-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Безкалорийные соусы
10 диетических соусов для тех, кто заботится о фигуре
1. Нежный соус с сыром фета
oposude.com- Калорийность: 83 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: бутерброды и красная рыба.
Ингредиенты
- 50 г сыра фета;
- 1 стакан йогурта;
- 1 свежий или солёный огурец;
- веточка укропа.
Приготовление
Измельчите все ингредиенты в блендере. С помощью йогурта смесь можно делать более жидкой или густой. Соус станет вкуснее, если настоится в холодильнике. Укроп можно заменить на любую другую зелень или болгарский перец.
2. Яблочный соус с карри
gustiditalia.com- Калорийность: 65 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: мясо, птица, овощи.
Ингредиенты
- 1 яблоко;
- 200 г йогурта;
- 1 чайная ложка карри.
Приготовление
Яблоко натрите на тёрке или измельчите в блендере, смешайте с йогуртом и карри. Можно использовать готовое яблочное пюре из детского питания, но в нём может быть сахар — калорийность увеличится.
3. Соус ранч
postila.ru- Калорийность: 90 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: картошка, мясные блюда, гарниры.
Ингредиенты
- 125 мл пахты;
- 125 мл сметаны;
- 50 г шнитт-лука;
- 10 г зелёного лука;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 чайная ложка сухой горчицы;
- 2 чайные ложки яблочного уксуса;
- сушёные или свежие травы — по вкусу;
- душистый перец и соль — по вкусу.
Приготовление
Этот соус придумал американский фермер. В оригинальной версии рецепта вместо сметаны используется майонез. Сметаной или простоквашей можно заменить и пахту, если вы её не нашли. С домашней сметаной соус получится вкуснее, но калорийнее.
Измельчите лук и чеснок, залейте пахтой и сметаной, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
4. Йогуртовая заправка с горчицей
youtube.com- Калорийность: 61 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: салаты, овощи, мясо.
Ингредиенты
- 250 мл натурального йогурта;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1 чайная ложка яблочного уксуса;
- щепотка сушёного укропа и петрушки.
Приготовление
Эту заправку легко сделать даже без блендера. Достаточно всё хорошенько перемешать.
5. Зелёный соус-крем
grandkulinar.ru- Калорийность: 63 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: паста, тосты и бутерброды.
Ингредиенты
- 100 г зелёного горошка;
- 1 свежий огурец;
- зеленый лук — по вкусу;
- 1 стакан йогурта.
Приготовление
Измельчите в блендере или миксере овощи, смешайте с йогуртом. Любители пикантного вкуса могут добавить столовую ложку чили.
6. Лимонно-медовая заправка с уксусом
pinterest.com- Калорийность: 71 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: овощные салаты с большим количеством зелени, рыба, морепродукты.
Ингредиенты
- 25 мл лимонного сока;
- 2 чайные ложки мёда;
- несколько капель винного уксуса;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Этот соус готовят непосредственно перед подачей блюд, просто перемешивая все ингредиенты. Мёд не относится к диетическим продуктам, но в таких малых дозах он не навредит фигуре.
7. Нутовый соус
ecoliya.in.ua- Калорийность: 80 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: пшеничная и рисовая лапша, мясо, сэндвичи.
Ингредиенты
- 100 г отварного нута;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 100 мл апельсинового сока;
- сухой или свежий перетёртый чеснок;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Измельчите всё в блендере, добавив воды в зависимости от желаемой густоты соуса.
8. Пряный чатни
vseoede.net- Калорийность: 58 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: рис, тофу, тушёная фасоль.
Ингредиенты
- 300 г репчатого лука сладкого или полусладкого сорта;
- 250 г яблок;
- ¹⁄₂ чайной ложки оливкового масла;
- 45 г лайма;
- 15 г корня имбиря;
- 1 перец чили;
- 6 зубчиков чеснока;
- корица, гвоздика, мускатный орех, чёрный перец — по вкусу.
Если вы хотите получить жёлто-зелёный чатни, выбирайте белый лук и зелёные яблоки, если хотите соус красного цвета — синий лук и красные яблоки.
Приготовление
Чатни — это известный индийский соус с необычным сладко-пряным вкусом. Для его приготовления нарежьте лук и чеснок. Выложите в сотейник, добавив немного оливкового масла. Накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне.
