в любых вариациях на тему, главное, чтобы было много зелени, вкусного соуса, хрустящих гренок и тертого сыра.
Для приготовления одной порции салата нам понадобится:
• 125 г лосося,
• 100 г помидоров черри,
• 45 г дрожжевого хлеба (ломтик)
• Смешать 15 г салата (гость)
• 15 г пармезана или грана падано,
• 20 г сливок 10%
• лимонный сок (по вкусу)
• свежемолотый черный перец (по вкусу).
Способ приготовления:
1. Выложить салат в салатник.
2. Хлеб нарезать кубиками.
3. MULTI Разогреть до 150 градусов. Выкладываем хлеб в корзину и варим 4 минуты.
4. При приготовлении гренок помидоры черри разрезать пополам и выложить в салатник.
5. Достаем сухарики. Если вы хотите получить такой же свежий вид, готовьте 1 минуту при температуре 180 градусов.
6. Положить в корзину МУЛЬТИ-рыбу и варить 7 минут при 180 градусах.
7. Пока рыба запекается, готовьте соус. В отдельной емкости мелим перец.
8. смешать со сметаной и лимонным соком.
9. Три сыра на мелкой терке.
10. Готовимся к рыбалке и разбираем на части.
11. Выкладываем тёплую рыбу в салатник. Полить соусом.
12. Посыпать салат гренками и сыром.
Приятного аппетита.
с вашего собственного сайта.
.