Нарежьте яблоки, исключая сердцевину, и лайм вместе с кожурой. Добавьте фрукты в сотейник. После этого мелко нарежьте имбирь, перец чили и вместе со специями отправьте в сотейник. К соусу можно добавить немного соли или сахара.
Тушится чатни около часа на медленном огне. Если смесь в процессе варки загустеет, добавьте немного кипятка.
9. Сальса
gastronom.ru- Калорийность: 24 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: мексиканская еда (кукурузные лепёшки, начос), мясные блюда, гарниры.
Ингредиенты
- 500 г спелых томатов;
- 1–2 перца чили;
- 4 зубчика чеснока;
- 10 г репчатого лука;
- 40 мл сока лимона или лайма;
- 50 г свежей кинзы;
- приправы — по вкусу.
Приготовление
Это один из множества рецептов сальсы, приближённый к классическому. При желании можно добавить болгарский перец, морковь и другие овощи.
Чтобы приготовить сальсу, вымойте томаты и очистите их от плодоножек. Вскипятите в кастрюле воду и опустите в неё томаты на пару минут. Затем переложите их в холодную воду, подождите, пока они остынут, и снимите с них кожицу.
Измельчите мякоть томатов, лук и чеснок. Выжмите туда лимон или лайм. Очистите от семян и мелко нарубите перец чили. Будьте осторожны, он очень едкий — лучше используйте перчатки. Добавьте в соус рубленую зелень и специи. Перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.
10. Кисло-сладкий соус
thevegancorner.com- Калорийность: 75 ккал на 100 г.
- Для чего подходит: блюда азиатской кухни, жареные овощи, рис.
Ингредиенты
- 200 мл ананасового сока;
- 60 мл воды;
- 3 столовые ложки томатной пасты или соуса;
- 2 столовые ложки уксуса;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка крахмала (желательно кукурузного).
Приготовление
Это диетический вариант кисло-сладкого соуса без сахара. Впрочем, сахар всё равно содержится в соевом соусе и томатной пасте, но в небольших количествах. Если есть возможность, используйте свежевыжатый ананасовый сок, но из банки или пакета тоже подойдёт.
Смешайте сок, воду, уксус, соевый и томатный соусы в кастрюле с толстым дном или сотейнике. Нагревайте смесь на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Если вы хотите получить более густой соус, добавьте крахмал, разведённый горячей водой.
Читайте также 🧐
6 восхитительных низкокалорийных соусов | Bodybuilding.com
Правильный соус может иметь решающее значение при соблюдении диеты. К сожалению, большинство наших любимых заправок содержат много калорий, жира и сахара, не говоря уже о нескольких противных добавках, без которых нам было бы лучше. Отчаяния больше нет! Эти шесть восхитительных соусов не только гораздо менее калорийны, чем их аналоги, купленные в магазине, но и сделаны из вкусных и полезных ингредиентов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы танцевать от радости.
1. Кисло-сладкий соус
Этот соус в азиатском стиле идеально подходит для макания блинчиков с начинкой и наклеек на горшок, а также делает восхитительную глазурь для курицы и креветок! Я уже упоминал, что он даже лучше, чем в бутылках, менее чем на половину калорий? Ммм хм.
Посмотреть рецепт здесь
2. Соус песто
Обожаю традиционный итальянский песто! К сожалению, порция из двух столовых ложек содержит 100-160 калорий - не лучший результат для ваших диетических вложений.Эта более легкая версия содержит менее 50 калорий на такое же количество, а также обладает всем тем аутентичным вкусом, который нам нравится. Попробуйте намазать его на лосося или курицу, смешать с макаронами или использовать как соус с хрустящим хлебом!
Посмотреть рецепт здесь
3. Соус цацики
Этот классический греческий соус уже довольно полезен, но его трудно найти в некоторых магазинах. Но зачем покупать то, что можно легко сделать дома? Вы не исчерпаете его возможности! Цацики вкусен в обертках и рыбных тако, намазан на гамбургеры из индейки или используется как соус для куриных шашлыков, свежих овощей и чипсов из лаваша.
Посмотреть рецепт здесь
4. Соус Тартар
Я не могу сказать вам, сколько раз я проверял панель с данными о пищевой ценности на банке с соусом тартар, только чтобы повесить голову и положить ее обратно на полку. Ну не более того! Этот соус тартар восхитителен - даже лучше, чем в фастфуде - в нем меньше половины калорий. Попробуйте его на бургерах из лосося, жареной рыбе и даже в салате из тунца или яиц!
Посмотреть рецепт здесь
5.Сливочная заправка из кориандра и лайма
Устали искать низкокалорийную заправку для ранчо со скромным вкусом? Не смотрите дальше! Эта сливочная заправка придает мексиканскую нотку салату, обертываниям, запеченному картофелю и многому другому. Из него даже получается замечательный маринад для курицы!
Посмотреть рецепт здесь
6. Домашний соус для барбекю
В этом сладком и остром соусе меньше калорий и меньше сахара, чем в типичных бутылках, и он не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и других противных добавок.Это похоже на тушеную свинину или курицу в мультиварке, смешанную с мясным рулетом индейки, сбрызнутую салатом или намазанную на лепешки для пиццы.
Посмотреть рецепт здесь
.| Спред Авокадо Ранч от участника: mrsjohnson0317 Вкусная альтернатива майонезу, которая отлично подходит для салата и бургера с индейкой. На порцию - Энергия: 57 ккал | Углеводы: 3,36 г | Защита: 0,58 г | Жиры: 4,98 г | |
| Заправка из авокадо Сливочная домашняя заправка. На порцию - Энергия: 113 ккал | Углеводы: 3,62 г | Защита: 0,82 г | Жиры: 11,30 г | |
| Сальса с кориандром и лаймом Легкая в приготовлении восхитительная сальса с нотками халапеньо. На порцию - Энергия: 40 ккал | Углеводы: 9.67 г | Защита: 1,36 г | Жиры: 0,32 г | |
| Арахисовый соус с чили и лаймом Арахисовый соус в тайском стиле, приготовленный из лайма, масла чили, кунжутного масла, полностью натурального арахисового масла и меда. На порцию - Энергия: 59 ккал | Углеводы: 5.57 г | Защита: 1,73 г | Жиры: 3,84 г | |
| Адобо руб. Острый мексиканский соус отлично подходит для жареного цыпленка, стейка или тофу. На порцию - Энергия: 43 ккал | Углеводы: 0,78 г | Защита: 0,07 г | Жиры: 4,69 г | |
| Ранчо Дрессинг Нежирный, низкокалорийный и вкусный соус ранчо. На порцию - Энергия: 20 ккал | Углеводы: 2,57 г | Prot: 1,08 г | Жиры: 0,17 г | |
| Сычуаньский соус Соус, который можно использовать с курицей, креветками и тофу. На порцию - Энергия: 12 ккал | Углеводы: 1.26 г | Защита: 0,27 г | Жиры: 0,67 г | |
| Сальса с манго, кинзой и халапеньо от участника: twiggystardust65 Прекрасно сочетается с курицей, рыбой или просто как добавка к салату. На порцию - Энергия: 24 ккал | Углеводы: 6.00г | Защита: 0,35 г | Жиры: 0,12 г | |
| Херб Руб Отлично подходит к любому нежирному мясу, особенно к курице или свинине. На порцию - Энергия: 67 ккал | Углеводы: 2,16 г | Защита: 0,45 г | Жиры: 6,65 г | |
| Маринад с острым лаймом, кинзой и чесноком Отличное покрытие для говядины, баранины или курицы для гриля или жарки. На порцию - Энергия: 145 ккал | Углеводы: 5,69 г | Защита: 0,86 г | Жиры: 14,08 г | |
| Соус для барбекю Соус барбекю для фазы 1 диеты Саут-Бич, это действительно хорошо. На порцию - Энергия: 25 ккал | Карбюратор: 4.92 г | Защита: 1,01 г | Жиры: 0,38 г | |
| Пахта ранчо Легкая, низкокалорийная домашняя заправка для салата ранчо. На порцию - Энергия: 62 ккал | Углеводы: 1,40 г | Защита: 0,93 г | Жиры: 5,83 г | |
| Хумус с чесноком Вкусный намаз из нута. На порцию - Энергия: 86 ккал | Углеводы: 14,26 г | Защита: 3,63 г | Жиры: 1,80 г | |
| Сырный соус Обезжиренный и легкий сырный соус для вкусных овощей, еще вкуснее! На порцию - Энергия: 64 ккал | Углеводы: 11.08г | Защита: 4,30 г | Жиры: 0,27 г | |
| Томатный соус без сахара от участника: LittleMamaMickey Этот томатный соус без сахара настолько прост, что нет необходимости покупать соус в банках, и он отлично сочетается с курицей и жареными овощами. На порцию - Энергия: 219 ккал | Углеводы: 25,11 г | Защита: 10,13 г | Жиры: 7,77 г | |
| Лосось в укропном соусе Быстрый рецепт, настолько вкусный, что вы можете подать его компании. На порцию - Энергия: 179 ккал | Углеводы: 3.92 г | Защита: 22,82 г | Жиры: 7,63 г | |
| Укроп Дип Быстрое обезжиренное блюдо из овощей. На порцию - Энергия: 25 ккал | Углеводы: 4,97 г | Защита: 0,66 г | Жиры: 0,42 г | |
| Соус Маринара Грубый Низкокалорийный свежий соус для курицы, гамбургеров с индейкой или пасты с низким содержанием углеводов. На порцию - Энергия: 54 ккал | Углеводы: 12,57 г | Защита: 2,12 г | Жиры: 0,40 г | |
| Черничный компот Восхитительный черничный соус из свежей черники. На порцию - Энергия: 62 ккал | Углеводы: 16.22 г | Защита: 0,56 г | Жиры: 0,24 г | |
| Китайский курино-чесночный соус Фантастический чесночный соус, который хорошо сочетается с курицей, овощами и белым рисом. На порцию - Энергия: 207 ккал | Углеводы: 26,91 г | Prot: 2.01г | Жиры: 6,93 г |
низкокалорийных рецептов соусов, полезных низкокалорийных соусов, Tarla Dalal
низкокалорийных дипсов. низкокалорийные соусы. Dips - это вечно популярный вечер для закусок и закусок, а также на вечеринках, их любят все, и молодые, и старые. К сожалению, большинство нездоровых жиров поступает из соусов и соусов, так как в них много масла. Вы можете сделать свои соусы низкокалорийными и полезными, заменив масло в соусах на масляной основе творогом или овощным пюре.
Низкокалорийные соусы
Баба Гануш
Сделайте скучные закуски захватывающими с рецептами низкокалорийных соусов с нашего сайта. Приготовьте соусы из овощей и сделайте их более питательными. Добавьте ливанский оттенок к своим закускам с этим соусом Цацики, который готовится из сырного творога. Или попробуйте этот ароматный рецепт соуса из цветной капусты и шпината с овощными палочками на ваш выбор или любой полезной низкокалорийной закуской.Этот тыквенный соус наверняка понравится всем за его богатое ощущение во рту, изумительный цвет и необычный вкус.
Низкокалорийные соусы
Индо-китайский острый и кислый соус
Соус Харисса - инновационный острый соус по африканскому рецепту, который хорошо сочетается с различными закусками, такими как Мята и Масур Тикки и Лехсуни Матки Палак Тикки. Сальса хорошо сочетается с салатами, а также как дополнение к закускам и закускам.Этот уникальный рецепт сырой сальсы - легкая и вкусная версия традиционного рецепта, он дружелюбен по-джайнски с сочными помидорами и хрустящим перцем. Знаете ли вы, что зеленый помидор также можно использовать для приготовления соусов? Сальса из зеленых помидоров - это замечательный низкокалорийный рецепт, которым можно наслаждаться со здоровыми начо, рулетами и роллами. Зеленый помидор не только придает неповторимый зеленый цвет, но и зажигает вкусовые рецепторы.
Наслаждайтесь разнообразием рецептов низкокалорийных соусов и соусов и других низкокалорийных продуктов из вариантов ниже.
Низкокалорийные закуски и закуски
Низкокалорийные напитки
Низкокалорийные международные рецепты
Низкокалорийный обед, Индийский
.15 приправ с содержанием 15 или менее калорий: низкокалорийные соусы, маринады, горчица, сальса и многое другое
Вполне возможно добавить основной вкус, не добавляя основных калорий - вот 15 приправ по 15 или менее калорий на порцию ...Пряные приправы с содержанием 15 или менее калорий
Острый соус шрирача с чили
1 чайная ложка: 5 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 0,5 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® value 0 *Популярность этого модного соуса вряд ли в ближайшее время снизится.Нас устраивает! Однако будьте осторожны: сливочные соусы шрирача на основе майонеза распространены, но они далеко не лишены чувства вины.
Соус Stubb's Green Chile Anytime Sauce
1 столовая ложка: 5 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® value 0 *У Stubb's есть потрясающие соусы для барбекю, и этот соус в стиле маринада тоже великолепен. Это определенно для любителей пряностей - немного важнее. Поливайте им сырую птицу или рыбу или добавляйте в пищу после того, как она была приготовлена.Они называют его Anytime Sauce не просто так ...
Табаско Чипотле Перец Соус
1 чайная ложка: 0 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, SmartPoints ® value 0 *Этот острый соус не только увеличивает уровень специй - аромат дыма просто невероятный. Совершенно незаменим для приправы к мясу и очень хорош для картофеля. Кроме того, это идеальный ингредиент для приготовления низкокалорийного майонеза с чипотле; немного этого соуса смешать с легким майонезом, и все готово.
Оригинальный соус из кайенского перца Frank's RedHot
1 ч. Л.: 0 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® значение 0 *Этот соус является универсальным продуктом питания - он делает все на вкус как горячие крылышки! (Щелкните для доказательства.) Обладая серьезным жаром и острым вкусом, это идеальный способ оживить обычные блюда.
Органический соус тако с красной уткой
1 столовая ложка: 5-15 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 15-50 мг натрия, 1-3 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® value 0 *Эти соусы для тако слишком хороши, чтобы ограничиваться только тако вторник… или тако, если уж на то пошло! Добавьте их везде, где вам нужно усилить вкус.Они бывают трех удивительных (и точно названных) разновидностей: «Очень мягкий», «На самом деле пряный» и «Уникально корейский». Кроме того, они не содержат сахара, сертифицированные как органические продукты и , что является редкостью для таких ароматных соусов! Нажмите, чтобы найти, или закажите онлайн.
Горчица и маринады с содержанием 15 или менее калорий
Бобровая марка Гикори Бекон Горчица
1 чайная ложка: 10 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® value 0 *Beaver делает несколько невероятно ароматных горчиц, таких как этот леденец с беконом.Мы также являемся поклонниками бренда Bread & Butter Pickle Mustard, в котором всего 15 калорий на чайную ложку. Мммм ...
Миссис Даш Маринад с чесноком и лаймом
1 столовая ложка: 15 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® значение 1 *Назвав имя миссис Дэш, мы, возможно, уже рассказали вам, почему этот маринад особенный - он не содержит соли! Так что все, кто занимается счетчиками натрия, должны улавливать эти цитрусовые. Маринад Sweet Teriyaki в линейке имеет немного более высокие характеристики, но чесночная трава также достигает отметки в 15 калорий или меньше.
Дерзкая мама с дымным чесноком и горчицей
1 чайная ложка: 0 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® значение 0 *Еще горчицы! Эта горчица совершенно не похожа на обычную - она нежная, сливочная, с истинно изысканным вкусом. Если вы серьезно увлекаетесь горчичником, стоит заказать онлайн. Хотите более доступный вариант? Не ищите ничего, кроме классического дижонеза Hellmann's / Best Foods. (Ни дыма, ни чеснока, но ТАК хорошо!)
Маринад Марджи Манго Чипотле
1 ст.: 15 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® значение 1 *Еще одна находка для вашего арсенала маринада - он полностью натуральный и сделан из настоящих фруктов. Вся линия Марджи довольно удивительна, и когда дело доходит до самых вкусных фруктов в игре, трудно превзойти манго. Это также хорошо работает в качестве соуса ... Попробуйте это на своем жарком!
Сальса и уксус с содержанием 15 или менее калорий
Ананасовая сальса Trader Joe’s
2 ст.: 10 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® значение 1 *В этой сальсе достаточно фруктовых ноток, чтобы превратить ее в область сладкого и соленого, а ее универсальность не знает границ. Сверху ваши салаты, используйте это как дип-чип, ложкой на курицу ... TJ's делает много отличных сальс, но это наша давняя любимая еда.
Рассол с укропом
1 столовая ложка: 5 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 235 мг натрия, 0.5 г углеводов, 0 г клетчатки, 0,5 г сахара, 0 г белка - SmartPoints ® value 0 *Этот топпер настолько олдскульный, что о нем часто забывают, но это совершенно вкусное дополнение к бутербродам, гамбургерам, хот-догам и многому другому. Не путайте это со сладким вкусом - с 20 калориями на столовую ложку, это просто не соответствует отметке в этом списке. (Но нам это тоже нравится!)
